Vuoi una griglia teppanyaki all'aperto? I primi 5 che dovresti comprare!

Autore: Joost Nusselder, autore del libro di ricette The Essential Japanese per la pianificazione dei pasti Aggiornato 10 di settembre, 2022

Oggi ci sono diversi modi in cui le persone possono preparare il cibo, dai forni convenzionali ai barbecue all'aperto e ai fumatori di cibo.

Tuttavia, c'è un fantastico metodo di cottura nella cucina giapponese da non perdere: teppanyaki!

Se non hai mai sentito parlare di teppanyaki, allora è uno stile di cucina giapponese che prevede una piastra a piastra calda piatta. Ha guadagnato molta popolarità nel mondo occidentale.

Questo stile di cottura richiede una griglia teppanyaki, dove puoi grigliare bistecche, verdure, pancetta, pancake, uova e altre cose.

Una cosa interessante quando si tratta di cucinare il teppanyaki è che è molto veloce e non passerai molto tempo sulla griglia a preparare il tuo pasto.

Avere una griglia all'aperto significa che non è più necessario grigliare al chiuso. Tuttavia, c'è una sfida quando si tratta di cucinare teppanyaki: scegliere la griglia giusta!

Ti piace il cibo giapponese o la cucina all'aperto e stai sperimentando cucine esotiche asiatiche?

Allora che ne dici di possedere un tavolo alla griglia teppanyaki dove puoi cucinare e servire cibo ai tuoi ospiti mentre ti godi un sacco di pasti e conversazioni incredibili insieme?

È abbastanza diverso da possedere una di queste piastre grill teppanyaki da tavolo, ti assicuro. E sebbene siano fantastici, l'esperienza completa del teppanyaki viene servita al meglio su uno di questi tavoli pieni.

Se ti sembra interessante, continua a leggere. Parleremo dei tavoli alla griglia teppanyaki in questo articolo!

Sia che tu stia organizzando una semplice riunione del fine settimana di amici, colleghi o familiari, o che tu stia organizzando una festa per un'occasione speciale, il tavolo da griglia teppanyaki è perfetto per preparare squisito cibo giapponese per i tuoi ospiti!

Diamo un'occhiata alle scelte migliori molto velocemente:

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Guida all'acquisto della griglia teppanyaki all'aperto

Tipo di griglia

Esistono tre tipi principali di piastre da esterno: freestanding, da tavolo e a inserto. Vediamoli più in dettaglio. 

Libera installazione 

Le piastre autoportanti sono molto simili alle griglie a carbone o a gas. Queste piastre possono essere fissate a carrelli o supporti e offrono molto spazio per cucinare. Hanno un supporto su cui sono costruiti, proprio come la griglia di George Foreman. 

Le piastre indipendenti, come la maggior parte delle griglie, sono alimentate a gas e hanno più bruciatori. I bruciatori sono nascosti sotto il piano di cottura in acciaio piatto. 

Puoi ottenere piastre autoportanti con extra come trappole per il grasso e rotelle per renderle più facili da spostare. Alcuni hanno persino un tavolo da cucina utile per i lavori di preparazione!

da tavolo

Le piastre per la cottura da tavolo sono un po' come le piastre calde. Li metti sul tavolo e quelli elettrici si usano sia all'interno che all'esterno. 

Queste piastre compatte, che hanno solo 1 o 2 bruciatori ciascuna, possono essere utilizzate per il campeggio, il tailgating e persino per cucinare durante le grigliate. Sono piccoli e portatili, quindi puoi portarli con te ovunque tu vada, rendendoli versatili e convenienti!

Per avviare una piastra da tavolo, avrai bisogno di un piccolo serbatoio di propano. Ovviamente se non ne vuoi uno elettrico. Ma per cucinare all'aperto, i serbatoi di gas e propano sono le soluzioni migliori e più pratiche. 

Inserisci la piastra

Al posto di una piastra separata, è possibile utilizzare una piastra a inserto compatta e conveniente. Può essere utilizzato come accessorio per qualsiasi griglia o barbecue. 

Questi si adattano all'elemento riscaldante di una griglia, rendendolo una piastra. Quindi, se non vuoi investire in una griglia teppanyaki autonoma, puoi semplicemente usare l'inserto sopra la tua griglia esistente!

Queste piastre a inserto sono facili da inserire e ti consentono di passare da una griglia a una piastra a piacimento. Può anche essere portato con sé quando si fa campeggio o si cucina all'aperto.

Essi 're leggero e facile da trasportare. Inoltre, sono un'opzione più conveniente se hai un budget limitato. 

Dimensioni e superficie di cottura

La prima cosa da considerare quando si acquista una griglia teppanyaki all'aperto è la dimensione. Ciò include la dimensione totale della griglia e la superficie di cottura designata.

Le griglie teppanyaki all'aperto sono classificate in base alle loro dimensioni. Ci sono piastre grandi come una griglia a 4 fuochi o più grandi. Le griglie teppanyaki dei ristoranti sono generalmente grandi, mentre le griglie da tavolo sono molto più piccole.

Per cucinare all'aperto, più grande è ovviamente meglio se stai cucinando per gruppi numerosi. ma sìdisponi anche di modelli compatti da tavolo. 

Dovresti considerare le tue esigenze e scegliere la taglia giusta. Una piastra più piccola è la cosa migliore per la portabilità e la mobilità.

Nel complesso, una piastra da esterno indipendente e di dimensioni standard è la scelta migliore, a meno che tu non stia cucinando solo per te stesso o desideri un fornello da campeggio compatto molto piccolo. 

Portabilità

Una griglia portatile è dotata di ruote, che facilitano gli spostamenti nel cortile o nel campeggio.

Un'altra buona caratteristica da avere sono 2 o più maniglie in modo da poter manovrare la griglia in modo sicuro e conveniente. 

Alcune griglie da esterno teppanyaki sono persino pieghevoli in modo da renderle compatte e riporle facilmente. 

Materiale

Quando si sceglie una griglia da esterno, non si può trascurare la superficie o il piano cottura della piastra. 

Una tradizionale griglia teppanyaki è solitamente realizzata in ghisa. In questi giorni, l'acciaio inossidabile è un'opzione più popolare e rende il teppanyaki più conveniente. 

Cerca prodotti con una piastra resistente. L'acciaio inossidabile è un'ottima scelta. È durevole, resiste alla corrosione e può resistere all'uso all'aperto. 

La ghisa è un'altra opzione che è durevole e trattiene bene il calore durante la cottura. Migliora anche con l'età.

Vassoio raccogli grasso

I grassi fusi, il grasso e i residui devono raccogliersi da qualche parte, giusto?

Se la tua piastra ha un vassoio antigoccia, sei fortunato perché facilita la pulizia!

Le piastre da esterno facili da usare e trasparenti cattureranno il grasso e altri residui durante la cottura. 

Una piastra dovrebbe essere in grado di raccogliere il grasso così com'è, liberando l'area di cottura e impedendo che il grasso ti ostacoli mentre cucini. Un sacco di grasso accumulato può essere raschiato via durante la cottura con un raschietto per piastra teppanyaki.

Le 5 migliori grigliate da esterno Teppanyaki recensite

Ecco alcune delle griglie che ho provato da Amazon.com.

1. La migliore griglia teppanyaki all'aperto autonoma in generale: griglia a gas da esterno piatta da 28 pollici Blackstone

• Tipo: griglia a propano 
• Dimensioni: 62.5 x 22 x 36 pollici
• Superficie di cottura: 720 pollici quadrati
• Materiale: acciaio
• Sistema di gestione del grasso: canale grasso

Le enormi piastre da esterno possono essere poco pratiche perché occupano troppo spazio nel tuo giardino. Inoltre, se vuoi portarli in campeggio con te, sono troppo ingombranti e pesanti. Ma Blackstone ha affrontato tutti questi problemi con la sua griglia teppanyaki da 28 pollici!

È il miglior teppanyaki di medie dimensioni in termini di funzionalità, design e prezzo. Rispetto al modello a 4 fuochi di Blackstone, questo a 2 fuochi ha molto spazio per grigliare carne e verdure allo stesso tempo, ma è anche leggero e portatile. 

Hai solo bisogno di sostituire il tuo barbecue o griglia con la stazione per barbecue a gas da 28 pollici con superficie piatta Blackstone e non ti pentirai della tua decisione!

La griglia è facile da montare e utilizzare, il che significa che inizierai a grigliare in pochissimo tempo.

Inoltre, l'utilizzo di questa griglia significa che eliminerai la necessità di carbone, cherosene e fiammiferi. 

La stazione per griglia a gas con superficie piatta da esterno Blackstone da 28 pollici ha una caratteristica interessante: un avvio facile, un'accensione a pulsante alimentata a batteria. Quindi hai solo bisogno di un semplice pulsante e sei pronto per partire!

Questa griglia ti toglierà tutto lo stress dalla cucina all'aperto e ti permetterà di trascorrere la maggior parte del tuo tempo divertendoti all'aria aperta.

Se stai cercando di cucinare di più su una griglia a superficie piana, allora questi 13 strumenti teppanyaki essenziali che ho recensito sono fantastici per te.

Un'altra caratteristica distintiva è la base in acciaio, che è stata verniciata a polvere. Questo tipo di design industriale è popolare perché è molto resistente. Le basi in acciaio verniciato a polvere non sono solo belle, ma sono anche facili da pulire. 

A differenza di quelle griglie fisse senza ruote, questa è più facile da spostare. La griglia è dotata di ruote piroettanti di livello industriale, che consentono di spostare rapidamente la griglia. Inoltre, puoi anche trasportare questa griglia dal tuo campeggio al tuo cortile, grazie alla sua parte superiore rimovibile.

Uno dei problemi con i vecchi modelli Blackstone è che la leccarda non era buona. Per risolvere questo problema, hanno rimosso la leccarda del grasso e aggiunto un canale per il grasso che puoi pulire con alcuni tovaglioli di carta. Non risolve completamente il problema, ma va bene, considerando il prezzo. 

Il vantaggio principale di avere un design piatto della piastra in acciaio inossidabile è che impedisce al cibo di attaccarsi ad esso. Ciò si traduce in una piastra non solo ben fatta, ma anche molto conveniente, che renderà felici molte serate e pomeriggi.

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2. Il miglior teppanyaki tradizionale: Cortile Hibachi

• Tipo: grill a gas 
• Dimensioni: 58 x 36 x 41 pollici
• Superficie di cottura: 693 pollici quadrati
• Materiale: telaio e bancone in acciaio inossidabile e legno
• Sistema di gestione del grasso: leccarda

Se ti impegni ad avere una piastra da cucina teppanyaki completa e una combinazione da tavolo, allora questa piastra indipendente Backyard Hibachi è la tua opzione più interessante.

Non lasciarti ingannare dal nome "hibachi"; questo tavolo ha una piastra superiore piatta teppanyaki incorporata. Io spiego le differenze tra teppanyaki e hibachi in dettaglio qui. 

(visualizza più immagini)

L'esterno in legno di cipresso rende questa griglia molto elegante e moderna.

Tutti i componenti in legno sono realizzati in resistente legno per mobili. Quindi il prezzo elevato si riflette sicuramente nel design e nella qualità dei materiali.

Quello che mi piace di più di questa piastra teppanyaki è che puoi sentirti un vero chef. Ti siedi dietro la piastra e i tuoi amici e la tua famiglia si siedono intorno mentre cucini per loro.

Possono persino mettere i loro piatti sullo spazio del bancone e puoi simulare un autentica esperienza del ristorante teppanyaki?. Onestamente, è così divertente, il che rende questa griglia degna dell'investimento! È durevole, duraturo e richiede una manutenzione minima. 

Questa è una griglia a propano, quindi è facile da avviare e controllare la temperatura. C'è una scintilla automatica, fatta di un materiale di ghisa e un bruciatore a propano regolabile. Questo bruciatore è abbastanza potente, quindi ottieni un riscaldamento uniforme e a copertura totale. 

Tuttavia, alcuni clienti si lamentano che c'è un punto basso specifico nel mezzo della piastra e il grasso si deposita lì in modo che bruci, fumi e odori. Non influisce molto sulle temperature di cottura complessive, ma può essere scomodo e disordinato.

Se vuoi proteggere la superficie di cottura, puoi acquistare una copertina rigida. Ma anche se hai solo una copertura per la griglia, la tua cucina sarà protetta, purché i componenti in legno siano coperti in modo sicuro.

Tutte le parti in legno sono rivestite con una speciale finitura lucida che impedisce all'umidità di penetrare. Quindi puoi essere sicuro che questa è una griglia di lunga durata. 

In termini di spazio di cottura effettivo, ottieni un po 'meno rispetto alla griglia Blackstone, ma 693 pollici quadrati sono abbastanza spazio per fare colazione, carne e verdure contemporaneamente. 

La piastra piatta è già pre-stagionata, quindi non devi perdere tempo a farlo. 

C'è un vassoio raccogligocce in acciaio inossidabile rimovibile in modo da poterlo posizionare sotto la piastra durante la cottura per raccogliere il grasso, quindi lavarlo facilmente in seguito. 

La portabilità è un po 'complicata con questo perché la griglia teppanyaki è piuttosto pesante (200 libbre) e ha solo 2 ruote. Ma queste sono ruote per impieghi gravosi e puoi tirarle abbastanza facilmente. 

Se vuoi stupire con questa postazione di cottura nel tuo giardino, controlla gli ultimi prezzi qui e prendilo ora!

Blackstone contro Backyard Hibachi

Se desideri una piastra da esterno resistente e pratica, la Blackstone è il best seller sul mercato. Non è necessariamente una "vera" griglia teppanyaki come il Backyard Hibachi, ma fa le stesse cose.

Per coloro che desiderano un'autentica esperienza culinaria, il Backyard Hibachi è l'opzione più adatta. Ha un tavolo tutt'intorno, quindi è una griglia a sé stante per l'intrattenimento.  

Per quanto riguarda il budget, il Blackstone è un'ottima alternativa economica per la piastra Backyard, ma non è così robusta o ben costruita. Tuttavia, ha i suoi vantaggi, soprattutto quando si tratta di portabilità.

Poiché il Blackstone è più leggero e ha le ruote, puoi spostarlo facilmente. Si piega anche in una forma compatta e quindi è più adatto per il campeggio e tutti i tipi di cucina all'aperto. Non riesco davvero a immaginare di viaggiare con la piastra Backyard perché è ingombrante e più pesante. 

Se confronti i risultati di cottura, sono praticamente gli stessi. Entrambe le piastre sono alimentate a propano, quindi hai grandi possibilità di controllo della temperatura e il grasso viene raccolto separatamente.

Blackstone è molto facile da usare e ancora più adatto ai principianti rispetto alla configurazione hibachi perché è proprio come qualsiasi altro barbecue a gas indipendente. E hai più spazio intorno senza i banconi di legno. 

3. La migliore piccola griglia teppanyaki elettrica: George Foreman Grill

• Tipo: elettrico 
• Dimensioni: 22.2 x 20.5 x 13 pollici
• Superficie di cottura: 240 pollici quadrati
• Materiale: metallo con rivestimento antiaderente
• Sistema di gestione del grasso: vassoio raccogligocce
• Piatti lavabili in lavastoviglie

Stai organizzando una festa barbecue per la tua famiglia o i tuoi amici? Di solito ti dimentichi di prendere dei serbatoi di propano extra, per ogni evenienza?

Allora non devi preoccuparti affatto con la griglia George Foreman! L'unica cosa di cui avrai bisogno è una presa di corrente. È il fornello teppanyaki più conveniente!

La griglia ha un'ampia superficie di cottura, che consente di grigliare fino a 15 porzioni di carne, spiedini, dolci e persino verdure. Anche se questa superficie è piccola, puoi comunque lavorarci una spatola e raschietto. 

Inoltre, la griglia è ideale per grigliare all'aperto, così come all'interno. Parliamo di versatilità, giusto? Puoi usarlo sul tuo balcone, patio, in campeggio o puoi cucinare nella tua cucina!

Ora, non è la griglia teppanyaki più tradizionale; per niente, in realtà. Ma è molto conveniente e facile da usare!

E se non vuoi fare sempre il teppanyaki e ogni tanto vuoi fare un barbecue all'aperto, questa potrebbe essere una buona opzione.

 

Tutto ciò è possibile grazie ai supporti per griglia rimovibili della griglia, che sono robusti mentre si griglia nel patio. Puoi anche rimuoverli se vuoi grigliare sul piano di lavoro.

Questa è una caratteristica che le altre griglie teppanyaki nell'elenco non offrono ed è molto utile per gli abitanti degli appartamenti. 

Quando aggiungi la piastra grill rimovibile e la pendenza per rimuovere il grasso, avrai il potere di grigliare le tue prelibatezze preferite e poi pulire la griglia molto facilmente in seguito.

La griglia per interni/esterni George Foreman è dotata di un rivestimento antiaderente George Touch.

Molte persone amano questo rivestimento perché è molto facile da pulire, è resistente e può eliminare la necessità di olio e burro. Così puoi preparare cibi più sani!

Questa griglia ha impostazioni di temperatura regolabili e si riscalda abbastanza velocemente in un massimo di 10 minuti.

Inoltre è dotato di una sonda di temperatura, che semplifica la selezione di 5 diverse impostazioni di temperatura. Ti aiuteranno a ottenere i migliori risultati per diversi piatti!

Soprattutto quando si tratta di cucinare il teppanyaki, il controllo della temperatura è molto importante. Spiego perché qui. 

La pulizia è facile perché c'è un vassoio raccogli grasso rimovibile sotto la piastra e le piastre sono tutte lavabili in lavastoviglie, così puoi dire addio allo strofinamento. 

L'unico inconveniente è che il cavo di alimentazione è piuttosto corto e questo può essere scomodo per alcune persone, soprattutto se hai un patio più grande o stai cucinando nel tuo camper. 

Se riesci ad affrontare questo problema, allora il George Foreman è la migliore griglia teppan a basso budget per la tua casa. 

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4. La migliore griglia teppanyaki portatile all'aperto: piastra a gas portatile da 17 pollici Blackstone

• Tipo: grill a gas
• Dimensioni: 17.32 x 21.71 x 8.62 pollici
• Superficie di cottura: 267 pollici quadrati
• Materiale: acciaio legato
• Sistema di gestione del grasso: separatore di grasso

Alla tua famiglia piace mettersi spesso in viaggio? Se ti accampi regolarmente, avrai bisogno di una griglia adatta per preparare i classici preferiti della colazione americana come i pancake e anche Yakiniku giapponese e altri tipi di barbecue carnosi. 

Questa è una delle griglie teppanyaki che puoi usare in ogni occasione. Oltre a questo, è la griglia all'aperto ideale che può essere utilizzata durante il campeggio, il tailgating o semplicemente là fuori nella natura selvaggia. È facile da usare nel bagagliaio della tua auto perché richiede una configurazione minima. 

Ma quando sei a casa, puoi usarlo come piastra teppan da tavolo o da banco sia all'interno che all'esterno nel patio.

Questa griglia si riscalda molto velocemente e può produrre fino a 12,000 BTU di calore, il che la rende perfetta per grigliare quasi tutto, indipendentemente dal luogo e dall'ora.

 

Da hot dog e hamburger, a frittura, bistecche e pancetta, la griglia da tavolo Blackstone - Piastra a gas portatile da 17 pollici realizzerà tutti i tuoi sogni di grigliate.

Una cosa notevole di questa griglia è il suo bruciatore a forma di "H", che assicura che il calore sia distribuito uniformemente su tutta la griglia. Quindi non devi affrontare punti freddi o caldi durante la cottura!

Questa piastra è progettata con un accenditore elettrico facile da usare. Oltre a questo, la griglia richiede solo una bottiglia di propano da 1 libbra per il carburante.

C'è un vassoio per il grasso integrato sotto la piastra e puoi rimuoverlo in modo che la pulizia non sia un compito difficile. La piastra in acciaio inossidabile è anche abbastanza facile da pulire con una spatola e poi con un po' di detersivo per i piatti dopo l'uso. 

Questa griglia consente di risparmiare molto spazio di archiviazione poiché è sufficiente riporre la parte superiore in posizione capovolta sulla parte superiore del corpo una volta terminato l'utilizzo.

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George Foreman contro Blackstone Portable 

Dipende dalle preferenze personali: elettrico vs gas.

Il George Foreman è un barbecue completamente elettrico ma è limitativo perché lo puoi usare solo vicino a una presa di corrente e ha un cavo corto. Lo consiglierei come una piastra teppanyaki a casa, non da campeggio.

D'altra parte, il piccolo grill portatile Blackstone è il fornello da esterno perfetto per il camper e il campeggio. Le sue dimensioni compatte e la spaziosa superficie di cottura in acciaio lo rendono perfetto per un'autentica esperienza culinaria in stile teppan in movimento.

Inoltre, è un barbecue a gas, quindi non devi preoccuparti di cavi di alimentazione e prese. Il propano è conveniente e dura a lungo, quindi è ottimo se vuoi cibo senza problemi. 

Il design di entrambe queste piastre è molto diverso. Se preferisci una griglia indipendente con gambe rimovibili, il teppanyaki George Foreman è la scelta migliore, mentre se ti piace di più l'idea di una griglia da tavolo, Blackstone produce le migliori griglie in questa categoria.

5. La migliore piastra grill teppanyaki all'aperto: Little Griddle GQ230

• Ideale per barbecue a gas all'aperto
• Tipo: griglia superiore/inserto 
• Dimensioni: 18″x13″x3″
• Superficie di cottura: 234 pollici quadrati
• Materiale: acciaio inossidabile
• Sistema di gestione del grasso: trogolo grasso

Se desideri una piastra o un inserto da utilizzare sopra la tua griglia esistente, puoi contare su Sizzle-Q. Dipende dalle dimensioni della tua griglia esistente, ma è compatibile con molti dei modelli a gas più diffusi. 

Questa è una griglia teppanyaki professionale per tutti gli appassionati di grigliate all'aperto che cercano sempre risultati di qualità.

 

La griglia è realizzata in acciaio inossidabile di grosso spessore e il suo produttore ha rispettato gli standard più elevati durante lo sviluppo di questa griglia. Essendo in acciaio inossidabile, è antiaderente. Puoi anche usare spatole e raschietti per piastre senza preoccuparti dei graffi. 

Fondamentalmente, questa griglia ti permetterà di grigliare qualsiasi cosa all'aperto, a partire dalle verdure alla tua carne preferita.

Puoi usarlo facilmente sopra la tua griglia a gas o carbone per una fantastica esperienza teppanyaki all'aperto. Oppure puoi anche usarlo al chiuso sul tuo fornello a gas. Lo consiglierei per cucinare all'aperto, perché può diventare fumoso quando lo si utilizza. 

Oltre a questo, questa griglia è dotata di una vaschetta raccogli grasso e di pareti laterali per evitare che il cibo si rovesci durante la griglia. La vaschetta raccogli grasso è utile perché facilita la pulizia. 

Inoltre, la piastra di qualità professionale Little Griddle GQ230 in acciaio inossidabile al 100% è dotata di un rinforzo incrociato nella parte inferiore, che è fondamentale quando si tratta di una distribuzione uniforme del calore.

Ecco un Little Griddle utilizzato su un barbecue esterno:

Le maniglie rimovibili della griglia si fissano saldamente alla griglia e facilitano lo spostamento della griglia. Inoltre, facilitano anche la pulizia.

Ti divertirai sicuramente a cucinare su questa griglia!

Inoltre, non avrai difficoltà a pulire e offrirà sicuramente i migliori risultati di grigliatura per qualsiasi cuoco all'aperto.

È una griglia teppanyaki della linea professionale e sono rimasto sbalordito a quanto sia conveniente acquistarlo qui.

Inoltre, leggi queste migliori grigliate con piastre se stai cercando una maggiore versatilità

 

Organizza una festa teppanyaki all'aperto

Fondamentalmente, puoi invitare la tua famiglia e i tuoi amici per qualsiasi occasione tu voglia festeggiare. Puoi persino invitarli per una cena semplice solo per divertirti e stupirli con il tavolo della griglia teppanyaki.

Tuttavia, compleanni, promozioni di lavoro, fidanzamenti, ammissioni al college e lauree sono sempre ottimi motivi per riunirsi attorno al tavolo della griglia teppanyaki, mangiare i tuoi pasti preferiti e parlare del tuo brillante futuro.

Cucinare il teppanyaki di manzo con verdure, riso e un bicchiere di birra fredda sotto il luminoso cielo stellato estivo nel tuo cortile è semplicemente il paradiso!

Oppure potresti anche masticare teppanyaki di gamberi saltati in padella con funghi, sushi, contorni con salse a base di soia e wasabi, oltre a un bicchiere di vino rosso o bianco, o anche sake per rendere la tua cena più a tema giapponese. Ti farà mordere ogni parola che pronuncerai dalla tua bocca.

Avrai infinite opzioni per preparare ricette in stile teppanyaki per i tuoi ospiti e creare l'atmosfera giusta per ogni occasione!

Non dimenticare di dare un'occhiata la mia top 5 trucchi teppanyaki: guarda e impara (incl video tutorial)

Carburante per la tua griglia teppanyaki all'aperto

Il tavolo grill teppanyaki di solito viene fornito con un serbatoio di gas propano e un fornello a due o quattro fuochi. Tuttavia, ci sono anche quelli elettrici, così come le modifiche al tavolo alimentate a carbone.

La maggior parte dei produttori ti consente di scegliere il tipo di carburante che desideri installare nel tuo tavolo grill.

Puoi anche scegliere di avere un piano cottura a induzione per alimentare il tuo tavolo grill teppanyaki per un tempo di risposta più rapido durante la cottura le tue ricette preferite in stile teppanyaki.

Guarda a tutti gli accessori che la cucina teppanyaki ha da offrire in questo post

Quali sono i vantaggi di cucinare all'aperto?

• La cottura alla piastra Teppanyaki è estremamente facile da imparare, come thLa curva di apprendimento è molto bassa. Non è come una griglia a gas o carbone, che può causare riacutizzazioni, punti caldi o altri problemi. Le piastre sono molto facili da usare ed eliminano molte delle variabili associate alla grigliatura.
• Il controllo della temperatura è facile. Le piastre per cucinare all'aperto utilizzano gli stessi bruciatori di una griglia tradizionale. Ma loro forniscono un controllo della temperatura migliore e più coerente grazie alle loro superfici di cottura piatte e lisce. Le piastre non alterano il modo in cui il cibo viene cotto e ti consentono di avere un maggiore controllo sui risultati finali e sulla temperatura.
• Ampia superficie di cottura. La piastra offre molto spazio per cucinare. Le griglie flat-top sono in grado di contenere molto più cibo e possono essere utilizzate per cucinare più piatti su una superficie. Puoi cucinare per più persone contemporaneamente o padroneggiare più piatti con una piastra.
• Puoi cucinare quasi tutto su una griglia tradizionale, ma ole piastre da esterno offrono ancora più possibilità. È un mix di griglia e padella grande, grazie alla sua superficie liscia e uniforme. Può cucinare pasti deliziosi, padroneggiare le carni e persino preparare contorni. La cosa migliore è che puoi preparare deliziosi pancake e okonomiyaki salato troppo!

Check out la nostra guida all'acquisto di teppanyaki per piastre e accessori per grigliate domestiche.

Conclusione

Ci sono molte griglie teppanyaki-hibachi vendute negli Stati Uniti, così come in Europa, Asia e altri mercati nel mondo. Ci sono anche centinaia di diversi design e caratteristiche tra cui scegliere con diverse fasce di prezzo.

Tuttavia, il tavolo alla griglia teppanyaki-hibachi si distingue, in quanto consente agli ospiti di godersi lo chef mentre prepara i loro piatti preferiti in stile teppanyaki proprio davanti ai loro occhi.

Questo è in realtà il modo in cui i giapponesi lo hanno fatto nel Giappone del secondo dopoguerra quando i turisti stranieri si stavano riversando e si aspettavano di essere intrattenuti da tale abilità culinaria!

Apparentemente, il tavolo alla griglia teppanyaki-hibachi è il più delle volte commercializzato in ristoranti, hotel e resort, poiché è solo pratico venderli a frotte con tali esercizi commerciali rispetto agli individui che probabilmente acquisteranno solo i tavoli più economici e più piccoli che i venditori hanno .

Tuttavia, coloro che possono permettersi di acquistare uno di questi si sentirebbero molto fortunati, perché è sia pratico che anche un ottimo modo per stupire i tuoi ospiti.

Se hai intenzione di acquistarne uno per uso personale o possiedi un ristorante e desideri anche offrire cibo in stile teppanyaki ai tuoi ospiti, controlla questo sito web ufficiale e scegli una varietà di tavoli grill teppanyaki-hibachi dalla loro linea di prodotti.

Naturalmente, ci sono molti altri siti in cui puoi trovare anche tavoli alla griglia teppanyaki-hibachi (li abbiamo già menzionati all'inizio, ma puoi fare una ricerca su Google per espandere la tua ricerca).

Se ti piace cucinare all'aperto e il cibo giapponese, dovresti leggi anche il mio post sulle migliori griglie a carbone yakitori, ottimi per grigliare all'aperto carni e verdure.

Anche leggere queste griglie Binchotan migliori

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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.