Las 8 mejores combinaciones de parrilla con plancha: gas, carbón y reversible
Probablemente estés aquí porque eres como yo y te encanta asar a la parrilla. Pero es difícil hacer más de un tipo de cosa a la vez.
A parrilla y plancha combo resuelve este problema al permitirle cocinar alimentos en la parrilla y en la plancha, ¡todo en un solo lugar!
En esta guía, lo llevaré a través de las principales opciones de mi equipo de cocina favorito: el combo.
Mi favorito es la parrilla combinada de propano Royal Gourmet porque es una parrilla al aire libre espaciosa pero portátil. Es solo una parrilla para trabajo pesado con una parrilla que puede usar para todas sus necesidades de parrilla sin invertir en diferentes parrillas. Con 4 quemadores, puede configurar diferentes zonas de cocción para asar todo tipo de alimentos simultáneamente.
Imagínese satisfacer los antojos de todos a la vez sin tener que ir y venir con su parrilla. ¡Puedes cocinar hamburguesas, alitas, costillas, verduras e incluso panqueques en la misma parrilla!
Este video de demostración le muestra lo que está obteniendo:
Veamos mis opciones en una descripción general rápida y volveré y revisaré cada una de estas más detalladamente más adelante en el artículo:
| Grill con plancha | Imágenes |
| La mejor combinación de parrilla de gas propano: Royal Gourmet GD401C 4 quemadores |  (ver mas imagenes) |
| La mejor parrilla de gas económica con plancha superior: Parrilla plana a gas TELAM |  (ver mas imagenes) |
| La mejor combinación de parrilla de carbón y plancha de gas: piedra negra 1819 |  (ver mas imagenes) |
| La mejor parrilla de pellets con combo de plancha: Barbacoa de pellets de madera Lifesmart 760″ |  (ver mas imagenes) |
| La mejor combinación de parrilla y plancha para acampar: Plancha pequeña a gas propano Camplux |  (ver mas imagenes) |
| La mejor combinación de parrilla y plancha de doble capa: Sistema de parrilla de doble capa de fuego abierto Kudu |  (ver mas imagenes) |
| La mejor combinación de parrilla / plancha eléctrica para interiores: Parrilla y plancha 3 en 1 Hamilton Beach |  (ver mas imagenes) |
| Planchas de estufa: Plancha/parrilla reversible de hierro fundido Lodge |  (ver mas imagenes) |
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
- 1 1. La mejor combinación de parrilla de gas propano: Royal Gourmet GD401C de 4 quemadores
- 2 2. La mejor parrilla de gas económica con parrilla superior: parrilla plana de gas TELAM
- 3 3. La mejor combinación de parrilla de carbón y plancha de gas: Blackstone 1819
- 4 4. La mejor combinación de parrilla de pellets con plancha: parrilla de pellets de madera Lifesmart de 760″
- 5 5. La mejor combinación de parrilla y plancha para acampar: parrilla pequeña de gas propano Camplux
- 6 6. La mejor combinación de parrilla y plancha de doble capa: sistema de parrilla de doble capa Kudu open fire
- 7 7. La mejor combinación de parrilla/plancha eléctrica para interiores: Parrilla y plancha 3 en 1 de Hamilton Beach
- 8 8. La mejor estufa: Parrilla/plancha reversible de hierro fundido Lodge, LDP3
- 9 ¿Cuál es la diferencia entre una plancha y una parrilla?
- 10 El tipo de metal marca la diferencia
- 11 ¿Cuáles son las temperaturas de cocción ideales?
- 12 ¿Cuál es más fácil de limpiar, una plancha o una parrilla?
- 13 ¿Qué combo de parrilla y plancha elegirás?
1. La mejor combinación de parrilla de gas propano: Royal Gourmet GD401C de 4 quemadores
- Tipo: gas/propano
- Dimensiones: 66.1 21.7 x x 36.6 pulgadas
- Superficie de cocción: 584 pulgadas cuadradas en total
- Quemadores: 4
- Material: acero inoxidable
- Bandeja de goteo: bandejas extraíbles
- Taza de grasa: sí
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: incorporado
- Superficie de cocción reversible: no
La Real Gourmet GD401C es, con mucho, la mejor combinación general de parrilla y plancha de propano porque es versátil, ofrece mucho espacio para cocinar y se pliega completamente para que pueda llevarla de viaje para todas sus necesidades de cocina al aire libre.
Es uno de los combos de parrillas y planchas más asequibles que puede encontrar y, a ese precio, es difícil conseguir una parrilla de gas decente, y mucho menos un combo. Si le encanta cocinar al aire libre, las planchas y parrillas de gas para exteriores son imprescindibles en su hogar.
Por lo tanto, no solo es una compra de valor, sino también un producto bien diseñado con un sistema de gestión de grasa incorporado para una fácil limpieza. De hecho, la parrilla tiene un canal de grasa incorporado.
Esto está diseñado para recolectar y luego redirigir todos los goteos a bandejas de goteo extraíbles. Por lo tanto, la parrilla es muy fácil de limpiar y no tendrá que fregar toda esa grasa grasosa durante horas.
Uno de los desafíos que la gente siempre enfrenta es llevar una plancha y una parrilla para acampar. Pero con este 2 en 1, puedes tener ambos.
La mejor característica es que tiene patas plegables, por lo que todo es completamente plegable y compacto. Con 4 ruedas bloqueables, puede guardarlo fácilmente, configurarlo y luego volver a plegarlo una vez que haya terminado.
El único inconveniente es que esta enorme parrilla es bastante pesada y pesa 100 libras. Pero dado que se pliega en un tamaño compacto más pequeño, debe caber en su automóvil o vehículo recreativo, siempre que tenga a alguien que pueda ayudarlo a transportarlo.
Componentes y rendimiento
Todos los componentes, incluidos los quemadores de acero inoxidable, están bien integrados.
Aunque el marco y el cuerpo están hechos de acero inoxidable, la parte superior de la plancha de hierro fundido requerirá un cuidado especial para preservar su capa de condimento. Podrías tener problemas de oxidación si no tienes cuidado.
El hierro fundido es excelente para absorber el calor y mantener la consistencia.
La capa de condimento es fácil de mantener una vez que esté familiarizado con ella. La mayoría de las capas de condimentos se pueden mantener con solo frotar rápidamente con aceite durante la limpieza.
El montaje es bastante sencillo porque la parrilla está diseñada pensando en la sencillez. A ti y a tu amigo les tomará menos de 2 horas armarlo con las herramientas básicas del hogar.
La fuente de combustible es propano, por lo que se puede usar con un tanque de propano líquido de 20 a 25 libras. Sin embargo, no se incluye un kit de conversión de gas natural, por lo que debe comprarlo por separado.
Los quemadores de acero inoxidable pueden producir suficiente calor para permitirle cocinar a la parrilla oa la plancha a la vez. Cada quemador se puede controlar de forma independiente para producir 12,000 48,000 BTU, para un total de XNUMX XNUMX BTU de calor, ¡lo cual es muy potente!
El lado de la parrilla puede hacer casi todo lo que esperaría que hiciera una parrilla de calor directo de propano.
El único problema es la falta de tapa de parrilla; no se puede usar para asar a la parrilla a baja temperatura e híbridos. Esto se puede solucionar usando una fuente para hornear de aluminio grande y resistente que esté boca abajo.
Hay rejillas adicionales disponibles para comprar si desea utilizar el Royal Gourmet GDR401C en ambos lados. Luego puede quitar la plancha de hierro fundido e instalar las rejillas.
También puedes comprar una plancha de hierro fundido esmaltada en porcelana para usarla como plancha.
En cuanto a la preparación de alimentos, también tienes 2 mesas auxiliares plegables para que puedas guardar allí la comida o la carne que ya está cocinada. O si lo necesita, puede cortar, picar y todo el trabajo de preparación.
Esto es útil si está acampando y no tiene espacio en el mostrador a mano.
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2. La mejor parrilla de gas económica con parrilla superior: parrilla plana de gas TELAM
- Tipo: gas
- Tamaño de la sartén pequeña: 15 x 15 x 4.6 pulgadas
- Tamaño de la parrilla: 14 x 15 x 4.7 pulgadas
- Tamaño de la estufa de doble ojo para acampar al aire libre: 30.7 x 15.7 x 28.7 pulgadas
- Quemadores: 2
- Material: acero inoxidable
- Bandeja de goteo: sí
- Taza de grasa: sí
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: no
- Superficie de cocción reversible: no
Si desea algo asequible y básico que pueda usar para asar al aire libre, entonces el Parrilla plana a gas TELAM es una cocina económica y versátil.
Se vende con un montón de accesorios, que incluyen 2 espátulas, un raspador de parrilla para limpiar la plancha y 2 agitadores de condimentos.
Por lo tanto, es una combinación completa de parrilla y plancha para exteriores, que es ideal para acampar, viajar por carretera y cocinar en el patio trasero. Los prácticos accesorios también te ayudan a cortar la carne allí mismo en la parrilla, lo que reduce el trabajo de preparación.
Una de las principales ventajas de este combo parrilla es que es fácil de transportar.
La portabilidad es una característica importante y esta parrilla es muy liviana (25 libras). Eso significa que puede levantarlo y transportarlo fácilmente solo.
Las patas son desmontables para que pueda instalar fácilmente la parrilla y luego moverla. Es adecuado para cocinar al aire libre, acampar, reuniones y cenas.
Esta estufa se puede combinar con otros utensilios de cocina según sus necesidades. Esta estufa es ideal para muchas ocasiones, como paseos en bote, campamentos y cocina en el patio / terraza, así como comidas familiares.
¡Otra característica importante es el botón de encendido fácil que hace que la parrilla esté lista para usar en poco tiempo! Aunque se trata de una parrilla tan ligera y básica, el botón es ideal para aquellos que buscan una puesta en marcha sencilla.
No necesitas carbón, queroseno, fósforos. Y la parrilla es completamente segura y fácil de usar, incluso para principiantes.
Esta es una cocina multifuncional con la mitad de la parrilla como plancha y la otra mitad como una parrilla clásica para hacer los mejores bistecs y costillas. Los materiales son un poco endebles, pero todo está diseñado para ser liviano, no muy resistente.
Quemadores, manejo de grasa y espacio para cocinar
Creo que la característica sobresaliente de esta parrilla son los potentes quemadores. Aunque solo hay 2 (1 para cada lado), estos quemadores tienen una salida de calor de hasta 36,000 XNUMX BTU.
Con cada perilla, puede ajustar el tamaño de la llama para controlar la intensidad y la temperatura de la llama. Además, hay una aleta de aire que puede ajustar manualmente para garantizar que la llama azul esté siempre encendida.
La buena noticia es que puedes controlar cada quemador por separado para poder preparar todo tipo de alimentos al mismo tiempo. Esto es extremadamente útil si también le gusta usar ollas y sartenes en la parrilla.
Por un lado, puedes hacerte una sartén llena de papas fritas mientras asas hamburguesas u okonomiyaki en la plancha.
Si puedo presentar una queja importante, es el sistema de gestión de grasa. Hay un drenaje de grasa, pero está colocado sobre la válvula derecha y eso hace un desastre.
Definitivamente es más difícil de limpiar que otras parrillas. Sin embargo, por el precio, es una parrilla combinada bastante bien diseñada.
Royal Gourmet vs TELAM
Estas 2 combinaciones de parrilla y plancha están en un rango de precio similar (menos de $500).
Primero, quiero mencionar que si bien tienen diseños similares y están hechos de casi los mismos materiales, el TELAM es mucho más portátil y liviano. Es de 25 libras en comparación con el Royal Gourmet, que es de 100 libras.
Sin embargo, la Royal Gourmet es mucho más duradera y las rejillas de la parrilla son de hierro fundido, lo que es mucho mejor para la distribución del calor. También durará más que el simple material de acero inoxidable.
En segundo lugar, comparemos los quemadores y el espacio de cocción. Claramente, el Royal Gourmet es el ganador porque tiene el doble de quemadores y una superficie de cocción más grande para que pueda preparar más alimentos a la vez. Esto es útil si le gusta cocinar para grandes grupos de amigos.
El quemador TELAM solo calienta la parrilla y la plancha sobre el quemador, mientras que los quemadores Royal Gourmet son muy buenos para distribuir el calor de manera uniforme para que pueda cocinar más alimentos más rápido sin fluctuaciones de temperatura.
En tercer lugar, quiero analizar el sistema de gestión de grasa, que es muy importante para la mayoría de los pitmasters. El TELAM no tiene uno bueno, solo un engrasador que va ubicado junto a la válvula y gotea grasa.
Si no le importa unos minutos de limpieza adicional, no le molestará. Pero si le gusta un sistema de grasa completo que recolecte y saque la grasa para facilitar la limpieza, Royal Gourmet definitivamente ofrece esta experiencia de cocción sin grasa.
Finalmente, con la parrilla Royal Gourmet más costosa, obtiene características adicionales como las mesas auxiliares plegables que puede usar para toda la preparación de alimentos.
3. La mejor combinación de parrilla de carbón y plancha de gas: piedra negra 1819
- Tipo: combinación de gas y carbón
- Dimensiones: 50.5 21.25 x x 35.75 pulgadas
- Superficie de cocción: la parrilla mide 16 x 15.75 pulgadas y la plancha mide 17 x 15.7 pulgadas
- Quemadores: 1
- Material: estructura de acero negro y quemadores y estufa de acero
- Taza de grasa: sí
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: trasero
- Superficie de cocción reversible: no
Blackstone es conocido por sus increíbles parrillas planas. ¡Pero este combo de parrilla y plancha de carbón tampoco decepciona!
La superficie de la parrilla de altura ajustable le permite controlar el calor de las briquetas de carbón. Así que es como usar cualquier otra parrilla de carbón de alta calidad, pero tiene la ventaja adicional de la plancha de gas.!
La plancha de carbón de superficie plana usa propano en el lado de la plancha con 12,000 BTU de calor, que es bastante potente. El lado de la parrilla utiliza briquetas de carbón como fuente de calor.
Pero necesita usar un tanque de propano de 1 libra para el lado de la plancha. También se incluye una manguera adaptadora de propano.
Suena un poco de alto mantenimiento tener que usar 2 fuentes de combustible simultáneamente. Pero una vez que su tanque de propano está en su lugar, simplemente enciende el quemador y se calienta hasta el temperatura deseada.
Para el lado de la parrilla de carbón, puede obtener ese increíble sabor ahumado de la carne a la parrilla de carbón que simplemente no obtiene con las parrillas eléctricas y de gas. ¡Así que esta es una gran ventaja de sabor!
Si está acostumbrado a asar con carbón, le encantará lo versátil que es realmente esta parrilla.
Construir y componentes
En términos de construcción, la parrilla Blackstone cuenta con un marco de acero con recubrimiento de polvo negro y quemadores de acero inoxidable.
Es bastante resistente y duradero, pero también bastante liviano, ya que solo pesa 30 libras. Así que puedes llevarlo contigo y es portátil para cocinar al aire libre y viajes de campamento.
Hay ruedas resistentes en la parte inferior de la parrilla que garantizan una fácil maniobrabilidad para que no tenga que arrastrar la parrilla. Luego también tienes ganchos donde puedes guardar tus accesorios para asar.
La parrilla está hecha con los mismos estándares de alta calidad por los que Blackstone es famoso. Sin embargo, las estufas no son a prueba de herrumbre como cabría esperar del acero inoxidable.
El único problema constante que tienen los usuarios con esta parrilla son las rejillas de la parrilla. Necesitan condimentos constantes o tienden a oxidarse bastante rápido, lo cual es muy inconveniente. Sin embargo, las instrucciones del fabricante indican claramente que debe sazonar la parrilla de vez en cuando.
Si te gusta prepararte allí mismo en la parrilla, te alegrará que esta parrilla tenga una mesa auxiliar y que haya mucho espacio para cortar carne y picar verduras.
Ahora, una vez que se acumula la grasa, todo va a una bandeja de grasa trasera que es fácil de limpiar. Esto asegura que su cocina no se llene de grasa y grasa, además reduce los brotes.
En general, esta Blackstone es una parrilla asequible y es perfecta para los entusiastas serios de la parrilla. Es un gran precio para un modelo 2 en 1.!
4. La mejor combinación de parrilla de pellets con plancha: Barbacoa de pellets de madera Lifesmart 760″
- Tipo: parrilla de pellets
- Dimensiones: 32 18 x x 41 pulgadas
- Superficie de cocción: 650 pulgadas cuadradas en total
- Capacidad de la tolva: 15 libras
- Material: acero aleado
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: sí
- Control de temperatura: digital
- Plancha reversible
Sé que a algunos de ustedes les encantan los sabores y la comodidad de su parrilla de pellets. Entonces, si cree que también necesita una parrilla de pellets con un lado de plancha especial, ¡la Lifesmart 760 es la mejor parrilla de pellets de madera combinada!
Este es el mejor tipo de combinación de parrilla y plancha de pellets porque este producto tiene toneladas de características útiles que todo maestro de parrilla moderno necesita. Definitivamente es una actualización del combo básico de parrilla y plancha de gas.
La parrilla cuenta con la tecnología Grill Smart. Esto significa que puede encender la cocina al instante sin usar todo tipo de líquidos de encendido, fósforos, etc. Por lo tanto, tiene un sistema de encendido con flash de acero que es fácil de encender, incluso para los aficionados.
El Lifesmart incluye una pantalla LED de temperatura dual que está diseñada para cocinar con precisión, especialmente para aquellos que no están familiarizados con el control de temperatura.
Con esta función, puede establecer la temperatura de cocción interna deseada con una precisión de 1 grado. Luego, puede modificar las temperaturas en incrementos de 5 grados para que nunca cocine demasiado la carne.
Dado que está buscando una combinación de parrilla y plancha, probablemente quiera cocinar una variedad de alimentos. Esta parrilla versátil le permite ahumar, asar, cocinar a la plancha, dorar, asar, estofar, hornear e incluso deshidratar.
Entonces, básicamente hace 8 cosas, ¡lo que hace que su precio sea una compra excelente!
Imagine que puede preparar carnes a la parrilla y alimentos para el desayuno simultáneamente en su cocina combinada. Pero el beneficio adicional es que obtienes ese sabor a madera ahumada de los gránulos de madera.
¡Nada supera los aromas y sabores reales de la leña, y esta parrilla ofrece eso!
Espacio de cocción y tiempo de cocción
Las personas a menudo se molestan con las parrillas de pellets si tienen que seguir agregando más pellets cada hora aproximadamente. Y ese es un problema real con las parrillas de pellets más pequeñas que tienen tolvas diminutas.
¡Pero ese no es el caso con este porque tiene una tolva de 15 libras, lo que significa que puede cocinar y ahumar entre 3 y 15 horas con 1 tolva llena!
En cuanto al espacio para cocinar, aquí obtienes una superficie de cocción de 510 pulgadas cuadradas, que es suficiente para cocinar alrededor de 24 hamburguesas, 4 pollos enteros, alrededor de 4 costillas o una docena de brochetas de yakitori.
Me gustan las rejillas de la parrilla porque tienen una capa de esmalte. Esto significa que la comida no se pega a la rejilla, por lo que es fácil de limpiar.
Realmente no tiene que preocuparse por la limpieza con esta parrilla porque todos los componentes son lavables. E incluso si gotea un poco de grasa, no se queda adherida.
La única queja que parece surgir es que esta parrilla de pellets no es muy portátil. Está especialmente diseñado para cocinar en casa en el patio o en el patio trasero.
Es muy voluminoso y grande, por lo que no recomiendo llevarlo de viaje.
Pero en general, si quieres una parrilla que pueda hacerlo todo, ¡esta es la opción!
Blackstone gas y carbón vs parrilla de pellets de madera Lifesmart
La parrilla combo Blackstone es una de las más populares. Es un tipo de parrilla que puedes usar en casa y para viajes de campamento.
La Lifesmart, por otro lado, es una verdadera parrilla de nivel profesional y es la más versátil de esta lista. En él se puede cocinar cualquier cosa, así como ahumar carnes y pescados.
Por lo tanto, es la mejor opción si desea una parrilla que lo haga todo y está dispuesto a gastar un poco más por un producto de calidad.
Una ventaja de la parrilla Lifesmart es que tiene un sistema completo de control de temperatura, que también tiene Blackstone, pero no es digital ni tan preciso.
El espacio para cocinar es más grande con Lifesmart, pero Blackstone es mucho más compacto y liviano. Depende de lo que quieras hacer con él.
Si desea una combinación de parrilla y plancha simple pero bien hecha, Blackstone es suficiente para brindarle todas las características que necesita a un precio razonable.
Tenga en cuenta que Blackstone tiene ruedas y es fácil de mover, mientras que Lifesmart es una parrilla grande y voluminosa. No lo recomiendo para viajar.
En términos de sabor, ambos son excelentes opciones porque ambos ofrecen ese aroma y sabor a madera ahumada cuando se cocina en el lado de la parrilla.
5. La mejor combinación de parrilla y plancha para acampar: Plancha pequeña a gas propano Camplux
- Tipo: propano/gas
- Dimensiones: 36.1 12.6 x x 32.5 pulgadas
- Superficie de cocción: 190 pulgadas cuadradas
- Material: acero inoxidable
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: taza de grasa extraíble
- Control de temperatura: si
- Tiene una red de parrilla y una placa de plancha que va en la parte superior.
La camplux es una parrilla de gas propano, diseñada para acampar. S, por supuesto, es pequeño, plegable y compacto, pero aún tiene el poder de cocinar los alimentos a la perfección.
Es el tipo de parrilla combinada que puede usar cuando va de campamento con la familia, ya que es lo suficientemente espaciosa para 2 a 4 personas.
A diferencia de las otras parrillas combinadas, esta tiene solo una superficie de cocción con una rejilla de parrilla clásica. Pero la placa de la parrilla para la función de plancha está separada y va encima de las rejillas.
Así que no es realmente una parrilla de doble superficie de cocción. Tienes que elegir si quieres asar a la parrilla o usar la plancha, no ambas.
Tiene mucho espacio para cocinar, considerando que es una parrilla del tamaño de un campamento.
Con 179 pulgadas cuadradas de espacio para parrillas y planchas, puede preparar alimentos específicos para planchas planas, como panqueques japoneses, hamburguesas y teppanyaki yakiniku. O puedes aprovechar la parrilla para hacer costillas jugosas.
Con esa plancha, puedes dorar y cocinar a fuego alto. Pero lo bueno es que la sartén es removible, por lo que también es fácil de limpiar y almacenar.
La plancha es antiadherente porque está recubierta de esmalte. Esto asegura que la carne no se pegue a la superficie de la parrilla.
Si utiliza herramientas tradicionales de teppanyaki como un raspador y una espátula, entonces puedes cocinar casi cualquier comida. El recipiente para la grasa es desmontable para que pueda lavarlo.
Una vez que haya terminado de acampar, puede quitar las 4 patas desmontables y usar las ruedas giratorias para mover la parrilla. Puede caber fácilmente en su balcón, garaje, RV y maletero.
¡Ah, y solo pesa 35 libras, por lo que cualquiera puede transportar y configurar esta pequeña cocina!
Energía y quemadores
Aunque es una parrilla pequeña, tiene más potencia de lo que cabría esperar. Con 22,000 BTU de calor, esta parrilla de propano se calentará en minutos y comenzará a cocinar de inmediato.
Puedes controlar la temperatura con la perilla, aunque es un sistema bastante básico. Pero como es una parrilla para acampar, realmente no necesitas más que eso.
Se incluye una manguera de propano de 20 lb para que pueda preparar muchos alimentos sabrosos antes de quedarse sin gasolina. No es el tipo de parrilla diminuta que requiere 5 tanques de respaldo de propano solo para pasar una semana asando a la parrilla.
6. La mejor combinación de parrilla y plancha de doble capa: sistema de parrilla de doble capa Kudu open fire
- Tipo: parrilla de carbón
- Dimensiones: 48 x 29 pulgadas
- Superficie de cocción: rejilla de acero de 19 pulgadas y sartén de hierro fundido de 16 pulgadas
- Material: base de acero y rejillas de acero inoxidable
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: no
- Control de temperatura: mueva las rejillas hacia arriba y hacia abajo
Este Kudu La parrilla tiene un interesante diseño escalonado. Es como tener un horno, una parrilla y una plancha todo en uno, pero en diferentes niveles.
Puede mover y ajustar los niveles hacia arriba o hacia abajo según sea necesario. Básicamente, ese es su control de temperatura porque no tiene control del flujo de aire a través de las rejillas de ventilación.
Esto significa que puede ajustar la altura de la superficie de cocción y la posición de las rejillas. Esta característica no está disponible en muchas parrillas.
Esto le permite controlar el calor rápidamente. La mayoría de las parrillas de carbón tardan varios minutos en ajustar la temperatura si las rejillas de ventilación están abiertas o cerradas.
La naturaleza activa de la parrilla Kudu es algo que les encanta a los profesionales y a los pitmasters. Realmente necesita vigilar la comida, ya que no es tan fácil como usar una cocina eléctrica.
La parrilla es un recordatorio constante para vigilar la comida. Necesitas revisar la carne y ajustar las rejillas.
Puedes dejar la parrilla por un tiempo si estás cocinando pollos enteros, costillas o algo similar que tarde más en cocinarse. Pero en general, hay que vigilar la parrilla.
En términos de construcción, el Kudu hrill es extremadamente sólido. Está hecho de metal de acero grueso y está construido para durar.
Es muy estable y prácticamente no hay posibilidad de que se vuelque, incluso si se quitan las rejillas de la parrilla. Eso es porque las patas son resistentes y ninguno de los componentes es endeble.
La principal desventaja de esta parrilla es que la bandeja de carbón no tiene ventilaciones ni desagües. Es simple quitar la ceniza de una parrilla de caldera normal, pero no esta.
La bandeja para carbón del Kudu es muy sólida, por lo que no hay forma de limpiarla. Utilice una escoba, un recogedor o una pala para quitar la ceniza.
Además, esta parrilla no está cubierta, por lo que no es excelente si la usa con mal tiempo debido a la llama abierta. Puede manejar el viento pero no la lluvia, así que asegúrese de que haga buen tiempo afuera antes de comenzar a cocinar.
Accesorios y portabilidad
Esta parrilla Kudu viene con una gran selección de accesorios. Primero, tiene una sartén de hierro fundido que es una adición a la rejilla de la parrilla.
Aquí se considera que la sartén es la plancha porque funciona exactamente de la misma manera. Tiene una superficie superior lisa y plana como su parrilla teppanyaki.
Puede cocinar verduras, patatas u otros alimentos mientras se cocina la carne. Incluso puede comprar un accesorio asador para pollo jugoso si quiero uno.
Si está buscando hacer una carne asada o frijoles, el horno holandés (una especie de bandeja para asar) y la percha funcionará bien. La cúpula del ahumador le permite mantener el calor adentro, por lo que no es solo una parrilla abierta.
Sin embargo, sigue siendo una buena parrilla para acampar porque es portátil y fácil de transportar.
Las parrillas Kudu son excelentes para cualquier persona que esté acampando o paseando, y necesite una parrilla portátil. Puede montarlo y desmontarlo fácilmente en cuestión de minutos, sin necesidad de herramientas.
¡Puedes quitar las piernas y los brazos de elevación y listo! Incluso puede comprar un estuche de transporte que puede tirar en su RV o camión.
La parrilla en sí y los accesorios son caros. Pero este es el tipo de combinación de parrilla y plancha que te durará al menos una década.
Camplux contra Kudú
Elegí estas 2 parrillas porque ambas son adecuadas para sus próximas vacaciones de campamento. El Camplux es una alternativa más pequeña y económica para el costoso Kudu.
Pero esa no es la única diferencia: la Camplux es una parrilla y plancha de gas propano, mientras que la Kudu es una cocina clásica de carbón. Entonces, en términos de sabor, el Kudu es imbatible si te encanta el sabor de la carne con sabor a madera ligeramente carbonizada y ahumada.
Sin embargo, ¡la Camplux es una parrilla tan fácil de usar!
Simplemente agregue la bandeja de la plancha cuando quiera usarla y cambie entre la rejilla de la parrilla y la plancha. Controlas la temperatura con la perilla y no tienes que adivinar al ajustar la altura de las rejillas como lo haces con el Kudu.
El Camplux es más pequeño y tiene una superficie de cocción más pequeña, por lo que es más adecuado para grupos pequeños y parejas que van de campamento.
Pero si está planeando grandes reuniones y fiestas al aire libre, el Kudu podría ser más adecuado y también más impresionante para cocinar. El Kudu es definitivamente una pieza para presumir porque tiene un diseño único y está muy bien hecho.
Si eres nuevo en la parrilla, encontrarás que la parrilla de gas es más fácil de usar que la de carbón. Todo depende de lo que te guste y de cuánto “trabajo” quieras poner.
7. La mejor combinación de parrilla/plancha eléctrica para interiores: Parrilla y plancha 3 en 1 de Hamilton Beach
- Dimensiones: 12.51 23 x x 6.71 pulgadas
- Superficie de cocción: 180 pulgadas cuadradas
- Material: aluminio
- Canal de grasa/sistema de gestión de grasa: canal de grasa con bandeja de goteo debajo
- Control de temperatura: perillas
- Platos reversibles
- Tipo: electric
No todo el mundo quiere una combinación de parrilla y plancha para exteriores. Si le gusta cocinar en su cocina y desea un dispositivo eléctrico verdaderamente versátil, la parrilla Hamilton es una excelente opción.
Este combo de parrilla y plancha de Hamilton es el dispositivo perfecto para cocinar comidas deliciosas en interiores.
Tiene 2 superficies de cocción del mismo tamaño: una es la plancha y otra es la parrilla. Cada uno viene con su propio ajuste de temperatura para que pueda cocinar diferentes tipos de alimentos simultáneamente.
Si desea cocinar desayunos y bistecs bajos en grasa, esta es una olla práctica porque viene con platos reversibles y 2 zonas de cocción separadas. Básicamente, la parrilla y plancha 3 en 1 de Hamilton Beach cuenta con 2 planchas extensibles y reversibles, así como una matriz doble de rangos de cocción que se pueden personalizar con controles de calor.
Esto significa que puede hacer dulces en la plancha y filetes en el lado de la parrilla, o viceversa, dependiendo de lo que le guste cocinar. Cada mitad se puede controlar de forma independiente a una temperatura de 425F.
Aquí hay un pequeño inconveniente: puede usar 1 o ambos lados para controlar la temperatura, pero el calor puede transferirse al otro lado incluso si no está en uso. Entonces, incluso si solo usa un lado, el calor puede transferirse al otro, así que evite poner los dedos en el lado que no está usando.
La parrilla dice ser completamente antiadherente. Pero los clientes dicen que incluso si su superficie para cocinar es antiadherente, es una buena idea rociarla con aceite en aerosol.
Gestión de tamaño, limpieza y grasa
Esta parrilla multiusos es única porque brinda 3 opciones de cocción; parrilla completa, plancha completa y media parrilla/media plancha. Es muy fácil de usar.
Cuenta con una superficie de cocción de 12.5″x23″ y 2 áreas de cocción separadas. Es voluminoso y pesa casi 9 libras, pero aún así, tiene un gran tamaño para cocinar en la encimera.
Lo más probable es que realmente no obtenga esta parrilla para cocinar al aire libre.
Pero incluso si desea usarlo con la conexión eléctrica de su RV, ¡puede hacerlo! No es demasiado grande y se calienta bastante rápido.
Ambas superficies de cocción son extraíbles y aptas para lavavajillas. Por lo tanto, la limpieza es fácil y no es necesario fregar mucho.
La trampa de grasa en el centro y una bandeja de grasa apta para lavavajillas facilitan la limpieza y eliminación de la grasa.
Además, la parrilla de cocción y la plancha también son aptas para lavavajillas. No muchos lo son, ¡así que esta es una gran característica para tener!
Esta unidad es grande y no se puede dividir en partes más pequeñas. Puede almacenarlo de manera inconveniente, pero si tiene suficiente espacio en su encimera, puede colocarlo allí.
La plancha/parrilla 3 en 1 de Hamilton Beach es una plancha eléctrica de alta calidad que no solo preparará platos y refrigerios deliciosos, sino que también le ahorrará dinero y molestias.
El producto no es tan caro como la parrilla eléctrica combo Gevi, que tiene exactamente las mismas características. Pocos propietarios tienen algo negativo que decir sobre la cocción de este electrodoméstico.
8. La mejor estufa: Parrilla/plancha reversible de hierro fundido Lodge, LDP3
- Tamaño: 9.5 0.5 x x 16.75 pulgadas
- Material: hierro fundido
- Manijas: si
- Reversible: si
- Tipo: estufa
Una plancha reversible de Lodge es un conjunto de planchas y planchas de cocina de alta calidad. Este está creado para adaptarse a 2 quemadores y funciona con todo tipo de estufas.
Esta plancha viene pre-sazonada y cuenta con un final de chasquido superior. El calentamiento es uniforme; simplemente deje que se caliente, luego coloque la comida con un poco de mantequilla o aceite.
La placa de la plancha con la parte superior plana es perfecta para hacer sándwiches de queso a la parrilla, panqueques o para cocinar al estilo teppan. Sin embargo, si desea asar pescado y bistecs, el lado acanalado es mejor porque su comida adquiere esas marcas de parrilla y parece que cocinaste en una parrilla de gas afuera.
Esta parrilla/plancha tiene un depósito de grasa en la placa frontal de la parrilla. Hubiera sido mejor si hubiera mucha más profundidad para evitar salpicaduras ocasionales.
Sin embargo, es resistente y puede durar más tiempo con el cuidado y el manejo correctos.
No use detergente/jabón fuerte ni lo coloque en un lavavajillas. Todo lo que necesita para lavarlo correctamente es jabón suave, agua y un paño sin pelusas.
Los productos se fabrican en los EE. UU. Y tienen una alta calificación porque el hierro fundido es de muy buena calidad y dura mucho tiempo. Las placas de parrilla tienen asas para facilitar la maniobrabilidad.
Si tiene poco espacio en su hogar, entonces puede guardar fácilmente estos 2 platos con sus otros utensilios de cocina y sacarlos cuando tenga ganas de asar a la parrilla. Es una gran alternativa para aquellos que no tienen espacio para una gran parrilla al aire libre.
Pero lo bueno es que también puedes llevar los platos para acampar y cocinar en una fogata. Aunque prefiero usarlo en la estufa, también es excelente para cocinar al aire libre.
Solo enciende un fuego y pon un poco de tsukune (albóndigas de pollo) o salmón a la parrilla y estará listo en poco tiempo. Por lo tanto, ¡es un juego de cocina bastante versátil!
El hierro fundido se calienta uniformemente y retiene el calor en menos de 3 minutos. Esto hace que sea fácil cocinar hamburguesas frías o carne yakiniku. No hay cubierta, por lo que no hay necesidad de cocinar al vapor o dorar como con las parrillas de interior.
En cuanto al precio, también es difícil superar este producto porque es muy asequible.
Tengo más planchas portátiles para ti aquí en mi publicación. explicando plancha vs plancha vs teppanyaki (diferencias y 6 planchas revisadas)
Placas de hierro fundido Hamilton Beach electric vs Lodge
Tanto el combo de parrilla y plancha eléctrica Hamilton Beach como las placas de hierro fundido Lodge son soluciones ideales para la cocina y la cocina en interiores.
La parrilla y la superficie de la plancha son más grandes para las placas Lodge en comparación con la parrilla eléctrica. Sin embargo, la olla Hamilton es más práctica si desea placas una al lado de la otra para cocinar en ambas simultáneamente.
Es una mejor opción que usar las placas de la estufa porque en 1 lado puedes hacer el tocino y las salchichas para el desayuno y los panqueques en la superficie de la plancha. Sin embargo, si le gusta tener platos fáciles de almacenar que sean del tamaño de sus otros utensilios de cocina y que se puedan usar sobre una hoguera, entonces los platos de hierro fundido son buenas opciones.
Además, el hierro fundido (una vez curado) es la superficie perfecta cuando se trata de retención de calor. Se cocina mejor sobre la estufa que la parrilla eléctrica de aluminio.
Pero la parrilla eléctrica es fácil de controlar porque tiene perillas de control de temperatura y no hay llamaradas.
Depende de si prefiere un dispositivo eléctrico cómodo y sin humo, o si está satisfecho con placas de hierro fundido multiusos baratas.
¿Cuál es la diferencia entre una plancha y una parrilla?
La distinción es evidente.
Las planchas tienen superficies lisas y planas. Las parrillas tienen crestas distintivamente elevadas si se trata de un plato sólido o barras con aberturas en el medio que permiten que los alimentos se cocinen directamente sobre el calor que proviene de abajo.
La mayoría de las parrillas tienen parrillas, mientras que las parrillas son platos planos sin aristas.
El suministro de calor para planchas o parrillas puede ser gas, carbón o electricidad.
Las planchas transfieren el calor de toda la superficie metálica a los alimentos, lo que hace que los procesos de cocción y dorado sean uniformes. El suministro de calor o las llamas nunca son demasiado altos para cocinar demasiado la comida.
Las parrillas, por otro lado, usan temperaturas más altas que las cocinas a la plancha. El calor se transfiere desde la chimenea directamente a través del metal de la rejilla de la parrilla.
El metal absorbe e intensifica el calor, el dorado o el ardor en el punto de contacto. Estas son las marcas de parrilla que tenemos la tendencia a amar en nuestros hot dogs y filetes.
El tipo de metal marca la diferencia
La mayoría de las planchas están hechas de hierro fundido o acero inoxidable. Para parrillas de precios más altos y uso comercial, están hechas de acero inoxidable e incluso cromadas.
Verá planchas de acero o acero inoxidable en la mayoría de los restaurantes y hoteles.
Muelen el chasquido de acero a alrededor de 3/4 de pulgada, y pesa alrededor de 30 libras por unidad de área. Tiene una gloriosa retención y recuperación de calor.
También puede obtener acero de 1/4 de pulgada para material de placa que pesa alrededor de 10 libras por unidad de área. Si tiene la intención de cocinar muchos alimentos como hamburguesas y papas, busque una parrilla o una plancha con acero más grueso.
Notará que las rejillas de la parrilla vienen en diferentes materiales, como acero niquelado, acero inoxidable, hierro fundido, hierro esmaltado de cerámica y acero decorado con porcelana.
Aunque el acero y el hierro se oxidan, una vez que los amoldas y curas, son prácticamente antiadherentes.
Al limpiar, solo se aplica un poco de aceite para evitar la oxidación. Esto se conoce como condimento.
La conclusión aquí es que cuanto más grande y pesado, mejor.
Lea también: Rejillas de parrilla japonesas | ¿Qué materiales y en qué se diferencian?
¿Cuáles son las temperaturas de cocción ideales?
Una de las mayores variaciones entre una plancha y una parrilla son las temperaturas de preparación. Las parrillas se cocinan a temperaturas más altas de un mínimo de 400 °F (204 °C) o más. Las planchas hacen su magia alrededor de los 350 °F (177 °C).
Debido a que las parrillas ofrecen humo y calor adicionales, deben estar fuera o debajo de un sistema mecánico de campana.
Las planchas tienden a ser un poco más seguras ya que la comida no está en contacto directo con llamas abiertas. No hay probabilidad de un desastre.
¿Cuál es más fácil de limpiar, una plancha o una parrilla?
La plancha plana es mucho más fácil de fregar que una parrilla porque no tiene todas las rejillas. Puede utilizar herramientas de cocina como un raspador o una espátula para quitar la grasa o los trozos de comida pegados.
La parrilla tiene un área adicional con esquinas ocultas y aberturas que retienen la grasa quemada. Necesitará un cepillo duro y agua caliente para fregar la mayoría de las parrillas.
Lea también: cómo limpiar una parrilla plana
Para las planchas, el agua caliente y un raspador de mano plano a veces son suficientes.
¿Qué combo de parrilla y plancha elegirás?
Mientras piensa en sus diferentes opciones para combinaciones de parrilla y plancha, piense en todos los pros y los contras de cada tipo.
Si tienes un patio al aire libre, te recomiendo el Parrilla combinada de propano Royal Gourmet porque tiene una gran superficie de cocción para todo tipo de cocciones. Además, es bastante asequible y económico de usar con tanques de propano que puede adquirir fácilmente.
Es el tipo de cocina que usará en los próximos años, ya que puede hacer sabrosos platos favoritos de barbacoa estadounidense o probar yakiniku japonés para impresionar a la familia.
Pero si le gusta mantener las cosas simples, la parrilla y las placas de plancha Lodge también son opciones asequibles que puede usar directamente en su estufa.
Lea a continuación: Estas son las 5 mejores parrillas konro (más los secretos para usarlas)
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
