미림을 마실 수 있습니까? 음, 술을 마시려는 것이 아닙니다. 여기에 이유가 있습니다.
미린은 요리 막걸리를 의미하며 알코올이 포함되어 있습니다 (많지는 않지만). 사케와 너무 비슷해서 '이걸 마셔도 될까요?
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
미림은 마실 수 있습니까?
마실 수 있는 종류의 미림이 있습니다: Hon mirin. 기재되어 있는 재료는 찹쌀, 누룩, 소주라면 드셔도 됩니다.
다른 재료를 첨가한 미림은 음용에 적합하지 않습니다.
병에 '미림 같은 조미료'라고 적힌 미림은 마실 수 없습니다. 당신은 당신의 미림이 혼미린이기를 원합니다, 또는 순수/진짜 미림, 술로 마시는 것.
미린이 뭐야?
미림은 조미료, 유약을 바르고 음식을 부드럽게 만드는 데 사용되는 시럽 같은 액체이며 일본에서 가장 인기있는 조미료. 일본 요리에 자주 사용되는 재료입니다.
그것이야 요리 막걸리의 종류 그것은 술과 비슷합니다. 미림은 사케보다 알코올 도수가 낮지만 당도가 높습니다.
그러나 미림에는 설탕이 첨가되지 않습니다. 미림의 설탕은 발효 과정에서 자연적으로 형성됩니다. 미림을 가열하면 알코올 도수가 낮아집니다.
일본술은 미림과 달리 음료로 마실 수 있는 것입니다. 올바르게 섭취하는 방법은 다음과 같습니다.
미림은 무엇에 사용됩니까?
미림은 생선 비린내를 줄이기 위해 생선에 첨가하는 성분입니다. 그것은 종종 스시와 함께 제공.
미림은 요리에 자연스러운 단맛을 더합니다. 또한 소스를 걸쭉하게 만들 수 있어 마리네이드와 유약에 탁월한 선택이 됩니다.
미림으로 무엇을 만들 수 있나요?
요리에 미림을 사용하고 싶다면 집에서 만든 데리야끼 소스를 만들 수 있고, 장어 소스 (카바야키 소스), 또는 스시 쌀 비네그레트(스시 수).
소스, 매리 네이드, 국물에 미림을 추가하여 일본 요리를 연상시키는 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더할 수 있습니다.
미림의 맛은?
미림으로 요리한 적이 없더라도 미림을 맛본 적이 있을 것입니다. 일본 음식에 존재하는 달콤하면서도 톡 쏘는 맛은 미림입니다!
미림은 많은 일본 요리에 사용되며, 데리야끼 소스와 같은.
미림은 어디서 구하나요?
순수한 미림은 일반적으로 식료품점에서 구입할 수 없습니다. 일부 식료품점에는 미림과 같은 맛이 나지만 일반적으로 재료가 추가된 아지 미린이 있습니다.
순수한 미림을 찾고 있다면 온라인으로 구매해야 할 수도 있습니다. 개인적으로 좋아하는 오사와산 유기농 미림.
미림의 종류는?
미림은 4가지 종류가 있습니다.
- 혼미린
- 아지미린
- 미림 같은 조미료
- 미림형 조미료
미림 대체품은?
미림 수 사케 3인분으로 대체 그리고 설탕 1부.
Honteri는 미림의 무알코올 대용품입니다. 쌀 식초 그리고 막걸리 식초는 미림의 좋은 대용품이 아닙니다. 반대의 경우도 마찬가지입니다.
미림은 또 무엇에 사용할 수 있습니까?
미림은 쌀의 첨가물로 사용할 수 있습니다. 미림은 쌀의 맛을 좋게 하고 품질과 일관성을 향상시킬 수 있습니다.
팬케이크 믹스에 우유 대신 미림을 첨가하여 혼합물을 걸쭉하게 만들 수도 있습니다.
또한 미림을 사용하여 고기, 생선 또는 통조림 식품에서 독특한 냄새를 제거할 수 있습니다.
미림을 마시지 마십시오
미림은 요리에 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더해주는 다목적 요리 재료입니다. 하지만 술을 마시려는 것은 아닙니다! 선택할 수있는 더 좋고 맛있는 알코올 음료가 있습니다.
알코올 도수가 걱정된다면 미림 요리하는 동안 미림과 같은 조미료를 사용하거나 음식에 추가하기 전에 미림을 가열하거나 미림이 요리와 함께 요리되도록 할 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
