ใช้เวลานานแค่ไหนในการย่อยบะหมี่ราเม็ง?
คุณอาจเคยได้ยินบางคนอ้างว่าร่างกายใช้เวลานานในการย่อย บะหมี่ราเมน. แต่มันเป็นเรื่องจริงหรือไม่ และต้องใช้เวลานานแค่ไหน?
เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการย่อยราเม็ง เนื่องจากขึ้นอยู่กับร่างกายและว่าบะหมี่นั้นจะทำเองหรือปรุงสำเร็จรูป บะหมี่โฮมเมดจะถูกย่อยเร็วขึ้น และใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าที่ร่างกายจะย่อย ในขณะที่ราเม็งสำเร็จรูปอาจใช้เวลานานกว่าหลายชั่วโมง
อย่างที่คุณเห็น ไม่จริงที่ต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการย่อย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งอาจมีบางตำนานที่ทำให้คุณเชื่อได้ มาดูกันดีกว่าว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น
แต่อาจใช้เวลานานกว่าปกติ XNUMX-XNUMX ชั่วโมงกว่าที่ร่างกายจะย่อยได้เร็ว เช่น บะหมี่ราเม็งทำเอง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ย่อยโฮมเมดกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ราเมนโฮมเมด ถูกย่อยเร็วขึ้นเพราะมีสารกันบูดน้อยกว่า ทำให้ร่างกายย่อยได้ง่ายขึ้น
เนื่องจากราเม็งสำเร็จรูปเต็มไปด้วยสารกันบูด พวกเขาจึงอยู่ในท้องของคุณนานกว่าจะถูกทำลายลง
ความยาวของกระบวนการย่อยอาหารจะส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารและสุขภาพ (หรือไม่ดีต่อสุขภาพ) ของบะหมี่ แต่ฉันจะพูดถึงมันในอีกสักครู่
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประกอบด้วย TBHQ (ระดับอุดมศึกษา-บิวทิลไฮโดรควิโนน) โพรพิลีนไกลคอล น้ำมันพืช BPA และน้ำเชื่อมข้าวโพด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ร่างกายย่อยบะหมี่ได้อย่างรวดเร็วยากขึ้น
ไม่ใช่ราเม็งที่ใช้เวลาในการย่อยนานกว่า แต่ ขั้นตอนการทำบะหมี่. บะหมี่ทำเองจะถูกย่อยเร็วกว่ามากด้วยเหตุนี้
จากการศึกษาพบว่าแม้บะหมี่สดจะถูกย่อยเป็นก้อนเล็กกว่าหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ราเม็งสำเร็จรูปก็ยังคงมีขนาดใหญ่ขึ้น เนื่องจากร่างกายพยายามทำลายสารกันบูด
อ่านเพิ่มเติม: ฉันสามารถกินบะหมี่ราเมนในขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?
กระบวนการย่อยอาหาร
จากการศึกษาพบว่าร่างกายสามารถทำลายเส้นราเม็งได้อย่างไร และส่วนใหญ่พบว่าบะหมี่ราเม็งแบบโฮมเมดและบะหมี่ที่มีสารกันบูดน้อยกว่าจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว
สิ่งนี้ขัดกับความเข้าใจผิดทั่วไปที่ว่าบะหมี่ทั้งหมดย่อยช้า เนื่องจาก 2 ชั่วโมงถือว่าปกติมากหรือน้อย
อย่างไรก็ตามบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีสารกันบูดผ่านทางเดินอาหารได้ช้ากว่ามาก
สังเกตได้ว่ากระเพาะต้องทำงานหนักขึ้นมาก โดยใช้กระบวนการที่ดูเหมือนจะเคลื่อนเส้นบะหมี่ไปมาในท้องได้หลายครั้ง ทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารมากขึ้น
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบังคับให้ร่างกายทำงานหนักขึ้นเพื่อย่อยอาหาร เพราะต้องแยกสารกันบูดออกก่อนที่จะเริ่มย่อยอาหารได้อย่างเหมาะสม
ประเภทของบะหมี่
อีกสิ่งหนึ่งที่ส่งผลต่อกระบวนการย่อยอาหารคือประเภทของบะหมี่ที่คุณกำลังรับประทานอยู่ และฉันไม่ได้พูดถึงแค่ราเม็งโฮมเมดและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น
ราเมนและบะหมี่ญี่ปุ่นอื่นๆ สามารถทำจากแป้งสาลี บัควีท ข้าวสาลี และมันเทศบุก บางคนใช้เวลานานกว่าคนอื่นในการทำลาย
คุณค่าทางโภชนาการของราเม็ง
บางทีคุณอาจสงสัยว่าจะยังโอเคที่จะกินบะหมี่ราเม็งที่คุณชื่นชอบเป็นเวลาหลายวันต่อสัปดาห์หรือไม่ มันสามารถเป็นได้! คนญี่ปุ่นกินราเม็งเยอะมาก.
บะหมี่ราเมนไม่ได้เลวร้ายสำหรับคุณหรือเป็นอันตราย แต่ก็เช่นกัน ไม่ค่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ.
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของบะหมี่ราเม็ง เราขอแนะนำให้คุณ ผสมโปรตีนกับผัก เพื่อให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์
ข้อเสียของการทานราเม็งสำเร็จรูป
ปัญหาหลักของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคือร่างกายจะประมวลผลได้ยากขึ้น ซึ่งทำให้พวกมันนอนอยู่ในท้องได้นานขึ้น
การต่อสู้อาจนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย ท้องผูก และท้องอืด
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือเมื่ออาหารอยู่ในกระเพาะอาหารของคุณนานขึ้น มันจะส่งผลเสียต่อการบริโภคทางโภชนาการของคุณ
แม้ว่าบะหมี่โฮมเมดและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีส่วนผสมที่เหมือนกันไม่มากก็น้อย ร่างกายของคุณจะยังได้รับประโยชน์มากขึ้นจากสารกันบูดน้อยกว่าและมีเวลาย่อยอาหารสั้นลง
ใช้เวลาย่อยราเม็งน้อยกว่าที่คุณคิด
เป็นการยากที่จะกำหนดเวลาที่แน่นอนสำหรับระยะเวลาที่ใช้ในการย่อยราเม็งราเม็ง เนื่องจากขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ
หากราเม็งเป็นแบบโฮมเมด คุณสามารถนับเวลาได้ประมาณ 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการขาดสารกันบูด
อย่างไรก็ตามบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นคาดเดาได้น้อยกว่า ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาทำมาจากอะไร มีสารกันบูดมากแค่ไหน และคุณมีอาการแพ้หรือแพ้หรือไม่
สิ่งที่คุณวางใจได้ก็คือจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการย่อยบะหมี่ แต่ไม่ใช่วันหรือสัปดาห์อย่างที่คุณเคยเชื่อมาก่อน
นี่เป็นอีกเรื่องหลอกลวงราเม็งที่เปิดเผย: ราเม็งทำมาจากพลาสติกและสามารถทำให้คุณเป็นมะเร็งได้หรือไม่?
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
