Melhor oyakodon katsudon pan | Suas principais opções para cozinha tradicional
Há uma abundância de deliciosos katsudon de frango ou oyakodon como uma sopa com receitas de ovo. Depois de ver como esses pratos ficam saborosos, você vai querer fazer alguns em casa.
O único problema é que preparar esses alimentos japoneses em uma frigideira comum não vai dar os mesmos resultados que usar uma panela especial oyakodon katsudon, também conhecida como panela donburi.
Estarei compartilhando as melhores panelas de oyakodon e katsudon do mercado para que você possa adicionar este must-have da cozinha à sua coleção.
O melhor prato oyakodon katsudon é o Panela pequena Donburi de metal pérola para katsudon oyakodon. Tem um preço acessível e o tamanho de uma porção perfeita para fazer uma deliciosa tigela de oyakodon ou katsudon, e também vem com uma tampa para que você possa ferver a comida.
Confira o gráfico de visualização primeiro para mais opções excelentes e, em seguida, cada revisão abaixo.
| Melhor panela de oyakodon katsudon | Imagem |
| A melhor panela de oyakodon katsudon e a melhor com tampa: Panela pequena Donburi de metal pérola | 
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| Melhor pan oyakodon katsudon econômico: Donburipan Japonês Petite Pan | 
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| Melhor panela de oyakodon katsudon tradicional: Panela donburi Yoshikawa Japão com tampa | 
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| A melhor bandeja antiaderente katsudon de oyakodon e a melhor 170 mm: Panela Taniguchi Donburi Japonesa | 
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| A melhor bandeja de oyakodon katsudon de alumínio de preço médio: New Oyako Pan por Akao | 
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| A melhor bandeja de oyakodon katsudon de aço inoxidável e a melhor para indução: Panela donburi japonesa Kotobuki de aço inoxidável | 
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| Melhor frigideira pequena para ovos: GreenPan Mini frigideira redonda para ovos | 
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que é uma panela oyakodon ou katsudon?
- 2 Oyakodon katsudon pan guia do comprador
- 3 Resenhas das melhores panelas oyakodon katsudon
- 3.1 A melhor panela katsudon de oyakodon e melhor com tampa: Panela Petite Donburi de metal pérola
- 3.2 Panela de oyakodon katsudon de melhor orçamento: Donburipan Japanese Petite Pan
- 3.3 A melhor panela de oyakodon katsudon tradicional: Yoshikawa Japão donburi pan com tampa
- 3.4 Panela antiaderente moderna de oyakodon katsudon e melhor 170 mm: Panela de cozinha japonesa donburi Taniguchi
- 3.5 A melhor panela oyakodon katsudon de alumínio de preço médio: nova panela Oyako da Akao
- 3.6 Melhor bandeja de oyakodon katsudon de aço inoxidável e melhor para indução: bandeja de Donburi de aço inoxidável japonês Kotobuki
- 3.7 Melhor frigideira pequena para ovos: GreenPan Mini Round Egg Pan
- 4 Como usar uma panela donburi
- 5 Evolução
O que é uma panela oyakodon ou katsudon?
Parece uma pequena panela redonda no formato de uma concha de sopa, só que não é tão oca. Este tipo de panela é usado para preparar porções individuais de alimentos.
Oyakodon e katsudon são dois pratos populares de tigela de arroz feitos com frango ou porco e ovo.
A ideia por trás dessa panela é colocá-la no fogão e cozinhar a carne, os vegetais e o ovo direto na panela. A panela tem um fundo plano, para que os ingredientes não caiam, e você também pode adicionar um pouco de líquido.
Afinal, oyakodon é um prato de caldo.
Este tipo de panela é freqüentemente chamado de panela pequena Donburi porque é usado para fazer pratos donburi (tigela de arroz), e é pequeno com um diâmetro de 160 a 170 mm.
É o tipo de acessório de cozinha que todo amante de comida japonesa precisa em sua cozinha.
Então, o que há de tão especial nessa frigideira?
A forma tem formato circular para facilitar o deslizamento do ovo durante o cozimento. Esta frigideira tem lados baixos que permitem que você mova a mistura de ovos sem que ela caia ou vaze.
A alça é longa o suficiente para ajudá-lo a colocar o ovo na bandeja corretamente quando você o inclina.
Oyakodon katsudon pan guia do comprador
Comprar uma panela do tipo donburi é bastante simples. Tudo o que você precisa fazer é procurar o clássico formato redondo e oco da concha.
Existem apenas três coisas a considerar ao escolher a frigideira perfeita para sua casa. Tamanho, tampa e material são importantes, e você deve pensar no seu orçamento e no que cada bandeja oferece.
Tamanho
O prato clássico de oyakodon katsudon tem 160 mm de diâmetro e o segundo tamanho mais popular é o de 170 mm. É o tamanho ideal para fazer pratos de ovo e frango para uma pessoa.
Tampa
Embora a maioria das panelas oyakodon katsudon não venha com tampa, algumas vêm, e pode ser um acessório muito útil.
A panela torna mais fácil cozer a carne em um caldo saboroso sem que nada vaze.
Material
- Aço inoxidável é um excelente material porque é durável e duradouro.
- Alumínio é o material de panela mais comum porque é barato e aquece rápido.
- Alumínio + revestimento antiaderente é outra opção menos popular, mas ainda boa porque evita que o ovo e a carne grudem, de modo que você pode despejá-los facilmente.
Resenhas das melhores panelas oyakodon katsudon
Tendo tudo isso em mente, vamos dar uma olhada em minhas panelas oyakodon katsudon favoritas em mais detalhes.
A melhor panela katsudon de oyakodon e melhor com tampa: Panela Petite Donburi de metal pérola
Fervendo o frango naquele gostoso caldo dashi salgado torna-o cheio de sabor. Para isso, ajuda ter uma tampa para a panela.
É por isso que minha escolha preferida é econômica, feita de alumínio e vem com uma tampa. Ele cobre todas as bases quando se trata de grandes panelas Katsudon e Oyakodon.
A única coisa a observar é que o alumínio se deforma com o alto calor com o tempo, mas não se preocupe, a panela é resistente e ainda pode ser usada.
Considerando que custa apenas US $ 15, esta panela pode durar muitos anos. Tem uma pega de madeira de estilo tradicional e tem o tamanho perfeito (160 mm) para uma porção de comida saborosa.
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Panela de oyakodon katsudon de melhor orçamento: Donburipan Japanese Petite Pan
Se você não conhece as panelas oyakodon e quer experimentá-las, recomendo uma barata da marca Donburipan.
É acessível para todos os orçamentos e feito de alumínio anodizado. Tem uma capacidade de cozimento de 0.3 litros ou 0.08 galões que é a quantidade perfeita para uma porção saborosa de frango, ovo e caldo.
Cozinhar com esta panela é fácil, mas a única desvantagem é que ela não vem com tampa. No entanto, você ainda pode fazer katsudon ou oyakodon saborosos sem tampa, desde que tome cuidado para não derramar o caldo.
Mas para as refeições rápidas do dia a dia, esta assadeira donburi de 160 mm é uma ótima opção econômica e é bastante resistente.
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A melhor panela de oyakodon katsudon tradicional: Yoshikawa Japão donburi pan com tampa
Se você adora fazer oyakodon e quer cozinhá-lo com frequência para você e sua família, recomendo investir em uma frigideira tradicional de alta qualidade.
O que o torna especial é que ele é feito no Japão em aço inoxidável de qualidade. O material é melhor do que o alumínio porque não deforma e perde a forma.
O cabo é muito resistente em comparação com outras panelas e não corre o risco de se soltar ou cair com o tempo. É definitivamente mais uma frigideira premium em comparação com alguns outros modelos, e também vem com uma tampa prática.
As laterais da panela são um pouco mais altas do que outras panelas donburi, o que significa que você pode adicionar mais caldo.
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Panela antiaderente moderna de oyakodon katsudon e melhor 170 mm: Panela de cozinha japonesa donburi Taniguchi
Se quiser que suas porções sejam um pouco maiores, você vai adorar esta frigideira de 17 cm de diâmetro. É um pouco maior que os outros e tem uma característica moderna: o revestimento antiaderente.
Isso é especialmente útil para aqueles que precisam de ajuda para fazer oyakodon e katsudon que não grudam na frigideira.
A panela real é feita de alumínio como a maioria das outras, mas tem aquele revestimento antiaderente adicional.
Portanto, ao cozinhar o ovo, ele não ficará grudado nas bordas da frigideira. Isso significa que você pode chapá-lo bem sem quebrar sua forma.
A frigideira de Taniguchi também tem uma alça reta de madeira, portanto, é fácil de manobrar.
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A melhor panela oyakodon katsudon de alumínio de preço médio: nova panela Oyako da Akao
O alumínio também é um bom material para panelas oyakodon; você não precisa necessariamente investir nos mais caros de aço inoxidável.
Uma panela de preço médio como esta da Akao é uma ótima opção se você está procurando uma panela de qualidade para suas necessidades diárias de cozimento. É leve (5.6 onças) e é fácil de cozinhar.
Por ser um pouco mais caro, é bem feito e não dobra tão rápido quanto algumas outras panelas de orçamento. Portanto, você poderá fazer pratos saborosos com ovos e arroz por muitos anos.
Como as outras panelas, esta possui um cabo de madeira com uma parte estriada para uma pegada mais confortável e segura.
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Melhor bandeja de oyakodon katsudon de aço inoxidável e melhor para indução: bandeja de Donburi de aço inoxidável japonês Kotobuki
Esta panela em particular é feita de material de aço inoxidável durável, e também é fogão de indução (IH) amigável. Portanto, é uma das panelas mais versáteis que você pode encontrar.
Comparado com alguns dos outros modelos, é um pouco mais caro, mas é uma panela donburi tradicional feita no Japão.
A vantagem de uma panela de aço inoxidável é que ela não deforma como o alumínio, por isso mantém sua forma muito melhor com o tempo.
Embora não venha com tampa, é uma frigideira bastante resistente e cabe bem em todos os tipos de placas de fogão. Portanto, você realmente não precisa se preocupar com o caldo ou outros ingredientes caindo.
Você também pode optar por compre a tampa separadamente aqui. É o ajuste perfeito para esta frigideira de qualidade e faz um conjunto completo.
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Para o melhor cuidado com sua nova adição de utensílios de cozinha, leia Como limpar uma panela de aço inoxidável: dicas e ferramentas de limpeza
Melhor frigideira pequena para ovos: GreenPan Mini Round Egg Pan
Aqui está algo um pouco diferente. Não é tecnicamente uma assadeira de katsudon oyakodon, mas é uma pequena assadeira de ovo de 5 polegadas.
Este é um bom meio-termo entre uma forma de especialidade japonesa e um pequeno utensílio antiaderente normal. É uma mini frigideira de alumínio com revestimento de cerâmica para evitar que os ovos grudem.
Então, tecnicamente, sim, você pode usar essa frigideira para fazer oyakodon. A panela é oca o suficiente para acomodar o saboroso caldo, a carne e o ovo.
É também uma frigideira livre de produtos químicos e toxinas, segura para cozinhar, mesmo para crianças pequenas.
Eu recomendo esta frigideira se você não quiser investir em uma frigideira especialidade japonesa, porque então você pode apenas usá-la para fazer ovos rápidos estrelados, ou fritar (em vez de escaldar) um ovo rapidamente para isso ramen instantâneo rápido de 12 minutos com prato de ovo.
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Como usar uma panela donburi
Se vocês são fazendo oyakodon ou katsudon, a ideia é que essas refeições sejam feitas de uma só panela.
Os ingredientes são todos cozinhados na frigideira donburi. Não é um processo difícil, então não se preocupe!
Vou explicar o processo por trás do oyakodon.
Primeiro, você tem que fazer o caldo. Então, comece adicionando dashi para a panela quente. Em seguida, adicione os outros ingredientes líquidos, como molho de soja e mirin.
Leve o líquido para ferver e, em seguida, adicione os pedaços pequenos de frango. Cozinhe em fogo médio por alguns minutos (10-12).
Adicione a cebola picada e o ovo batido na frigideira por cima do frango. Uma vez feito isso, incline a panela para o lado para despejar os ingredientes por cima do arroz cozido.
O truque é inclinar lentamente para que o ovo saia inteiro. Agora você pode saborear o saboroso prato!
Para saber a melhor maneira de servir oyakodon, confira estes 15 autênticos Donburi Bowls e como usá-los
Evolução
O saboroso katsudon de porco frito com ovo está agora mais fácil de fazer do que nunca. Ou, se preferir um delicioso caldo de galinha e ovo, pode usar esta forma especial para fazer os pratos mais rápidos.
É tão fácil de usar; você fará esses alimentos todas as noites da semana!
Combina culinária japonesa ingredientes saborosos e cozinhando com utensílios especiais que facilitam o processo de cozimento.
Uma vez que essas panelas são acessíveis, não há razão para não adicionar uma à sua coleção de utensílios de cozinha.
Leia em seguida: A melhor panela para arroz perfeitamente cozido: 5 ferramentas antiaderentes mais úteis
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Leia de graça
Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
