5 mejores platos de Teppanyaki para su estufa revisados

                por Joost Nusselder | Actualizado:  3 de octubre de 2021

17 easy recipes anyone can make...

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La mejor placa de parrilla teppanyaki de la estufa puede ser difícil de encontrar.

Porque hay una cosa acerca de cocinar con estufas de gas o eléctricas que puede ser frustrante: la distribución desigual del calor.

¡Especialmente para teppanyaki!

Probé todo lo que se me ocurrió para calentar mi estufa de manera uniforme, por eso me encanta tanto una plancha de teppanyaki. Dispone de placas difusoras de calor que se han instalado de forma homogénea y permiten una distribución uniforme del calor en la plancha.

Hice la investigación y encontré las mejores cualidades en las placas de parrilla teppanyaki de la estufa y en este artículo, compartiré los secretos con usted.

El mejor plato de Teppanyaki para estufa

He revisado los dos mejores de los que he probado, pero personalmente recomiendo este Plancha de acero inoxidable HOMENOTE. Debido a que es grande y se adapta a varios quemadores, ofrece una distribución uniforme del calor y le permite cocinar carnes, pescado, verduras, salteados y alimentos para el desayuno que no se fríen en su propia grasa para que la comida sea más saludable y sabrosa.

Echemos un vistazo a los 5 primeros y entraré en más detalles sobre ellos más adelante en este artículo:

Teppanyaki de estufa Imágenes
La mejor placa de Teppanyaki de estufa de acero inoxidable en generalPlancha de acero inoxidable HOMENOTE

Plancha de acero inoxidable HOMENOTE

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La mejor placa de parrilla Teppanyaki barata: GrillPro 91212 Plancha universal de hierro fundido

GrillPro 91212 Plancha universal de hierro fundido

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La mejor placa de parrilla Teppanyaki para parrilla de gas: Placa de Teppanyaki de gas Everdure Furnace

Placa de parrilla teppanyaki Everdure Furnace

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La mejor placa Teppanyaki de un solo quemador y la mejor para inducciónMGKKT Placa para plancha de hierro fundido de 1 pulgadas, 10.6 pieza

Placa para plancha de hierro fundido de 1 pulgadas de 10.6 pieza

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Mejor sartén de Teppanyaki: Todo-revestido Utensilios de cocina de plancha E7951364

Sartén de plancha totalmente revestida

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En esta publicación cubriremos:

Guía de compra de placas para grill Teppanyaki

Las placas de parrilla como estas suelen ser compatibles con estufas y parrillas al aire libre. 

Compatibilidad con la superficie de cocción

Los diferentes platos de teppanyaki están diseñados para ciertos tipos de estufas y parrillas. 

Por ejemplo, las placas de inducción no suelen ser compatibles con este tipo de placas si no son completamente planas. Además, algunos, como el Everdure, están diseñados para un estilo específico de parrilla de gas.

Las estufas de gas y eléctricas que no son planas o de cerámica suelen ser compatibles con un plato de teppanyaki. 

tamaño de la placa

Lo más importante a considerar al comprar un plato de teppanyaki para su estufa o parrilla es el tamaño. Debe encajar perfectamente o de lo contrario no es seguro de usar. 

Otra cosa en la que pensar es para cuántas personas quieres cocinar. Un plato más pequeño que cubra dos de los quemadores de su estufa suele ser suficiente para parejas y familias pequeñas.

La mayoría de los platos pequeños de teppanyaki miden entre 40 y 60 cm. Estos son lo suficientemente espaciosos para que pueda cocinar todos los favoritos del desayuno como panqueques, salchichas, papas fritas, okonomiyaki, etc. 

Sin embargo, las familias más numerosas pueden querer un plato grande que cubra todos los quemadores de la estufa y se caliente muy rápido. 

Las tapas planas de teppanyaki más grandes suelen medir 90 cm o más. Algunos extra grandes también son lo suficientemente grandes para grandes parrillas al aire libre, pero son difíciles de almacenar si vives en una casa más pequeña. 

Material de la parrilla

Las parrillas Teppanyaki están hechas de todo tipo de materiales.

Estos incluyen hierro fundido, acero inoxidable y aluminio. 

Una parrilla teppanyaki de acero inoxidable es la mejor opción si desea una superficie de cocción antiadherente que también sea fácil de limpiar. Si odia fregar y limpiar la placa, este material es el más fácil de trabajar.

El acero inoxidable también es excelente para la distribución y retención del calor, por lo que le encantará cocinar con él. 

Pero hay otra gran opción: hierro fundido. Este es un material más pesado, pero es superior al acero inoxidable en lo que respecta a la distribución del calor.

Dado que el hierro fundido es un buen conductor de calor, a muchos chefs les gusta usar este tipo de parrilla porque los alimentos se cocinan rápida y uniformemente en esta superficie.

El hierro fundido necesita aderezo con aceite y algunas personas lo encuentran inconveniente. Si no sazona la plancha, la comida se pega y se quema en el plato. 

El aluminio es la opción más barata, generalmente se encuentra en productos económicos, pero aún funciona. Sin embargo, limpiar es más difícil y terminarás fregando más. 

Limpieza

Casi todas las parrillas teppanyaki modernas tienen algún tipo de revestimiento antiadherente, por lo que son fáciles de limpiar con un raspador de plancha o un paño. El revestimiento antiadherente se limpia con agua tibia y un paño o toallas de papel. 

La mayoría de las parrillas de teppanyaki tienen un revestimiento antiadherente que las hace fáciles de limpiar con un paño tibio después de que se hayan usado y se hayan enfriado.

Si no tiene un revestimiento antiadherente, puede condimentar el plato para evitar que la comida se pegue. 

Manijas 

Muchos de los mejores modelos tienen al menos un asa, ya sea en el costado o en la parte inferior de la placa de la parrilla. Esto hace que sea más fácil maniobrar el plato mientras se instala y una vez que se empieza a cocinar. 

Los mangos también aseguran que puedas agarrar la placa caliente sin quemarte (¡usa guantes!). 

Si el plato no tiene asas, está bien, pero debes esperar a que se enfríe por completo antes de moverlo. 

Se revisan las cinco mejores placas de parrilla para estufas Teppanyaki

Aquí está mi revisión de estas cinco placas de parrilla de la estufa superior:

La mejor placa de Teppanyaki de estufa de acero inoxidable en general: plancha de acero inoxidable HOMENOTE

Plancha de acero inoxidable HOMENOTE

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Es difícil encontrar una parrilla teppanyaki de estufa que sea "universal", pero este producto HOMENOTE tiene como objetivo ayudarlo a cocinar platos estilo teppan en casi cualquier lugar. 

La plancha universal de teppanyaki HOMENOTE es adecuada para su uso en estufas de interior y todo tipo de parrillas al aire libre.

Aunque teóricamente, también funciona en estufas eléctricas, es mejor usarlo en encimeras de gas o sobre cubiertas de quemadores. Cuando se trata de cocinar al aire libre, puede usar esto en lugar de comprar una parrilla teppanyaki especial colocándola sobre la parrilla caliente. 

La plancha es bastante grande, mide 17 x 10 pulgadas y ofrece 191 pulgadas cuadradas de espacio de cocción para que pueda cocinar para al menos 3 o más personas a la vez. 

En comparación con una plancha de acero inoxidable independiente, tiene un poco más de control sobre la temperatura de cocción, que es muy importante en la cocina Teppanyaki.

Esta placa se calienta rápidamente y distribuye el calor uniformemente por toda la placa. 

La placa está hecha de acero inoxidable grueso resistente a la corrosión y moldeada de una sola pieza para que no haya componentes sueltos, todo es compacto.

Es una placa duradera resistente al calor y puede soportar temperaturas de hasta 600 F y no se deforma. Algunos clientes dicen que pasados ​​los 400 F, el centro comienza a deformarse levemente, pero no todos los clientes informan esto. 

Una de las mejores características es la bandeja de grasa incorporada que es extraíble. Durante el proceso de cocción, todo el aceite, la grasa y el exceso de grasa se acumula allí y puede vaciarlo y lavarlo fácilmente para que la limpieza sea bastante fácil. 

Mientras cocina, debe quitar los restos pegados con una espátula teppanyaki y luego limpiar el plato con un poco de agua tibia, jabón para platos y un paño. El acero inoxidable está cepillado, lo que significa que tiene una textura ligeramente rugosa que es más fácil de limpiar. 

Para facilitar la limpieza y las maniobras, la plancha tiene un asa de 6 pulgadas para que pueda levantarla sin quemarse. 

Otra característica importante y única son los orificios de ventilación debajo de la superficie de la parrilla. La ventilación adecuada evita brotes y puntos calientes. Además, hay paredes laterales altas para evitar que los alimentos se deslicen o se derramen. 

Por lo tanto, puede cocinar y lograr la barbacoa japonesa más sabrosa y lograr una auténtica experiencia de cocina, ya sea que cocine en la estufa de su cocina o en una parrilla al aire libre. 

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La mejor placa de parrilla Teppanyaki barata: GrillPro 91212 Plancha universal de hierro fundido

Si usted es una de esas personas que quiere un yakiniku al estilo teppan ocasional o un delicioso desayuno a la plancha, no necesita una parrilla teppanyaki elegante para que pueda conformarse con un plato superior plano básico para su estufa.

GrillPro es la plancha de hierro fundido estilo teppanyaki más básica y fácil de usar.

Es extremadamente asequible y adecuado para estufas de gas y eléctricas, parrillas de carbón y gas, e incluso puede usarlo para asar, estofar y hornear en el horno. Habla de multitarea, ¿verdad? 

Desde la preparación de la comida hasta la limpieza de la parrilla, todo es fácil y sencillo.  

 

GrillPro 91212 Plancha universal de hierro fundido

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A diferencia de la placa única de hierro fundido, esta tiene un revestimiento especial de porcelana mate. Este revestimiento cerámico es más fácil de limpiar que el hierro fundido normal y no necesita condimentos, ¡lo cual es una gran ventaja!

El plato también es reversible con una superficie plana en un lado y una superficie estriada en el otro y eso es muy útil para cocinar bistecs más grandes porque la grasa no se acumula alrededor de la carne. 

Recomiendo usar esta placa en su estufa y no en una parrilla de carbón porque, después de repetidas exposiciones a altas temperaturas, algunos clientes notaron pequeñas grietas en la porcelana. 

Una pequeña desventaja de esta plancha de hierro fundido es la falta de asas. Dado que no hay un asa para agarrarse, debe usar guantes especiales resistentes al calor para maniobrar o esperar hasta que se enfríe por completo. 

Lo que me gusta de esta plancha de hierro fundido es que es duradera y resistente.

Si usa una parrilla eléctrica de teppanyaki, no puede obtener lo mejor auténtica experiencia de cocina japonesa porque realmente no puede raspar y usar las espátulas o corre el riesgo de dañar la placa sensible. 

Pero, con la plancha de la estufa, puedes hacer un sabroso sofrito y mezclar el huevo con los fideos y las verduras con dos espátulas. Entonces, si te gusta cocinar más que solo tocino, carne a la parrilla y alimentos para el desayuno, debes probar este plato GrillPro.  

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HOMENOTE contra GrillPro

Si está buscando una plancha grande y versátil que pueda usar en la estufa y en su parrilla al aire libre, HOMENOTE es una que no decepciona. Tiene todo lo que necesita, incluida una superficie plana de acero inoxidable, una bandeja de grasa extraíble y asas. 

Sin embargo, si desea algo más pequeño y compacto que también sea resistente, la placa GrillPro de hierro fundido es una alternativa económica para todo tipo de estufas (excepto la de inducción). 

Es más difícil cocinar alimentos líquidos o salteados en el GrillPro porque no tiene los mismos lados profundos que el plato Homenote.

El producto de acero inoxidable se asemeja a un plato profesional que vería en cocinas comerciales y puede usar sus espátulas para mover y voltear alimentos como brotes de soja, verduras cubiertas con salsa de soja y cualquier alimento que esté líquido, como okonomiyakis

Por lo tanto, si está más inclinado a cocinar alimentos básicos para el desayuno, pescado y carne, puede usar la placa de hierro fundido sin preocuparse, mientras que si le gusta cocinar la masa líquida y los alimentos líquidos, estará mejor con el Homenote. plato.

La mejor placa de parrilla de Teppanyaki para gas: placa de Teppanyaki de gas Everdure Furnace

Placa de parrilla teppanyaki Everdure Furnace

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¿Ya tienes una parrilla de gas Everdure? Luego, puede usar la placa de acero inoxidable teppanyaki de la mejor manera posible instalándola justo sobre la fuente de calor.

Pero, si no tiene una parrilla Everdure y desea una opción de estufa, puede usar esta placa versátil con su estufa de gas.

El plato tiene un diseño interesante porque parece una bandeja de servir, con lados ligeramente elevados que evitan que los líquidos goteen y provoquen humo. 

Está hecho de un material de acero inoxidable de 304 de espesor que es fácil de raspar y limpiar. También es duradero y a prueba de deformaciones a altas temperaturas. 

Este plato de teppanyaki es el mejor para cocinar alimentos como pescado y verduras en los que necesita voltear y voltear la comida rápidamente.

También es excelente para freír porque puede usar aceite y hacer papas, cebollas fritas y otros platos para rebozar. La ventaja es que la masa no gotea sobre la estufa y ensucia. 

Además, también viene con dos espátulas para ayudarte a cocinar.

El lugar Teppanyaki tiene un asa que permite una fácil extracción y es ideal para alguien que cocina carne o pescado.

Quiero advertirte sobre una cosa; cuando usa la placa con la parrilla del horno Everdure, la placa pasa por 3 quemadores y se calienta extremadamente rápido. Pero, cuando lo usa en la estufa y lo coloca sobre 2 quemadores, no encajará exactamente en su lugar. Por lo tanto, se calienta mucho más lento y el tiempo de cocción es más largo. 

Después de todo, esta placa está diseñada específicamente para parrillas Everdure, pero muchas personas la usan como placa de cocina. 

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La mejor placa de Teppanyaki de un solo quemador y la mejor para la inducción: placa de plancha de hierro fundido MGKKT de 1 pieza de 10.6 pulgadas

Placa para plancha de hierro fundido de 1 pulgadas de 10.6 pieza

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¿Le gusta la versatilidad de un plato plano teppanyaki y tiene placas de inducción modernas o placas de cocción eléctricas planas?

En ese caso, puedes conseguir esta pequeña plancha de un solo quemador, perfecta para hacer un par de panqueques japoneses o freír brochetas de pollo yakitori para la cena.  

Es lo mejor para todas las placas de cocción, incluso las de inducción, y teniendo en cuenta que es una plancha 2 en 1 tan asequible, no te puedes equivocar. 

Este es un plato reversible, un lado es plano como el clásico teppanyaki y el otro tiene nervaduras, por lo que se parece más a las parrillas americanas. Ambos son extremadamente útiles en la cocina como parrillas de estufa o al aire libre en su parrilla de carbón o gas. 

En realidad, es un plato bastante versátil e incluso puedes usarlo en la fogata y en el horno. Puede asar, dorar, asar, saltear e incluso hornear. 

La placa tiene forma cuadrada y está hecha de un material de hierro fundido muy resistente y duradero. Otro beneficio es que ya está pre-condimentado en la fábrica, por lo que puede comenzar a cocinar tan pronto como los reciba. 

El hierro fundido es conocido por su excelente retención de calor, por lo que cuando cocinas, el calor se distribuye de manera uniforme. Los puntos calientes no se forman con tanta frecuencia y puede cocinar cómodamente en la estufa sin preocuparse por las llamaradas y mucho humo. 

Hay un asa en un lado del plato, pero asegúrese de usar siempre guantes resistentes al calor para evitar quemarse la mano, ya que el hierro fundido se calienta mucho. 

Una desventaja (para algunos) es su pequeño tamaño. Es más adecuado para solteros y parejas que buscan un plato pequeño de teppanyaki y no algo grande y grueso.

Si desea que una cocina de estufa impresione a los invitados, es mejor que siga una de mis otras recomendaciones de platos grandes. 

Pero, si está buscando un plato de teppanyaki versátil que funcione como una extensión de su estufa o parrilla, el MGKKT es una excelente opción. 

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Placa de quemador individual Everdure vs MGKKT

Si cocina en una estufa de gas, puede usar cualquiera de los platos mencionados.

Pero, si tiene una placa de inducción, su mejor opción es la placa pequeña reversible de hierro fundido. Es perfecto para cocinar para una o dos personas a la vez y su diseño plano compacto te permite disfrutar de la cocina teppanyaki en tu estufa moderna. 

La placa Everdure es significativamente más grande y adecuada para cocinar y entretenerse tanto en interiores como en exteriores. 

Otra diferencia entre los dos es, por supuesto, el material. Everdure está hecho de acero inoxidable y es fácil de limpiar, mientras que la placa MGKKT está hecha de hierro fundido y necesita ser curada de vez en cuando para que siga siendo antiadherente. 

Ambos productos son bastante resistentes y resistentes al calor. Técnicamente, puede usarlos en el horno y en la parrilla también para que no se limite al uso de la estufa. 

Todo se reduce a la frecuencia con la que desee cocinar al estilo teppan. La placa de parrilla Everdure teppanyaki es mejor si ya posee una parrilla de gas Everdure o un modelo similar y puede usar la placa como accesorio adicional.

Sin embargo, la placa de hierro fundido es muy versátil y perfecta para cualquier hogar, especialmente cuando no cocinas a la plancha todo el tiempo. 

Mejor sartén Teppanyaki: All-Clad Utensilios de cocina de plancha E7951364

Sartén de plancha totalmente revestida

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Estoy revisando esta sartén como una ventaja porque es una excelente alternativa para las personas a las que no les importa usar una sartén como plancha teppanyaki y tienen un espacio limitado en la estufa. 

Probablemente hayas visto a chefs famosos como Gordon Ramsay usar estas sartenes planas para cocinar deliciosos sofritos asiáticos. Pero una marca como HexClad ofrece sartenes planas bastante caras.

Desafortunadamente, los clientes se quejan de que esas cacerolas se dañan y se deforman fácilmente. 

La sartén de aluminio anodizado duro All-Clad es una alternativa mejor y más barata. Tiene una forma cuadrada y se adapta perfectamente a su quemador de superficie, ofreciendo una distribución uniforme del calor. 

Está hecho de 3 capas de aluminio y tiene un revestimiento antiadherente sin PFOA, por lo que es seguro y saludable de usar. 

También es muy fácil de limpiar porque es apto para lavavajillas. Por lo tanto, puede despedirse de raspar, restregar y condimentar después de cada uso. 

Hay un mango largo de acero inoxidable remachado que no se calienta, por lo que la sartén es fácil de maniobrar mientras cocinas. 

Esta no es una sartén profunda, es una verdadera plancha con tapa plana. Como solo tiene 0.3125 pulgadas de profundidad, sientes que estás cocinando tu propia barbacoa en un restaurante japonés. 

Recomiendo usar un poco de aceite en aerosol para asegurarse de que sea realmente antiadherente, ya que algunas personas se quejan de que los alimentos como el queso se pueden pegar. 

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Preguntas Communes

¿Cómo cuidas tu parrilla?

La mayoría de las parrillas tienen un acabado verdaderamente sazonado, y estas parrillas necesitan un poco de cariño de vez en cuando para mantener el acabado en perfectas condiciones.

La siguiente guía lo ayudará a mantener limpia la parrilla, evitar la oxidación y mantener el acabado similar al vidrio para evitar que la comida se pegue mientras cocina.

¿Cómo gestiona la temperatura en la parrilla?

Antes de comenzar a usar la parrilla, debe darle un tiempo para que se precaliente. Esto le ayuda a lograr el mejor rendimiento de cocción posible de la parrilla.

Primero, debe comenzar colocando su parrilla a fuego medio-bajo o medio durante unos 5 minutos.

Esta configuración debe permitir que la parrilla se caliente entre 350 y 400 grados Fahrenheit. Sin embargo, esto depende del medio ambiente y el clima.

Luego, debe bajar el fuego a bajo o medio-bajo durante aproximadamente 2 a 3 minutos para permitir que el calor se extienda uniformemente por toda la parrilla.

Es importante tener en cuenta que el acero conduce el calor muy rápido, pero se enfría lentamente.

Por lo tanto, la parrilla tendrá suficiente calor para comenzar incluso después de reducir el calor de los quemadores. Una vez que termine de precalentar la parrilla, estará listo para comenzar a cocinar.

Sería útil si entendiera que es esencial controlar el calor en su parrilla, ya que esto ayuda a evitar dañar la parrilla.

Aunque el acero es robusto y duradero, asegúrese siempre de utilizar los ajustes de calor Medio y Bajo. Esto es muy importante, especialmente cuando desea utilizar varias configuraciones de calor en una parrilla grande con varios quemadores.

Esto le da la oportunidad de cocinar una fajita de un lado mientras calienta una tortilla del otro lado.

Sin embargo, debe asegurarse de mantener ambas configuraciones en Bajo o Medio.

¿Cómo puedo limpiar mi plancha?

Una vez que termine de usar la parrilla, es importante asegurarse de limpiar las partículas de comida en la parrilla mientras aún está caliente.

Es recomendable asegurarse de utilizar un estropajo de cota de malla o una espátula de metal para eliminar los restos rebeldes de la parrilla.

Después de quitar estos trozos, lave la plancha con agua caliente, limpiador de hierro fundido o jabón suave para platos.

Tenga en cuenta que nunca debe utilizar ningún tipo de detergente abrasivo para limpiar la parrilla.

A continuación, debe enjuagar bien la parrilla y luego secar. Nunca use un lavavajillas ni frote la parrilla, ya que esto puede dañar el acabado perfecto y sazonado de la plancha superior.

Cómo almacenar su plancha

Antes de guardar su plancha o sartén Teppanyaki, debe asegurarse de que esté limpia, sazonada y seca. Deberá mantener la parrilla en un área limpia y seca.

La mayoría de estas parrillas vienen con una bolsa de transporte, que está diseñada específicamente para almacenar la parrilla.

Si va a guardar la parrilla en una de las bolsas durante un período prolongado, debe asegurarse de dejar un espacio en la cremallera para evitar que el metal sude.

Esto es muy importante ya que le ayuda a evitar que la parrilla se oxide.

Cosas que puedes cocinar con tu plancha de plancha Teppanyaki

Ahora, ha comprado su plancha antiadherente Teppanyaki que le ofrece una forma más saludable de prepararse. Sin embargo, ¿qué puedes cocinar en tu parrilla Teppanyaki?

Salchichas y hamburguesas

Una parrilla de Teppanyaki puede proporcionarle una manera suave y sin estrés de cocinar carne para la cena.

Curiosamente, incluso puedes preparar hamburguesas o salchichas siempre que tengas la parrilla en tu casa.

Panqueques

Bueno, no puedes evitar los panqueques mientras tengas una parrilla Teppanyaki en tu casa.

Aunque los panqueques tradicionales son deliciosos, puede optar por preparar una opción más saludable de huevo y plátano demasiado maduro con jarabe de arce si desea agregar más dulzura.

Asegúrese de cocinar los panqueques a fuego medio y, lo más interesante, puede crear el tamaño que desee en la parrilla.

Desayuno del domingo

Puede cocinar huevos, tocino, papas fritas y tomate en una superficie.

Sin embargo, debe asegurarse de cronometrar cada elemento según sus preferencias; tocino ligeramente dorado frente a crujiente, huevos fritos frente a huevos soleados, tomate blando frente a tomate asado y patatas fritas crujientes frente a ligeramente tostadas.

Siempre estará esperando los domingos siempre que tenga una de estas parrillas en su hogar.

tostada francesa

Una tostada francesa es una de las formas más fáciles de darle vida a la mañana.

Lo que debes hacer es batir un huevo, agregar un poco de leche, sazonar con sal y pimienta (puedes agregar un poco de nuez moscada o canela), luego remojar cada lado de la rodaja en la mezcla.

Asegúrate de que el pan no esté empapado y luego fríelo en la parrilla a fuego medio hasta que se dore por ambos lados.

Brochetas y kebabs

Con una parrilla Teppanyaki en su casa, no necesita encender su barbacoa solo por unas brochetas o kebabs.

Esta parrilla puede proporcionarle una manera fácil y fluida de preparar brochetas y kebabs para la hora de la comida.

filetes

Una parrilla Teppanyaki le permite cocinar filetes a su preferencia deseada (bien cocidos o crudos).

No necesita preocuparse por el exceso de jugo, ya que simplemente se escurrirá en el receptor de la parrilla. Puedes agregar este jugo a la salsa si quieres un bocadillo delicioso.

Ensalada tibia de espárragos

Este puede ser uno de los mejores entrantes para entretener a sus invitados, especialmente si agrega Halloumi.

Para empezar, corta el halloumi en porciones preferidas y luego fríelo a fuego medio hasta que se dore por ambos lados.

Puedes servirlo con espárragos, almendras ligeramente tostadas y rodajas de limón. Esta es una receta sencilla y debes asegurarte de probarla.

Bocadillos tostados

Puede optar por cubrir el exterior del pan con un poco de mantequilla antes de freírlo si desea preparar un sándwich tostado estilo café.

Se dará cuenta de que cocinar el sándwich con su parrilla Teppanyaki hace que se vea y sepa mejor.

Pan turco

Comience cortando trozos de 2 cm de pan turco verticalmente y luego aplique mantequilla por un lado.

Luego, coloque el lado untado con mantequilla en la parrilla hasta que se dore ... esta es una receta deliciosa.

Arroz frito

Sí, puedes cocinar arroz frito en tu parrilla Teppanyaki. Hay varias recetas que puedes encontrar online, y su resultado te sorprenderá.

Las mejores herramientas para usar en su parrilla Teppanyaki

Es importante asegurarse de utilizar las herramientas adecuadas si posee una parrilla Teppanyaki, ya que esto ayuda a garantizar su longevidad.

Estas son algunas de las herramientas que pueden permitirle usar su parrilla Teppanyaki con facilidad.

Además, lea nuestra publicación completa en las mejores herramientas para conseguir teppanyaki

Tenazas resistentes

Las pinzas son herramientas de cocina que están diseñados para ayudar a agarrar o levantar alimentos o ingredientes en lugar de sostenerlos con las manos desnudas.

Las pinzas vienen en diferentes diseños, pero esto depende de su uso específico.

Algunas pinzas son como tenazas o tenazas, pero la mayoría de ellas pertenecen a las siguientes categorías:

Tenedor de olla de 2 dientes

Puede utilizar este tenedor para recoger o sujetar la carne. La forma de este tenedor se asemeja a la forma del tenedor normal, pero es un poco más grande y sus dientes están curvados hacia afuera.

Estos dientes curvados hacia afuera están diseñados específicamente para perforar finas rebanadas de carne. Además, puede usar este tenedor para sujetarlo de manera constante mientras lo talla.

Esta es una herramienta imprescindible tanto para una cocina comercial como para la cocina de su hogar. Además de servir carne de res, también puede usar el fuerte para mantener el pavo o el pollo en su lugar.

Estas horquillas están compuestas principalmente de acero inoxidable con un mango de madera embebido. Los tenedores para ollas son herramientas duraderas y prácticas de tener.

Raspador de parrilla

Los raspadores de parrilla son herramientas que se utilizan para limpiar las parrillas de cocción. Estos raspadores limpian la parrilla desechando cualquier partícula de comida que se adhiera a la superficie de cocción de la parrilla.

Los raspadores de parrilla Teppanyaki vienen en diferentes diseños y van desde cuchillas para masilla hasta herramientas más complejas con un protector de mano.

Esto evita que se queme al usar la parrilla.

Hay otras variaciones multifacéticas de raspadores de plancha que son más apropiadas para chefs y cocineros profesionales. Además, existen otros raspadores destinados a rejillas de alambre.

Estos raspadores tienen muescas en el borde de la hoja para adaptarse a los alambres de la parrilla. Bueno, un raspador de parrilla parece una herramienta simple, pero tener uno facilita la limpieza de la parrilla.

Espátula para parrilla

Esta es una herramienta de mango largo que está diseñada para mantener las manos del usuario alejadas de la parrilla mientras usa la parrilla.

Las espátulas para parrilla vienen en diferentes diseños que le permiten convertir hamburguesas, pizzas y bistecs grandes empacados a la parrilla.

Esta es una herramienta preciosa que brinda facilidad y comodidad a cualquiera que use una parrilla Teppanyaki.

Una espátula ideal para parrilla Teppanyaki debe tener un buen ancho para manejar cómodamente bistecs o pizzas.

Sin embargo, no debe ser demasiado ancho, ya que esto puede dificultar el manejo de carne gruesa o hamburguesas.

Las espátulas de 5 pulgadas son adecuadas para manipular bistecs grandes, pero no son ideales para hamburguesas o carne llenas de gente.

Las variaciones de espátula de 3.5 pulgadas, por otro lado, son adecuadas para manejar tanto carnes abarrotadas como filetes grandes. Las espátulas de 4 pulgadas brindan apoyo y destreza.

Piedras de plancha

Estas herramientas desechables están diseñadas para limpiar, mantener y proteger la superficie de su parrilla con facilidad y eficiencia.

Las personas que siempre usan sus parrillas Teppanyaki necesitan algo para mantener y limpiar la parrilla, y una piedra para planchar puede ayudarlos a hacerlo con mucha facilidad.

Una cosa buena de las piedras de la plancha es que limpian las parrillas de manera uniforme y no dejan ningún olor ni sabor sulfuroso.

Además, pueden durar mucho tiempo, pero esto depende de su uso. Además, las piedras de la plancha son muy útiles para evitar que la superficie de su parrilla se oxide.

Las piedras de la plancha proceden de piedra pómez, que es muy eficaz a la hora de eliminar la grasa rebelde que se acumula en las rejillas.

Apriete las botellas

Estos le ayudan a controlar los ingredientes mientras usa su parrilla Teppanyaki. Además, le brindan la capacidad de mostrar sus habilidades culinarias.

Las botellas exprimibles te permiten poner una cantidad exacta de ingredientes líquidos y son muy útiles cuando se trata de manipular ingredientes costosos.

Turner

Esto también se conoce como espátula. Un volteador, tal como lo indica su nombre, se usa para voltear la comida mientras la cocinas en tu parrilla Teppanyaki. Además, se utiliza un volteador para sacar o levantar los alimentos de la plancha.

Los volteadores se utilizan principalmente para preparar hamburguesas, tocino, huevos, pescado, papas, panqueques y galletas.

Es esencial comprender que los volteadores vienen en diferentes formas y tamaños, y también están hechos de diferentes materiales.

Los volteadores de acero inoxidable son los más baratos que puedes encontrar en tu tienda más cercana. Los volteadores de nailon o silicona son las mejores herramientas cuando no quieres rayar la superficie de tu parrilla.

Estos volteadores están templados para permitirles soportar temperaturas extremas de hasta 500 grados Fahrenheit.

Sin embargo, sería mejor si tuviera mucho cuidado al usar su volteador, ya que puede derretirse o deformarse cuando lo deja en la parrilla mientras cocina.

La mayoría de los volteadores vienen con ranuras para permitir que las grasas y los jugos goteen mientras los usa.

Tijeras de cocina

Estas herramientas están diseñadas específicamente para ayudarlo en la preparación de alimentos, ya que son más flexibles en comparación con las tijeras de corte tradicionales.

Sus mangos son de plástico o goma, y ​​están texturizados para permitir agarrar y cortar rápidamente.

Las tijeras de cocina tienen hojas con una muesca para que el usuario pueda cortar las articulaciones de las aves de corral sin ningún esfuerzo.

Estas herramientas tienen partes adicionales, como dientes que sirven como abrebotellas o frascos, y una protuberancia en forma de destornillador para ayudar a abrir las tapas.

Las hojas de las tijeras de cocina se pueden quitar para facilitar el lavado y el secado. Además, las hojas están hechas de aluminio o acero inoxidable por motivos de durabilidad.

En el momento en que eligiendo tus tijeras, asegúrese de seleccionar tijeras con una abertura mediana, lo suficiente para cortar alimentos, pero no tan anchas para cortar ingredientes pequeños y alimentos.

Además, verifique que las cuchillas estén reforzadas para cortar las partes duras y los alimentos de manera cómoda y eficiente.

Cubierta para asar a la parrilla

Estas fundas están diseñadas para mantener los alimentos húmedos y calientes antes de servirlos. Además, puede usar una cubierta para rociar la parrilla para proteger su parrilla de salpicaduras de grasa y para mantener limpia la sección de parrilla.

Esto, a su vez, le ayuda a mantener la funcionalidad y limpieza de su parrilla.

Las cubiertas para hilvanado venían en diferentes formas y tamaños para adaptarse a diferentes tamaños de parrillas. Además, están equipados con asas resistentes al calor para evitar que el usuario sufra quemaduras o lesiones durante la cocción.

Las fundas para hilvanado están hechas de un material duradero, lo que significa que puede utilizarlas durante el mayor tiempo posible. Además, las fundas para hilván se pueden utilizar en hogares y restaurantes.

Aquí hay algunos consejos profesionales de Teppanyaki:

Mira esta publicación sobre limpiar la superficie plana con vinagre

Excelentes menús de barbacoa Teppanyaki

Las barbacoas son irresistibles, especialmente cuando tienes una parrilla teppanyaki en tu casa.

Lo que debe hacer es encender la parrilla y preparar algunos de sus favoritos de antaño, como salchichas, bistecs y hamburguesas.

Pero necesitas probar algo nuevo con tu parrilla Teppanyaki: Comida callejera japonesa.

Bueno, puede que tengas un poco de miedo de probarlos, pero te sorprenderá lo fácil que es preparar estos platos con tu parrilla Teppanyaki.

Además, probar estas comidas le brinda la oportunidad de impresionar a su familia y amigos con sus habilidades para teppan, así como con increíbles comidas japonesas.

Yakisoba

Esta es una de las comidas callejeras típicas de Japón. Yakisoba sabe excelente, es fácil de cocinar y es súper delicioso.

Para preparar yakisoba, debes sofreír repollo, fideos, cerdo, salsa yakisoba y zanahorias juntos.

Puedes decidir rematar esta comida con Mayonesa japonesa (vs americana que no es lo mismo) y un huevo frito para mejorar el sabor.

okonomiyaki

Para cocinar okonomiyaki, debe mezclar polvo de okonomiyaki, agua y repollo, y luego freír la mezcla como si fueran panqueques.

Puede optar por agregar mariscos como calamares y peones, o fideos y cerdo en la mezcla.

Además, puede agregar konnyaku en okonomiyaki.

Finalmente, cubra la receta con mayonesa japonesa y salsa okonomiyaki y la comida estará lista para ser servida.

Si desea un toque extra de autenticidad, puede agregar aonori y hojuelas de bonito.

Lea también: este es el tipo de repollo que querrás usar para hacer el okonomiyaki perfecto

Yokionigiri

Esta es una de las barbacoas Teppanyaki más comunes en Japón. Su significado literal es "bola de arroz frita". Yokionigiry es una comida sencilla, pero necesita algo de preparación.

Primero, debes cocinar arroz de sushi de grano corto usando una olla arrocera o hervir en una sartén. Luego, enrolle el arroz en una bola y luego envuélvalo en un film transparente.

Luego, agregue tsuyu o salsa de soja y luego fríe las bolas de arroz en la parrilla Teppanyaki hasta que se doren y estén crujientes.

Puede agregar mantequilla, atún o miso al arroz antes de hacer las bolas para un deleite adicional.

Yakiniku

Esto significa carne frita en japonés, y es una comida común en la mayoría de los restaurantes de Japón, y también es una comida sencilla que puedes preparar en tu casa usando una parrilla Teppanyaki.

Hay diferentes tipos de carne que puede cocinar, y esto incluye los intestinos, las arterias de la carne y la lengua.

La salsa es el ingrediente especial que hace que esta comida sea deliciosa. Su parrilla Teppanyaki hace que preparar yakiniku sea muy fácil.

Sin embargo, es importante asegurarse de que marinar la carne con salsa yakiniku antes de empezar a cocinarlo. Luego puede usar un poco de salsa yakiniku adicional para mojar.

yakitori

Esta es una de las barbacoas más fáciles de preparar. Primero, necesitas pollo para esta comida. Corta el pollo en trozos medianos y luego ensartalo en un palito de kebab.

A continuación, agregue un poco de salsa yakitori y comience a asar. Fácil de preparar, ¿verdad?

Estas son algunas de las grandes ideas japonesas de barbacoa al aire libre que puede probar con su parrilla Teppanyaki.

Lea más sobre estas parrillas Teppanyaki para inducción

Lo que aprendiste

¡Creo que no hay nada que te impida disfrutar de deliciosos alimentos cocinados en teppanyaki en casa!

Si pensaba que solo puede usar platos de teppanyaki en la parrilla al aire libre, ahora está convencido de que puede preparar todas sus carnes y verduras favoritas en una plancha plana justo allí en la estufa. 

Dado que puede encontrar platos de todos los tamaños y materiales, puede comenzar a disfrutar de la comida japonesa incluso cuando el clima afuera es lluvioso o frío. 

Si comienzas con el Plancha Homenote, ¡puedes empezar a cocinar ese tan ansiado teriyaki o yakitori! Además, no perderá tiempo limpiando esta plancha suave. 

¡Todo lo que tiene que hacer ahora es encender la estufa y prepararse para deleitarse con deliciosos platos!

Leer a continuación: estos son los 4 mejores cuchillos necesarios para cocinar Teppanyaki

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.