Receta de salsa tahini Tamari: excelente para mojar, fideos o ensaladas
Tamari La salsa se usa comúnmente en salteados, sopas, salsas y adobos.
También es un buen potenciador del sabor del tofu, el sushi, las albóndigas, los fideos (como el ramen), el arroz frito y el arroz simple.
Y tambien Tahini, que es un puré espeso de semillas de sésamo molidas que es popular en la cocina del Medio Oriente.
Puede mezclarlos para hacer una salsa picante y sabrosa o un aderezo para ensaladas.
El sabor suave lo convierte en un dip ideal, especialmente como una de las salsas más populares utilizada como salsa para sushi.
La razón por la que a veces es incluso mejor que la salsa de soya es que es menos salada y, por lo tanto, no supera el sabor a pescado.
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Hacer salsa para mojar tamari tahini en casa
Si está buscando incorporar salsa tamari en sus recetas, ¡aquí hay una para una salsa tahini tamari que todos en la mesa seguramente disfrutarán!
salsa tahini tamari
Ingredientes
- ½ taza de tahini de sésamo
- 1/2 taza de agua caliente
- 2 Cucharadas grandes salsa de soja tamari
- 1 Cucharadas grandes vinagre de arroz (añadir más si la salsa es demasiado espesa)
- 1 diente Ajo
Instrucciones
- Batir (coge uno de alambre como estos) tahini y agua caliente en un recipiente hasta que quede suave.
- Batir en tamari, vinagre y ajo. Agregue más vinagre si lo desea.
Notas
Consejos de cocina
- Siéntase libre de ajustar la cantidad de salsa de soja o vinagre según sus preferencias. También puede agregar otras hierbas, especias o salsas para darle un toque único.
- Asegúrate de batir bien la salsa cada vez que la uses, ya que el tahini puede comenzar a agruparse o separarse con el tiempo.
- Puede diluirlo con más agua o mantenerlo un poco más espeso para una textura más cremosa.
ingredientes favoritos
Es importante elegir una buena y sabrosa salsa de soya tamari.
La Salsa de soya San-J Tamari no contiene gluten y tiene un sabor agradable, complejo y umami que funciona muy bien en esta salsa tahini tamari.
Mi tahini favorito es Tahini de sésamo orgánico Kevala porque es orgánico y suave. Tiene un rico sabor a nuez que realmente complementa la salsa de soya picante y el ajo en esta receta.
Y finalmente, puedes usar cualquier vinagre de arroz tienes, pero prefiero el Vinagre de arroz sazonado Marukan porque tiene un gran sabor agridulce que ayuda a equilibrar los otros sabores ricos y sabrosos de esta salsa.
¿No encuentras vinagre de vino de arroz? Usa uno de estos sustitutos que probablemente tengas en tu despensa
Sustitutos y variaciones
En lugar de la salsa de soya tamari, puedes usar salsa de soya o aminos de coco. Pero, sinceramente, el tamari hace que esta salsa sea tan especial como es.
Hay algunas salsas de tamari orgánicas y no modificadas genéticamente. Como alternativa, puede utilizar salsa de soja tamari reducida en sodio.
Si desea cambiar las cosas para esta salsa, puede usar jarabe de arce o agave en lugar del vinagre de vino de arroz.
Y si tiene aceite de chile picante a mano, puede agregar una pizca para darle un poco de calor a la salsa. ¡Incluso podrías mezclar un poco de pasta de miso para darle un toque extra sabroso!
Algunas personas prefieren usar mantequilla de maní en lugar de tahini, pero creo que cambia demasiado el sabor.
Como servir y comer
Esta salsa combina muy bien con papas fritas, platos de fideos y ensaladas. También es una sabrosa salsa para mojar verduras frescas como rodajas de pepino o floretes de coliflor.
Pero mi forma favorita de comer esta salsa es con sushi. Puede sumergir sus rollos de sushi o sashimi en él, o puede usarlo como adobo para tofu.
¡Es la combinación perfecta de sabores ricos y sabrosos, lo que lo convierte en un complemento delicioso para cualquier comida!
Si desea probarlo con una ensalada, intente mezclarlo con un poco de lechuga, verduras frescas y pimientos picados.
También puede rociarlo sobre un tazón de arroz integral o quinua para una comida deliciosa, rápida y fácil.
Incluso puede usarlo como salsa para mojar alimentos fritos como filetes de pollo, kamaboko, o rollos de huevo!
Las posibilidades son infinitas, así que sea creativo y disfrute de esta deliciosa salsa tahini tamari.
¡Simplemente rocíalo sobre tus favoritos y disfruta!
Cómo almacenar las sobras
Para almacenar las sobras, transfiera cualquier salsa no utilizada a un recipiente o frasco hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
Cuando esté listo para comer, simplemente vuelva a calentar la salsa a fuego lento en la estufa hasta que esté tibia y líquida nuevamente.
Puedes usarlo como aderezo para ensaladas mientras está frío.
Platos similares
Si no te gusta el tahini, puedes preparar un aderezo de salsa de soya tamari con AOVE, limón y hierbas.
Hay algunas sabrosas salsas japonesas para mojar, como Ponzu y yuzu, para que tú también puedas disfrutar. Puede usarlos para salteados, salsas e incluso sushi.
Si quieres mejorar el sabor del marisco y la anguila, puedes probar salsa de anguila nitsume que también es sabroso y salado!
Algunas de mis otras salsas favoritas incluyen salsa yakiniku y el mundialmente famoso salsa teriyaki!
Conclusión
Ya sea que esté buscando una deliciosa salsa para complementar sus platos favoritos o algo nuevo y emocionante para probar, esta salsa tahini tamari es una opción sabrosa y versátil que seguramente complacerá.
Es un poco más espesa que la salsa promedio a base de soya, gracias a la pasta de tahini.
Entonces, ¿por qué no intentarlo hoy? Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
¿Te sobró un poco de tahini? Sepa que en caso de apuro puede usar tahini en lugar de pasta de miso
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
