6 สุดยอดสูตรซอสเทปันยากิฮิบาชิสไตล์ร้านอาหาร

ฉันชอบสร้างเนื้อหาฟรีที่เต็มไปด้วยเคล็ดลับสำหรับผู้อ่านของฉัน ฉันไม่รับสปอนเซอร์แบบชำระเงิน ความคิดเห็นของฉันเป็นความเห็นของฉันเอง แต่ถ้าคุณพบว่าคำแนะนำของฉันมีประโยชน์ และสุดท้ายคุณซื้อสิ่งที่คุณชอบผ่านลิงก์ใดลิงก์หนึ่งของฉัน ฉันจะได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ อ่านเพิ่ม

ฮิบาจิ ร้านอาหารและของพวกเขา เทปันยากิการปรุงอาหารสไตล์นำเสนอสิ่งที่ดีที่สุด ซอสปรุงรส คุณจะเคยลิ้มรส แต่คุณจะทำที่บ้านได้อย่างไรคุณถาม?

มีซอสหลัก 6 ชนิดเพื่อให้คุณได้รู้ว่าคุณต้องการรสชาติของฮิบาจิแสนอร่อยที่เข้ากับเนื้อสัตว์และผักของคุณหรือไม่ ดังนั้นฉันจึงได้ทำสูตรมัสตาร์ด ขิง งา และซอสถั่วเหลืองที่ทำตามได้ง่ายเหล่านี้

ลองทำรสชาติเหล่านี้ด้วยตัวเองเพื่อให้คุณเพลิดเพลินที่บ้าน!

สุดยอดสูตรซอสเทปันยากิฮิบาจิ

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

สูตรซอสฮิบาจิ 6 อันดับแรก

ซอสมัสตาร์ดฮิบาจิญี่ปุ่น

สูตรซอสมัสตาร์ด Hibachi ของญี่ปุ่น
เหมาะเป็นน้ำจิ้มสำหรับบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นและเมนูเทปันยากิ!
ดูสูตรนี้
สูตรมัสตาร์ดญี่ปุ่นเทปันยากิ

ซอสมัสตาร์ดนี้สามารถลิ้มรสหวานหรือเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่จะใช้จับคู่กับ และรับประทานเย็นในปริมาณน้อยโดยเฉพาะกับเนื้อสัตว์

ความลับสุดยอดของร้านสเต๊กเฮาส์สไตล์ญี่ปุ่นที่จะทำให้คุณอยากทานซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ไม่เป็นไร กินกับเนื้อสัตว์ก็อร่อย ดังนั้นอย่าจำกัดตัวเองแค่เทปันยากิหรือฮิบาชิ แค่จับคู่กับสเต็กหรือเนื้อวัวอื่นๆ ของคุณ คุณก็พร้อมแล้ว

น้ำจิ้มขิงญี่ปุ่น

น้ำจิ้มขิงญี่ปุ่น
ถ้าคุณชอบอะไรที่แตกต่าง เชิญทางนี้ ขิง สูตรซอสเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการทำให้จานเทปันยากิของคุณมีความพิเศษมากขึ้น
ดูสูตรนี้
น้ำจิ้มขิงญี่ปุ่น

ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในซอสญี่ปุ่น สาเก พอนสึ และมิรินก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ส่วนผสมเหล่านี้สามารถใช้เป็นซอสแบบสแตนด์อโลนหรือใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้

โดยปกติแล้วส่วนผสมจะผสมกันในชาม ดูคู่มือการซื้อของฉันสำหรับเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับเทปันยากิ

ซอสขิงฮิบาจิปราศจากกลูเตนหรือไม่?

ซอสขิง Hibachi ไม่ใช่แบบปราศจากกลูเตนเพราะมีซอสถั่วเหลืองอยู่ด้วย คุณสามารถทำด้วยทามาริแทนซีอิ๊ว แต่โอกาสที่สาเกที่ใช้ยังคงมีกลูเตนอยู่ สาเกระดับพรีเมียมเท่านั้นที่จะไม่มีกลูเตน

เทปันยากิทะเลราดซอสงาญี่ปุ่น

สูตรเทปันยากิทะเล
สามารถเสิร์ฟอาหารได้ทั้งกับข้าวหรือรับประทานเอง สามารถใส่ซอสต่างๆ ลงในจานได้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ดูสูตรนี้

นี่เป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทปันยากิอาหารทะเลของคุณที่ส่งตรงจากร้านอาหารฮิบาจิ

ซอสงาญี่ปุ่น

  • สาเก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนริโกมะ (ซอสทาฮินี) 2 ช้อนโต๊ะ
  • พอนสึ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนชา น้ำมันคาโนลา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา (คั่ว)
  • 1 ช้อนชา น้ำตาล
  • น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
  • มิริน 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ

เทปันยากิซอสถั่วเหลือง

เทปันยากิซอสถั่วเหลือง
สูตรซอสเทปันยากิคลาสสิกที่มีรสซอสถั่วเหลืองอยู่ในนั้น
ดูสูตรนี้
เทปันยากิซอส

ยกมือขึ้นหากคุณเคยอยากลองอาหารญี่ปุ่นปิ้งย่างที่ทำต่อหน้าคุณบนเตาย่างและเสิร์ฟพร้อมซอสปรุงรสที่ชวนน้ำลายสอ

ตอนนี้เราไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่นหรือหาร้านสเต็กญี่ปุ่นเพื่อทานอาหารเหล่านี้ แต่คุณสามารถทำอาหารเหล่านี้ได้เองที่บ้านอย่างสะดวกสบาย

ซอสเหลืองของร้านฮิบาจิ

ฮิบาจิซอสเหลือง
นี่คือสูตรของฉันสำหรับซอสเหลืองร้านอาหารฮิบาชิโฮมเมดแสนอร่อย ด้วยส่วนผสมหลักในครัวเพียงไม่กี่อย่าง คุณมักจะมีทุกอย่างที่บ้านเพื่อทำซอสนี้อยู่แล้ว และส่วนที่ดีที่สุดคือ: ไม่ต้องทำอาหาร! คุณสามารถปรุงซอสแสนอร่อยนี้ได้ทุกที่
ดูสูตรนี้
ทำซอสเหลือง Hibachi Restaurant ที่บ้าน | ง่ายกว่าที่คิด

สิ่งหนึ่งที่ฉันรู้ตลอดประสบการณ์การทำอาหารและการรับประทานอาหารญี่ปุ่นของฉัน? เมื่อมีฮิบาจิกล่าวถึงก่อนสิ่งใดก็ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว ไม่มีคำถามเพิ่มเติม

ซอสของร้านอาหารฮิบาชิก็ไม่มีข้อยกเว้น ปรุงด้วยส่วนผสมมากมายแต่เข้าถึงได้ง่าย รสชาติที่นำมาสู่อาหารโปรตีนจานโปรดของคุณเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง

สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมส่วนผสมต่อไปนี้กับตะกร้อมือที่เหมาะสม พักไว้ แล้วเสิร์ฟกับอะไรก็ได้ที่คุณชอบแต่อยากจะรัก!

น้ำสลัดของร้านฮิบาจิ

น้ำสลัดร้านอาหารฮิบาชิ
ต่อไปนี้เป็นสูตรน้ำสลัดของร้านอาหารฮิบาชิ ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยอูมามิที่เบาและมีรสชาติ แทบไม่ต้องใช้การปรุงใดๆ เลย เพียงแค่ปิ้งเมล็ดงาเร็วๆ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้กับสลัดใดก็ได้ตั้งแต่สลัดผักธรรมดาไปจนถึงแครอทขูดฝอยและสลัดกะหล่ำปลี
ดูสูตรนี้
น้ำสลัดร้านอาหารฮิบาจิ | แสงและรสชาติ

โอเค ถึงฉันจะชอบทานมื้อกลางวันและอาหารมื้อสายด้วยสลัดเพื่อรักษานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล เรามาตกลงเรื่องหนึ่งกันดีกว่า พวกมันค่อนข้างจืดชืดตั้งแต่แรก

แม้ว่าพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยจะทำเคล็ดลับให้ฉันเสมอ แต่ความอยากรสชาติพิเศษนั้นไม่เคยหายไป

พอมีเวลาว่างก็เลยเอามาทำน้ำสลัดร้านฮิบาจิ

เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมพื้นฐานที่สวยงาม แต่เมื่อนำมารวมกันแล้ว พวกมันจะสร้างส่วนผสมที่อันตรายถึงชีวิตที่จะยั่วเย้าต่อมรับรสของคุณอย่างแน่นอน

มีน้ำตาลอยู่เล็กน้อย แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้เสมอ เพื่อให้เข้ากับระบบการรักษาสุขภาพของคุณ

สูตรซอสร้านอาหารฮิบาชิที่ดีที่สุด

6 สูตรซอส Hibachi Teppanyaki ที่ดีที่สุด

จูสต์ นุสเซลเดอร์
ร้านอาหาร Hibachi ที่พวกเขาทำเทปันยากิต่อหน้าคุณมีสิ่งหนึ่งที่คุณจำได้นั่นคือซอสรสอร่อย มาเรียนรู้วิธีทำซอสฮิบาจิที่ดีที่สุดกันเถอะ!
ยังไม่มีการให้คะแนน
เวลาเตรียม 3 นาที
เวลาทำอาหาร 10 นาที
รวมเวลาที่ 13 นาที
หลักสูตร กับข้าว
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
เสิร์ฟ 4 คน

เครื่องปรุงและส่วนผสม
  

  • 1 ขวด ซอสถั่วเหลือง
  • 1/2 ถ้วย น้ำ
  • 1 หัวหอม ซอยบาง
  • 2 กานพูล กระเทียม หรือจำนวนเท่าที่คุณต้องการ
  • 1/4 มะนาว ซอยบาง

คำแนะนำ
 

ซอสสไตล์ร้านอาหาร Hibachi ที่อร่อยขั้นพื้นฐานที่สุด

  • ต้มหัวหอมและซีอิ๊วขาวในน้ำในหม้อ
  • หลังจากทุกอย่างสุกแล้วให้ใส่กระเทียมลงในส่วนผสม
  • จากนั้นเก็บทุกอย่างไว้ในชามและปล่อยให้เป็นอย่างนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ หลังจาก
    ทุกอย่างสงบลง กรองเอาก้อนที่ไม่สม่ำเสมอและหัวหอมออกจากซอสแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

วีดีโอ

คำหลัก ฮิบาจิ
ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?แจ้งให้เราทราบ มันเป็นอย่างไร!

ฮิบาจิเป็นซอสหรือไม่?

Hibachi เองไม่ได้หมายถึงซอส แต่ผู้คนมักจะเชื่อมโยงร้าน Hibachi กับซอสแสนอร่อยที่พวกเขาเสิร์ฟ

ฮิบาจิหมายถึงชามไฟ และหมายถึงเตาย่างแบบเปิดที่ใช้ในครัว เตาย่างที่พวกเขาย่างต่อหน้าคุณเรียกว่าเทปัน

สรุป

ทำซอสฮิบาจิแสนอร่อยเหล่านี้หนึ่งหรือสองสามอย่างเพื่อจิ้มเนื้อย่างและผักของคุณ และคุณพร้อมสำหรับมื้ออาหารเทปันยากิที่ยอดเยี่ยม!

ต้องการทำ hibachi ที่บ้านหรือไม่? ฉันได้ตรวจสอบเตาย่างบนโต๊ะญี่ปุ่นที่ดีที่สุดที่นี่

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร