Ən yaxşı ramen yan yeməkləri | Sevimli əriştə üçün 23 dadlı fikir

Author: Joost Nusselder, The Essential Japanese meal planner yemək kitabının müəllifi Yenilənib iyun 9, 2022

Bir isti qab ramen əriştə mükəmməl sürətli nahar və ya şam yeməyidir. Bəs siz acsınızsa və ondan tam yemək hazırlamaq istəsəniz nə olacaq?

Ramen əriştəsi ilə nəyin yaxşı getdiyi ilə maraqlana bilərsiniz.

Ramen əriştəsi a hesab edilərkən adambaşına kifayət qədər ramen varsa, bir qazan yemək yeyin, bir az dadlı olmasına qarşı heç bir qayda yoxdur qarnir yeməkləri da. Ramen əriştəsi üçün ən məşhur yan yeməkdir gyoza (Yapon donuz köftəsi) və digər qazanlar və ya yüngül salatlar.

Bu yazıda mən ramen üçün müxtəlif yan yemək variantlarını paylaşıram. Bəziləri daha çox yağlara bənzəyir, digərləri isə tam doyurucu yeməklərdir.

Beləliklə, siz ramendən heç vaxt darıxmayacaqsınız və o, sevimli rahat yeməyiniz olacaq! 23 yan yemək ideyası tapmağa hazırsınız?

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Yan yeməklər ramen ilə verilirmi?

Əksər Asiya ölkələrində ramen bir qab yeməkdir və yan yemək tələb etmir.

Səbəb, bulyon hələ də qaynar ikən ramenin tez yeyilməsidir. Ramen tez yeyərkən, əriştələrin yumşaq və bataqlaşmağa vaxtları yoxdur.

Ümumiyyətlə yan yeməklərin olmamasının başqa bir səbəbi də ramenin olmasıdır çox dadlı əlavələr yumurta, soğan, balıq tortu və s. Buna görə tam bir yemək hesab olunur.

İdeya ondan ibarətdir ki, yan yeməklər ramenlə verilirsə, yemək prosesini ləngidir. Yaponiyada əriştə şorbasının yanında yan yeməklərdənsə, ramendən əvvəl qəlyanaltı paylaşmaq daha çox yayılmışdır.

Bununla birlikdə, bir çox restoran, xüsusilə Qərb restoranları, ramen ilə yemək üçün bir çox dadlı yan yeməklər təklif edir. Ən çox yayılmış qablar, köftələr, gyoza və Yapon salatlarıdır.

23 ən yaxşı ramen yan yeməkləri

Yan yeməklərin qeyri-adi olması sizin ramen qabınızla başqa dadlı yeməklərdən həzz ala bilməyəcəyiniz demək deyil! Əslində, ləzzətlərin birləşməsi iştahınızı təmin edəcək və sizi daha uzun müddət tox saxlayacaq.

Bu səbəbdən 23 ən yaxşı ramen yan yeməklərinin uzun bir siyahısını paylaşıram.

1.Gyoza

Gyoza üyüdülmüş donuz əti və tərəvəz ilə doldurulmuş tavada qızardılmış Yapon köftəsidir. Hər bir köftə əvvəlcə buxarda bişirilir, sonra tavada qızardılır. Gyoza, Çin köftesinin bir növüdür Yaponların sevimlisinə çevrildi.

Gyoza olduğundan Yaponiyanın sevimli köftəsi, yalnız Yaponiyanın sevimli əriştə yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşır: ramen.

Sümüklü və doldurulmuş qanadlardan hazırlanan toyuq qanadı gyoza sifariş edə bilərsiniz.

2. Çörək stikerləri və köftələr

Seçmək üçün bir çox növ çömçə və köftə var.

Potstickers mal əti, donuz əti, toyuq, karides, dəniz məhsulları və tərəvəzlər daxil olmaqla müxtəlif içlikləri olan kiçik Çin üslublu qızardılmış köftələrdir. Onlar adətən 5 və ya 6 ədəd hissələrdə verilir və siz onları dadlı soya əsaslı sousa batırırsınız.

Karides köftesi başqa bir məşhur garnitürdür. Karidesin dəniz məhsulları ləzzətlərinə gözəl bir ləzzət verir.

3. Qızardılmış düyü

Qızardılmış düyü ən məşhur yan yemək olmasa da, adətən ramenlə yanaşı kiçik hissələrdə verilir.

Əriştə və düyü Asiya mətbəxinin 2 əlamətdar ştapelidir. Qızardılmış düyüdə adətən noxud və yerkökü kimi tərəvəzlər olur.

Bu böyük teppanyaki qızardılmış düyü reseptini hazırlayın | 11 sadə addım

4. Çaşu

Chashu (və ya nibuta) əslində ən məşhur ramen əlavələrindən biridir. Bu, qızardılmış, qaynadılmış və ya qızardılmış yağlı donuz dilimləridir.

Bu, şirəli ət kəsimidir və ramenə çoxlu ətli ləzzət əlavə edir. Ağzınızda əriyir və hər hansı bir ramen qabına əla incə əlavədir.

İstəsəniz, garnitür olaraq daha çox içə bilərsiniz.

5. Banh-mi

Banh-mi Vyetnam sendviç növüdür. O, adətən toyuq və ya donuz əti, xiyar, yerkökü, turşu daikon və cilantro ilə turş xəmir bagetindən hazırlanır.

6. Qızardılmış şişito bibəri və şiçimi toqaraşi ədviyyatı

İsti və ədviyyatlı yan yemək üçün, qızardılmış şişito bibəri ən yaxşı seçimdir. Bu bibərlər qızardılır və bir şişə qoyulur.

Onlar adətən yeddi ədviyyat kimi tanınan shichimi togarashi ədviyyatı ilə ədviyyatlı olurlar.

7. Qızardılmış tofu

Vejetaryen və ya vegan ramendən zövq alırsınızsa, əla bir cüt tofu və ya qızardılır aburasiya. Bir az xırtıldayan və çeynənən tekstura əlavə edir.

Agedashi tofu, ləzzətli bir şəkildə qızardılmış tofudur tsuyu (bu arada ləzzətli sous!) bulyon.

Tofu üstünə əlavə edilə bilər və ya yan tərəfə verilə bilər.

Agedashi tofunun hazırlandığını görmək üçün Champ's Japanese Kitchen istifadəçisinin bu YouTube videosuna baxın:

8. Qızardılmış toyuq və Tay Hat Yai

Tayland yeməkləri ramen əriştəsi ilə yaxşı gedir! Ən məşhur qızardılmış toyuq yeməklərindən biri Hat Yai adlanır.

Bu, soya və sarımsaq marinadında toyuq qanadlarıdır. Qanadlar və digər tünd ət parçaları xırtıldayan mükəmməlliyə qədər qızardılır.

Ancaq adi qızardılmış toyuq da ramen üçün dadlı bir yeməkdir.

9. Yapon üslubunda salatlar

Bir Yapon restoranına gedəndə çoxlu yan salatlar görəcəksiniz. Salatlar ənənəvi kahı, pomidor və xiyar salatından fərqlidir.

Çox güman ki tapa biləcəyiniz bəziləri:

• Dəniz yosunu salatı - ümumiyyətlə hazırlanır wakame və ya hijiki
• Manpuku salatı - kimchi xiyar salatı
• Wagyu mal əti salatı - xiyar, soğan və yarpaqlı göyərti ilə kəsilmiş tender bir mal əti
• Sarğı ilə klassik yarpaqlı göyərti salatı (məsələn bu dadlı miso zəncəfil sarğı)
• Yapon kartof salatı - kartof, xiyar, yumurta, yerkökü, mayo ilə hazırlanır
• Yapon ispanaq salatı

Bir salat, həmişə ramen əriştə üçün sağlam, aşağı kalorili və yüngül garnitürdür.

10. Bahar rulonları

Bahar rulonları qəlyanaltı sayılır, ancaq ramen əriştə şorbası ilə yan tərəfə yeyə bilərsiniz.

Kələm, paxla cücərti, karides və ət kimi tərəvəzlər müxtəlif dolğularla xırtıldır. Bütün maddələr nazik bir xəmir təbəqəsinə bükülür və xırtıldayan qədər qızardılır.

11. Buxarda bişmiş tərəvəzlər

Gündəlik tərəvəz porsiyalarınızı artırmaq istəyirsinizsə, ramen üçün yan yeməyiniz olaraq buxarlanmış tərəvəzləri seçə bilərsiniz.

Ən çox yayılmış tərəvəzlər bunlardır:

• Brokoli
• Fasulye cücərti
• Kələm
• Bok çay
• Qarğıdalı

Ancaq hər hansı bir tərəvəz işləyir və bu, rameni bir az daha sağlam etmək üçün bir yoldur.

Iste'fa etmək Yapon üslubunda fasulye cücərtilərini bişirmək üçün bu 10 yol bir az ilham verir

12. Takoyaki

Niyə ləzzətli bir ahtapot qəlyanaltısı ilə getməyəsiniz?

Takoyaki məşhur Yapon qəlyanaltıdır. Top şəklində olan və içi ahtapotla doldurulmuş xəmirdən hazırlanır. Sonra üzərinə yaşıl soğan və zəncəfil tökülür.

Takoyaki biri olduğundan Yaponiyanın ən çox sevdiyi küçə yeməkləri, əriştə şorbası üçün yaxşı bir yeməkdir.

13. Okonomi çubuğu

Bu, əsasən okonomiyaki bir çubuqda. Ahtapot, kalamar və kələmdən axar xəmirdə hazırlanır və 2 çubuq üzərinə qoyulur. Bu, böyük, uzun pancake kimi görünür və bu, şübhəsiz ki, istənilən yeməyi tamamlayacaq yemək növüdür!

14. Ahtapot karaage

Karaage qızardılmış toyuq növüdür, ancaq ahtapotla hazırlandıqda daha da dadlıdır.

Ahtapot kiçik ölçülü dilimlərə kəsilir, duz və istiotla qarışdırılır, kartof nişastası ilə örtülür və sonra qızardılır.

Daha dadlı etmək üçün ramen əriştəsinin üstünə karaage də əlavə edə bilərsiniz!

15. Kimchi və turşu tərəvəzlər

Ramen olduqca doyurucu və doyurucu olduğundan, turşu tərəvəzlər sağlam qarnirdən həzz almaq üçün əla bir yoldur. Həm də həzm sisteminə ağır təsir göstərmirlər.

Kimchi Koreyanın qıcqırdılmış kələm yeməyidir və bir az kəskin və turş dadı var.

Xiyar, kələm, daikon turp, soğan və yerkökü kimi turş tərəvəzlər ümumiyyətlə kiçik qablarda verilir. Damağı təmizləmək üçün bir ağcaqayın ramen və sonra bir az turş turşu içə bilərsiniz.

Həm də mənə baxın ən yaxşı fermentləşdirilmiş qidalar siyahısı + fermentləşdirilmiş qidaları yeməyin faydaları

16. Onsen yumurtaları

İsti bahar yumurtaları olaraq da bilinən onsen tamago, yavaş bişmiş yumurtalara aiddir. Yumurta aşağı temperaturda yavaş -yavaş bişirilir. Buna görə də, yumurta ağının qaşıq kimi bir toxuması var və sarısı möhkəmdir.

Bu, tez-tez düyü yatağında xidmət edilən və ya sadəcə soya sousunun üzərinə qoyulan və belə ləzzət aldığı bir ləzzətdir.

Beləliklə, ramen üçün uyğun bir garnitürdür. Hətta əriştənin üstünə də qoya bilərsiniz!

17. Ebi furai

Bir çox amerikalı ebi furayı "torpedo karidesi" kimi tanıyır. Ancaq bu, əsasən panko çörək qırıntıları ilə örtülmüş və dərin qızardılmış karidesdir.

Əlbəttə, qızardılmış qidalar ən sağlam seçim deyil, lakin ləzzətli əriştə ilə yaxşı uyğunlaşan rahat yemək növüdür.

18. Mini donburi

Donburi ət, dəniz məhsulları və tərəvəzlərdən ibarət ənənəvi Yapon düyü qabıdır. Mini donburi sadəcə ramen və digər yeməklər üçün qəlyanaltılar və ya yan yeməklər kimi yeyilən kiçik hissələrə aiddir.

19. Mini tendon

Ten-don, tempura və düyü yeməyidir. Mini versiya, on-donun kiçik bir ölçüsündə xidmətidir. Adətən, restoranlar kiçik (2 düym diametrli) lövhələrdə xidmət göstərir.

Pirinç, üstünə tempura, dulavratotu, yerkökü və yaşıl soğandan hazırlanmış bir tort qoyulur. Şirin daldırma sousu da verilir və ləzzətli ramen ləzzətlərini balanslaşdırır.

Bu on-don “tempura donburi” reseptini buradan necə hazırlayacağınızı öyrənin

20.Yakitori

Yakitori yapon qrildə bişmiş toyuq şişidir. Qızardılmış donuz əti və şiitake ilə də hazırlana bilər göbələk.

Toyuq ən populyar və orijinaldır yakitori növü. Əgər rameniniz bir qədər sadədirsə, yakitori şişi yeməyinizə zülal əlavə etmək üçün əla yoldur!

21. Qarışdırılmış qızartmalar

Donuz əti və hakusai kartofu ramen şorbası üçün məşhur yan yeməklərdir.

"Hakusai" Çin kələminin sözüdür və o, dadlı zərif donuz əti ilə birləşir. Bu cür qızardılmış qızartma, doyurucu bir yeməyin yanında ləzzət almaq üçün mini ölçüdə verilir.

22. Qızardılmış badımcan

Qızardılmış patlıcan (və ya miso badımcan) Yapon mətbəxində məşhur bir yeməkdir. Patlıcan ümumiyyətlə klassik nanbanzuke sousunda marinadlanır və sonra qızardılır.

Kıyılmış donuz əti və müxtəlif ədviyyatlarla doldurula bilər. Bu ədviyyatlı yemək ramen qabınıza isti əlavədir!

23. Dəniz duzu ilə Edamame

Yüngül, xırtıldayan qəlyanaltı axtarırsınızsa, dəniz duzu ilə edamame kimi bir şey yoxdur. Edamame bir neçə dəqiqə qaynadılır və ya buxarlanır, sonra dəniz duzu ilə ədviyyat olunur.

Sadə garnitürdür və mədədə yüngüldür.

Takeaway

Ramen üçün ən yaxşı 23 yan yeməyi gördüyünüzə görə, bir ramen restoranına növbəti səfərinizdən əmin ola bilərsiniz.

Ramenlə birlikdə yan yeməklər sifariş etmək və hər cür dadlı yeməklərdən zövq almaq tamamilə normaldır. İştahınız varsa, hər cür ləzzəti klassik ramen dadı ilə qarışdıra bilərsiniz!

Həmçinin oxuyun: Yapon rameninin müxtəlif növləri şoyu və şio kimi izah edilir

Yeni yemək kitabımıza baxın

Tam yemək planlayıcısı və resept bələdçisi ilə Bitemybun ailə reseptləri.

Kindle Unlimited ilə pulsuz sınaqdan keçirin:

Pulsuz oxuyun

Bite My Bun-un qurucusu Joost Nusselder, məzmun marketoloqudur, atadır və ehtirasının mərkəzində Yapon yeməkləri ilə yeni yeməklər sınamağı sevir və komandası ilə birlikdə sadiq oxuculara kömək etmək üçün 2016-cı ildən bəri dərindən blog məqalələri yaradır. reseptlər və yemək məsləhətləri ilə.