Zgjedhjet më të mira të pjatave anësore Ramen | 23 ide të shijshme për petët tuaja të preferuara

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më qershor 9, 2022

Një enë e nxehtë me petë ramen është dreka apo darka perfekte e shpejtë. Por, çka nëse jeni të uritur dhe dëshironi të gatuani një vakt të plotë?

Ju mund të jeni kurioz për atë që shkon mirë me petët ramen.

Ndërsa petët ramen konsiderohen si a plotësoni vaktin me një tenxhere nëse keni mjaft ramen për person, nuk ka asnjë rregull kundër të pasurit të shijshme enët anësore gjithashtu. Pjata anësore më e njohur për petët ramen është gyoza (petat japoneze të derrit) dhe tenxherera të tjera ose sallata të lehta.

Në këtë artikull, unë po ndaj një shumëllojshmëri opsionesh të pjatave anësore për ramen. Disa janë më shumë si mbushje, dhe të tjerët janë pjata të plota të përzemërta.

Kështu që nuk do të mërziteni kurrë nga ramen dhe do të bëhet ushqimi juaj i preferuar i rehatisë! A jeni gati të gjeni 23 ide për pjatat anësore?

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

A shërbehen pjatat anësore me ramen?

Në shumicën e vendeve aziatike, ramen është një vakt me një tenxhere dhe nuk kërkon një pjatë anësore.

Arsyeja është se ramen supozohet të gëlltitet shpejt ndërsa supa është akoma e nxehtë. Kur hani ramen shpejt, petë nuk kanë kohë të bëhen të butë dhe të lagur.

Një arsye tjetër pse zakonisht nuk ka pjata anësore është ajo që mund të ketë ramen shumë mbushje të shijshme si vezët, qepallat, ëmbëlsirat e peshkut dhe më shumë. Prandaj, konsiderohet të jetë një vakt i plotë.

Ideja është që nëse pjatat anësore shërbehen me ramen, kjo ngadalëson procesin e të ngrënit. Në Japoni, është më e zakonshme të ndash një meze para ramenit sesa të hani pjata anësore së bashku me supën me petë.

Sidoqoftë, shumë restorante, veçanërisht ato perëndimore, ofrojnë një mori pjatash të shijshme për të ngrënë me ramen. Më të zakonshmet janë tenxheret, petullat, gioza dhe sallatat japoneze.

23 pjatat më të mira anësore të ramenit

Vetëm për shkak se pjatat anësore janë të pazakonta nuk do të thotë që nuk mund të shijoni ushqime të tjera të shijshme me tasin tuaj ramen! Në fakt, kombinimi i shijeve me siguri do t'ju kënaqë oreksin dhe do t'ju mbajë të ngopur për më gjatë.

Kjo është arsyeja pse unë jam duke ndarë një listë të gjatë të 23 pjatave më të mira ramen.

1. Gyoza

Gyoza është petë japoneze e skuqur në tigan, e mbushur me mish derri të bluar dhe perime. Çdo petë zihet fillimisht në avull, më pas skuqet në tigan. Gyoza është një lloj petash kineze u bë i preferuari japonez.

Meqë gyoza është Peta e preferuar e Japonisë, është e përshtatshme vetëm që të shoqërohet mirë me pjatën e preferuar japoneze me petë: ramen.

Ju gjithashtu mund të provoni një porosi të gyoza të krahut të pulës, e cila është bërë nga krahë të copëtuar dhe të mbushur.

2. Potstickers & dumplings

Ka shumë lloje të tenxhereve dhe petave për të zgjedhur.

Potstickers janë dumplings të vegjël të skuqur të stilit kinez me mbushje të ndryshme, duke përfshirë viçin, derri, pulën, karkaleca, ushqim deti dhe perime. Zakonisht shërbehen në porcione prej 5 ose 6 copash dhe i zhytni në një salcë të shijshme me bazë soje.

Kungujt e karkalecave janë një pjatë tjetër e njohur popullore. Shijet e detit të karkalecave shtojnë një shije të këndshme të aromës në petë.

3. Oriz i skuqur

Megjithëse orizi i skuqur nuk është pjata anësore më e njohur, zakonisht shërbehet në pjesë të vogla së bashku me ramen.

Petë dhe orizi janë 2 elementë kryesorë të kuzhinës aziatike. Orizi i skuqur zakonisht përmban perime si bizele dhe karota.

Bëni këtë recetë të mrekullueshme të orizit të skuqur teppanyaki | 11 hapa të thjeshtë

4. Çashu

Chashu (ose nibuta) është në fakt një nga veshjet më të njohura të ramenit. Janë feta yndyrore të mishit të derrit që janë pjekur, zier ose zier.

Është një copë mishi me lëng dhe i shton shumë shije mishit ramenit. Ai shkrihet në gojën tuaj dhe është një shtesë e shkëlqyeshme e butë për çdo tas ramen.

Nëse ju pëlqen, mund të keni më shumë si pjatë anësore.

5. Banh-mi

Banh-mi është një lloj sanduiç vietnamez. Zakonisht bëhet me një bagutë me brumë kosi me mish pule ose derri, dhe kastravec, karrota, daikon turshi dhe cilantro.

6. Speca shishito të pjekur në skarë & erëz shichimi togarashi

Për një pjatë anësore të nxehtë dhe pikante, speca shishito të pjekur në skarë janë zgjedhja më e mirë. Këto speca piqen në skarë dhe vihen në hell.

Ata zakonisht janë të kalitur me erëz shichimi togarashi, e cila njihet edhe si shtatë erëza.

7. Tofu e skuqur

Nëse jeni duke shijuar ramen vegjetarian ose vegan, një çiftim i mrekullueshëm është tofu i skuqur ose aburazh. Ai shton pak teksturë kërcitëse dhe të përtypur.

Tofu Agedashi është tofu i skuqur thellë në një aromë tsuyu (salcë e shijshme nga rruga!) supë

Tofu mund të shtohet si majë ose të shërbehet anash.

Shikoni këtë video në YouTube nga përdoruesi Champ's Japanese Kitchen për të parë që prodhohet tofu e agedashit:

8. Pulë e skuqur dhe Thai Hat Yai

Ushqimi Thai shkon mirë me petë ramen! Një nga pjatat më të njohura të pulës së skuqur quhet Hat Yai.

Është krahë pule në një marinadë soje dhe hudhër. Krahët dhe pjesët e tjera të mishit të errët janë të skuqura deri në përsosmërinë krokante.

Por pula e zakonshme e skuqur është gjithashtu një pjatë e shijshme për ramen.

9. Sallatat e stilit japonez

Kur shkoni në një restorant japonez, do të vini re shumë sallata anësore. Sallatat janë të ndryshme nga sallata juaj tradicionale e maruleve, domates dhe kastravecit.

Këtu janë disa që ka të ngjarë të gjeni:

• Sallatë me alga deti - zakonisht e bërë nga wakame ose hijiki
• Sallatë Manpuku - një sallatë me kastravec kimchi
• Sallatë e viçit Wagyu - një viçi i butë i prerë me kastravec, qepë dhe zarzavate me gjethe
• Sallatë zarzavate me gjethe klasike me salcë (si kjo salcë e shijshme miso xhenxhefili)
• Sallatë me patate japoneze - e bërë me patate, tranguj, vezë, karrota, majonezë
• Sallatë spinaq japoneze

Një sallatë është gjithmonë një pjatë e shëndetshme, me pak kalori dhe e lehtë për petë ramen.

10. Rrotullat e pranverës

Rrotullat e pranverës konsiderohen meze, por mund t’i keni në krah me supën tuaj me petë ramen.

Rrotullat janë të freskëta me mbushje të ndryshme, zakonisht perime, si lakra, filizat e fasuleve, karkalecat dhe mishi. Të gjithë përbërësit mbështillen në një fletë të hollë brumi dhe skuqen në përsosmëri të freskët.

11. Perime në avull

Nëse doni të rrisni racionet ditore të perimeve, atëherë mund të zgjidhni perime të ziera si pjatë anësore për ramen.

Perimet më të zakonshme të avulluara përfshijnë:

• Brokoli
• Mashurka
• Lakër
• Bok choy
• Misër

Por çdo vegje funksionon, dhe është një mënyrë për ta bërë ramen pak më të shëndetshëm.

Check out këto 10 mënyra për të gatuar filizat e stilit japonez për frymëzim

12. Takoyaki

Pse të mos shkoni të gjithë me një rostiçeri të këndshme oktapod?

Takoyaki është një meze e lehtë popullore japoneze. Është bërë nga brumi në formë topthash dhe i mbushur me oktapod. Më pas hidhet sipër qepë e gjelbër dhe xhenxhefil.

Meqenëse takoyaki është një nga Ushqimet më të preferuara të Japonisë në rrugë, është një pjatë e mirë anësore për supë me petë.

13. Shkop Okonomi

Kjo është në thelb Okonomiyaki në një shkop. Është bërë me oktapod, kalamarë dhe lakër në një brumë të lëngshëm dhe vendoset në 2 shkopinj. Duket si një petull i madh dhe i gjatë dhe është lloji i pjatës që me siguri do të plotësojë çdo vakt!

14. Oktapod karaage

Karaage është një lloj pule e skuqur, por është edhe më e shijshme kur bëhet me oktapod.

Oktapodi është i prerë në copa të vogla me madhësi të kafshimit, të kalitur me kripë dhe piper, të lyer me niseshte patate, dhe më pas të skuqur.

Mund të shtoni edhe karaage sipër petëve ramen për ta bërë atë më të shijshëm!

15. Kimchi & perime turshi

Meqenëse ramen është mjaft ngopëse dhe e kënaqshme, perimet turshi janë një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar një pjatë anësore të shëndetshme. Dhe ato nuk janë të rënda as për sistemin tretës.

Kimchi është një pjatë e fermentuar koreane me lakër dhe ka një aromë pak të athët dhe të thartë.

Perimet turshi si kastravecat, lakra, rrepka daikon, qepët dhe karotat zakonisht shërbehen në tasa të vegjël. Mund të keni një kafshe ramen dhe më pas disa turshi të thartë për të pastruar qiellzën.

Gjithashtu shikoni timen Lista kryesore e ushqimeve të fermentuara + përfitimet e ngrënies së ushqimeve të fermentuara

16. Vezët Onsen

Gjithashtu i njohur si vezët e pranverës së nxehtë, onsen tamago i referohet vezëve të gatuara ngadalë. Veza gatuhet ngadalë në temperaturë të ulët. Prandaj, e bardha e vezës ka një cilësi të ngjashme me kremin, dhe e verdha është e fortë.

Është një delikatesë që shërbehet shpesh në një shtrat me oriz ose thjesht e vendosur në salcë soje dhe shijohet kështu.

Pra, është një pjatë e përshtatshme për ramen. Mund ta vendosni edhe sipër petëve!

17. Ebi furai

Shumë amerikanë e njohin ebi furai si "karkaleca silurues". Por në thelb janë karkaleca të mbuluara me bukë panko dhe të skuqura thellë.

Sure, Ushqimet e skuqura nuk janë alternativa më e shëndetshme, por është lloji i ushqimit komod që shoqërohet mirë me petë të shijshme.

18. Mini donburi

Donburi është një tas tradicional japonez me oriz me mish, ushqim deti dhe perime. Mini donburi i referohet vetëm porcioneve më të vogla që hahen si meze ose pjata anësore për ramen dhe ushqime të tjera.

19. Mini ten-don

Ten-don është një pjatë tempura dhe orizi. Mini versioni është një racion i vogël me madhësi kafshe dhjetë don. Zakonisht, restorantet e shërbejnë atë në pjata të vogla (me diametër 2 inç).

Orizi është i mbushur me një tortë të bërë nga tempura, rodhe, karrota dhe qepë jeshile. Gjithashtu shërbehet një salcë e ëmbël e zhytur dhe balancon shijet e shijshme të ramenit.

Mësoni se si ta bëni këtë recetë "tempura donburi" me dhjetë kokrra këtu

20.Yakitori

Yakitori është hell japonez i pjekur në skarë. Mund të bëhet edhe me mish derri të pjekur në skarë dhe shiitake kërpudha.

Pula është më e popullarizuara dhe autentike lloj yakitori. Nëse ramen juaj është pak i thjeshtë, një hell yakitori është një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar pak proteina në pjatën tuaj!

21. Të skuqura

Patatet e skuqura të derrit dhe hakusai janë pjata anësore të njohura për supën ramen.

"Hakusai" është fjala për lakër kineze, dhe është e kombinuar me mish derri të shijshëm. Ky lloj stir-fry shërbehet në një madhësi të vogël për t'u shijuar së bashku me një pjatë të shijshme.

22. Patëllxhan i skuqur

Patëllxhan i skuqur (ose patëllxhan miso) është një produkt kryesor në kuzhinën japoneze. Patëllxhani zakonisht marinohet në salcën klasike nanbanzuke dhe më pas skuqet.

Mund të mbushet me mish derri të grirë dhe erëza të ndryshme. Kjo pjatë pikante është një shtesë e nxehtë për tasin tuaj ramen!

23. Edamame me kripë deti

Nëse jeni duke kërkuar një rostiçeri të lehtë, të freskët, nuk ka asgjë si edamame me kripë deti. Edamame zihet ose zihet në avull për disa minuta dhe më pas kalitet me kripë deti.

Është një pjatë e thjeshtë anësore dhe është e lehtë për stomakun.

Takeaway

Tani që keni parë 23 pjatat më të mira për ramen, mund të jeni të sigurt për vizitën tuaj të ardhshme në një restorant ramen.

Entirelyshtë plotësisht në rregull të porositësh pjata anësore dhe të shijosh të gjitha llojet e ushqimeve të shijshme së bashku me ramen. Nëse oreksi juaj është atje, ju mund të përzieni të gjitha llojet e shijeve me shijen klasike të shijshme të ramenit!

Lexoni gjithashtu: Lloje të ndryshme të ramenit japonez shpjegohen, si shoyu dhe shio

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.