Beste oyakodon katsudon pan | Uw beste opties voor traditioneel koken
Er zijn tal van heerlijke kip katsudon of soupy oyakodon met ei recepten. Als je eenmaal ziet hoe lekker deze gerechten eruit zien, wil je ze thuis ook maken.
Het enige probleem is dat het maken van deze Japanse gerechten in een gewone braadpan niet hetzelfde resultaat oplevert als het gebruik van een speciale oyakodon katsudon-pan, ook wel bekend als een donburi-pan.
Ik deel de beste oyakodon- en katsudon-pannen op de markt, zodat je deze keuken-musthave aan je collectie kunt toevoegen.
De beste oyakodon katsudon-pan is de? Pearl Metal Donburi Petite Pane voor katsudon oyakodon. Het heeft een betaalbare prijs en de perfecte portiegrootte om een heerlijke kom oyakodon of katsudon te maken, en het wordt ook geleverd met een deksel zodat je het eten kunt laten sudderen.
Bekijk eerst de preview-grafiek voor meer geweldige opties en vervolgens elke recensie hieronder.
| Beste oyakodon katsudon pan | Beeld |
| Absoluut beste oyakodon katsudon pan & beste met deksel: Pearl Metal Donburi Petite Pane | 
|
| Beste budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanse Petite Pan | 
|
| Beste traditionele oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi pan met deksel | 
|
| Beste moderne non-stick oyakodon katsudon pan & beste 170mm: Taniguchi Japanse donburi Kookpan | 
|
| Beste midden geprijsde aluminium oyakodon katsudon pan: Nieuwe Oyako Pan van Akao | 
|
| Beste roestvrijstalen oyakodon katsudon pan & beste voor inductie: Kotobuki Japanse roestvrijstalen Donburi Pan | 
|
| Beste kleine eierpan: GreenPan Mini Ronde Eierpan | 
|
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
- 1 Wat is een oyakodon of katsudon pan?
- 2 Oyakodon katsudon pan kopersgids
- 3 Beste oyakodon katsudon-pannen beoordeeld
- 3.1 Absoluut de beste oyakodon katsudon pan & beste met deksel: Pearl Metal Donburi Petite Pan
- 3.2 Beste budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan
- 3.3 Beste traditionele oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi pan met deksel
- 3.4 Moderne anti-aanbak oyakodon katsudon pan & beste 170mm: Taniguchi Japanse donburi kookpan
- 3.5 Beste midden geprijsde aluminium oyakodon katsudon pan: Nieuwe Oyako Pan van Akao
- 3.6 Beste roestvrijstalen oyakodon katsudon-pan & beste voor inductie: Kotobuki Japanse roestvrijstalen Donburi-pan
- 3.7 Beste kleine eierpan: GreenPan Mini Ronde Eierpan
- 4 Hoe gebruik je een donburi pan
- 5 Conclusie
Wat is een oyakodon of katsudon pan?
Het ziet eruit als een kleine ronde pan in de vorm van een soeplepel, alleen is hij niet zo hol. Dit type pan wordt gebruikt om individuele voedselporties te maken.
Oyakodon en katsudon zijn twee populaire rijstkomgerechten gemaakt met kip of varkensvlees en ei.
Het idee achter die pan is om hem op de kookplaat te plaatsen en dan het vlees, de groenten en het ei in de pan te koken. De pan heeft een platte bodem, zodat je ingrediënten er niet uit vallen en je kunt ook een beetje vloeistof toevoegen.
Immers, oyakodon is een bouillongerecht.
Dit type pan wordt vaak een Donburi petite pan genoemd omdat het wordt gebruikt om donburi (rijstkom) gerechten, en het is klein met een diameter van 160 - 170 mm.
Het is het soort kookaccessoire dat elke liefhebber van Japans eten in zijn keuken nodig heeft.
Wat is er zo speciaal aan deze pan?
De pan heeft een ronde vorm om het ei gemakkelijk te kunnen schuiven tijdens het koken. Deze pan heeft lage zijkanten waardoor je het eiermengsel kunt verplaatsen zonder dat het eruit valt of eruit lekt.
Het handvat is lang genoeg om je te helpen het ei goed te plateren als je het kantelt.
Oyakodon katsudon pan kopersgids
Een pan van het donburi-type kopen is vrij eenvoudig. Het enige dat u hoeft te doen, is op zoek naar de klassieke ronde en holle pollepelvorm.
Er zijn maar drie dingen waar je op moet letten bij het kiezen van de perfecte pan voor jouw huishouden. Grootte, deksel en materiaal zijn allemaal van belang, en u moet nadenken over uw budget en wat elke pan biedt.
Maat
De klassieke oyakodon katsudon pan heeft een diameter van 160 mm en de tweede meest populaire maat is de pan met een diameter van 170 mm. Dat is het ideale formaat om eier- en kipgerechten voor één persoon te maken.
Deksel
Hoewel de meeste oyakodon katsudon-pannen geen deksel hebben, hebben sommige dat wel, en het kan zo'n handig accessoire zijn.
De pan maakt het gemakkelijk om het vlees in hartige bouillon te laten sudderen zonder dat het eruit lekt.
Materiaal
- Roestvrij staal is een uitstekend materiaal omdat het duurzaam en duurzaam is.
- Aluminium is het meest voorkomende materiaal voor pannen omdat het goedkoop is en snel opwarmt.
- Aluminium + antiaanbaklaag is een andere minder populaire optie, maar nog steeds een goede omdat het voorkomt dat het ei en het vlees blijven plakken, zodat je het gemakkelijk kunt uitgieten.
Beste oyakodon katsudon-pannen beoordeeld
Laten we dat allemaal in gedachten houden, laten we eens kijken naar mijn favoriete oyakodon katsudon-pannen in meer detail.
Absoluut de beste oyakodon katsudon pan & beste met deksel: Pearl Metal Donburi Petite Pan
Daar de kip in laten sudderen lekkere hartige dashi-bouillon maakt het vol van smaak. Om dat te doen, helpt het om een deksel voor je pan te hebben.
Daarom is mijn beste keuze zowel budgetvriendelijk, gemaakt van aluminium en wordt geleverd met een deksel. Het dekt alle basissen als het gaat om geweldige Katsudon- en Oyakodon-pannen.
Het enige waar je op moet letten, is dat aluminium na verloop van tijd kromtrekt door hoge temperaturen, maar maak je geen zorgen, de pan is stevig en nog steeds bruikbaar.
Aangezien het slechts $ 15 is, gaat deze pan vele jaren mee. Het heeft een houten handvat in traditionele stijl en het is de perfecte maat (160 mm) voor een portie lekker eten.
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Beste budget oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan
Ben je niet bekend met oyakodon pannen en wil je ze eens proberen, dan raad ik een goedkope van het merk Donburipan aan.
Het is betaalbaar voor elk budget en gemaakt van geanodiseerd aluminium. Het heeft een kookcapaciteit van 0.3 liter of 0.08 gallon, wat de perfecte hoeveelheid is voor een portie lekkere kip, ei en bouillon.
Koken met deze pan is eenvoudig, maar het enige nadeel is dat er geen deksel op zit. Je kunt echter nog steeds smakelijke katsudon of oyakodon maken zonder deksel, zolang je maar oplet dat je de bouillon niet morst.
Maar voor alledaagse snelle maaltijden is deze donburi-pan van 160 mm een prima budgetoptie en hij is behoorlijk stevig.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste traditionele oyakodon katsudon pan: Yoshikawa Japan donburi pan met deksel
Als je graag oyakodon maakt en het vaak voor jezelf en je gezin wilt koken, raad ik aan te investeren in een traditionele pan van hoge kwaliteit.
Wat deze speciaal maakt, is dat hij in Japan is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Het materiaal is beter dan aluminium omdat het niet kromtrekt en zijn vorm verliest.
Het handvat is zeer stevig in vergelijking met andere pannen en loopt niet het risico om op tijd los te raken of eraf te vallen. Het is zeker meer een premium pan in vergelijking met sommige andere modellen, en het wordt ook geleverd met een handig deksel.
De zijkanten van de pan zijn wat hoger dan bij sommige andere donburi pannen, dus dat betekent dat je meer bouillon kunt toevoegen.
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Moderne anti-aanbak oyakodon katsudon pan & beste 170mm: Taniguchi Japanse donburi kookpan
Wil je wat grotere porties, dan zit je goed in deze pan met een diameter van 17 cm. Hij is wat groter dan de andere en heeft een modern kenmerk: de antiaanbaklaag.
Dit is vooral handig voor degenen onder u die hulp nodig hebben bij het maken van oyakodon en katsudon die niet aan de pan blijven plakken.
De eigenlijke pan is gemaakt van aluminium zoals de meeste andere, maar heeft die extra antiaanbaklaag.
Als je het ei kookt, blijft het dus niet aan de randen van de pan plakken. Dit betekent dat je hem mooi kunt plateren zonder zijn vorm te breken.
De pan van Taniguchi heeft ook een rechte houten handgreep, waardoor de pan makkelijk te manoeuvreren is.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste midden geprijsde aluminium oyakodon katsudon pan: Nieuwe Oyako Pan van Akao
Aluminium is ook een goed materiaal voor oyakodon-pannen; u hoeft niet per se te investeren in de duurdere roestvrijstalen exemplaren.
Een middengeprijsde pan zoals deze van Akao is een geweldige optie als je op zoek bent naar een kwaliteitspan voor je dagelijkse kookbehoeften. Het is lichtgewicht (5.6 gram) en het is gemakkelijk om mee te koken.
Omdat het een beetje duurder is, is het goed gemaakt en vervormt het niet zo snel als sommige andere budgetpannen. Zo kun je jarenlang lekkere eier- en rijstgerechten maken.
Net als andere pannen heeft deze een houten handvat met een geribbeld deel voor een comfortabelere en stevigere grip.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste roestvrijstalen oyakodon katsudon-pan & beste voor inductie: Kotobuki Japanse roestvrijstalen Donburi-pan
Deze specifieke pan is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en is ook: inductie kookplaat (IH) vriendelijk. Daarom is het een van de meest veelzijdige pannen die je kunt vinden.
Vergeleken met sommige andere modellen is het een beetje duurder, maar het is een traditionele donburi pan gemaakt in Japan.
Het voordeel van een roestvrijstalen pan is dat hij niet kromtrekt zoals aluminium, waardoor hij na verloop van tijd veel beter zijn vorm behoudt.
Hoewel er geen deksel bij zit, is het een behoorlijk stevige pan die goed past op alle soorten kookplaten. Je hoeft je dus geen zorgen te maken dat de bouillon of andere ingrediënten eruit vallen.
Je kunt er ook voor kiezen koop het deksel hier apart. Het past perfect bij deze kwaliteitspan en vormt een complete set.
Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid
Voor de beste zorg voor uw nieuwe kookgerei, lees Hoe maak je een roestvrijstalen pan schoon: top tips en schoonmaakgereedschap
Beste kleine eierpan: GreenPan Mini Ronde Eierpan
Hier is iets anders. Het is technisch gezien geen katsudon oyakodon-pan, maar het is een kleine 5-inch eierpan.
Dit is een goed compromis tussen een Japanse specialiteitenpan en een normaal klein keukengerei met antiaanbaklaag. Het is een mini aluminium pannetje met een keramische coating zodat je eieren niet aanplakken.
Dus technisch gezien, ja, je kunt deze pan gebruiken om oyakodon te maken. De pan is hol genoeg voor de smakelijke bouillon, vlees en ei.
Het is ook een chemische en gifvrije pan die veilig is om te koken, zelfs voor kleine kinderen.
Ik raad deze pan aan als je niet wilt investeren in een Japanse specialiteitenpan, want dan kun je hem gewoon gebruiken om snelle eieren met de zonnige kant naar boven te maken, of bak (in plaats van pocheren) een ei hiervoor snel snelle instant ramen van 12 minuten met eiergerecht.
Bekijk hier de laatste prijzen
Hoe gebruik je een donburi pan
Als je oyakodon maken of katsudon, het idee is dat dit eenpansmaaltijden zijn.
De ingrediënten worden allemaal gekookt in de donburi pan. Het is geen moeilijk proces, dus maak je geen zorgen!
Ik ga het proces achter oyakodon uitleggen.
Eerst moet je de bouillon maken. Dus, begin met het toevoegen van dashi voorraad naar de hete pan. Voeg vervolgens de andere vloeibare ingrediënten zoals sojasaus toe en mirin.
Breng de vloeistof aan de kook en voeg dan de kleine stukjes kip toe. Laat een paar minuten op middelhoog vuur sudderen (10-12).
Voeg de gesnipperde uien en het losgeklopte ei toe aan de pan bovenop de kip. Als je klaar bent, gebruik je de pan opzij om de ingrediënten over de gekookte rijst te gieten.
De truc is om langzaam te kantelen zodat het ei er heel uitkomt. Nu kunt u genieten van het smakelijke gerecht!
Voor de beste manier om oyakodon te serveren, check out deze 15 Authentieke Donburi Bowls en hoe ze te gebruiken
Conclusie
Lekkere gebakken varkenskatsudon met ei is nu makkelijker te maken dan ooit. Of, als je liever een heerlijke kip- en eierbouillon wilt, gebruik je deze speciale pan om de gerechten snel te maken.
Het is zo gemakkelijk te gebruiken; je zult deze voedingsmiddelen elke doordeweekse avond maken!
Japanse kookcombinaties smakelijke ingrediënten en koken met speciaal keukengerei die het kookproces gemakkelijk maken.
Omdat deze pannen betaalbaar zijn, is er geen reden om er geen toe te voegen aan je kookgereicollectie.
Volgende lezen: Beste steelpan voor perfect gekookte rijst: Top 5 handige antikleefgereedschappen
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
