รีวิวชั้นวางระบายความร้อนที่ดีที่สุด | นี่คือ 10 อันดับแรก & การใช้งาน

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตเมื่อ August 22, 2021

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเครื่องใช้ในครัวใดมีประโยชน์มากที่สุด? หรือไร้ประโยชน์ที่สุด?

ค่อนข้างตรงไปตรงมา ฉันไม่คิดว่าเครื่องมือทำครัวใด ๆ จะไม่มีประโยชน์ มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่ถูกผลิตหรือขาย ฉันหมายถึงใครจะจ่ายในสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ใช่ไหม?

ถ้าคุณจะบอกว่าตะแกรงทำความเย็นไม่มีประโยชน์เท่ากระทะ แสดงว่าคุณคิดผิด 

ห้องครัวที่มักถูกมองข้ามคือชั้นวางความเย็น เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณชอบอบ วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาหารเปียกและขนมอบร่วนคือการใช้ตะแกรงทำความเย็น

แต่แน่นอนว่ามันยังช่วยให้คุณเย็นลงในการอุ่นอาหารร้อนจากเตา ย่าง หรือเตาอบ อันที่จริงแล้ว ชั้นวางทำความเย็นนั้นเพิ่มเป็นสองเท่าของชั้นวางสำหรับอบขนม ในกรณีส่วนใหญ่ มันจึงใช้งานได้หลากหลายมาก 

นี่คือภาพรวมของชั้นวางระบายความร้อนที่ดีที่สุด จากนั้นฉันจะอ่านบทวิจารณ์แบบเต็มของชั้นวางระบายความร้อนที่ดีที่สุดด้านล่าง 

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

ตู้แช่เย็นคืออะไร?

ตะแกรงทำความเย็นหรือตะแกรงลวดเป็นอุปกรณ์ในครัวที่ใช้สำหรับวางอาหารที่ปรุงสดใหม่ ไม่ว่าจะอบ ย่าง ทอด หรืออะไรก็ตามที่กำลังร้อนจัดโดยตักออกจากกระทะ แล้วปล่อยให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ

ชั้นทำความเย็นมักจะทำจากลวดสแตนเลสเกรดอาหาร ซึ่งทอ (ด้วยกลไก) เป็นตาข่ายขนาดหลายเหลี่ยมหลายขนาดน้อยกว่าหนึ่งนิ้ว ไขว้กันในแนวนอนและแนวตั้งเพื่อให้อาหารเย็นได้ง่าย แต่ช่องว่างระหว่างแท่งเล็กๆ เล็กพอที่อาหารจะไม่หกเลอะเทอะและไม่เปียกเนื่องจากการกักเก็บความชื้น

ชั้นวางระบายความร้อนที่พบบ่อยที่สุดคือชั้นวางแบบชั้นเดียว อย่างไรก็ตาม มีชั้นวางแบบหลายชั้นที่มีชั้นวางซ้อนกันได้ 2-3 ชั้นที่สามารถทำให้ชุดของเย็นลงได้ คุ้กกี้, ขนมปัง, เค้ก, หรือพายหลายๆ ชิ้นพร้อมกัน

คูลลิ่งแร็คมาในรูปทรงและขนาดต่าง ๆ – บางตัวเป็นทรงกลม อื่น ๆ เป็นแบบสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือรูปไข่; มีชั้นวางแบบพับได้

ชั้นวางย่างสามารถใช้เป็นชั้นวางทำความเย็นและทั้งสองนี้มักจะใช้แทนกันได้ แต่ชั้นวางทำความเย็นที่แท้จริงมีรูปแบบตารางในขณะที่ชั้นวางย่างสามารถมีการออกแบบบันไดและนั่นอาจทำให้อาหารลื่นผ่านตะแกรง

คู่มือผู้ซื้อ

มีคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องมองหาในชั้นวางทำความเย็น เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าชั้นวางธรรมดาจะไม่ได้มีคุณสมบัติมากเกินไป แต่สิ่งต่างๆ เช่น วัสดุ ขนาด และการเคลือบมีความสำคัญอย่างยิ่ง

หากคุณต้องการแร็คคูลลิ่งที่มีคุณภาพ ที่สามารถใช้สำหรับทำความเย็นคุกกี้ แสดงโรลเค้กฟองน้ำของคุณ หรือกะหล่ำดอกคั่วและ ปีกไก่จากนั้นคุณต้องเลือกใช้ชั้นวางเอนกประสงค์ ไม่ต้องกังวลฉันมีคุณปกคลุมด้านล่าง 

นี่คือสิ่งที่คุณควรระวัง: 

วัสดุ

คูลลิ่งแร็คทำจากวัสดุต่างๆ ได้แก่ สแตนเลส อลูมิเนียม โลหะเคลือบโครเมียม หรือแม้แต่ไม้ แม้ว่าจะค่อนข้างหายากก็ตาม ปกติเหล็กชุบจะนิยมมากที่สุดเพราะมีความทนทานในระยะยาว 

สำหรับการปรุงอาหารและการอบที่บ้าน ชั้นวางทำความเย็นแบบธรรมดาระดับเดียวหรือสองระดับนั้นใช้ได้ และมักจะทำจากสแตนเลสเพราะทนทานต่อการกัดกร่อนและการเกิดสนิม หลายตัวสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัยและทำความสะอาดง่าย 

ชั้นวางคุณภาพเชิงพาณิชย์ใช้งานได้ยาวนานและจะไม่งอหรือบิดงอ สแตนเลสมีความทนทานต่อการเกิดสนิมซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ต้องมีเนื่องจากไม่มีใครต้องการสนิมในอาหาร 

คนทำขนมปังและพ่อครัวมืออาชีพส่วนใหญ่ชอบอะลูมิเนียมเนื่องจากการนำความร้อน อย่างไรก็ตามมักเคลือบเทฟลอน

คุณมักจะพบชั้นวางไม้เย็นในเบเกอรี่ที่มีขนมปังและขนมอบของวัน แต่ไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการตกแต่ง 

บางรุ่นทำจากไม้และเคลือบด้วยโครเมียม เหล็ก หรือเหล็กกล้าเพื่อให้ไม่เหนียวเหนอะหนะ อย่าลืมอ่านฉลากเกี่ยวกับการทนความร้อนและการดูแลสารเคลือบ

แต่สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านและการอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีไม้จริง ๆ ดังนั้นการหาชั้นวางโลหะจึงมีประโยชน์มากกว่า 

ชั้นวางมี "เท้า" เพื่อเพิ่มความมั่นคง และเป็นส่วนหนึ่งของชั้นวางแล้วหรือพับเก็บได้ในกรณีของผลิตภัณฑ์หลายระดับ บางตัวมีสองฟุต บางตัวมีสี่ฟุต และชั้นวางขนาดใหญ่พิเศษสามารถมีได้ถึง 6 ชั้น และชั้นวางเหล่านี้มีความมั่นคงมากที่สุด 

การเคลือบผิว

การเคลือบ nonstick เป็นเรื่องปกติบนชั้นวาง แต่สารเคลือบทั้งหมดนั้นไม่ได้ทำงานเหมือนกัน พันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ polytetrafluoroethylene (PTFE) หรือที่เรียกว่า Teflon 

วัสดุนี้มีความทนทานสูงและไม่ติดแร็คของคุณ อย่างไรก็ตาม มีปัญหาบางอย่างกับมัน เทฟลอนเป็นสารเคมีและสามารถทำให้อาหารติดมันได้ 

แต่เป็นการเคลือบผิวชั้นเยี่ยมเพื่อป้องกันการเกาะติด ดังนั้นหากชั้นวางของคุณใช้สำหรับทำความเย็นหรือทำอาหารโดยใช้ความร้อนต่ำเท่านั้น เทฟลอนเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย

เซรามิกเป็นสารเคลือบที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นและยังต้านทานการเกาะติด ชั้นวางบางตัวเคลือบด้วยซิลิโคนเคลือบ (ปกติจะเป็นสีดำ) ซึ่งช่วยให้ยกอาหารได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ชั้นวางเหล่านี้ไม่ปลอดภัยสำหรับเตาอบและอาจหลุดลอกได้เมื่อเวลาผ่านไป

เนื่องจากการเคลือบและวัสดุ ชั้นวางบางประเภทสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ในขณะที่บางรุ่นซักด้วยมือเท่านั้น และขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมีเวลาในการทำความสะอาดและล้าง 

ขนาด

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการทำอาหารและการอบของคุณ แต่ไม่มีขนาดชั้นวางที่เหมาะสมหรือสมบูรณ์แบบ แม้ว่าขนาดทั่วไปจะเป็นแบบครึ่งแผ่นก็ตาม อย่างไรก็ตาม นั่นอาจน้อยเกินไปสำหรับอาหารขนาดใหญ่หรือคุกกี้บางชุด 

• แผ่นไตรมาส mขนาด 9 x 13 นิ้ว ให้พื้นผิวการปรุงอาหาร 117 ตารางนิ้ว พูดตามตรง มันมีพื้นที่เหลือเฟือถ้าคุณทำอาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคน แม้ว่าขนาด 9 x 13 นิ้วจะเป็นขนาดทั่วไป แต่ชั้นวางระบายความร้อนในทุกวันนี้มีทุกขนาด ดังนั้นฉันจะไม่เรียกมาตรฐานนี้ว่า
• ครึ่งแผ่น ยาวเป็นสองเท่าของถาดสี่แผ่น โดยวัดได้ 18 x 13 นิ้ว นี่คือขนาดกระทะที่ใช้กันทั่วไปในเตาอบที่บ้าน โดยมีพื้นที่ผิว 234 ตารางนิ้ว ปัญหาคือขนาดแผ่นทำความเย็นแบบครึ่งแผ่นที่มีขนาดไม่เท่ากันจึงไม่พอดีกับเตาอบอย่างสมบูรณ์ 

นี่คือสิ่งที่ไม่มีขนาดใดที่เหมาะกับทุกคน มีตัวเลือกมากมายในตลาดสำหรับเตาอบ ดังนั้นขนาดมาตรฐานจึงไม่มีความเกี่ยวข้องอีกต่อไป 

หากคุณตั้งใจจะย่างหรืออบในเตาอบ ให้วัดขนาดก่อนซื้อชั้นวาง ไม่จำเป็นต้องซื้อชั้นวางขนาดใหญ่ที่ไม่พอดีกับเตาอบหรือสามารถเก็บอาหารได้มากกว่าที่คุณจะปรุงในคราวเดียว 

การพิจารณาอีกประการหนึ่งเมื่อซื้อชั้นวางเตาอบคือสิ่งที่คุณต้องการใช้กับกระทะ คุณควรตรวจสอบขนาดของถาดรองกระดาษเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ซื้อชั้นวางที่เล็กเกินไปสำหรับวัตถุประสงค์ที่คุณตั้งใจไว้

ควรพิจารณาการใช้งานตามวัตถุประสงค์ของชั้นวางด้วย โมเดลขนาดใหญ่จะมีประโยชน์มากกว่าหากคุณวางแผนที่จะทำให้ขนมปังหรือคุกกี้เย็นลงในปริมาณมาก

คุณอาจใช้รุ่นที่เล็กกว่าเพื่อประหยัดพื้นที่และปรุงอาหารในปริมาณที่น้อยลงได้ หากคุณทำแค่พายเล็กๆ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้อะไรที่ใหญ่กว่าชั้นวาง 8×11 นิ้ว 

ความสูง

เพื่อให้ชั้นวางทำความเย็นมีประสิทธิภาพ ต้องมีอย่างน้อย 1/2″ จากโต๊ะหรือท็อปเคาน์เตอร์ อากาศต้องหมุนเวียนอยู่ใต้ตะแกรงเพื่อให้อาหารเย็นลง 

คุณสามารถหาชั้นวางที่มีความสูงต่างกันได้ แต่ชั้นวางที่ดีที่สุดคือความสูงประมาณ 1 นิ้ว และชั้นวางเหล่านี้จะเย็นลงได้เร็วที่สุด อย่างไรก็ตาม อะไรก็ตามที่ 1/2″ หรือสูงกว่าก็ใช้งานได้เช่นกัน

จากนั้นคุณสามารถพิจารณาช่องว่างระหว่างชั้นวางได้ หากคุณกำลังมองหาเครื่องทำความเย็นแบบหลายระดับ ตัวอย่างเช่น มีพื้นที่เพียงพอสำหรับเค้กหรือก้อนขนมปังระหว่างระดับหรือไม่? 

ตะแกรงระบายความร้อนแบบหลายชั้นสามารถใส่ลงในตู้ครัวของคุณได้หากพับได้หรือพับได้ และยังใส่ขนมอบเข้าไปได้อีกเมื่อเปิดแล้ว

ปลอดภัยกับเตาอบหรือไม่?

มองหาระดับความปลอดภัยของเตาอบเพื่อให้แน่ใจว่ามีความเก่งกาจสูงสุดเมื่อซื้อแร็คทำความเย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณใช้แร็คเป็นเครื่องมือทำความเย็น อบ หรืออบได้

ชั้นวางส่วนใหญ่ปลอดภัยสำหรับใช้กับเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 450 -575 องศาฟาเรนไฮต์ แม้ว่าบางรุ่นจะอ้างว่าปลอดภัยสำหรับวาร์ป DO เหล่านั้นถึง 1000 องศาฟาเรนไฮต์ 

ออกแบบ

เมื่อพูดถึงการออกแบบแร็คคูลลิ่ง มีเพียงสองทางเลือก: ตะแกรงหรือบันได 

โดยทั่วไป ชั้นทำความเย็นได้รับการออกแบบให้มีช่องว่างเพียงพอระหว่างตะแกรงหรือตะแกรงลวดและด้านล่าง เพื่อให้อากาศสามารถหมุนเวียนไปในทุกทิศทางและทำให้อาหารเย็นเย็นลงได้อย่างรวดเร็ว และป้องกันไม่ให้อาหาร "เหงื่อออก" ไม่เช่นนั้นอาหารจะเละและเปียก 

แถบบนบันไดเป็นแนวนอนเท่านั้นในขณะที่gรูปแบบการกำจัดมีแถบที่ทำงานทั้งสองทิศทาง สิ่งนี้สร้างรูปลักษณ์สไตล์แฮทช์

ทั้งสองรุ่นมีระบบหมุนเวียนอากาศซึ่งช่วยให้อาหารไม่เปียก

อย่างไรก็ตาม บางคนบอกว่าการออกแบบกริดมีข้อดีเพราะ f . น้อยood สามารถลื่นไถลผ่านแท่งที่วิ่งในแนวนอนได้อย่างง่ายดาย ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยกริด 

นอกจากนี้ เมื่อเลือกชั้นวางทำความเย็น ให้คำนึงถึงขนาดด้วย คุณจะประสบปัญหาเดียวกันกับอาหารที่แตกร้าว หากคุณซื้ออาหารที่มีช่องเปิดขนาดใหญ่เช่นเดียวกับการออกแบบบันได

จับตาดูชั้นวางที่มีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ตารางระบายความร้อนแบบกลมของ Nordic Ware สิ่งเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ในการแสดงผลหรือเค้กเย็น แต่หลายคนค้นหารายการที่ไม่ซ้ำแบบใครเหล่านี้ 

ชั้นวางระบายความร้อนที่ดีที่สุด 10 อันดับแรก

เอาล่ะ คุณเพิ่งเชี่ยวชาญสูตรอาหารที่คุณต้องการลองทำที่บ้าน แต่คุณไม่รู้ว่าจะใช้ตู้แช่ตัวไหน

ไม่ต้องกังวลเพราะเราได้รวบรวม 10 ชั้นระบายความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เป็นขั้นตอนต่อไปที่สมเหตุสมผลเมื่อคุณต้องการปรุงขนมอบและขนมอบหรือขนมหวานของคนทำขนมปัง คุณจะต้องเตรียมเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงาน

และทางเลือกที่ชัดเจนคือการรวมชั้นวางความเย็นในห้องครัวของคุณ

ด้วยตัวเลือกที่มีอยู่มากมาย คุณอาจสับสนเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวเลือกของคุณ

ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้ คุณอาจไม่ทราบว่าชั้นวางระบายความร้อนแต่ละชั้นมีประโยชน์และคุณสมบัติเฉพาะตัว

ความสูงของชั้นวาง พื้นที่ทำความเย็น รูปแบบตาราง และวัสดุที่ทำขึ้นเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อ

แล้วรู้สึกจมโดยนี้?

อย่าเป็นเช่นนั้น เพราะถ้าคุณอ่านต่อไป คุณจะพบว่ามีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายให้คุณค้นหาและซื้อชั้นวางทำความเย็นที่ดีที่สุดที่จะตอบสนองความต้องการในครัวและการอบของคุณ

คุณจะประหลาดใจกับจำนวนรายละเอียดที่นำไปใช้ในการออกแบบผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ชั้นทำความเย็นโดยรวมที่ดีที่สุด: KITCHENATICS ชั้นทำความเย็นแบบครึ่งแผ่น

• ขนาด: 11.8″ x 16.9″ นิ้ว
• วัสดุ: สแตนเลส
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่ สูงถึง 575 องศา
• ครึ่งแผ่น (12 คุกกี้)

ตู้แร็คทำความเย็นโดยรวมที่ดีที่สุดคือ Kitchenatics เนื่องจากเป็นการผสมผสานวัสดุสแตนเลสคุณภาพสูงเข้ากับโครงสร้างสูงและการออกแบบกริดที่ปิดสนิท ซึ่งช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีกว่าแร็คอื่นๆ

รายละเอียดการออกแบบที่เอาใจใส่ทำให้ชั้นวางระบายความร้อนนี้มีความได้เปรียบอย่างมากในแง่ของการหมุนเวียนของอากาศเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการอบและทำความเย็น

ดังนั้น ชั้นวางนี้จึงโดดเด่นกว่าชั้นวางอื่นๆ เนื่องจากมีการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้นและความสามารถในการระบายความร้อนที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังไม่ติดกระทะและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการย่างผัก การอบคุกกี้ และการทำให้ขนมอบทุกประเภทหรือกระทะที่เต็มไปด้วยอาหารเย็นลง

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ซึ่งแตกต่างจากชั้นวางย่างอื่น ๆ ชั้นวางนี้ทนความร้อนได้มากกว่า และคุณสามารถใช้สำหรับการคั่วหรือทอดในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 575 องศาฟาเรนไฮต์

ถ้าคุณชอบทำขนม คุณก็สามารถทำให้ขนมอบ มัฟฟิน และเค้กเย็นลงได้ แต่ถ้าคุณชอบ บาร์บีคิวญี่ปุ่นแล้วคุณจะดีใจที่รู้ว่าชั้นวาง Kitchenatics นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิว หลายคนใช้ย่างเนื้อ ปลา และผักบนเตาแก๊สหรือเตาถ่าน

ชั้นวางสูง 1 นิ้ว สูงเป็นสองเท่าของชั้นวางยอดนิยมเกือบสองเท่าในช่วงราคาเดียวกัน แต่ที่เยี่ยมคือมันยังมีเท้าที่แข็งแรงอีกด้วย

ตามที่ผู้ผลิตระบุ คุณสามารถวางอาหารได้มากถึง 45 ปอนด์บนตะแกรงทำความเย็นนี้ และมันจะไม่ยุบตัวลง ส่วนชั้นวางหกฟุตเชื่อมเข้ากับส่วนที่เป็นตะแกรงเพื่อให้แข็งแรงและทนทานมาก 

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์นี้อาจเป็นข้อเสียสำหรับบางคนเช่นกัน เนื่องจากชั้นวางนั้นสูงกว่าชั้นวางอื่นๆ และขาตั้งยื่นออกมามากกว่า ชั้นวางจึงใช้พื้นที่จัดเก็บมากขึ้น 

หากคุณเกลียดการล้างมือแร็คของคุณ คุณก็สบายใจได้เพราะชั้นวางนี้สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ และทำความสะอาดง่ายแม้จะใช้ฟองน้ำก็ตาม

ดังนั้น ตะแกรงย่างนี้มีคุณสมบัติครบถ้วน: มีขนาดกว้างขวาง ทนทาน ปลอดภัยต่อเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 575 องศาฟาเรนไฮต์ และใช้ได้กับเครื่องล้างจาน คุณจึงไม่ผิดเพี้ยน คุณสามารถบอกได้ว่าเป็นสินค้าที่ทำมาอย่างดีเพราะมีการเชื่อมที่ราบรื่นและไม่มีเศษเหล็กที่ยื่นออกมา 

เป็นการซื้อที่คุ้มค่ากว่าเมื่อเทียบกับชั้นวางระบายความร้อนที่คล้ายกันซึ่งมีราคาต่ำกว่า 20 เหรียญ แต่อันนี้ไม่บิดเบี้ยว ไม่เคลือบ หรือทำให้อาหารติดเหมือน HIWARE คู่แข่ง 

ชั้นทำความเย็นราคาประหยัดที่ดีที่สุด: HIWARE Cooking Rack

• ขนาด: 11.8″ x 16.5″ นิ้ว
• วัสดุ: สแตนเลส
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่ สูงถึง 1000 F
• ครึ่งแผ่น (12 คุกกี้)

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณต้องการประหยัดเงินและเลือกใช้ชั้นวางระบายความร้อนแบบพื้นฐานแต่มีประสิทธิภาพ HIWARE เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เป็นชั้นวางอเนกประสงค์ที่คุณสามารถใช้สำหรับทำความเย็นอาหาร อบ ย่าง สูบบุหรี่ และหยดจาระบี จึงสามารถแทนที่กระทะอื่นๆ ที่คุณมีแต่ไม่ได้ใช้งานจริงๆ

ในชั้นวางเหล่านี้ คุณสามารถใส่ขนมปังก้อนใหญ่ทั้งก้อนหรือคุกกี้มากกว่าหนึ่งโหล 

ชั้นวาง HIWARE มีราคาถูกแต่ทำมาจากสแตนเลส 304 ที่เป็นของแข็งค่อนข้างดี ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าสามารถทนความร้อนสูงในเตาอบได้ถึง 1200 F แต่ผู้ใช้รายอื่นไม่แนะนำให้ใช้กับความร้อนเช่นนี้เพราะสารเคลือบสามารถหลุดออกและโลหะละลายได้ 

ดังนั้นจึงควรใช้ชั้นวางเพื่อระบายความร้อนเท่านั้นหรืออบที่อุณหภูมิสูงถึง 450 F. คุณไม่ต้องการให้เกิดการบิดงอหรือการเคลือบเหล็กออกทันทีเพราะจะทำให้ชั้นวางมีความเหนียว

ชั้นวางนี้มีคุณสมบัติโบนัสที่ดีเพราะมีที่จับซึ่งทำให้ปลอดภัยและง่ายต่อการจัดการหากชั้นวางร้อนในเตาอบ การหลีกเลี่ยงการใช้ถุงมือเตาอบเท่านั้นจะทำให้คุณยึดเกาะได้ดีขึ้น และคุณจะไม่สูญเสียการทรงตัวเมื่อพยายามถือราวร้อน 

หากคุณสงสัยว่ามันวางตัวอย่างไรในแง่ของความมั่นคง มันเกือบจะดีพอๆ กับอันที่แพงกว่าและมีฐานรองรับ 6 อันด้วย สูง 0.8 นิ้ว ซึ่งถือว่าดีมากหากต้องการให้อากาศถ่ายเทได้ดี แต่เมื่อเทียบกับชั้นวางสูง 1 นิ้ว กระแสลมไม่ค่อยมีประสิทธิภาพเท่าที่ควร ดังนั้นจึงอาจต้องใช้เวลาอีกสองสามนาทีเพื่อให้อาหารเย็นลง 

HIWARE ยังสามารถถือไก่ย่างทั้งตัวได้โดยไม่ยุบตัวลง จึงมีความแข็งแรงมาก ตะแกรงมีขนาด 1/2 x 1/2 นิ้ว เหมาะอย่างยิ่งเพราะคุณสามารถปล่อยให้ไขมันหรือซอสหยดโดยที่เนื้อไม่ตกลงไปในตะแกรง 

ชั้นวางป้องกันสนิมและคุณยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ดังนั้นจึงเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัวที่ใช้งานได้หลากหลายและไม่ต้องบำรุงรักษามาก 

ตรวจสอบราคาล่าสุดและห้องว่างที่นี่

Kitchenatics กับ HIWARE

เหล่านี้เป็นกริดระบายความร้อนที่เปรียบเทียบได้สองอันที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ความแตกต่างที่น่าสังเกตคือราคาและขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณต้องการใช้จ่ายกับชั้นวางทำความเย็น/ย่าง หากคุณกำลังมองหาชั้นวางพื้นฐานที่ใช้งานได้จริง Hiware เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับงบประมาณที่ดีที่สุด 

แต่ถ้าคุณต้องการชั้นวางที่ทนทานมากซึ่งทำจากสแตนเลสซึ่งมีอายุการใช้งานยาวนานแม้ในขณะที่คุณใช้ในการอบและย่างที่อุณหภูมิสูง Kitchenatics คือส่วนการลงทุนที่คุณควรเลือก 

ฉันแนะนำ HIWARE ให้เหมือนกับชั้นวางทำความเย็นจริง ๆ แต่ Kitchenatics นั้นยอดเยี่ยมสำหรับเตาอบด้วย เพราะจริงๆ แล้วมันไม่บิดเบี้ยวหรือเปลี่ยนสีเหมือน HIWARE นั่นเป็นเพราะมันทำมาจากวัสดุที่ดีกว่าและได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานได้หลากหลายและอเนกประสงค์ 

ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรใช้ Hiware ในเตาอบ อันที่จริง ผู้ผลิตบอกว่ามันสามารถใช้ได้ที่สูงถึง 1000 F แต่หลังจากใช้สองสามครั้ง มันอาจผิดรูปและน่าเกลียด ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะวางบนเคาน์เตอร์ของคุณ

อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้แค่ประโยชน์ใช้สอย คุณก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูกและใช้งานได้หลากหลาย 

สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณสามารถบอกได้ว่าเหตุใด Kitchenatics จึงมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย: ชั้นวางแข็งแรงกว่าและแข็งแรงกว่า 

ชั้นวางระบายความร้อนที่ดีที่สุดพร้อมขาพับ: Wilton Excelle Elite

• ขนาด: 15-7 / 8 x 9-7 / 8 นิ้วต่อตาราง 
• วัสดุ: อลูมิเนียม 
• ปลอดภัยในเตาอบ: ไม่
• อบเค้ก 3 ชั้นพร้อมกัน

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ถ้าคุณชอบทำขนมให้ครอบครัว ในกรณีดังกล่าว คุณสามารถใช้ตะแกรงทำความเย็น 3 ชั้นของ Wilton Excelle พร้อมขาพับได้เพื่อการใช้งานและการจัดเก็บที่ง่ายดาย คุณสามารถทำให้คุกกี้เย็นลงได้ถึงสามโหลในคราวเดียว หรือแม้แต่ไก่ทั้งตัวและซี่โครง 

นี่ไม่ใช่ชั้นวางเบเกอรี่ แต่เป็นชั้นวางทำความเย็นหลายระดับที่เหมาะสมซึ่งทำจากอลูมิเนียมสำหรับงานหนักพร้อมการเคลือบแบบไม่ติด เป็นเพื่อนสนิทของคนทำขนมปังโดยเฉพาะถ้าคุณทำอาหารเป็นชุดและอบเป็นประจำ

ขาทั้งหมดพับเก็บได้และถอดออกได้ ดังนั้นหากคุณต้องการใช้ชั้นวางแยกกันหนึ่งหรือสองชั้น คุณก็สามารถทำได้เสมอ นั่นคือสิ่งที่ทำให้ชั้นวางนี้ใช้งานได้หลากหลายและคุ้มค่าเมื่อซื้อ

ขามีความแข็งแรงและไม่พับภายใต้แรงกดดันเนื่องจากสามารถรับน้ำหนักได้ค่อนข้างมาก

การออกแบบประเภทนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ขนาดเล็กและไม่มีพื้นที่เคาน์เตอร์ในห้องครัวของคุณ ชั้นวางทำความเย็นแบบทาวเวอร์คือทางออกที่ดีที่สุด

ความทนทานเป็นคุณสมบัติหลักและสำคัญมากเพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือชั้นวางที่บอบบางที่ตกลงมาและทำลายอาหารอร่อยและสารพัดอบ 

ถ้ามีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งก็คือตะแกรงรูปบันได การออกแบบประเภทนี้ง่ายกว่าสำหรับคุกกี้และอาหารที่มีขนาดเล็กกว่าอื่นๆ แต่บาร์อยู่ใกล้กัน ดังนั้นโดยรวมแล้ว ไม่ใช่ปัญหาใหญ่เว้นแต่คุณจะทำขนมอบที่บางมาก 

ชั้นทำความเย็นนี้มีผิวเคลือบกันรอยขีดข่วนซึ่งจะเริ่มหลุดออกมาที่ขอบหลังจากล้างบ่อยหรือถ้าคุณใช้ในเตาอบ 

ไม่ต้องกังวล ขอบของชั้นวางนี้ไม่ติดขัดเพราะเรียบ 

โดยรวมแล้ว ตารางการทำความเย็นนั้นมีประสิทธิภาพมากและค่อนข้างรวดเร็วในการทำให้ขนมอบเย็นลง ระยะห่างระหว่างชั้นต่างๆ 3 นิ้วช่วยให้มีกระแสลมเพียงพอ คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าชั้นล่างจะร้อนขึ้นชั้นบน 

ซื้อได้ที่นี่จาก Amazon

ชั้นระบายความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้: Checkered Chef

• ขนาด: 17 x 12 นิ้ว ต่อตาราง 
• วัสดุ: สแตนเลส
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่
• อบหรือเย็นคุกกี้ 20-24 ชิ้น หรือใส่ลงในถาด 18×13 นิ้ว

คุณเป็นคนรักคุกกี้หรือไม่? หากคุณอบคุกกี้หรือขนมปังขิงเป็นประจำ คุณจะพึงพอใจกับชุดตะแกรงทำความเย็น Checkered Chef

เป็นชั้นวางขนาด 17x12 นิ้วที่กว้างขวางซึ่งช่วยให้คุณสามารถระบายความร้อนคุกกี้หรือขนมปังขิงได้ 20-24 ชิ้น ดังนั้น ไม่ต้องกังวลว่าพื้นที่จะหมดในช่วงวันหยุดด้วยชั้นวางนี้ 

ชั้นวางนี้ทำจากสแตนเลสที่แข็งแรง แต่ไม่มีสารเคลือบ ซึ่งทำให้เตาอบปลอดภัยถึง 450 F. นอกจากนี้ เนื่องจากไม่มีการเคลือบ และชั้นวางไม่สะเก็ด และคุณสามารถล้างมันครั้งแล้วครั้งเล่าโดยไม่ต้องกังวล เกี่ยวกับการหลุดลอกและการเกิดสนิม 

นี่คือถาดอเนกประสงค์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบและทำความเย็น ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ มีการออกแบบกริดและเนื่องจากกริดมีขนาดเล็ก อาหารจึงไม่ตกเลย คุกกี้ของคุณไม่มีทางหลุดผ่านช่องว่างและแตกหักได้ 

ตู้ทำความเย็นไม่กี่ตู้ได้รับคะแนนที่สมบูรณ์แบบสำหรับความเสถียร ความแข็งแรง และความสะดวกในการทำความสะอาด แต่แร็คคูลลิ่งของ Checkered Chef ได้เพิ่มสมรรถนะในทุกประเภท

ในกรณีที่คูลลิ่งแร็ครุ่นก่อนที่คุณใช้การบิดและบิดเบี้ยวได้ง่าย แร็คคูลลิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ชั้นระบายความร้อนนี้ได้รับการเสริมความแข็งแกร่งด้วยคานขวางสามอันและแกนกลางเพิ่มเติมเพื่อป้องกันการแปรปรวน จึงไม่เสียรูปทรงเลย และขอบไม่ลาดเอียง 

ตรวจสอบได้ที่นี่

วิลตัน vs เชฟหมากรุก

ชั้นวางแบบหลายชั้นของ Wilton พร้อมขาพับและชั้นวางตะแกรง Checkered Chef เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ หากคุณเป็นคนทำคุกกี้แบทช์ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะมีประโยชน์

ฉันได้เลือกทั้งสองอย่างเป็นสิ่งที่ต้องมีเพราะอันหนึ่งเป็น 3 ชั้นและอีกอันเป็นตะแกรงระบายความร้อนแบบเรียบคลาสสิก ดังนั้น หากคุณอบปริมาณมากและไม่มีพื้นที่เคาน์เตอร์ในห้องครัวของคุณ ชั้นวาง Wilton 3 ชั้นเป็นตัวเลือกที่เป็นธรรมชาติ 

แต่ถ้าคุณชอบทำคุกกี้เพียงชุดเดียวเป็นประจำ คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ตารางทำความเย็นแบบหลายระดับ ดังนั้นแบบพื้นฐาน Checkered Chef ก็เป็นตัวเลือกที่ดีพอ 

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ Checkered Chef ทำหน้าที่เป็นถาดสำหรับย่างและอบเป็นสองเท่า ในขณะที่ Wilton เป็นชั้นวางทำความเย็นเท่านั้น 

โครงสร้างและการเคลือบอะลูมิเนียมของ Wilton ทำให้ไม่ติดกระทะ แต่ถ้าคุณใส่ชั้นวางนี้ในเตาอบ สารเคลือบทั้งหมดจะลอกออก และคุณสร้างความเสียหายให้กับผลิตภัณฑ์ 

ดังนั้น หากคุณต้องการตะแกรงอบอเนกประสงค์และชั้นวางทำความเย็นแบบ all-in-one สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย Checkered Chef เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณ

แต่ถ้าคุณอบคุกกี้จำนวนมากและไม่มีที่ว่างสำหรับทำให้เย็นลง Wilton แบบหลายชั้นก็เป็นตัวเลือกที่ชัดเจน 

ชั้นวางสแตนเลสและปลอดสนิมที่ดีที่สุด: Goson Bakeware Cooling Rack

• ขนาด: 8.5″ x 12″
• วัสดุ: สแตนเลส
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่สูงถึง 575 F
• เหมาะกับคุกกี้ประมาณโหล

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณต้องการแร็คคูลลิ่งสเตนเลสสตีลที่ทนทานพร้อมการเคลือบโครเมียมแบบไม่ติดและไม่เป็นสนิมหลังจากซัก XNUMX-XNUMX ครั้งแรก แบรนด์ Goson เป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้นๆ 

โมเดลราคาประหยัดนี้มาพร้อมกับชั้นวาง XNUMX ชั้นในราคาเดียวกับชั้นวางบางรุ่น ผู้คนต่างพากันคลั่งไคล้แร็คคูลลิ่งนี้เพราะเหมาะสำหรับการอบในเตาอบและขนมอบที่ทำให้เย็นลง

เป็นหนึ่งในชั้นวางสแตนเลสไม่กี่ชั้นที่ไม่บิดเบี้ยวหรือสูญเสียการชุบทั้งหมดหลังจากใช้งานไม่กี่ครั้ง 

สแตนเลสชุบโครเมียมที่ทนทานและปลอดภัยต่อเตาอบสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 575 องศา การออกแบบนี้มีคุณสมบัติที่ดีที่สุด: แต่ละช่องมีระยะห่างกันครึ่งนิ้ว และระดับความสูง 0.75 นิ้วเพื่อการหมุนเวียนอากาศสูงสุดและไม่มีโอกาสเกิดการลื่นไถลของอาหาร

อันที่จริง รูปแบบลวดสี่เหลี่ยมจัตุรัสมีขนาด 1/2 นิ้ว ซึ่งช่วยให้ระบายอากาศได้อย่างเหมาะสมและป้องกันไม่ให้อาหารหย่อนคล้อยหรือหล่นลงมา อากาศไหลเวียนไปทั่วอาหาร จึงไม่มีความเปียกชื้น และฉันรู้ดีว่ามันสำคัญแค่ไหนสำหรับขนมอบและขนมปัง 

แม้ว่าตะแกรงทำความเย็นนี้จะเล็กกว่าเล็กน้อย แต่ก็ยังพอดีกับถาดรองของคุณสำหรับการย่าง การอบ และการย่าง

นอกจากนี้ยังทำงานร่วมกับ ถาดอบ ถาดอบ ถาดอบ แผ่นคุกกี้ และแผ่นรองอบ ชั้นวางยังพอดีกับเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังส่วนใหญ่ดังนั้นจึงเป็น เครื่องครัวเอนกประสงค์. 

คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งคือเหล็กเคลือบนั้นปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจานและมีรอยเชื่อมถึงหกฟุต การเคลือบโครเมียมของรุ่นนี้อาจขึ้นสนิมหลังจากใช้งานหลายครั้ง แต่เมื่อเทียบกับแร็คราคาประหยัดอย่าง HIWARE แล้ว มันมีความทนทานมากกว่ามาก

เมื่อเทียบกับชั้นวางหกฟุต ชั้นวางนี้มีเพียง 4 อันเท่านั้น แต่ยังคงมีเสถียรภาพและแข็งแรง แต่ฉันจะไม่รับน้ำหนักมากเกินไปในกรณีนี้ นั่นเป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียว แต่เนื่องจากคุณมีชั้นวาง XNUMX ชั้นในแพ็ค คุณจึงสามารถกระจายอาหารได้ 

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

แร็คคูลลิ่งทรงกลมที่ดีที่สุด: ตะแกรงทำความเย็นทรงกลม Nordic Ware

• ขนาด: 13 นิ้ว
• วัสดุ: สแตนเลสและเคลือบทองแดง
• ปลอดภัยในเตาอบ: ไม่
• เหมาะสำหรับทำขนมปังบันด์และเค้กกลม

(ดูภาพเพิ่มเติม)

ส่วนใหญ่คุณอบเค้ก จากนั้นคุณอาจสนใจชั้นวางเค้กทรงกลมมากกว่า แต่คุณไม่ได้จำกัดแค่เค้ก เพราะคุณสามารถทำพาย คีช พิซซ่า และอีกมากมายได้! 

ตาราง Nordic Ware นี้ทำจากเหล็กที่ทนทานพร้อมการเคลือบทองแดงที่สวยงามและทันสมัย เป็นตารางระบายความร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับการถ่ายภาพและโพสต์บน Instagram เพราะดูมีสไตล์

เพิ่มเป็นสองเท่าของการสึกหรอของเสิร์ฟและคุณสามารถข้ามจานแฟนซีและชั้นวางเค้กได้ 

ชั้นวางที่หรูหรามีการออกแบบตารางที่แน่นหนา เพื่อไม่ให้มีอาหารตกระหว่างตะแกรง แต่เนื่องจากคุณอาจจะใช้สำหรับเค้กกลมและพิซซ่า คุณจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องระยะห่างตะแกรง

มันค่อนข้างหนักและมีสองขาที่ทำให้มั่นคงมาก พิซซ่าหรือเค้กสามชั้นของคุณสามารถคลายร้อนได้อย่างปลอดภัยเพราะชั้นวางนี้ไม่ล้ม 

การเคลือบทองแดงทำให้ตารางการทำความเย็นนี้ไม่ติดและกันการถ่ายเท ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าสารเคลือบจะถูบนอาหาร 

มีข้อเสียที่สำคัญประการหนึ่งคือ ตะแกรงนี้ไม่ใช่ตะแกรงระบายความร้อนที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ดังนั้นจึงใช้สำหรับทำความเย็นอาหารเท่านั้น ไม่ใช่การอบ ถ้าคุณใส่ในเตาอบ ทองแดงชุบทั้งหมดจะหลุดออกมาและซึมเข้าไปในอาหาร

นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการสวมใส่ จึงซักด้วยมือเท่านั้นและค่อนข้างบอบบาง

ดูได้ที่นี่ใน Amazon

Goson ปลอดสนิมกับราวแขวน Nordic Ware

Goson เป็นชั้นวางระบายความร้อนสแตนเลสที่ป้องกันสนิมและการกัดกร่อนได้ดีที่สุด เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบและการคั่วแบบหนักหน่วง ไม่เสียรูปทรงและสีหลังซักและใช้งาน

ดังนั้น คุณอาจสงสัยว่าทำไมมันถึงถูกเปรียบเทียบกับ Nordic Ware?

Goson และ Nordic Ware เป็นผู้ผลิตเบเกอรีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และพวกเขาผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในโลก เมื่อพูดถึงชั้นวางระบายความร้อนคุณภาพสูงและราคาไม่แพง คุณสามารถคาดหวังประสิทธิภาพจากพวกเขา และหากพวกเขาอ้างว่า "ไม่เป็นสนิม" ก็จะคงอยู่อย่างนั้นสำหรับการใช้งานจำนวนมาก 

ความแตกต่างที่นี่คือ Nordic Ware มีรูปร่างกลม ดังนั้นจึงเป็นชั้นวางที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งที่แตกต่างจากชั้นวางสี่เหลี่ยมทั่วไป

เหมาะสำหรับเค้กและพิซซ่า โดยเฉพาะถ้าคุณชอบ ถ่ายรูปอาหารลงโซเชียล, ตำราอาหาร บล็อก ฯลฯ 

ในแง่ของประโยชน์ใช้สอย ตะแกรงกลมส่วนใหญ่ใช้สำหรับระบายความร้อนและแสดงผล เนื่องจากไม่ปลอดภัยต่อเตาอบเนื่องจากการชุบทองแดง

ในทางกลับกัน Goson นั้นใช้งานหนักและสมบูรณ์แบบสำหรับการย่างและย่างที่อุณหภูมิสูงถึง 575 F. ดังนั้น หากคุณต้องการคุณสมบัติที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบนี้ มันเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกระหว่างการใช้งานและการออกแบบที่สวยงาม 

เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่: Linden Sweden 4-Tier Cooling Rack

• ขนาด : 13 นิ้ว (สูง)
• วัสดุ: โลหะ
• ปลอดภัยในเตาอบ: ไม่
• พื้นที่สำหรับ 4 กระทะ 

ไม่ว่าคุณจะต้องการทำให้มัฟฟินเย็นลงในพิมพ์มัฟฟิน หรือขนมปังโรล คุณมี 4 ช่องสำหรับชั้นวางหรือกระทะของคุณ ดังนั้นนี่คือขาตั้งทำความเย็นอเนกประสงค์ที่มีพื้นที่กว้างขวาง

ชั้นทำความเย็นของ Linden Sweden Baker เหมาะสำหรับแผ่นอบ กระป๋องมัฟฟิน และถาดแบบครึ่งแผ่น ฉันรู้ว่าคุณมีร้านเบเกอรี่มากมาย ดังนั้นการได้แผงขายเหล่านี้สักสองสามร้านอาจเป็นความคิดที่ดี 

ชั้นวางนี้มี 3 วงเล็บสูงรวม 13 นิ้วและสามารถใส่กระทะจำนวนมากได้ในคราวเดียว

ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่คุณสามารถอบขนมอบหลายชิ้นพร้อมกันได้ แต่ยังเพิ่มพื้นที่โต๊ะหรือเคาน์เตอร์ของคุณด้วย

เหนือสิ่งอื่นใด ประกอบง่ายและน้ำหนักเบา คุณจึงสามารถเคลื่อนย้ายไปรอบๆ ร้านเบเกอรี่ได้ ไม่มีอะไรแย่ไปกว่าขาตั้งไร้ประโยชน์ที่หนักหน่วง แต่ขาตั้งนี้แข็งแรงและอยู่กับที่ แม้ว่าคุณจะเติมมันเข้าไป มันจะไม่พลิกคว่ำ คุณจึงสามารถใช้มันในร้านของคุณได้อย่างปลอดภัย 

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะทำจากเหล็ก แต่การเคลือบด้วยสีฝุ่นทำให้ขาตั้งมีความอ่อนไหวต่อการหลุดลอกเล็กน้อย

ลูกค้าบางคนอ้างว่าการล็อคถาดอบเข้าที่ค่อนข้างยุ่งยาก เนื่องจากกลไกการล็อคแข็งและจัดการได้ยาก แต่มักจะเกิดขึ้นกับกระทะที่มีขนาดไม่เหมาะสม 

สารเคลือบอาจเริ่มหลุดออกมาหากสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน แต่การหมุนเวียนของอากาศค่อนข้างดี ขนมอบจึงเย็นลงอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

สิ่งที่ทำให้แร็คทำความเย็นของ Linden Sweden Baker โดดเด่นกว่าที่อื่นคือความเก่งกาจและการออกแบบอเนกประสงค์

เหล็กจัดฟันแบบปรับได้ช่วยให้สามารถใส่ขนมอบได้มากขึ้นและเตรียมให้พร้อมสำหรับลูกค้าหรือแขกที่กระตือรือร้นที่ร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟของคุณ

คุณยังสามารถใช้ชั้นวางนี้เพื่อตากสิ่งของที่ไม่ใช่อาหารที่คุณต้องการหรือเก็บของใช้ประจำวันเมื่อคุณไม่ได้ใช้งาน

เช็คราคาล่าสุดได้ที่นี่

อ่านเพิ่มเติม: นี่คือกระทะทองแดงที่ดีที่สุด

ชั้นทำความเย็นสำหรับงานหนักที่ดีที่สุด: Betty Crocker Nifty non-stick

• ขนาด: 13-1 / 2 นิ้วคูณ 12 นิ้วคูณ 12-1 / 2 นิ้ว
• วัสดุ: เหล็ก 
• ปลอดภัยในเตาอบ: ไม่
• พื้นที่สำหรับคุกกี้ 18 ชิ้น (พื้นที่ทำความเย็น 420 ตารางนิ้ว)

บางครั้ง คุณต้องทำพายหลาย ๆ ชิ้น และคุณต้องการชั้นวางระบายความร้อนสำหรับงานหนักซึ่งเหมาะสำหรับมากกว่าแค่คุกกี้ ต้องทนต่อน้ำหนักที่หนักกว่าโดยไม่ยุบหรือล้มลง นั่นคือที่มาของชั้นวางระบายความร้อน Betty Crocker 3 ชั้นและช่วยประหยัดเวลา

ชั้นวาง เหมาะสำหรับการอบขนมอบที่มีน้ำหนักมาก เช่น พายฟักทองที่มีไส้เยอะ มีช่องว่างระหว่างชั้นวาง 5.5 นิ้ว คุณจึงอาจต้องการวางอาหารที่สูงกว่านี้ไว้ด้านบนและคุกกี้ไว้ตรงกลาง 

ชั้นวางเหล็กเคลือบสารกันติดนี้มีชั้นวางขนาด 140 ตารางนิ้วสามชั้น รวมพื้นที่ทำความเย็น 420 ตารางนิ้ว ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ชั้นวางนี้เป็นชั้นวางแบบตะแกรงสามชั้นเพียงชั้นเดียวที่ทนทานและทนทานเป็นพิเศษ 

นอกจากนี้ยังมีเหล็กค้ำยันแนวตั้งเสริม ซึ่งสามารถใช้เพื่อรองรับสิ่งของที่หนักกว่าหรือเพื่อเพิ่มความมั่นคงของชั้นวาง ท้ายที่สุด ความปลอดภัยและความมั่นคงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณไม่ต้องการให้งานหนักของคุณเสียหาย 

มีข้อเสียอย่างหนึ่งที่น่าสังเกตคือ การออกแบบทำให้สับสน เทอะทะ และประกอบยาก เมื่อประกอบครั้งแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามทิศทาง 

นอกจากนี้ คุณต้องแยกชิ้นส่วนทั้งหมดออกเมื่อต้องการเก็บ หากไม่มีพื้นที่สำหรับชั้นวาง 3 ชั้นตลอดเวลา 

หากคุณต้องการสิ่งที่ง่ายต่อการประกอบ คุณอาจเลือกชั้นวาง Wilton 3-Tier Collapsible แต่อันนั้นไม่แข็งแรงเท่ากับ Betty Crocker คันนี้ ฉันต้องการรีวิวอันที่ทนทานที่สุด และถึงแม้ว่ามันจะใช้งานไม่ได้จริง แต่ก็กันการตกได้ 

ชั้นวางระบายความร้อนสามชั้น Nifty ไม่เหมาะสำหรับมือใหม่ทำขนมปัง แต่ถ้าคุณให้เวลามากพอที่จะสอนวิธีใช้งานด้วยตัวเอง มันก็จะเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ

แต่สำหรับคนทำขนมปังปรุงรส ชั้นวางทำความเย็นนี้เหมาะสำหรับคุณ และคุณจะผูกพันกับมันทันทีเมื่อคุณอบและทำให้ขนมและคุกกี้ที่เล็กที่สุดเย็นลงบนชั้นวางทำความเย็นแบบไม่ติดกระทะนี้

ส่วนที่ดีคือพายและคุกกี้ของคุณจะไม่เกาะติดเมื่อคุณยกขึ้น แม้ว่าจะไม่ได้ทำให้เย็นสนิทก็ตาม 

การเคลือบสารกันติดบนชั้นวางนี้เกือบจะป้องกันเศษอาหารได้ แต่เพื่อสุขอนามัย คุณยังต้องล้างมัน และเครื่องล้างจานก็ปลอดภัยเช่นกัน

ตรวจสอบราคาล่าสุดและห้องว่างที่นี่

ลินเดน สวีเดน vs เบ็ตตี้ คร็อกเกอร์

ชั้นวางทำความเย็นทั้งสองนี้เป็นขาตั้งแบบหลายชั้นสูง ในทางเทคนิค ทั้งคู่เหมาะสำหรับเบเกอรี่ (เชิงพาณิชย์) และใช้ในบ้าน แต่ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับการออกแบบ 

Linden เป็นแท่นทำความเย็นที่มี 4 ช่องสำหรับกระทะหรือตะแกรงระบายความร้อนของคุณ ในขณะที่ Betty Crocker เป็นชั้นทำความเย็น 3 ระดับพร้อมการออกแบบตะแกรง

มีขนาด สี และวัสดุใกล้เคียงกัน แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งคือ คุณต้องซื้อกระทะและชั้นวางทำความเย็นแยกต่างหากสำหรับ Linden Sweden

นี่เป็นตัวจัดการข้อตกลงที่สำคัญสำหรับผู้ที่กำลังมองหาชุดที่สมบูรณ์ แต่เบเกอรี่จะมีกระทะและชั้นวางอยู่แล้วดังนั้นจึงเป็นที่ตั้งที่ยอดเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการชุดตะแกรงระบายความร้อนหลายระดับที่ทนทาน Betty Crocker เป็นตัวเลือกที่ราคาไม่แพงพร้อมคำวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยม เป็นชั้นวางแบบที่คุณสามารถตั้งและพับเก็บได้ง่าย นอกจากนี้ยังไม่ใช้พื้นที่เคาน์เตอร์มากนักจึงเหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก 

ในที่นี้ ทางเลือกคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับว่าคุณมีชั้นวางอยู่แล้วและต้องการใช้งานด้วยหรือไม่ หรือคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์พร้อมส่วนประกอบทั้งหมดที่คุณต้องการหรือไม่

แต่ทั้งสองอย่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์ในการแสดงหากคุณต้องการอวดขนมอบแสนอร่อยของคุณ

ชั้นวางขนาดใหญ่ที่ดีที่สุด & ดีที่สุดสำหรับขนมปัง: USA Pan X-Large แร็คคูลลิ่ง Nonstick อบได้

• ขนาด: 19.75 x 13.62 x 0.5 นิ้ว
• วัสดุ: โลหะผสมเหล็ก
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่ สูงถึง 450 องศา
• เหมาะสำหรับขนมอบชิ้นใหญ่ เช่น ขนมปังก้อน ครัวซองต์ 

ถ้าคุณชอบอบมากกว่าแค่คุกกี้ หรือคุณเป็นคนทำขนมปังเป็นชุด คุณอาจจะดีกว่าด้วยชั้นวางทำความเย็นขนาดใหญ่ที่สามารถใส่คุกกี้ขนาดเล็กสองถาด เช่น USA Pan X-Large

ตะแกรงทำความเย็นระดับพรีเมียมที่ผลิตในอเมริกานี้ทำจากเหล็กทรงพลัง และออกแบบมาสำหรับขนมอบขนาดใหญ่ เช่น ขนมปังและครัวซองต์ คุณสามารถใส่ขนมปังก้อนเล็กสองก้อนหรือก้อนใหญ่หนึ่งก้อน 

ตะแกรงสามารถเข้าเตาอบได้ถึง 450 F ดังนั้นจึงครอบคลุมการอบได้ทุกประเภท ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคืออาหารที่ทำให้กรอบหรือทำให้สุก เช่น เนื้อสัตว์โดยใช้ความร้อนสูง แต่นี่เป็นชั้นวางสำหรับอบความเย็นมากกว่า 

คุณไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะตกลงมาจากการออกแบบตะแกรงขวางตามขวางนี้ อาหารและขนมอบไม่เปียกหรือตกจากตะแกรงในขณะที่คุณปรุงอาหารบนชั้นวางนี้

การออกแบบกริดยังช่วยให้สามารถไหลเวียนของอากาศได้มากจากทุกทิศทางและส่งเสริมการระบายความร้อนที่สม่ำเสมอ

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือ นี่คือตารางด่วนเย็น ดังนั้นถ้าแขกของคุณจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ คุณก็สามารถหยิบเค้กนั้นออกมาและรู้สึกมั่นใจว่าจะพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่นาน 

ฉันชอบความเสถียรและความทนทานของชั้นวางนี้ ทำจากเหล็กที่แข็งแรงและมาพร้อมกับขาตั้งที่ยกขึ้น XNUMX อัน ซึ่งทำให้ชั้นวางทำความเย็นไม่พลิกคว่ำ

เมื่อเทียบกับตะแกรงระบายความร้อนขนาดใหญ่ที่คล้ายกัน เช่น ชั้นวาง Ojelay ราคาประหยัด ตัวนี้มีขนาดที่ดีกว่า กับประเภทอื่นๆ คุณสามารถใส่ถาด 3/4 ถาด ไม่ใช่ 1/2 จากนั้นชั้นวางจะเล็กเกินไปหรือใหญ่เกินไป และนี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการทำให้กระทะเย็นลง 

ในแง่ของการเคลือบ นี่เป็นชั้นวางที่ดีเพราะอาหารไม่ติดมัน นั่นเป็นเพราะมันมีชั้นเคลือบกันติด Armericoat แบบพิเศษ

ทำจากซิลิโคนที่ปราศจากสารพิษที่เป็นอันตรายเช่น PTFE, PFOA และ BPA เป็นผลให้แร็คทำความเย็นนี้ปลอดภัยมากที่จะใช้และแนะนำสำหรับครัวเรือนที่ใส่ใจสุขภาพ 

การทำความสะอาดก็ง่ายเช่นกันเพราะอาหารไม่ติดกระทะ คุณจึงไม่ต้องขัดชอร์ตเบรดออกเมื่อล้างมือ เพียงใช้สบู่ล้างจานและน้ำอุ่น แล้วเศษที่เหลือก็จะหลุดออกมาทันที นั่นคือข้อดีของการเคลือบซิลิโคน 

การออกแบบที่แข็งแรงทำให้ชั้นวางไม่เกิดการบิดงอ และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะคุณไม่ต้องการให้ส่วนของชั้นวางบิดเบี้ยวไปด้านใดด้านหนึ่งเพราะจะทำให้ใช้ไม่ได้

ลองดูที่นี่ใน Amazon

แผ่นที่ดีที่สุดกับกระทะ: Nordic Ware ครึ่งแผ่นพร้อมเตาอบ Nonstick Grid

• ขนาด: 17 x 12 x 1 นิ้ว
• วัสดุ: อลูมิเนียม
• ปลอดภัยในเตาอบ: ใช่ สูงถึง 400 องศา
• ครึ่งแผ่นพอดีกับคุกกี้โหล

(ดูภาพเพิ่มเติม)

หากคุณกำลังมองหาชุดค่าผสมและแพนคอมโบ ชุด Nordicware นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะใช้งานได้หลากหลายและช่วยให้คุณอบอาหาร เช่น เบคอน เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งเวดจ์ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป แต่คุณยังสามารถใช้เพื่อ เย็นเค้กบันด์หรือบราวนี่ 

ข้อดีของชุดคือคุณสามารถย่างและอบในกระทะได้ จากนั้นนำอาหารออกมาเมื่อสุกแล้ววางลงบนตะแกรงทำความเย็นที่มีขนาดเท่ากันทันที เพื่อไม่ให้คุณลงเอยด้วยกระทะและความเย็นที่ไม่ตรงกัน ชั้นวาง 

กระทะและแผ่นทำจากอลูมิเนียมที่ทนทานซึ่งเป็นตัวนำความร้อนที่ดีที่สุดและไม่เป็นสนิม โครงสร้างอะลูมิเนียมให้ความร้อนสม่ำเสมอ คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าอาหารครึ่งหนึ่งจะสุกหรือสุกเกินไป

ถาดอบขอบเอนกประสงค์เพราะเป็น กระทะที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนและขนมอบและเค้กทุกชนิด 

เพิ่มในชั้นวางที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ และตอนนี้คุณมีเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับการย่างคะน้า เบคอนกรอบ หรือการระบายไก่ย่างที่มันเยิ้ม 

มีซิลิโคนป้องกันบางส่วนที่คุณต้องถอดออกก่อนที่คุณจะวางแผ่นหรือกระทะลงในเตาอบ มิฉะนั้นจะละลาย นอกจากนี้ พึงระลึกไว้เสมอว่าการเคลือบบนอะลูมิเนียมจะหลุดออกมาหากคุณทำให้เตาอบร้อนเกิน 400 องศา 

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบขนมเหนียวหนึบด้านใน ด้านนอกกรอบคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิป 

คุณสามารถอบคุกกี้ในกระทะนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลว่าคุกกี้จะบิดงอหรือร่วน และคุกกี้จะไม่ตกลงไปในตะแกรงเพราะการออกแบบตะแกรง

กระทะมีขนาดใหญ่และกว้างด้วยขนาดครึ่งแผ่น คุณจึงสามารถย่างเนื้อ ผัก หรืออบได้ถึง 6 คน 

ผลิตภัณฑ์ Nordic Ware เหล่านี้ผลิตในสหรัฐอเมริกาและมีราคาไม่แพง แต่เมื่อเปรียบเทียบกับชุดครึ่งราคาเช่น ออลไนซ์, Nordic Ware แข็งแกร่งกว่ามาก ทนทานกว่า และทำงานได้ดีกว่ามากในเตาอบ

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถใช้กระทะในเตาอบสำหรับการคั่วด้วยความร้อนสูงเกิน 400 องศาได้ ดังนั้นคุณควรเลือกกระทะอื่นสำหรับการย่างไก่ทั้งตัวเป็นต้น

แต่แน่นอนว่าตะแกรงทำความเย็นนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการทำให้ไก่เย็นลงและระบายไขมันและน้ำหยด 

สุดท้ายนี้ ฉันแค่อยากจะพูดถึงขอบเหล็กอาบสังกะสีที่ให้ความลึกเป็นพิเศษกับกระทะโดยที่ยังคงรูปทรงไว้ ดังนั้น คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการบิดเบี้ยวหรือความเสียหายด้วยชุดที่สร้างขึ้นมาอย่างดีนี้ 

ตรวจสอบราคาใน Amazon

USA Pan X-Large เทียบกับ Nordic Ware Sheet & Pan Set

หนึ่งในความท้าทายในการค้นหาชั้นวางระบายความร้อนที่สมบูรณ์แบบคือการปรับขนาด บางครั้งกระทะและขนาดแร็คของคุณไม่ตรงกัน คุณจึงไม่สามารถวางกระทะบนชั้นวางได้อย่างถูกต้อง แต่ชั้นวาง X ขนาดใหญ่สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้ เนื่องจากมันใหญ่กว่า ดังนั้นกระทะส่วนใหญ่ของคุณจึงพอดี

ในทางกลับกัน หากคุณต้องการชุดที่เข้าชุดกันซึ่งคุณสามารถใช้ร่วมกันได้ตลอดเวลา คุณสามารถซื้อ Nordic Ware ได้เพราะจากนั้นคุณสามารถกำจัดชั้นวางและกระทะขนาดคี่ที่เกะกะตู้ครัวของคุณได้ 

สองตัวเลือกสุดท้ายนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ทั้ง Nordic Ware และ USA Pan เป็นผู้ผลิตระดับแนวหน้าด้วยคะแนนระดับ 5 ดาวมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน 

ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการในครัว

ความแตกต่างที่สำคัญคือขนาดที่นี่เนื่องจากกระทะของสหรัฐอเมริกาถือว่าใหญ่พิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่มีเตาอบขนาดใหญ่หรือไม่ต้องการใส่ตะแกรงทำความเย็นลงในกระทะขนาดมาตรฐาน แต่ในแง่ของคุณภาพชั้นวางทั้งสองนี้ก็ดี 

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการชุดชั้นวางและถาดที่เข้าชุดกัน Nordic Ware เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ เพราะคุณสามารถมั่นใจได้ว่าการปรับขนาดนั้นสมบูรณ์แบบและคุณสามารถใช้ร่วมกันได้

ชุดนี้ยังทำให้เป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนทำขนมปังใหม่หรือคนทำขนมปังในครอบครัวเพราะเป็นหนึ่งในการซื้อที่คุ้มค่าที่สุด 

สาเหตุอันดับต้นๆ ที่คุณต้องมีแร็คทำความเย็น

1. สะดวกสำหรับคนทำขนมปัง: ถ้าคุณชอบอบ คุณจะได้รับประโยชน์มากมายจากชั้นวางทำความเย็นเพราะช่วยให้ขนมอบของคุณเย็นลง ดังนั้นจึงพร้อมรับประทานได้ทันที สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังอบเป็นชุดเพราะคุณสามารถเริ่มทำสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้นทันทีที่คุณนำชุดแรกออกจากเตาอบ
2. เหมาะสำหรับมือสมัครเล่นและมือโปร: ประโยชน์ของแร็คทำความเย็นคือใครๆ ก็ใช้ได้ เพราะมันใช้งานได้หลากหลาย ผู้เชี่ยวชาญจะทราบวิธีใช้งานให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดเวลาทำงาน มือสมัครเล่นจะดีใจที่พวกเขาสามารถอบได้ง่ายและกินสารพัดเกือบจะในทันที
3. ไม่มีเวลาทำอาหารเพิ่มเติม: หากคุณนำอาหารออกจากเตาอบแล้ววางบนพื้นผิวอื่น อาหารจะยังคงปรุงสุกภายในอีกสองสามนาที สิ่งนี้สามารถทำลายอาหารและทำให้รสชาติไหม้หรือสุกเกินไปได้ เมื่อคุณวางอาหารบนชั้นวางทำความเย็น อากาศจะเริ่มหมุนเวียนทันทีและหยุดกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นอาหารจึงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า
4. คงความกรอบของอาหาร: คุณรู้หรือไม่ว่าถ้าคุณใช้ตะแกรงทำความเย็น มันจะทำให้ขนมอบของคุณกรอบและมีเนื้อสัมผัสมากขึ้น? เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ เช่น ไก่ มันจะคงความกรอบนั้นไว้จากเตาอบและจะไม่นุ่มหรือเละ ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณอบคุกกี้ ตะแกรงทำความเย็นจะช่วยให้คุกกี้คงรูปแบบและเนื้อสัมผัสไว้ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่อ่อนล้า
5. ขจัดไอน้ำ: ชั้นวางทำความเย็นช่วยให้อากาศไหลเวียนไปทั่วอาหาร และในระหว่างกระบวนการนี้ อากาศจะขจัดไอน้ำออก ดังนั้นอาหารจึงคงความกรอบด้านนอกและด้านในที่ชุ่มฉ่ำ

วิธีทำความสะอาดตู้แช่

หนึ่งในคำถามที่ถูกถามมากที่สุดคือจะทำความสะอาดแร็คคูลลิ่งได้อย่างไร? ต้องทำความสะอาดเช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ ในบ้านของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ตะแกรงในเตาอบในการปรุงอาหาร คุณต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง

ชั้นวางทำความเย็นบางรุ่นสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ แต่โปรดอ่านคำอธิบายผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจ 

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำความสะอาดชั้นวางทำความเย็น:

1. ขั้นแรกให้ฉีดน้ำยาล้างจานลงในแผ่นอบที่มีขอบลึก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถใส่แร็คของคุณได้ และสูงพอที่จะจุ่มแร็คลงไปได้
2. วางตะแกรงลงในถาดรองอบแล้วเติมน้ำ
3. ตอนนี้ ปล่อยให้ชั้นทำความเย็นแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง หรือจนกว่าเศษอาหารและไขมันจะหลุดออก
4. จากนั้นนำชั้นวางออกแล้วขัดด้วยฟองน้ำหรือแปรงจนดูสะอาด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขัดไปในทิศทางที่สายไฟวิ่ง นั่นหมายถึงขวางทางด้านบนและทางยาวที่ด้านล่าง

คุณจะขจัดสนิมออกจากแร็คทำความเย็นได้อย่างไร?

ชั้นทำความเย็นที่เป็นสนิมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ยังไม่เป็นที่พอใจในการปรุงอาหารด้วย ลองนึกภาพเศษสนิมที่ซึมเข้าไปในขนมอบของคุณ

แต่อย่ากังวล หากชั้นวางของคุณดูเป็นสนิมเล็กน้อย คุณสามารถทำความสะอาดได้ในเวลาไม่นาน:

1. ขั้นแรก เทน้ำยาล้างจานสองสามหยดลงในชามที่เติมน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใช้แผ่นขัดหรือแปรงที่ไม่ขัดถูแล้วจุ่มลงในน้ำสบู่ ตอนนี้ถูชั้นวางของคุณด้วยน้ำสบู่เบา ๆ เป็นวงกลม
3. จุ่มลงในน้ำสบู่และถูต่อไปจนกว่าสนิมจะหลุดออก

คูลลิ่งแร็คคำถามที่พบบ่อย

แม้ว่าชั้นทำความเย็นจะดูเหมือนเป็นเครื่องใช้ในครัวธรรมดาๆ แต่หลายคนก็ยังสับสนเกี่ยวกับการใช้ชั้นทำความเย็นอย่างเหมาะสม

ในส่วนถัดไป เราจะอธิบายสิ่งที่คนอื่น ๆ ใช้ชั้นวางทำความเย็น และคุณจะเห็นว่าเหตุใดจึงใช้งานได้หลากหลาย แต่ก่อนอื่น เราจะพูดถึงข้อมูลที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับชั้นวางเหล่านี้

ตู้แช่เย็นจำเป็นหรือไม่?

ใช่ จำเป็นต้องมีชั้นวางทำความเย็นหากคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในครัว ใครอยากเสียเวลารออาหารเย็นๆ อาจใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงกว่าคุกกี้จะเย็นลง เป็นต้น

แต่ตะแกรงลวดช่วยให้อากาศไหลเวียนภายใต้ขนมอบของคุณ ซึ่งทำให้เย็นลงเร็วกว่ามาก อย่างที่คุณเห็น การอบจะช่วยได้มาก โดยเฉพาะกลุ่มของสารพัด

โดยพื้นฐานแล้วแร็คทำความเย็นจะเร่งกระบวนการทำความเย็น ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรออีกต่อไป และสุดท้าย เครื่องมือในครัวแสนสะดวกนี้ช่วยให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เผาหรือทำลายเคาน์เตอร์ของคุณด้วยอาหารร้อนและภาชนะอบ

คุณสามารถใช้ตะแกรงทำความเย็นในการปรุงอาหารได้หรือไม่?

ในทางเทคนิค คุณสามารถใช้ชั้นวางทำความเย็นเพื่ออุ่นหรือปรุงอาหารได้ บางครั้งก็ใช้เป็นถาดอบหรือกระทะ เมื่อคุณปรุงเนื้อสัตว์และผักโดยตรงบนตะแกรงเย็น การทำงานนั้นโดยทั่วไปจะเหมือนกับตะแกรงย่างขนาดใหญ่

ช่วยให้อากาศร้อนหมุนเวียนไปทั่วเนื้อสัตว์และผักได้อย่างทั่วถึง แต่ระวัง คุณสามารถใช้ชั้นวางทำความเย็นแบบใช้เตาอบได้เท่านั้นในการปรุงอาหาร

ถึงอย่างนั้น คุณก็เสี่ยงที่จะทำลายชั้นวาง ดังนั้นจึงควรใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ…เพื่อทำให้อาหารของคุณเย็นลง

การใส่ตะแกรงทำความเย็นในเตาอบปลอดภัยหรือไม่?

คุณสามารถใส่ชั้นวางทำความเย็นในเตาอบได้ก็ต่อเมื่อชั้นวางออกแบบมาเป็นพิเศษให้ "ปลอดภัยสำหรับเตาอบ" ถ้าใช่ ให้วางตะแกรงตรงบนถาดรองกระดาษ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำอาหารมื้ออร่อยในเตาอบได้ ใช้ชั้นทำความเย็นเหมือนกับชั้นย่าง

ใช้อะไรแทนแร็คทำความเย็นได้บ้าง?

เราขอแนะนำให้คุณซื้อชั้นวางทำความเย็นเพื่อใช้เนื่องจากเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เผาเคาน์เตอร์ อย่างไรก็ตาม มีสารทดแทนที่ใช้ได้ XNUMX แบบ แต่คุณต้องระวังเมื่อใช้

ขั้นแรก คุณสามารถพลิกถาดมัฟฟินคว่ำแล้ววางเครื่องครัวที่ร้อนไว้ด้านบน

ประการที่สอง คุณสามารถใช้ถาดไข่กระดาษแข็งคว่ำเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน แต่โปรดทราบว่าสิ่งนี้ไม่แข็งแรงและมั่นคง และอาหารของคุณอาจหกล้มและเผาคุณได้

คุณสามารถใส่ตะแกรงทำความเย็นของ Wilton ลงในเตาอบได้หรือไม่?

ทางที่ดีควรตรวจสอบในเว็บไซต์ของผู้ผลิตเพื่อดูว่าชั้นวางใดปลอดภัยสำหรับเตาอบ แต่ตามกฎทั่วไป ชั้นวางทำความเย็นเคลือบสีดำไม่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ดังนั้นอย่าใช้ในเตาอบ

ตะแกรงชุบโครเมียมมักจะปลอดภัยกับเตาอบ และคุณสามารถใช้เพื่อปรุงอาหารและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 450 องศา

คุกกี้ต้องเย็นบนชั้นวางนานแค่ไหน?

ไม่มีระยะเวลาเฉพาะในการทำให้คุกกี้เย็นลง แต่ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 10 นาทีก่อนโอน

คุณจะถ่ายโอนคุกกี้ไปยังชั้นวางทำความเย็นได้อย่างไร?

เมื่อคุณนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ให้พักในถาดอบสักครู่ จากนั้นใช้ไม้พายขนาดเล็กแล้วโอนไปยังชั้นวางทำความเย็นแยกกัน

ระวังอย่าให้แตกเสียหายเพราะอาจเปราะบางได้ขณะร้อน ควรใช้ไม้พายเพราะจะเก็บคุกกี้ไว้เหมือนเดิมเมื่ออุ่น

หากคุณต้องการโอนเค้ก ให้พลิกชั้นทำความเย็นแล้ววางบนถาดอบ พลิกชั้นวางและกระทะ แล้วเค้กจะเคลื่อนตัว

ทำไมคุณถึงทำเค้กเย็นบนตะแกรง?

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้เค้กเย็นลงคือการใช้ตะแกรงเพราะการออกแบบของชั้นวางช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ทั่วเค้ก

ซึ่งหมายความว่าขนมที่อบแล้ว (เค้ก) จะเย็นลงเร็วกว่าที่คุณวางทิ้งไว้บนถาดอบ ขาตั้งสามขา หรือบนโต๊ะ นอกจากนี้ ชั้นทำความเย็นยังช่วยให้อาหารไม่เปียกเนื่องจากการควบแน่น

ใส่ตู้เย็นในเครื่องล้างจานได้มั้ยคะ?

หากบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ระบุว่าชั้นวางทำความเย็นไม่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน คุณก็อาจจะโยนลงในเครื่องล้างจานได้

คุณต้องระวังว่าคุณจะวางเครื่องล้างจานไว้ที่ใดในเครื่องล้างจานเพื่อให้แน่ใจว่าจะสะอาด โปรดทราบว่าชั้นวางทำความเย็นชุบโครเมียมส่วนใหญ่ไม่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจานและจะเกิดสนิมหากวางไว้ที่นั่น

ชั้นทำความเย็นใช้

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่มนุษย์จะแสดงความมีไหวพริบและความเฉลียวฉลาดของพวกเขาเมื่อใดก็ตามที่มีความจำเป็น และคำพูดนั้นไม่เคยเป็นจริงกับวิธีที่ผู้คนใช้ตะแกรงระบายความร้อนนอกเหนือจากจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้

เห็นได้ชัดว่าชั้นวางทำความเย็นไม่ได้มีไว้สำหรับทำให้อาหารร้อนเย็นลงเท่านั้น

ตั้งแต่การทำเบคอนไปจนถึงการทำงานศิลปะ คุณสามารถแขวนไว้ในสำนักงานได้ มีการใช้ชั้นวางทำความเย็นอย่างสร้างสรรค์อย่างไม่มีที่สิ้นสุด

ตอนนี้ ถอยห่างจากห้องครัวสักครู่ เพราะเราจะสำรวจว่าเครื่องใช้ในครัวนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ อย่างไร

ปรุงเบคอน

คุณมักจะปรุงเบคอนในกระทะ แต่คุณเคยลองทำบนตะแกรงที่ทำความเย็นเหนือเตา เตาย่างถ่าน หรือในเตาอบหรือไม่?

ผลลัพธ์ที่ได้คือเบคอนที่กรอบและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากมีการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเบคอนจึงปรุงได้ดีขึ้น!

หมายเหตุ: หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเบคอนด้วยตะแกรงทำความเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยงวัสดุที่ไม่ทำให้เกิดการติดบนเครื่องมือทำครัวนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะใช้เตาอบ

สร้างกระดานข้อความ

หากคุณพลาดรายการสิ่งที่ต้องทำในสมุดวางแผนไดอารี่หรือรายการเสมือนในโทรศัพท์ของคุณ คุณสามารถใช้ชั้นวางระบายความร้อนเพื่อแขวนกิจกรรมสำคัญที่กำลังจะเกิดขึ้นซึ่งได้รับความสนใจจากคุณ

สิ่งที่คุณจะต้อง:

• รายการสิ่งที่ต้องทำ (ซึ่งฉันแน่ใจว่าคุณมี)
• หนีบผ้าหรือคลิปแม่เหล็ก
• แผ่นบันทึกช่วยจำสำหรับเขียนกำหนดการรายวัน/รายสัปดาห์/รายเดือนของคุณ

ทำกัวคาโมเล่เนื้อหนา

Guacamole คืออาหารจุ่ม สเปรด หรือสลัดที่ทำจากอะโวคาโด ซึ่งคิดค้นโดยชาวแอซเท็กโบราณในอเมริกาใต้

ส่วนใหญ่จะกินกับมันฝรั่งทอด แต่คุณสามารถกินกับทาโก้ บิสกิตไม่หวาน หรือขนมปังก็ได้

Guacamole มักจะทำโดยการบดอะโวคาโดเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ตะแกรงทำความเย็นเพื่อดันอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วให้ทะลุและได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน

นี่คือวิดีโอ YouTube เกี่ยวกับวิธีการทำ:

สับไข่ลวก

คุณยังสามารถสับไข่ลวกได้หลายสิบฟองโดยใช้ตะแกรงทำความเย็น เช่นเดียวกับวิธีการบดอะโวคาโดสำหรับกัวคาโมเล่ของคุณ

เพียงทำตามคำแนะนำในวิดีโอนี้ คุณก็จะสามารถทำสูตรสลัดไข่ได้ในเวลาไม่นาน:

ล้างจาน

ชั้นวางทำความเย็นยังสามารถใช้เป็นเครื่องมือในการอบจานที่เพิ่งล้างใหม่ได้อีกด้วย

อันที่จริง ลูกเรือส่วนใหญ่ที่เป็นเจ้าของเรือยอทช์ขนาดเล็กและเดินทางรอบโลกมีชั้นวางระบายความร้อนที่ตั้งอยู่ข้างอ่างล้างจานในห้องครัวของเรือโดยเฉพาะสำหรับใช้ทำอาหารแห้ง

วิธีนี้เป็นวิธีที่ประหยัด ง่าย และรวดเร็วในการทำให้จานของคุณแห้งและเตรียมให้พร้อมสำหรับมื้อต่อไป

ผู้จัดเครื่องประดับ

อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถใช้ชั้นวางทำความเย็นคือเปลี่ยนให้เป็นที่เก็บเครื่องประดับของคุณ

โดยปกติคนจะใส่เครื่องประดับ (และของอื่นๆ) ไว้ในลิ้นชักตู้เพราะปลอดภัยและสะดวกสบาย

แน่นอนว่า เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่ต้องทำ อันที่จริง บางคนมีโลหะหนา 5 นิ้วเป็นของตัวเองเพื่อเก็บสิ่งของล้ำค่าของพวกเขาไว้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของคอลเลกชันเครื่องประดับมูลค่า 50,000 ดอลลาร์ คุณก็สามารถนำไปจัดแสดงได้ ชั้นวางความเย็นที่แขวนอยู่บนผนัง

ไม่เพียงแต่คุณจะประทับใจกับความสวยงามของมันเท่านั้น แต่คุณยังสามารถเลือกเครื่องประดับที่คุณต้องการใส่ได้ทันที

อ่านเพิ่มเติม: หม้อสต็อกเหล่านี้จะดูดีในครัวใด ๆ

ศิลปะแขวน

หากบ้าน อพาร์ตเมนต์ คอนโด หรือสำนักงานของคุณต้องการความสวยงามมากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องจ้างนักออกแบบตกแต่งภายในมืออาชีพเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์โดยรวมของสถานที่เป้าหมายของคุณ

ดูงานศิลปะที่แขวนอยู่ของ ระเบียบที่สวยงาม เว็บไซต์!

พวกเขาเรียกมันว่าโคมระย้าผ้าขนาดใหญ่ DIY และดูมีระดับและจะดูสวยงามในโต๊ะทำงานหรือในครัวของคุณ

ครอบครัว เพื่อน แขก และลูกค้าของคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่ามันทำมาจากตะแกรงระบายความร้อนและผ้าแฟนซี

ผู้จัดฝา

เนื่องจากพวกเขาคิดค้นภาชนะใส่อาหารพลาสติก มันจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องครัวสมัยใหม่ และเกือบทุกบ้านในอเมริกาก็มีลิ้นชักที่เต็มไปด้วยสินค้าทัปเปอร์แวร์ (และแบรนด์อื่นๆ)

แต่ในขณะที่ลิ้นชักเก็บภาชนะใส่อาหารพลาสติกส่วนใหญ่เข้าที่ ฝาที่ยึดอาหารไว้ในภาชนะก็อาจทำให้รกและเป็นระเบียบอยู่เสมอ

คุณสามารถใช้ที่ยึดเพลทและวางแร็คทำความเย็นไว้ด้านบน จากนั้นเปลี่ยนเป็นตัวจัดระเบียบฝาปิดชั่วคราวได้

เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดระเบียบตู้ครัวของคุณและทำให้ทุกอย่างดูดีและสะอาด

เครื่องเป่าชั้นวางรองเท้า

ห้ามแอ่งน้ำที่มีอยู่ในสภาพอากาศที่มีหิมะตกและฝนตก ตากรองเท้าโดยวางบนชั้นวางโลหะเย็นในถาดพลาสติกขนาดใหญ่ในห้องโคลนหรือห้องทางเข้า

การใช้ชั้นทำความเย็นเพื่อทำให้รองเท้าของคุณแห้งหลังจากวันที่หิมะตกหรือฝนตกเป็นเพียงอัจฉริยะ ไม่มีรองเท้าที่เปียกอีกต่อไปสำหรับคุณ!

ผู้จัดเครื่องเทศ

หากคุณใช้ชีวิตแบบมินิมอลลิสต์ ซึ่งเป็นเทรนด์ใหม่ที่หลาย ๆ คนพบว่ามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีรายได้น้อย คุณอาจต้องการทราบวิธีการเปลี่ยนแร็คทำความเย็นให้เป็นผู้จัดเครื่องเทศของคุณเอง

Alkanet, โหระพา, ยี่หร่า, ยี่หร่าและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมายเป็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรามักจะมองข้ามและยังมีความสำคัญในชีวิตของเรา – และคุณจะต้องมีพื้นที่สำหรับวางมัน

ด้วยเครื่องมือง่ายๆ เช่น คีม คุณสามารถเปลี่ยนแร็คทำความเย็นให้เป็นโซลูชันการจัดเก็บที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ ตู้เครื่องเทศ.

ตอนนี้คุณสามารถมีเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดที่คุณต้องการและประหยัดพื้นที่อันมีค่าในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ของคุณทั้งหมด

ออแกไนเซอร์ผ้าพันคอ

ผ้าพันคอเหมาะกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นหรือหนาวกว่าปกติเล็กน้อย และยังเป็นชุดแฟชั่นที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยเสริมลุคโดยรวมของคุณอีกด้วย

แต่บางครั้งตู้เสื้อผ้าของคุณอาจไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับแขวนผ้าพันคอ

อีกครั้งคุณสามารถใช้ชั้นวางระบายความร้อนเพื่อแขวนไว้และทำให้เป็นผู้จัดผ้าพันคอที่สวยงาม

ผู้จัดผ้า

คุณยังสามารถใช้ตะแกรงทำความเย็นเพื่อแขวนผ้าเช็ดหน้า ฮิญาบ และผ้าอื่นๆ ที่คุณใช้เป็นครั้งคราวได้

มีจุดประสงค์เดียวกันกับที่จัดผ้าพันคอ – ประหยัดพื้นที่ จัดระเบียบสิ่งของ และเพิ่มความสวยงามให้กับสภาพแวดล้อม

ที่เก็บแว่นกันแดด

บ่อยครั้งที่ผู้คนใช้ลิ้นชักตู้ใส่ของทุกอย่าง รวมทั้งแว่นตาและแว่นกันแดด

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าชั้นทำความเย็นยังสามารถเป็นที่เก็บแก้ว/แว่นกันแดดของคุณอย่างแนบเนียนบนผนังได้อีกด้วย?

คุณจะถอดแว่นหรือแว่นกันแดดตัวโปรดออกได้ง่ายๆ ทุกครั้งที่มีโอกาส

การแสดงงานฝีมือทำเอง

คุณชอบที่จะสร้างงานศิลปะและงานฝีมือแม้ว่าพวกเขาจะทำเพื่อความบันเทิงส่วนตัวของคุณและไม่ได้ทำเพื่อโครงการของโรงเรียนอีกต่อไปหรือไม่?

คุณสามารถวางมันบนชั้นวางเย็นแล้วแขวนไว้บนผนังเพื่อให้คนอื่นเห็น

สิ่งที่คุณจะได้รับคือการชมเชยและชมเชยจากแขกของคุณ และคุณอาจแค่ตบไหล่ตัวเองและเพลิดเพลินไปกับการได้เห็นมันบนผนังของคุณเช่นกัน!

อ่านเพิ่มเติม: กำลังมองหากระทะทองแดงที่มีพื้นผิวไม่ติด? ตรวจสอบกระทะ Gotham Steel

สรุป

เมื่อคุณได้ดูตัวเลือกชั้นวางทำความเย็นทั้งหมดแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณมั่นใจแล้วว่าคุณต้องการตัวเลือกสำหรับห้องครัวของคุณ ท้ายที่สุด ชั้นวางเหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับการใช้งานทุกประเภท

นอกจากนี้ หากคุณใช้ตะแกรงทำความเย็น คุณจะไม่พบกับปัญหาเรื่องขนมอบเปียก การควบแน่นและไอน้ำทำให้คุกกี้ของคุณมีรสชาติอ่อนละมุนและไม่มีใครต้องการ

ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณอบ ให้ใช้ถาดทำความเย็นเพื่อเตรียมอาหารของคุณให้พร้อมรับประทานในระยะเวลาอันสั้น

อ่านต่อไป: น้ำมันพืชทดแทนที่ดีที่สุด | 9 ทางเลือกในการทอดและอบ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร