5 種美味又營養的綠豆食譜，你想試試
如果您一直關注我們的博客，您可能已經看到 綠豆 在我們最近最喜歡的成分中。
有兩個原因。
它們營養豐富，味道鮮美。 因此，它是日本和菲律賓美食的主要成分，也是許多豐盛美味食譜的靈魂。
另一件好事是，你總是可以把它們種成豆芽，讓你的菜變得鬆脆。
在本文中，我將匯總涉及兩者的食譜！ 因此，事不宜遲，讓我們開始吧！
在這篇文章中，我們將介紹：
5 大最佳綠豆食譜
以下是您可以用綠豆製作的所有美味食譜：
日式綠豆包
日本綠豆包也被稱為包子，是日本最美味的食譜之一。
與任何烘焙食品一樣，它比您在廚房隨意製作的便當需要更多的準備時間。
儘管如此，您第一口所體驗到的甜美黃油味還是值得的。
綠豆包是日本最受歡迎的甜點之一，是一種老少皆宜的當地點心。
除了是一種常見的舒適食品外，它還是特殊場合的必備菜餚。
雖然食譜的整體成分很簡單，但讓新廚師成為苦差事的是投入大量時間和工藝來尋找終極風味所需的完美平衡。
在家就可以輕鬆做出綠豆包。
你需要雞蛋、黃油、牛奶、麵包粉、糖、酵母和大量的綠豆來製作足夠的餡料。 另外，為了獲得最佳結果，請耐心等待。
烹調過程包括攪拌、揉麵、靜置、烘烤，需時2至3小時。 這是愛的勞動！
吉尼桑·蒙戈
美味的綠豆燉菜（和湯）由綠豆、大蒜、西紅柿、洋蔥和蔬菜製成。
在菲律賓，當人們不得不戒肉時，人們通常會在星期五食用。
它通常被添加到豬肉、海鮮和其他蛋白質中以獲得質地和風味，但不是在星期五。
菲律賓人在四旬期吃吉尼桑芒果，在那里人們會犧牲一些東西，禁食肉就是其中之一。
然而，這個傳統很普遍，每個星期五在該國準備 ginisang munggo。
這道菜準備起來毫不費力。
首先，你要炒所有的香料和你想添加到菜中的任何輔助成分，然後將綠豆和水加入鍋中，讓所有東西煮沸。
您還可以在菜餚中添加一堆蛋白質，例如豬肉、蝦或魚乾，以增加風味和口感。
您還可以通過添加椰奶為菜餚增添更多層次的風味。
吉納當蒙戈
Ginataang mungo 也被稱為 lelut balatung，是一種傳統的菲律賓甜點，以糯米、綠豆、椰奶和洗淨的紅糖為主要成分。
根據天氣情況，可熱食或冷食。
雖然它通常用香草和香蘭葉調味，但您可以添加玉米和菠蘿蜜以獲得更多風味和質地。
經常被不熟悉的人與 ginisang munggo 混淆，ginataang mungo 是一種著名的菲律賓甜米粥甜點，主要成分是烤糖、綠豆和椰奶。
當地人還喜歡在這道菜中加入一些菠蘿蜜來增加風味。 這是菲律賓人在寒冷的冬日下午吃的美味小吃，最好趁熱食用。
雖然簡單，但這道菜大約需要 55 分鐘才能煮熟。 首先，你必須烤綠豆，然後把綠豆放在架子上。
完成後，您需要將椰奶煮沸，加入甜米，煮至完全吸收。
然後你可以加糖，瞧！ 美味、豐盛、溫暖的美好等待著您！
JUST 雞蛋素食菠菜蘑菇煎蛋捲
對於那些不知道的人，JUST eggs 是純素世界中一項相對較新的發明。 這些雞蛋的味道和烹飪方式與任何其他禽蛋相同。
唯一的問題是這些都是由 100% 純素成分製成的，尤其是綠豆。
此食譜與用典型雞蛋製作的任何煎蛋捲相同。
成分也基本相同：黃油、洋蔥、蘑菇、甜椒、菠菜、純素奶酪以及一些鹽和胡椒。
要做一個雞蛋煎蛋捲，加熱平底鍋，用黃油調味，然後炒所有的蔬菜。
一旦完全煮熟，取出蔬菜並像任何普通雞蛋一樣煮雞蛋。
最後，你把煎蛋捲裝盤，用蔬菜和一些蔥裝飾，像薄餅一樣捲起來享用。
為了獲得更獨特的體驗，您還可以在上面放一些辣醬。 畢竟，有點冒險並沒有壞處。
JUST雞蛋早餐捲餅
這是我最喜歡用雞蛋做的食譜之一。 它美味、營養豐富，最重要的是，它毫不費力。
你需要做的就是加熱你的煎鍋並加入一些植物油，然後將雞蛋炒約 3 分鐘。
雞蛋炒好後，在煎鍋中加入更多的油，然後將蘑菇和甜椒炒約 4 分鐘。
在最後一步中，加熱玉米餅，放入雞蛋和蔬菜，在上面撒上莎莎醬，然後捲起來。 瞧！ 美味的捲餅早餐！
每當您想吃一頓富含蛋白質的飯菜時，都可以製作此食譜。
最好的綠豆食譜
成份
- 1½ 杯 綠豆（黃色或綠色）
- 1 lb 豬肉或牛肉塊
- 8 杯 水
- 2 湯匙 橄欖油
- 5-6 丁香 大蒜 碎
- 2 中等 切碎的洋蔥
- 5 切塊 羅馬番茄
- 3 湯匙 淡醬油
- 2 湯匙 魚露（可選）
- 鹽和胡椒，品嚐
- 1 (10 盎司) 袋 菠菜
說明
- 將乾綠豆和肉放在一個厚底、大而深的平底鍋上（如荷蘭烤箱）。 把水倒過來。 煮沸，蓋上蓋子，然後用文火燉至肉變軟（大約 1 小時或更少）。 綠豆此時應該已經很嫩了。 根據需要補充水。 如果你用的牛肉需要更長的時間來煮，我建議先把它煮到肉有點嫩。 加入綠豆，繼續燉，直到綠豆和牛肉都變軟。 關掉暖氣。
- 在另一個大煎鍋中，加熱油。 將大蒜和洋蔥炒幾分鐘。 加入切碎的西紅柿，再煮 5 分鐘。 用鹽和胡椒輕輕調味。
- 將煮熟的西紅柿攪拌到豆類混合物中。 用醬油和魚露調味，品嚐。 讓文火煮 3-5 分鐘。 加入菠菜，再煮 2 分鐘或直到枯萎。 如果你想要更濃的湯，直到達到所需的稠度，或者如果你想要更稀的湯，只需加入更多的水。 如有必要，調整調味料。
營養
綠豆泡太久會怎麼樣？
將綠豆浸泡時間過長，或者準確地說超過 12 小時，會影響它們的整體風味，並使它們變得過於糊狀，看起來或感覺起來都不好。
綠豆有什麼獨特之處？
雖然綠豆在亞洲廚師心中佔有非常特殊的地位，但您知道嗎，它也是您身體急需的營養素和抗氧化劑的豐富來源？
確實如此; 綠豆不僅可以讓您享受到很多不同的美味佳餚，而且非常健康，因此受到世界各地的喜愛。
結論
就是這樣； 您可以用綠豆準備的我們最喜歡的食譜的完整列表。
雖然你可以用這些營養豐富的小球做更多的事情，但我把我們的圈子限制在日本和菲律賓美食上，這是我們博客的兩個主要焦點。
你以前試過其中的任何一個嗎？ 如果沒有，是時候了！ 這些食譜是您可以用綠豆製作的最好的食譜！
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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
