Le mirin est-il sans gluten ? Si vous achetez le vrai, oui

J'adore vous proposer du contenu gratuit afin que vous, mes lecteurs, bénéficiez des meilleurs conseils. Je n'accepte pas les partenariats rémunérés, j'ai ma propre opinion, mais si vous trouvez mes recommandations utiles et que vous finissez par acheter quelque chose qui vous plaît en utilisant un de mes liens, je pourrais alors gagner une commission sans aucun frais supplémentaires pour vous. Apprendre encore plus

Le mirin est un vin de riz utilisé comme vin de cuisine dans la cuisine japonaise. Il offre une saveur douce et acidulée tout en faisant ressortir les saveurs des autres ingrédients d'une recette.

Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les fruits de mer et les sushis car il élimine les odeurs de poisson.

Cet article traite du mirin et s'il est ou non sans gluten et énumère d'autres Ingrédients de la cuisine japonaise qui sont sans gluten.

Le mirin est-il sans gluten ? Si vous achetez le vrai, oui

Alors, le mirin est-il sans gluten ?

Oui, le mirin est sans gluten. Le mirin est fabriqué à partir de riz fermenté, il ne contient donc pas de gluten.

Cependant, soyez prudent si vous êtes sensible au gluten ou allergique au gluten. Certains mirin que vous achetez en magasin (aji mirin) ne sont pas du vrai mirin et contiennent d'autres additifs pouvant contenir du gluten.

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Où acheter du mirin sans gluten ?

Depuis que mirin pur est sans gluten, vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle épicerie asiatique ou en ligne.

Évitez d'acheter du mirin dans votre épicerie locale, car ce n'est peut-être pas du vrai mirin. La plupart des épiceries américaines vendent de l'aji mirin, un condiment synthétique au goût de mirin.

À assurez-vous d'acheter du mirin pur, assurez-vous qu'il est écrit "hon mirin". Cela garantit que vous n'achetez pas d'aji mirin. L'aji mirin peut contenir des ingrédients ajoutés contenant du gluten.

Ohsawa fait un excellent hon mirin qui ne contient que quatre ingrédients : du riz sucré biologique, du vin de riz distillé biologique, du koji de riz biologique et du sel marin.

Dois-je consommer du mirin si je suis allergique au gluten ?

Vous pouvez consommer du mirin si vous êtes allergique au gluten ou êtes sensible au gluten car il est sans gluten. Hon mirin est du mirin pur et peut être consommé sans danger car aucun ingrédient ne contient du gluten.

Cependant, l'aji mirin est un condiment qui a le goût du mirin et qui peut contenir du gluten.

Ingrédients courants de la cuisine japonaise à surveiller

Outre le mirin, vous vous demandez peut-être s'il existe d'autres ingrédients courants de la cuisine japonaise et s'ils sont sans gluten.

Quels autres ingrédients de la cuisine japonaise sont sans gluten ?

Les ingrédients de cuisine courants dans la cuisine japonaise qui sont sans gluten sont :

Si vous êtes allergique au gluten, vous devriez toujours vérifier la liste des ingrédients.

Certains des ingrédients ci-dessus pourraient avoir d'autres additifs comme des protéines végétales hydrolysées. Les protéines végétales hydrolysées contiennent du gluten.

Le saké est-il sans gluten ?

Oui, le saké est sans gluten. Le saké est également fabriqué à partir de riz fermenté, il ne contient donc pas de gluten. Pour plus de sécurité, vérifiez toujours les ingrédients indiqués sur la bouteille au cas où il y aurait un ingrédient ajouté contenant du gluten.

Quels ingrédients de la cuisine japonaise contiennent du gluten ?

Certains ingrédients de la cuisine japonaise qui contiennent du gluten sont :

Si vous êtes allergique au gluten ou êtes sensible au gluten, vous devez éviter de manger les ingrédients énumérés ci-dessus.

Tous ces ingrédients ne contiennent pas toujours du gluten. Différentes marques préparent leur nourriture avec des ingrédients différents. Pour être sûr, évitez de consommer des aliments avec les ingrédients ci-dessus.

Quelles sauces japonaises contiennent du gluten ?

Certaines sauces japonaises qui contiennent du gluten sont :

Ne consommez aucune des sauces ci-dessus si vous êtes allergique au gluten.

Que faire si je ne trouve pas d'ingrédients japonais sans gluten ?

Si vous ne parvenez pas à trouver les ingrédients sans gluten dont vous avez besoin, vous pouvez les remplacer par des ingrédients dans votre recette.

Par exemple, si une recette demande de la sauce soja et que vous ne trouvez pas de sauce soja sans gluten, vous pouvez la remplacer par du tamari sans gluten.

Mirin est un excellent ingrédient à utiliser si vous voulez essayer la cuisine japonaise authentique. Il ajoute une saveur douce et acidulée aux recettes qui lui donnent cette touche japonaise.

Le mirin pur est sans gluten. L'aji mirin (traduit par « goûts comme le mirin ») peut ou non être sans gluten. Soyez prudent avec cet ingrédient si vous êtes allergique au gluten.

Fan d'onigiri ? Découvrez si l'onigiri est sans gluten ici

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.