Y siarcol gorau ar gyfer gril hibachi: 4 uchaf rheoli gwres a chadw

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Ebrill 18, 2022

Coginio ar gril hibachi (peidio â drysu gyda Teppanyaki) yn brofiad unigryw y gall unrhyw un ei fwynhau.

Yr allwedd i lwyddiannus hibachi gril yn dod o hyd i'r gorau golosg ar gyfer eich anghenion unigol er mwyn i chi allu coginio bwyd a chael rhywfaint o reolaeth gwres o hyd.

Mae yna lawer o wahanol fathau o siarcol ar y farchnad, ac ni fydd pob un ohonynt yn gweithio'n dda mewn gril hibachi.

Gan fod gan yr hibachi bach arwynebedd arwyneb bach o'i gymharu â'ch gril awyr agored, mae angen ichi ddod o hyd i siarcol pren caled sy'n drwchus ac a fydd yn cynhyrchu gwres uchel.

unrhyw cogydd hibachi Japaneaidd go iawn Bydd yn dweud wrthych y siarcol gorau i'w ddefnyddio yw binchotan oherwydd ei fod yn wyn, yn drwchus, ac yn siarcol y gellir ei ailddefnyddio.

JapanBargain Siarcol Lwmp Gwyn Binchotan Japan yn berffaith ar gyfer coginio gyda'ch gril hibachi dan do. Maent ar y cyfan yn ddiarogl ac yn llosgi mwg glân fel nad ydynt yn gwneud i'ch cartref arogli fel gŵyl barbeciw.

Rwy'n adolygu'r siarcol gorau i'w ddefnyddio gyda'ch gril hibachi pryd coginio yakitori a ryseitiau blasus eraill.

Siarcol gorau ar gyfer gril hibachi	Mae delweddau
Y siarcol gorau ar gyfer hibachi yn gyffredinol: JapanBargain Binchotan Lwmp Gwyn Japaneaidd	(gweld mwy o ddelweddau)
Y siarcol traddodiadol gorau ar gyfer hibachi: IPPINKA Binchotan o Kishu	(gweld mwy o ddelweddau)
Siarcol cyllideb orau ar gyfer hibachi: Toriad Canolfan Pren Caled Torgoch	(gweld mwy o ddelweddau)
Brics glo siarcol gorau ar gyfer hibachi: Arddull Thaan Thai Pren Caled Binchotan-Arddull	(gweld mwy o ddelweddau)

Heblaw am gril a siarcol da, mae yna offer hanfodol eraill sydd eu hangen ar gogydd hibachi ar gyfer coginio (gweler yma )

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw'r siarcol gorau ar gyfer y gril hibachi?

Mae'r rhan fwyaf o gogyddion hibachi Japaneaidd ac arbenigwyr grilio yn cytuno mai'r siarcol gorau ar gyfer y gril hibachi yw'r binchotan Japaneaidd traddodiadol.

Mae hwn yn fath arbennig o siarcol wedi'i wneud o dderw sydd wedi'i losgi'n araf mewn odyn.

Mae binchotan yn ddwysach na mathau eraill o siarcol ac yn cynhyrchu gwres uchel iawn, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer coginio ar gril hibachi. Mae'r siarcol hefyd yn wyn, gan ei wneud yn ddeniadol yn weledol pan gaiff ei ddefnyddio yn y gril hibachi bach.

Y rheswm pam ei fod mor boblogaidd yw bod y siarcol hwn yn llosgi'n boeth ond nid yw'n creu gormod o fwg felly mae'n fwy diogel ac yn fwy cyfleus i'w ddefnyddio dan do. Ni fydd yn drewi'ch cartref neu'ch bwyty fel lwmp glo arferol.

Mantais arall yw bod siarcol binchotan yn llosgi am tua 3 i 5 awr yn barhaus a gellir ei ailddefnyddio ychydig o weithiau.

Felly, er bod y math hwn o siarcol traddodiadol yn llawer drutach nag arfer, bydd yn para am lawer o goginio.

Prynu canllaw

O ran siarcol ar gyfer gril hibachi, nid yw pob un yn cael ei greu yn gyfartal.

Mae yna lawer o wahanol fathau o siarcol ar y farchnad, ac ni fydd pob un ohonynt yn gweithio'n dda mewn gril hibachi. Mae angen ichi ddod o hyd i siarcol sy'n drwchus ac a fydd yn cynhyrchu gwres uchel.

Felly, beth yw'r siarcol gorau ar gyfer gril hibachi?

Dyma ychydig o bethau i chwilio amdanynt:

• Mae dwysedd uchel. Bydd hyn yn helpu'r siarcol i bara'n hirach a chynhyrchu mwy o wres.
• Mae cynnwys lludw isel. Bydd hyn yn helpu i atal fflamychiadau ac yn hwyluso glanhau.
• Mae maint unffurf. Bydd hyn yn helpu'r siarcol i losgi'n gyfartal.
• Edrych am y math o bren y gwneir y siarcol ohono. Mae rhai wedi'u gwneud o blisg cnau coco, sy'n cynhyrchu llai o fwg. Mae eraill wedi'u gwneud o bren caled fel derw neu hickory, sy'n llosgi'n boeth ac yn cynhyrchu mwy o fwg.
• Amser llosgi. Rydych chi eisiau siarcol a fydd yn llosgi am 3 i 5 awr.

Os na allwch ddod o hyd i unrhyw siarcol binchotan, yna ewch am ffynonellau tanwydd eraill fel lwmp siarcol rheolaidd neu frics glo. Gelwir y rhain hefyd yn gleiniau poeth ac maent yn llosgi'n eithaf glân am amser hir.

Peidiwch byth â phrynu peiriannau cychwyn tân a pheidiwch byth â defnyddio deunyddiau synthetig yn eich gril hibachi. Gall y rhain ddifetha blas y cig a gallant hyd yn oed halogi'r sgiwerau.

Nid yn unig y bydd y bwyd yn blasu'n ddrwg ond gall y cynnau tân hyn gynnwys olion o gemegau gwenwynig.

Y peth am griliau hibachi yw nad ydyn nhw fel y gril picnic cludadwy rydych chi'n ei ddefnyddio y tu allan. Mae griliau hibachi fel arfer yn cael eu defnyddio dan do felly mae angen i chi ddefnyddio ffynhonnell tanwydd sy'n ddiogel ac yn gymharol ddiarogl.

Mae defnyddio binchotan ar eich gril hibachi yn wirioneddol y ffordd orau a mwyaf traddodiadol i goginio yakitori blasus!

Adolygu siarcol gorau ar gyfer hibachi

Gyda'r pethau uchod mewn golwg, dylech allu dod o hyd i'r siarcol perffaith ar gyfer eich gril hibachi i wneud y bwyd mwyaf blasus.

Gadewch i ni edrych ar rai o'r opsiynau gorau.

Siarcol gorau ar gyfer hibachi yn gyffredinol: JapanBargain Binchotan Lwmp Gwyn Japaneaidd

(gweld mwy o ddelweddau)

• gwneud o bren caled
• amser llosgi: 2-3 awr

Mae siarcol binchotan dilys yn ddrud iawn ond mae JapanBargain yn ei werthu am bris is ac mae'n dal i fod yn siarcol o ansawdd uchel da ar gyfer eich holl anghenion grilio hibachi.

Nid dyma'r binchotan Japaneaidd premiwm, ond dyma'r gorau ar gyfer grilio bob dydd.

Os ydych chi'n coginio cig mae angen pren caled o safon arnoch chi sy'n gallu cyrraedd tymheredd uchel yn eithaf cyflym ac mae hwn yn gwneud hynny.

Mae'r siarcol hyn yn berffaith ar gyfer coginio yakitori a ryseitiau blasus eraill oherwydd eu bod wedi'u gwneud o bren.

Mae'r siarcol yn drwchus ac yn cynhyrchu gwres uchel iawn, perffaith ar gyfer y gril hibachi. Gall greu gwres dwys mewn griliau siarcol fel bod eich cigoedd yn coginio'n eithaf cyflym.

Mae'r siarcol hefyd yn wyn, sy'n ei wneud yn ddeniadol yn weledol pan gaiff ei ddefnyddio yn y gril hibachi bach.

Ond yr hyn rwy'n ei hoffi fwyaf am y siarcol hwn yw nad yw'n llosgi arogl myglyd cryf ac nid yw'n achosi i'ch tŷ cyfan arogli fel barbeciw.

Mae'r glo poeth yn llosgi am rai oriau ond nid oes modd eu hailddefnyddio fwy na dwywaith fel y binchotan drud.

Hefyd, mae hi braidd yn anodd cynnau'r gril siarcol gyda'r rhain nes i chi gael y tro.

Ond, os nad ydych chi eisiau cost ychwanegol uchel ac eisiau sain, siarcol llosgi cyson mae'r glo JapanBargain hyn o faint delfrydol ac yn berffaith ar gyfer gril hibachi traddodiadol, p'un a oes ganddo adeiladwaith haearn bwrw neu ei fod wedi'i wneud o bridd diatomaceous.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Siarcol traddodiadol gorau ar gyfer hibachi: IPPINKA Binchotan o Kishu

(gweld mwy o ddelweddau)

• gwneud o bren derw
• amser llosgi: hyd at 5 awr

Gwneir y binchotan traddodiadol yn Kishu Japan allan o bren derw. Y binchotan IPPINKA hwn yw'r fargen go iawn ac mae'n eithaf drud.

Dim ond dechrau darganfod pa mor flasus yw bwyd wedi'i grilio mewn binchotan y mae byd y Gorllewin.

Ond binchotan yw'r math o siarcol y mae bwytai drud Japaneaidd yn ei ddefnyddio i danio eu griliau hibachi.

Fodd bynnag, os ydych chi'n chwilio am y bwyd wedi'i grilio â blas gorau, dyma'r siarcol i'w ddefnyddio. Ychydig iawn o fwg y mae'n ei gynhyrchu ac nid oes ganddo bron unrhyw arogl.

Mae ansawdd gweithgynhyrchu'r siarcol hwn yn ddiguro. Gall y glo hyn gynnal gwres am hyd at 5 awr fel y gallwch barhau i ychwanegu mwy o gig i'ch arwyneb coginio.

Bydd y griliau hibachi yn aros yn boeth a chan nad yw'r glos hyn yn llosgi allan o reolaeth, mae rheoli tymheredd yn haws na gyda gril cludadwy awyr agored neu fawr.

Gallwch ail-danio ac ail-ddefnyddio'r binchotan hwn i'w grilio tua 2 neu 3 gwaith.

Mae hefyd yn goleuo'n gyflym ac yn llosgi'n boeth iawn ac yn gyfartal. Yr unig anfantais i'r siarcol hwn yw ei fod yn eithaf drud.

Fel y soniais eisoes yn fy nghanllaw prynu, siarcol binchotan trwchus yw'r ffordd orau o danio gril siarcol ar gyfer y prydau gorau fel hibachi.

Yn wahanol i siarcol y Gorllewin, mae hwn yn mynd trwy broses weithgynhyrchu drylwyr ac mae ganddo briodweddau puro gwych.

Hefyd, mae'r siarcol yn hawdd i'w oleuo ac yn llosgi'n gyfartal. Os ydych chi eisiau'r profiad gril hibachi Japaneaidd dilys, dyma'r siarcol y dylech ei ddefnyddio.

Gwiriwch brisiau ac argaeledd yma

JapanBargain vs Ippinka binchotan

Mae'r JapanBargain yn ddewis da, cost-is i'r binchotan Ippinka. Nid yw ansawdd y gweithgynhyrchu cystal ond mae'n dal i fod yn gynnyrch o ansawdd uchel.

Mae'n llosgi am ychydig oriau ac yn cynhyrchu ychydig iawn o fwg a dim arogl. Mae'r glo hefyd yn hawdd i'w oleuo ac yn cynhyrchu gwres dwys.

Yr unig anfantais yw nad oes modd eu hailddefnyddio fwy nag ychydig o weithiau.

Y binchotan Ippinka yw'r fargen go iawn ac mae'n eithaf drud. Mae ansawdd y gweithgynhyrchu yn ddiguro a gall y glo gynnal gwres am hyd at 5 awr.

Mewn cymhariaeth, mae'r JapanBargain yn llosgi am tua 2-3 awr.

Gallwch hefyd ail-danio'r IPPINKA tua 3 gwaith.

Rwy'n meddwl ei bod yn deg dweud bod JapanBargain yn arddull binchotan ond nid y siarcol pren derw premiwm, fel IPPINKA.

Cynhyrchir glo brand IPPINKA yn Japan o dderw Kishu a gynaeafwyd yn gynaliadwy.

Mae IPPINKA yn wirioneddol ddiarogl ac yn gymharol ddi-fwg tra byddwch chi'n dal i gael rhywfaint o'r mwg hwnnw o Fargen Japan y byddech chi'n ei ddisgwyl o lwmp siarcol rheolaidd.

Os ydych chi'n coginio llawer o hibachi gartref, bydd y cynnyrch rhatach yn arbed eich waled.

Siarcol cyllideb orau ar gyfer hibachi: Toriad Canolfan Pren Caled Char-Broil

(gweld mwy o ddelweddau)

• wedi'i wneud o bren caled wedi'i dorri'n ganol
• amser llosgi: tua 2 awr

Os nad ydych chi eisiau gwario llawer o arian ar siarcol, mae'r Torrwch Lump Charcoal y Ganolfan Char-Broil yn opsiwn gwych sy'n gyfeillgar i'r gyllideb.

Mae'r siarcol hwn wedi'i wneud o bren caled naturiol 100% heb unrhyw ychwanegion na llenwyr. Yn wahanol i frandiau siarcol rhad eraill, mae Char-Broil wedi'i wneud o doriadau o bren canol organig.

Ni ddefnyddir unrhyw rwymwyr, rhisgl nac aelodau i wneud y cynnyrch hwn.

Nid yw'r siarcol hwn yn creu llawer o lwch mân ac nid yw'n llosgi unrhyw weddillion cas nac yn achosi creosote ar eich wyneb grilio.

Mae hefyd yn isel mewn lludw, sy'n golygu ei fod yn hawdd ei lanhau.

Mae'r siarcol yn llosgi'n boeth ac yn cynhyrchu llawer o wres, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer y gril hibachi. Mae hefyd yn unffurf o ran maint, felly mae'n llosgi'n gyfartal.

Felly, gan ei fod wedi'i wneud o ddarnau pren caled go iawn, mae'r siarcol hwn yn cynnig gwres uniongyrchol pwerus ar gyfer eich arwyneb coginio.

Un anfantais i'r siarcol hwn yw nad yw'n para cyhyd â rhai o'r opsiynau eraill ar y rhestr hon. Fodd bynnag, mae'n dal yn opsiwn da os ydych ar gyllideb.

Ac yn onest, gallwch chi wneud digon o fwyd i fwydo grŵp heb orfod llenwi'r gril â mwy o lo yn gyson.

Mae'r siarcol hwn yn rhad ac yn llosgi'n lân felly mae'n ddewis arall gwych i siarcol Japaneaidd. Gallwch ei ddefnyddio i goginio'ch hoff brydau hibachi.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Brics glo siarcol gorau ar gyfer hibachi: Thaan Thai Style Pren Caled Binchotan-Style

(gweld mwy o ddelweddau)

• gwneud o plisg cnau coco
• amser llosgi: tua 3 awr

Os nad ydych chi'n gyfarwydd â siarcol arddull Thai ar gyfer griliau hibachi, dylech chi wybod bod hwn yn gynnyrch bricsen siarcol arddull binchotan.

Nid binchotan mohono mewn gwirionedd, ond mae'r siarcol yn fach ac yn hirsgwar.

Nid yw'r rhain yn debyg i'ch brics glo siarcol arferol oherwydd nid ydynt yn sgwâr neu'n siâp crwn.

Mae'r siarcol arddull Thai yn opsiwn ardderchog ar gyfer y gril hibachi oherwydd ei fod yn hawdd ei oleuo, yn cynhyrchu gwres uchel, ac yn para'n hir.

Nid yw'r cynnyrch hwn hefyd yn cynhyrchu llawer o fwg wrth losgi.

Peth arall dwi'n ei hoffi am y siarcol yma yw nad yw'n creu unrhyw wreichion neu embers.

A chan ei fod yn fricsen, mae'n llosgi'n gyfartal ac yn araf. Mae hyn yn wych ar gyfer coginio oherwydd nid oes rhaid i chi ofalu am y gril yn gyson.

(gweld mwy o ddelweddau)

Fodd bynnag, nid yw'r siarcol hyn yn darparu gormod o arogl myglyd i'ch cigoedd oherwydd bod ganddynt flas ysgafn. Ni fydd y gril cyfan yn arogli fel pren myglyd ond mae'r bwyd yn dal i fod yn flasus.

Mae'r siarcol arddull Thai wedi'i wneud o siarcol cragen cnau coco 100%. Nid yw'n cynnwys unrhyw sylffwr na chemegau eraill. Mae'r frics glo hefyd yn ddiarogl ac yn ddi-flas ac yn cynnig cadw gwres ardderchog.

Lludw isel yw'r rhain, siarcol mwg isel felly maen nhw'n berffaith ar gyfer coginio dan do.

Nid oes gan y mwyafrif o griliau hibachi lawer o le i grilio felly mae cael brics glo mor fach yn ddefnyddiol, yn enwedig ar gyfer gril bach.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Cyllideb lwmp siarcol Char-broil yn erbyn brics glo siarcol Thaan Thai

Mae'r ddau gynnyrch hyn yn rhatach na binchotan ac yn opsiynau gwych sy'n gyfeillgar i'r gyllideb ar gyfer eich griliau hibachi.

Mae lwmp siarcol Char-Broil wedi'i wneud o bren caled naturiol tra bod brics glo siarcol Thaan Thai wedi'u gwneud o gregyn cnau coco.

Mae lwmp siarcol Char-Broil yn cynhyrchu mwy o fwg na brics glo Thaan Thai. Fodd bynnag, nid yw'r ddau gynnyrch yn cynhyrchu fawr ddim mwg o'i gymharu â mathau eraill o siarcol.

Mae'r frics glo siarcol Thaan Thai yn cynnig gwell cadw gwres na siarcol lwmp Char-broil. A chan fod brics glo Thaan Thai yn hirsgwar, maen nhw'n fwy gofod-effeithlon ar gyfer griliau bach.

Os nad oes gennych ddigon o le ar gyfer darnau mawr o siarcol, rwy'n argymell defnyddio'r frics glo Thai gyda'ch gril.

Felly, os ydych chi'n chwilio am ddewis arall rhatach yn lle siarcol binchotan, yna mae naill ai siarcol lwmp Char-Broil neu frics glo siarcol Thaan Thai yn opsiynau gwych.

Eisiau coginio ar eich hibachi nawr? Dyma sut i wneud cyw iâr hibachi hawdd (gyda llysiau!)

Sut i oleuo'r gril hibachi

Rhaid gwresogi glo i gychwyn eich barbeciw, ac mae dwy ffordd o wneud hyn. Gan ddefnyddio a cychwyn simnai yn cael ei argymell gan y rhan fwyaf o gogyddion.

I gychwyn simnai, rydych chi'n goleuo silindr metel penagored wedi'i lenwi â phapur fflamadwy. Mae'n cymryd 20 munud i'r glo gynhesu hyd at bwynt lle maen nhw'n dechrau tywynnu a chynhyrchu fflamau.

Gallwch hefyd ddefnyddio hylif ysgafnach i oleuo'r siarcol neu'r frics glo yn eich gril siarcol.

Er mwyn sicrhau dosbarthiad gwres cyfartal, rhowch y glo mewn un haen ar eich gril hibachi.

Fel arfer mae gan griliau Hibachi a tymheredd canol o 400 gradd Fahrenheit neu 200 Celsius, ond os oes angen gril poethach arnoch, defnyddiwch wyntyll neu sychwr gwallt i awyru'r glo.

Takeaway

O ran dewis y siarcol gorau ar gyfer eich gril hibachi, mae angen ichi ddod o hyd i siarcol trwchus sy'n cynhyrchu gwres uchel.

Mae yna lawer o wahanol fathau o siarcol ar y farchnad, felly mae'n hanfodol gwneud eich ymchwil a dod o hyd i un a fydd yn gweithio'n dda yn eich gril. Gyda'r siarcol cywir, gallwch chi goginio bwyd blasus a fydd yn gwneud argraff ar eich gwesteion.

Felly, peidiwch â setlo am ddim byd llai na'r gorau - dewch o hyd i'r siarcol perffaith ar gyfer eich gril hibachi heddiw. Mae siarcol arddull binchotan JapanBargain yn llosgi'n boeth ac yn ddiarogl ac mae'n werth prynu gwych.

Os ydych chi wedi buddsoddi yn y griliau hibachi gorau, mae'n werth sbïo ar binchotan dilys oherwydd byddwch chi'n sylweddoli pa mor hawdd yw coginio cig hibachi wedi'i grilio a pha mor flasus ydyw!

Nawr efallai eich bod hefyd wedi clywed am gril konro Japaneaidd; dyma sut mae'n wahanol (ychydig) i gril hibachi

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.