일본 요리 초보자 가이드 | 가장 많이 사용되는 요리 재료 28가지
일본의 요리 전통은 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 시간이 지남에 따라 그것은 다섯 가지 기본 맛 중 하나를 중심으로 발전했습니다. 감칠맛, 또는 영어로 savouriness.
일본 요리는 매우 다양하고 다양하지만 여러분이 잘 알고 있는 상징적인 요리가 몇 가지 있습니다. 여기에는 미국 레스토랑에서도 볼 수 있는 스시, 야키니쿠(일본식 바베큐), 라면, 된장국이 포함됩니다.
이 가이드에서는 일본 음식, 미국에서도 찾을 수 있는 음식 유형에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴보고 주방에 꼭 필요한 일본 재료를 공유합니다.
맛있고 건강에 좋은 음식을 만드는 것을 좋아한다면 일본 음식 문화가 제공하는 모든 것에 매료될 것입니다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
합리적인 가격의 일본 식재료 브랜드
너무 많은 돈을 들이지 않고도 (거의 세계 어느 곳에서나) 요리할 수 있는 저렴한 일본 재료 브랜드가 충분히 있습니다.
내가 가장 좋아하는 저렴한 브랜드는 다음과 같습니다.
그리고 당신은 확실히 확인해야합니다 아마존이 만든 일본 스토어, 온라인에서 찾을 수 있는 최고의 일본 재료로 가득합니다.
일본 요리를 무엇이라고 합니까?
일본 요리의 전통적인 용어는 와쇼쿠(和食)입니다. 이것은 "일본", "조화", "먹는 음식"을 의미합니다. 따라서 일본 요리를 구성하는 영양 성분의 조화로운 조화를 의미합니다.
이 용어는 실제로 일본의 산업화와 근대화가 시작된 메이지 시대(1868-1912)의 상당히 최근에 만들어진 것입니다.
일본 요리를 만드는 것은 무엇입니까?
일본 전통 요리는 된장국을 곁들인 밥과 기타 요리를 기본으로 하며, 많은 요리가 다음을 포함합니다. 라면과 우동 같은 국수.
제철 재료에 중점을 둡니다. 반찬은 종종 절인 야채와 생선으로 구성됩니다. 해산물을 날 것으로 먹거나 그릴에 구워서 이 나라의 가장 유명한 요리를 먹을 수 있습니다. 스시와 사시미.
일본의 식문화는 사라질 위기가 아니다. 이러한 요리의 대부분은 다른 아시아 국가와 공유할 수 있지만 고유한 스타일과 맛이 있습니다. 예를 들어 일본에서 가장 맛있는 음식 중 하나는 야키토리 또는 구운 닭 꼬치.
사실, 일식 BBQ, 야키니쿠라고 불리는 고기를 요리하는 가장 대중적인 방법입니다.
그럼 또 다른 일본에서 인기있는 요리 방법은 음식을 튀기는 것입니다.. 많은 팬케이크 종류의 요리는 다음과 같습니다. 오코노미 야키 달거나 고소한 재료를 섞어 특제 반죽으로 튀겨주세요.
그러나 음식을 독특하게 만드는 가장 두드러진 것 중 하나는 일본 요리의 다섯 번째 맛입니다. 감칠맛.
이 달콤함과 짭짤함의 조합이 눈에 띄는 것입니다. 이는 전 세계 최고의 셰프들의 관심을 끌었다.
와쇼쿠 전통 일본 음식
와쇼쿠는 일본 전통 요리를 서양 요리(Xi Yang Liao Li) 및 일본의 영향을 받은 일본 요리(Yang Shi)와 구별하기 위해 만들어졌습니다.
조금 복잡하게 들릴지 모르지만, 오래된 전통 일본 요리, 현대 일본 요리, 서양식 음식 사이에는 차이가 있습니다.
그렇다면 고대 일본 요리의 기본 음식은 무엇입니까?
해산물 항상 쉽게 구할 수 있기 때문에 일본 요리 전통의 필수적인 부분입니다. 일본은 항상 어부의 나라였으므로 생선과 기타 해산물은 다른 고기보다 오래된 요리에 더 많이 사용되었습니다.
와쇼쿠 요리는 매우 중요하며 여전히 아시아 요리 선호도의 큰 부분을 차지합니다. 2013년 유네스코는 와쇼쿠(Washoku)를 목록에 올렸습니다. 인류의 무형문화유산.
일본 전통 음식을 요리 역사에 있어 귀중한 자원으로 인식하고 있습니다.
제철 요리와 재료
와쇼쿠의 특징은 제철 음식에 대한 인식이며, 사계절은 일본 요리에서 중요한 역할을 합니다.
계절은 개별적인 특성이 아니지만 일본 문화에 깊숙이 박혀 있고 음식과도 밀접한 관련이 있습니다.
따라서 제철 요리와 "제철 재료"를 사용한 요리는 항상 요리 전통의 큰 부분을 차지했습니다.
이것은 일본 요리뿐만 아니라 전통 예술, 시, 의복에서 분명합니다. 피하다 ("Xun")은 자연의 순환에 대한 존중을 표시하는 방법입니다.
이 용어는 신선한 농산물이 최고의 맛과 영양가에 도달하여 최대의 건강상의 이점을 위해 섭취해야 하는 계절을 의미합니다.
예를 들어, 겨울과 초봄이 하마구리 조개를 먹기에 가장 좋은 시기인 반면, 여름에는 일본 사람들이 참 좋아합니다. 그들의 매운 시시토 고추.
가을에는 나무 송이 버섯, 장어, 허브 슌기쿠로 만든 요리법을 즐겨 먹습니다. 부리 방어를 낚기 가장 좋은 계절이기도 합니다.
쌀에 대한 순도가 있으며 갓 수확한 쌀을 신미(Xin Mi)라고 합니다. 훨씬 더 부드러운 질감과 더 촉촉하기 때문에 인기가 있습니다.
접시나 그릇에 계절 디자인이 있을 수 있습니다. 약간의 부드러운 녹색 잎이나 장식용 붉은 단풍잎은 접시에 색을 더할 수 있습니다. 일본 요리사는 제철 채소와 채소를 사용하여 음식을 장식합니다.
도쿠가와 막부(에도 시대)는 외국과의 접촉을 엄격히 제한했습니다. 그러나 일본이 새로운 문화와 음식의 유입을 위해 국경을 개방하자마자 많은 사람들이 미국과 유럽에서 왔습니다.
한때 선불교 수행에서 금기시되었던 쇠고기와 돼지고기는 일본인들에게 빠르게 받아들여졌습니다. 다음과 같은 퓨전 요리 돈까스, 카레, 고로케가 발명되었습니다.
와쇼쿠 요리의 종류
요리/조리/요리로 번역되는 Ryori(Liao Li)로 끝나는 멀티 코스 일본 식사의 다양한 스타일에 대해 들을 수 있습니다.
불행히도 서양에서는 흔하지 않기 때문에 일본을 여행하는 동안 이러한 고급 와쇼쿠 식사 중 하나 이상을 시도할 수 있습니다.
- 쇼진 쿄리 징진 랴올 – 쇼진 요리는 일부 사원에서는 유제품을 허용하지만 완전히 비건인 사원 음식을 지칭하는 용어입니다. 선불교 요리의 고대 유형입니다.
- ChaKaiseki Ryori (Kaiseki Ryori라고도 함), Cha Huai Shi Liao Li 세계적으로 유명한 일본 다도 전에 제공되는 식사입니다. 차 가이세키 요리는 원래 실제 의식이 열리기 전에 배고픔을 만족시키는 값싼 식사였습니다.
- 카이세키 쿄리 후이 시 랴오 리 – 단어의 발음은 같지만 한자가 다릅니다. 가이세키 요리는 의식 연회에서 제공되는 전통 식사. 그런 가이세키 전문점이 아직도 존재합니다.
- 혼젠 요리 베 샨 리아오리 궁정 귀족에게 다리가 달린 쟁반에 제공되는 정식 식사입니다. 테이블과 의자가 전통적인 쟁반을 대체하면서 요즘에는 혼젠 요리 체험을 찾는 것이 더 드물지만. 이 경험을 제공하는 곳이 아직 있습니다.
일본의 전통음식이란?
전통적인 식사는 일반적으로 다음과 같은 수프로 시작됩니다. 된장국 or 라면 스프.
그런 다음 한 가지 반찬과 절인 야채와 함께 제공되는 메인 요리가 있습니다. 무처럼, 매실 절임 등
야키니쿠 바베큐와 같은 많은 메인 요리도 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
또 다른 흔한 메인 요리는 고한 같은 밥그릇 고기 또는 해산물(보통 생선)과 함께 제공됩니다. 국수 요리도 인기가 있지만 고전적인 쌀 요리만큼 저렴하지는 않습니다.
디저트는 서양처럼 흔하지 않습니다. 전반적으로 식사는 서양식만큼 기름지거나 칼로리가 높지 않기 때문에 가볍고 포만감이 적습니다.
일본 전통 요리
일본에서 가장 인기 있는 일본 음식을 살펴보겠습니다.
초밥
스시(Sushi)에 대해 들어본 적이 있고 시도해 본 적이 있을 것입니다. 실제로, 스시는 아마도 현재까지 일본 최고의 식품 수출품일 것입니다..
생 또는 익힌 생선과 해산물을 야채, 식초에 절인 쌀, 해초와 짝을 지어 작은 롤 모양으로 만듭니다. 롤은 찍어 먹을 간장과 매운 와사비 소스와 함께 제공됩니다.
전통적인 스시는 기본 연어 롤이나 오이 롤처럼 더 간단합니다. 미국식 스시(캘리포니아 롤)는 아니지만 다음에는 미국식 일식에 대해 알아보겠습니다.
일본에서는 스시가 많은 레스토랑에서 카이텐즈시라고도 알려져 있는 형태로 제공됩니다. 컨베이어 벨트 초밥. 이동하는 컨베이어 벨트에서 먹고 싶은 스시를 고르고 저렴한 가격에 먹을 수 있습니다.
그런 다음 음식이 에도 스타일로 제공되는 고급 스시 레스토랑이 있습니다. 이것은 에도마에 스시로 알려져 있으며 스시 요리사가 당신 앞에서 스시 롤을 준비하는 동안 조용히 식사를 하는 카운터에 앉아 있습니다.
생선회
생선회라고 불리는 생선은 또 다른 일본 특산품입니다. 일반적으로 스시와 같은 레스토랑에서 제공됩니다.
생선회는 회를 먹기 좋은 크기로 잘라서 먹는데 밥이 들어가지 않습니다.
도쿄든 교토든 일본을 방문하는 모든 사람들에게 인기 있는 선택이지만, 평범한 생선과 해산물의 맛을 좋아하는 사람들에게는 최고입니다.
초밥처럼 사시미도 종류가 많다.
마구로 및 기타 참치, 연어, 고등어 및 도미는 가장 인기 있고 잘 알려진 품종입니다. 연어알도 맛볼 수 있고, 유니, 또는 성게.
사시미는 일반적으로 간장과 함께 먹어서 풍미를 더합니다. 여분의 열을 위해 생선회 상단에 약간의 와사비를 추가할 수 있습니다.
그러나 필요하지 않습니다. 전갱이와 같은 일부 품종은 와사비 대신 생강과 함께 제공됩니다.
야키니쿠와 야키토리
야키니쿠는 일본식 바베큐의 총칭입니다. 히바치, 철판구이, 철판구이, 콘로등
야키토리는 닭고기를 작은 조각으로 자른 다음 대나무 막대에 올려 놓는 인기 있는 일본 음식입니다. 기본적으로는 구운 닭 꼬치입니다.
캐주얼 레스토랑과 이자카야의 많은 메뉴에서 찾을 수 있으므로 일본에서 친구와 함께 밤을 보내기에 좋은 선택입니다.
이 요리는 술과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 일본 축제나 길거리 음식 마구간.
야키토리는 일반적으로 레스토랑에서 닭고기 부분으로 주문합니다. 다른 종류의 고기와 야채도 꼬치에 넣을 수 있습니다.
고기는 소금으로 살짝 간을 해서 바로 먹을 수 있습니다. 꼬치에서 바로 먹을 수 있습니다.
꼬치구이도 야키토리 소스와 함께 제공 간장과 당밀로 만들어 고기에 단맛을 더해줍니다.
된장국
또 다른 인기 있는 일본 음식인 된장국은 맛있는 맛과 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다. 이 수프는 일반적으로 다른 메인 요리와 반찬과 함께 제공됩니다.
된장국은 전통적인 일본 식단의 필수 요소이며 추운 밤에 완벽한 위로 음식입니다.
된장국의 기본은 된장(대두와 누룩)의 단순한 발효로 깊은 맛과 깊이를 선사합니다. 그때야 일본식 육수로 맛을 낸 다시마와 가다랭이 조각이 들어 있습니다.
된장국에는 많은 지역 변형이 있습니다.. 미역과 두부로 만든 간단한 수프에서 일반적으로 된장국에서 볼 수 없는 게 또는 야채가 포함된 복잡한 수프에 이르기까지 다양합니다.
다음의 여러 종류의 된장, 그러나 가장 일반적인 것은 흰색(약함), 노란색(중간), 빨간색(강함, 매운맛)입니다.
일본에 가시면 본격 된장국을 꼭 드셔보세요. 대부분의 일본 레스토랑에서 모든 가격대에서 찾을 수 있습니다.
오뎅
여러 가지 순한 맛의 재료를 넣고 끓인 국물에 국과 비슷한 맛을 내는 요리입니다.
오뎅은 일본에서 오랫동안 소비되어 왔습니다. 무로마치 시대(1336-1573)에 처음 만들어졌다고 합니다.
재료는 국물(보통 해산물과 다시마로 구성됨)의 풍미를 향상시키고 짭짤하고 짠 맛을 주기 위한 것입니다.
오뎅은 종종 두부와 생선과 같은 순한 맛의 재료로 만들어집니다. 무는 많은 요리법에서도 볼 수 있는 두꺼운 뿌리 채소입니다.
간모도키는 또 다른 인기 메뉴입니다. 야채와 두부의 푸짐한 조합으로 동그란 모양을 하고 있습니다.
오뎅은 식당과 포장 마차에서 판매됩니다. 겨울과 가을에는 편의점에서도 구입할 수 있습니다. 도쿄 아키하바라 지역의 자판기에서 캔 오뎅을 살 수도 있습니다.
스키야키
스키야키 그것은 꽤 흐리고 액체 상태의 음식이기 때문에 일반적으로 얕은 철 프라이팬에서 준비됩니다. 일본에서는 전통적으로 따뜻한 음식으로 간주되기 때문에 가을과 겨울에 뜨겁게 제공됩니다.
19세기경 일본에서 대중화되었다. 집에서 준비하거나 식당 메뉴에서 준비할 수 있습니다.
스키야키는 얇은 조각, 파, 토마토 및 버섯과 같은 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 손님이 팬에 재료를 굽고 몇 방울을 더하면 요리가 만들어집니다. 스키야키 소스 또는 와리시타.
전통적으로 준비된 스키야키를 먹으려면 계란을 풀어놓은 그릇에 야채나 고기를 담그십시오.
이 맛있고 만족스러운 요리는 찐 쌀과 잘 어울립니다.
우나기(장어)
장어라고도 불리는 우나기는 영어로 주로 강에서 찾을 수 있습니다. 고급 일본 요리에서 흔히 볼 수 있는 일본 진미입니다.
많은 캐주얼 레스토랑도 장어 요리를 전문으로 합니다. unagi 레스토랑에서 카바야키를 즐길 수 있습니다. 이곳은 장어를 꼬치에 꽂아 미림, 설탕, 사케가 들어간 특제 소스로 굽는 곳입니다.
Unadon은 흰 쌀과 함께 가바야키를 포함하는 동일한 요리의 변형입니다.
히츠마부시 또 다른 나고야 전통 요리입니다. 겉모습은 낯설지만 흰 쌀밥 위에 올려진 가바야끼입니다.
그러나 파, 와사비와 같은 다른 조미료와 함께 즐기거나 따뜻한 녹차 또는 국물인 오차즈케로 즐길 수도 있습니다.
Unagi는 또한 소화를 돕는 것으로 간주되는 단백질과 유익한 특성으로 인해 여름 더위 피로를 피하기 위해 건강 식품으로 사용할 수 있습니다.
튀김
튀김은 새로운 튀김 및 튀김 요리 방법의 결과로 16세기에 나가사키를 통해 일본에 왔습니다.
고기와 해산물을 튀겨낸 요리입니다. 야채 반죽에. 반죽은 단순한 밀가루와 계란 혼합물이지만 음식에 맛있는 바삭바삭한 질감을 줍니다.
튀긴 튀김 음식은 일반적으로 다시마(미역), 가다랭이 조각, 미림 및 간장의 조합으로 만든 국물인 텐츠유(tentsuyu)라는 소스에 담가집니다.
소스를 익혀서 끓이면 튀긴 음식에 가볍고 상쾌한 맛을 더해줍니다.
주먹밥(오니기리)
쌀은 인기 있는 일본 음식이기 때문에 쌀이 달거나 풍미가 좋거나 찌거나 튀기거나 주먹밥으로 제공될 수 있다는 사실에 놀라지 않을 것입니다.
오니기리는 주먹밥의 일종 들어본 적이 있을 것입니다. 오무스비 또는 오니기리는 일반 쌀처럼 보일 수 있습니다.
하지만 김에 싸먹는 경우가 많으며 속은 짭짤합니다.
이 주먹밥이나 삼각형은 종종 도시락에 제공되며 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이것은 가벼운 간식이나 식사를 위한 훌륭한 선택입니다.
오니기리는 다시마, 가다랑어 후레이크, 매실장아찌(우메보시), 연어 등 다양한 맛으로 제공됩니다. 편의점이나 슈퍼마켓에서 다른 많은 맛을 찾을 수도 있습니다.
여러분의 시간과 재능으로 나만의 오니기리 만들기 저렴한 가격에 구입하지만 숙련된 셰프가 고급 재료를 사용하여 오니기리를 제공하는 레스토랑이 많이 있습니다.
국수 요리
소바, 우동, 라면은 일본에서 가장 인기 있는 유형입니다.
메밀 국수 메밀가루와 물로 만든다. 국수는 얇게 말아서 1cm-2cm 너비의 국수를 자릅니다. 끓는 물에 면을 삶는 것이 가장 좋습니다.
그것을 먹는 대중적인 방법은 s에 있습니다오바 국물 일반적으로 다시마, 말린 가다랭이 국물로 만들고 미림으로 맛을 낸 (츠유라고 함).
우동, 일본 전통 요리는 두꺼운 국수로 유명한. 반죽은 밀가루와 소금물로 만듭니다. 반죽이 반죽되면 국수로 자른다.
우동은 물에 삶아 국물이나 튀김을 얹을 수 있습니다. 우동은 메밀국수처럼 뜨겁게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다. 국수는 여러 가지 방법으로 먹을 수 있지만 국이나 볶음이 가장 일반적입니다.
라면 일반적으로 국물에 제공됩니다. 그것은 고기 또는 (때때로) 생선 국물에 제공되는 중국 스타일의 밀 국수로 구성됩니다.
때로는 차슈, 노리(건어물), 멘마, 파와 같은 토핑이 있습니다. 고기, 해산물, 두부 등 원하는 것을 추가할 수도 있습니다. 나는 나열했다 여기에서 가장 인기있는 라면 토핑.
라면은 인기 있는 위안 식품이며 종종 전자레인지나 쿡탑에서 몇 분 안에 만들 수 있는 미리 포장된 국수 팩으로 판매됩니다.
돈부리
덮밥을 뜻하는 일본어인 돈부리는 점심이나 저녁에 매우 인기 있는 음식입니다. 밥 한 그릇으로 시작한 다음 요리한 고기나 야채를 밥에 추가합니다.
Oyako-Don은 돈부리의 한 버전입니다. 상단에는 닭고기(부모 또는 "oya")와 계란(자식 또는 "ko")이 있습니다.
쌀(규동)에 소고기, 양파, 튀김 또는 튀긴 돼지고기를 추가할 수도 있습니다. 맛있는 재료를 더한 밥을 먹는 것은 정말 최고의 방법입니다.
미국의 일본 음식: 차이점은 무엇입니까?
요리가 일본에서 미국으로 옮겨갈 때 일반적으로 약간의 변화를 겪으며 풍미는 미국인의 입맛에 맞게 조정됩니다.
일본 음식은 건강한 식생활로의 전환과 함께 대중화되고 있습니다. 미국에서도 일식 레스토랑이 늘어나고 있습니다.
일본 요리의 인기는 맛뿐만 아니라 시각적으로도 즐길 수 있기 때문입니다.
하지만 맛도 변한다. 예를 들어, 초밥에 대해 생각해보십시오. 캘리포니아 롤은 아마도 서양에서 가장 유명한 스시 롤일 것입니다.
일본에서는 모조 게, 아보카도 및 많은 소스에 대한 미국인의 선호도에 따라 적응되고 맛을 내기 때문에 인기있는 롤이 아닙니다.
데리야끼 그릇도 마찬가지. 이들은 일본보다 미국에서 더 인기가 있습니다. 데리야끼 소스는 실제로 하와이 소스와 풍미의 적응입니다..
그 과정에서 많은 일본 요리가 미국화되었다고 말할 수 있습니다.
또 다른 차이점은 전통적인 일본 음식은 쌀을 기반으로 하지만 미국에서는 많은 사람들이 이탈리아 파스타와 더 비슷하고 사람들에게 매우 친숙하기 때문에 국수 대신 국수를 좋아한다는 것입니다.
미국에서 가장 인기있는 일본 음식
초밥
스시는 가장 인기 있는 일본 음식 대사입니다. 차이점은 미국 스시는 건강한 일본 스시보다 재료가 더 많고 칼로리가 더 많다는 것입니다.
일본의 스시 롤은 겉이 노리 종이로 만들어지고 신선한 날 생선이나 해산물과 한두 가지 야채로 채워져 있습니다. 반면에 s미국의 우시 롤은 다양한 과일, 야채, 강하고 대담한 소스로 가득합니다.
일본에서는 튀기거나 맵거나 아보카도로 속을 채운 스시 롤을 너무 자주 찾을 수 없습니다.
생선회
사람들이 회를 먹는 것에 익숙하지 않기 때문에 사시미는 서구에서 스시보다 덜 유명합니다. 그러나 대부분의 서양식 스시 레스토랑은 메뉴에 생선회도 제공합니다.
라면
라면 전문점에서는 고기와 야채를 곁들인 라면을 건강식으로 제공합니다. 라면 국물은 지역에 따라 다릅니다. 가장 인기 있는 것은 된장, 간장, 소금으로 만든 국물입니다.
라면은 대부분의 식당과 편의점에서 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 뜨거운 물을 제공하므로 라면 한 컵을 들고 갈 수 있습니다.
볶음밥(차한)
치킨 데리야끼
미국식 치킨 데리야끼는 그 맛있는 달콤한 유약으로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 요리는 구운 닭 허벅지나 가슴살을 달콤한 간장 베이스의 데리야끼 소스에 절인 것으로 구성되어 있습니다.
그런 다음 찐 야채와 쌀과 함께 제공되며 참깨를 얹습니다.
대부분의 미국식 치킨 데리야끼에는 마늘과 다른 비전통적인 맛도 포함되어 있습니다. Panda Express와 같은 레스토랑에서 인기있는 패스트 푸드 및 테이크 아웃 음식입니다.
전통적인 데리야끼는 실제로 하와이안이고 파인애플로 만든 미국식 것보다 더 단순한 탕헤르 소스로 만들어집니다.
이 요리는 일본 퓨전 음식의 대표적인 예입니다.
카츠 카레
컬트 퓨전 음식에 대해 생각한다면 카츠 카레는 목록에서 중요한 것입니다.
접시는 판코에 빵가루를 입혀 튀긴 맛있는 돈까스로 만들어집니다. 그런 다음 밥 위에 올려지고 카레 소스를 듬뿍 얹었습니다.
카레 소스는 일본 카레 루로 만들어지며 인도 카레보다 부드럽습니다. 카레 소스를 만들기 위해 카레 향신료에 밀가루, 버터, 간장을 섞습니다.
철판구이 음식
미국인들은 철판 스타일의 조리된 음식을 좋아합니다. 철판구이는 납작한 면에 굽는 음식을 말합니다. 철판구이 그릴.
이 요리의 대부분은 구운 고기, 해산물 및 야채로 만들어집니다. 그런 다음 국수, 계란 및 / 또는 쌀도 철판 석쇠에 튀기고 접시에 추가하여 맛있는 볶음을 만듭니다.
인기 있는 품종은 파, 후추, 계란, 콩나물을 곁들인 야키소바 국수입니다.
최고의 일본 소스
직접 만들 수 있는 것이 많고 저도 가끔 소스를 만들고 싶지만 저처럼 일하고 가족이 있다면 가끔 선반에서 몇 개 구입하는 것도 나쁘지 않습니다. 물건.
적어도 올바른 맛을 어디서 얻을 수 있는지 안다면!
이 재료들은 제가 이 블로그 전체에서 제 레시피에 사용하는 것입니다. 그래서 아마도 당신은 당신이 본 맛있는 일본 요리 중 하나를 만들고 싶어 이 페이지를 방문했을 것입니다.
일본 쇼유(간장)
일본 음식을 먹을 때 소유를 먹을 수는 없습니다. 좋아하는 일식 레스토랑에서 스시를 먹으면 확실히 알 수 있습니다.
그러나 실제로 많은 요리와 소스에도 사용됩니다. 내가 가장 좋아하는 용도는 라면 국물에 추가하는 것입니다. 이 모든 것은 작업에 적합한 간장을 갖는 것으로 시작됩니다.
간장은 매우 다양하며 많은 요리의 기본 조미료로 사용할 수 있습니다. NS 저염 WFM 쇼유 소스 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
일본 우스터 소스
우스터셔는 일본에서 음식 위에 소스를 추가할 때 사용하는 소스입니다. 모두가 당신이 의미하는 바를 즉시 알 수 있기 때문에 일본 시설에서는 거의 '소스'라고합니다.
영국에서 유래한 것으로 추정되지만 120년 이상 일본 문화유산으로 이어져 왔으며 현재는 일본 소스로 간주되어 많은 요리에 사용됩니다.
불독 일본 최고의 우스터 소스 브랜드로 꽤 걸쭉한 농도를 가지고 있지만 웨스턴 우스터 소스보다 더 달콤합니다.
일본 굴 소스
일본 굴 소스는 다른 아시아 요리보다 생선 맛이 훨씬 더 부드럽기 때문에 일본 요리에 이 소스의 중국 또는 태국 변형을 사지 않도록 하십시오.
일본인은 간장을 좋아하기 때문에 간장이 많이 들어 있습니다!
굴 소스는 야채 볶음 요리와 표고 버섯에도 많이 사용됩니다.
여전히 해산물 향이 많이 나는 균형 잡힌 감칠맛을 찾고 있다면 확인하십시오. 아사무라사키 굴 간장.
일본식 데리야끼 소스
데리야끼는 확실히 일본 소스이며 실제로 두 단어 "teri"(광택)와 "야키"(구이).
그것은 빛이 반짝이는 표면을 비추는 방식으로 그릴 재료에 광택을 줍니다. 빛은 데리야끼의 설탕에서 나오므로 매우 달콤한 소스가 됩니다.
가장 맛있는 프리미엄 데리야끼 소스 중 하나는 야마사의 데리야끼 마리네이드 소스. 야키니쿠 고기를 담그거나 주먹밥을 담그는 데 사용할 수 있습니다.
그러나 많은 사람들이 알지 못하는 것은 그것이 또한 미림 소스에는 일본 요리에 많이 사용되는 재료가 들어 있습니다.
데리야끼 소스가 누구에게나 좋은 것은 말할 필요도 없습니다. 맛있는 일본식 바베큐 요리법.
일본 마요네즈
일본 마요네즈라고 하면 큐피라고 합니다. 가장 잘 알려진 브랜드이기 때문에 거의 동의어입니다.
일본 마요네즈는 미국산 마요네즈와 조금 더 신맛이 난다.
드레싱에도 사용하는 것을 좋아하지만 마요네즈 때문에 식초를 생략하는 경우가 많습니다. (일반 마요네즈가 아닌 큐피 마요네즈!) 당신이 찾고있는 그 신맛을 돌볼 것입니다.
시도하지 않은 경우 큐피 마요네즈 아직, 당신은 놓치고 있습니다!
타코야끼 소스
그런 팬들이 많다. 좋은 타코야키 공을 사랑. 바삭바삭한 식감과 도톰한 가운데가 문어의 맛과 어우러져 더 먹고 싶어지는 맛입니다.
그러나 진정한 맛은 소스에서 나옵니다.
일본 마요네즈와 함께 특제 타코야키 소스를 토핑으로 사용하여 요리를 마무리해야 합니다.
문어볼과 함께 먹으면 히노데 맛있다! 타코야키 소스 맛있으면서도 짠 맛을 줍니다.
야끼소바 소스
야키소바는 거의 모든 가정에서 즐기는 유명한 일본 요리입니다.
너무 좋고 만들기 쉬움(레시피는 여기) 일본인은 종종 온 가족이 충분히 먹고 다음날 도시락 상자에 여분의 음식을 남깁니다.
미리 만들어 놓은 야끼소바 소스를 사용하면 만들기가 더 쉽습니다.
감칠맛 나는 오타후쿠 야키소바 소스 실제로 대부분의 국수 요리에 적합합니다.
야키토리 소스
야키토리 소스는 닭 꼬치를 굽기 전에 사용합니다. 숯불에 굽는다..
야키토리는 소스 없이 그대로 먹기 때문에 유약이 완벽해야 합니다.
병에 담긴 야키토리 소스를 먹고 싶다면 추천합니다. 에바라 야키토리 노 타레.
최고의 일본 요리 맛
일본술
술 요리 병 없이는 살 수 없을 정도로 많은 일본 요리에 사용됩니다.
이 브랜드는 요리 술이 아니지만 마실 수도 있습니다.
나는 술을 끓이는 것을 좋아하지 않는다. 술을 요리하려면 법으로 소금을 넣어야 주류 면허 없이 식료품점에서 팔 수 있기 때문이다.
그것은 매우 저렴한 옵션이며 아마도 가장 마시기 좋은 브랜드는 아니지만 요리를 하기에는 확실히 좋습니다!
그러나 모든 최고의 일본 요리법에 대한 훌륭한 요리 술을 원한다면 시도해 볼 수 있습니다. 기코만 요리시 요리 술 조미료 쌀 누룩으로 만든 것입니다.
일본식 참기름
일본 요리의 향료로 사용되는 참기름은 볶은 참깨로 만듭니다.
볶은 참기름은 옅은 갈색에서 때로는 짙은 붉은 색을 띠며 일반적으로 색이 짙을수록 풍미가 있습니다.
맛과 향이 워낙 강해서 요리에 많이 사용하지 않아도 되니 한 병이 오래가는 게 좋다.
유기농 참기름 미국 식료품점과 건강 상점에서도 찾을 수 있는 재료 유형입니다.
일본 미림: 달콤한 청주
미림은 일본 소스와 요리에 일반적으로 사용되어 압도적이지 않으면서 약간의 단맛을 더합니다. 데리야끼에 윤기를 더해주고 초밥의 쫄깃함.
술에 쓰인 것처럼 막걸리로 만들지만 술을 만드는 과정은 일찍 중단됩니다. 이것이 미림에서 더 많은 설탕과 더 적은 알코올을 발견하는 이유입니다. 당신이 술보다.
많은 일본 요리법에는 미림이 필요하므로 식품 저장실에 미림이 있어야 합니다! 에서 하나를 시도 깃코만 저렴하고 맛있으니까. 그것은 아니다 혼미린하지만 매우 비쌀 수 있습니다(나는 그것이 왜 여기에 있는지 설명합니다).
쌀 식초
쌀 식초는 항상 좋은 스시 밥에 사용됩니다.
그 외에도 드레싱 레시피와 맛있는 일본 요리에서 종종 찾을 수 있습니다. 절인 생강, 자두 및 기타 혼합물.
마루칸 순쌀식초 일본 최고의 쌀 식초 중 하나입니다.
일본식 된장국
된장은 발효된 콩으로 만든 물질로 향이 강합니다. 그것은 일종의 갈색빛이 도는 붉은색을 띠며(흰색 된장국이 없는 한) 매우 짠맛이 납니다.
그 자체로 맛이 너무 강하기 때문에 요리에 사용됩니다.
사용하는 가장 유명한 요리 된장국 된장국이며 많은 라면 국물의 베이스이기도 합니다.
앙꼬 팥소
anko라고도 하는 일본 팥은 팥(팥)으로 만듭니다.
도라야키 또는 붕어빵과 같은 패스트리의 충전재로 사용되는 완전채식 팥소입니다(재미 있고 물고기 모양!). 약간 달콤한 맛과 크림 같은 질감이 있습니다.
처럼 가방으로 구매하실 수 있습니다. 고시안 팥소.
팥앙금을 만들기 위해 팥을 구하기 어렵다면, 대신 사용할 수 있는 대체품이 있습니다.
다시 주식
다시는 거기 감칠맛을 위해. 그것은 접시 내에서 다른 맛을 끌어내고 감칠맛으로 강화하는 데 사용됩니다.
와 인스턴트 다시스 스톡, 처음부터 직접 만드는 과정을 거칠 필요가 없으며 가루 형태를 물에 넣거나 접시에 바로 넣으십시오.
일본산초고추
일본인은 매운 음식을 잘 먹지 않지만 약간의 매운맛을 추가하면 중국이나 한국에서 수입한 맛에서 나오거나 일반적으로 Sansho라는 풋고추를 사용합니다.
S&B 브랜드에서 사천 후추가루를 구입할 수 있습니다. NS 산쇼 고추 조미료 최고의 일본 고추 가루입니다.
일본 우메보시 매실장아찌
우메보는 일본에서 발견되는 매실 절임 및 건조입니다. 그들은 꽤 건강하며 일부 일본 요리에서 주로 충전재로 사용됩니다.
매실장아찌를 사용한 요리 중 하나가 오니기리 주먹밥입니다.
운 좋게, 시라키쿠 우메보시 아마존에서 플라스틱 용기에 담아 판매합니다.
최고의 일본 토핑
가쓰오부시 가쓰오부시
가쓰오부시는 가다랭이 생선 부스러기를 발효시킨 것으로, 감칠맛을 내기 위해 많은 일본 요리에 사용됩니다.
육회의 주재료이지만 타코야끼 문어볼과 같은 튀긴 음식을 중심으로 토핑으로도 자주 사용된다.
가다랭이 조각은 모든 요리, 특히 타코야키와 같은 튀긴 음식에 해산물 풍미를 더합니다.
Yamahide 큰 가다랭이 조각 모든 요리를 향상시킬 우마미 생선 부스러기입니다.
텐카스(튀김 조각)
거의 모든 국가와 마찬가지로 일본인은 접시에 바삭한 식감을 좋아하며 가장 쉬운 방법 중 하나는 접시 위에 또는 접시에 약간의 튀김을 추가하는 것입니다.
튀김 새우나 현지 일식 레스토랑의 야채를 좋아한다면 좋아할 것입니다. 텐카스 튀김 조각 당신은 당신의 저녁 식사에 그 작은 바삭 바삭한 질감을 추가하기 위해 구입할 수 있습니다!
아오노리 미역 후리카케
아오노리 김은 많은 요리의 토핑으로 사용됩니다. 위에 약간의 짠맛을 더하기 위해.
실제로 일본에서 꽤 흔한 요리인 일반 쌀에 주로 사용되며 맛을 좋게 하려면 해초만 있으면 됩니다.
아오노리는 또한 풍미를 향상시키기 위해 몇 가지 다른 것을 첨가한 후리카케의 주재료이기도 합니다.
이 조미료를 맛보고 싶다면 구입하십시오. 아오노리 고마 후리카케 밥 조미료 일본 최고의 브랜드 중 하나이기 때문입니다.
후리카케를 직접 만들 수도 있지만, 여기에 나는 훌륭한 가다랑어와 새우 맛 레시피가 있습니다..
일본 무 절임
무는 뿌리채소로 구조와 약간의 무 맛이 난다.
절일 필요는 없지만 다른 많은 요리와 마찬가지로 일본인은이 야채를 더 오래 보존하고 겨울철에도 야채를 먹을 수 있도록이 야채를 절였습니다.
절인 무를 먹고 싶습니까? 시도 에덴 식품 쌀겨 절임 브랜드.
표고 버섯
표고 버섯 셀 수 없을 정도로 많은 요리에 사용됩니다. 내가 좋아하는 것 중 일부는 스키야키와 물론 라면입니다.
말린 형태로 얻을 수 있으며 모든 맛을 유지하고 재수화되면 방출합니다.
당신은 추가 할 수 있습니다 활기찬 산 말린 표고버섯 좋아하는 된장국 레시피에.
정말 편리합니다!
일본의 기본 재료
오코노미야키가루
전통적인 오코노미야키 팬케이크의 반죽을 만들려면 몇 가지가 필요하며 내 블로그에 몇 번 썼습니다. 그러나 가장 먼저 필요한 것은 적절한 농도의 밀가루입니다.
다음의 오코노미야끼 전용 밀가루, 그리고 그 이유는 올바른 질감과 풍미를 얻으려면 올바른 질감을 얻기 위해 몇 가지를 추가해야 하기 때문입니다.
오타후쿠 오코노미야끼가루 팬케이크에 필요한 두께가 적당할 뿐만 아니라(야채를 담을 수 있어야 함) 이미 올바른 향신료가 들어 있습니다.
일본 라면(라면)
라면은 일본 요리의 많은 양의 요리에 들어 있습니다.
라면 스프 한 그릇은 많은 메인 코스와 함께하거나 단독으로 사용할 수 있으며, 함께 다양한 맛을 추가할 수 있습니다. 된장, 쇼유, 시오와 같은 다양한 국물.
라면은 내가 가장 좋아하는 일본 재료 중 하나입니다.
당신은 시도 할 수 있습니다 멘라쿠 라면 버라이어티 팩 좋아하는 맛을 찾기 위해.
메밀 국수
메밀 국수는 기본적으로 메밀 국수이며 많은 요리에서 메밀 국수를 주재료로 사용합니다.
가장 인기 있는 것은 야키소바인데, 특별한 야키소바 소스와 함께 매우 쉽게 만들 수 있습니다.
찾아 보라. J바구니 메밀국수 맛있고 정통 일본 재료로 만들어졌기 때문입니다.
노리 시트(구운 김)
라면부터 덮밥에 이르기까지 많은 요리의 토핑으로 사용되지만 김은 초밥을 굴릴 때 기본 재료로 가장 많이 사용됩니다.
로스팅과 건조 과정에서 약간 바삭바삭한 식감은 요리에 짠 맛을 더해줍니다.
나는 사용하고 싶다 히메 미역 초밥 김 시트 내가 수제 스시 롤 만들기.
튀김 반죽
튀김 반죽은 최고의 요리를 만드는 데 필요한 기본 반죽 믹스 중 하나입니다. 맛있는 텐동 튀김 덮밥처럼.
오코노미야키에는 야채를 담을 수 있는 반죽이 있지만 튀김 반죽은 바삭바삭해야 하며 적절한 풍미를 더해야 합니다.
새우 튀김뿐만 아니라 야채에도 좋습니다. 당신도 그것을 시도해야합니다.
큰 튀김 반죽 믹스 Amazon에서 구입하면 생활이 더 쉬워지고 가격도 상당히 저렴합니다.
스시는 스시 롤을 형성하고 제자리에 유지하는 데 필요한 올바른 끈적 끈적한 질감을 얻을 수 있도록 매우 특정 유형의 중간 곡물 백미를 사용합니다.
일반 단립밥은 질감이 초밥에 적합하지 않으므로 사용하지 마십시오. 나는 추천한다 4자매 본격 쇼트그레인 자포니카 초밥 또한 화학 물질이 없습니다.
여기입니다 밥솥 없이 초밥 만드는 법
두부 두부 시트
이것은 충전재로 모든 유형의 튀긴 두부를 만들 때 아주 좋습니다. 특히 이나리 초밥에 좋습니다.
말린 두부 주머니는 이나리즈시라고도 합니다. 넌 살수있어 시라키쿠 이나리즈시 노 모토 두부 통조림 주머니.
일본 요리 자주 묻는 질문
일본 음식은 놀라울 정도로 다양하고 말할 것도 많습니다. 그러나 답변을 원하는 몇 가지 중요한 질문이 있으므로 옛 일본 요리와 현대 일본 요리에 대한 모든 정보를 얻으실 수 있습니다.
일본 요리를 만드는 방법?
조리법에 따라 집에서 맛있는 일본 요리를 만들 수 있으며 대부분의 경우 완전히 가능합니다.
필요한 재료는 아시아 식료품점이나 온라인에서 찾을 수 있습니다.
그러나 더 효율적으로 요리하는 데 도움이 되는 3가지 필수 도구가 필요할 수 있습니다.
- 첫째, 당신은 필요합니다 밥솥 – 거의 모든 일본 가정에는 밥솥이 있습니다. 밥을 기본으로 하는 요리가 많기 때문에
- 둘째, 프라이팬이 필요합니다 - A 탄소강 냄비 튀김, 볶음, 구이용으로 가장 많이 사용되는 팬입니다.
- 셋째, 된장국, 다시, 일본 국물, 조림, 소스 및 기타 요리를 만들 냄비가 필요합니다.
일본 요리를 배우는 방법?
일본 요리를 요리하는 법을 배우는 가장 쉽고 저렴한 방법은 조리법 및 요리 비디오를 따르십시오.
온라인에는 블로그 스타일의 레시피가 많이 있으며 일본 요리 방법의 AZ를 보여주는 많은 요리 비디오가 있습니다.
따라서 일본 요리를 배우는 방법을 알고 싶다면 기초 이상의 것을 가르치는 전문 과정을 수강해야 합니다.
배우는 가장 좋은 방법은 전문 요리 과정과 수업에 참석하는 것입니다. 기사 맨 아래로 스크롤하여 내 코스 추천을 볼 수 있습니다.
일본 요리를 설명하는 방법?
일본 음식을 설명하는 좋은 방법은 "우마미"입니다. 이것은 '짠맛'이라고도 불리는 제XNUMX의 맛을 말합니다.
일본 음식은 더 미묘하고 섬세한 맛이 있기 때문에 좋은 용어입니다. 그들은 다른 아시아 음식만큼 맵지 않고 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다.
일본 음식을 설명하는 또 다른 방법은 단순하지만 건강하고 위안이 된다는 것입니다.
일본 요리가 인기 있는 이유는 무엇입니까?
일본 음식은 쌀, 국수, 해산물과 같은 인기 있고 매우 맛있는 재료를 중심으로 구성되어 있습니다. 대부분의 사람들은 이런 종류의 음식을 좋아합니다.
또한 음식은 다른 사람들과 공유하기 쉽고 공동 요리가 포함되는 경우가 많습니다. 예를 들어, 야키니쿠가 있으면 주위에 앉아 탁상용 히바치 그릴 그리고 친구들과 함께 음식을 만들어 보세요.
또 다른 이유는 고기와 야채를 삶거나 굽는 경우가 많아 건강에 좋다는 것입니다. 물론 튀긴 조리법도 있지만 건강한 반찬과 함께 제공됩니다.
마지막으로 프레젠테이션이 핵심이며 사람들은 일본 음식이 플레이팅되고 제공되는 방식과 모양을 좋아합니다. 알과 같은 다채로운 토핑을 자주 찾을 수 있습니다. 나루토마키 어묵및 굵은 파(네기) 미적 매력을 더합니다.
일본 요리가 다른 요리와 다른 이유는 무엇입니까?
일본 음식 문화는 사라질 위험이 없으며 서양에서 점점 인기를 얻고 있습니다.
라면과 같은 일부 요리는 다른 아시아 국가에서 볼 수 있는 것처럼 100% 일본 고유의 것이 아니지만 일본 음식에는 고유한 스타일과 맛이 있습니다.
일본 요리의 다섯 번째 맛, 감칠맛은 전 세계 최고의 셰프들의 관심을 끌고 있습니다. 이 우마미는 일본 고유의 음식으로 요리를 특별하게 만듭니다.
문제가 있습니다. 대부분의 일본 음식은 신선한 재료로 만들어지며 조미료가 필요하지 않습니다.
반면 중국 음식과 같은 다른 아시아 요리는 튀기는 방식 때문에 기름기가 더 많습니다. 일본인은 음식을 자연 그대로 굽거나 서빙하는 것을 좋아합니다.
왜 일본 요리는 종종 채식주의자입니까?
일본 요리는 서양 요리만큼 고기에 의존하지 않습니다. 두부와 밥(일본의 두부튀김, 아부라아게)는 일본 요리의 두 가지 필수 요소입니다.
이것은 일본의 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게 쉽습니다. 불교는 일본에서 채식주의를 대중화한 종교였습니다. 그 영향력은 오늘날에도 여전히 분명합니다. 쇼군 요리는 많은 불교 사원에서 채식 옵션입니다.
또한 많은 비건 및 채식 요리와 다른 인기 있는 요리의 변형이 있음을 알 수 있습니다.
일본 요리가 건강에 좋은 이유는 무엇입니까?
일본 음식은 종종 신선한 고기, 해산물, 야채로 만들어지고 더 건강한 방법으로 요리됩니다.
전통적인 일본 음식은 서양 음식에 비해 균형이 잡혀 있습니다. 그것은 붉은 고기보다 더 많은 생선, 많은 야채와 적은 쌀을 포함합니다.
국수도 건강에 좋고 훨씬 더 나은 메밀 메밀 국수를 찾을 수 있습니다.
이 식단은 가공 식품이 적고 설탕 섭취량이 적습니다. 일본 식단은 영양가가 매우 높고 일반적으로 칼로리가 낮습니다.
전통적인 일본 식단은 심장병과 당뇨병과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자연적으로 생선과 해초, 녹차, 과일, 야채가 풍부하지만 동물성 단백질, 설탕, 지방 및 동물성 단백질이 첨가되어 있지 않습니다.
결론은 일본 음식이 더 높은 영양가를 가지고 있다는 것입니다.
일본 요리의 기둥은 무엇입니까?
몇 가지 특정 기본 또는 "기둥" 식품으로 범위를 좁히는 것은 어렵습니다. 그러나 많은 요리법에서 매우 일반적인 음식이 있습니다.
이러한 식품에는 다음이 포함됩니다.
- 쌀
- 라면
- 메밀 국수
- 우동
- 소면
- 두부
- 콩
- 간장
- 된장
- edamame
- 무
- 해초와 바다 야채
- 생선 및 해산물(고등어, 연어 및 알)
- 포도
- 감귤류 과일
- 감
- 녹차
최고의 일본 요리 온라인 코스
여행을 시작할 때 온라인 과정을 더 빨리 시작했으면 좋았을 텐데. 나는 조리법과 기술을 연구하는 데 많은 시간을 보냈고 온라인에서 훌륭한 것들을 찾았습니다.
하지만 저를 성장시키는 데 도움이 되는 최고의 레시피와 테크닉 비디오를 찾는 데 오랜 시간이 걸렸습니다.
그리고 당신은 당신의 학습을 더 빨리 진행하기 위해 많은 신경을 쓰지 않고 약간의 지출을 해야 합니다. 그래서 결국 더 배우기 위해 코스를 샀습니다.
나는 많은 것을 시도했고 일부는 꽤 좋았지 만 꽤 많은 나쁜 것들도있었습니다. 이 두 가지는 당신이 훨씬 더 빨리 배울 수 있도록 완전히 추천할 수 있습니다.
Pearl Ishizaki의 정통 일식 쿠킹 클래스
모든 종류의 일본 음식 요리에 대해 더 자세히 알고 싶다면 Pearl Ishizaki의 이 과정이 가장 포괄적이고 따라하기 쉬운 과정입니다.
92(!)개의 레시피가 포함되어 있으며 Udemy에서 GREAT 고객 리뷰가 있는 베스트 셀러이며 8시간 이상의 교육 비디오가 있습니다.
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Dan Yang이 제공하는 가장 종합적인 온라인 스시 코스
스시는 가장 매력적인 일본 음식 유형 중 하나이며 실제로 시작하기는 쉽지만 마스터하기는 어렵습니다.
올바른 방향으로 굴리는 것부터 물고기를 위한 올바른 절단 기술에 이르기까지 더 깊이 들어가면 배워야 할 모든 것입니다.
가장 종합적인 스시 과정에서 Dan Yang은 스시를 마스터하는 데 필요한 모든 것을 가르쳐 줄 것입니다.
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결론
일본 요리가 특별한 이유가 무엇인지 알게 되었으니, 나가서 전통 일본 요리와 현대적인 퓨전 음식을 함께 먹어보기를 권합니다.
요리는 최소한의 조미료로 맛있는 재료로 가득 차 있지만 감칠맛은 풍부합니다.
일본 사람들은 해산물과 바다 야채를 선호하기 때문에 메뉴에는 장어, 조개 등 신선한 생선과 해산물이 많이 있습니다.
그것은 그들이 그곳에서 심장병 발병률이 낮은 이유와 사람들의 식단이 전반적으로 우리보다 건강한 이유의 일부입니다!
다음으로 알아보십시오. 꼭 먹어봐야 할 가장 맛있는 일본 길거리 음식 7가지
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.
