15 otantik donburi kasesi incelemesi + donburi kaselerinin nasıl kullanılacağı

Yazar: Joost Nusselder, Temel Japon yemek planlayıcısı yemek kitabının yazarı Güncelleme Mart 27, 2022

Donburi ("kase" anlamına gelir), balık, et, sebze ve soslar dahil olmak üzere çeşitli ana malzemelere sahip bir Japon pirinç kase yemeğidir. Lezzetli bir sosta haşlanıp pilavla servis edilir.

Bazen sadece "don" olarak adlandırılır.

Yemeğin kendisine "donburi" de denir, bu nedenle bu durumda hem yemek hem de servis kasesi aynı ada sahiptir. Oldukça ilginç, değil mi?

Hem yemeği hem de kaseyi tamamen aynı isimle tanımlamanın garip ve kafa karıştırıcı olduğunu biliyorum, bu yüzden ikisini ayırt edersek, kaseye aslında donburi-bachi (丼物), yemeğe ise donburi denir -mono (丼物).

Donburi ayrıca "tatlandırılmış" veya "pirinç üzerinde tuzlu güveç" olarak da adlandırılır.

Ünlü Japon pirinç kasesi yemeklerinde kullanılmasının yanı sıra, donburi ayrıca soba veya udon şehriye çorbası için de kullanılır. Oldukça çok yönlü bir yemektir ve birçok yemek için kullanabilirsiniz, bu nedenle yatırıma değer.

Özellikle bu güzel mavi çizgili seviyorum Zen Masası çok amaçlı donburi kasesi çünkü çoğu yemek için mükemmel boyut ve derinliğe sahip ve benim de sevdiğim ramen için mükemmel bir donburi. Ama aynı zamanda güzel bir tasarım deseni ile yıllarca bulaşıklarınızın bir parçası olacak oldukça hoş bir premium kase.

İşte en sevdiğim kaseler. Aşağıdaki ayrıntılı incelemelere gireceğim!

Donburi kasesi	Fotoğraflar
En iyi genel donburi kasesi: Zen Table Japan mavi çizgili çok amaçlı donburi kasesi	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi 2 donburi kasesi seti: Mino Ware ramen erişte kaseleri	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi büyük Donburi kasesi: sofra Doğu	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi çok kullanımlı donburi kasesi: Jahadori Seramik Japon Ramen kase setleri	(daha fazla resim görüntüle)
Kapaklı en iyi Donburi kasesi: JaponyaPazarlık 16 oz	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi bütçe ve en iyi plastik donburi kasesi: JapanBargain S-2045 plastik erişte çorbası kasesi	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi tasarım donburi kasesi: Mutlu Satışlar çok amaçlı	(daha fazla resim görüntüle
Yükseltilmiş tabanlı en iyi donburi kasesi: Sakura kiraz çiçeği desenli çorba kasesi	(daha fazla resim görüntüle)
En iyi fırın güvenli ve mikrodalga güvenli donburi kase: AQUIVER seramik ramen kaseleri	(daha fazla resim görüntüle)
Çocuklar için en iyi donburi kasesi ve hediye için en iyisi: Japon Shiba köpeği mavi pirinç kasesi	(daha fazla resim görüntüle)

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Donburi kasesi nedir?

Bir donburi kasesi, bir Japon pirinç kasesidir. “Don” kelimesi genellikle yemeğin servis edildiği kaseyi ifade etmek için kullanılır. Ancak “donburi” hem yemeğin hem de kasenin adıdır. 

Gerçek kase genellikle 5-7 inç çapındadır ve seramik malzemeden yapılmıştır. 

Kase bir sürü lezzetli bileşenle doldurulur.

İlk olarak, buharda pişmiş pirinç yatağı var. Üstüne et, deniz ürünleri, sebzeler ve yumurta, doğranmış taze soğan veya susam gibi bazı soslar var. Et ve sebzeler genellikle kaynatılmış tuzlu sosta pişirilir.

Donburi-bachi etimolojisi (pirinç kasesi)

Tarihçiler, pirinç kasesinin adının nasıl ortaya çıktığından tam olarak emin değiller. Bununla birlikte, birden fazla olası türev olabileceği ve tamamen Japonya'da ortaya çıkmamış olabileceği tahmin ediliyor.

Edo Döneminde (1603 – 1868), Japonya'da büyük porsiyon yemek servisi konusunda uzmanlaşmış restoranlar vardı.

Onlara “açgözlü” anlamına gelen kendon'ya deniyordu. Bu, bu tür yerlere sık sık giden müşterilerin “çok aç” müşteriler olduğunu, “ya” ekinin ise “ev, mağaza veya restoran” anlamına geldiğini gösterir.

Restoranlarının adını belirlemek için oldukça büyük servis kaseleri kullandılar ve bu kaselere “açgözlü” ve “bu şekilde” ve “kase” anlamına gelen “kendon-buri-bachi” deniyordu.

Zaman geçtikçe kelimenin “ken” kısmı atlandı, bu da insanların ona “donburi-bachi” demesine neden oldu. Daha sonra, daha sonra, kelimeyi artık iyi bilinen "donburi" ye bırakan "bachi" de kaldırıldı.

Alternatif olarak ve belki de "içinde çok miktarda yiyecek bulunan büyük bir kase" anlamına gelen "donburi" kelimesinin daha yakın bir türevi, büyük ve yumuşak bir şeyin üzerine düşen bir yansıma olan donburi (どんぶり) ile aynı kökten olabilir. onomatopoeia donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) ve don (どん) ile ilgili, tümü genellikle benzer anlamları paylaşan, katı zemin veya derin suya büyük bir şekilde düşen bir şey.

Kendon'ya, konukların çok severek yedikleri, “dökülmüş pirinç” olarak kabul edilebilecek donburi meshi (丼飯) adı verilen büyük porsiyonlu pilavlarla servis edilirdi.

Öte yandan, "donburi" terimi, kabaca "gevşek tahmin, kaba bir yaklaşım" anlamına gelen Japonca donburi kanjō (丼勘定) gibi "kaba, yaklaşık, iyi işlenmemiş" bir şeye de atıfta bulunabilir.

Bu terim, restoranlarda kullanılan donburiye benzemese de, onomatopoeia'dan türetilen diğer kelimelere/ifadelere çok benzer.

Kanji'de donburi, ortasında bir nokta olacak şekilde 井 ("bir kuyu") olarak yazılır; bu, kuyuya bir şeyin atıldığını gösterebilir. Bu, “təm X” Orta Çince okumasının aynı onomatopoeia'dan türetilmiş olabileceğini gösterir.

Açıklığa kavuşturmak için, donburi-bachi terimini kullananlar, özellikle yemeğin (donburi-mono) servis edildiği kaseye atıfta bulunur.

Sığır eti veya domuz yahnisi, donburi-bachi'nin Batı eşdeğeri olacaktır, ancak ikincisi pişirilir ve kuru olarak servis edilirken, birincisi sıvı bir karışımla pişirilir ve sos ile servis edilir.

Bunun örnekleri tekkadon (ton balığı sashimi donburi), tempura donburi veya sığır eti donburidir.

Bir donburi kasesi ne büyüklükte olmalıdır?

Yaygın bir donburi kasesi yaklaşık 15 cm çapında (5.9 inç) ve 8.5 cm (3.3 inç) yüksekliğe sahiptir ve toplam hacmi yaklaşık 900 ml veya 30 oz'dur.

Donburi kase satın alma rehberi

beden

The küçük donburi en küçük boy kasedir ve genellikle çocuklar için donburi servis etmek için kullanılır. Alternatif olarak, restoranlar, udon erişte garnitürleri gibi küçük porsiyon yiyecekleri sunmak için en küçük donburi kasesini kullanır. Bu kase 3 inç kadar küçük olabilir. 

The normal boyut pirinç ve erişte için kullanılan donburi kaseleri için 5.9 inç veya 15 cm çapında ve 3.3 inç veya 8.5 cm yüksekliğindedir. Bu, yaklaşık 30 fl oz veya 900 ml yiyeceğe uyar. Bu boyut, normal bir porsiyon pirinç ve sos için mükemmeldir. 

Standarttan daha büyük olan herhangi bir şey, bir ekstra büyük donburi kasesi. 

Shape

Geleneksel donburi, mısır gevreği kasesiyle aynı şekle sahip değildir. Aksine, daha geniş bir açıklığa sahip ve daha kalın, bu nedenle taban biraz daha küçük ama yine de dengeli. 

Pirinç alta gider ve daha geniş olan üst kısım et, sebze ve sos için gerekli alanı oluşturur. 

Malzeme 

Çoğu geleneksel donburi kasesi, porselen gibi seramik malzemelerden yapılır. Modern modeller genellikle mikrodalgaya uygundur ancak fırına uygun değildir.

Birçoğu aynı zamanda bulaşık makinesinde yıkanabilir ve ayrıca hareket halindeyken almak için harika olan çok ucuz plastik kaseler de vardır. 

Otantik Japon donburi-bachi (kaseler) gözden geçirildi

En iyi donburi-mono tariflerini yemeyi deneyimlemek istemeniz çok doğal. Ve bir dizi otantik Japon donburi kasesine sahip olmak istiyorsanız, bunları yalnızca en güvenilir satıcılardan aldığınızdan emin olun.

Seçimlerinizi daraltmanıza yardımcı olmak için, satın almanızı önerdiğim birkaç donburi kasesi burada!

En iyi genel donburi kasesi: Zen Table Japan mavi çizgili çok amaçlı donburi kasesi

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 7.2 inç

Donburi pirinç kaselerini seviyorsanız, özellikle pirinç yemekleri servis etmek için tasarlanmış bir kaseye ihtiyacınız var. Ancak porselen pahalı bir malzeme olduğundan bazı kaselerin fiyatı yaklaşık 100 dolar. 

Ama muhtemelen bir kaseye çok para harcamak istemezsiniz ve bu yüzden bu bütçeye uygun porselen donburi genel olarak en iyi seçimdir.

Geleneksel donburi üreticileri tarafından Japonya'da yapıldığı için otantik parlak porselenden yapılmıştır. 

Geleneksel 7.2” kaselerden biraz daha büyük olan ancak Batılı tüketicinin yaşam tarzına daha uygun olan 18.5 inç (5.9 cm) bir çapa sahiptir. Gerçek şu ki, porsiyonlar biraz daha büyüktür ve geniş bir donburi kasesine sahip olmak, herhangi bir taşmayı önler. 

Bu nedenle, bunun biraz daha büyük olması şaşırtıcı değil ve açlığınızı gerçekten giderecek eksiksiz ve doyurucu bir donburi yemeği yemek istiyorsanız daha iyi.

Amerika'da daha büyük porsiyonlara alışkınız ve bu kase doğru boyutta. 

Kase, çubuk ve kaşık olmadan olduğu gibi satılmaktadır. Bu kasedeki tek sorun bu – kaşığı ve yemek çubuğunu ayrı olarak satın almanız gerekiyor. 

Genel olarak, gerçekten çok yönlü bir kase ve onu diğer yiyecekler için de kullanabilirsiniz. Çok kırılgan olmadığı için bulaşık makinesinde bile yıkayabilir veya mikrodalgada kalanları ısıtabilirsiniz.

Diğer benzer renkli seramik donburi kaseleri, ufalanmaya ve çatlamaya o kadar eğilimlidir ki, insanlar bunları birkaç ayda bir değiştirmek zorundadır. Ancak bu Zen daha güçlü bir seramikten yapıldığı için uzun süre dayanacaktır. 

Tasarım açısından, parlak porselen benzeri bir dokuya ve kaplamaya sahip güzel bir seramik donburi kasesidir. Güzel mavi çizgili bir desenle boyanmış, bu da onu diğer düz görünümlü donburilerden farklı kılıyor.

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi 2 donburi kasesi seti: Mino Ware ramen erişte kaseleri

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 7.2 inç

Donburi pirinç kaselerini birlikte yemeyi seven çiftler, uyumlu özel kaseleri hak ediyor. Bu iki şık seramik kase biraz daha büyük (7.2 inç), ancak büyük bir rahatlatıcı erişte çorbası için de mükemmeller.

Kaseler çok iyi yapılmış ve bulaşık makinesinde ve mikrodalgada da güvenli. Bu, seramik malzemeyi kırma konusunda endişelenmeden onları kolayca temizleyebileceğiniz ve arta kalan donburi pirinci veya çorbayı ısıtabileceğiniz anlamına gelir.

Bazı geleneksel kaseler mikrodalgaya uygun değildir ve bugünlerde modern tüketiciler bu kaselerin sunduğu rahatlığı takdir etmektedir.

Bu kaseler Japonya'da üretilmiştir ve genel estetik çekiciliği artıran küçük benekli detaylarla klasik siyah seramik malzemeden tasarlanmıştır.

Bu kaseleri her zaman çiftlere hediye edebilirsiniz çünkü bunlar ucuz türdeki dolar mağaza kaselerine benzemezler ve bunların kalitesi hemen fark edilir.

En son fiyatları buradan kontrol edin

Zen kasesi vs Mino Ware ramen erişte kaseleri

Bu kaselerin her ikisinin de fiyatı benzerdir, ancak Mino Ware ramen erişte kaseleri 2'li bir settir, bu da çiftler ve aileler için daha çekici olabilir çünkü ayrı olarak sipariş etmeniz gerekmez.

Zen kasesi, sevimli yemekleri seviyorsanız daha çekici olabilecek güzel ve renkli bir kasedir. Sonuçta, parlak porselen mutfağınızda daha çekici görünüyor ve biraz daha kaliteli. Ayrıca Japonya'da üretilmiştir ve daha karmaşık bir şerit tasarım detayına sahiptir.

Ne yazık ki, bu kaselerin hiçbiri kaşık veya yemek çubuğu gibi aksesuarlarla gelmiyor, bu nedenle eşleşen bir setiniz olmayacak.

Mino Ware erişte kaseleri bazı Japon restoranlarında kullanılıyor, yani dayanıklı olduklarını ve çatlamaya daha az meyilli olduklarını bilirsiniz. Zen kasesi biraz daha ince bir seramikten yapılmıştır, bu da onu daha kırılgan hale getirebilir. Benim temel gözlemim, Mino kaselerinin daha “faydacı” olduğu, Zen kasesinin ise geleneksel Japon donburi pişirme kaplarına benzediği.

Genel olarak, benzer büyüklükteki kaselerin ikisi de eviniz için harika seçeneklerdir ve her ikisi de mikrodalgaya uygundur.

En iyi büyük donburi kasesi: Sofra Doğu

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 8.4 inç

Bol miktarda et, sebze ve ekstra sos ile lezzetli bir donburi pirinç kasesi oluşturmak istediğinizde, malzemelerin orada tamamen duygusal olmasını istemezsiniz. Bu yüzden daha büyük bir kap almalısınız.

Ya da sadece daha büyük bir porsiyon yemeyi seviyorsanız, bu Sofra Doğu kasesini ağır dipli ve geniş ağızlı olarak takdir edeceksiniz.

Bir sürü lezzetli pilav, sos, erişte ve ete uyar. Yani çorbanızı masaya taşırken bu kaseden dışarı taşmasına imkan yok.

Güçlü seramik malzemeden üretilen bu kase, yukarıda bahsedilen kaselere benzer bir doku ve tasarıma sahiptir. Ancak, bu birinci sınıf bir Japon kasesidir, dolayısıyla daha pahalıdır.

Teknik olarak büyük boy bir Sanuki kasesidir, ancak çok yönlülüğü, süslü donburi yemeklerinin yanı sıra diğer Japon kase yemekleri için mükemmeldir.

Bununla ilgili tek sorun, geleneksel Japon donburi seramiklerinden beklediğiniz kadar sağlam veya ağır olmamasıdır.

Kase, Japon müşteriler arasında büyük bir puana sahiptir çünkü günlük kullanıma uygundur ve mikrodalgada kullanılabilir.

Bulaşık makinesinde de temizlenebilir. Bir sürü erişte, pilav, et suyu ve tonlarca malzeme sığabilecek bir kase istiyorsanız, bu yeterince geniş.

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi çok amaçlı donburi kasesi: JAHADORI Seramik Japon Ramen Kase Takımları

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 8 inç

Bazı günler, sen katsudon'a sahip olmak istiyorum, ancak diğerlerinde, miso çorbası istiyorum. Öyleyse neden her yemek türü için çeşitli kaselere para harcıyorsunuz?

Bu Jahadori kase seti çok yönlü ve çok amaçlıdır. Onları sabah kahvaltılık gevrekleriniz için bile yapabilirsiniz! Boyut olarak, bu kaseler ortalama donburi kasesinden daha büyüktür, bu yüzden aç kalmazsınız.

Bu set aynı zamanda pho, ramen çorbası, udon ve tabii ki pişirebileceğiniz en iyi pirinç donburi yemekleri için mükemmel bir seçenektir.

Çanakların şekli hala klasik donburiyi andıran geniş ağızlı, ancak bunlar daha dar diplidir. Yine de süslemeler için bolca yer var!

Bu daha ucuz bir kase seti, ancak plastik değil, bu yüzden yine de kaliteli seramik malzemeden yapılmış. Aynı zamanda daha pahalı olanlar gibi özelliklere sahiptir, yani bulaşık makinesinde yıkanabilir ve mikrodalgada yıkanabilir.

Ayrıca, büyük bir kepçe kaşık ve yemek çubukları alırsınız, böylece kasede ne servis etmeyi seçerseniz seçin mutfak eşyalarınız olur!

Bu kaseler çok iyi yapılmış, sağlamlar ve diğer ekonomik kaseler gibi kırılmadan veya çatlamadan sık yıkamaya dayanıyorlar.

Kasenin şekli büyük Doğu Sofra Takımına benzer, bu nedenle dar bir tabana ve geniş bir üst kısma sahiptir, bu da onu malzemelerin katmanlanması ve çorba servisi için ideal hale getirir.

Genel olarak, bütçe fiyatı göz önüne alındığında, bu güzel bir set. Tasarım basit ve minimalisttir, ancak diğer tabak ve sofra takımlarınızla bütünleşmeyi kolaylaştıran temel bir siyah renge sahiptir.

En son fiyatları buradan kontrol edin

Sofra Doğu vs Jahadori

Bu 2 kase karşılaştırılabilir çünkü boyutları benzerdir ve ikisi de pirinç, erişte ve sıvılar için idealdir. Seramik malzemeden yapılmışlar ama ikisi arasında çok büyük fiyat farkı var.

Gerçek bir donburi hayranıysanız, uzun ömürlü, dayanıklı ve şık olduğu için Sofra kasesine yatırım yapmak isteyebilirsiniz.

Ancak her gün kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için kullanabileceğiniz bir kase istiyorsanız, muhtemelen bu basit ve minimalist Jahadori setinden daha fazla para harcamanıza gerek yok. Bonus, yemek çubukları ve bir kepçe almanız ve bunlar için ayrıca ödeme yapmanız gerekmemesidir.

Her iki kase de oldukça güzel görünüyor ve benzer "bitmemiş" bir dokuya sahipler, bu da onları eski Japon donburilerine benzetiyor.

Her şey, inanılmaz kalite bekleyip beklemediğinize ya da seri üretilen uygun fiyatlı bir kaseyle iyi olup olmadığına bağlı. Her ikisinin de temizlenmesi kolaydır ve sağlam oldukları ve kolayca çatlamadıkları için uzun süre dayanır.

Kapaklı en iyi donburi kasesi: JapanBargain 16 oz

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: melamin plastik
• Boyut: 5.5 inç

Kapaklı bir donburi kasesi tam olarak ihtiyacınız olan şey. Bir kapağın yalnızca yiyecekleri daha uzun süre sıcak tutmadığını, aynı zamanda küçük porsiyon garnitürleri servis etmek için de kullanıldığını biliyor muydunuz?

Umeboshi erik, turşu veya daldırma sos düz bir tabana sahip olduğu için kapakta. Sadece kapağı çıkarın, ters çevirin ve en sevdiğiniz donburi pirinci garnitürüyle doldurun.

Bu, bir kapak ve servis kaşığı ile birlikte gelen uygun fiyatlı bir plastik donburi kasesidir. Dışta hoş bir siyah parlak kaplamaya ve parlak kırmızı renkli bir iç kısma sahiptir. Kesinlikle olduğundan daha pahalı görünüyor ve profesyonel kalitede olması için yapılmış.

Kırılma endişesi duymadan yanınızda taşıyabilir ve hatta iş yerinizde öğle yemeği kasesi olarak kullanabilirsiniz. Taşınabilirlik ve hafif malzeme, bunu harika bir genel donburi kasesi yapar.

Boyut, diğer kaselerden (5.5 inç) biraz daha küçüktür, ancak bu, geleneksel Japon kaselerinin tipik boyutudur. Bu nedenle, sağlıklı ve diyet dostu bir porsiyon için harika pirinç veya erişte.

En son fiyatları buradan kontrol edin

En iyi bütçe ve en iyi plastik donburi kasesi: JapanBargain S-2045 plastik erişte çorbası kasesi

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: plastik cila
• Boyut: 3.5 inç

Küçük bir kısım için en küçük donburi kasesini istiyorsunuz. Çok yemek yemeyen insanlar için olduğu kadar çocuklar için de idealdir.

Ama bu kırılması zor, ofise veya yolda götürmek için uygun mükemmel bir plastik kase. Ayrıca plastikten yapıldığı düşünülürse hafif ve dengelidir.

En iyi özelliği, masadan yaklaşık 2/3 inç yukarı çıkan yükseltilmiş tabandır. Bu nedenle içinde sıvı olsa bile hareket ettirebilir ve tutabilirsiniz. Tabanı da yalıtımlı olduğundan taşırken elinizi yakmaz!

Bu otantik Japon donburi pirinç kasesi, parlak bir görünüm ve pürüzsüz bir doku veren plastik lake malzemeden yapılmıştır.

Gerçek seramik kaseler kadar kırılgan değil, bu yüzden onu tutarken çok dikkatli olmanıza gerek yok. Birçok kişi bu özelliği takdir ediyor çünkü kaseleri kırmanın ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz!

Fırında güvenli olacak şekilde tasarlanmıştır, mikrodalga fırınınızda ısıtılması gereken tüm yiyecekleri işleyebilir ve ayrıca bulaşık makinesinde yıkanabilir! Ancak ağırlığı açısından da çok hafif olduğu için elde de kolayca yıkayabilirsiniz.

En son fiyatları buradan kontrol edin

Kapaklı Japonya Pazarlığı vs temel Japon Pazarlığı Kapaksız Pazarlık

Bu harika plastik kaselerin ikisi de aynı JapanBargain markası tarafından yapılmıştır. Pirinç, erişte ve çorbalar için basit tabaklar arayanlar için çok uygun fiyatlı ve harikalar.

Ana fark kapaktır. Yemekleri sıcakken hemen yemeyi seven biriyseniz, kapağa bile ihtiyacınız olmayabilir.

Ancak kaseyi işte kullanacağınızı düşünüyorsanız veya meşgulseniz ve bekleme eğilimindeyseniz, pirinci sıcak tutmak için bir kapak isteyeceksiniz.

Ayrıca, kapaksız basit kase ilkinden daha küçüktür ve iştahınız varsa sizi biraz rahatsız edebilir. Ancak, kaseye 2 ramen paketi sığdırabileceğinizi ve bu oldukça geniş olduğunu unutmayın! Ne kadar sıvı eklemek istediğinize bağlı.

Genel olarak, bu 2 plastik donburi kasesi ile yanlış gidemezsiniz çünkü bunlar ucuz ve dayanıklıdır. Ayrıca oldukça iyi yalıtılmışlar, bu yüzden ellerinizi çok hızlı yakmazlar.

En iyi tasarım donburi kasesi: Mutlu Satışlar çok amaçlı

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 5 inç

Asya tarzı bir tasarıma sahip ama aynı zamanda çok yönlü bir donburi kasesi ister misiniz? Eh, Mutlu Satışlar kalite, sanatsal tasarım ve kullanışlılığı birleştiren bu uygun fiyatlı kaselerden biridir. Çok yönlü bir kasedir ve pirinç, çorba, ramen, pho, udon ve daha fazlası için uygundur!

Düşük fiyata aldanmayın çünkü bu güzel boyalı motifleri ve illüstrasyonları olan çok iyi bir seramik kase. Bir sürü harika renk kombinasyonu ve deseni var, bu yüzden gerçekten sevdiğiniz birini bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Bu kaseyi incelemelerimdeki diğerlerinden farklı kılan özelliği, 2 adet çubuk tutucusu olan özel deliğe sahip olması. Bu, kaseyi eşleşen çubuklarla saklamayı kolaylaştırır, böylece artık onları asla yanlış yere koymazsınız.

Biraz daha küçük (5 inç çapında), ancak yaklaşık 2 bardak sıvı sığdırabilirsiniz. Böylece, isterseniz pilavı, tavuğu, soğanı ve sebzeli sosları katlamak için bolca yeriniz var. oyakodon yapmak.

Bu kaseden yemek yerken Tokyo'daki harika bir Japon restoranında yemek yiyormuş gibi hissedeceksiniz!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Yükseltilmiş tabanlı en iyi donburi kasesi: Sakura kiraz çiçeği desenli çorba kasesi

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: Plastik
• Boyut: 4.3 inç

Donburi kaseniz için bir platform tabanının faydasını küçümsemeyin. Kaseyi daha uzun yapar, ancak aynı zamanda sıcak kasenin masaya doğrudan dokunmadığı anlamına gelir.

Bu sadece masayı veya tezgahı yakmayacağınız veya zarar vermeyeceğiniz anlamına gelmez, aynı zamanda kasenin taşınması ve taşınması da daha kolaydır.

Diğer kaselere kıyasla bu kase daha uzun bir platform tabana sahip olacak şekilde tasarlanmıştır ve kaseye klasik bir çorba kasesi tasarımı kazandırır. Ama merak etmeyin, donburi yemekleri için de harika!

Kaseniz ek stabiliteye sahip olacaktır, bu nedenle yemek yerken kollarınızla dokunursanız, onu devirme şansınız daha azdır.

Bu kaseyle ilgili bir şey, plastikten yapılmış olması ve bazı insanlar, seramik bir malzemenin bu kaseyi daha pratik hale getireceğinden şikayet etti. Ama çok ucuz ve 3 boyda geliyor, yani bir premium don fiyatına 3 farklı boyda alabilirsiniz.

Sevimli bir tasarıma ve sağlam bir tabana sahip, bulaşık makinesinde yıkanabilir bir kase istiyorsanız bu modeli tavsiye ederim.

En son fiyatları buradan kontrol edin

Mutlu Satışlar vs Sakura desenli kase

Bu 2 kase, güzel desenleri ve estetik çekiciliği ile güzel yemeklere değer veren insanlar için yapılmıştır. Bu kaselerin ikisi de bütçeye uygun kategoride, yani ikisiyle de yanlış gidemezsiniz. Sadece tasarım açısından neyi tercih ettiğinize karar vermelisiniz.

Happy Sales kasesi, yerleşik bir çubuk tutucuya sahip olduğu için taşınabilirlik ve kompaktlık söz konusu olduğunda hafif bir avantaja sahiptir.

Ancak Sakura kasesi, daha uzun tabanı sayesinde daha ısıya dayanıklı ve dengeli olma avantajına sahiptir. Tabii, Mutlu Satış kasesinin alt platformu da yükseltilmiş, ancak daha uzun ve daha dar bir şekle sahip olduğundan, daha geniş olan Sakura kadar dengeli ve istikrarlı değil.

Son olarak, Sakura kasesi plastikten yapıldığı için malzemeleri karşılaştırmak istiyorum. Bu nedenle, daha uzun ömürlü otantik seramik kaseler arıyorsanız, Mutlu Satışlar ile muhtemelen daha iyi durumdasınızdır.

Aynı zamanda daha hediye edilebilir bir ürün çünkü olduğundan daha pahalı hissettiriyor.

Fırına ve mikrodalgaya uygun en iyi Donburi kasesi: AQUIVER seramik ramen kaseleri

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: saf kil seramik
• Boyut: 9 inç

Gerçekten çok yönlü ve pratik bir donburi istiyorsanız, o zaman Aquiver kasesine ihtiyacınız var. Benzersizdir, çünkü yalnızca mikrodalga kullanımı için güvenli değildir, aynı zamanda fırın için de güvenlidir.

Çoğu donburi kasesi fırına dayanıklı değildir çünkü saf seramik kilden yapılmazlar, ama bu öyle. Bu yüzden kasenin üretilme şekli çok önemlidir. Bu durumda, biraz daha fazla ödüyorsunuz, ancak bu gerçekten çok kaliteli bir kase.

Hammadde önce düşük sıcaklıklarda bisque ateşlenir. Daha sonra yüksek sıcaklıklarda sırlanarak pişirilir ve bu onu fırına güvenli hale getirir. Böylece ekstra gevreklik için pirinç yemeklerini pişirebilir ve fırında kısa süre pişirebilirsiniz.

Bu kase minimalist bir tasarıma sahiptir ve basit ama çok amaçlı bir yemektir. 9 inç daha büyüktür, ancak daha sonra çorbalar, yahniler, pho, ramen ve daha fazlası için kullanabilirsiniz!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Çocuklar için en iyi donburi kasesi ve hediye için en iyisi: Japon Shiba köpeği mavi pirinç kasesi

(daha fazla resim görüntüle)

• Malzeme: seramik
• Boyut: 6.3 inç

Telaşlı yiyen çocuklarınız varsa, muhtemelen onları yemeye ikna etmek istersiniz. yakimeshi pirinç yemeği. Bu sevimli Shiba Inu köpek çizimleri kesinlikle çocuklarınızın dikkatini çekecek!

Porselenin rengi, dokusu ve bu pirinç kasesinin sanatsal sunumu örnek niteliğinde ve bu listeye dahil olmayı hak ediyor! Muhtemelen, çocuklarınız kaseye ilgi duyacak ve içindeki yiyeceklerden daha fazla yiyecektir.

Bu tür bir kase, aynı zamanda benzersiz ama aynı zamanda kullanışlı bir şey vermek istiyorsanız harika bir hediye fikridir. Kase oldukça uygun fiyatlı, ancak dayanıklı seramik malzemeden yapılmış.

Üzerinde sanat eserleri olmasına rağmen, mikrodalgada ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bu nedenle, çocuklarınızın yemeklerini tekrar ısıtmanız gerekirse, bu kaseyi kullanabilirsiniz.

Mino, Japonya'nın ünlü seramik üreticilerinden biridir ve bu seri eğlenceli sevimli hayvan illüstrasyonlarıyla doludur, bu nedenle kaseler kesinlikle diğerlerinden farklıdır. Eğlenceli bir yemek takımı arıyorsanız, bunu atlamayın!

En son fiyatları buradan kontrol edin

Aquiver vs Shiba köpek kasesi

Bu 2 donburi yemeği arasında birçok fark var. Aquiver, mikrodalgada ve fırında kullanılabilecek basit bir kase arayan yetişkinler için daha uygundur. Öte yandan, Shiba köpek kasesi, klasik donburi ve ramen kasesine eğlenceli bir giriştir.

Çocuklarınız varsa, seçici yeme evresinin üstesinden gelmek için renkli ve şirin bir kaseye ihtiyacınız olacak. Sonuçta, sunum anahtardır ve koleksiyonunuzda eğlenceli yemeklerin olması her zaman güzeldir.

Boyut farklarından da bahsetmek istiyorum. Daha büyük porsiyonlara sahip olmayı seviyorsanız, Aquiver 9 inçlik kase ile daha mutlu olabilirsiniz.

Ayrıca, fırına koymak isterseniz daha fazla alanınız olur, böylece yiyecekler ve özellikle sıvılar taşmaz ve fırında dağınıklık yapmaz.

Her iki kase de mükemmel seçenekler, hediye edilebilir ve genel olarak iyi yapılmış dayanıklı seramik tabaklardır. Sadece hangisinin yaşam tarzınıza daha uygun olduğuna karar vermeniz gerekiyor!

Farklı türde donburi tarifleri

Donburi pirinç kaseleri, tipik fast food'larınızdan kesinlikle daha iyi olan en sevdiğiniz Japon yemeklerinin tümü ile doldurulmuş basit tek tabaklı yemeklerdir. Japonya'da hızlı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir seçimdir.

Donburi, basitçe "don" olarak adlandırılan, yerleştirildiği servis kasesinden elde edilir.

Bir donburide, buharda pişmiş pirinç, et, sebze, sos ve genellikle turşu ve turşunun bir tarafını içeren çeşitli malzemelerin bir kombinasyonunu bulacaksınız. Miso çorbası.

Donburi, açlığınızı gidermek için ihtiyacınız olan hepsi bir arada yemektir. Yine de hazırlaması ve yemesi çok pratik!

Geleneksel Japon yemeği donburi, ilk olarak restoranların ızgarada pişirilmiş ve pirinç kaselerinin üzerine yerleştirilmiş dilimlenmiş yılan balığı sunmaya başladığı Edo Dönemi'nde ortaya çıktı (bu pirinç kaseleri, 17. yüzyılda Japonya'da ünlü olduğu için genellikle tiyatro izleyicilerine servis edildi).

Zaman geçtikçe donburi yemeği sadece geleneksel Japon mutfağı olarak ün kazanmakla kalmadı, aynı zamanda insanların sevdiği farklı tatlara dönüştü.

Şimdi en popüler donburi yemeklerine bakalım.

Ayrıca okuyun: Bu harika Japon köri tarifini deneyin

5 çeşit donburi nedir? 

5 çeşit donburi olduğuna dair yaygın bir yanılgı var. 8 tane olduğunu biliyor muydunuz?

Aslında, donburi için sonsuz bileşen kombinasyonları olduğu için çok daha fazlası var. Ancak bu 8 tanesi Japonya ve Amerika'da en popüler olanlardır:

• Gyudon (sığır eti)
• Unadon (ızgara yılan balığı ile en geleneksel)
• Katsudon (derin yağda kızartılmış çıtır domuz pirzolası)
• Tamagodon (yumurtalı)
• Oyakodon (tavuk budu ile yapılan ebeveyn ve çocuk kasesi)
• Soboro (bezelyeli kıyma)
• Tendon (sıcaklık)
• Kaisendon (sashimi ve karaca)

Gyudon (Sığır Kasesi) 牛丼

Gyudon (sığır eti kasesi)Soğanla kaynatılmış ve tatlı-tuzlu bir sosa batırılmış ince dilimlenmiş dana etlerinden yapılan, birçok müşterisi tarafından tüm Japonya'daki en popüler donburi-mono türlerinden biri olarak kabul edilir.

İşte şef Adam Liaw bunu yapıyor:

Çok lezzetli olmasının yanı sıra, gyudon'un pişirme yönteminin ne kadar basit olduğunu da seveceksiniz.

Tercih ettiğim malzemeler arasında taze çırpılmış yumurta, biraz turşu ve yeşil sebzeler eklemek ve taze görünmesini sağlamak için doğranmış yeşil soğan yer alıyor.

Unadon (Izgara yılan balığı pilavı) 鰻丼

Unagi don (veya "ızgara yılan balığı pirinç kasesi" anlamına gelen unadon) Japonya'da özel bir yemektir ve aynı zamanda ulusal bir favoridir.

Mükemmel ızgarada pişirilmiş unagi (buğulanmış pilavın üzerine servis edilir ve tatlı karamelize sos ile süslenir), duyularınızı bu yemek size sunulduğunda “hayır” demenin neredeyse imkansız olduğu bir aşırı hız moduna gönderecektir!

Ayrıca okundu unagi ve unadon'daki bu yazı

Tavuk katsudon チキンカツ丼

Tavuk katsudon (veya bir pirinç kasesinde tavuk pirzola), dashi sosunda lezzetli bir lezzetle kaynatılmış, dilimlenmiş soğan ve çırpılmış yumurta ile doldurulmuş sadece tavada kızartılmış çıtır tavuk katsu'dur.

Çok yağlı olmaması için tavuk pirzolayı hafifçe kızartmanın daha iyi bir yolu var. Evde pişirdiğinizde bile daha az dağınıklık olur.

sosu katsudon

Bu yemek neredeyse katsudon ile aynı. Ancak sos farklıdır. Sıcak pirinç, tuzlu bir sosta çıtır ekmekli pirzola ile doldurulur.

Fukui vilayetinin yöresel bir yemeğidir ve eti soğan suyuyla kaynatmak yerine sos, tuzlu Worcestershire sosuyla yapılır.

Fırında katsudon 揚げないカツ丼

Hiç pişmiş katsudon denediniz mi?

Pekala, bu sulu derin yağda kızartılmış domuz pirzolası (dövülmüş akan bir yumurtaya sahiptir ve lezzetli tadından sorumlu dashi suyunda pişirilir, ardından buharda pişirilmiş pilavın üzerine servis edilir) diğer yemekleri bir süreliğine unutturur!

Tamagodon (yumurta)

Bu versiyon en çok oyakodon'a benziyor, ancak tavuk veya başka bir et yok. Bunun yerine et, lezzetli yumurtalarla değiştirilir!

Temelde bir omletle kaplanmış beyaz pirinçtir ve soğan, dashi suyu, mirin, soya sosu ve uğruna.

Oyakodon (Tavuk ve yumurtalık) 親子丼

İngilizceye çevrildiğinde kelimenin tam anlamıyla “ebeveyn-ve-çocuk pirinç kasesi” olan oyakadon, lezzetli tavuk ve yumurta kombinasyonu için kelime oyunudur.

Bu yüksek proteinli yemek, sadece Japonya'da değil, tüm kültürlerde yaygındır. İnsanlar onu basit ama lezzetli tadı için seviyor!

Soboro don (öğütülmüş tavuk kasesi) 三色そぼろ丼

“Pirinç üzerine kıyılmış tavuk ve yumurta” olarak tercüme edilen soboro don, rengarenk içeriğiyle sadece damak zevkinizi değil, gözlerinizi de memnun edecek. Hem besleyici hem de hazırlaması kolay!

Soboro don küçük çocuklar için mükemmeldir, bu yüzden evde bir avuç dolusu varsa, onlara bu yemeği tadını çıkarmaları için verin.

On don (Tempura donburi) 天丼

Ten don, bir kase taze pişmiş pirinç üzerine sebzeli, derin yağda kızartılmış altın-kahverengi ve çıtır karides tempurasıdır. Tentsuyu olarak bilinen tempura daldırma sosuyla süslenir.

Bu tempura donburi tarifi ister yalnız olun, ister arkadaşlarınızla birlikte olun, özel bir hafta sonu akşam yemeği için mutlak bir ikramdır.

Yemeğinizi tamamlamak için bir kase miso çorbası, bir garnitür (örneğin salata veya diğer Japon çeşnileri) ve ferahlatıcı bir meyve suyu, soda, bira veya sake ekleyin.

Kaisendon (taze deniz ürünleri)

Kaisendon, Japonya'nın kuzey Hokkaido bölgesinde bölgesel bir uzmanlık alanıdır. Günün taze avı ile yapılır, bu da mevcut olana bağlı olarak sosların değişebileceği anlamına gelir.

Sıcak pirinç genellikle taze deniz kestanesi (tek), yengeç eti, deniz tarağı ve parıldayan ikura. Bu bileşenler, taze avlanmaya bağlı olarak ikame edilebilir.

Mapo tofu

Akşam yemeği için cesur bir şey canınız çekiyorsa, o zaman Japon mapo tofu tarifi, sahip olmanız gereken şeydir. Sizi hayal kırıklığına uğratmayacağını garanti ederim!

Protein açısından zengin tofu, öğütülmüş domuz eti ile karıştırılır ve bir kase yeni buharda pişirilmiş pirinç üzerinde servis edilen çok lezzetli bir sosta pişirilir. Mapo tofu, isteyebileceğiniz en lezzetli ve doyurucu yemektir!

Mapo tofu donburi-mono, daha hafif ve daha az baharatlıdır. Sichuan tarzı mapo tofu. Böylece, lezzetini ve hafif baharatlılığını kaldırabilecekleri için çocuklara da verebilirsiniz.

Somon ikura don 鮭いくら丼

Çiğ somon yumurtası içeren ancak sıradan bir donburi tarzında servis edilen sashimi türü bir yemek olan somon ikura don tarifi, bir yere gitmek için aceleniz varsa hızlı bir yemek seçeneği için mükemmeldir.

Bu yemeği hazırlamanın en iyi yolu pirinci 15 dakika önceden pişirmektir. Bu şekilde, tüm malzemeleri donburi-bachi'de (kase) bir araya getirmeniz sadece 2 dakikadan az sürecektir.

Niratama donburi

Niratama donburi, sıcak pirinç üzerinde servis edilen sarımsaklı frenk soğanı ile yumuşak, kabarık yumurta tavada kızartmaya sahiptir. Hayatınızda yiyebileceğiniz en rahatlatıcı yemek olacak!

Bu basit donburi Japon yemeğini tanımlayan şey, sarımsak frenk soğanının eşsiz aroması ve tadıdır. Sarımsak frenk soğanı “Çin frenk soğanı” olarak da bilinir ve yerel Asya marketlerinde ve üretim pazarlarında bulunur.

dürtme kase

Poke kase çanak Hawaii'nin favorisidir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde oldukça hızlı bir şekilde popüler hale gelmektedir. Ancak bu Hawaii ruhu yemeği, aynı zamanda ünlü bir Japon mutfağı olan sashimi'den büyük ölçüde etkilenmiştir.

Biliyor musun dürtme kasesi ve suşi kasesi aynı lezzetli yemek mi?

Yoshinoya sığır eti kase

Çalışırken akşam yemeğinde ne yiyeceğinizden emin değilseniz, sadece yukarıya bakın. Yoshinoya sığır eti kase donburi ve her gece onu yemekte bir sakınca görmeyeceksin.

Temelde bir kase pirinçtir (çoğunlukla normal buharda pişirilmiş pirinç) ve üzerine ince dilimlenmiş sığır eti ve pişmiş soğan eklenir.

Sığır eti önce soya soslu dashi suyunda pişirilir. hem tatlı hem tuzlu olan mirin.

Buta don (domuz donburi)

Bu, gyudon ile aynı yemektir, ancak sığır eti değil domuz eti ile yapılır.

90'lı ve 2000'li yıllarda popüler hale gelen yemek, sığır eti sevmeyenler için hala en lezzetli ve en popüler seçeneklerden biri.

Chuka don (Çin stili)

Bir chuka don kasesi, klasik Çin tavada kızartmasından ilham almıştır. Yoğun aromalara sahip olduğu için çok popülerdir.

Buharda pişirilen sıcak pirinç, et, deniz ürünleri, sebzeler, lahana, bambu filizleri ve mantarları (özellikle ahşap kulak) içerebilen bir Çin usulü tavada kızartılır.

vegan çörek

Et yemeyenler için bol lezzetli sebze kombinasyonları var. En iyi vegan donburi kaselerinden biri, pirinç yatağında servis edilen nefis soya soslu tuzlu ızgara patlıcan yemeğidir.

Tofu, veganlar için de iyi bir seçenektir. Buğulanmış pirinç, kızarmış tofu parçaları, Çin lahanası lahanası, patlıcan ve miso veya soya sosu ile doldurulur.

Ayrıca okuyun: bunlar şefin kullandığı bıçaklar

Donburi SSS'leri

Donburi hakkında söylenecek çok şey var çünkü çok popüler bir Japon yemeği. Ama eminim senin de cevaplanmasını istediğin soruların vardır. İşte bazı SSS'ler!

Donburi'yi özel yapan nedir?

Donburi'nin bu kadar özel ve popüler olmasının nedeni, pişirilmesi uzun zaman almayan rahat bir yemek olmasıdır. Pek çok insan, uzun bir günün ardından hızlı öğle yemekleri ve hızlı akşam yemekleri için bu yemeği tercih ediyor. Tam bir yemek ve kesinlikle sizi dolduracak.

Donburi, lezzetli buharda pişirilmiş kabarık pirinçle yapıldığından çoğu kişinin damak tadına hitap ediyor. Et, deniz ürünleri ve sebzeler gibi çok sayıda lezzetli sos var.

Vejetaryenler ve veganlar da bu yemeği severler çünkü etleri ve deniz ürünlerini her türlü lezzetli mantar, kök sebzeler veya buzdolabında bulunan herhangi bir sebze ve yeşillik ile değiştirebilirler.

Donburi yapmak basittir, bu nedenle geç kaldığınız için hızlı bir şeyler istediğiniz veya rahatlatıcı yiyecekler istediğiniz soğuk kış günleri için mükemmeldir.

İşte başka Sizi tatmin edecek rahat yemek: Zosui Japon pirinç çorbası

Donburi kaseleri sağlıklı mı?

Donburi hala bir “fast food” olarak kabul ediliyor, bu nedenle diğer fast foodlarda olduğu gibi, biraz iyi ve biraz kötü var. Ama patatesli hamburger gibi diğer fast foodlara kıyasla donburi çok daha sağlıklı!

Genellikle donburi, taze et veya deniz ürünleri ve tofu ve sebze gibi sağlıklı malzemelerle yapılır. Sorun, yüksek karbonhidrat kaynağı olan buğulanmış beyaz pirinçtir, bu nedenle diyet için ideal değildir. 

Ancak beyaz pirinçle bile bu yemek hala oldukça sağlıklı ve ortalama 500-800 kaloriye sahip. Bu doyurucu bir yemek, bu yüzden özellikle evde daha sağlıklı malzemelerle yaptığınızda çok da kötü değil. 

Kaliteli bir donburi kasesi alın

Oyakodon, katsudon, ramen veya miso çorbası, küçük ve büyük boy donburi kaselerinde servis edilir. Bu kaseler, çeşitli Batı ve Asya yemeklerini servis etmek için kullanılabildikleri için vazgeçilmez bir mutfak malzemesidir.

Temizlemesi kolaydır ve bazıları çok ucuzdur. Böylece her zaman bu Japon kaselerinden bazılarını bulaşıklarınızın arasında bulundurabilirsiniz!

Hala hangisini alacağınıza karar veriyorsanız, Zen Table çizgili kaseyi almalısınız çünkü içinde bir kaşık ve yemek çubukları da var. Ve buharda pişmiş pirinç yatağında lezzetli et ve sebze katmanları için mükemmel boyuttadır.

Sıradaki yazıyı oku: En iyi 7 takoyaki tavası, üreticisi ve makinesi incelendi

Yeni yemek kitabımıza göz atın

Bitemybun'un eksiksiz yemek planlayıcısı ve tarif kılavuzu ile aile tarifleri.

Kindle Unlimited ile ücretsiz deneyin:

Ücretsiz okuyun

Bite My Bun'ın kurucusu Joost Nusselder bir içerik pazarlamacısı, baba ve tutkusunun merkezinde Japon yemekleri olan yeni yiyecekler denemeyi seviyor ve ekibiyle birlikte 2016'dan beri sadık okuyuculara yardımcı olmak için derinlemesine blog makaleleri oluşturuyor. yemek tarifleri ve pişirme ipuçları ile.