Tamari Tahini 醬配方：非常適合蘸醬、麵條或沙拉
醬油 醬汁常用於炒菜、湯、醬汁和醃泡汁中。
它也是豆腐、壽司、餃子、麵條（如拉麵）、炒飯和白飯的良好增味劑。
也是如此 芝麻醬，這是一種濃稠的芝麻泥，在中東美食中很受歡迎。
您可以將它們混合在一起製成濃郁可口的蘸醬或沙拉醬。
溫和的味道使其成為理想的蘸醬，尤其是 一種更受歡迎的醬汁，用作壽司蘸醬.
它有時甚至比醬油更好的原因是它的鹹味較低，因此不會壓倒魚腥味。
在這篇文章中，我們將介紹：
在家製作塔瑪利芝麻醬蘸醬
如果你想在你的食譜中加入醬油，這裡有一種芝麻醬醬油，餐桌上的每個人都一定會喜歡！
塔馬里芝麻醬
成份
- ½ 杯 芝麻醬
- 1/2 杯 熱水
- 2 湯匙 醬油
- 1 湯匙 米醋 （如果醬汁太濃，可以多加）
- 1 丁香 大蒜 剁碎
說明
- 打蛋器（拿一根像這樣的電線） 芝麻醬和熱水放入碗中，直至光滑。
- 加入醬油、醋和大蒜攪拌。 根據需要添加更多的醋。
筆記
烹飪技巧
- 隨意根據您的喜好調整醬油或醋的量。 您還可以添加其他香草、香料或醬汁，以獲得獨特的風味。
- 每次使用時一定要充分攪拌醬汁，因為芝麻醬會隨著時間的推移開始結塊或分離。
- 你可以用更多的水稀釋它，或者讓它更厚一點，以獲得更奶油的質地。
最喜歡的成分
選擇美味可口的日本醬油很重要。
San-J Tamari醬油 不含麩質，具有令人愉悅、複雜和鮮味的味道，在這種芝麻醬醬中非常有效。
我最喜歡的芝麻醬是 Kevala 有機芝麻芝麻醬 因為它是有機的和光滑的。 它有濃郁的堅果味，與本食譜中濃郁的醬油和大蒜相得益彰。
最後，您可以使用任何 米醋 你有，但我更喜歡 Marukan 米醋 因為它有一種很好的酸甜味，有助於平衡這種醬汁中其他豐富的鹹味。
找不到米酒醋？ 使用您食品儲藏室中可能有的這些替代品之一
替代品和變體
代替塔瑪利醬油，你可以用醬油或椰子氨基。 但老實說，塔瑪利使這種醬汁如此特別。
那裡有一些有機和非轉基因醬油。 或者，您可以使用 低鈉醬油.
如果你想換一種醬汁，你可以用楓糖漿或龍舌蘭代替米酒醋。
如果你手頭有辣椒油，你可以加一點來給醬汁加熱。 你甚至可以加入一點味噌醬來增加美味！
有些人喜歡用花生醬代替芝麻醬，但我認為它改變了太多的味道。
如何服務和用餐
這種醬汁很適合搭配炒菜、麵條和沙拉。 它也是黃瓜片或花椰菜小花等新鮮蔬菜的美味蘸醬。
但我最喜歡吃這種醬汁的方法是搭配壽司。 您可以將壽司卷或生魚片浸入其中，也可以將其用作豆腐的醃料。
它是豐富和鹹味的完美結合，使它成為任何一餐的美味補充！
如果你想嘗試搭配沙拉，可以嘗試將它與一些生菜、新鮮蔬菜和切丁的甜椒一起攪拌。
你也可以把它淋在一碗糙米或藜麥上，做一頓美味、快捷、簡單的飯菜。
您甚至可以將其用作炸雞等油炸食品的蘸醬， 卡馬博科，還是蛋捲！
可能性是無限的，所以發揮創意，享受這種美味的芝麻醬吧。
只需將其淋在您的最愛上即可享受！
如何儲存剩菜
要儲存剩菜，請將任何未使用的醬汁轉移到密封容器或罐子中，並在冰箱中保存最多一周。
當你準備好吃飯時，只需在爐子上用小火重新加熱醬汁，直到它再次變熱變軟。
您可以在冷時將其用作沙拉醬。
同類菜
如果你不喜歡芝麻醬，你可以用 EVOO、檸檬和香草製作醬油醬油。
有一些美味的日本蘸醬，比如 橙子 和柚子，你也可以享受。 您可以將它們用於炒菜、蘸醬甚至壽司。
如果想提升海鮮和鰻魚的風味，可以試試 鰻魚醬 這也很好吃！
結論
無論您是在尋找一種美味的醬汁來搭配您最喜歡的菜餚，還是想要嘗試新的、令人興奮的東西，這款芝麻醬醬油是一種美味且用途廣泛的選擇，一定會令您滿意。
多虧了芝麻醬，它比一般的醬油厚一點。
那麼為什麼不今天試一試呢？ 你的味蕾會感謝你的！
還剩下一些芝麻醬嗎？ 知道在緊要關頭你可以用芝麻醬代替味噌醬
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
