Mung ffa: eich ffrindiau maeth fegan bach gwyrdd
Er ei fod yn fach, mae un cwpanaid o ffa mung eisoes yn cynnwys llawer o faetholion ac asidau amino hanfodol sydd eu hangen ar eich corff bob dydd.
Mae'r ffa mung (Vigna radiata), a elwir hefyd yn gram gwyrdd, maash, monggo, neu munggo, yn rhywogaeth o blanhigyn yn nheulu'r codlysiau. Mae ffa mung yn frodorol i India ac wedi cael eu tyfu yn Nwyrain Asia ers dros 3,000 o flynyddoedd.
Darllenwch ymlaen i ddysgu mwy am ffa mung a pham y dylech geisio eu cynnwys y tro nesaf y byddwch yn coginio.
Ar wahân i hynny, mae yna lawer o brydau y gallwch chi eu gwneud gyda ffa mung, fel tro-ffrio, prydau reis fel biryani neu pulao, neu gyri llaeth cnau coco.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw ffa mung?
Mae ffa mung (vigna radiata), a adwaenir fel y ffa moong neu'r gram gwyrdd, yn aelod o deulu'r codlysiau.
Ond a oeddech chi'n gwybod bod ffa mung hefyd yn cael eu tyfu mewn rhanbarthau poeth, sych yn Ne Ewrop a De'r Unol Daleithiau?
Mae'r hadau bach, gwyrdd hyn yn cael eu defnyddio'n gyffredin mewn bwyd Indiaidd a Tsieineaidd, yn ogystal ag mewn amrywiol feddyginiaethau traddodiadol.
Fe'i defnyddir fel cynhwysyn mewn prydau sawrus a melys.
Mae ffa mung yn ffynhonnell dda o brotein, ffibr, fitaminau a mwynau.
Maent hefyd yn cynnwys ffytonutrients, megis polyffenolau a flavonoidau, sydd ag effeithiau gwrthocsidiol, gwrthlidiol a gwrthganser.
Mae gan ffa mung lawer o fanteision iechyd posibl, gan gynnwys hyrwyddo colli pwysau, gwella iechyd y galon, a chynorthwyo treuliad.
Gyda'u buddion iechyd eithafol, mae ffa mung yn aml yn cael eu defnyddio mewn gwahanol brydau nid yn unig yn Tsieina neu India ond yn Ne-ddwyrain Asia hefyd.
Yn ogystal, mae hefyd yn cael ei dyfu yn Ne America, Affrica, a hyd yn oed yr Unol Daleithiau, lle mae'n cael ei ffermio yn Oklahoma.
Sut mae ffa mung yn blasu?
Mae gan ffa mung flas cnau ac ychydig yn felys. Pan fyddant wedi'u coginio, maent yn dod yn feddal ac mae ganddynt wead tebyg i ffacbys.
Mae ysgewyll ffa mung, ar y llaw arall, yn grensiog gyda blas ychydig yn felys.
Gellir gwella eu blas ymhellach os cânt eu paru â llysiau, cigoedd, sbeisys, a hyd yn oed rhai o'ch hoff brydau.
Oes gennych chi ffa mung sprouted wrth law? Dyma 10 Ffordd Fentrus o Goginio Ysgewyll Ffa Japaneaidd
Beth yw tarddiad ffa mung?
Cafodd ffa mung eu tyfu gyntaf yn India dros 3,000 o flynyddoedd yn ôl ac yn ddiweddarach fe'u lledaenwyd i Tsieina a rhannau eraill o Ddwyrain Asia.
Mae ffa Mung bellach yn cael eu tyfu mewn hinsoddau cynnes ledled y byd, gan gynnwys Affrica, De America, a'r Unol Daleithiau.
Yn Tsieina, defnyddir ffa mung yn aml mewn cawl a phwdinau. Mae past ffa mung yn llenwad cyffredin ar gyfer cacennau lleuad Tsieineaidd, sy'n cael eu bwyta'n draddodiadol yn ystod gŵyl Canol yr Hydref.
Yn India, defnyddir ffa mung i wneud cyris, dals (math o stiw), ac idlis (math o gacen reis).
Mae ysgewyll ffa mung hefyd yn boblogaidd mewn saladau ac fel topyn ar gyfer nwdls.
Mae ffa mung yn gynhwysyn allweddol mewn llawer o feddyginiaethau traddodiadol, gan gynnwys Ayurveda a meddygaeth Tsieineaidd.
Rhoddir past ffa mung ar y croen i drin llosgiadau, ac weithiau defnyddir cawl ffa mung fel carthydd naturiol.
Mae ffa mung nid yn unig yn flasus ond hefyd yn llawn maetholion a buddion iechyd.
Ffa mung gorau i'w prynu
Mae yna sawl ffordd y gallwch chi brynu ffa mung. Yn fwyaf cyffredin maent yn gwerthu yn eu ffurf sych.
Gallwch naill ai eu prynu ar-lein neu mewn siopau Asiaidd yn eich ardal chi.
Yupik yn gwerthu ffa mung organig fforddiadwy iawn. Balchder India yn gwerthu ffa mung yn gyfan mewn cynhwysydd defnyddiol gyda thop sgriw.
Os ydych chi eisiau prynu mewn swmp, gallaf argymell Rani Moong ffa.
Wrth brynu ffa mung, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r pecyn yn gyntaf a gweld a yw'n dal yn ffres.
Mae'r ffa mung delfrydol yn hadau aeddfed ac mae ganddynt arlliw dwys, maent yn llyfn ac yn hirgrwn eu siâp, yn rhydd o graciau a chlytiau meddal, ac nid ydynt wedi'u afliwio.
Dylai'r ffa hyn fod yn unffurf o ran maint a siâp, yn sych drwyddo draw, ac yn nodweddiadol fe'u cynigir wedi'u sychu.
Gellir gwerthu ffa mung yn eu codennau ac maent ychydig yn fwy ac yn feddalach pan fyddant yn cael eu gwerthu'n ffres. Dylai'r codennau fod yn sych, yn frown ac yn bapur.
Gellir egino ffa mung, eu coginio'n nwdls, neu eu berwi'n gyfan i'w bwyta.
Gallwch hefyd brynu ffa mung sydd eisoes wedi'u hegino yn y mwyafrif o lysiau ffres. Yn syml, gofynnwch i'ch archfarchnad neu stondin llysiau yn y farchnad.
Wrth brynu ffa mung sych, chwiliwch am ffa ifanc, heb eu difrodi, sydd tua 0.25 modfedd (0.5 cm) o hyd ac sydd heb lawer o gerrig na baw yn y bag.
Dylid osgoi llawer o ffa mung wedi cracio, crebachu neu hollt oherwydd efallai na fyddant yn coginio'n gyfartal.
Mae un neu ddau o ffa afliwiedig yn iawn, ond os yw'n ymddangos bod y cynhwysydd wedi'i storio'n amhriodol, neu os yw'r mwyafrif o'r ffa yn ymddangos yn ysgafn neu wedi pylu, peidiwch â'i brynu.
Mathau o ffa mung
Mae tri phrif fath o ffa mung:
- ffa mung du
- ffa mung gwyrdd
- ffa melyn mung
Fel arfer defnyddir ffa mung du mewn prydau melys fel pwdinau Indiaidd.
Ffa mung gwyrdd yw'r math mwyaf cyffredin o ffa mung ac fe'u defnyddir yn aml mewn prydau sawrus. Mae ffa melyn mung yn llai cyffredin ac fe'u defnyddir yn aml mewn meddygaeth Ayurvedic.
Mae ffa mung yn ffynhonnell dda o broteinau, fitaminau a mwynau. Maent hefyd yn isel mewn calorïau a braster, ac maent yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng ffa mung a ffa coch?
Mae ffa mung a ffa coch ill dau yn gorbys, sy'n golygu eu bod yn rhan o deulu'r ffa.
Cofiwch eu bod yn ddau fath o ffa coch:
Mae ffa mung yn fach, yn wyrdd, ac mae ganddyn nhw flas cnau, tra bod ffa Ffrengig coch yn fwy, yn goch, ac mae ganddyn nhw flas melysach.
Defnyddir ffa mung yn gyffredin mewn bwyd Indiaidd a Tsieineaidd, tra bod ffa Ffrengig coch yn boblogaidd mewn prydau Cajun a Creole.
Ffa adzuki coch fe welwch lawer mewn bwyd Japaneaidd, yn enwedig wrth wneud past ffa coch melys (anko).
Gellir egino ffa mung, eu coginio'n nwdls, neu eu berwi'n gyfan i'w bwyta.
Ar y llaw arall, defnyddir ffa coch fel arfer mewn cawliau, stiwiau a chili.
Gall ffa mung a ffa coch fod yn gorbys, ond mae ganddyn nhw flasau a defnyddiau gwahanol wrth goginio.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng ffa mung a chorbys?
Mae ffa mung yn ffa gwyrdd bach, crwn sy'n rhan o deulu'r codlysiau, tra bod corbys yn hadau bwytadwy bach sy'n debyg i ddisgiau gwastad ac yn gyfoethog mewn proteinau.
Mae ffa mung a chorbys yn gwahaniaethu'n bennaf gan fod ffa mung yn darparu mwy o galorïau, proteinau a ffibr dietegol na chorbys.
Felly os ydych chi'n bwriadu ychwanegu mwy o godlysiau a chorbys i'ch diet, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cynnwys ffa mung a chorbys!
Sut i goginio ffa mung
Mae coginio ffa mung yn cynnig llawer o amrywiaeth mewn ffyrdd. Gellir eu berwi, eu stemio, eu coginio dan bwysau, neu eu socian a'u hegino.
Gellir coginio ffa mung hefyd i mewn i gawl, stiw, cyri, neu dal.
Y paratoad cyntaf yw socian ffa mung am o leiaf bedair awr, neu hyd yn oed dros nos, er mwyn iddynt ddod yn llyfn ac yn haws i'w coginio.
I goginio ffa mung, dechreuwch trwy eu hychwanegu at bot mawr o ddŵr berwedig i ffa mung wedi'u berwi. Dylai'r gymhareb dŵr i ffa mung fod yn 1:2.
Mae ffa mung fel arfer yn cymryd tua 30 munud i'w coginio. Byddwch yn gwybod eu bod wedi gorffen pan fyddant yn dod yn feddal ac yn stwnsh.
Os ydych chi eisiau ychwanegu ychydig o flas at eich ffa mung, gallwch geisio ychwanegu pinsied o halen, rhai sbeisys neu berlysiau fel sinsir neu garlleg. Gallwch hefyd eu coginio gyda chynhwysion eraill, fel cigoedd, llysiau, neu grawn.
Unwaith y bydd y ffa wedi'u coginio, draeniwch nhw a'u hychwanegu at eich dysgl ddymunol. Mae ffa mung wedi'u coginio yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn gwahanol brydau.
ffa Mung parau poblogaidd
Mae ffa mung yn aml yn cael eu paru â reis, nwdls, neu grawn eraill. Mae cawl ffa Mung yn bryd poblogaidd mewn llawer o wledydd Asiaidd.
Nwdls ffa mung (nwdls gwydr) hefyd yn ddewis poblogaidd a gellir eu canfod mewn llawer o brydau Tsieineaidd a Corea.
Mae ffa mung wedi'u coginio hefyd yn cael eu defnyddio'n aml mewn saladau, byrgyrs llysieuol, cyris, dals, cawl neu broth stwnsh gyda llaeth cnau coco neu idlis.
Mae ffa mung yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn llawer o wahanol brydau.
Isod mae rhai o'r prydau gorau gorau i'w mwynhau gan ddefnyddio ffa mung:
- Ginisang munggo (gweler y rysáit)
- Banh It Tran twmplenni ffa mung Fietnameg
- Ffa mung melys a chawl sago
- Pwdin monggo ginataang melys
- Cyrri ffa Mung a chnau coco
- Mung daal
- Sukju Namul (ysgewyll ffa mung tymhorol)
- Cacen ffa mwng
- Wy Ffa Mung Fegan gyda Just Egg
- Nokdu Jeon (crempog ffa mung Corea)
Unwaith y byddwch chi'n dod i'r amlwg, byddwch chi'n darganfod yn fuan bod mung bean yn gynhwysyn coginio hyblyg anhygoel y gallwch chi ei ddefnyddio i goginio gwahanol brydau neu arbrofi gydag un newydd.
Os ydych chi'n teimlo fel ychydig o her, beth am roi cynnig ar wneud y byns ffa mung Japaneaidd hyn o ddelish
Monggo: pam mae Ffilipiniaid yn caru'r ffa hyn
Mae ffa mung, neu monggo (gellir ei sillafu hefyd fel munggo) mewn bwyd Ffilipinaidd, yn cynnig ystod eang o brydau teilwng y mae teuluoedd Ffilipinaidd yn eu caru bron unrhyw ddiwrnod.
Rhag ofn nad ydych chi'n gyfarwydd â monggo eto, wel, dyma'r ffa gwyrdd bach hynny sy'n cael eu defnyddio ar gyfer coginio cawl blasus ynghyd â chicharon porc.
Math o ffa yw Monggo a ddefnyddir yn gyffredin mewn prydau Ffilipinaidd. Fe'i gelwir hefyd yn ffa mung neu gram gwyrdd. Mae'r ffa mung yn frodorol i India ac wedi cael ei drin yn Nwyrain Asia ers dros 3,000 o flynyddoedd. Cyflwynwyd y ffa i Ynysoedd y Philipinau yn ystod gwladychu'r wlad gan Sbaen.
Ond os ydych chi yn Ynysoedd y Philipinau, pwy na fyddai'n gwybod am brydau wedi'u seilio ar mongo?
Wedi'r cyfan, fe welwch chi gawl mongo yn aml yn cael ei werthu gan werthwyr viand y tu allan i'ch ysgol, swyddfa, ac wrth gwrs, yn eich hoff fwyty!
Beth yw Monggo?
Mae ffa Monggo, neu ffa mung, yn godlysiau bach, gwyrdd tua maint pys. Defnyddir y ffa yn aml mewn cawliau a stiwiau oherwydd eu cynnwys uchel o brotein a ffibr.
Mae ffa Monggo hefyd yn ffynhonnell dda o fitaminau a mwynau, fel magnesiwm, potasiwm, a sinc.
Yr hyn sy'n gwneud monggo mor arbennig yw y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth eang o seigiau, o gawl a stiwiau i bwdinau a byrbrydau.
Mae Monggo yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn prydau sawrus a melys.
Rwyf eisoes wedi ysgrifennu blog blaenorol am mung beans, ond heddiw gadewch i ni ganolbwyntio ar seigiau Ffilipinaidd seiliedig ar monggo.
Sut mae Monggo yn blasu?
Mae ffa Monggo yn gneuog ac ychydig yn felys.
Ond ni allwch chi wir ddweud pryd maen nhw'n cael eu defnyddio mewn dysgl gyda blas cryf. Yn lle hynny, maen nhw'n blasu'r un peth â'r ddysgl gyfan.
Yn bwysicach fyth, bydd eu paru â llysiau, cigoedd, sbeisys, a hyd yn oed rhai o'ch hoff fwydydd yn gwella eu blas hyd yn oed yn fwy.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Monggo a Munggo?
Mae'r geiriau “monggo” a “munggo” yr un peth a gellir eu defnyddio'n gyfnewidiol.
Tarddiad Monggo yn Ynysoedd y Philipinau
Cyflwynwyd y ffa mung i Ynysoedd y Philipinau am y tro cyntaf yn ystod gwladychu Sbaen yn y wlad.
Daethpwyd â'r ffa drosodd gan fasnachwyr a chenhadon o Sbaen a oedd yn chwilio am gnydau newydd i'w cyflwyno i Ynysoedd y Philipinau.
Daeth Monggo yn stwffwl yn gyflym mewn bwyd Ffilipinaidd oherwydd ei hyblygrwydd a'i werth maethol.
Defnyddiwyd y ffa yn aml mewn cawliau a stiwiau oherwydd eu bod yn ffynhonnell dda o brotein a ffibr.
Yn ystod gwladychu America yn Ynysoedd y Philipinau, cyflwynwyd monggo i rannau eraill o'r wlad.
Daeth y ffa yn gynhwysyn poblogaidd mewn prydau Ffilipinaidd-Americanaidd.
Heddiw, mae monggo yn dal i fod yn stwffwl mewn bwyd Ffilipinaidd ac mae hefyd yn cael ei drin yn y wlad.
Defnyddir y ffa mewn amrywiaeth o brydau, o gawl a stiwiau i bwdinau a byrbrydau.
Sut mae ffa mongo yn cael eu paratoi?
Cyn coginio ffa monggo gyda'ch hoff ddysgl, mae'n rhaid eu socian mewn dŵr yn gyntaf am bedair awr neu hyd yn oed dros nos i feddalu eu gwead fel y byddant yn coginio'n gyflymach.
Ar ôl eu socian, coginiwch nhw am tua 30 munud mewn digon o ddŵr nes yn feddal.
Wedi hynny, mae croeso i chi ymgorffori ffa monggo yn eich hoff gawl, cyri, neu brydau tro-ffrio.
Dyma rysáit stew monggo Filipino glasurol a wasanaethir yn gyffredin nid yn unig mewn cartrefi Ffilipinaidd ond mewn bwytai poblogaidd hefyd.
Parau poblogaidd Monggo
Fel y soniais yn gynharach, mae monggo yn gydran rysáit amlbwrpas y gellir ei defnyddio mewn llawer o brydau.
Gadewch i ni edrych ar ychydig ohonyn nhw.
Ginataang monggo gyda tufo a malunggay
Mae'r rysáit mongo traddodiadol hwn wedi'i ddisodli gan y fersiwn iachach hon.
Mae Tofu yn rhoi cyfoeth o fitaminau a mwynau inni sy'n hanfodol ar gyfer cynnal corff iach.
Mae'r gydran hon heb glwten yn cynnig magnesiwm, ffibr, a chynnwys haearn uchel.
Wrth gwrs, mae'n ffordd wych o gael llawer o brotein heb fwyta'r braster dirlawn a geir mewn cig.
Ginisang monggo gyda dilis
Mae ffa mung a brwyniaid yn cael eu ffrio gyda saws pysgod a phupur du mâl i wneud ginisang monggo gyda dilis.
Mae cael dilis yn bendant yn hanfodol wrth goginio mongo a fydd yn bodloni'ch chwantau.
Ginataang monggo gyda chicharon porc
Ymhlith y ryseitiau mongo mwyaf poblogaidd a hawdd eu gwneud mae chicharron. Mae'n broth monggo hyfryd sydd wedi'i sesno â chraclings porc crensiog.
Cael hwn yn eich pryd yw'r bwyd cysur eithaf.
Monggo sbeislyd gyda tinapa
Mae ymgorffori pysgod gyda ginasang monggo yn gyfuniad perffaith yn y rysáit hwn ar gyfer monggo sbeislyd gyda tinapa.
Gyda'i flas blasus a'i fforddiadwyedd, mae llawer o deuluoedd Ffilipinaidd yn hoff iawn o'r pryd hwn sy'n seiliedig ar monggo. Hefyd, gall hyn hyd yn oed wasanaethu hyd at chwech o bobl.
Monggo gyda hibi
Mae Monggo gyda hibi wedi'i goginio ynghyd â ffa mung, hibi (darnau bach o berdys sych), llysiau, a sesnin.
Mae'n gêm berffaith gyda phowlen boeth o reis wedi'i fwyta ar ddiwrnod glawog.
Ginataang mais yn monggo
Mae Ginataang mais at monggo yn merienda hyfryd y gellir ei weini yn boeth ac yn oer, yn dibynnu ar eich dewisiadau a'r tywydd.
Ar gyfer corn melys, gallwch naill ai ddefnyddio tun neu ffres. Ond mae'n well gen i bob amser yn ffres oherwydd maen nhw'n feddal ac yn llawn sudd.
Monggo gyda tuyo
Wrth gwrs, un arall ar y rhestr yw monggo gyda tuyo.
Yn union fel gyda dilis, dyma rysáit mongo arall wedi'i baru â physgodyn. Ond yn lle hibi, mae tuyo, neu bysgod hallt, yn cael ei ddefnyddio fel cynhwysyn seren.
Byddwch yn ofalus, mae'r pâr hwn yn angheuol oherwydd efallai na fyddwch yn gallu rhoi'r gorau i'w fwyta.
Mae'r rhan fwyaf o'r seigiau mongo uchod yn hawdd i'w coginio gyda chynhwysion rhad y gellir eu canfod yn hawdd mewn archfarchnadoedd Philippine neu mewn unrhyw siop adwerthu.
Wedi dweud hynny, byddwch yn cael eich powlen eich hun o'r ddysgl mongo mewn dim o amser!
Chwilio am bwdin? Rhowch gynnig ar y rysáit pwdin melys Filipino ginataang monggo melys hwn sy'n hawdd i'w wneud
Ble i fwyta ffa mung
Gellir dod o hyd i ffa mung mewn llawer o farchnadoedd Asiaidd a siopau groser, tra gellir dod o hyd i nwdls ffa mung hefyd mewn rhai siopau bwyd iechyd.
Os ydych chi'n chwilio am le i fwyta ffa mung, dyma rai awgrymiadau:
Bwyd Indiaidd
Defnyddir ffa mung yn aml mewn prydau Indiaidd fel cyris, dalso, ac idlis.
Bwyd Tsieineaidd
Mae nwdls ffa mung yn ddewis poblogaidd mewn llawer o brydau Tsieineaidd.
Bwyd Corea
Mae crempogau ffa Mung, neu Nokdu Jeon, yn ddysgl Corea poblogaidd.
Bwyta moesau ffa mung
Nid oes unrhyw arferion penodol o ran bwyta ffa mung.
Fodd bynnag, fel gydag unrhyw ddysgl, mae bob amser yn gwrtais i fwyta gyda'ch dwylo'n lân ac i beidio â gwneud llanast.
Gall hefyd ddibynnu ar o ba wlad rydych chi'n ei fwyta a pha fath o bryd ydyw.
Er enghraifft, mae cawl ffa mung yn Ynysoedd y Philipinau fel arfer yn cael ei gipio â llwy a'i dywallt ar ben powlen boeth o reis cyn ei fwyta.
Fodd bynnag, os ydych chi'n bwyta crempog ffa mung Corea, Nokdu Jeon, mae'n well defnyddio chopsticks.
Ydy ffa mung yn iach?
Ydy, mae mung beans yn cynnig llawer o fanteision iechyd profedig. Maent yn isel mewn calorïau a braster, ac maent yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol.
Maent hefyd yn ffynhonnell dda o broteinau, fitaminau, mwynau, ac asidau amino hanfodol eraill.
Maent hefyd yn ffynhonnell wych o ffibr dietegol yn ogystal â llawer iawn o gyfansoddion bioactif, gan gynnwys polyffenolau, polysacaridau, a pheptidau.
Mae manteision maethol ffa mung yn ei wneud yn fwyd swyddogaethol poblogaidd ar gyfer hybu iechyd da.
Yn ogystal, gall ffa mung helpu gyda cholli pwysau, iechyd treulio, atal strôc gwres a gweithgaredd gwrthlidiol, gostwng colesterol LDL “drwg”, pwysedd gwaed a lefelau siwgr yn y gwaed.
Mae ffa mung yn guriad amlbwrpas ac iach y gellir ei ddefnyddio mewn llawer o wahanol brydau. Byddwch yn siwr i roi cynnig arnynt yn eich pryd cartref nesaf.
Cwestiynau Mwyaf Cyffredin
Dyma'r cwestiynau cyffredin am ffa mung a allai hefyd helpu i glirio pethau i chi.
A allaf fwyta ffa mung bob dydd?
Oes, nid oes unrhyw broblem bwyta ffa mung bob dydd oni bai bod gennych alergedd i gorbys.
Fodd bynnag, fel gyda phopeth, mae'n well cynnal diet amrywiol. Felly beth am goginio gyda ffa mung un diwrnod, a gyda ffacbys neu ffa pinto y diwrnod wedyn?
A all ffa mung achosi rhwymedd?
I'r gwrthwyneb mewn gwirionedd! Mae pectin, math penodol o ffibr hydawdd a geir mewn ffa mung, yn helpu i gadw'ch coluddion yn rheolaidd trwy gyflymu taith bwyd trwy'ch perfedd.
A yw ffa mung yn dda ar gyfer pobl ddiabetig?
Mae'r ffa mung wedi'i awgrymu fel bwyd amgen i bobl ddiabetig ymhlith pob math o hadau oherwydd ei gynnwys ffibr uchel a mynegai glycemig isel.
Sut ydych chi'n gwybod pryd mae ffa mung yn cael eu coginio?
Cyn coginio'r ffa mung, socian nhw dros nos. Bydd hyn yn eu gwneud yn coginio'n gyflymach.
Yna, trowch y llosgwr ymlaen a dewch â'r sosban i ferwi. Ychwanegwch y ffa a lleihau'r gwres i ganolig-isel. Mudferwch am 45 i awr, gan ei droi yn awr ac yn y man.
Pan fydd y rhan fwyaf o'r dŵr wedi sychu, a'r ffa yn ymddangos yn chwyddedig, mae wedi gorffen. Rhowch gynnig ar un ffeuen (byddwch yn ofalus gan eu bod yn dal yn boeth!) i weld a ydynt yn feddal i'r brathiad.
A yw ffa mung yn dod i ben?
Nid yw ffa sydd wedi'u sychu yn ddarfodus. Mae'r gwerth maethol yn dechrau dirywio ar ôl dwy i dair blynedd, ac ar ôl pum mlynedd, mae'r rhan fwyaf o fitaminau'n cael eu colli.
Sut i storio ffa mung?
Os gwnaethoch chi goginio swp mawr o ffa mung yn ddamweiniol, rhowch nhw mewn cynhwysydd aerglos a byddant yn gwneud yn dda yn yr oergell am tua 5 diwrnod.
Mae'r llinell waelod
Mae ffa mung yn guriad iach ac amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn llawer o wahanol brydau.
Mae ffa mung yn isel mewn calorïau a braster, ac maent yn ffynhonnell dda o ffibr dietegol, a maetholion eraill sy'n cynnig llawer o fanteision iechyd.
Y peth gorau am ffa mung yw eu bod yn gynhwysyn eithaf hyblyg y gallwch eu defnyddio i goginio llawer o brydau blasus.
Neu gallwch hefyd arbrofi gydag unrhyw beth ar eich oergell ynghyd â ffa mung.
Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n rhyddhau'ch strafagansa coginio, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu ffa mung ynddynt!
Nesaf, darganfod a oes angen coginio ysgewyll ffa neu a ellir eu bwyta'n amrwd
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
