Molemo ka ho fetisisa Kiritsuke chef thipa | Top 3 e hlahlobiloe: ea setso, ea morao-rao kapa ea tekanyetso?
Kiritsuke ke thipa e nang le mekhoa e mengata, empa sena se boetse se fana ka sebaka se ngata bakeng sa likhetho le mekhoa e fapaneng.
Setaele seo ke se ratang haholo Sejapane sa kiritsuke thipa ke 8 ″ Shun Classic. Lehare le nang le lehare la Damaseka le letle ebile le tsoile ka ntle ho lebokose le bohale ho feta thipa efe kapa efe eo u ka e fumanang. Boholo bo leka-lekaneng bo etsa hore e be e loketseng bakeng sa ts'ebeliso efe kapa efe, ho seha ka meroho, nama le tlhapi joalo ka botoro.
Tataisong ena ea ho reka ke tla tšohla sebopeho sa ho sebetsana, se nang le mahlakore a le mong kapa a habeli, le lintlha tse qetellang. Tsohle li bohlokoa ho etsa khetho e nepahetseng ho latela litlhoko tsa hau.
Setaele sa setso e kanna ea se be ntho ea hau ka mohlala. Kapa mohlomong u na le chelete e fokolang eo u ka e sebelisang.
Kahoo a re shebeng likhetho tsohle tseo u nang le tsona. Ka mor'a moo, ke tla li hlahloba ka botlalo.
| Mofuta oa thipa | Images |
| Sejapane se setle ka ho fetisisa sa setso kiritsuke thipa: Qoba Classic 8-inch |  (sheba litšoantšo tse ling) |
| Molemo ka ho fetisisa mehleng ea kajeno thipa kiritsuke kaho: Yoshihiro VG-10 Hammered Damaseka |  (sheba litšoantšo tse ling) |
| Thepa e ntle ka ho fetisisa ea thipa ea kiritsuke ea Majapane: TUO 8.5 ″ Letoto la Phakoe |  (sheba litšoantšo tse ling) |
Joale a re ke re kene ka lintlha tse nyenyane 'me re fumane hore na thipa ea kiritsuke ke eng, tse ling tsa lintlha tse qaqileng tse e khethollang le seo u lokelang ho se sheba ka thipa e ntle ka ho fetisisa ea kiritsuke.
Ho feta moo, ho boetse ho na le likhetho tse ntle tseo ke li hlahlobileng tseo u ka khethang ho tsona qetellong!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Tataiso ea ho reka ea Kiritsuke
Pele u ikhethela thipa e nepahetseng, ho bohlokoa ho tseba tsohle tsa motheo tsa mumbo-jumbo.
Ntšepe, ho tlola ntho efe kapa efe ho tla etsa hore boiphihlelo bo be thata ho feta kamoo bo seng bo le kateng!
Ho boloka sena hloko, tse latelang ke tse ling tsa lintho tse ka sehloohong tseo u lokelang ho li sheba ka thipa ea Kiritsuke.
Size
Ntho ea pele le e ka sehloohong eo ka sebele u sa batleng ho e hlokomoloha ha u khetha thipa ea hau ke boholo ba lehare.
Ka kakaretso, ho thata ho tšoara lithipa tse telele.
Mme ha re bua ka ho hlaka ka dithipa tse thata ho tshwara tse kang kiritsuke, ke taba e ntjha.
Bongata bo eketsehileng le bolelele, li kopantsoe le mokokotlo o batlang o otlolohile le bevel e le 'ngoe (ka thipa ea setso), e ka ba ngata haholo bakeng sa mosebedisi ea batlang ho seha litlhapi kapa ho seha meroho ea hae bakeng sa salate.
Hangata u tla bona lithipa tsa kiritsuke ka mefuta e fapaneng ho tloha ho 240mm ho isa ho 330 mm.
Hona joale, thipa e khutšoanyane haholo e tla senya morero oohle oa kiritsuke: li reretsoe ho ba nako e telele.
Empa ka lehlakoreng le leng, boholo ba nako e telele bo tla ba thata haholo ho bo sebelisa.
Kahoo, seo u hlokang ho se etsa ke ho fumana sebaka se bohareng lipakeng tsa bobeli. Ha ho buuoa joalo, u ka rata ntho e ka har'a 200mm-260mm.
Molemo mona ke hore u ke ke ua etsa li-fishing tse nepahetseng le tse telele tsa tlhapi feela joaloka tse nang le yanagi empa hape u tla khaola hantle, ho cheka, ho seha le ho seha habonolo feela. gyuto.
Hape, haeba u fumana ho ferekanya ho khetholla thipa ea kiritsuke, batla thipa eo hangata e shebahalang joaloka a yanagiba empa e na le tanto e fapaneng e fapaneng le boemo bo pharaletseng.
Boemo ka kakaretso
Thipa ea 'nete ea kiritsuke e na le sebopeho se kang sabole se nang le lehare le bataletseng le lets'oao la reverse tanto le ntlha e bohale haholo.
Ka bobeli kiritsuke e le 'ngoe le e nang le mahlakore a mabeli a shebahala a batla a tšoana le thipa e tloaelehileng ea yanagiba empa a na le boemo bo pharaletseng ka kakaretso.
Ntho e 'ngoe e khethollang thipa ea kiritsuke ho yanagiba ke sebōpeho sa serethe, se nang le setšoantšo se haufi haholo le o seba, ka tšebeliso e batlang e tšoana.
Boemo bo joalo bo ikhethang bo etsa hore kiritsuke e be e loketseng bakeng sa ho sutumetsa, ho hula le ho itšeha ka nepo.
Moeli
Lithipa tsa setso tsa kiritsuke kapa lithipa tsa kiritsuke gyuto li na le ntlha e bohale, e nang le bevele e le 'ngoe e nang le sebopeho se senyenyane ka lehlakoreng le leng.
Sena se fa lithipa tsena lisebelisoa tse ikhethang tse se nang thupa tse etsang hore ho itšeha ho be bonolo haholo.
Molemo o mong oa lehlakore le se nang lehare la concave ke hore feela lehare le tla ama lijo.
Kahoo, maqeba a hau a lula a tiile, 'me mokhoa oa tlhaho oa lijo, bocha le tatso li bolokiloe.
Joalokaha ke boletse makhetlo a 'maloa, bevel e le' ngoe le boima bo eketsehileng bo tla nka nako e nyane ho e tloaela.
Kaha hangata li-blades tse nang le bevele e le 'ngoe li hula ka lehlakoreng le leng ka lebaka la lehlakoreng le lenyenyane moeling, u tlameha ho ba le phihlelo e ngata ka li-blades tse ling tse nang le beveled ho sebetsana le kiritsuke.
Sena ke 'nete ka ho khetheha ha re nka boima bo eketsehileng ba kiritsuke, boo ka lehlakoreng le leng bo thusang ho etsa likhahla tse ling tse bohale haholo, hape li kenya letsoho molemong oa ho hula.
Ka hona, ho etsa hore ho be thata haholo ho e laola.
Hape, etsa bonnete ba hore u khetha thipa e nepahetseng bakeng sa letsoho la hau. Feela u tseba, dithipa tse leqele ba le bevel ka lehlakoreng le letona, ha lithipa tsa letsoho le letona li na le bevel ka lehlakoreng le letšehali.
Ho bua ka thipa ea kiritsuke ea bophirimela, kapa kiritsuke yanagiba, mohlala, e na le mahlakore a mabeli 'me ho bonolo ho e tseba.
Ho feta moo, e na le mekhoa e mengata haholo ho feta molekane oa eona oa beveled e le 'ngoe.
Hopola feela hore angle e lokela ho ba likhato tse 10-16 lehlakoreng le leng le le leng la lehare. Lethathamo lena le fana ka teka-tekano e phethahetseng lipakeng tsa bohale, taolo le tšebetso
Sebelisa
feela joaloka dithipa tsa bunka le santoku, kiritsuke e boetse e na le mefuta e 'meli ea lihapi.
E 'ngoe ke mofeng oa setso oa Majapane, e tsejoang hape e le "Wa handle", ha e ’ngoe e le mofeng oa mokhoa oa bophirimela.
U ka botsa, phapang ke efe pakeng tsa bobeli?
Hantle, Wa-Handle e na le maikutlo a bobebe le a phutholohileng, e nang le tekanyo e ntle ea ho ea pele e etsang hore motho a sehe hantle le ho itšeha ka nepo.
Ho feta moo, li-Wa-Handles li bonolo haholo ho li hlokomela le ho li nkela sebaka. Joalo ka tang hangata ke 3/4 ea bolelele ba molamu, ho bonolo ho e tlosa ho feta maqhama a tletseng tang.
Li-handles li tla ka libopeho tse fapaneng tse loketseng merero e fapaneng. Li-handles tse tsebahalang haholo li ka ba sebopeho sa D, oval, kapa octagonal.
Ka kakaretso, sephethephethe se nang le sebopeho sa D se ratoa haholo har'a baphehi ka lebaka la moralo oa sona oa ergonomic. Empa hape, tsohle li itšetlehile ka litlhoko le likhetho tsa motho ka mong.
Ka lehlakoreng le leng, maqhama a bophirima ka kakaretso a na le tang e felletseng, e nang le sebopeho se batlang se bataletse le li-rivets tse ka bang tharo ka lehlakoreng le leng ho e lokisa.
Ho fapana le li-Wa-Handles, li-handles tsa bophirimela li boima le ho leka-lekana.
Kahoo, ho etsa hore mokhoa oa ho itšeha o be bonolo haholoanyane, o be le boima bo betere ho feta Wa-handles. Ke le leng la mabaka a etsang hore batho ba bacha ba e rate.
Lithipa tse ntle ka ho fetisisa tsa kiritsuke li hlahlobiloe
Kaha joale u tseba lintlha tsohle tsa motheo mabapi le thipa e tloaelehileng ea kiritsuke, ka tlase ho hlahlobjoa ke tse ling tsa mefuta e metle ea Kiritsuke eo u lokelang ho e leka hona joale!
Thipa e ntle ka ho fetesisa ea kiritsuke: Shun Classic 8-inch
Haeba u batla thipa ea 'nete ea mesebetsi e mengata, u lokela ho ba le Shun Classic 8-Inch Kiritsuke Knife ka holimo lethathamong la hau.
- Ke thipa ea setso e tloaelehileng ea Majapane feela
- VG-MAX seha konokono & Damaseka kaho ea tšepe e sa hloekang
- E bohale haholo
- Mohele oa pakkawood o phethiloeng ka sebopeho sa D
- E entsoe ka letsoho
- E entsoe Japane
Joalo ka ha ho lebelletsoe ho tsoa ho litsebi tsa mosebetsi oa matsoho, Shun Classic 8″ e ntšetsa pele lefa la mofuta oa Majapane la ho hlahisa lisebelisoa tsa kichine tsa boemo bo holimo.
Ho ea ka lintlha, thipa ena ea khale e na le bolelele ba lisenthimithara tse 8, bolelele ba lisenthimithara tse 16 holim'a lehare le nang le mahlakore a mabeli, 'me chebahalo e bonolo e tlatsitsoe ke mofeng oa lehong oa ergonomic, oa sebopeho sa D.
Ho bonahala eka pale ea thipa efe kapa efe e 'ngoe ea Majapane, che? Be, e re ke o bolelle se seng. Thipa ena ke lihele tsa sebata ka kichineng.
The Shun 8″ classic e sebetsa ka mefuta-futa 'me e tla u etsetsa eng kapa eng.
Lehare le bohale, lehare le habeli la mohlala ona oa khale oa Shun le ka khaola julienne, la taese, la senya meroho leha e le efe eo u e ratang. Re sa bue ka bokhabane ba eona ba ho itšeha ka nepo.
Ka lebaka la thepa ea Shun ea VG-MAX le likarolo tse 68 tsa kaho ea tšepe e sa hloekang ea Damaseka, sehlahisoa se fumana lintlha tse 61 holima Rockwell's hardness scale.
Sena se bolela hore thipa e bonolo ho leotsoa, e tšoarella haholoanyane, 'me ha e na matheba joalo ka ha u ne u ka lebella.
Basebelisi ba boetse ba tlatsana le ts'ebetso ea eona haholo.
Kaha ke thipa e batlang e le ea setso (ntle le li-bevel tse peli), molamu o bobebe haholo, 'me o na le boima bo bongata ka har'a lehare, e leng se tla u fa taolo e kholo ea hore na u khaola joang.
E bone e sebetsa mona:
Ntle le moo, thipa ea Shun Classic 8 ″ e na le ergonomic, 'me batho ba letsoho le letšehali le ba ho le letona ba ka e sebelisa ntle le mathata.
Tsena tsohle, ka ts'ehetso ea "backup" ea Shun, ho kenyelletsa ngoliso ea theko ea hau, ho leotsa thipa ea mahala bophelo bohle, le litletlebo tsa sehlahisoa, li etsa hore thipa ena e be limilione.
O ka se tsamaee hampe ka thipa ena ea Majapane ea Masterchef!
Sheba theko le ho fumaneha ha tsona mona
Molemo ka ho fetisisa mehleng ea kajeno thipa kiritsuke kaho: Yoshihiro VG-10 Hammered Damaseka
Che, lithipa tsa Shun li ntle haholo. Empa ha ho tluoa 'marakeng oa thipa oa sejoale-joale oa kiritsuke, Yoshihiro ke sebapali se seng se seholo.
'Me ka sehlahisoa sena, ba mpa ba paka hore na ke hobane'ng!
- EA-10-VG Damaseka tšepe e sa hloekang
- Lehare le nang le mahlakore a mabeli, le sephara
- Mohele oa Octagonal
- Ha e na letheba
- E entsoe Japane
Ho kopanya letsoho la lithipa tsa Bophirimela le lehare la Lithipa tsa Majapane, Yoshihiro VG-10 8.5 inch ke mosebetsi oa sejoale-joale oa lisebelisoa tsa kichineng tse nang le merero e mengata e nang le li-aces ho tsohle tseo u ka li lebellang ho thipa ea Kiritsuke.
Thipa e na le likarolo tse 16 VG-10 tšepe e qapiloeng le e teiloeng ka hamore moetlo oa Damaseka, ho etsa hore ka tlhaho e be thata le e tšoarellang.
Sena se bolela hore o tla boloka moeli o bohale ka nako e telele ho feta li-blade tse ngata tse fumanehang 'marakeng.
Mohele oa Bophirimela oa thipa, joalo ka ha ho boletsoe, o tletse 'me o boima ho feta mofeng oa thipa oa setso oa Majapane.
Ka hona, ho e fa tekanyo e phethahetseng e hlokahalang bakeng sa ho etsa mesebetsi e meng e boima haholo ntle le ho lahleheloa ke taolo.
Mohatla o sephara ebile o otlolohile ho feta thipa ea 'nete ea Majapane. Leha ho le joalo, bohale bo haufi le ntlha ea e thusa 'me bo tla u thusa ho etsa mesebetsi e bonolo.
U ka sebelisa moeli o pharaletseng bakeng sa mesebetsi e kang ho rema le ho rala meroho, 'me ntlha e bohale bakeng sa ho nepahala e sebetsa le ho seha ha bonolo le ho etsa lilae tse tšesaane tsa tlhapi le nama.
Ntho feela eo ke amehileng ka eona ka thipa ena e ka ba palo ea HRC ea 60, eo ka tsela e itseng e sieang moaho oa eona ka lehlakoreng le robehileng la sekala.
Leha ho le joalo, seo se ne se ka hlōloa ka mekhoa ea ho leotsa ka hloko le ho otlolla, e kang ho sebelisa majoe a metsi feela.
Hape, u se ke ua e beha ka har'a mochini o hlatsoang lijana. E hloekise ka matsoho feela 'me ue kenye sekoahelo sa saya ho netefatsa polokeho e eketsehileng.
Lekola litheko tsa moraorao le ho fumaneha mona
Theko e ntle ka ho fetisisa ea thipa ea kiritsuke ea Majapane: TUO 8.5 ″ Falcon Series
Le hoja likhetho tse ka holimo li se li le theko e tlaase ha li bapisoa le maemo a indasteri, haeba li ntse li sa lumellane le tekanyetso, u ka rata ho nahana ka thipa ea TUO Kiritsuke.
- Tšepe e phahameng ea carbon
- Sefate sa Pakkawood
- Habeli-beveled
- Moralo oa Ergonomic
Joale ha ke na ho re ke ntho e sa tloaelehang kapa e ka bapisoang le thipa ea Kiritsuke ea $300.
Leha ho le joalo, ehlile ke ntho ea bohlokoa haeba u batla feela ts'ebetso e tloaelehileng ea kichineng le ho itšeha ka nepo.
Ho fetela ho likarolo tsa thipa ena, lehare le entsoe ka tšepe ea Jeremane HC, e tsejoang ka ho tšoarella le ho thatafala ha eona, e ka bang 61 sekaleng sa Rockwell.
Ke ntlha e le 'ngoe ho feta esita le Shun Classic 1-inch.
Ho feta moo, thipa ea TUO Kiritsuke e boetse e hanana le matheba le ho bola, e netefatsa hore o na le thipa e hloekileng, e se nang mafome le e bohale nako e telele.
Lehlakoreng le leng le le leng la lehare le pakeng tsa 8-12, le nkoang e le sebaka se monate sa ho leka-lekanya ho nepahala le ho hanyetsa.
U boetse u fumana ergonomic pakkawood handle e sa bobebe haholo kapa e boima haholo, e ithorisang ka ho leka-lekana ho phethahetseng pakeng tsa ts'ebetso, matšeliso le taolo.
Ho feta moo, thipa e 'ngoe le e' ngoe ea TUO e na le waranti ea bophelo bohle, e leng ntho e sa tloaelehang bakeng sa lihlahisoa tsa tekanyetso kaha boleng ba bona hangata bo belaella.
Joalo ka thipa efe kapa efe ea Kiritsuke, o ka sebelisa thipa ea TUO ea 8.5-inch bakeng sa mesebetsi e fapaneng ea ho pheha, ho kenyelletsa ho cheka le ho khaola meroho le litholoana le ho seha nama le tlhapi.
Ntle le moo, o boetse o fumana TUO thipa e ebolang meroho ka har'a sephutheloana ho etsa hore mesebetsi ea hau e be bobebe.
Ka kakaretso, thipa e ntle bakeng sa seo e leng sa bohlokoa. E tla lekane bakeng sa kichine ea mantlha le baapehi ba tloaelehileng. Maemong a tsoetseng pele, u ka thabela ho eketsa tekanyetso ea hau hanyane!
Lekola litheko tsa moraorao le ho fumaneha mona
Bala haholoanyane: bana ke lithipa tse hloahloa tsa baphehi tsa Hibachi ho li reka
fihlela qeto e
Thipa ea Kiritsuke ke e 'ngoe ea tse ratoang har'a baapehi ho hlokomela meroho ea bona le nama.
Hore na u tla ba le maikutlo a tšoanang? Sena se itšetlehile haholo ka tsebo ea hau ea ho pheha kapa chef le khetho ea hau.
Haeba u ea bakeng sa kiritsuke gyuto, ke nahana hore u na le seo e se hlokang; litsebo tsa ho qetela le boiphihlelo ba boemo bo phahameng ka ho fetisisa ka thipa e beveled e le 'ngoe.
Ho seng joalo, u tla ba le nako e thata ea ho e laola 'me u ka ba ua intša kotsi nakong ea ho ithuta.
Ka lehlakoreng le leng, haeba u e-ea bakeng sa phetolelo ea bophirimela, kiritsuke yanagiba, e loketse ka ho fetisisa ho bohle, ho tloha ho ba qalang ho ea ho baphehi ba tsoetseng pele le mang kapa mang ea pakeng tsa bona.
Ho feta moo, e sebetsa haholo ebile ha e sebetse ka thata.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
