15 аутентичних рецензија Донбури чинија + како се користе Донбури чиније

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано март КСНУМКС, КСНУМКС

Донбури (што значи „здела“) је јапанско јело у посуди за пиринач које има низ главних састојака, укључујући рибу, месо, поврће и преливе. Крчкају се у укусном сосу и служе са пиринчем.

Понекад се зове само "дон".

Само јело се назива и „донбури“, тако да у овом случају и јело и чинија за послуживање имају исти назив. Прилично занимљиво, зар не?

Знам да је чудно и збуњујуће да морате идентификовати и јело и чинију са потпуно истим именом, тако да ако желимо да разликујемо та два, чинија се заправо зове донбури-бацхи (丼物), док се јело зове донбури -моно (丼物).

Донбури се такође назива „заслађеним” или „укусним гулашима на пиринчу”.

Осим што се користи за позната јапанска јела у посуди од пиринча, донбури се такође користи за соба или удон супу са резанцима. То је прилично свестрано јело и можете га користити за многе намирнице, тако да је вредно улагања.

Посебно ми се свиђа ова прелепа плава пругаста Зен Табле вишенаменска донбури чинија јер има савршену величину и дубину за већину јела и савршен је донбури за рамен, што волим. Али то је и прилично лепа врхунска чинија која ће годинама бити део вашег посуђа са прелепим дизајном.

Ево мојих омиљених чинија. Ући ћу у детаљне рецензије у наставку!

Посуда Донбури	Слике
Најбоља укупна здјела са донбуријем: Зен сто Јапан плаве пруге вишенаменска донбури чинија	(погледајте више слика)
Најбољи сет од 2 чиније донбури: Мино Варе чиније за рамен резанце	(погледајте више слика)
Најбоља велика посуда Донбури: Посуђе за исток	(погледајте више слика)
Најбоља здјела за вишекратну употребу донбури: Јахадори керамичке јапанске Рамен посуде	(погледајте више слика)
Најбоља посуда Донбури са поклопцем: ЈапанБаргаин 16 оз	(погледајте више слика)
Најбољи буџет и најбоља пластична посуда за донбури: ЈапанБаргаин С-2045 пластична чинија за супу са резанцима	(погледајте више слика)
Донбури чинија са најбољим дизајном: Срећна продаја вишенаменски	(погледајте више слика
Најбоља донбури посуда са повишеном базом: Чинија за супу са узорком цветова трешње сакуре	(погледајте више слика)
Најбоља донбури посуда за рерну и микроталасну пећницу: АКУИВЕР керамичке чиније за рамен	(погледајте више слика)
Најбоља донбури чинија за децу и најбоља за поклоне: Јапанска посуда за плави пиринач Схиба пас	(погледајте више слика)

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Шта је донбури посуда?

Донбури чинија је јапанска чинија за пиринач. Реч „дон“ се обично користи за означавање чиније у којој се сервира храна. Али „донбури“ је и назив јела и чиније. 

Стварна чинија је обично између 5-7 инча у пречнику и направљена је од керамичког материјала. 

Посуда је напуњена гомилом укусних компоненти.

Прво, ту је кревет пареног пиринча. А поврх тога, ту су месо, морски плодови, поврће и неки преливи попут јаја, сецканог младог лука или сусама. Месо и поврће се често кувају у куваном укусном сосу.

Донбури-бацхи етимологија (посуда за пиринач)

Историчари нису баш сигурни како је дошло до назива посуде за пиринач. Међутим, спекулише се да може постојати више могућих извођења и да можда није у потпуности настало у Јапану.

Током периода Едо (1603 – 1868), постојали су ресторани у Јапану који су били специјализовани за сервирање великих порција.

Звали су се кендон'иа, што значи "похлепни". Ово означава да су купци који су често одлазили на таква места били „веома гладни” купци, док суфикс „иа” значи „кућа, продавница или ресторан”.

Користили су прилично велике чиније за сервирање да утврде имењака свог ресторана и те чиније су се звале „кендон-бури-бацхи“, што значи „похлепан“ и „на тај начин“ и „здела“.

Како је време пролазило, део речи „кен” је изостављен, због чега су је људи назвали „донбури-бацхи”. Затим је, касније, уклоњен и „бачи“, чиме је реч препуштена сада већ добро познатом „донбури“.

Алтернативно, и можда ближа изведеница речи, „донбури“, која се односи на „велику чинију која има много хране у себи“, може бити сродна са донбури (とんふり), ономатопејом нечег великог и меког што се спушта на чврсто тло, или нешто масивно које урања у дубоку воду, повезано са ономатопејом донбури (とふり), донбури (とふん), донбури (とんふ) и дон (とん), а сви они углавном имају слична значења.

Кендон'иа би служила оброке са великим порцијама пиринча који се звао донбури месхи (丼飯), који би се могао сматрати „спуштеним пиринчем“ у којем гости много уживају.

С друге стране, термин „донбури“ се такође може односити на нешто „грубо, приближно, непрецизно обрађено“, као што је јапанска реч донбури канђо (丼勘定), што се отприлике преводи као „лабава процена, груба апроксимација“.

Овај израз је веома сличан другим речима/изразима који су изведени из ономатопеје, мада се не може сматрати сличним донбурију који се користи у ресторанима.

У кањију, донбури је написано као 井 („бунар“) са тачком у центру, што може указивати на то да је нешто бачено у бунар. Ово указује да је „тәм Кс“ средњокинеско читање можда изведено из исте ономатопеје.

Да разјаснимо, они који користе израз донбури-бацхи посебно се односе на чинију у којој се служи храна (донбури-моно).

Говеђи или свињски гулаш би био западни еквивалент донбури-бацхи, иако се потоњи кува и сервира сув, док се први кува са течном мешавином и сервира са сосом.

Примери овога су теккадон (туна сасхими донбури), темпура донбури или говеђи донбури.

Које величине треба да има посуда са донбуријем?

Уобичајена донбури посуда је око 15 цм у пречнику (5.9 инча) и има висину од 8.5 цм (3.3 инча), са укупном запремином од приближно 900 мл или 30 оз.

Водич за купца Донбури чинија

veličina

мини донбури је чинија најмање величине и обично се користи за послуживање донбурија за децу. Алтернативно, ресторани користе најмању донбури чинију за послуживање малих порција хране попут прилога са удон резанцима. Ова посуда може бити мала до 3 инча. 

стандардна величина за донбури чиније које се користе за пиринач и резанце је 5.9 инча или 15 цм у пречнику и 3.3 инча или 8.5 цм у висини. Ово стане око 30 фл оз или 900 мл хране. Ова величина је савршена за једну редовну порцију пиринча и прелива. 

Све што је веће од стандарда сматра се екстра велики здјела донбури. 

Облик

Традиционални донбури нема исти облик као посуда за житарице. Тачније, има шири отвор и дебљи је, тако да је основа мало мања, али ипак добро избалансирана. 

Пиринач иде на дно, а затим шири горњи део ствара потребан простор за месо, поврће и сос. 

Материјал 

Већина традиционалних донбури чинија направљене су од керамичких материјала попут порцулана. Савремени модели обично су безбедни у микроталасној пећници, али не и у рерни.

Многе су такође погодне за прање у машини за судове, а ту су и веома јефтине пластичне чиније, које су одличне за понети у покрету. 

Рецензирани аутентични јапански донбури-бацхи (зделе).

Природно је да желите да искусите једење најбољих Донбури-моно рецепата. А ако желите да поседујете сет аутентичних јапанских донбури чинија, уверите се да их купујете само од најпоузданијих продаваца.

Да бисмо вам помогли да сузите избор, ево неколико донбури чинија које препоручујем да купите!

Најбоља укупна донбури чинија: Зен сто Јапан плава пругаста вишенаменска донбури чинија

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Ако волите донбури чиније за пиринач, онда вам је потребна чинија која је дизајнирана посебно за послуживање јела од пиринча. Међутим, порцелан је скуп материјал тако да неке чиније коштају око 100 долара. 

Али вероватно не желите да трошите много новца на чинију и зато је овај јефтин порцелански донбури најбољи избор.

Произведен је у Јапану, од стране традиционалних произвођача Донбури, тако да је направљен од аутентичног сјајног порцелана. 

Има пречник од 7.2 инча (18.5 цм), што је мало веће од традиционалних чинија од 5.9 инча, али више одговара начину живота западног потрошача. Истина је да су порције мало веће, а пространа посуда за донбури спречава било какво преливање. 

Дакле, није изненађење што је ово мало веће и боље је ако желите да имате комплетан и заситан донбури оброк који ће заправо задовољити вашу глад.

У Америци смо навикли да имамо веће порције, а ова чинија је праве величине. 

Посуда се продаје таква каква јесте, без штапића и кашике. То је једини проблем са овом посудом – кашику и штапић морате купити одвојено. 

Све у свему, то је заиста свестрана посуда и можете је користити и за другу храну. Можете га чак опрати у машини за прање судова или загрејати остатке у микроталасној јер није много крхка.

Друге сличне шарене керамичке донбури чиније су толико склоне ломљењу и пуцању да људи морају да их мењају сваких неколико месеци. Али пошто је овај Зен направљен од јаче керамике, издржаће. 

Што се тиче дизајна, то је прелепа керамичка донбури посуда са сјајном текстуром и завршном обрадом налик порцелану. Осликан је лепим шарама на плаве пруге, што га чини другачијим од већине других донбурија обичног изгледа.

Проверите најновије цене овде

Најбољи сет од 2 донбури чиније: Мино Варе чиније за рамен резанце

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Парови који воле да заједно једу донбури чиније за пиринач заслужују одговарајуће специјалне чиније. Ове две елегантне керамичке чиније су мало веће (7.2 инча), али су савршене и за велику утешну супу са резанцима.

Зделе су веома добро направљене и погодне су за прање у машини за судове и микроталасној пећници. То значи да их можете лако очистити и загрејати заостали донбури пиринач или супу без бриге о пуцању керамичког материјала.

Неке традиционалне чиније нису погодне за микроталасну пећницу и савремени потрошачи ових дана цене погодност коју ове чиније нуде.

Ове чиније су направљене у Јапану и дизајниране су од класичног црног керамичког материјала са ситним тачкастим детаљима, који доприносе укупној естетској привлачности.

Ове чиније увек можете поклонити паровима јер нису ништа попут јефтиних чинија у доларима, а њихов квалитет је одмах приметан.

Проверите најновије цене овде

Зен чинија против Мино Варе чинија за рамен резанце

Обе ове чиније имају сличну цену, али чиније за раменске резанце Мино Варе су сет од 2, што може бити привлачније паровима и породицама јер не морате да их наручите посебно.

Зен чинија је прелепа шарена чинија која би могла бити привлачнија ако волите слатка јела. На крају крајева, сјајни порцелан изгледа привлачније у вашој кухињи и мало је бољег квалитета. Такође, направљен је у Јапану и има сложенији детаљ дизајна са пругама.

Нажалост, ниједна од ових чинија не долази са додацима као што су кашике или штапићи за јело, тако да нећете имати одговарајући сет.

Мино Варе чиније за резанце се користе у неким јапанским ресторанима, тако да знате да су издржљиве и мање склоне пуцању. Зен посуда је направљена од нешто тање керамике, што би је могло учинити крхком. Дакле, моје главно запажање је да су Мино чиније више „утилитарније“, док Зен чинија подсећа на традиционално јапанско донбури посуђе.

Све у свему, обје здјеле сличне величине одличне су опције за ваш дом и обје су сигурне за микровалну пећницу.

Најбоља велика донбури посуда: Посуђе Исток

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Када желите да направите укусну чинију од донбури пиринча са пуно меса, поврћа и додатних прелива, не желите да састојци постану кашасти. Зато морате да набавите већу чинију.

Или, ако само волите да једете већу порцију, свидеће вам се ова источна чинија за стоно посуђе са тешким дном и широким отвором.

Одговара пуно укусног пиринча, соса, резанаца и меса. Дакле, нема шансе да ваша супа проспе из ове чиније док је носите до стола.

Направљена од јаког керамичког материјала, ова посуда има сличну текстуру и дизајн као и горе поменуте чиније. Међутим, ова је врхунска јапанска посуда, тако да је скупља.

Технички је то велика Сануки чинија, али њена свестраност је савршена за отмјене донбури јела, као и за било који други оброк у јапанској чинији.

Једини проблем са њим је што није тако чврст или тежак као што бисте очекивали од традиционалне јапанске донбури керамике.

Посуда има одличан рејтинг међу јапанским купцима јер добро подноси свакодневну употребу и може се користити у микроталасној пећници.

Може се чистити и у машини за прање судова. Ако желите чинију у коју може стати пуно резанаца, пиринча, бујона и тона прелива, ова је довољно пространа.

Проверите најновије цене овде

Најбоља донбури посуда за вишеструку употребу: ЈАХАДОРИ керамичке јапанске посуде за рамен

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Неких дана, ти желим да имам катсудон, али на другима, можда желите мисо супу. Зашто онда трошити новац на разне чиније за сваку врсту јела?

Па, овај сет Јахадори чинија је веома разноврстан и вишенаменски. Можете их чак и за јутарње житарице за доручак! Што се тиче величине, ове чиније су веће од просечне донбури чиније, тако да нећете остати гладни.

Овај сет је такође одлична опција за пхо, рамен супу, удон и наравно сва најбоља донбури јела од пиринча која можете да скувате.

Обликом здела и даље подсећа на класичне донбури са широким отвором, али ове имају уже дно. Ипак, још увек има доста места за преливе!

Ово је јефтинији сет чинија, али није пластичан, па је и даље направљен од квалитетног керамичког материјала. Такође има карактеристике попут скупљих, што значи да се може прати у машини за судове и микроталасној пећници.

Такође, добијате велику кашику за кутлачу и штапиће за јело, тако да имате прибор без обзира шта одаберете да послужите у чинији!

Ове чиније су веома добро направљене, чврсте су и издржавају често прање без пуцања или пуцања као и друге јефтине чиније.

Облик посуде је сличан великом посуђу за источно посуђе, тако да има уско дно и широки врх, што га чини идеалним за слагање састојака и послуживање супа.

Све у свему, с обзиром на буџетску цену, ово је леп сет. Дизајн је једноставан и минималистички, али има основну црну боју, што га чини лаким за интеграцију са другим посуђем и посуђем.

Проверите најновије цене овде

Столни прибор Исток против Јахадорија

Ове 2 чиније су упоредиве јер имају сличну величину и обе су идеалне за пиринач, резанце и течности. Направљени су од керамичких материјала, али постоји огромна разлика у цени између 2.

Ако сте прави обожаватељ донбурија, можда бисте желели да уложите у посуду за посуђе јер је дуготрајна, издржљива и елегантна.

Али ако желите чинију коју можете користити из дана у дан за доручак, ручак и вечеру, онда вероватно не морате да трошите више новца од овог једноставног и минималистичког Јахадори сета. Бонус је што добијате штапиће за јело и кутлачу и не морате их посебно плаћати.

Обе чиније изгледају прилично лепо и имају сличну „недовршену“ текстуру, што их чини да личе на оригинални јапански донбури из прошлости.

Све се своди на то да ли очекујете невероватан квалитет или сте у реду са масовно произведеном приступачном чинијом. Оба се лако чисте и дуго ће трајати јер су чврсте и не пуцају лако.

Најбоља донбури посуда са поклопцем: ЈапанБаргаин 16 оз

(погледајте више слика)

• Материјал: меламинска пластика
• Величина: КСНУМКС инча

Донбури посуда са поклопцем је управо оно што вам треба. Да ли сте знали да поклопац не само да дуже држи храну топлом, већ се користи и за сервирање малих порција прилога?

Можете поставити умебосхи шљиве, киселе краставце или сос за умакање у поклопцу јер има равно дно. Једноставно уклоните поклопац, окрените га и напуните га омиљеним прилогом од донбури пиринча.

Ово је приступачна пластична здјела за донбури која долази с поклопцем и жлицом за послуживање. Има лепу црну сјајну завршну обраду споља и сјајну црвену шарену унутрашњост. Дефинитивно изгледа скупље него што заиста јесте и направљено је да буде професионалног квалитета.

Можете га носити без бриге да ћете га сломити, па чак и користити као посуду за ручак на послу. Преносивост и лагани материјали чине ову одличну здјелу за донбури.

Величина је мало мања од осталих чинија (5.5 инча), али то је типична величина традиционалних јапанских чинија. Тако да је одличан за здрав део који је погодан за исхрану пиринач или резанци.

Проверите најновије цене овде

Најбољи буџет и најбоља пластична донбури чинија: ЈапанБаргаин С-2045 пластична чинија за супу са резанцима

(погледајте више слика)

• Материјал: пластични лак
• Величина: КСНУМКС инча

За малу порцију, желите најмању донбури чинију. Идеалан је за људе који не једу много, као и за децу.

Али ово је одлична пластична посуда коју је тешко разбити и погодна је за понети у канцеларију или на пут. Такође је лаган и добро избалансиран, с обзиром да је направљен од пластике.

Најбоља карактеристика је подигнута основа, која се уздиже око 2/3 инча од стола. Стога, можете га померати и држати, чак и ако има течност у себи. База је такође изолована тако да вам не опече руку приликом транспорта!

Ова аутентична јапанска здјела за пиринач донбури направљена је од пластичног лака, што јој даје сјајан изглед и глатку текстуру.

Није тако крхка као праве керамичке чиније, тако да не морате да будете веома пажљиви при руковању. Многи људи цене ову функцију јер знате како је лако разбити чиније!

Дизајниран да буде сигуран за рерну, може да поднесе било коју храну којој је потребно загревање у микроталасној пећници, а такође је безбедно за прање у машини за судове! Али можете га врло лако прати и ручно, јер је такође веома лаган у погледу своје тежине.

Проверите најновије цене овде

ЈапанПонуда са поклопцем насупрот основном ЈапануПонуда без поклопца

Обе ове сјајне пластичне чиније су направљене од истог бренда ЈапанБаргаин. Веома су приступачне и одличне су за оне који траже једноставно посуђе за пиринач, резанце и супе.

Главна разлика је поклопац. Ако сте особа која воли да једе храну чим се скува док је врућа, можда вам неће требати ни поклопац.

Али ако мислите да ћете користити чинију на послу или сте заузети и склони чекати, пожелећете поклопац да би пиринач био врућ.

Такође, основна чинија без поклопца је мања од прве и може вас мало одвратити ако имате јак апетит. Али имајте на уму да заправо можете да ставите 2 рамена паковања у чинију и то је прилично пространо! Зависи само од тога колико течности желите да додате.

Све у свему, не можете погрешити са ове 2 пластичне донбури чиније јер су јефтине и издржљиве. Такође су прилично добро изоловани, тако да вам неће тако брзо опећи руке.

Донбури чинија најбољег дизајна: Хаппи Салес вишенаменска

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Желите посуду са донбуријем која има дизајн у азијском стилу, али је и свестрана? Па, Хаппи Салес је једна од оних приступачних чинија која комбинује квалитет, уметнички дизајн и корисност. То је веома свестрана чинија и погодна је за пиринач, супу, рамен, фо, удон и друго!

Нека вас ниска цена не завара јер је ово веома добра керамичка посуда са лепо осликаним мотивима и илустрацијама. Долази у гомили хладних комбинација боја и шара, тако да ћете сигурно пронаћи ону коју заиста волите.

Оно што ову чинију чини јединственом у поређењу са осталима у мојим рецензијама је то што има 2 специјалне перфорације, а то су држачи штапића. Ово чини чинију лаком за складиштење помоћу одговарајућих штапића за јело, тако да их више никада не ставите.

Мало је мањи (пречник 5 инча), али у њега можете ставити око 2 шоље течности. Дакле, имате довољно простора за слојеве пиринча, пилетине, лука и поврћа ако одлучите направити оиакодон.

Осећаћете се као да вечерате у сјајном јапанском ресторану у Токију када једете из ове чиније!

Проверите најновије цене овде

Најбоља посуда за донбури са подигнутим дном: чинија за супу са узорком цветова трешње сакуре

(погледајте више слика)

• Материјал: пластика
• Величина: КСНУМКС инча

Не потцењујте корисност постоља за вашу донбури чинију. То чини чинију вишом, али такође значи да врућа чинија не додирује директно сто.

То не само да значи да нећете запалити или оштетити сто или пулт, већ је чинију лакше померати и носити.

У поређењу са другим чинијама, ова је дизајнирана да има вишу платформу и даје чинији класичан дизајн чиније за супу. Али не брините, одлично је и за донбури јела!

Ваша чинија ће имати додатну стабилност, тако да ако је додирнете рукама док једете, мање су шансе да ћете је преврнути.

Једина ствар у вези ове чиније је да је направљена од пластике и неки људи су се жалили да би керамички материјал учинио ову чинију још практичнијом. Али веома је јефтин и долази у 3 величине, тако да можете добити 3 различите величине по цени једног премиум дон.

Препоручујем овај модел ако желите посуду погодну за прање у машини за судове која има симпатичан дизајн и стабилно дно.

Проверите најновије цене овде

Срећна продаја против посуде са узорком Сакура

Ове 2 чиније су направљене за људе који цене прелепа јела са лепим шарама и естетском привлачношћу. Обе ове чиније спадају у категорију јефтиних, тако да не можете погрешити ни са једном. Само треба да одлучите шта више волите у погледу дизајна.

Посуда за срећну продају има малу предност што се тиче преносивости и компактности јер има уграђен држач штапића.

Али сакура чинија има предност што је отпорнија на топлоту и стабилнија, захваљујући вишој основи. Наравно, посуда Хаппи Салес такође има платформу са подигнутим дном, али пошто има виши и ужи облик, није тако уравнотежена и стабилна као Сакура, која је шира.

На крају, желим да упоредим материјале јер је сакура чинија направљена од пластике. Дакле, ако тражите аутентичне керамичке чиније са дужим животним веком, вероватно вам је боље са Хаппи Салес.

То је такође предмет који се може поклонити јер се чини скупљим него што заиста јесте.

Најбоља Донбури чинија за рерну и микроталасну: керамичке чиније за рамена АКУИВЕР

(погледајте више слика)

• Материјал: чиста глинена керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Ако желите заиста свестран и практичан донбури, онда вам је потребна Акуивер чинија. Јединствен је јер није само сигуран за употребу у микроталасној пећници, већ је и сигуран за рерну.

Већина донбури чинија није безбедна за рерну јер нису направљене од чисте керамичке глине, али ова јесте. Дакле, начин на који је посуда произведена је веома важан. У овом случају, плаћате мало више, али ово је чинија заиста одличног квалитета.

Сировина се прво пече у бисквит на ниским температурама. Након тога се пече на високим температурама и то га чини безбедним у рерни. Тако да можете да кувате јела од пиринча и да их запечете у рерни на кратко за додатну хрскавост.

Ова чинија има минималистички дизајн и једноставно је, али вишенаменско јело. Са 9 инча, већи је, али онда можете да га користите за супе, варива, фо, рамен и још много тога!

Проверите најновије цене овде

Најбоља донбури чинија за децу и најбоља за поклоне: јапанска шиба посуда за плави пиринач

(погледајте више слика)

• Материјал: керамика
• Величина: КСНУМКС инча

Ако имате децу која су нервозна, вероватно бисте их желели намамити да једу оброк од пиринча јакимеши. Ове слатке илустрације паса Шиба Ину сигурно ће привући пажњу ваше деце!

Боја, текстура порцелана и уметнички приказ на овој посуди за пиринач су примерни и заслужују да буду укључени у ову листу! Шансе су да ће ваша деца бити заинтересована за чинију и јести више хране унутра.

Ова врста посуде је такође одлична идеја за поклон ако желите да поклоните нешто јединствено, али истовремено и корисно. Посуда је прилично приступачна, али добро направљена од издржљивог керамичког материјала.

Иако је на њему насликана уметничка дела, и даље је погодна за микроталасну пећницу и машину за прање судова. Дакле, ако треба да подгрејете оброке ваше деце, можете користити ову чинију.

Мино је један од познатих јапанских произвођача керамике и ова серија је пуна забавних и симпатичних животињских илустрација, тако да се чиније дефинитивно разликују од свих осталих. Ако тражите забавно посуђе, немојте прескочити овај!

Проверите најновије цене овде

Акуивер вс Схиба посуда за псе

Постоје многе разлике између ова 2 донбури јела. Акуивер је погоднији за одрасле који траже једноставну посуду која се може користити у микроталасној пећници и пећници. С друге стране, чинија за псе Схиба је забаван приступ класичним донбури и рамен чинијама.

Ако имате децу, требаће вам шарена и симпатична чинија да бисте превазишли фазу избирљивог јела. На крају крајева, презентација је кључна и увек је лепо имати нека забавна јела у својој колекцији.

Желим да поменем и разлике у величини. Ако желите да имате веће порције, можда ћете бити срећнији са Акуивер посудом од 9 инча.

Осим тога, ако желите да га ставите у рерну, имате више простора да се храна, а посебно течности, не преливају и не праве неред у рерни.

Обе чиније су одличне опције, поклонљиве и свеукупно добро направљене издржљиве керамичке посуде. Само треба да одлучите шта више одговара вашем животном стилу!

Различите врсте рецептура за донбури

Донбури чиније за пиринач су једноставна јела у једном јелу прекривена свом омиљеном јапанском храном која је дефинитивно боља од ваше типичне брзе хране. Они су савршен избор за брз и укусан оброк у Јапану.

Донбури је изведен из чиније за сервирање у коју се ставља, а која се назива једноставно „дон“.

Наћи ћете комбинацију неколико састојака у донбурију, који укључују пиринач на пари, месо, поврће, сос и обично прилог од киселих краставаца и Мисо супа.

Донбури је све-у-једном оброк који вам је потребан да утолите глад. Ипак, веома је згодно за припрему и јело!

Традиционално јапанско јело донбури појавило се први пут током периода Едо када су ресторани почели да служе исечену јегуљу која је била печена на роштиљу и стављена на чиније за пиринач (ове чиније за пиринач су обично служиле посетиоцима позоришта, као што је било познато у Јапану из 17. века).

Како је време пролазило, донбури јело не само да је постало познато као традиционална јапанска кухиња, већ је и еволуирало у различите укусе које људи воле.

Погледајмо сада сва најпопуларнија јела од донбурија.

Такођер прочитајте: испробајте овај невероватни рецепт за јапански кари

Којих је 5 врста донбурија? 

Постоји уобичајена заблуда да постоји 5 врста донбурија. Да ли сте знали да их заправо има 8?

Заправо, има их још много јер постоје бескрајне комбинације састојака за донбури. Али ових 8 су најпопуларнији у Јапану и Америци:

• Гиудон (говедина)
• Унадон (најтрадиционалнији са јегуљом на жару)
• Катсудон (пржени хрскави свињски котлет)
• Тамагодон (са јајетом)
• Оиакодон (здела за родитеље и дете направљена од пилећих бутина)
• Соборо (млевено говеђе месо са грашком)
• Тетива (темпура)
• Каисендон (сасхими и икра)

Гиудон (Говеђа здјела)

Гиудон (чинија за говедину), који је направљен од танко нарезаних говеђих порција пирјаних са луком и умочених у слано-слани сос, многи његови покровитељи сматрају једном од најпопуларнијих врста донбури-моно у целом Јапану.

Ево кувара Адама Лиава који то прави:

Поред чињенице да је веома укусан, свидеће вам се и колико је једноставан начин кувања гјудона.

Моји омиљени преливи укључују свеже умућено јаје, мало киселих краставаца и исецкани млади лук да бисте додали зелено поврће и учинили га свежим.

Унадон (посуда за пиринач од јегуље на жару) 鰻丼

Унаги дон (или унадон, што значи „здела са пиринчем на жару од јегуље“) је специјално јело у Јапану и такође је национално омиљено.

Савршено печен унаги (који се сервира преко пиринча на пари и украшен слатким карамелизованим сосом) послаће ваша чула у режим преоптерећења у којем је готово немогуће рећи „не“ када вам се понуди ово јело!

Такође прочитајте овај пост на унаги и унадон

Цхицкен катсудон チキンカツ丼

Пилећи катсудон (или пилећи котлет у посуди за пиринач) је само пржени хрскави пилећи катсу који је крчкан у даши сосу са укусним укусом, преливен нарезаним луком и умућеним јајетом.

Постоји бољи начин да лагано пропржите пилећи котлет, тако да не постане превише мастан. Мање је нереда, чак и када га кувате код куће.

Сосу катсудон

Ово јело је готово исто као и катсудон. Међутим, сос је другачији. Врући пиринач прелива се хрскавим поханим котлетом у сланом сосу.

То је регионално јело из префектуре Фукуи и уместо да се месо динста са бујоном од лука, сос се прави са сланим Вустерширским сосом.

Печени катсудон 揚けないカツ丼

Јесте ли икада пробали печени катсудон?

Па, овај сочни пржени свињски котлет (који има размућено текуће јаје и куван у даши чорби која је заслужан за његов слатки укус, а затим се сервира преко пиринча на пари) натераће вас да заборавите на друга јела на кратко!

Тамагодон (јаје)

Ова верзија је најсличнија ојакодону, али нема пилетине или било ког другог меса. Уместо тога, месо се замењује укусним јајима!

То је у основи бели пиринач прекривен омлетом и направљен од соса од лука, даши темељца, мирина, соја соса и саке.

Оиакодон (посуда за пилетину и јаја) 親子丼

Буквално „посуда за пиринач родитељ и дете“ када се преведе на енглески, оиакадон је игра речи за укусну комбинацију пилетине и јаја.

Овај оброк са високим садржајем протеина уобичајен је у свим културама, не само у Јапану. Људи га воле због једноставног, али сланог укуса!

Соборо дон (здела за млевену пилетину) 三色そほろ丼

У преводу „млевена пилетина и јаје на пиринчу“, соборо дон ће својим разнобојним састојцима задовољити не само ваше непце, већ и ваше очи. Такође је хранљив и једноставан за припрему!

Соборо дон је савршен за малу децу, па ако их имате код куће, дајте им овај оброк да уживају.

Тен дон (Темпура донбури) 天丼

Тен дон је пржена златно-браон и хрскава темпура од шкампа са поврћем на врху чиније свеже куваног пиринча. Украшен је сосом за потапање темпура познатим као тентсуиу.

Овај рецепт за темпура донбури је апсолутна посластица за посебну вечеру викендом, било да сте сами или са пријатељима.

Да бисте довршили оброк, само додајте чинију мисо супе, прилог (нпр. Салату или друге јапанске зачине) и освежавајући воћни сок, соду, пиво или саке.

Каисендон (свежи плодови мора)

Каисендон је регионални специјалитет у северном јапанском региону Хокаидо. Направљен је од свежег улова дана, што значи да се додаци могу разликовати у зависности од тога шта је доступно.

Врући пиринач се обично комбинује са свежим морским јежем (уни), месо ракова, капице и сјајна икура. Ови састојци се ипак могу заменити, у зависности од свежег улова.

Мапо тофу 麻婆豆腐

Ако желите нешто храбро за вечеру, онда је јапански рецепт за мапо тофу оно што бисте требали имати. Гарантујем вам да вас неће разочарати!

Тофу богат протеинима помешан је са млевеним свињским месом и куван у веома укусном сосу који се сервира преко чиније пиринча куваног на пари. Мапо тофу је најукуснији и најукуснији оброк који можете тражити!

Мапо тофу донбури-моно је блажи и мање зачињен него мапо тофу у стилу Сечуана. Тако да га можете давати и деци, јер могу да поднесу њен укус и благу зачињеност.

Лосос икура дон 鮭いくら丼

Сашими јело које садржи сирову икру од лососа, али се сервира у лежерном донбури стилу, рецепт за икура дон од лососа је савршен за опцију брзог оброка у случају да журите негде.

Најбољи начин да припремите ово јело је да скувате пиринач 15 минута унапред. На тај начин ће вам требати само мање од 2 минута да саставите све састојке заједно у донбури-бацхи (чинију).

Ниратама донбури ニラ玉丼ふり

Ниратама донбури има мекана мекана пржена јаја са власцем од белог лука који се сервирају преко врућег пиринча. То ће бити најутјешнији оброк који ћете икада имати!

Оно што дефинише ово једноставно донбури јапанско јело је јединствена арома и укус власца белог лука. Власац од белог лука је такође познат као „кинески власац“ и доступан је у вашим локалним азијским продавницама и на тржиштима производа.

Поке бовл

Посуда за поке је фаворит на Хавајима и прилично брзо постаје популаран широм Сједињених Држава. Али ова хавајска соул храна је под великим утицајем сашимија, који је такође позната јапанска кухиња.

Да ли си знао поке бовл и сусхи бовл су исто укусно јело?

Посуда за говедину Иосхиноиа

У случају да нисте сигурни шта ћете појести за вечеру док сте заузети послом, само погледајте Иосхиноиа говедина посуда донбури и нећете имати ништа против да је гутате сваке ноћи.

То је у основи чинија пиринча (најчешће обичан пиринач куван на пари), а затим се на врх додају танко исецкана говедина и печени лук.

Говедина се прво динста у чорби од дашија са соја сосом и мало мирин који је и сладак и слани.

Бута дон (свињски донбури)

Ово је исто јело као и гјудон, само што се прави од свињског меса, а не говедине.

Јело је постало популарно 90-их и 2000-их, а и даље је једна од најукуснијих и најпопуларнијих опција за оне који баш и не воле говедину.

Цхука дон (кинески стил)

Чука дон чинија инспирисана је класичном кинеском прженицом. Веома је популаран јер има интензивне укусе.

Врели пиринач на пари је преливен кинеским прженим пржењем које може укључивати месо, плодове мора, поврће, купус, изданке бамбуса и печурке (посебно дрвено ухо).

Вегански донбури

Има доста укусних комбинација поврћа за оне који не једу месо. Једна од најбољих веганских донбури чинија је укусно јело од патлиџана на жару са укусним соја сосом, које се сервира на подлози од пиринча.

Тофу је такође добра опција за вегане. Пиринач на пари преливен је прженим комадима тофуа, бок чој купусом, патлиџанима и мисо или соја сосом.

Такођер прочитајте: ово су ножеви које шеф кухиње користи

Најчешћа питања о Донбурију

Има много тога да се каже о донбурију јер је то тако популарна јапанска храна. Али сигуран сам да имате питања на која желите да добијете одговор. Ево неколико честих питања!

По чему је донбури посебан?

Разлог зашто је донбури тако посебан и популаран је тај што је то удобна храна за коју не треба много времена да се кува. Многи људи преферирају ово јело за брзе оброке за ручак и брзу вечеру након дугог радног дана. То је комплетан оброк и сигурно ће вас заситити.

Пошто се донбури прави од укусног пареног пахуљастог пиринча, пристаје већини људи. А има и доста укусних прелива попут меса, морских плодова и поврћа.

Вегетаријанци и вегани такође воле ово јело јер месо и морске плодове могу заменити свим врстама укусних печурака, корјенастог поврћа или било којим поврћем и зеленилом које имају у фрижидеру.

Прављење донбурија је једноставно, па је савршено за оне дане када желите нешто на брзину јер касните, или оне хладне зимске дане када желите умирујућу храну.

Ево још једног удобна храна која ће вас оставити испуњеним: Зосуи јапанска супа од пиринча

Да ли су здјеле донбури здраве?

Донбури се и даље сматра „брзом храном“, тако да као и код друге брзе хране, има добрих и лоших. Али у поређењу са другом брзом храном попут хамбургера са помфритом, донбури је много здравији!

Генерално, донбури се прави од свежег меса или морских плодова и здравих састојака попут тофуа и поврћа. Проблем је парени бели пиринач који је извор високих угљених хидрата, па није идеалан за дијету. 

Али чак и са белим пиринчем, ово јело је и даље прилично здраво и има у просеку 500-800 калорија. То је заситан оброк, тако да није тако лоше, посебно када га правите код куће са здравијим састојцима. 

Набавите квалитетну донбури чинију

Оиакодон, катсудон, рамен или мисо супа служе се у малим до великим чинијама од донбурија. Ове чиније су неопходна кухињска намирница јер се могу користити за послуживање разних западних и азијских јела.

Лако се чисте, а неке су веома јефтине. Тако да увек можете имати неке од ових јапанских чинија међу својим посуђем!

Ако још увек одлучујете коју ћете набавити, требало би да изаберете пругасту чинију Зен Табле јер она такође долази са кашиком и штапићима за јело. И савршене је величине за укусне слојеве меса и поврћа на подлози од пареног пиринча.

Прочитајте следеће: Прегледано 7 најбољих такоиаки тигања, произвођача и машина

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.