Melhor máquina de ramen | Faça seu próprio ramen com este top 5
Se você ama lamen ou trabalhar em um restaurante que serve ramen, é provável que você tenha uma máquina de ramen à mão.
Não há nada como a experiência de fazer seu próprio ramen em casa.
Para usar a máquina, você adiciona a massa e depois gira a manivela ou liga a máquina.
Em breve você terá uma massa deliciosa que poderá temperar como desejar.
Você quer fazer seu próprio ramen em casa?
Se você está procurando a melhor máquina de ramen, está com sorte porque, neste artigo, discutiremos nossos principais favoritos e explicaremos o que procurar ao comprar uma máquina de ramen.
Veja também: É sopa de Ramen? Ou é outra coisa? Aqui está o que dizem os especialistas.
Vamos começar com a melhor máquina de ramen versátil.
Se você faz ramen com frequência, o Razorri Electric Macarrão e Ramen Noodle Maker é uma excelente escolha porque faz todo o trabalho para você e tem 13 formatos diferentes de macarrão para escolher. É o mais versátil do grupo e fácil de usar.
Ele faz ramen e outros tipos de massa de forma rápida e fácil e também mistura todos os ingredientes para você e lhe dá um prato saboroso em cinco a dez minutos.
Embora o Razorri seja uma ótima opção, existem muitos outros por aí, incluindo fabricantes de massas manuais também.
A tabela abaixo dá uma olhada rápida naqueles que escolhemos como nossos favoritos.
Teremos análises completas mais adiante neste artigo.
| Melhor máquina de ramen | Imagens |
| No geral, a melhor máquina de ramen: Razorri Electric Macarrão e Ramen Noodle Maker | 
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| Melhor máquina de massa manual: Marcato Atlas 150 | 
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| Melhor máquina de prensa de macarrão econômica: Novo aço inoxidável criativo | 
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| Melhor fabricante comercial de ramen elétrico: Mineiro 2200W |
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| Melhor fabricante comercial de ramen manual com acessórios: Cozinha Pro | 
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Leia de graçaNeste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que saber ao comprar uma máquina de ramen
- 2 Melhores máquinas de ramen analisadas
- 2.1 No geral, a melhor máquina de ramen: Razorri Electric Pasta and Ramen Noodle Maker
- 2.2 Melhor máquina de macarrão manual: Marcato Atlas 150
- 2.3 Melhor máquina de prensagem de macarrão de baixo custo: Newcreative Stainless Steel
- 2.4 Melhor fabricante de ramen elétrico comercial: Minneer 2200W
- 2.5 Melhor fabricante de ramen manual comercial com acessórios: Cucina Pro
- 3 Perguntas Frequentes:
- 4 Conclusão
O que saber ao comprar uma máquina de ramen
Para a maioria das pessoas, fazer uma refeição em casa significa economizar dinheiro. Não é assim com um fabricante de ramen.
Quando você compra ramen na loja, pode custar apenas alguns centavos o pacote.
Quando você compara isso com a despesa de comprar a máquina e todos os ingredientes frescos, a massa caseira é muito mais cara.
A massa artesanal também não é fácil de fazer.
Portanto, se você se comprometer a comprar uma máquina de ramen, terá de amar o sabor caseiro. Dito isto, o produto final pode ser bastante delicioso.
Se você acha que um fabricante de ramen é para você, aqui estão algumas coisas a considerar.
Veja também: Ramen Noodles são chineses ou japoneses?
Manual vs. automático
As máquinas de ramen manuais usam uma manivela, enquanto as máquinas automáticas fazem o trabalho por você.
As máquinas elétricas também são mais fáceis de limpar e oferecem mais opções em relação aos tipos de massa que você pode fazer. Eles também produzem macarrão mais rápido.
Algumas máquinas elétricas de ramen também amassam a massa para você, então tudo que você precisa fazer é adicionar os ingredientes.
A máquina vai amassar a massa internamente e produzir alimentos saborosos.
Por outro lado, os fabricantes de ramen automáticos são mais caros do que os manuais.
Os manuais também são melhores para fazer variedades de massas longas.
Profissionais do fabricante de macarrão manual
- fabricantes de massa manuais são simples porque você apenas alimenta a massa e gira a manivela
- funciona melhor para massas longas como linguine e espaguete
- vem com ferramentas de corte especiais
- mais barato que automático
- durável e confiável
Contras do fabricante de macarrão manual
- não funciona bem para tipos de massas pequenas
- leva algum esforço para fazer a massa
- você precisa deixar o ramen secar
Profissionais do fabricante de macarrão automático
- a máquina faz todo o trabalho para você, então não há trabalho manual
- Rápido e fácil
- vem com muitos moldes e discos em formato de massa
- alguns podem ser lavados na máquina de lavar louça e fáceis de limpar
- economia de tempo
Contras do fabricante de macarrão automático
- mais caro do que uma máquina manual
- você precisa aprender todas as configurações e recursos
- pode ser caro substituir peças
- usa eletricidade
Custo
Ao comprar uma máquina de macarrão, aqui está a faixa de preço geral que você verá.
- Manual: $ 15- $ 70
- Elétrica: $ 75- $ 300
Claro, todo mundo gosta de economizar dinheiro, mas uma máquina mais cara pode ser mais confiável, mais fácil de usar e produzir mais variedades de massas.
FÁCIL DE USAR
De modo geral, uma máquina automática é mais fácil de usar do que manual.
Quando se trata de máquinas automáticas, aquelas que amassam a massa para você darão menos trabalho na cozinha.
No que diz respeito às máquinas manuais, você vai querer encontrar uma com uma alça que seja fácil de girar.
Você também vai querer procurar um que tenha características que ajudem a massa a ficar no lugar.
Um botão que ajusta a espessura da massa também será útil.
Espessura do rolo de massa e espessura da massa
A maioria das máquinas automáticas e manuais tem rolos ajustáveis e configurações para que você possa fazer massas com espessura entre 0.5 mm e 9 mm.
Tudo isso depende de quão espesso você deseja que a massa fique.
A espessura do ramen está entre 1.15 mm e 1.8 mm, dependendo da região japonesa onde é feito.
Normalmente, a máquina tem acessórios de diferentes formatos de massa, todos com espessuras variadas.
Velocidade
A maioria dos fabricantes de macarrão vem com informações que permitem saber quanto tempo levará para fazer a massa antes de comprá-la.
Se a velocidade é importante para você, certifique-se de verificar duas vezes para descobrir com que rapidez ela funcionará para produzir a massa.
Algumas máquinas podem produzir 1 libra de massa por lote em cerca de 1 minutos, enquanto uma máquina comercial pode produzir 70 libras em 60 minutos.
As máquinas manuais dependem de quão rápido você torce ou usa a braçadeira de mão.
Durabilidade
Nem é preciso dizer que você deseja que sua máquina de macarrão seja durável.
Procure uma marca confiável com boas críticas para encontrar uma em que você possa se sentir confiante.
Tipos de massas
Se você gosta de fazer muitos tipos diferentes de massa, vai querer encontrar uma máquina que esteja à altura dessa tarefa.
Você pode encontrar uma máquina que afirma fazer diferentes tipos de massa, mas certifique-se de ler as letras miúdas!
Eles podem exigir que você compre acessórios adicionais para fazer isso.
Em geral, as máquinas automáticas farão uma variedade maior de massas do que uma máquina manual.
Todas as máquinas podem fazer massas finas entre 1 mm e 2 mm de espessura, que é o que você precisa para fazer macarrão ramen.
Melhores máquinas de ramen analisadas
Agora que sabemos mais sobre as máquinas ramen, vamos dar uma olhada em alguns dos melhores produtos que existem.
No geral, a melhor máquina de ramen: Razorri Electric Macarrão e Ramen Noodle Maker
- tipo: elétrico
- quantos tipos de macarrão você pode fazer: 13 tipos
- capacidade: 1 libra por lote
- tempo: 10 minutos por lote
- seguro para máquina de lavar louça: sim, todas as peças removíveis
Não há nada mais simples do que usar um fabricante de macarrão elétrico para fazer um saboroso ramen caseiro.
Em comparação com uma máquina manual, a elétrica leva muito menos tempo e, em aproximadamente 10 minutos, você terá 1 quilo de massa fresca, pronta para ferver (aqui está quanto ramen você precisa por pessoa).
É por isso que a melhor máquina de ramen geral é esta Razorri, que vem com 13 configurações diferentes de tipo de macarrão para que você possa fazer ramen, bem como espaguete, macarrão e muito mais.
A grande vantagem dessa máquina é que ela faz todo o trabalho de amassar e modelar para você, de modo que a massa fica pronta para cozinhar em minutos.
Além disso, você não precisa deixá-los secar, o que também reduz o tempo total de trabalho e isso é importante para pessoas ocupadas.
Basicamente, é super fácil de usar, mesmo para quem nunca usou uma máquina de fazer macarrão antes.
Siga as receitas do livreto, adicione os ingredientes crus à máquina, escolha uma das 13 configurações de tamanho e tipo, coloque no cabeçote da máquina e pressione iniciar.
Sim, é realmente tão simples!
Todas as formas da massa são armazenadas logo abaixo da máquina para que você não as perca.
Limpar é fácil também porque todas as partes removíveis podem ser lavadas na máquina de lavar louça, então você não precisa raspar a massa.
Uma desvantagem dessa máquina é que alguns dos moldes para massas são feitos de material plástico. Isso os torna um pouco frágeis e podem deformar com o tempo.
Uma máquina comercial terá formatos de metal, mas, novamente, o preço é muito mais alto.
Este fabricante de macarrão elétrico Razorri é o mais barato em sua categoria. Comparado com o fabricante de macarrão Emeril Lagasse com todas as mesmas características, este é cerca de 60 dólares mais barato, mas funciona tão bem!
Às vezes não há necessidade de alarde porque se você quiser fazer ramen japonês tradicional, esta máquina pode fazer isso em tempo recorde.
No geral, as pessoas que usam esta máquina estão dizendo que é uma compra de grande valor porque dá excelentes resultados o tempo todo e não há necessidade de comprar aquele produto instantâneo de ramen nunca mais!
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Tente fazer esta deliciosa receita de massa de cogumelos ao estilo japonês com massa caseira!
Melhor máquina de macarrão manual: Marcato Atlas 150
- tipo: manual
- quantos tipos de massa você pode fazer: 12 tipos
- espessura: 0 a 6, 4 milímetros
- adequado para máquina de lavar louça: não
Puristas de macarrão dirão que um fabricante de macarrão manual é a melhor maneira de fazer ramen, espaguete e outros tipos de macarrão tradicionais.
Não é realmente tão difícil porque você usa a manivela para empurrar ramen fresco em minutos.
Feito na Itália, você sabe que esta máquina de macarrão vai lhe dar a massa de alta qualidade que você procura. A boa notícia é que também faz ramen incrível!
A Máquina para Massas Marcato Atlas 150 é uma máquina durável e acessórios podem ser adicionados para fornecer variedade. Tem 150 mm, por isso é ideal para fazer ramen.
A máquina é fabricada em aço inoxidável cromado, o que lhe confere durabilidade extra.
Faz uma variedade de massas, incluindo fettuccini, lasanha e tagliatelle, não apenas ramen, por isso é uma boa ferramenta para ter em qualquer cozinha.
Vem com um cortador para cortar manualmente a massa no comprimento certo, tem uma manivela, uma pinça e, claro, as instruções.
A máquina pode enrolar suas folhas de massa que têm cerca de 150 milímetros de largura e uma espessura de 6 a 4.8 milímetros.
Possui 12 acessórios de corte de macarrão que são vendidos separadamente. Esta é uma das principais desvantagens - embora a máquina custe menos de US $ 100, você precisa comprar os acessórios separadamente.
Outro inconveniente é que ele não pode ser lavado na máquina de lavar louça. Então, você tem que lavar os componentes manualmente, mas eles realmente não grudam, então não é uma tarefa difícil.
Em comparação com outros fabricantes de macarrão manual, como os sem marca de US $ 20 na Amazon, essa é uma qualidade muito superior e os produtos Marcato são muito resistentes.
As cópias baratas quebram e enferrujam depois de alguns usos, ao passo que esta dura muitos anos.
Alguns clientes dizem que a braçadeira tende a travar às vezes e os parafusos podem se soltar, mas com a manutenção adequada, deve durar bem.
No geral, esta é a melhor máquina manual porque suas capacidades produzirão um produto final consistente e de ótimo sabor.
Você também não precisa usar eletricidade e o tamanho compacto torna esta máquina de macarrão um ótimo acessório.
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Manual Razorri electric vs Marcato Atlas
Tudo se resume à preferência pessoal e com que frequência você faz ramen em casa.
A coisa boa é que fazer ramen com uma máquina automatizada como a Razorri leva apenas cerca de 10 minutos, então é extremamente eficiente em termos de tempo.
E como leva menos tempo para fazer o ramen, é mais provável que você pegue e comece a usá-lo.
Ao usar a massageadora manual da Marcato, você precisa fazer a massa e depois enfiá-la e isso leva mais tempo.
Mas, uma das razões pelas quais as pessoas amam essa máquina é porque ela é cromada e muito durável, entre outras coisas.
É também um dos poucos fabricantes de macarrão italianos que criam aquela textura perfeita de macarrão ramen e os noodles não ficam todos juntos.
Então, se você está procurando um fabricante de macarrão acessível que possa fazer ramen realmente bom, o Marcato é o melhor em sua classe.
Uma consideração importante a ter em mente, porém, é que a máquina elétrica automática é muito mais versátil porque pode fazer pelo menos 13 tipos de macarrão e macarrão.
Já o Mercato é melhor para massas italianas do que macarrão japonês.
Como cerca de tentando macarrão wafu, que é a resposta do Japão para a massa italiana?
Melhor máquina de prensagem de macarrão de baixo custo: Newcreative Stainless Steel
- tipo: manual
- quantos tipos de massa você pode fazer: 5 tipos
- espessura: 1 - 5 mm
- adequado para máquina de lavar louça: não
Um dos problemas de muitos fabricantes de massa manuais como este, que têm a função de prensar, é que eles vazam a massa quando prensados. O Newcreative não, por isso é fácil de usar e não faz bagunça em todos os lugares.
Além disso, tem um preço baixo, então é perfeito se você realmente não quer investir em um fabricante de ramen, porque você o faz apenas ocasionalmente.
A Newcreative Noodle Press Machine é ótima para chefs que querem colocar alguma espinha dorsal na preparação de seus ramen.
Basta inserir a massa, selecionar a forma que deseja usar na prensa. A máquina vai bater a massa que você deseja.
A máquina tem um diâmetro de 6 cm. e um diâmetro interno de 5 cm. Você pode usar diferentes movimentos de rotação para alterar o tamanho da massa.
Também pode ser usado para espremer suco de frutas. Portanto, é uma ferramenta bastante versátil para se ter à mão.
Além disso, pode ser desmontado e facilmente limpo. Mas, tenha em mente que é uma máquina somente para lavagem à mão por causa de seus componentes materiais.
É feito de materiais de aço inoxidável não corrosivos, mas o balancim é feito de ferro fundido. Isso significa que você precisa removê-lo após o uso e temperar com óleo. Isso pode ser um pouco incômodo às vezes, mas como a máquina funciona muito bem, você vai querer garantir que a cadeira de balanço não enferruje.
Apenas um aviso, de acordo com os clientes, quando você compra a máquina, ela vem com um pouco de graxa, então seu primeiro lote de ramen pode sair gorduroso. Eu recomendo fazer uma massa extra que você não usará para cozinhar até que os pedaços gordurosos saiam.
É um fabricante de macarrão barato, mas eficaz, especialmente se você quiser algo pequeno e compacto. Embora você tenha opções limitadas no que diz respeito aos tipos de massa que você pode fazer, ela ainda é ótima para ramen e espaguete.
Em comparação com outros fabricantes de massa manual, não é um produto tão durável, mas a um preço tão baixo, você pode obter peças de reposição se algo quebrar.
Fora isso, é um bom fabricante de macarrão e funciona mais rápido do que muitos dos grandes fabricantes manuais de macarrão. Você pode torcer a massa muito rápido e é fácil de guardar também.
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Melhor fabricante comercial de ramen elétrico: Mineiro 2200W
- tipo: elétrico
- potência: 2200
- espessura da massa: 0 - 20 mm
- capacidade: 70 libras por hora
- adequado para máquina de lavar louça: não
Os clientes adoram ramen fresco - é por isso que optam por vir jantar fora. Se eles quiserem ramen instantâneo, eles podem fazer em casa. Com uma máquina de macarrão elétrica comercial, você pode fazer ramen fresco para os clientes em grandes quantidades (70 libras por hora).
Este fabricante de massas elétrico comercial é ótimo para aqueles que possuem um restaurante e precisam fazer uma variedade de massas de forma rápida e fácil.
Você não está limitado apenas a ramen e pode fazer todos os tipos de massa. As larguras variam de 3 mm a 9 mm.
Pode fazer uma grande variedade de massas, incluindo espaguete, ravióli, lasanha, aletria e até embalagens de bolinho de massa, para fazer deliciosos bolinhos Gyoza japoneses por exemplo.
Também pode ser usado em casa para fazer diversos pratos deliciosos de massas.
A máquina possui um botão que ajusta a espessura do macarrão de 1 a 20 mm. Isso também mudará a textura e o sabor da massa. É muito fácil de usar esta máquina porque o botão é bastante grande para que você possa ajustar a faca com segurança.
Há também uma rede de segurança de proteção e pés robustos com uma base antiderrapante para que você possa usá-la também nas bancadas.
A boa notícia é que esta máquina é muito silenciosa, por isso não causa poluição sonora.
É feito de um material de aço inoxidável durável, seguro e à prova de ferrugem.
Mas o que realmente diferencia esta máquina é que ela não faz massa pegajosa, de modo que a massa mantém sua forma e não fica toda grudada como tufos. Se você usar mais farinha, poderá fazer uma massa bem seca.
Alguns clientes reclamam que a faca não é afiada o suficiente, mas o atendimento ao cliente da Minneer pode ajudar e enviar peças de reposição.
No geral, porém, este é um fabricante de massas de nível comercial muito bom. É caro, mas vale a pena porque é automático e você não precisa fazer muito trabalho.
Outra máquina comercial como a Imperia é manual e leva muito mais tempo para fazer ramen fresco. Todos nós sabemos que a velocidade é muito importante em um restaurante, então uma máquina automática como esta Minneer é muito prática e útil.
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Melhor fabricante de ramen manual comercial com acessórios: Cucina Pro
- tipo: manual
- espessura do macarrão: tiras de 1/4 pol. (8 mm) ou 1/8 pol. (3 mm)
- adequado para máquina de lavar louça: não
Os fabricantes de massas tradicionais são operados manualmente, como antigamente. Este fabricante de macarrão italiano também é ótimo para fazer macarrão ramen e é um dos fabricantes de macarrão comercial mais duráveis e bem construídos do mercado.
Se você não se importar em preparar o macarrão, pode fazer todos os tipos de massa com o mínimo de esforço de forma bastante eficiente.
O rolo funciona suavemente e abre folhas planas de massa. Em seguida, você os alimenta com os cortadores e recolhe o macarrão em uma bandeja.
Como os cortadores são um pouco difíceis de trocar, prender e soltar, leva um pouco mais de tempo para funcionar. Os cortadores são eficazes, mas em comparação com um cortador caro como o KitchenAid, não é tão preciso. Mas, para ramen, funciona incrivelmente bem e o macarrão realmente não fica grudado.
Esta máquina de fazer macarrão Cucina Pro é ideal para amantes de fettuccine e espaguete, pois vem com acessórios para fazer os dois tipos de massa.
É realmente surpreendente o quão barato isso máquina de macarrão é comparado com a máquina de macarrão comercial automática! Com aproximadamente US $ 30, você pode fazer ramen suficiente para alimentar clientes famintos.
Mas, você precisa ter em mente que esta máquina não é realmente tão pesada, então você deve estar preparado para substituir algumas peças de vez em quando.
Ele também vem com um livro de receitas que fornece receitas fantásticas, por isso é perfeito para quem procura novas ideias para refeições.
Os acessórios da máquina estão incluídos para que ela tenha tudo que você precisa para fazer macarrão em casa. Portanto, a boa notícia é que ele é adequado para uso em restaurantes e também em casa.
Ele também vem com uma manivela, uma braçadeira de metal para bancada e uma escova para fácil limpeza.
É feito de uma construção de aço cromado pesado para durabilidade extra.
Apenas certifique-se de usar o criador de macarrão em uma superfície bem plana porque a braçadeira não é tão segura quanto deveria e você não quer que a máquina se mova enquanto você desenrola a massa.
No geral, este fabricante de ramen manual é uma excelente alternativa econômica para a cara máquina automática Minneer e ainda faz grandes formatos de massa.
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Manual Minneer electric vs CucinaPro
Este é um confronto entre dois grandes fabricantes de macarrão e macarrão que são adequados para uso comercial, não apenas na cozinha doméstica.
Quando se trata de versatilidade, a máquina elétrica Minneer é a vencedora, pois pode fazer muitos tipos de macarrão de espessuras variadas (aprenda tudo sobre os diferentes noodles japoneses aqui).
O CucinaPro é a alternativa manual e embora também possa fazer ramen, é mais adequado para variedades de massas ocidentais.
É um produto feito na Itália, por isso é bem construído, mas ainda não é de nível comercial ou profissional como o Minneer. Se você tem um restaurante pequeno, o tamanho é perfeito e as pessoas podem fazer o ramen rapidamente.
Mas, se você quiser fazer 70 libras de ramen por hora, o Minneer é uma escolha melhor e também mais adequado para restaurantes maiores.
Um modelo manual é sempre a melhor escolha para pessoas que amam cozinhar usando métodos tradicionais. Por outro lado, o modelo elétrico é melhor para foodies modernos e ocupados que querem servir ramen fresco rapidamente.
Fazer ramen não precisa ser uma tarefa difícil e você pode servir ramen e massas saudáveis e deliciosas, sem conservantes desagradáveis que os clientes vão adorar.
Ramen asiático e massas ocidentais são definitivamente não é a mesma coisa.
Perguntas Frequentes:
Que outra comida você pode fazer com um fabricante de macarrão?
Conseguir um fabricante de macarrão será útil. Um fabricante de ramen é muito útil e não é bom apenas para fazer ramen.
Você pode fazer outros tipos de massa como espaguete, linguine, fettuccine, etc.
Mas, você pode até fazer massa de biscoito, bolachas, bolinhos, embalagens de ovo, massa de pastelaria, cobertura para o bolo, pão achatado e até massa de torta.
Você deve lubrificar sua máquina de macarrão?
A maioria das máquinas, sejam automáticas ou manuais, terão instruções sobre cuidados e manutenção.
Se o fabricante de macarrão tiver componentes de ferro fundido, eles precisam de tempero ou óleo, mas não use óleo vegetal porque pode se tornar rançoso e fedorento.
Os fabricantes de massas manuais precisam de mais manutenção.
Rolos de massa de metal e seus acessórios de corte são propensos a enferrujar e ranger. Se eles não girarem suavemente, você pode lubrificar esses componentes com óleo de grau alimentício nos rolos.
Este óleo irá se transferir para a massa quando você usá-lo, então pode tornar a massa gordurosa.
Conclusão
Se você está procurando um fabricante de ramen, a Razorri Electric Pasta Maker é uma escolha com a qual você pode contar. Você pode fazer mais do que apenas ramen e é totalmente automatizado para que você possa dizer adeus ao trabalho manual.
Faz a massa de forma rápida e fácil, é fácil de limpar e produz uma grande variedade de massa.
Mas se não for a escolha ideal para você, este artigo tem uma variedade de outras opções.
Qual será o melhor para você?
Se você adora ramen fresco, um fabricante de macarrão vale o investimento porque tem um sabor muito melhor do que macarrão instantâneo pré-embalado.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
