Brwsh olew coginio Japaneaidd: Y dewisiadau gorau ar gyfer yr “aburabiki”
Mae bwyd o Japan yn adnabyddus am seigiau blasus wedi'u grilio wedi'u coginio ar griliau pen bwrdd neu riddlau teppanyaki. Ond, sut ydych chi'n cadw'r arwyneb coginio yn olewog a heb fod yn glynu?
Mae angen sesno arwynebau coginio, felly'r ffordd hawsaf o gymhwyso olew heb gael eich dwylo'n fudr yw defnyddio offer cegin defnyddiol o'r enw brwsh olew coginio Japaneaidd, a elwir hefyd yn aburabiki.
Rwy'n hoffi meddwl am y brwsh hwn fel mop bach oherwydd mae'n edrych yn union fel un. Ond, mae'n gyfleus yn y gegin ac yn helpu i sicrhau nad yw'r bwyd yn glynu.
Mae'n debygol eich bod yn edrych i brynu un neu fwy o frwsys olew coginio o ansawdd uchel ar gyfer eich cegin.
Dyna pam rydw i wedi llunio rhestr o rai o'r rhai gorau ac wedi adolygu pob cynnyrch, felly does dim rhaid i chi dreulio amser yn crwydro trwy dunelli o adolygiadau ar-lein.
Fy newis i yw brwsh olew JapanBargain. Rwy'n ei hoffi oherwydd ei fod yn fodel traddodiadol a gwydn gyda chotwm a phren ac yn wych ar gyfer pob math o farbeciw Japaneaidd. Nodwedd bonws o'r brwsh hwn yw y gallwch chi dynnu'r blew yn ôl, arbed olew a chael mwy o reolaeth.
Mae yna opsiynau eraill serch hynny, felly edrychwch ar fy nhrosolwg yma a darllenwch ymlaen i ddod o hyd i'r adolygiadau llawn.
| Brwsh olew coginio Japaneaidd gorau | Mae delweddau |
|---|---|
| Brwsh olew traddodiadol gorau ar gyfer barbeciw Japan: JapanBargain | 
|
| Brwsh olew dur gwrthstaen gorau: FREIZ WAHEI | 
|
| Y brwsh olew a'r set cynhwysydd orau: TOKYO OTSUMAMI | 
|
| Brwsh olew silicon gorau: ASVEL | 
|
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
- 1 Canllaw prynwr brwsh olew aburabiki o Japan
- 2 Adolygwyd y brwsys olew aburabiki Siapaneaidd gorau
- 2.1 Brwsh olew traddodiadol gorau ar gyfer barbeciw Japan: JapanBargain
- 2.2 Brwsh dur gwrthstaen gorau: WAHEI FREIZ
- 2.3 Brwsh traddodiadol yn erbyn dur gwrthstaen
- 2.4 Set brwsh a chynhwysydd gorau: OTSUMAMI TOKYO
- 2.5 Brwsh silicon gorau: ASVEL
- 2.6 Set brwsh a chynhwysydd yn erbyn set brwsh plastig a rwber
- 3 Beth yw pwrpas brwsh olew coginio?
- 4 Sut i ddefnyddio'r brwsh olew coginio
- 5 Takeaway
Canllaw prynwr brwsh olew aburabiki o Japan
Er mwyn olew'r gril a'r bwyd baste, mae cogyddion yn defnyddio brwsh olew coginio Japaneaidd.
Nid yw'n hollol debyg i frwsys crwst gorllewinol oherwydd mae ganddo siâp gwahanol. Mae'r blew brwsh yn drwchus ac fel arfer wedi'u gwneud o dannau cotwm hir ynghlwm wrth handlen bren.
Nid yw brwsys olew coginio yn offer ffansi a dim ond ychydig o nodweddion sydd i edrych amdanynt.
Math o wrych
Mae pen brwsh traddodiadol wedi'i wneud o dannau cotwm byr sy'n amsugno digon o olew coginio ond nad ydyn nhw'n caniatáu iddo ddiferu a staenio popeth gydag olew.
Gellir defnyddio'r brwsh cotwm i sesno ac ychwanegu olew i arwynebau gril poeth felly dyma'r brwsh gorau at y diben hwn.
Defnyddir gwrych silicon neu rwber yn bennaf fel brwsh crwst, ond gallwch ei ddefnyddio ar gyfer gwneud bwyd o Japan hefyd. Fodd bynnag, nid yw'n gwrthsefyll gwres uchel a bydd yn toddi.
Felly, ni allwch ei ddefnyddio unwaith y bydd y gril yn boeth. Mae'n llawer llai ymarferol na brwsh cotwm.
Trin
Mae'n debyg mai'r handlen bren draddodiadol sydd orau oherwydd bod gennych afael gadarn arni. Felly, nid yw'r handlen yn llithro allan o'ch llaw wrth i chi olew i fyny'r badell ers i chi ei wneud mewn cynigion cyflym a chyflym.
Mae dolenni plastig yn dda hefyd ond maen nhw'n tueddu i lithro allan o'ch llaw pan fydd yn olewog. Mae'r plastig yn rhatach er ond nid o ansawdd uchel.
Cynhwysydd
Daw llawer o frwsys mewn set gyda chynhwysydd. Rôl y cynhwysydd yw storio'r olew a storio'r brwsh pan nad ydych chi'n ei ddefnyddio.
Fel arfer, rydych chi'n gwthio'r brwsh i lawr ac mae'r olew yn dod i fyny o waelod y cynhwysydd ac yn gorchuddio'r brwsh.
Gwiriwch hefyd fy crynodeb ac adolygiad o'r Offer Cogydd Hibachi a Ddefnyddir Mwyaf
Adolygwyd y brwsys olew aburabiki Siapaneaidd gorau
Rwyf wedi ysgrifennu adolygiadau ar gyfer yr holl frwsys olew Siapaneaidd gorau uchod i'ch helpu chi i ddewis yr un gorau ar gyfer eich anghenion.
O, a gadewch imi ddweud wrthych - mae'r offer hyn yn rhad felly does dim rhaid i chi boeni am y pris. Mae'r rhain i gyd yn opsiynau cyfeillgar i'r gyllideb ac nid yw'r pris yn fwy na $ 15.
Brwsh olew traddodiadol gorau ar gyfer barbeciw Japan: JapanBargain
Os ydych chi'n caru Barbeciw Japan, gwyddoch fod y gyfrinach i gig a llysiau blasus yn y broses goginio. Mae'r barbeciw gorau yn llawn sudd, yn dyner, ac nid yw'n cadw at y grât gril neu'r radell.
Y brwsh olew rhad hwn yw'r pryniant gorau os ydych chi eisiau brws gwrych cotwm dilys gyda handlen bren ergonomig. Mae'r blew cotwm yn ddelfrydol oherwydd eu bod ond yn amsugno ychydig bach o olew felly nid ydych chi'n gwastraffu gormod.
Dyma beth arall rwy'n ei hoffi am y brwsh hwn:
- Mae'n 4 × 3 modfedd sef y maint delfrydol ar gyfer olew y teppanyaki, hibachi, shichirin, yakitori, neu gril konro.
- Gallwch ei ddefnyddio i olew'r padell takoyaki hefyd.
- Brwsh olew pren a chotwm traddodiadol yw hwn ond nid yw'n dod gyda chynhwysydd storio.
- Gallwch chi olchi'r brwsys â llaw unwaith neu ddwy a'u tynnu sylw ond mae'n well eu gadael yn olewog.
- Yn costio llai na $ 5.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Brwsh dur gwrthstaen gorau: WAHEI FREIZ
Dyma'r opsiwn brwsh gorau ar gyfer eich gril. Os ydych chi eisiau brwsh olew coginio sy'n para'n hir ac o ansawdd da, mae dur gwrthstaen yn un o'r deunyddiau gorau.
Yn syml, rydych chi'n pwyso'r brwsh i'r cynhwysydd ac mae'n amsugno mwy o olew. Yna, gallwch chi sesno'ch gril teppanyaki neu yakitori.
Dyma beth arall sydd angen i chi ei wybod:
- Mae'r pen brwsh hwn o ansawdd gwell na llawer o rai eraill a gallwch ei wlychu i'w lanhau. Nid yw'n dod yn fowldig yn gyflym.
- Nid yw'r cynhwysydd brwsh na'r handlen yn rhydu yn hawdd.
- Mewn adolygiadau, mae rhai pobl yn sôn y gall y brwsh sied ffibrau bach ond ychydig bach ydyw.
- Mae'r brwsh hwn yn ddelfrydol i'w ddefnyddio ar gril dur gwrthstaen - poptai barbeciw yn arddull y Gorllewin a phoptai pen bwrdd Japaneaidd.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Brwsh traddodiadol yn erbyn dur gwrthstaen
Er bod y ddau frwsh yn opsiynau rhagorol, mae'r un dur gwrthstaen yn ddrytach. Cadarn, mae'n dal i fod yn offer fforddiadwy, ond rydych chi'n talu am y brand a'r deunydd dur gwrthstaen o ansawdd uchel.
Nid yw'r brwsh pren mor wydn ac mae'r blew yn hirach. Felly, gall sied mwy o ffibrau a storio mwy o olew. Os ydych chi am sesno gril mawr, yna dyma'r dewis gorau gan fod yn rhaid i chi dipio i'r olew yn llai aml.
Trwy ddefnyddio'r brwsys hyn, nid ydych yn crafu wyneb eich griliau a'ch sosbenni yn y pen draw. Felly, mae hynny'n fonws i'r ddau.
Ond, rwy'n hoffi'r brwsh dur gwrthstaen ychydig yn fwy oherwydd mae ganddo gynhwysydd olew ac nid oes angen i chi fachu cwpan arall am yr olew. Mae'n llawer mwy cyfleus.
Darllenwch hefyd am y 2 Rheswm Pwysig i Ddefnyddio Olew Llysiau Ffa soia ar gyfer Teppanyaki
Set brwsh a chynhwysydd gorau: OTSUMAMI TOKYO
Yr her fwyaf gyda brwsys olew yw pan fydd yn rhaid i chi eu storio. Gan eu bod yn drenches mewn olewau coginio, mae angen i chi eu rhoi mewn cynhwysydd arbennig.
Pam rhoi mwy o arian allan ar gynhwysydd ffansi pan allwch chi brynu set brwsh a chynhwysydd?
Mae gan y brwsh olew coginio rhad bach hwn o Otsumami handlen blastig, blew cotwm, a chynhwysydd plastig bach sy'n ei gwneud yn affeithiwr cegin perffaith.
Dyma beth arall sy'n gwneud hwn yn bryniant da:
- Mae gan y brwsh hwn ben bach a blew byr felly mae'n ddelfrydol ar gyfer takoyaki ac okonomiyaki. Gallwch ei ddefnyddio i frwsio'r cytew neu'r cynhwysion dros ben i'r ochr ac ychwanegu mwy o olew.
- Mae'n hawdd ei lanhau oherwydd pan fyddwch chi'n gwthio'r brwsh allan, mae'r olew yn glynu i'r dde ar y deunydd. Felly, gallwch chi drochi'r brwsh yn ôl i'r cynhwysydd pan fydd angen mwy o olew arnoch chi. Mae hyn yn dileu'r angen i ddal i arllwys olew ym mhobman.
- Mae'n dod gyda chap gorchudd plastig fel nad yw'r brwsh yn arogli nac yn denu chwilod.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Brwsh silicon gorau: ASVEL
Dyma'r set orau ar gyfer y rhai nad ydyn nhw eisiau set brwsh olew traddodiadol. Mae wedi ei wneud o blastig a rwber, felly mae'n hawdd ei lanhau.
Mae'r blew hefyd wedi'i wneud o blastig silicon ac mae ganddyn nhw'r un gwead yn union â'r brwsys crwst plastig hynny. Yn anffodus, nid yw'r brwsh hwn yn briodol i'w ddefnyddio ar griliau poeth.
Ond, beth sy'n gwneud hwn yn opsiwn da ar gyfer eich radell Siapaneaidd yw bod ganddo handlen fer a chynhwysydd fel y gallwch ei ddefnyddio i sesnin y popty CYN mae'n boeth.
Rwyf hefyd yn gwerthfawrogi:
- Nid yw'r blew yn cwympo allan nac yn sied unrhyw ffibrau.
- Mae'r math hwn o frwsh yn economaidd iawn oherwydd nid ydych chi'n gwastraffu unrhyw olew yn y pen draw gan nad yw'n amsugno i'r blew.
- Mae'n fforddiadwy iawn ac yn eithaf hirhoedlog os ydych chi'n ei lanhau'n rheolaidd.
- Mae'n llawer haws i'w lanhau na brwsh cotwm neu wallt anifail.
Yr un anfantais yw na allwch ei ddefnyddio ar arwynebau poeth iawn wrth goginio neu eich bod mewn perygl o losgi a thoddi'r brwsh.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Set brwsh a chynhwysydd yn erbyn set brwsh plastig a rwber
Mae'r ddwy set yn debyg i'w chymharu ond mae gan y set gyntaf ben gwrych cotwm traddodiadol ond mae gan y set blastig set gwrych rwber.
Felly, pan ddefnyddiwch y brwsh cotwm, gallwch ei ddefnyddio ar wres uchel i ychwanegu olew i'r badell neu'r gril. Ond, nid yw'r brwsh rwber yn addas i'w ddefnyddio ar wres uchel, felly rydych chi'n gyfyngedig i pryd y gallwch ei ddefnyddio.
Mae gan y ddwy set gynhwysydd a brwsh felly rydych chi'n eu llenwi ag olew ac yna'n dipio'r brwsh yn ôl i mewn. Mae hyn yn eu gwneud yn hawdd i'w defnyddio ond mae'n rhaid i chi hefyd fod yn ofalus wrth lanhau oherwydd gallwch chi offer coginio mowldig yn y pen draw.
Felly, os ydych chi am ddefnyddio'r brwsh pryd gwneud okonomiyaki neu yakitori, rwy'n argymell y brwsh cotwm oherwydd ei fod yn fwy diogel ac nid yw'n toddi.
Beth yw pwrpas brwsh olew coginio?
- rhowch olew coginio ar y badell neu'r gril gril
- lledaenwch yr olew ar yr wyneb coginio
- potiau a sosbenni tymor
- bastio (yn enwedig teisennau)
- gosod gwydredd
Mae brwsh olew wedi arfer rhowch olew coginio ar unrhyw arwyneb coginio fel padell, gril gril, neu radell. Fe'i defnyddir hefyd i gymhwyso olew rhwng sypiau coginio bwyd.
Er enghraifft, rydych chi'n defnyddio'r brwsh olew i ychwanegu rhywfaint o olew i'r mowld cacennau ar gyfer takoyaki, felly nid yw'r takoyaki yn glynu wrth y badell. Felly, rhwng pob swp o takoyaki, rydych chi'n brwsio'r mowld gydag olew.
Wrth wneud barbeciw Japaneaidd, gallwch ddefnyddio'r brwsh olew coginio i lledaenwch yr olew ar yr wyneb coginio cyn i chi ddechrau grilio.
Pan fydd gennych chi haearn bwrw, dur carbon, a photiau alwminiwm cot caled, sosbenni a woks, maen nhw angen bod wedi'i ffrwythloni. Y ffordd orau o wneud hynny yw gyda brwsh olew.
Defnydd posib arall yw defnyddio'r brwsh ar gyfer bastio bwydydd. Mae eu gorchuddio ag olew yn gam angenrheidiol mewn llawer o ryseitiau, yn enwedig os ydych chi am grilio cig.
Yn olaf, rwyf am sôn am ddefnydd arall ar gyfer brwsh olew: rhoi gwydredd i'r bwyd.
Er enghraifft, mae sawl math o gig wedi'i wydro â saws blasus fel teriyaki neu miso mewn bwyd Japaneaidd. Gallwch hefyd ddefnyddio brwsh olew i gymhwyso'r gwydredd hwn.
Rhowch gynnig ar hyn rysáit eog miso gwydrog blasus a hawdd y bydd pawb yn ei garu
Sut i ddefnyddio'r brwsh olew coginio
Os daw'r brwsh gyda chynhwysydd arbennig rydych chi'n gosod yr olew yn y cynhwysydd.
Trochwch y brwsh i'r cynhwysydd i'w lenwi, bydd yn olew. Yna rydych chi'n rhwbio'r gril, y badell neu'r bwyd.
Ar ôl i chi wneud, rydych chi'n trochi'r brwsh yn ôl i'r olew os oes angen mwy arnoch chi neu os ydych chi'n gwagio'r cynhwysydd ac yn gosod y brwsh yn ôl i'w storio.
Ond, os nad oes cynhwysydd, yna mae angen i chi roi olew mewn plât bach neu fath arall o gwpan / cynhwysydd a'i dipio i'r olew yn y ffordd honno.
Takeaway
Ar gyfer defnydd cyffredinol, rwy'n argymell yn fawr y brwsh olew traddodiadol yn arddull Japaneaidd oherwydd mae ganddo flew cotwm canolig o hyd. Felly, gallwch chi sesno ac olew unrhyw beth sydd ei angen arnoch chi wrth goginio a gwneud seigiau Japaneaidd.
Ac, os ydych chi wir eisiau'r brwsh mwyaf cyfleus yna rwy'n argymell y brwsh dur gwrthstaen a'r set cynhwysydd. Nid oes raid i chi fynd yn flêr gyda'r olew coginio mwyach ac mae'n hawdd glanhau.
Felly, os oeddech chi'n dal i feddwl tybed a yw brwsh Japaneaidd yn rhywbeth sydd ei angen arnoch chi yn eich cegin, yna gadewch imi eich argyhoeddi bod OES!
Fe welwch eich hun yn ei ddefnyddio cymaint yn fwy nag yr ydych chi'n meddwl oherwydd ei fod yn gweithio ar gyfer sesnin pob math o offer coginio, griliau a sosbenni mowld.
Edrychwch ar beth arall Offer sydd eu hangen arnoch ar gyfer Teppanyaki | Dyma'r 13 hanfod
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
