8 bedste yakitori grill: fra elektrisk indendørs til trækul til hjemmet og udendørs

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter til The Essential Japanese meal planner kogebog Opdateret 22. oktober 2021

Yakitori er en lækker japansk spydret, der ikke kun er populær i oprindelseslandet, men også i andre dele af verden.

I Japan serveres yakitori på restauranter, der almindeligvis er kendt som yakitori-ya, men du kan også finde den på andre virksomheder.

Retten laves normalt på bestilling, og de fleste restauranter bruger typisk yakitori kulgrill.

Hvis du hører om yakitori for første gang, og du spørger dig selv, hvilken slags ret det er, er her en simpel definition:

Yakitori er kyllingespyd, der normalt er lavet af stykker kyllingekød. I nogle dele af verden kaldes en lignende ret kebab.

De bidstore kødstykker skæres generelt fra forskellige dele, såsom lår, lever, bryster blandt andre og grilles normalt over kul.

At lave og spise yakitori er en fantastisk kulinarisk oplevelse. Men vidste du, at du kan lave din egen yakitori derhjemme? 

Hvad er den bedste yakitori -grill generelt?

Den bedste yakitori grill, jeg har fundet, du kan købe her er denne Fire Sense grill til yakitori, som har den perfekte blanding mellem traditionelle griller og moderne funktioner. Plus, det kan modstå de høje varmer af binchotan trækul.

At grille traditionel japansk yakitori er ikke kun sjovt, men det er også meget meget velsmagende. Se bare denne video om, hvordan du laver nogle lækre madvarer:

Kunsten at genskabe yakitori -oplevelsen derhjemme er imidlertid ikke let, og det kræver både færdigheder og det rigtige udstyr.

Jeg har gennemgået et par forskellige griller til dig, der er bedst egnet i forskellige situationer.

Lad os se på hver af disse i en tabel. Jeg har også en dybdegående gennemgang af hver af disse længere nede:

Model yakitori grill	Billeder
Bedste bordplade af keramisk yakitori grillboks: Ildsans	(se flere billeder)
Bedste bordplade gas yakitori grill: Cuisinart CGG-750	(se flere billeder)
Bedste bærbare yakitori grill til camping: Uden Grill Kulgrill	(se flere billeder)
Bedste store bærbare yakitori grill: Fanousy foldbar grill i rustfrit stål	(se flere billeder)
Bedste store yakitori kulgrill: IRONWALLS Bærbare kulgrill	(se flere billeder)
Bedste mini grill til en person: StyleMbro japansk Yakiniku Grill	(se flere billeder)
Bedste yakitori grill i støbejern: Lovt Støbejernsgrill	(se flere billeder)
Bedste elektriske indendørs yakitori grill: Zojirushi EB-CC15	(se flere billeder)
Bedste elektriske plade yakitori grill: Yatai Yokotyo Electric	(se flere billeder)

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Hvad skal man kigge efter i en yakitori -grill

Lad os først se nogle ekstra oplysninger om, hvad du skal kigge efter i en yakitori -grill, før du foretager et køb.

Du har sandsynligvis brug for en grill, der er lavet af slidstærkt materiale og en, der ikke ruster let. De mest almindelige materialer er aluminium og rustfrit stål.

Når det kommer til yakitori -grill, er der flere ting, du bør overveje, og toppen blandt dem er størrelsen.

Bedste yakitori grillboks af bordplade: Fire Sense

Denne traditionelle japanske grill er lavet af lerform, og dens indre er lavet af keramik.

Det keramiske interiør hjælper med at fordele varmen jævnt, når du griller. Det kan modstå høje madlavningstemperaturer på over 450 grader F.

(se flere billeder)

Denne Fire Sense -grill leveres med to ventilationsdøre, der giver dig mulighed for at styre varmen. Da disse er justerbare ventilationsåbninger, kan du være sikker på, at du ikke brænder kødet. 

Grillen er stor, og den har hele 157 tommer madlavningsplads, som er glimrende skræddersyet øverst til lettere madlavning.

Den store madlavningsflade passer lige til yakitoris madlavningsbehov, og det giver brugerne en chance for at tilberede mange kyllingespyd på én gang.

På grund af masketrådristene får dit kød de smukke kulmærker, som du også får med andre former for japansk og koreansk grill.

Af sikkerhedsmæssige årsager har producenten sikret, at grillen klemmer på plads lige oven på varmekilden. 

Nogle af ulemperne ved denne grill er, at den er meget skrøbelig, da den er lavet af keramik, og den er ikke ligefrem sikker til indendørs brug. Du bør undgå at bruge kulgrill indendørs, fordi der altid er en minimal brandfare. 

Du bør også sikre, at grillen ikke bliver våd, da den har en tendens til at gå i stykker. Så rengøring er lidt sværere, men alt du skal gøre er at vente på, at grillen er afkølet, derefter smide asken ud og vaske grillristen separat. 

Udover de mindre gener ved rengøring er denne traditionelle japanske Fire Sense yakitori -grill fremragende til tilberedning af ikke kun yakitoriretter, men også mange andre.

Producenten er så sikker på denne grill, at de har givet 1 års garanti for brugertilfredshed.

Jeg kan varmt anbefale netop denne grill, hvis du elsker at grille udendørs! Den er nem at flytte rundt på, og den har en tilpas stor kogeflade, så du kan lave mad til hele familien på én gang, når du er spændt på tid.

Enhver udendørs sammenkomst vil være så meget bedre, når du kan lave autentisk japansk yakitori til dine gæster. 

Tjek den seneste pris her

Bedste bordplade gas yakitori grill: Cuisinart CGG-750

• brændstof: lille gaskassette
• størrelse: 6.25 x 13 x 10.75 tommer
• madlavningsplads: 5 spyd (154 kvm)
• grillmateriale: rustfrit stål
• indvendigt materiale: støbejern
• rist: non-stick porcelænsbelægning
• temperatur: høj varmebestandig op til 550 F
• temperaturkontrol: knap, BTU -brænder
• justerbare ventilationsåbninger: nej

Det er svært at finde en gas yakitori grill af høj kvalitet. De fleste muligheder derude er kun kulbaserede, og alternativerne er for det meste elektriske.

Nogle gange har du dog ikke adgang til elektricitet, og du vil ikke gå igennem besværet med at håndtere kul. Det er her gas yakitori -grillene spiller ind.

Efter en vidunderlig spiseoplevelse i udlandet, ville jeg have en japansk grill til at lave tyndt skåret kød ligesom de gør.

Efter en masse research og sammenligninger fandt jeg endelig en gas-yakitori-grill, der opfyldte mine minimumskrav og var i stand til at klare jobbet: Cuisinart CGG-750 Portable Grill.

(se flere billeder)

Jeg købte også et par tilbehør til denne grill for at nyde en mere autentisk oplevelse.

Mit første køb var en kødskærer, så vi kunne have tynde skiver kød til at sætte på grillen.

Jeg fik Ostba kødskæreren, da den har en kraftig 150 watt vekselstrømsmotor og en tyk klinge i rustfrit stål. Den har en skive, som du kan bruge til at justere tykkelsen af ​​udskæringerne, hvilket er perfekt til Yakitori, da du sandsynligvis vil have de tynde skiver oksekødsstrimler.

Cuisinart har vist sig at være så god, at jeg allerede har bestilt en anden, da vi kan lide at underholde, og det er rart at have nok derhjemme, så gæsterne kan lave mad med hinanden eller som paraktivitet. Det er en hel oplevelse i sig selv.

Den kører på små propantanke, og den har en flip-out propantank til opbevaringssikkerhed. Selvom den er lille, er denne grill meget kraftig og har en spole 9000 BTU -brænder. Derfor tilbereder det dine grillretter meget hurtigt, og det er en real-time-saver i køkkenet.

Når du først ser det, ligner grillen en metallisk picnickurv, men det er en fuldt transportabel grill, der åbner op. Den har et stakdesign med propantanken i bunden, grillen i midten og et trædæksel.

Dette fungerer perfekt til at tage det til stranden og nyde et dejligt grillmåltid!

Jeg har kun inkluderet en gas -yakitori -grill i denne "bedste" sektion, da andre muligheder derude havde alvorlige problemer, og jeg ikke ville kunne anbefale dem til nogen.

Du er sikrere ved at vælge denne yakitori -grill og forsøger at skræddersy den til eventuelle specifikke behov, du måtte have. Det kan varme op til max 550 F, og det koger kyllingespydene meget hurtigt, så du ikke behøver at vente, når du er sulten.

Lad os se det i øjnene: gas er ikke det samme som trækul, så du får ikke helt de samme smag. Plus, du skal blive ved med at genkøbe gasbeholderne, men hvis du er fortrolig med gaslavningsenheder, har du det fint med at bruge denne.

Vi klassificerer det stadig som en Yakitori -grill, der hovedsageligt skal bruges udendørs, fordi det stadig genererer en del røg. Men grillen har en dryppande, som du fylder med vand for at reducere røg.

Derfor anbefaler vi, at du holder det tæt på et vindue, hvis du planlægger at bruge det indendørs. Du kan dog også bruge den indendørs under din emhætte, fordi den ikke er for stor.

Nogle mennesker er skuffede over ristene, fordi de ikke er den masketype, som traditionelle japanske yakitori -grill har, så du ikke rigtig kan forkøl kødet.

Jeg vil også nævne, at du skal rengøre grillen i hånden, og det er tidskrævende.

Men fordelene opvejer ulemperne ...

Cuisinart gasgrill er perfekt til brug på bordpladen og er ideel til grill på yakitori. Det er ret let med en vægt på 20 kg i betragtning af at det er en stack-n-go kompakt grill og har mange komponenter.

Du kan tilberede cirka 4-5 spyd på én gang, og det er også ret godt for en gruppe på op til 4-5 personer. Det eliminerer behovet for andre smarte komfurer.

Denne grill anvender beholdere, som du kan købe til ganske billige, og de er også ret økonomiske.

Selvom grillen ryger rimelig godt, kan det være en god idé at opsætte en blæser tæt på et vindue for ikke at udløse din røgalarm.

Tjek den bærbare Cuisinart -grill her

Fire sense kulgrill vs Cuisinart gasgrill

Hvis du vil have de bedste autentiske japanske yakitori-smag, leverer Fire sense-kul og Cuisinart-gasgrillen det.

Du kan ikke rigtig sammenligne smagen af ​​trækul og gasgrillet kød med elektrisk, så hvis smagen er, hvad du ønsker, er disse to fremragende muligheder.

Forskellen mellem de to er brændstoffet. Du har brug for trækul til at køre ildfølergrillen, men det betyder også, at det er praktisk, og du kan tage med det overalt uden at bekymre dig om propantanke eller stikkontakter.

Det er den ultimative udendørs madlavningsgrill, hvis du elsker japansk yakiniku. Men hvis du ikke er særlig god til at kontrollere grillens temperatur, vil du måske bruge gasgrillen.

Det gør bestemt madlavningen lettere, fordi du blot drejer på knappen og skruer varmen op eller ned efter behov. Så hvis du leder efter enkelhed, er gasgrill let at bruge.

Jeg vil også nævne, at Firesense er større, så du har en større kogeflade. Hvis du har en større familie, er det måske den bedste løsning.

Fire Sense er perfekt til par eller små sammenkomster, fordi madlavningsområdet er en smule mindre.

En vigtig funktion at tænke på er grillristen. Fire -sansen er et traditionelt net, mens Cuisinart har tykke metalrist, så du ikke får den samme forkulning og svidende effekt.

Bedste bærbare yakitori grill til camping: Uten Barbecue Charcoal Grill

• Brændstof: kul 
• Størrelse: 13.7 x 10.6 x 7.7 inches
• Madlavningsplads: 6-8 spyd (til op til 6 personer)
• Grillmateriale: jern
• Indvendigt materiale: jern
• Rist: jernnet (vandret)
• Temperatur: høj varmebestandig op til 550 F
• Temperaturregulering: ingen
• Justerbare ventilationsåbninger: 12 luftvejsventiler 

Hvis du elsker at campere og grille, så er dette din go-to grill. Denne yakitori-grill er ikke kun lille og kompatibel, men den foldes også ganske let, hvilket gør den ideel til hyppige rejsende og campingfolk.

Hvis du er ligesom mig, vil du sikkert gerne lave dine yndlingsspyd på farten. Det er en nem måde at lave sund mad på, og det er også en sjov proces!

Producenten bruger jern og krom som hovedmaterialer, hvilket gør grillen holdbar og robust. Så det koldvalsede jern gør det både rust- og ridsefast. 

Du har masser af madlavningsplads til op til 6 personer eller omkring 6-8 spyd på én gang. Derfor er denne grill en god mulighed for større grupper.

Plus, du kan tilberede majs, japansk kål, skaldyr, svinekød, oksekød og endda ribben sammen med den berømte kyllingyakitori. 

(se flere billeder)

Derudover kan grillen tåle både varme og fugt, hvilket gør den ideel til grill. Det er modstandsdygtigt over for høje temperaturer på op til 550 F. 

Grillen er også let, og hvis du undrer dig over varmekontrol, ja, her er dit svar: producenten har lavet 12 forskellige luftvejsventiler, hvilket giver dig absolut varmekontrol!

Størrelsen og strukturen på denne grill gør den ideel til både indendørs og udendørs brug. Med en vægt på lidt over 3.5 kilo lader denne grill dig nyde velsmagende yakitori -retter, mens du er på farten.

Det faktum, at det er let at folde, betyder ikke, at det ikke kan blive beskadiget. Brugere opfordres til at passe godt på yakitori -grillen.

Det er tilrådeligt, at du dæmper det, mens du rejser for at forhindre buler. Benene er ikke super robuste, så de kan ruste og tære eller smuldre, hvis du lægger for meget vægt på dem. 

Uten BBQ Charcoal Grill lader dig ikke gå glip af yakitori -retter mens du er på farten. Det anbefales dog ikke til tunge opgaver.

Jeg foretrækker at tage denne grill på campingture eller når jeg inviterer et par venner over til min baggård. 

Se de seneste priser her

Bedste store bærbare yakitori grill: Fanousy Rustfrit Stål Foldbar Grill Grill

• brændstof: kul
• størrelse: 30.3 x 7.08 x 13.77 tommer
• madlavningsplads: nok til 15 personer
• grillmateriale: rustfrit stål
• indvendigt materiale: rustfrit stål
• rist: rustfrit stål
• temperatur: høj varmebestandig
• temperaturkontrol: kulstofåbninger
• justerbare ventilationsåbninger: ja

(se flere billeder)

Her i Vesten elsker vi virkelig vores udendørs festgrill. Det er derfor at få et stort yakitori-grillsæt med tilbehør er den bedste mulighed for mange mennesker, der elsker at underholde.

Du kan lave mad til op til 15 personer, så det betyder, at du kan presse på over 20 kyllingespyd eller en kombination af kød og grøntsager som majs, peberfrugt, svampe og mere.

Du får ikke kun de store ben i rustfrit stål, men du får også en stegepande, blæser, en dobbeltsidet grillbørste, skraber og en bæretaske.

Det betyder, at du ikke længere behøver at bruge ekstra penge for at få dette tilbehør, som faktisk kan være ret dyrt. 

I modsætning til de små indendørs yakitori grill, kan du bruge denne multifunktionelle grill til at tilberede alle slags kød og grøntsager, der passer til yakitori og andre yakiniku.

Derudover kan du endda lave nogle pommes frites eller stegt tofu i stegepandesiden af ​​grillen.

Det er en af ​​de mest kompakte store grille, jeg har set, da benene er helt foldbare, og det hele passer i en temmelig lille transportkuffert.

Selvfølgelig er dette en kulgrill, men i modsætning til nogle andre har denne nogle gode temperaturkontrolfunktioner som carbon-åbninger på begge sider.

Det sikrer en ordentlig luftstrøm inde i og omkring grillen, hvilket betyder fuld forbrænding og veltilberedt mad.  

Du behøver ikke bekymre dig om at brænde mad så meget, så længe du holder øje med ventilationsåbningerne. 

Tjek de seneste priser her

Bedste store yakitori kulgrill: IRONWALLS bærbare kulgrill 

• Brændstof: kul 
• Størrelse: 32.5 x 8 x 5.5 inches
• Madlavningsplads: 20+ spyd
• Grillmateriale: rustfrit stål
• Indvendigt materiale: rustfrit stål
• Rist: stål 
• Temperatur: høj varmebestandig 
• Temperaturregulering: sideventiler
• Justerbare ventilationsåbninger: ja

Hvis du kan lide at underholde og have gæster over, skal du bruge en stor grill. Det sidste du vil gøre er at spilde tid på at grille i evigheder!

I stedet kan du nyde tiden med dine gæster. Det er her, denne ekstra store feststørrelsesgrill kommer til nytte. Faktisk er det en kommerciel yakitori og shish kebab grill, hvilket gør den også velegnet til små restauranter. 

Den høje og fritstående grill har et grillområde, der måler 32.5 x 8 x 5.5 tommer. Grillstativet måler 30 x 9 x 27 tommer.

Den vejer cirka 10 kilo, hvilket faktisk er meget let! Så forestil dig alle de yakitori, du kan lave mad på én gang på denne bærbare og let at flytte komfur.

Grillen er lavet af kraftigt rustfrit stål, og den er velbygget. Benene ser stabile ud, selvom du skal passe på ikke at overbelaste grillristen.

Den har en klassisk japansk mesh -grillrist, og du vil føle, at du laver mad på et af Tokyos madmarkeder!

(se flere billeder)

Producenten sikrede, at brugeren ville have en jævn temperaturkontrol, og det er grunden til, at ventilationsenheder på hver side.

Det er små huller rundt om yakitori-grillen, men alligevel synes jeg, at varmekontrollen er ret begrænset, selv med disse justerbare ventilationsåbninger.

Højden på denne grill gør den ikke ideel til køkkener ved bordet, og den er nok ikke børnevenlig. Pas på, at folk ikke vælter den varme grill om; du bør efterlade masser af plads omkring det. 

Imidlertid har grillen en anstændig varmestyringsmekanisme, og dens multifunktionelle kapacitet betyder, at den er en af ​​de bedste yakitori-grille der findes!

Der er ingen bedre måde at lave mad til en stor gruppe på end med denne grill. Den har nok madlavningsplads til mange spyd, plus veggie-sider.

Du kan lave spydene på den ene side af grillen og ryge nogle lækre svampe og majs som tilbehør.

Så du kan bruge mere tid med dine venner og mindre tid i køkkenet!

Tjek de seneste priser her

Bedste mini grill til en person: StyleMbro japansk Yakiniku Grill

• Brændstof: kul 
• Størrelse: 5 x 5 x 4 inches
• Madlavningsplads: 5.0 x 5.0 x 0.2 tommer eller maks. 1-2 personer
• Grillmateriale: aluminium
• Indvendigt materiale: rustfrit stål
• Rist: rustfrit stål 
• Temperatur: høj varmebestandig 
• Temperaturregulering: runde ventilationshuller på alle sider 
• Justerbare ventilationsåbninger: nej

(se flere billeder)

Hvem siger, at du ikke kan nyde yakitori alene? Det er sådan en lækker måde at tilberede kød på, du kan altid tilberede det, når du er i humør til nogle velsmagende japansk køkken.

Denne lille grill er så lille, som den bliver, hvis du vil have en kulgrill. Dens 5-tommer overflade er stor nok til at passe til cirka 2 spyd, så den er ideel til højst 1 eller 2 personer.

Vi anbefaler denne kulgrill til studerende eller enlige voksne, der elsker japanske retter. Den er lille nok til at opbevare, selv i de trangeste rum, så du altid kan have grillen ved hånden.

Dette er en meget traditionel japansk yakitori grill. Men du kan også lave mad yakiniku, robata, Æbleskivepande, og enhver form for grill.

Det fungerer let, og det er lavet til brug med trækulbriketter. 

Der er en indvendig kulholder, hvor du placerer briketterne. Det er her alt røget kommer fra for at tilføre kyllingen.

Bare fordi den er lille, betyder det ikke, at du ikke får nok aroma til dit kød.

Det, jeg godt kan lide, er, at du kan placere grillen på enhver bordplade, fordi den har en træplade til beskyttelse. Så du kan lave mad på din køkkenbordplade eller terrasse på kolde vinteraftener, når du har brug for en trøstende grill. 

Grillen er konstrueret i aluminium af høj kvalitet og har stålrist. Der er huller i bunden af ​​stålkulholderen.

Disse tillader aske at dryppe igennem til bunden. Så du kan være sikker på kontinuerlig og effektiv kulforbrænding for at tilberede din mad perfekt.

Det varmer ret hurtigt op, så du kan få madlavning med det samme. Når du er færdig, skal du blot vaske grillen i hånden og gemme den til næste gang. 

Det er den perfekte madlavningsenhed til enkeltpersoner. Det fungerer indendørs og udendørs, så du kan tage det med på et eventyr på camping, eller du kan lave velsmagende spyd i dit køkken. 

Der er dog en ulempe. På grund af sin lille størrelse er tilberedningsfladen begrænset til et par spyd ad gangen. Da kulskålen også er lille, kan du ikke lave mad i længere tid. 

Men dette er den perfekte grill til singler og studerende. Hver gang du har lyst til kyllingespyd, kan du få denne grill flammende varm med kun en håndfuld kul.

Så det er en sjov madlavningsoplevelse, og vi anbefaler den til nybegyndere yakitori grillere!

Tjek de seneste priser her

Bedste yakitori-grill i støbejern: Lovt Cast Iron Grill

• Brændstof: kul
• Størrelse: 9.5 x 5 inches
• Madlavningsplads: 4-6 kyllingespyd ad gangen
• Grillmateriale: støbejern
• Indvendigt materiale: rustfrit stål 
• Rist: vandrette grillrist
• Temperatur: høj varmebestandig (450-500 F)
• Temperaturregulering: manuel
• Justerbare ventilationsåbninger: nej

(se flere billeder)

Hvad angår bærbare yakitorigrillere i støbejern, behøver du ikke bruge mange penge, for selv denne overkommelige gør et godt stykke arbejde med at lave mad på høj varme ved omkring 450 F. 

Selvom du skal styre temperaturen manuelt, er det egentlig ikke en udfordring, fordi grillen har nogle små huller, der fungerer som udluftninger.

Selvom ventilationsåbningerne ikke er justerbare, er der huller på siderne af grillen for at sikre korrekt luftstrøm. 

Folk kan lide metal- og støbejernsgrill, fordi de holder meget godt på varmen, og hvis du vil lave masser af japansk mad, vil du beholde den konstante varme. Med denne grill kan du.

Sammenlignet med mini'en, der egentlig kun er beregnet til 1 person, lader denne grill dig komfortabelt lave mad til 2 eller 3 personer. Der er plads nok til at lave cirka 4 til 6 lækre yakitori kyllingespyd. 

En anden fordel er, at denne grill har en indvendig bakke i rustfrit stål, hvor du tilføjer dine kulbriketter eller binchotan, og den er let at rengøre.

Der er et håndtag med løftering, der gør stålbakken let at fjerne, og du risikerer ikke at brænde dig selv. Fjern det blot, mens du holder i håndtagene, smid asken ud og tør derefter af. 

Som med andre yakitori-grill, er denne meget god, fordi den er højvarmebestandig og forvrider sig ikke under høje temperaturer.

Så det er den slags komfur, der kan holde til mange sæsoner med udendørs grill med familie og venner!

Tjek de seneste priser her

StyleMbro grill til én vs Lovt støbejernsgrill

Disse to grille ligner hinanden, og StyleMbro ligner den lille brodergrill. De er begge fremragende til singler, par eller små sammenkomster.

Hvis du kan lide at have folk over, er Iaxsee meget mere rummelig, så du kan lave mere end bare et par spyd ad gangen. Med den lille grill er du meget stram med madlavningsplads og begrænset med tid, da kul ikke vil brænde for længe. 

For dem af jer, der virkelig vil prøve japansk binchotan -kul, anbefaler jeg støbejernsgrillen, fordi der er tilstrækkelig plads til at bruge den type kul.

Med den lille grill kan du hellere bruge en briket, men med den større kan du virkelig drage fordel af binchotan. Plus, det er næsten røgfrit, så det er den bedre mulighed, når du vil lave mad indendørs. 

Men hvis vi sammenligner opbygningen og styrken af ​​de to grill, er de begge ens.

Det eneste problem, de begge har, er træbunden, som faktisk er en smule tilbøjelig til at gå i stykker og kan være et problem efter længere tids brug af dit komfur.

Men hvis du ikke har noget imod at skifte det ud en gang imellem, så er disse to griller gode valg. 

Bedste elektriske indendørs yakitori grill: Zojirushi EB-CC15

• Brændstof: elektricitet
• Størrelse: 20.5 x 14.9 x 6.1 inches
• Madlavningsplads: 12-1/2 gange 9-1/4 tommer (3-4 spyd)
• Grillmateriale: rustfrit stål
• Indvendigt materiale: rustfrit stål
• Rist: aluminium & non-stick belægning
• Temperatur: 176 F til 410 F varmeområde
• Temperaturkontrol: automatiske knapper
• Justerbare ventilationsåbninger: nej

(se flere billeder)

Når det kommer til indendørs elektriske yakitori grill, er der intet, der slår den originale Zorijushi japanske grill.

Den er ikke lavet udelukkende til yakitori, men du kan bruge den til at lave denne ret og en hel række andre. Du skal bare vide, at Zorijushi er Japans foretrukne producent af elektriske komfurer!

For dem af jer som mig, der elsker at tilberede kylling, er dette den bedste type grill, fordi du kan lave mad ved bestemte temperaturer.

Når du tilbereder spyd, er det vigtigt at have en konstant temperatur for at sikre en jævn tilberedning på alle sider.

Temperaturen styres automatisk, når du drejer på temp-knappen. Det betyder, at du ikke brænder, undercooker eller overcook mad. Som et resultat vil du heller ikke brænde din mad!

Denne indendørs grill får kødet til at smage mørt og saftigt, og det er også ret røgfrit i forhold til andre modeller, så du ikke stinker dit sted. 

Grillen er ret lille og kompakt, så den passer på bordpladen. Dens nonstick-grilloverflade måler 12-1/2 x 9-1/4 tommer, så det er nok til at tilberede yakitori til mindst 4 personer på én gang, hvilket gør den ideel til japanske grillfester.

Da det er sådan en alsidig madlavningsenhed, kan du samtidig tilberede spyddene samt nogle tilbehør (såsom grøntsager).

Håndtagene forbliver kølige at røre ved, så du kan manøvrere denne grill uden at brænde dig. Da du bruger strøm i stedet for kul med denne indendørs grill, kan du indstille temperaturen.

Desuden har grillen et lavt energiforbrug, fordi den varmer hurtigt op, så du ikke behøver at bekymre dig om strømregningen. 

Bemærk, at denne grill er lavet af plast- og aluminiumskomponenter sammen med rustfrit stål.

Zojirushi EB-CC15 indendørs elektriske grill er lavet af materialer af høj kvalitet, som får den til at se æstetisk tiltalende ud, velbygget og meget robust.

Desværre tåler denne grill ikke opvaskemaskine; kun nogle dele af den er, som drypbakken. Grilloverfladen og drypbakken er aftagelige, hvilket gør rengøringen nemmere.

Så det faktum, at det kun kan vaskes i hånden, er ikke for meget til besvær.

Den elektriske grill giver ikke maden den klassiske kulsmag, så den får yakitori til at smage lidt anderledes.

Selvom denne indendørs yakitori -grill er lidt dyr, er den den bedste yakitori -grill, du kan finde derude, og giver dig god værdi for pengene.

En anden interessant ting ved denne grill er dens 1300W varmeelement, som giver dig nemmere temperaturkontrol (mellem 170 - 410 grader Fahrenheit).

Temperaturerne er ideelle til yakitori-grillning, da det ikke behøver ekstremt varme temperaturer.

En interessant ting ved denne grill er dens fantastiske sikkerhedsfunktion, som gør, at grillen ikke tændes, når du glemmer at sætte drypbakken tilbage på plads eller reparere grilloverfladen korrekt.

Samlet set er dette et avanceret produkt, der er lavet af kvalitetsmaterialer, og det er let og sikkert at bruge og rengøre.

Tjek de seneste priser her 

Bedste elektriske plade yakitori grill: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Brændstof: elektricitet
• Størrelse: 14.37 x 5.71 x 4.13 inches
• Kogeplads: 8 spyd 
• Grillmateriale: rustfrit stål
• Indvendigt materiale: rustfrit stål
• Rist: stål
• Temperatur: op til omkring 450 F
• Temperaturregulering: nej
• Justerbare ventilationsåbninger: nej

(se flere billeder)

Hvis din yndlingsgrillede mad er spyd, vil du være tilfreds med denne ultralette (3 lbs) elektriske tallerkenspecialitet yakitori grill. Det er den autentiske japanske enhed til hurtigt at lave yakitori!

Men det bedste og mest interessante aspekt er, at du kan ændre grillristene og bruge en netrist, hvis du vil lave andre yakiniku. 

Varmeelementet er en klassisk metalspole, der er i midten af ​​grillen. Derefter lægger du risten efter eget valg ovenpå, og så kan du lægge kødet på.

Hvis du bare vil lave spyd, kan du tilføje kødet eller fisken på de specielle stænger, og de bliver tilberedt lige over varmekilden. 

Så det er den slags grill, der ikke behøver for mange temperaturkontrolfunktioner, fordi du kan dreje spydene og se, når de er færdige.

En grund til, at jeg godt kan lide denne type elektrisk grill, er, at den er perfekt til at vende spyddene, mens du laver mad.

Du kan også lave en masse kurser med det, da det er alsidigt. Når du f.eks. Er færdig med yakitori, kan du tilføje bagepladeristene og tilberede nogle japanske pandekager. 

Bare en advarsel: da denne vare sendes fra Japan, skal du bruge en transformer for at bruge den ved 120V. Men du vil blive overrasket over, hvordan sådan en lille grill kan lave så meget mad på en gang på meget kort tid!

Tjek de seneste priser her

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Disse 2 grill er til dig, der kun kan lide at grille indendørs. Jeg er enig med dig i, at der er noget så bekvemt og trøstende ved at tænde for det elektriske komfur, placere kødet og grøntsager og spise et måltid på omkring 30 minutter eller deromkring.

Den elektriske grill er en fantastisk komfur til travle mennesker, der ønsker velsmagende og bekvemme måltider uanset vejret.

Hvis du vil have en klassisk japansk elektrisk grill, der svitser og koger kød til perfektion, er Zojirushi det bedste bud. Den kan bruges på enhver bordplade og skaber ikke rigtig for meget røg eller dårlig lugt.

Nu, hvis du tror, ​​du mest skal tilberede spyd, så er Kakuse-grillen ideel, selv uden et net eller andre ristvedhæftninger.

Jeg bebrejder dig ikke, hvis du elsker yakitori så meget, at du vil have en specialkomfur til netop den ret.

Så, hvis du også vil tilberede andre asiatiske fødevarer, kan du få flere grillriste og udvide dine madlavningsevner. 

Kort historie om yakitori grillen

Yakitori er gammel Japansk gademad. Det opstod engang i Meiji -æraen (1868 til 1912). På det tidspunkt var spydkød meget populært.

Yakiton (grillet svinekød) og kushikatsu (fristegt svinekød på spyd) var to street food-retter. Så svinespydene er den virkelige inspiration bag yakitori.

Grunden til, at kylling blev tilgængelig, var på grund af ændrede kødpræferencer og knaphed. 

I denne periode startede japanerne med masseavl og opdræt af kylling. Da der var så meget kylling til rådighed, begyndte folk at eksperimentere med kyllingretter. 

Yakitorispyddet stammer fra store byområder, hvor travle mennesker ledte efter praktisk og velsmagende gademad til at komme på farten. Så yakitori blev født som en klassisk gademad, der blev solgt på mange gadeboder i hele Japan.

Den samme madlavningsmetode blev brugt dengang som i dag: kul. 

Hvordan fungerer en yakitori -grill?

Yakitori -grillen fungerer stort set som andre kulgrill, men da det er en bordpladegrill, skal du bruge den lidt anderledes end for eksempel et stort udendørs Weber Smokey Mountain. 

I de fleste restauranter er yakitori en lille rektangulær grill, der kun måler et par centimeter i dybden. Kokke tilbereder ofte deres retter ved bordet eller ved en central grill, der er omgivet af barer.

Binchotan (japansk hvidt kul) er den bedste brændstofkilde til at tilberede traditionel yakitori. Varmekilden er meget ren og giver ingen smag til kyllingen (eller andet kød og grøntsager).

Al den lækre forkullede smag kommer fra binchotan -røgen og kontakten med de varme grillrist. 

I modsætning til madlavning derhjemme eller udendørs, kan restaurantgrill i Japan kun sættes til 200 grader Fahrenheit, så kød tager tid at lave mad. 

Grillen er bemandet af en kok, der roterer kødet og lader det stege, indtil flammerne er lige under. Denne kok overvåger også kødets fugtighed og justerer saucen med tara. 

Da yakitori er en unik madoplevelse, har folk ikke nødvendigvis travlt. Så de kan socialisere og se deres mad blive tilberedt.

Inden de serveres, dunkes eller pensles spyddene med tarasovsen igen. Den sidste dip efterlader en laklignende overflade på kyllingen, som er sød og salt, men alligevel subtil nok til at lade kyllingens smag skinne igennem.

Så du kan se, det ligner andre typer grillmetoder!

FAQ om yakitori

Sådan bestiller du yakitori

Det er meget let at bestille yakitori, fordi det er ligesom at bestille fastfood eller andre gademad. Du ønsker at bestille mindst 2 typer spyd for virkelig at værdsætte smagen af ​​denne ret.

Fødevarer anbefaler at bestille et par pinde med din drink og derefter bestille et par mere med en anden drink.

Hvis du vil bestille som en lokal, skal du bestille kyllingevinger (tebasaki) i første runde.

Dette stykke kød tager mindst 20-30 minutter at grille ordentligt, så du skal vente. I mellemtiden kan du bestille noget, der hurtigt er klar.

Portionerne er relativt små, så du vil bestille forskellige pinde for at stille din sult. Hvert spyd har cirka 4 eller 5 stykker kød på sig.

Yakitori serveres bedst sammen med japansk fadøl eller skyld. Det er måden at nyde denne mad som de lokale gør!

Hvor meget koster yakitori i Japan?

I Japan sælger de yakitori-retter ved pinden. Nogle madboder og restauranter tilbyder dem i par. 

Prisen på en pind yakitori er omkring 100 yen. Men i nogle områder kan prisen være så høj som 200 yen, afhængigt af restaurantens prestige.

På nogle spisesteder tilbyder de kombinationstallerkener, der kommer med forskellige slags yakitori. Dette er den bedste mulighed, når du vil prøve mange typer. 

Japanerne har navngivet de forskellige typer yakitori-retter alt efter hvilken del af kødet der bruges.

Nogle af de mest berømte yakitori-retter er:

• Tebasaki: lavet med vinger
• Reba: lavet med lever
• Torikawa (tawa): bruger kød fra fedt kyllingeskind

Momo og negima er lavet med kød fra lårene, hvor sidstnævnte har yderligere porrestykker imellem.

Disse, blandt andre, er blot nogle få typer af berømte yakitori-retter. Smagen og teksturen af ​​en anden slags kød gør som regel hele forskellen!

Hvad består traditionelle yakitorigrill af?

De første yakitori-lignende grille var lavet af ler. Det er en speciel type ler kaldet diatoméjord, og den er meget varmebestandig, men kan være skrøbelig og revne med tiden. 

Men det menes, at ægte yakitori-grill var lavet af jern. De er for tunge til at flytte rundt på, så i disse dage er grillene lavet af letvægtsstål, og det gør dem bærbare.

Yakitori vs Hibachi grill

Mange mennesker ved stadig ikke, at der er forskel på yakitori- og hibachigrill!

Den største lighed mellem de 2 er, at de er begge Japanske bordplader og brug trækul som brændstofkilde. 

I fortiden, hibachi var et rumvarmer, ikke en grill til madlavning. 

hibachi

Selvom traditionel hibachi blev brugt til opvarmning frem for madlavning, navnet hibachi blev vedtaget til at markedsføre traditionelle bordgrill i udlandet.

Udtrykket "hibachi", som bruges til at beskrive små japanske kulgrill eller japansk mad, bruges ofte uden for Japan. 

Hibachi fås i en rund porcelænsform samt et rektangulært design lavet af støbejern, rustfrit stål eller aluminium.

Yakitori

Yakitori er en grill samt en tilberedningsmetode og mad (spyd). 

2 populære japanske grillretter er yakiton og yakitori. Yakitori er grillet kyllingekød i form af et spyd.

Forskellige dele af kyllingen grilles på kul, indtil de er sprøde på ydersiden og møre og saftige indeni.

Sagen er, at du også kan lave yakitori på hibachi-grill! 

Yakiton er den samme metode til madlavning, men til svinekød. Begge madlavningsstile sigter mod at bruge alle dele af dyret. Det er ikke ualmindeligt at se retter som kyllingehjerter eller svinetarme.

Yakitori-grillen bruges til at tilberede alle slags yakiniku (japansk BBQ). 

Få dig en yakitori -grill, der passer til dine behov

De fleste kødelskere vil sandsynligvis have prøvet de søde og salte yakitori -retter, der er enhver BBQ -elskers liste.

Japanske køkkener er et af de hurtigst voksende i branchen.

Det er derfor, der er mange griller på markedet lige nu. Forhåbentlig kan du træffe det rigtige valg med de oplysninger, jeg har givet dig.

At vide, hvordan man tilbereder køkkenet og bruge den rigtige grill, vil i høj grad sikre, at du genskaber den fantastiske yakitori-oplevelse i dit hjem.

Og det bedste ved yakitori-grillene er, at de er alsidige. 

Vælg en grillstørrelse, der passer til din familie, fordi dette er en fremragende måde at få værdi for pengene på.

Nu kan du være på vej til at lave lækre yakitori-retter i dit køkken eller udendørs i din have! 

Læs også: kan du bruge binchotan trækul på en konro grill indendørs?

Tjek vores nye kogebog

Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Læs gratis

Joost Nusselder, grundlæggeren af ​​Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.