Bedste ramen maskine | Lav din egen ramen med denne top 5
Hvis du elsker skøn eller arbejde i en restaurant, der serverer ramen, er det sandsynligt, at du har en ramen-maskine ved hånden.
Der er intet som oplevelsen af at lave din egen ramen derhjemme.
For at bruge maskinen skal du tilføje dejen og derefter dreje håndtaget eller tænde maskinen.
Du får snart et lækkert pastaprodukt, som du kan krydre efter ønske.
Vil du lave din egen ramen derhjemme?
Hvis du leder efter den bedste ramen-maskine, er du heldig, for i dette indlæg vil vi diskutere vores topfavoritter og forklare, hvad du skal være opmærksom på, når du køber en ramen-maskine.
Læs også: Er Ramen suppe? Eller er det noget andet? Her er hvad eksperterne siger.
Lad os starte med den bedste allround-ramen-maskine.
Hvis du laver ramen ofte, vil den Razorri Electric Pasta og Ramen Noodle Maker er et fremragende valg, fordi det gør alt arbejdet for dig og har 13 forskellige nudelformer at vælge imellem. Det er den mest alsidige af bunken og nem at bruge.
Det laver ramen og andre typer pasta hurtigt og nemt, og det blander også alle ingredienserne for dig og giver dig en lækker ret på fem til ti minutter.
Mens Razorri er en god mulighed, er der masser af andre derude, inklusive manuelle pastaproducenter.
Tabellen herunder giver et hurtigt kig på dem, vi vælger som vores favoritter.
Vi får fulde anmeldelser senere i artiklen.
| Bedste Ramen maskine | Billeder |
| Samlet bedste ramen-maskine: Razorri Electric Pasta og Ramen Noodle Maker | 
|
| Bedste manuelle pastamaskine: Marcato Atlas 150 | 
|
| Bedste Budget Noodle Press Machine: Nykreativt rustfrit stål | 
|
| Bedste kommercielle elektriske ramen maker: Minneer 2200W |
 |
| Bedste kommercielle manuelle ramen maker med vedhæftede filer: Cucina Pro | 
|
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
- 1 Hvad skal du vide, når du køber en ramen-maskine
- 2 Bedste ramen-maskiner gennemgået
- 2.1 Samlet bedste ramen-maskine: Razorri Electric Pasta og Ramen Noodle Maker
- 2.2 Bedste manuelle pastamaskine: Marcato Atlas 150
- 2.3 Bedste budget nudelpressemaskine: Newcreative Stainless Steel
- 2.4 Bedste kommercielle elektriske ramen-producent: Minneer 2200W
- 2.5 Bedste kommercielle manuelle ramen maker med vedhæftede filer: Cucina Pro
- 3 Ofte Stillede Spørgsmål
- 4 Konklusion
Hvad skal du vide, når du køber en ramen-maskine
For de fleste mennesker betyder det at spare et måltid mad derhjemme. Ikke sådan med en ramen maker.
Når du køber ramen i butikken, kan det være så lidt som blot et par øre pr. pakke.
Når du sammenligner dette med bekostning af at købe maskinen og alle de friske ingredienser, er hjemmelavet pasta meget dyrere.
Håndlavet pasta er heller ikke let at lave.
Så hvis du forpligter dig til at købe en ramen-maskine, skal du virkelig elske den hjemmelavede smag. Når det er sagt, kan slutproduktet være ret lækkert.
Hvis du tror, at en ramen maker er noget for dig, er der nogle ting, du skal overveje.
Læs også: Er Ramen Noodles kinesisk eller japansk?
Manuel vs. automatisk
Manuelle ramen -maskiner bruger en håndsving, mens automatiske maskiner gør arbejdet for dig.
Elektriske maskiner er også lettere at rengøre og giver flere muligheder med hensyn til de typer pasta, du kan lave. De producerer også pasta hurtigere.
Nogle elektriske ramen -maskiner ælter også dejen til dig, så alt du skal gøre er at tilføje ingredienserne.
Maskinen ælter dejen indvendigt og vender velsmagende mad ud.
På den negative side er automatiske ramen-fremstillere dyrere end manuelle.
Manuelle er også bedre til at lave lange pastavarianter.
Fordele ved manuel pastamaskine
- Manuelle pastamaskiner er enkle, fordi du bare fodrer dejen og drejer håndsvinget
- fungerer bedre til lang pasta som linguine og spaghetti
- leveres med specielle skæreværktøjer
- billigere end automatisk
- holdbar og pålidelig
Ulemper ved manuel pastamaskine
- fungerer ikke godt til små pastatyper
- tager en indsats for at lave pastaen
- du skal lade ramen tørre
Fordele ved automatisk pastamaskine
- maskinen gør alt arbejdet for dig, så der er ingen manuelt arbejde
- hurtigt og nemt
- leveres med masser af pastaforme og -skiver
- nogle tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- tidsbesparende
Ulemper ved automatisk pastamaskine
- dyrere end en manuel maskine
- du skal lære alle indstillinger og funktioner
- kan være dyrt at udskifte stykker
- bruger strøm
Koste
Når du køber en pastamaskine, er her den generelle prisklasse, du vil se på.
- Manual: $ 15- $ 70
- Elektrisk: $ 75-$ 300
Selvfølgelig kan alle lide at spare penge, men en dyrere maskine kan være mere pålidelig, lettere at bruge og producere flere varianter af pasta.
Brugervenlighed
Generelt vil en automatisk maskine være lettere at bruge end en manuel.
Når det kommer til automatiske maskiner, vil de, der ælter dejen for dig, give dig mindst mulig besvær i køkkenet.
Hvad angår manuelle maskiner, vil du gerne finde en med et håndtag, der er let at skrue.
Du vil også søge efter en, der har funktioner, der hjælper pastaen med at blive på sin plads.
En knap, der justerer pastaens tykkelse, vil også komme godt med.
Dejrulletykkelse og pastatykkelse
De fleste automatiske og manuelle maskiner har justerbare ruller og indstilling, så du kan lave pasta, der er mellem 0.5 mm og 9 mm tyk.
Det hele afhænger af, hvor tyk pastaen skal være.
Ramens tykkelse er mellem 1.15 mm og 1.8 mm, afhængigt af den japanske region, hvor den er lavet.
Normalt har maskinen forskellige pastaformer, som alle har forskellige tykkelser.
Speed
De fleste pastaproducenter kommer med information, der lader dig vide, hvor lang tid det vil tage at lave pastaen, før du køber den.
Hvis hastigheden er vigtig for dig, skal du sørge for at dobbelttjekke, så du kan finde ud af, hvor hurtigt det vil arbejde at fremstille pastaen.
Nogle maskiner kan lave 1 lbs pasta pr. batch på cirka 1o minutter, mens en kommerciel maskine kan lave 70 lbs på 60 minutter.
Manuelle maskiner afhænger af, hvor hurtigt du drejer eller bruger håndklemmen.
Holdbarhed
Det siger sig selv, at du vil have din pastamaskine til at være holdbar.
Kig efter et pålideligt mærke med gode anmeldelser for at finde et, du kan føle dig sikker på.
Pasta typer
Hvis du kan lide at lave mange forskellige slags pasta, vil du gerne finde en maskine, der klarer opgaven.
Du finder muligvis en maskine, der hævder at lave forskellige slags pasta, men sørg for at læse det med småt!
De kan kræve, at du køber ekstra vedhæftede filer for at gøre det.
Generelt vil automatiske maskiner lave et større udvalg af pasta end en manuel maskine vil.
Alle maskiner kan lave tynd pasta mellem 1 mm og 2 mm tyk, hvilket er hvad du skal bruge for at lave ramen nudler.
Bedste ramen-maskiner gennemgået
Nu hvor vi ved mere om ramen-maskiner, lad os tage et kig på nogle af de bedste produkter derude.
Samlet bedste ramen-maskine: Razorri Electric Pasta og Ramen Noodle Maker
- type: elektrisk
- hvor mange typer nudler kan du lave: 13 typer
- kapacitet: 1 lb pr. batch
- tid: 10 minutter pr. batch
- Tåler opvaskemaskine: ja, alle aftagelige dele
Der er ikke noget enklere end at bruge en elektrisk pastamaskine til at lave velsmagende hjemmelavet ramen.
Sammenlignet med en manuel maskine tager det elektriske langt mindre tid, og på cirka 10 minutter har du 1 pund frisk pasta klar til kogning (her er, hvor meget ramen du har brug for pr. person).
Det er derfor, den bedste overordnede ramen-maskine er denne Razorri, som kommer med 13 forskellige pasta-type indstillinger, så du kan lave ramen, såvel som spaghetti, makaroni og mere.
Det fantastiske ved denne maskine er, at den klarer alt æltearbejdet for dig og formningen, så den laver færdiglavet pasta på få minutter.
Du behøver heller ikke lade dem tørre, hvilket også reducerer den samlede arbejdstid, og det er vigtigt for travle mennesker.
Grundlæggende er det super nemt at bruge, selv for en, der aldrig har brugt en pastamaskine før.
Følg opskrifterne i hæftet, tilføj råvarerne i maskinen, vælg mellem en af de 13 størrelses- og typeindstillinger, sæt den på maskinhovedet, og tryk derefter på starter.
Ja, det er virkelig så enkelt!
Alle former til pastaen opbevares lige under maskinen, så du ikke vil forlægge dem.
Rengøring er også nemt, fordi alle de aftagelige dele faktisk tåler opvaskemaskine, så du behøver ikke at skrabe dejen af.
En ulempe ved denne maskine er, at nogle af pastaformene er lavet af plastmateriale. Dette gør dem lidt skrøbelige, og de kan vride sig over tid.
En kommerciel maskine vil have metalformer, men så er prisen meget højere.
Denne Razorri Electric Pasta maker er den billigste i sin kategori. Sammenlignet med Emeril Lagasse-pastamaskinen med alle de samme funktioner, er denne omkring 60 dollars billigere, men fungerer lige så godt!
Nogle gange er der ingen grund til at spendere, for hvis du vil lave traditionel japansk ramen, denne maskine kan gøre det på rekordtid.
Overordnet set siger folk, der bruger denne maskine, at det er et køb med stor værdi, fordi det giver fremragende resultater hele tiden, og der er ingen grund til at købe de øjeblikkelige ramen-ting nogensinde igen!
Tjek priser og tilgængelighed her
Prøv at lave denne lækre japanske stil svampepasta opskrift med hjemmelavet pasta!
Bedste manuelle pastamaskine: Marcato Atlas 150
- type: manual
- hvor mange typer pasta kan du lave: 12 typer
- tykkelse: 0, 6 til 4. 8-millimeter
- tåler opvaskemaskine: nej
Pasta purister vil fortælle dig, at en manuel pastamaskine er den bedste måde at lave traditionel ramen, spaghetti og andre typer pasta.
Det er egentlig ikke så svært, fordi du bruger håndsvinget til at skubbe frisk ramen ud på få minutter.
Lavet i Italien, du ved, at denne pastamaskine vil give dig den pasta af høj kvalitet, du leder efter. Den gode nyhed er, at den også laver fantastisk ramen!
Marcato Atlas 150 Pasta Machine er en holdbar maskine, og tilbehør kan tilføjes for at give variation. Den er 150 mm, så den er ideel til at lave ramen.
Maskinen er lavet i rustfrit stål, der er blevet forkromet, hvilket giver den ekstra holdbarhed.
Det laver en række forskellige pastaer, herunder fettuccini, lasagne og tagliatelle, ikke kun ramen, så det er et godt værktøj at have i ethvert køkken.
Den leveres med en skærer til manuelt at skære pastaen i den rigtige længde, den har håndsving, klemme og selvfølgelig instruktionerne.
Maskinen kan rulle dine dejplader, der er overalt til omkring 150 millimeter i bredden og i en tykkelse fra 6 til 4.8 millimeter.
Den har 12 tilbehør til pastaskæring, der sælges separat. Dette er en stor ulempe - selvom maskinen er under $100, skal du købe tilbehøret separat.
En anden ulempe er, at den dog ikke tåler opvaskemaskine. Så du skal vaske komponenterne manuelt, men de klæber ikke rigtigt, så det er ikke en skræmmende opgave.
Sammenlignet med andre manuelle pastafremstillere som dem, der ikke er mærket $20 på Amazon, er dette meget højere kvalitet, og Marcato-produkter er meget robuste.
De billige knockoffs går i stykker og ruster efter få brug, hvorimod denne holder i mange år.
Nogle kunder siger, at klemmen har en tendens til at sætte sig fast nogle gange, og at skruerne kan løsnes, men med korrekt vedligeholdelse bør den holde dig godt.
Samlet set er dette den bedste manuelle maskine, fordi dens muligheder vil producere et slutprodukt, der er ensartet og smager godt.
Du behøver heller ikke bruge strøm, og den kompakte størrelse gør denne pastamaskine til et fantastisk tilbehør.
Razorri electric vs Marcato Atlas manual
Det hele afhænger af personlige præferencer og hvor ofte du laver ramen derhjemme.
Det gode er, at det kun tager omkring 10 minutter at lave ramen med en automatiseret maskine som Razorri, så det er ekstremt tidseffektivt.
Og fordi det tager kortere tid at lave ramen, er der større sandsynlighed for, at du får den ud og begynder at bruge den.
Når du bruger den manuelle pastamaskine fra Marcato, skal du lave dejen og derefter føre den igennem, og det tager længere tid.
Men en af grundene til, at folk elsker den maskine, er blandt andet fordi den er forkromet og meget langtidsholdbar.
Det er også en af de få italienske pastaproducenter, der skaber den perfekte ramen-nudel-tekstur, og nudlerne hænger ikke sammen.
Så hvis du leder efter en prisvenlig pastamaskine, der kan lave rigtig god ramen, er Marcato den bedste i sin klasse.
En vigtig overvejelse at huske på er, at den automatiske elektriske maskine er meget mere alsidig, fordi den kan lave mindst 13 typer nudler og pasta.
Mercato er på den anden side bedre til italiensk pasta end japanske nudler.
Hvad med at prøve wafu pasta, som er Japans svar på italiensk pasta?
Bedste budget nudelpressemaskine: Newcreative Stainless Steel
- type: manual
- hvor mange typer pasta kan du lave: 5 typer
- tykkelse: 1 - 5 mm
- tåler opvaskemaskine: nej
Et af problemerne med mange manuelle pastamaskiner som denne, som har en pressefunktion, er, at de lækker dej, når de presses. Newcreative gør det ikke, så den er nem at bruge og skaber ikke noget rod overalt.
Derudover har den en lav pris, så den er perfekt, hvis du ikke rigtig vil investere i en ramen-maker, fordi du kun laver den af og til.
Newcreative Noodle Press Machine er fantastisk til kokke, der ønsker at sætte noget rygrad i at lave deres ramen.
Indsæt bare dejen, vælg den form, du vil bruge en presse. Maskinen vender den pasta, du ønsker, ud.
Maskinen har en diameter på 6 cm. og en indvendig diameter på 5 cm. Du kan bruge forskellige vendebevægelser til at ændre dejens størrelse.
Den kan også bruges til at presse frugtjuice. Så det er et ret alsidigt værktøj at have ved hånden.
Det kan også skilles ad og nemt rengøres. Men husk på, at det er en maskine, der kun kan vaskes i hånden på grund af dens materialekomponenter.
Den er lavet af ikke-ætsende rustfrit stål materialer, men vippen er lavet af støbejern. Det betyder, at du skal fjerne den efter brug og krydre den med olie. Dette kan nogle gange være lidt besværligt, men da maskinen fungerer ret godt, vil du gerne sikre dig, at vippen ikke ruster.
Bare en advarsel, ifølge kunderne, når du får maskinen, kommer den med en smule fedt på, så din første batch af ramen kan blive fedtet. Jeg anbefaler at lave noget ekstra dej, som du ikke vil bruge til madlavning, før de fedtede stykker kommer ud.
Det er en billig, men effektiv nudelmaskine, især hvis du vil have noget lille og kompakt. Selvom du har begrænsede muligheder, når det kommer til de typer pasta, du kan lave, er den stadig fantastisk til ramen og spaghetti.
Sammenlignet med de andre manuelle pastamaskiner er det ikke så holdbart af et produkt, men til en så lav pris kan du få reservedele, hvis noget går i stykker.
Bortset fra det er det en god pastamaskine og virker hurtigere end mange af de større manuelle pastamaskiner. Du kan hurtigt vride dejen ud, og den er også praktisk at opbevare.
Bedste kommercielle elektriske ramen maker: Minneer 2200W
- type: elektrisk
- effekt: 2200
- dejtykkelse: 0 – 20 mm
- kapacitet: 70 lbs i timen
- tåler opvaskemaskine: nej
Kunder elsker frisk ramen – det er derfor, de vælger at komme for at spise ude. Hvis de ville have instant ramen, kan de lave det derhjemme. Med en kommerciel elektrisk pastamaskine kan du lave frisk ramen til kunder i store mængder (70 lbs i timen).
Denne kommercielle elektriske pastamaskine er fantastisk til dem, der ejer en restaurant og har brug for at lave en række forskellige pastaer hurtigt og nemt.
Du er ikke begrænset til kun ramen, og du kan lave alle typer pasta. Bredde varierer fra 3 mm til 9 mm.
Den kan lave en bred vifte af pasta inklusive spaghetti, ravioli, lasagne, vermicelli og endda dumpling-indpakninger, til lav lækre japanske Gyoza-dumplings for eksempel.
Den kan også bruges derhjemme til at lave forskellige lækre pastaretter.
Maskinen har en knap, der justerer nudlernes tykkelse fra 1 til 20 mm. Dette vil også ændre konsistensen og smagen af pastaen. Det er meget nemt at bruge denne maskine, fordi knappen er ret stor, så du kan justere kniven sikkert.
Der er også et beskyttende sikkerhedsnet og robuste fødder med en anti-skrid base, så du også kan bruge den på bordpladerne.
Den gode nyhed er, at denne maskine er meget lydløs, så den ikke forårsager støjforurening.
Den er lavet af et rustfrit stålmateriale, der er holdbart, sikkert og rustfrit.
Men det, der virkelig adskiller denne maskine, er, at den ikke laver klistret dej, så pastaen bevarer sin form og klistrer ikke sammen som klumper. Hvis du bruger mere mel, så kan du lave meget tør pasta.
Nogle kunder klager over, at kniven ikke er skarp nok, men Minneers kundeservice kan hjælpe og sende reservedele.
Samlet set er dette dog en meget god pastamaskine i kommerciel kvalitet. Det er dyrt, men det værd, fordi det er automatisk, og du behøver ikke at arbejde hårdt.
En anden kommerciel maskine som Imperia er manuel, og det tager meget længere tid at lave frisk ramen. Vi ved alle, at hastighed er meget vigtig i en restaurant, så en automatisk maskine som denne Minneer er meget praktisk og nyttig.
Bedste kommercielle manuelle ramen maker med vedhæftede filer: Cucina Pro
- type: manual
- nudeltykkelse: 1/4 tomme (8 mm) eller 1/8 tomme (3 mm) strimler
- tåler opvaskemaskine: nej
Traditionelle pastamaskiner betjenes manuelt ligesom i gamle dage. Denne italienske pastamaskine er også fantastisk til at lave ramennudler, og den er en af de mest holdbare og velbyggede kommercielle pastaproducenter på markedet.
Hvis du ikke har noget imod at skrue nudlerne ud, kan du lave alle typer pasta med minimal indsats ganske effektivt.
Rullen arbejder jævnt og trækker flade dejplader ud. Derefter fører du dem gennem skærene og samler nudlerne i en bakke.
Fordi knivene er lidt svære at skifte, fastgøre og afmontere, tager det lidt længere tid at komme i gang. Knivene er effektive, men sammenlignet med en dyr fræser som KitchenAid er den ikke helt så præcis. Men for ramen fungerer det fantastisk godt, og nudlerne hænger ikke rigtig sammen.
Denne Cucina Pro Pasta Maker Machine er ideel til fettuccine og spaghetti elskere, da den leveres med vedhæftede filer til fremstilling af begge typer pasta.
Det er virkelig overraskende hvor billigt det er pastamaskine sammenlignes med den automatiske kommercielle pastamaskine! Med cirka $30 kan du lave nok ramen til at brødføde sultne kunder.
Men du skal huske på, at denne maskine ikke rigtig er så tung, så du bør være parat til at udskifte nogle stykker nu og da.
Den leveres også med en opskriftsbog, der giver fantastiske opskrifter, så den er perfekt til dem, der leder efter nye madideer.
Maskinens tilbehør medfølger så den har alt hvad du skal bruge til at lave pasta derhjemme. Så den gode nyhed er, at den er velegnet til restaurant såvel som hjemmebrug.
Den leveres også med et håndsving, en metalbordpladeklemme og en børste for nem rengøring.
Den er fremstillet i en kraftig konstruktion i forkromet stål for ekstra holdbarhed.
Bare sørg for at bruge pastamaskinen på en meget flad overflade, fordi klemmen ikke er så sikker, som den burde være, og du vil ikke have, at maskinen bevæger sig rundt, mens du ruller pastaen ud.
Samlet set er denne manuelle ramen maker et fremragende budgetvenligt alternativ til den dyre Minneer automatiske maskine, og den laver stadig fantastiske pastaformer.
Minneer electric vs CucinaPro manual
Dette er et opgør mellem to fantastiske pasta- og nudelproducenter, der er velegnede til kommerciel brug, ikke kun hjemmekøkkenet.
Når det kommer til alsidighed, er Minneer elektriske maskine den klare vinder, fordi den kan lave mange typer nudler af varierende tykkelse (lær alt om de forskellige japanske nudler her).
CucinaPro er det manuelle alternativ, og selvom den også kan lave ramen, er den bedre egnet til vestlige pastavarianter.
Det er et fremstillet i Italien-produkt, så det er velbygget, men stadig ikke så kommercielt eller professionelt som Minneer. Hvis du har en lille restaurant, er det en perfekt størrelse, og folk kan lave ramen ret hurtigt.
Men hvis du vil lave 70 lbs ramen i timen, er Minneer et bedre valg og også mere velegnet til større spisesteder.
En manuel model er altid et topvalg for folk, der elsker at lave mad ved hjælp af traditionelle metoder. På den anden side er den elektriske model bedst til travle, moderne foodies, der gerne vil servere frisk ramen hurtigt.
At lave ramen behøver ikke at være en hård opgave, og du kan servere sund, lækker ramen og pasta uden grimme konserveringsmidler, som kunderne vil elske.
Asiatisk ramen og vestlig pasta er bestemt ikke det samme.
Ofte Stillede Spørgsmål
Hvilken anden mad kan du lave med en pastamaskine?
Det vil vise sig nyttigt at få en pastamaskine. En ramen maker er meget praktisk, og den er ikke kun god til at lave ramen.
Du kan lave andre typer pasta som spaghetti, linguine, fettuccine osv.
Men du kan endda lave småkagedej, kiks, dumplings, æggerulleindpakninger, wienerbrødsdej, glasur til kagen, fladbrød og endda tærtebund.
Skal du smøre din pastamaskine?
De fleste maskiner, uanset om de er automatiske eller manuelle, vil have instruktioner om pleje og vedligeholdelse.
Hvis pastamaskinen har støbejernskomponenter, skal de krydres eller smøres, men brug ikke vegetabilsk olie fordi det kan blive harskt og ildelugtende.
Manuelle pastamaskiner har brug for mere vedligeholdelse.
Metalpastaruller og deres skæreudstyr er tilbøjelige til at ruste og knirke. Hvis de ikke drejer jævnt, kan du smøre disse komponenter med fødevaregodkendt olie på rullerne.
Denne olie overføres til pastadejen, når du bruger den, så den kan gøre pastaen fedtet.
Konklusion
Hvis du er på udkig efter en ramen maker, er Razorri Electric Pasta Maker et valg, du kan regne med. Du kan lave mere end blot ramen, og det er fuldautomatisk, så du kan sige farvel til manuelt arbejde.
Det laver pasta hurtigt og nemt, det er let at rengøre, og det producerer en bred vifte af pasta.
Men hvis det ikke er det ideelle valg for dig, har denne artikel en række andre muligheder.
Hvilket vil være bedst for dig?
Hvis du elsker frisk ramen, er en pastamaskine investeringen værd, fordi den smager meget bedre end færdigpakkede instant nudler.
Gad vide hvad forskellen mellem japansk ramen og koreansk ramen (Ramyeon eller “Ramyun”)?
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.