Beste Japanse tafelgrill | Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Top 8 beoordeeld]
Hibachi, shichirin, yakitori, konro en teppanyaki zijn allemaal soorten Japanse tafelgrills. Als je een grote barbecuefan bent zoals ik, dan heb je zeker je eigen Japanse tafelgrill nodig om de beste gerechten te maken.
Japanse barbecue, bekend als yakiniku, is een van de lekkerste gerechten, met verschillende soorten gegrild vlees, zeevruchten, groenten, tofu en meer.
Als je eenmaal van een gerecht zoals yakitori kipspiesjes hebt geproefd, maak je het de hele tijd voor je gezin!
![Beste Japanse tafelgrill | Yakitori, Hibachi, Teppanyaki [Top 8 beoordeeld]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2021/07/Best-Japanese-tabletop-grill-Yakitori-Hibachi-Teppanyaki-Top-8-Reviewed.png)
De beste veelzijdige en draagbare Japanse grill op tafel is de IAXSEE gietijzeren grill omdat het een betaalbaar fornuis is dat de authentieke smaken van op houtskool gekookt voedsel levert. Je kunt het gebruiken om yakitori en alle andere soorten barbecues thuis op tafel te maken.
Deze kleine gietijzeren grill is zeer draagbaar en compact, zodat je tijdens je volgende kampeertrip in je keuken of buiten kunt koken. Het heeft ook een traditioneel rechthoekig ontwerp, met een houten bodem en normale grillroosters, zodat je yakitori, rundvlees, vis en meer kunt maken.
De gietijzeren grill is de beste Japanse tafelgrill omdat hij zo veelzijdig is, snel op te zetten en je kunt traditionele Binchotan-kolen gebruiken voor de beste smaken.
Maak je geen zorgen; Ik deel hieronder een volledige recensie met alle specificaties en details die je nodig hebt.
Ik vergelijk 6 van de beste Japanse tafelgrills in deze post, waaronder traditionele keramische shichirin, elektrische grills, houtskoolgrills en een gasgrill.
Er is dus voor elk wat wils en u kunt een weloverwogen beslissing nemen bij het kiezen van de beste unit voor uw volgende Japanse BBQ-diner.
| Beste Japanse tafelgrill | Beeld |
| Beste algehele yakitori-grill op tafel: IAXSEE gietijzeren grill | 
|
| Beste Japanse gasgrill op tafel: Iwatani Rookloze Koreaanse Barbecue | 
|
| Het beste voor kamperen en buiten koken: Bruntmor Voorgekruide Hibachi-stijl Grill | 
|
| Beste premium diatomiet konro-grill: Kinka BBQ Diatomite houtskoolgrill | 
|
| Beste Japanse teppanyaki-grill op tafel: Jean-Patrique De "Teppantastic" elektrische grill | 
|
| Beste indoor elektrische tafelgrill: Zojirushi EB-CC15 | 
|
| Beste draagbare Japanse houtskool hibachi grill: ADIMA Japanse keramische kleigrill | 
|
| Beste Japanse shichirin keramische tafelgrill: Noto Dia houtskoolbarbecue op tafel | 
|
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
- 1 Japanse tafelgrill kopersgids
- 2 Beste Japanse tafelgrills beoordeeld
- 2.1 Beste algemene yakitori-grill op tafel: IAXSEE Cast Iron Grill
- 2.2 Beste Japanse gasgrill op tafel: Iwatani Smokeless Korean Barbecue
- 2.3 Yakitori-grill versus gasgrill
- 2.4 Het beste voor kamperen en buiten koken: Bruntmor Pre-Seasoned Hibachi-Style Grill
- 2.5 Beste premium diatomiet konro-grill: Kinka BBQ Diatomite Charcoal Grill
- 2.6 Bruntmor versus Kinka premium hibachi
- 2.7 Beste Japanse teppanyaki-grill op tafel: Jean-Patrique The "Teppantastic" Electric Grill
- 2.8 Beste elektrische tafelgrill voor binnen: Zojirushi EB-CC15
- 2.9 Teppanyaki tegen Zojirushi
- 2.10 Beste draagbare Japanse hibachi-grill op tafelblad: ADIMA Japanese Ceramic Clay Grill
- 2.11 Beste Japanse shichirin keramische tafelgrill: Noto Dia Table-top Charcoal Grill
- 2.12 Adima versus Hida konro
- 3 Veelgestelde vragen over Japanse tafelgrill
- 4 Conclusie
Japanse tafelgrill kopersgids
Voordat u een aankoop doet, moet u rekening houden met de volgende kenmerken van de grill.
Grilloppervlak
Kook je alleen voor jezelf of misschien voor maximaal drie personen? Dan is een kleine hibachi prima, en heb je geen groot kookoppervlak nodig.
Maar als je een groot gezin hebt of graag bij je thuis wilt entertainen, zoek dan naar een middelgrote of grote tafelgrill.
In Japan vind je veel kleine hibachi-grills voor één persoon.
Dan is de volgende maat groter voor 2-3 personen, en de grootste zijn gemaakt voor vijf en groter. Maar je kunt altijd batch-koken, dus de grootte zou geen groot probleem moeten zijn.
Gewicht van de grill
Het idee achter de tafelgrill is dat deze draagbaar moet zijn. Daarom heb je een lichtgewicht unit nodig.
Enkele keramische shichirin-grills zijn wat aan de zware kant, en ze zijn gevoelig voor breuk. Je moet dus voorzichtiger zijn bij het verplaatsen ervan.
Maar de gemiddelde yakitori-grill is vrij licht (minder dan 20 lbs.), Dus je kunt hem gemakkelijk manoeuvreren.
Wattage (voor elektrische fornuizen)
Wattage verwijst gewoon naar hoe krachtig een elektrische grill is. Dus hoe hoger het wattage, hoe krachtiger de grill is en hoe meer warmte hij produceert.
1300 Watt is het perfecte wattage, maar alle elektrische grills of teppanyaki zijn zo ontworpen dat je allerlei soorten voedsel kunt bereiden.
Materiaal
Japanse grills zijn gemaakt van verschillende materialen, maar ze zijn allemaal behoorlijk goede warmtegeleiders.
Veel traditionele konro- of shirichin-grills zijn gemaakt van keramisch materiaal of diatomeeënaarde. Dit is een gevoelig materiaal en is vatbaarder voor scheuren.
De meeste hibachi-grills zijn gemaakt van gietijzer met roestvrijstalen of aluminium roosters. Als de grillbehuizing is gemaakt van een behuizing van aluminium of roestvrij staal, is deze lichter en draagbaarder.
De grillroosters zijn vaak een gaas. Gietijzeren grills zijn extreem duurzaam en een goede investering.
Beste Japanse tafelgrills beoordeeld
Voordat ik verder ga met de beoordelingen, wil ik alleen vermelden dat de term yakitori-grills eenvoudig verwijst naar een Japanse tafelgrill die wordt gebruikt om yakiniku (Japanse BBQ) te koken.
Een yakitori-grill kan worden gebruikt om de klassieke spiesen te maken of om andere soorten barbecuevoedsel te bereiden. De meeste mensen gebruikten ook de term "hibachi" om naar dezelfde grills te verwijzen.
De grills lijken redelijk op elkaar, behalve teppanyaki, die platte, gladde bakplaten heeft die bekend staan als kookplaten.
Laten we nu verder gaan met de individuele beoordelingen en zij-aan-zij vergelijking van vergelijkbare grills.
Beste algemene yakitori-grill op tafel: IAXSEE Cast Iron Grill
- Materiaal: gietijzer en roestvrij staal
- Maat: klein (9.5 x 5 inch)
Als je de traditionele Japanse barbecue met Binchotan-houtskool en het beste vlees wilt proberen, heb je een ouderwetse houtskoolgrill nodig.
Traditionele yakiniku kan het beste worden gekookt met fijne binchotan houtskool van Kishu. Het is houtskool van de hoogste kwaliteit en de beste kwaliteit voor uw barbecue.
Het eten zal ongetwijfeld geweldig smaken, maar u zult genieten van hoe handig en gebruiksvriendelijk dit fornuis is.
Deze Iaxsee-grill is gemaakt van gietijzeren en roestvrijstalen componenten die zorgen voor een uitstekende warmteopslag. De grillroosters zijn geen gaas zodat ze langer meegaan, maar dit betekent ook dat je die perfecte BBQ-schroeiplekken kunt krijgen.
Omdat de grill een rechthoekige vorm heeft, is hij ideaal voor het bereiden van yakitori kip-, rundvlees- of varkensspiesjes omdat het vlees niet tussen de roosters valt.
De grill is erg klein, dus ideaal voor individuen en koppels. Maar het voordeel is dat het draagbaar en gemakkelijk te dragen is, en vrij licht van gewicht.
Qua design is het eenvoudig, maar het gelijkmatige vlamverwarmingssysteem zorgt ervoor dat het hele kookoppervlak op dezelfde temperatuur wordt verwarmd. Je eten is in een mum van tijd gaar en als je klaar bent, is de grill eenvoudig schoon te maken.
Het is het perfecte apparaat zonder gedoe voor incidentele yakiniku's. Ik wil ook vermelden dat het een budgetvriendelijke grill is, dus het zal de bank niet kapot maken.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste Japanse gasgrill op tafel: Iwatani Smokeless Korean Barbecue
Als je niet wilt rommelen met houtskool, dan is een gasbarbecue het beste alternatief. Laat je niet misleiden door de naam van deze Koreaanse barbecuegrill; het is ook perfect voor Japanse yakiniku.
Iwatani is zelfs een van de beste grillfabrikanten van Japan. Het is gemaakt van gelegeerd staal en aluminium en de brandstofbron is kleine gastanks (bussen).
Verrassend genoeg is de grill erg compact en lichtgewicht (5 lbs), dus je kunt hem op je aanrecht, tafelblad houden of meenemen op de camping.
Ik hou van de veelzijdigheid van deze grill omdat je hem veilig binnen en buiten kunt gebruiken, dus het elimineert de noodzaak van een heleboel kookeenheden in huis.
De grill plaat lijkt op een teppanyaki-grill, maar het heeft overal roosters in reliëf om je een echte barbecue-ervaring te geven.
Het heeft een waterpan om roken te voorkomen, dus het goede nieuws is dat je je huis niet gaat oproken.
De kookvlam lijkt vrij laag, maar maak je geen zorgen; het is perfect voor het bereiden van alle soorten yakiniku, waarbij alles draait om dunne reepjes vlees, vis en groenten.
Je hebt misschien wat moeite met spiesjes vanwege de ronde vorm van de bakplaat, maar je kunt bijna elk soort vlees gemakkelijk maken.
De bakplaat heeft ook een antiaanbaklaag, dus schoonmaken is eenvoudig en je eindigt nooit met verbrand voedsel.
Bekijk hier de laatste prijzen
Yakitori-grill versus gasgrill
Naast het voor de hand liggende feit dat de yakitori een houtskoolbarbecue is en de gasbarbecue niet, zullen enkele andere opmerkelijke verschillen ervoor zorgen dat de ene meer geschikt is voor uw levensstijl dan de andere.
Ten eerste wil ik vermelden dat een gasbarbecue op kleine gastanks werkt en die je apart moet kopen, wat in de VS misschien moeilijker te verkrijgen is dan houtskool.
Daarom, als u een goedkope en gemakkelijk te vinden brandstofbron wilt, geeft u misschien de voorkeur aan de houtskoolgrill.
Vervolgens wil ik grillroosters of kookoppervlakken vergelijken. De eerste houtskoolgrill heeft klassieke grillroosters die geschikt zijn voor elk voedsel, inclusief yakitori.
De gasgrill heeft echter een ronde en koepelvormige bakplaat, dus het is moeilijker om spiesjes te koken. Daarom is de gasgrill beter als je van de Koreaanse BBQ-ervaring houdt en het niet erg vindt om geen grillsporen te hebben.
Maar het komt erop neer dat beide grills draagbaar zijn en geschikt voor gebruik binnen en buiten, dus je kunt ze meenemen op de weg omdat ze licht en compact zijn.
Lees ook: Verschil tussen Koreaanse BBQ en Japanse BBQ uitgelegd
Het beste voor kamperen en buiten koken: Bruntmor Pre-Seasoned Hibachi-Style Grill
Een buitengrill moet zwaar en groot genoeg zijn om een groep goede vrienden en familie te voeden. Deze gietijzeren houtskoolgrill van Bruntmor is de perfecte tafelgrill voor op de camping.
Maar je kunt het ook "van de tafel" en recht op de grond gebruiken. Het is niet alleen een betaalbare gietijzeren grill, maar het is vergelijkbaar met een van de meest populaire Lodge Cast Iron-modellen, dus eigenlijk is het een geweldige dupe.
Als je aan het kamperen bent, kun je deze grill gemakkelijk gebruiken om Japans, Koreaans en Westers eten te bereiden, omdat het een veelzijdig fornuis is. Je kunt koken voor maximaal 6 personen zodat iedereen kan genieten van yakiniku.
In tegenstelling tot sommige van de andere kleine Japanse hibachi- of shirichin-grills, heeft deze een ventilatieopening en een toegangsklep voor houtskool. Zo regel je de temperatuur en voeg je snel meer kolen toe als dat nodig is.
Omdat het al voorgekruid is, kun je meteen aan de slag!
Het belangrijkste voordeel van deze buitengrill zijn dus de temperatuurregelingsfuncties die veel andere houtskoolbarbecues missen.
Het enige nadeel is dat de grill niet zo goed gebouwd is als een duur fornuis van een merk.
Het is echter een geweldige grill voor een eerlijke prijs, en als je de gietijzeren grill onderhoudt en op smaak brengt, zul je er veel profijt van hebben. Oh, en als je klaar bent, kun je het dragen met behulp van de handgrepen en de as in enkele minuten legen.
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Echte Japanse pitmasters zijn bekend met de traditionele konro-grills, gemaakt van diatomeeënaarde – een natuurlijk kleiachtig materiaal.
Lokale fabrikanten maken deze grills met de hand en ze zijn vrij duur. Er is echter geen topping voor dit soort grill als je de beste authentieke Japanse BBQ wilt.
De grill ziet eruit als een lange rechthoekige doos en heeft de perfecte vorm voor elke yakiniku, vooral yakitori.
Deze Kinka-grill is veel zwaarder dan andere kleine draagbare grills omdat hij is gemaakt van natuurlijk kleimateriaal. Maar als je er goed voor zorgt, gaat het vele jaren mee, zodat je smakelijke barbecues kunt blijven maken.
Dus, wat betekent dit materiaal, en waarom is het zo gewild?
Welnu, de grill wordt van binnen erg heet, maar blijft aan de buitenkant behoorlijk koel. Het is veilig om in te koken omdat er geen chemicaliën zijn die kunnen smelten en in voedsel kunnen sijpelen.
. gevoed door Binchotan houtskool, de smaak is vrijwel niet te evenaren. Ik vind het ook leuk dat je met dit specifieke model voor een grotere groep kunt koken, omdat het groter is dan de meeste andere draagbare grills.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beide grills zijn iets duurder dan de andere op mijn lijst. Maar de waarheid is dat het uitstekende fornuizen zijn.
De Bruntmore is veelzijdig en gemaakt van stevig gietijzer, dus het is de perfecte buitengrill.
De Kinka is vergelijkbaar omdat hij groot genoeg is om voor een groep te koken, maar hij is gemaakt van natuurlijk diatomiet, waardoor het een van de hoogste kwaliteit Japanse grills is.
De Bruntmor heeft de overhand als het gaat om draagbaarheid omdat hij gemakkelijk in de hand ligt en niet zo gevoelig is voor transport.
Maar de Kinka is vatbaar voor barsten als hij verkeerd wordt gebruikt, omdat hij is gemaakt van een kwetsbaar materiaal. Dus als je veel reist en je hebt geen goede plek om het op te bergen, raad ik in plaats daarvan de gietijzeren grill aan.
Nu, als smaak het belangrijkst is, is de Kinka-grill degene die u moet kiezen, omdat het voedsel beter kookt op diatomeeënaarde. Je kunt de roosters ook gemakkelijk verwisselen om het geschikt te maken voor elk type yakiniku.
Beste Japanse teppanyaki-grill op tafel: Jean-Patrique The "Teppantastic" Electric Grill
De teppanyaki bakplaat is uniek omdat het een plat, glad oppervlak is. Je kunt alles koken, van okonomiyaki (Japanse eierpannenkoekjes) tot worstjes tot yakiniku-rundvlees en meer.
Dus hoewel je geen grillsporen krijgt, is de teppanyaki-bakplaat een van de leukste Japanse fornuizen.
Deze elektrische versie is beter dan de op propaan gestookte versies die je in restaurants aantreft, omdat hij veiliger is voor thuisgebruik.
Deze voordelige elektrische bakplaat is gemaakt van aluminium en heeft een antiaanbaklaag waardoor etenswaren niet aan de kookplaat blijven plakken.
Het voordeel van deze grill is het grote kookoppervlak van 17″x 9.8″ inch, zodat je veel vlees en groenten op de grill kunt plaatsen.
Er zijn vijf instelbare warmtestanden, dus je kunt van alles maken. Temperatuurregeling is het belangrijkste voordeel van dit type fornuis, vergeleken met een kleine houtskoolgrill.
Maar wat ik ook leuk vind, is dat je geen rotzooi hoeft te maken met houtskool, dat er geen propaantanks nodig zijn en dat elektriciteit goedkoop is, dus dit is een geweldige barbecue.
Het is ook rookloos, dus je rookt niet in huis.
Tijdens de zomermaanden kun je hem ook gebruiken om buiten te entertainen op je terras of balkon.
Als bonus krijg je ook mini-spatels bij je grill, zodat het hele gezin mee kan doen aan het gemeenschappelijke koken in teppan-stijl.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste elektrische tafelgrill voor binnen: Zojirushi EB-CC15
Veel mensen zijn tegenwoordig op zoek naar handige en eenvoudige kookmethodes. Gelukkig is Japanse bbq makkelijk te maken, zeker met een Zojirushi elektrische grill.
Het verwarmingselement zit verwerkt onder het grillrooster en warmt snel op, zodat je grill in een mum van tijd klaar is voor gebruik.
Het voordeel van een elektrische grill als deze is ook dat er een temperatuurregelaar is, zodat je hem kunt instellen hoe hoog je wilt.
Met houtskoolgrills heb je niet echt een optie voor temperatuurregeling, en voor beginners heeft de elektrische de voorsprong op dat soort grills.
Een ander ding dat ik leuk vind aan Zojirushi is dat ze een lang elektrisch snoer hebben gemaakt, zodat je de grill door de keuken kunt verplaatsen. Een ander interessant ontwerpkenmerk is de ingebouwde thermostaat, zodat het eten tot in de perfectie wordt bereid.
Tijdens het koken kun je als smaakmaker het beste een dun laagje olie op de roosters doen. Dan weet je zeker dat het eten niet blijft plakken.
Als je je afvraagt wat de smaak is, het gegrilde eten is bijna net zo geweldig als een houtskoolgrill, en je kunt eigenlijk alles koken met deze grill.
De grill kan opwarmen tot een temperatuur van 410 F, dus hij concurreert met elke houtskoolhibachi!
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Teppanyaki tegen Zojirushi
Deze twee grills worden beide aangedreven door elektriciteit, dus ze koken voedsel op dezelfde manier.
Als je op zoek bent naar een meer veelzijdige bakplaat, dan is de teppanyaki-grill de beste. Je kunt alles maken, van eieren tot pannenkoeken, tot Wagyu-rundvlees, spiesjes en allerlei smakelijke gerechten.
Het komt erop neer dat je met teppanyaki een volledige maaltijd kunt maken.
Met de Zojirushi-grill heb je een meer traditioneel type grilloppervlak, terwijl de teppanyaki een kookplaat is en je geen schroeiplekken krijgt.
Wat kookprestaties betreft, zijn ze echter allebei uitstekend. Het hangt allemaal af van wat voor soort kookervaring je wilt.
Met teppanyaki, je kunt spatels gebruiken om vloeibare ingrediënten te koken. Het is zeker veelzijdiger.
Ik wil alleen vermelden dat beide fornuizen rookloos zijn en het best binnenshuis kunnen worden gebruikt. Maar als je een echt authentieke Japanse kookervaring wilt, denk ik dat de teppanyaki leuker is om te gebruiken, vooral met een groep mensen.
Beste draagbare Japanse hibachi-grill op tafelblad: ADIMA Japanese Ceramic Clay Grill
Hier is een kleine ronde hibachi-grill gemaakt voor alleenstaanden of koppels. Het is het type klein draagbaar fornuis gemaakt van keramisch materiaal, lichtgewicht en gemakkelijk heen en weer te dragen.
Het is gemaakt van keramisch kleimateriaal, maar het is veel goedkoper dan de premium Konro-grill die ik eerder noemde. Het is dus een uitstekend alternatief dat bijna identieke kookresultaten oplevert.
Je kunt bij deze grill alle soorten houtskool gebruiken, maar met binchotan krijg je natuurlijk het lekkerste eten.
Maar wat ik echt leuk vind aan deze grill, is dat hij een hoge ronde vorm heeft en roestvrijstalen roosters aan de buitenkant om ervoor te zorgen dat de hete kookplaat geen voorwerpen in de buurt raakt.
Daarom is het veilig in gebruik en niet echt brandgevaarlijk. Bovendien kun je hem ook binnen en buiten gebruiken, dus het is een geweldig fornuis om te hebben.
Het is vrij klein en compact en weegt ongeveer 12 lbs, dus je kunt het zonder moeite optillen. Als je geen grote rommel wilt maken, kun je voedsel altijd in aluminiumfolie wikkelen en vervolgens op de roosters koken.
Dus mijn algemene indruk is dat deze keramische hibachi een geweldige veelzijdige toevoeging aan je keuken is.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste Japanse shichirin keramische tafelgrill: Noto Dia Table-top Charcoal Grill
De Hida Konro-grill is vrij bekend omdat het een van de beste Japanse shirichin-grills op de markt is.
Het is vrij groot en veel restaurants gebruiken het als tafelgrill voor klanten om op te koken. De prijs is laag gezien het feit dat het gemaakt is van diatomeeënaarde en een gietijzeren frame heeft.
De rechthoekige vorm maakt het geschikt voor het koken van yakitori, maar het is zeer veelzijdig en ik raad het aan voor elk type yakiniku.
Een klein nadeel is dat je de vlammen en warmte niet te veel kunt beheersen omdat de ventilatiegaten niet verstelbaar zijn.
Maar dat is het geval voor de meeste houtskoolgrills op tafel, dus als je het eenmaal onder de knie hebt, kook je geweldige maaltijden zonder je eten te verbranden.
Het ontwerp is zeer traditioneel, met Japanse letters aan de buitenkant. Het kistje is gemaakt van paulowniahout waardoor het er duurder uitziet dan het in werkelijkheid is.
Met ongeveer 65 vierkante centimeter kookruimte kun je tegelijkertijd vlees en groenten maken.
Het enige nadeel van het gebruik van deze grill is dat je alle componenten met de hand moet wassen, dus het schoonmaken kan wat langer duren in vergelijking met een elektrisch fornuis.
Bekijk hier de laatste prijzen
Kijk ook eens mijn volledige artikel over de Hida Konro-grill om meer te lezen over functies en de voor- en nadelen.
Adima versus Hida konro
Deze twee houtskoolgrills lijken op elkaar, maar de ene is rond en de andere rechthoekig.
Als je een kleine, compacte grill voor 1-3 personen wilt, is de Adima ronde hibachi het beste, en als je de voorkeur geeft aan iets dat meer geschikt is voor een groter gezin, is de Hida Konro shichirin beter.
Ik hou van de ronde vorm van de hibachi omdat hij mooi op de tafel past en je er ruimte omheen hebt.
Qua prijs zijn deze grills ongeveer dezelfde prijs, maar je krijgt een betere prijs met de Hida Konro omdat hij groter is en je meer kookruimte hebt.
Sommige mensen willen altijd een rechthoekige grill omdat je dan spiesjes op het gaas kunt plaatsen en deze met bamboestokken kunt draaien.
Ik wil je waarschuwen dat je altijd voorzichtig moet zijn met beide keramische grills, omdat ze vatbaar zijn voor barsten.
Je moet ze ook met de hand wassen, en het is een beetje vervelend, maar de kookresultaten zijn heerlijk. Je krijgt dat rokerige aroma dat je zou krijgen als je een grote barbecue-roker voor buiten gebruikt.
Veelgestelde vragen over Japanse tafelgrill
Kun je Japanse houtskoolgrills binnenshuis gebruiken?
Ja, aangezien veel van deze houtskoolgrills bedoeld zijn voor gebruik op een tafelblad, zijn ze geschikt voor gebruik binnenshuis.
Het punt is dat de grills klein zijn, en hoewel je houtskool gebruikt, gebruik je maar een kleine hoeveelheid en is er niet te veel rook.
Ook zijn deze grills zo ontworpen dat ze behoorlijk vuurvast zijn, zodat je ze veilig kunt gebruiken.
Elektrische hibachi- of teppanyaki-grills zijn nog veiliger omdat ze rookloze technologie hebben. Hetzelfde geldt voor gasbarbecues, omdat ze veel worden gebruikt in restaurants, dus ze zijn veilig voor gebruik in uw huis.
Is een yakitori-grill alleen bedoeld voor spiesjes?
Nee, een yakitori-grill verwijst naar alle soorten draagbare tafelgrills, waaronder hibachi, konro en shichirin. Maar sommige grills zijn veel beter geschikt voor yakitori-spiesjes dan andere.
Als de grill een rechthoekige vorm heeft en gaasroosters, dan is het gemakkelijk om de kipspiesjes om te draaien en te koken.
Het komt erop neer dat je een yakitori-grill kunt gebruiken voor het koken van bijna elk type voedsel.
Hoe steek je de houtskool in de hibachi-grill aan?
Het aansteken van de houtskool is vrij eenvoudig. Alles wat je moet doen is:
- plaats de houtskool (bij voorkeur binchotan) op de bodem en stapel ze vervolgens in een piramidevorm
- giet er wat aanstekervloeistof over
- wacht 30-40 seconden en steek dan de houtskool aan
Zodra ze zijn aangestoken, plaatst u de roosters over de grill en wacht u tot de binchotan een witte kleur krijgt
Hoe maak je een houtskoolbarbecue op tafel schoon?
Traditionele keramische tafelgrills kunnen alleen met de hand worden gewassen. De meeste onderdelen zijn niet vaatwasmachinebestendig.
Het beste is om de roosters schoon te maken met heet water en een doek of schuursponsje. Verwijder vervolgens de as en veeg alles af met een papieren handdoek.
Een diatomeeënaarde-grill kan niet met zeep worden schoongemaakt.
Als je veel vastgekoekt voedsel op de roosters hebt, kun je ½ kopje zuiveringszout combineren met ¼ kopje warm water en een kleine borstel of tandenborstel gebruiken om de roosters met die oplossing te schrobben.
Conclusie
Wat de gelegenheid ook is, een Japanse tafelgrill is een perfect fornuis omdat je er heerlijke yakiniku mee kunt maken met alle ingrediënten die je lekker vindt.
Of je nu kiest voor een houtskool-keramische grill, een elektrische grill of een teppanyaki met een plat oppervlak, je maakt een goede beslissing, want alle fornuizen zijn draagbaar en je kunt ze gebruiken tijdens het kamperen.
Als je er maar één kunt kiezen die het allemaal doet, raad ik de betaalbare IAXSEE Cast Iron Grill aan omdat deze klein is en je er hoogwaardige binchotan-houtskool mee kunt gebruiken voor de lekkerste zelfgemaakte yakiniku ooit.
De volgende keer dat je honger hebt, zou Japanse BBQ bovenaan je lijst moeten staan, want het is gemakkelijk te maken, en met de juiste grill zal het hele gezin het heerlijk vinden om samen te koken en te eten.
Volgende lezen: Waar kun je GEWELDIGE Yakiniku-saus kopen OF maak je eigen?
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
