Dashi-poeder (korrel) tot waterverhouding

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  16 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer

Dashi is een Japanse bouillon of bouillon die wordt gebruikt als basis voor verschillende soepen en andere gerechten. Er zijn verschillende soorten dashi die je kunt maken, en het hangt af van het soort poeder dat je koopt.

Dashi wordt meestal gebruikt om een ​​authentieke smaak toe te voegen aan gerechten zoals miso-soep, tempura van garnalen, kip- en ei-rijstkommen en nog veel meer.

Dashi-poeder tot waterverhouding

Wat is Dashi-poeder / -korrels?

Dashi-poeder en -granulaat maken het gemakkelijk om dashi direct te bereiden. Net als kippenbouillonblokjes voeg je het poeder of de korrels toe aan water.

U kunt pakketten vinden bij elke Aziatische of Japanse supermarkt bij u in de buurt. Als u geen toegang heeft tot een van deze winkels, kunt u de pakketten online kopen.

Lees ook: wat is de verhouding dashi tot miso-pasta om in soepen te gebruiken?

Dashi-poeder tot waterverhouding

In de meeste gevallen lost u 1 tot 2 theelepels dashipoeder op in 1 tot 2 kopjes heet water. Deze verhouding geeft je de perfecte basisbouillon voor elke Japanse keuken die je aan het doen bent.

Naast het mengen van dashipoeder met water, kun je het ook toevoegen aan soep of andere gerechten die je al hebt bereid.

Lees ook: dit is het beste instant dashi-poeder van veganistisch tot authentiek

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.