Kan du genopvarme ramen nudler? Ja! Bare husk dette
Ramen er en lækker og trøstende nudlerfad.
Men hvad nu hvis du lavede for meget eller bestilte mere, end du kan spise? Tænker du på, om du kan genopvarme ramennudler?
Jeg deler mine tips til genopvarmning af ramennudler, så de ikke smager tørt og smagløst!
Den gode nyhed er, at ja, du kan genopvarme ramennudler ligesom med andre pasta- og nudelretter. Så længe du opbevarer nudlerne i en lufttæt beholder med kun en smule væske, eller holder væsker og faste stoffer fra takeout-ramen separat, kan du genopvarme ramen. Den bedste måde at genopvarme ramennudler på er i en mikrobølgeovn.
Et af problemerne med ramennudler er, at de tørrer ret hurtigt ud på omkring 2 dage.
Ramen nudler er emballerede instant nudler lavet af en kombination af hvedemel, olie og smagsstoffer. De er tynde og gulfarvede og bruges almindeligvis til at lave ramen nudelsuppe og røre.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
Hjemmelavet vs. takeout ramen
Jeg vil gerne nævne, at du bør opbevare hjemmelavet og takeaway ramen anderledes.
Takeaway ramen er fuld af ingredienser og krydderier, som du måske ikke kan genkende ved første øjekast. Disse gør normalt takeaway-ramen-nudler våde, når maden bliver kold. Plus, nudlerne absorberer fugt og bliver hævede.
Når du har takeaway-ramen, smager den bedst, når du spiser den rygende varm. Når først du har det, er det svært at adskille væsker og faste stoffer.
Hvis du kan, gør dette og opbevar alt i lufttætte beholdere, indtil du er klar til at genopvarme maden i mikrobølgeovnen.
Pas på, fordi det ikke er en god idé at gemme resterende take -away ramen i lang tid, ellers kan du blive syg. Plus, takeaway ramen kan blive meget soggy.
Med hjemmelavet ramen, det er lettere at holde bouillon, nudler og grøntsager adskilt.
Hvis du laver et parti ramen de næste par dage, kan du efterlade bouillonen separat i beholdere eller gryder i køleskabet. Kog derefter kun nudler og grøntsager, når du er klar til at spise.
Men hvis du allerede har kombineret ingredienserne, kan du opbevare nudlerne med en lille mængde væske i beholdere. Hvis der er meget bouillon, så hæld det i en krukke.
Opvarm alt i mikrobølgeovnen eller komfuret ved at følge nedenstående trin.
Er det sikkert at genopvarme ramen?
Så længe ramen ikke er udløbet, er det helt sikkert at genopvarme nudlerne. Hvis de dog er udløbet, er der en betydelig risiko for sygdom forårsaget af bakterier.
Men så længe maden opbevares i køleskabet ved en kølig temperatur, kan du genopvarme og spise ramennudlerne. Sikker på, ramen kan være en smule mere soggin og mindre tiltalende, men det vil smage ok.
Sådan genopvarmes kogte ramenudler
Der er flere måder, hvorpå du kan genopvarme ramen nudler.
Mikrobølgeovnen er ikke den eneste mulighed, men den er den mest bekvemme, fordi den er hurtig. Men disse andre måder vil også gøre ramen nudlerne varme og klar til at spise på ingen tid!
Derudover er der nogle ideer til at gøre ramennudlerne bedre, når de er genopvarmet ved at tilføje nye ingredienser og bruge nudlerne til nye måltider.
Hurtig note: Hvis du har at gøre med instant nudler, er det bedst bare at åbne en anden pakke og lave en skål frisk. Det koster trods alt kun et par øre.
Sådan genopvarmes ramen nudler i mikrobølgeovnen
Hvis du har travlt og føler dig sulten, vil du gerne have den hurtigste måde at varme rester af ramen op.
Det eneste du skal gøre er at putte ramen i en mikrobølgeovn, der kan tåle mikrobølgeovn. Derefter mikrobølgeovn det i ikke mere end omkring 40 til 60 sekunder, afhængigt af mængden.
For at sikre, at nudlerne ikke bliver meget tørre og smagløse, tilsæt en kvart eller en halv kop bouillon eller vand eller en smule smør. Når smørret smelter, gør det ramen cremet og velsmagende.
Desuden hjælper smør, vand og bouillon med at adskille nudlerne, som har en tendens til at klæbe og klumpe sammen. Så hvis du opbevarede ramen med en smule bouillon, er der ingen grund til at tilføje mere væske.
Nøglen til at genopvarme ramen i mikrobølgeovnen er ikke at overdrive det. Ellers bliver nudlerne for bløde og gennemblødte, og måltidet bliver ikke særlig lækkert.
Tjek Gunso Japanese Kitchens video på YouTube for at se, hvordan man genopvarmer ramennudler i mikrobølgeovnen:
Sådan genopvarmes ramen på komfuret
Der er ingen grund til, at du ikke kan genopvarme ramennudler på dit komfur. Det er en fremragende metode, hvis du ikke har en mikrobølgeovn!
Tag en gryde, kom nudlerne i og bring det i kog. Kog kun i et par sekunder, da der ikke er behov for at koge allerede kogte ramen.
Hemmeligheden er at tilføje lidt væske, hvis dine nudler er væskefrie. Tilsæt en lille smule vand og læg låg på, så det dampes.
Men hvis du har en nudelsuppe, så er der ingen grund til at tilføje ekstra væske.
Hvis du har opbevaret bouillon og nudlerne hver for sig, kan du først varme bouillonen op, tilsætte nudlerne og lade dem koge sammen i et minut.
Sådan genopvarmes ramen bouillon
Den bedste måde at genopvarme ramen bouillon på er på komfuret, for så kan du tilføje andre ingredienser til bouillonen. For eksempel, så snart bouillonen begynder at koge, kan du tilføje nudler, æg og grøntsager.
Dybest set laver du frisk ramen med den resterende bouillon, og det bliver meget mere smagfuldt og fugtigt end at genopvarme de resterende nudler med en smule vand.
Hvis du spekulerede på, her forklarer jeg, hvor meget ramen bouillon du har brug for per person, når du serverer ramen
Sådan genopvarmes ramenæg
Hvis du forbereder æggene i forvejen og vil lægge dem i blød og marinere dem natten over, skal du varme dem op igen, når du er klar til at servere retten. Eller hvis du har ramen-æg-rester, kan du genopvarme og spise dem næste dag.
Den bedste måde at genopvarme ramenæg på er at tage dem ud af køleskabet og lade dem varme til stuetemperatur.
Varm lidt vand op, men lad det ikke koge. Så snart vandet er varmt, hæld ægget i og lad det varme i cirka 1 eller 2 minutter.
Det varme vand vil opvarme ægget, og når du placerer det i den varme ramensuppe, bliver det endnu varmere.
Jeg vil bare advare dig om ikke at spise kogte æg, der ikke er opbevaret i køleskabet, fordi du kan blive syg. Hvis du er i tvivl, skal du koge et frisk æg og tilføje det til ramen.
Prøv denne 12 minutters instant ramen med æg til et hurtigt og let måltid
Sådan genopvarmes take -away ramen
Generelt er det ikke den bedste idé at genopvarme takeaway-ramen, fordi når nudlerne sidder for længe i ramen-bouillonen, bliver de så gennemblødte. De smager ikke særlig godt, selvom de bliver genopvarmet.
Men hvis du skal, så prøv at adskille nudler, grøntsager og andre ingredienser fra suppen. Hæld suppen i en kop og opvarm den i mikrobølgeovnen i cirka 1 til 1 1/2 minut.
Opvarm derefter nudlerne og de øvrige ingredienser i mikroovnen i 1 minut. Saml alt sammen i en separat skål, og nyd det!
Alternativt kan du genopvarme bouillonen på komfuret og derefter tilføje de faste ingredienser, når væsken koger. Lad det simre ved svag varme i et par sekunder, og tilsæt derefter nye ingredienser og krydderier, hvis du vil.
Sådan forbedres rester af ramen
Genopvarmet ramen har en tendens til at miste nogle af de lækre smag og teksturer af frisk varm ramen. Nudlerne mister fugt og bliver tørre, hænger sammen og mister deres seje konsistens.
Heldigvis er der måder at forbedre smagen af ramen på. Sådan gør du:
- Tilsæt revet ost som cheddar eller mozzarella. Når den smelter, dækker osten nudlerne og giver mac og ost en lignende smag.
- Tilsæt også lidt smør for at tilføje noget af den sej, fugtige tekstur til tørre ramen.
- Hvis du vil forbedre smagløse nudler, steg et æg og tilsæt det oven på genopvarmet ramen.
- Når du genopvarmer ramen på komfuret, tilsæt et par teskefulde sojasovs. Dette tilføjer en velsmagende smag. Kombiner med nogle røræg, og du har en slags røre-ret med æg og nudler.
- Du kan også tilføje kogt kød til din ramen, såsom tynde skiver kylling, oksekød, svinekød eller fisk og skaldyr som rejer og laks.
- Grøntsager er også en god måde at tilføje lidt smag og fylde til den resterende bouillon. Du kan tilføje broccoli, bok choy, bønnespirer, kål, snapsærter eller gulerødder og et skvæt teriyakisauce eller sojasovs.
- Tilføjer du en rouxbouillonterning og koger den sammen med ramensuppen, kan du lave en bisque. Når suppen er tyk, tilsættes ramennudlerne og grøntsagerne tilbage i suppen.
- Tilføj nogle ramen fiskekage, eller narutomaki & kamaboko
Læs også: 9 bedste ramen toppings at bestille eller bruge, når du laver ramen derhjemme
Få mest muligt ud af dine rester af ramen
Der er ingen grund til at bekymre sig om rester af ramen. Det er let at opvarme i mikrobølgeovnen eller på komfuret, og du kan altid forbedre smagen og tilføje nye ingredienser.
Det er den slags komfortmad, du kan nyde et par dage til frokost og middag.
Så hvis du finder dig selv med rester af ramen bouillon og nudler, skal du sørge for at adskille de faste stoffer og væsker og opbevare dem i lufttætte beholdere, indtil du er klar til at genopvarme dem.
Fandt ud af det næste hvis misosuppe kan opvarmes? (svaret er ja, men tjek disse tips)
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.
