Meilleure poêle à oyakodon katsudon | Vos meilleures options pour la cuisine traditionnelle
Il existe de nombreuses recettes de délicieux katsudon au poulet ou d'oyakodon soupe avec des œufs. Une fois que vous aurez vu à quel point ces plats sont savoureux, vous voudrez en faire à la maison.
Le seul problème est que préparer ces aliments japonais dans une poêle à frire ordinaire ne vous donnera pas les mêmes résultats que l'utilisation d'une poêle spéciale oyakodon katsudon, également connue sous le nom de poêle à donburi.
Je partagerai les meilleures poêles à oyakodon et katsudon sur le marché afin que vous puissiez ajouter cet incontournable de la cuisine à votre collection.
La meilleure poêle à oyakodon katsudon est la Petite poêle Donburi en métal perlé pour katsudon oyakodon. Il a un prix abordable et la taille parfaite d'une portion pour faire un délicieux bol d'oyakodon ou de katsudon, et il est également livré avec un couvercle pour que vous puissiez faire mijoter la nourriture.
Consultez d'abord le tableau d'aperçu pour plus d'options intéressantes, puis chaque examen ci-dessous.
| Meilleure poêle à oyakodon katsudon | Image(s) |
| Meilleure poêle à oyakodon katsudon absolue et meilleure avec couvercle : Petite poêle Donburi en métal perlé | 
|
| Meilleure poêle à oyakodon katsudon économique: Petite poêle japonaise Donburipan | 
|
| Meilleure poêle traditionnelle à oyakodon katsudon : Poêle à donburi Yoshikawa Japon avec couvercle | 
|
| Meilleure poêle antiadhésive moderne pour oyakodon katsudon et meilleure 170 mm : Donburi japonais Taniguchi Poêle de cuisson | 
|
| Meilleure poêle oyakodon katsudon en aluminium à prix moyen: Nouveau Oyako Pan par Akao | 
|
| Meilleure poêle à oyakodon katsudon en acier inoxydable et meilleure pour l'induction : Poêle Donburi japonaise en acier inoxydable Kotobuki | 
|
| Meilleur petit moule à œufs: Mini moule à œufs rond GreenPan | 
|
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitementDans cet article, vous trouverez :
- 1 Qu'est-ce qu'une poêle à oyakodon ou à katsudon ?
- 2 Guide d'achat des poêles Oyakodon katsudon
- 3 Meilleurs poêles à oyakodon katsudon examinés
- 3.1 Meilleure poêle à oyakodon katsudon absolue et meilleure avec couvercle: Pearl Metal Donburi Petite Pan
- 3.2 Meilleure poêle à oyakodon katsudon à petit prix: Petite poêle japonaise Donburipan
- 3.3 Meilleure poêle traditionnelle à oyakodon katsudon: poêle à donburi Yoshikawa Japon avec couvercle
- 3.4 Poêle moderne antiadhésive oyakodon katsudon & best 170mm : Taniguchi Japanese donburi Poêle de cuisson
- 3.5 Meilleure poêle oyakodon katsudon en aluminium à prix moyen: New Oyako Pan par Akao
- 3.6 Meilleure poêle oyakodon katsudon en acier inoxydable et meilleure pour l'induction: poêle japonaise Donburi en acier inoxydable Kotobuki
- 3.7 Meilleur petit moule à œufs: GreenPan Mini Round Egg Pan
- 4 Comment utiliser une poêle à donburi
- 5 À emporter
Qu'est-ce qu'une poêle à oyakodon ou à katsudon ?
Cela ressemble à une petite casserole ronde en forme de louche, sauf qu'elle n'est pas aussi creuse. Ce type de casserole est utilisé pour préparer des portions individuelles d'aliments.
L'oyakodon et le katsudon sont deux plats de riz populaires à base de poulet ou de porc et d'œufs.
L'idée derrière cette casserole est de la placer sur la cuisinière, puis de faire cuire la viande, les légumes et l'œuf directement dans la casserole. La casserole a un fond plat pour que vos ingrédients ne tombent pas et vous pouvez également ajouter un peu de liquide.
Après tout, l'oyakodon est un plat de bouillon.
Ce type de poêle est souvent appelé une petite poêle Donburi parce qu'il est utilisé pour faire plats de donburi (bol de riz), et il est petit avec un diamètre de 160 à 170 mm.
C'est le genre d'accessoire de cuisine dont tout amateur de cuisine japonaise a besoin dans sa cuisine.
Alors, qu'y a-t-il de si spécial à propos de cette casserole?
La casserole a une forme circulaire afin de faciliter le glissement de l'œuf pendant la cuisson. Cette casserole a des côtés bas qui vous permettent de déplacer le mélange d'œufs sans qu'il ne tombe ou ne coule.
La poignée est suffisamment longue pour vous aider à bien dresser l'œuf lorsque vous l'inclinez.
Guide d'achat des poêles Oyakodon katsudon
L'achat d'une poêle de type donburi est assez simple. Tout ce que vous avez à faire est de rechercher la forme classique de louche ronde et creuse.
Il n'y a que trois choses à considérer lors du choix de la poêle parfaite pour votre ménage. La taille, le couvercle et le matériau sont tous importants, et vous devez penser à votre budget et à ce que chaque casserole offre.
Taille
La poêle oyakodon katsudon classique a un diamètre de 160 mm et la deuxième taille la plus populaire est la poêle de 170 mm de diamètre. C'est la taille idéale pour préparer des plats d'œufs et de poulet pour une personne.
Couvercle
Alors que la plupart des casseroles à oyakodon katsudon ne sont pas livrées avec un couvercle, certaines le font, et cela peut être un accessoire très utile.
La poêle permet de faire mijoter facilement la viande dans un bouillon salé sans qu'elle ne coule.
Matières
- Inox est un excellent matériau car il est durable et durable.
- Aluminium est le matériau de casserole le plus courant car il est bon marché et chauffe rapidement.
- Aluminium + revêtement antiadhésif est une autre option moins populaire mais toujours bonne car elle empêche l'œuf et la viande de coller afin que vous puissiez le verser facilement.
Meilleurs poêles à oyakodon katsudon examinés
Maintenant, en gardant tout cela à l'esprit, jetons un coup d'œil plus en détail à mes casseroles oyakodon katsudon préférées.
Meilleure poêle à oyakodon katsudon absolue et meilleure avec couvercle: Pearl Metal Donburi Petite Pan
Faire mijoter le poulet dedans délicieux bouillon dashi salé le rend plein de saveur. Pour ce faire, il est utile d'avoir un couvercle pour votre casserole.
C'est pourquoi mon premier choix est à la fois économique, en aluminium et livré avec un couvercle. Il couvre toutes les bases lorsqu'il s'agit de grandes casseroles Katsudon et Oyakodon.
La seule chose à surveiller est que l'aluminium se déforme à cause de la chaleur élevée au fil du temps, mais ne vous inquiétez pas, la casserole est robuste et toujours utilisable.
Considérant qu'elle ne coûte que 15 $, cette casserole peut vous durer de nombreuses années. Il a un manche en bois de style traditionnel et sa taille est parfaite (160 mm) pour une portion de nourriture savoureuse.
Vérifiez les prix et la disponibilité ici
Meilleure poêle à oyakodon katsudon à petit prix: Petite poêle japonaise Donburipan
Si vous n'êtes pas familier avec les poêles à oyakodon et que vous souhaitez les essayer, je vous en recommande une pas chère de la marque Donburipan.
Il est abordable pour tous les budgets et fabriqué en aluminium anodisé. Il a une capacité de cuisson de 0.3 litre ou 0.08 gallon, ce qui est la quantité parfaite pour une portion de poulet, d'œuf et de bouillon délicieux.
Cuisiner avec cette poêle est facile, mais le seul inconvénient est qu'elle n'a pas de couvercle. Cependant, vous pouvez toujours préparer de délicieux katsudon ou oyakodon sans couvercle tant que vous faites attention à ne pas renverser le bouillon.
Mais pour les repas rapides de tous les jours, ce plat à donburi de 160 mm est une excellente option économique et il est assez robuste.
Consultez les derniers prix ici
Meilleure poêle traditionnelle à oyakodon katsudon: poêle à donburi Yoshikawa Japon avec couvercle
Si vous aimez faire de l'oyakodon et que vous souhaitez le cuisiner souvent pour vous et votre famille, je vous recommande d'investir dans une poêle traditionnelle de haute qualité.
Ce qui rend celui-ci spécial, c'est qu'il est fabriqué au Japon en acier inoxydable de qualité. Le matériau est meilleur que l'aluminium car il ne se déforme pas et ne perd pas sa forme.
La poignée est très robuste par rapport aux autres casseroles et ne risque pas de se détacher ou de tomber à temps. C'est certainement plus une casserole haut de gamme que d'autres modèles, et elle est également livrée avec un couvercle pratique.
Les côtés de la poêle sont un peu plus hauts que d'autres poêles à donburi, ce qui signifie que vous pouvez ajouter plus de bouillon.
Vérifiez les prix et la disponibilité ici
Poêle moderne antiadhésive oyakodon katsudon & best 170mm : Taniguchi Japanese donburi Poêle de cuisson
Si vous souhaitez que vos portions soient un peu plus grosses, vous apprécierez ce moule de 17 cm de diamètre. Il est un peu plus grand que les autres et possède une caractéristique moderne : le revêtement antiadhésif.
Ceci est particulièrement utile pour ceux d'entre vous qui ont besoin d'aide pour faire des oyakodons et des katsudons qui ne collent pas à la poêle.
La casserole réelle est en aluminium comme la plupart des autres, mais elle a ce revêtement antiadhésif supplémentaire.
Par conséquent, lorsque vous faites cuire l'œuf, il ne collera pas aux bords de la casserole. Cela signifie que vous pouvez bien le plaquer sans casser sa forme.
La poêle de Taniguchi a également un manche en bois droit, donc la poêle est facile à manœuvrer.
Consultez les derniers prix ici
Meilleure poêle oyakodon katsudon en aluminium à prix moyen: New Oyako Pan par Akao
L'aluminium est également un bon matériau pour les poêles à oyakodon; vous n'avez pas nécessairement à investir dans les plus chers en acier inoxydable.
Une poêle à prix moyen comme celle d'Akao est une excellente option si vous recherchez une poêle de qualité pour vos besoins de cuisine quotidiens. Il est léger (5.6 onces) et il est facile à cuisiner.
Parce que c'est un peu plus cher, c'est bien fait et ne se déforme pas aussi vite que certaines autres casseroles économiques. Par conséquent, vous pouvez préparer de délicieux plats à base d'œufs et de riz pour les années à venir.
Comme les autres poêles, celle-ci a un manche en bois avec une partie striée pour une prise en main plus confortable et plus sûre.
Consultez les derniers prix ici
Meilleure poêle oyakodon katsudon en acier inoxydable et meilleure pour l'induction: poêle japonaise Donburi en acier inoxydable Kotobuki
Cette casserole particulière est faite d'un matériau en acier inoxydable durable, et elle est également plaque de cuisson à induction (IH) amical. Par conséquent, c'est l'une des casseroles les plus polyvalentes que vous puissiez trouver.
Par rapport à certains autres modèles, il est un peu plus cher, mais c'est un plat traditionnel à donburi fabriqué au Japon.
L'avantage d'une poêle en acier inoxydable est qu'elle ne se déforme pas comme l'aluminium, elle conserve donc beaucoup mieux sa forme dans le temps.
Bien qu'il ne soit pas livré avec un couvercle, il s'agit d'une casserole assez solide et se place bien sur tous les types de plaques de cuisson. Par conséquent, vous n'avez pas vraiment à vous soucier de la chute du bouillon ou d'autres ingrédients.
Vous pouvez également choisir de acheter le couvercle séparément ici. C'est la solution idéale pour cette poêle de qualité et constitue un ensemble complet.
Vérifiez les prix et la disponibilité ici
Pour le meilleur entretien de votre nouvel ajout de batterie de cuisine, lisez Comment nettoyer une casserole en acier inoxydable: conseils et outils de nettoyage
Meilleur petit moule à œufs: GreenPan Mini Round Egg Pan
Voici quelque chose d'un peu différent. Techniquement, ce n'est pas une poêle à katsudon oyakodon, mais c'est une petite poêle à œufs de 5 pouces.
C'est un bon compromis entre une poêle de spécialité japonaise et un petit ustensile antiadhésif ordinaire. Il s'agit d'une mini casserole en aluminium avec un revêtement en céramique pour éviter que vos œufs ne collent.
Donc techniquement, oui, vous pouvez utiliser cette poêle pour faire de l'oyakodon. La casserole est suffisamment creuse pour contenir le savoureux bouillon, la viande et l'œuf.
C'est aussi une poêle sans produits chimiques et sans toxines qui est sans danger pour la cuisine, même pour les petits enfants.
Je recommande cette poêle si vous ne voulez pas investir dans une poêle de spécialité japonaise, car vous pouvez simplement l'utiliser pour faire des œufs rapides au plat, ou faire frire (au lieu de pocher) un œuf rapidement pour cela ramen instantané rapide de 12 minutes avec plat d'œufs.
Consultez les derniers prix ici
Comment utiliser une poêle à donburi
Si vous êtes faire de l'oyakodon ou katsudon, l'idée est qu'il s'agit de repas tout-en-un.
Les ingrédients sont tous cuits dans la poêle à donburi. Ce n'est pas un processus difficile, alors ne vous inquiétez pas!
Je vais expliquer le processus derrière oyakodon.
Tout d'abord, vous devez faire le bouillon. Alors, commencez par ajouter stock de dashi à la poêle chaude. Ensuite, ajoutez les autres ingrédients liquides comme la sauce soja et mirin.
Portez le liquide à ébullition, puis ajoutez les petits morceaux de poulet. Laisser mijoter à feu moyen pendant quelques minutes (10-12).
Ajouter les oignons hachés et l'œuf battu dans la poêle sur le dessus du poulet. Une fois cela fait, utilisez la casserole sur le côté pour verser les ingrédients sur le riz cuit.
L'astuce consiste à basculer lentement pour que l'œuf sorte en un seul morceau. Maintenant, vous pouvez profiter du plat savoureux!
Pour la meilleure façon de servir l'oyakodon, consultez ces 15 bols Donburi authentiques et comment les utiliser
À emporter
Le savoureux katsudon de porc frit avec œuf est maintenant plus facile à préparer que jamais. Ou, si vous préférez un délicieux bouillon de poulet et d'œufs, vous pouvez utiliser cette casserole spéciale pour préparer les plats rapidement.
C'est si facile à utiliser; vous préparerez ces aliments tous les soirs de semaine !
La cuisine japonaise combine ingrédients savoureux et cuisiner avec des ustensiles spéciaux qui facilitent le processus de cuisson.
Étant donné que ces casseroles sont abordables, il n'y a aucune raison de ne pas en ajouter une à votre collection d'ustensiles de cuisine.
Lire ensuite: Meilleure casserole pour un riz parfaitement cuit: Top 5 des outils antiadhésifs utiles
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitement
Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
