Tangy Tamari Sojasåsdressing | Enkelt 5-minuters recept
Jag är säker på att du är trött på samma gamla recept på salladsdressing. Jag vet att jag är!
Det finns så många där ute att det är nästan omöjligt att prova alla.
Om du gillar umami asiatisk-inspirerad dressing är tamaridressing ett lätt men ändå smakrikt alternativ till klassiker som Caesar och balsamico och ranch.
Men denna mångsidiga dressing använder tamari sojasås, vilket ger den en syrlig kick och en något annorlunda smak än traditionella dressingar.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Gör tamari-sojadressing hemma
Den är ack så enkel att göra, och den kombinerar de bästa japanska smakerna, så du kan vara säker på att den smakar umami.
Om du vill ha något med en kick, här är receptet på syrlig tamaridressing på under 5 minuter!
Läs också: Vad är tamari japansk shoyu? Så här använder du denna sojasås
Recept för syrlig tamari sojasåsdressing
Innehållsförteckning
- 1 kopp olivolja
- 1 kopp näringsjäst
- ⅔ kopp tamari
- ½ kopp cider vinäger
- ½ kopp citronsaft
- 2 msk vitlökspulver
- 1 msk hackad färsk basilika
- 1 msk hackad färsk oregano
- 1 msk hackad färsk timjan
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en matberedare eller mixer till en slät massa.
- Servera över sallader eller njut som en doppsås.
Matlagningstips
Om du letar efter en välsmakande, hälsosammare tamari, Prova San-J ekologisk tamari.
Näringsjästen och vitlökspulvret i denna dressing ger den en extra känsla av smak utan att tillföra någon hårdhet.
Om du vill kan du tillsätta mindre jäst och lite vatten för att göra dressingen rinnigare.
Du kan använda färsk hackad vitlök istället för vitlökspulvret för en mer intensiv smak.
Om du inte har färska örter till hands kan du ersätta torkade örter.
Jag rekommenderar att du använder en mixer eftersom du får en väldigt smidig dressing. Men du kan använd en visp för att kombinera ingredienserna.
Ersättningar och variationer
Du kan experimentera med andra örter och kryddor eller prova att lägga till olika oljor som sesam eller valnöt för att ge din dressing en unik twist.
Näringsjäst har många hälsofördelar, så se till att lägga till det i din kost när du kan!
Men om du inte gillar dess salta smak kan du helt enkelt utelämna den eller ersätta den med något som färska örter eller torkade kryddor.
Du kan också lägga till några furikakekrydda för att ge din dressing en extra umamismak.
Och om du letar efter en mer krämig, fetare dressing, prova att lägga till lite tahini eller majonnäs i blandningen.
Om du vill göra den här dressingen ännu skarpare, prova att lägga till en skvätt risvinäger eller vit vinäger.
Undrar du över majonnäs i Japan? Här är hur deras berömda Kewpie-majonnäs kan jämföras med västerländsk majonnäs
Hur man serverar och äter
Denna dressing är fantastisk på grönsaker, spannmål eller potatissallader. Det är gott på egen hand, och det fungerar också som en fantastisk dippsås.
Tamaridressing passar bra till rejäla sallader som grönkål, spenat och quinoa. Den är också perfekt för att doppa grönsaker eller till och med som marinad för tofu eller annat protein.
Du kan också använda den här dressingen på klassiska grekiska sallader, tomat- och gurksallader, eller ringla den över rostade grönsaker för att ge lite extra smak.
Japansk spenatsallad görs traditionellt med en gomaae sesamdressing, men du kan prova salladen med denna tamari istället!
Det smakar syrligt och uppfriskande. Använd även denna dressing till sunomono japansk gurksallad!
Du kan till och med använda den istället för vinägrett på smörgåsar eller wraps eller som en marinad för kött och tofu.
Så var kreativ och njut av denna läckra twist på klassisk tamari-sojadressing!
Denna dressing är ett bra alternativ för dem som vill prova något nytt. Den har en lätt, ren smak och är fylld med protein, vilket gör den perfekt för vegetarianer.
Hur man förvarar rester
Förvara överbliven dressing i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar. Jag rekommenderar att förvara den i en glasburk.
Du kan också frysa den för senare användning om du vill spara några till senare. Se bara till att tina den i kylen innan du använder den. Njut av!
Liknande rätter
Det finns några liknande förband och såser.
Till exempel, miso ingefära dressing, krämig misosås och asiatisk vinägrett använder alla japanska smaker och är läckra alternativ till tamaridressing.
Det finns en liknande tamaridressing med tahinipasta som kan användas på många sätt, bland annat som sushidipp.
Om du vill ha en mer traditionell tamaridressing, prova att byta ut näringsjästen med sojasås och tillsätt sesamolja.
Tamari sojasås är faktiskt en viktig komponent i många såser, dipp och dressingar.
Egentligen kan de flesta dressingar och såser som kräver sojasås anpassas, och du kan använda tamari istället.
Slutsats
Nästa gång du ska äta en sallad, nöj dig inte med samma gamla dressing. Prova denna syrliga, umami tamari sojasåsdressing istället!
Den är enkel att göra och perfekt för alla dina favoritsallader och grönsaker. Dess smak är rik och komplex, med en hint av krydda som verkligen tar fram det bästa i dina måltider.
Så vad väntar du på? Ge det här läckra receptet på tamaridressing ett försök idag!
Kolla även ut detta lätta och läckra recept på Kanikama Crab Salad
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
