Hur man gör sushi utan tång | Recept, tips & idéer

Jag älskar att skapa gratis innehåll fullt av tips för mina läsare, du. Jag accepterar inte betald sponsring, min åsikt är min egen, men om du tycker att mina rekommendationer är till hjälp och du köper något du gillar genom en av mina länkar kan jag tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Läs mer

Tång, känd som Nori på japanska, är en av de mest populära sushi rulle ingredienser. I alla fall, tång är en förvärvad smak, det vill säga, den är inte för alla.

Behöver du tång att göra sushi? Nej. Kan vi hitta eller göra hemma en sushirulle utan tång? Självklart!

bästa nori tångersättningar

Det finns gott om sushirullar utan tång, och de är supergoda. Om du inte gillar Nori kan du använda ersättningsingredienser som gurka, tunn omelett, rispapper, tofuhud och sojablad för att slå in rullarna. Eller om du också vill hoppa över ersättarna kan du alltid göra det och välja en sushirisrulle utan omslag.

Idag delar jag substitut och sushi med Nori-fria alternativ med dig, tillsammans med mitt favorit sushi utan tångrecept, som innehåller utsökt krabba och avokado.

Hellre ha Sushi utan fisk eller skaldjur? Hitta läckra tofu recept & mer fyllningar här!

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Varför prova sushi utan tång?

Om du går till en japansk restaurang och beställer sushi utan Nori kan du få några nyfikna blickar eftersom Nori traditionellt förknippas med sushirullar. De flesta japanska matgäster kan inte föreställa sig att ha denna mat utan den.

Men bara för att en ingrediens är traditionell betyder det inte att du inte kan laga mat utan den. Du kan göra sushi med bara vinägerris och fyllningar utan en intern eller extern Nori -wrap.

Du kanske vill byta ut tång av flera skäl. Tång är kanske inte din favoritsmak eller kanske inte direkt tillgänglig i din lokala livsmedelsbutik, i så fall kan du leta efter alternativ.

Vissa människor gillar sushi men gillar inte tanken på att slå in allt gott i Nori -lakan på grund av konsistensen och färgen.

Oavsett anledning finns det fantastiska hemlagade recept på sushi utan tång.

Du kanske är intresserad av att göra sushi med andra wrap -alternativ som inte är lika starka.

Dessa alternativ gör kanske inte sushi traditionellt, men de kommer fortfarande att vara utsökta. Dessa tångalternativ för sushi finns i ditt kök eller i en närbutik.

Läcker sushi utan tångrecept: Krabba & avokadorulle

Läcker sushi utan tångrecept: Krabba & avokadorulle

Joost Nusselder
Om du älskar de läckra smakerna av den klassiska California roll sushi maki, kommer du att älska den här tångfria vriden. Innan jag börjar receptet vill jag bara nämna att Nori -ark hjälper rullen att hålla ihop och behålla sin form. Så när du inte använder tång måste du vara mer försiktig med att rulla dina sushirullar eftersom de tenderar att tappa formen snabbare. Om du undrar hur du rullar sushi utan tång, oroa dig inte, jag ska förklara det. Du måste använda plastfolie och en bambumatta. Saken med att rulla sushi utan tång är att du måste lägga riset på plastfolien och använda det som ditt rullande verktyg och sedan gå in med bambumattan.
Inga betyg ännu
Total tid 50 minuter
Kurs Sidorätt
matlagning japanska
Serveringar 6 rullar

Equipment

  • Sushimatta
  • Plastfolie (plastfolie)
  • Riskokare

Innehållsförteckning
  

Till sushiriset

  • 1.5 koppar sushi ris som Nishiki
  • 2 koppar vatten
  • ¼ kopp kryddat risvinäger

För fyllningen

  • 8.4 oz konserverad krabbkött
  • 18 bitar avokado ca 2-3 avokado skivade
  • Sesamfrön för toppning

Instruktioner
 

  • Först måste du förbereda sushiriset i riskokaren. Tvätta riset innan det tillagas.
  • Koka riset som med vitt ris i spisen (ca 20-25 minuter).
  • När den är kokt, häll den kryddat risvinäger ovanpå riset. Blanda försiktigt för att blanda vinägern och riset, men var försiktig så att det inte mosas upp.
  • Börja med att lägga en bit plastfolie på din bänk eller bord. Skrapa sedan ut 1/6 av ditt ris och sprid ut det jämnt till en rektangelform på plastfilmen.
  • Se till att pressa ner riset ordentligt för att det ska fastna bra, för utan tång måste det formas till form.
  • I mitten av riset placera en lång remsa av krabba kött (1/6 av kvantiteten).
  • Lägg nu 3 skivor avokado ovanpå krabban. Se till att fyllningarna ligger mitt i en rak linje så att de är lätta att rulla.
  • För att rulla, lägg tummarna under plastfolien och tryck med fingrarna på ingredienserna inuti och börja rulla. Fortsätt rulla tills slutet av riset möter riset på andra sidan och tryck ner ordentligt.
  • Plasten ska täcka hela rullen nu. Om plasten fastnar i riset, dra ut det och ge det en rulle till.
  • Den del där riset möts bör ligga under rullen nu. Fixa formen på sidorna och se till att den ser fin och enhetlig ut.
  • Det är nu dags att ta bort plastfolien genom att rulla upp den försiktigt för att inte skada riset.
  • Strö lite sesamfrön över rullen på varje sida genom att rulla riset långsamt.
  • Lägg en ny plastfolie ovanpå rullen och lägg sedan sushirullmattan på bambu.
  • Applicera tryck på bambu makisu och använd den för att forma sushirullarna. Applicera mycket tryck längs kanterna och vid basen så att rullen inte lossnar när du skär den.
  • Fortsätt flytta mattan och knacka sedan på rullens sidor för att "fixa" dem på plats. När allt kommer omkring vill du att dina sushirullar ska se lika bra ut som restaurangens.
  • Ta bort mattan, plastfolien och skär sedan rullen i 6 lika stora bitar. Njut av!
Nyckelord Sushi
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!

Har du ingen riskokare? Hitta Bästa riskokare recenserade här eller lära Hur man lagar sushiris utan riskokare

Sushi utan tångreceptidéer

Det finns oändliga möjligheter för hemlagad sushi. Lägg i princip till något av dina favoritkött, skaldjur eller grönsaksfyllningar istället för krabba och avokado.

Lax är förmodligen det mest populära fyllningsalternativet och det är också mycket billigare att göra laxrullar hemma än att beställa på restaurangen.

Om du vill ha den riktiga California roll -upplevelsen, glöm inte löken och gurkorna. Eller, om du föredrar något krispigare, prova räkor eller krispig kyckling.

De gurka-inslagna veganska rullarna är ett annat bra alternativ och du kan hoppa över krabban och byta den mot paprika, tofu, gurka och avokado för en hälsosam sushirulle.

Ett annat tångfritt sushialternativ är nigiri så du kan bara lägga några av dina favoritråfiskar som lax ovanpå ättika sushi -ris.

Nigiri sushi utan tång

Detta är det perfekta sättet att njuta av umami -smakerna av sushi om du är ett fan av rå fisk.

Typer av sushi utan tång

Det finns flera sorters sushi Maki och även andra typer av sushi som inte innehåller tång. Så, du förmodligen frågar, vad heter sushi utan tång? Finns det ett specifikt namn för den här typen av sushi?

Det finns inget specifikt namn för sushi utan tång. Men sashimi och nigiri är två typer av sushi (inte rullar) som är gjorda utan nori.

Sashimi hänvisar till fisk eller skaldjur som serveras ensamma utan ris eller Nori, och det är vanligtvis rått.

Nigiri hänvisar till ättika sushi ris serveras med en toppning av fisk (vanligtvis rå).

Bästa Nori -ersättare

Om du inte gillar smaken av sushiriset utan lite krisp, finns det några mycket läckra Nori -substitut du kan använda. Kolla in dem här!

Gurka

Gurka runt sushi

Gurka är ett så bra hälsosamt alternativ eftersom det inte har en överväldigande smak. Det är lätt, hälsosamt och prisvärt, plus det är också näringsrikt, men inte alls som tång.

Du måste skaffa en lång färsk gurka för uppgiften. Ta först en grönsaksskalare (som ett av dessa toppval) och ta bort huden. Tvätta nu gurkan med kallt vatten och ta bort ändarna.

När du skär, lägg gurkan på en fast yta för att undvika att det glider. Skär ett mycket tunt lager med en vass kniv genom att glida in i gurkan.

Sätt in din kniv ¼ tum i gurkan och skjut den långsamt längs och skär tunna lager. Skär upp dessa lager tills du når mittdelen där fröna är.

Släng dem och använd det inte för att rulla sushin. Du måste rulla varje sushibit separat i ett lager gurka, och det kommer att få ett fint grönt yttre.

Rispapper

Ett annat bra omslag istället för nori är rispapper. Det är en smaklös mat och lägger till en vietnamesisk twist till vanlig sushi.

Rispapper till sushi

Dessa alternativa sushirullar finns i de flesta asiatiska livsmedelsbutiker eller så kan du hitta dem här på Amazon. Du kan rulla det lättare än nori faktiskt för att det är mjukare, så du behöver inte använda en bambumatta.

Först måste du doppa rispappret i ljummet vatten för att mjuka upp det, och sedan blir det lätt att rulla. Blötlägg endast en kort tid (30 minuter).

Det bästa rispapperet att använda är det som är gjort av rent ris eller en kombination av ris och tapioka. Men undvik endast rispapper av tapioka eftersom det har en dålig konsistens för rullning.

Sojaomslag (Mamenori)

Om du verkligen hatar lukten av tång, skaldjur och den klassiska havslukten, kommer du att vara glad att du kan använda sojaomslag istället för nori.

Sushi i mamenori sojaförpackningar

Sojaomslaget är ett hälsosamt och glutenfritt alternativ för dina rullar. Om du gör veganska rullar kan du också använda dessa.

Omslagen har en vit eller benvit färg och kan redan ha sesamfrön på dem, men det beror på var du köper dem. Lyckligtvis är strukturen ganska lik nori och är lätt att riva och tugga.

Japanarna använder också denna typ av papper för att göra kawaiisushi. Den är tunn, mycket flexibel och ganska smaklös.

Men den största fördelen är att sojapappren är kalorifattiga men proteinrika och mycket näringsrika, ungefär som tång.

Tofu -hud (yuba)

Gillar du smaken av tofu? Om så är fallet kommer du att njuta av det här krispiga tofuhud omslag för dina sushirullar.

I Japan är denna typ av sushi känd som inari sushi. Det säljs i de flesta asiatiska livsmedelsbutiker och du kan vanligtvis hitta det fryst eller färskt.

Yuba är gjord av bönmassa och även om det inte är riktigt äkta tofu, är smaken och konsistensen ganska lika.

För att använda det till sushirullar måste du använda fuktiga händer för att forma sushiriset till små bollar och sedan lägga det i tofu -påsen. Så det är egentligen inte en sushirulle utan snarare en tofu -ficka fylld med sushi.

Inari sushi med yuba tofy hud

Detta kallas inari sushi.

Ägg (omelett)

Detta kallas Fukusa sushi omelett. Det hänvisar till sushi som är inslaget i en tunn omelett, och det ser ut som ett litet paket.

Fukusa sushi omelett

Det är ett bra alternativ till tång för människor som verkligen gillar ägg. Det är en kombination mellan frukostmat och utsökt skaldjurssushi eftersom du kan använda vilken typ av sushifyllning du vill.

Den mest populära sorten är sushirullar med grönsaker och fisk, som sedan lindas in i ett mycket tunt lager omelett.

Gör bara några omeletter och skär dem sedan i fjärdedelar eller halvor (beroende på hur stor sushi du vill ha). Vik sedan bitarna runt dina sushirullar.

Ta bort

Eftersom sushi är en av de mest älskade japanska livsmedlen, finns det många sorter som passar alla smaker.

Som du säkert har insett är det riktigt enkelt att göra sushi utan tång och du kan enkelt ändra receptet så att det innehåller dina favoritfyllningar.

Dessutom, om du känner dig äventyrlig kan du alltid prova nori -alternativen som erbjuder en mildare och ofta krispigare yttre omslag, och lita på mig, de är otroligt goda!

Hoppa hellre över riset? Hitta 5 Sushi utan risrecept för paleo- och keto -lågkolhydratkost här

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.