Kini Yaki tumọ si ati kini sise ounjẹ ara Yaki ni ounjẹ Japanese?
Yaki eyi, yaki yen. O dabi pe gbogbo ounjẹ Japanese miiran ni boya yaki ni ibẹrẹ tabi ni ipari rẹ!
Yaki jẹ ọrọ Japanese kan ti o tumọ si ti ibeere tabi sisun. Oro naa ni nkan ṣe pupọ julọ pẹlu awọn ọna sise ti ara Iwọ-Oorun gẹgẹbi didin ati pan-frying ni afikun si awọn ọna sise ara Ila-oorun ibile bii didin jin. Sise ara Yaki le pẹlu yakitori (adie ti a yan), teppanyaki, tabi ti nhu dun Dorayaki (pupa-ewa lẹẹ kun pancakes).
Ṣugbọn kini gangan? Jẹ ká ya ohun ni-ijinle wo ni ohun gbogbo yaki.
Ara Japanese yii jẹ ọna ti o yara ati irọrun lati ṣeto ounjẹ, ati abajade nigbagbogbo jẹ aladun ati satelaiti tutu.
Ti o ba nifẹ lati gbiyanju sise ni ara yaki, ọpọlọpọ awọn ilana nla lo wa lori ayelujara tabi ni awọn iwe ohunelo.
Ṣe idanwo pẹlu awọn eroja oriṣiriṣi ati awọn adun lati wa satelaiti yaki pipe rẹ!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Kini itumo 'yaki' ati kini sise sise ara yaki?
Ọrọ Japanese naa “yaki” tumọ si “jinna lori ooru taara, ti yan, tabi sisun”.
O tọka si ọna sise ninu eyiti ounjẹ ti jinna lori ooru taara. Eyi le ṣee ṣe lori gilasi, ni broiler, tabi paapaa lori adiro adiro ti o rọrun.
Yaki-ara sise ni gan wọpọ ni Japanese onjewiwa, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ olokiki ti pese sile nipa lilo ọna yii.
O jẹ ipilẹ ọna ti sise nibiti o ti ṣe ounjẹ naa lori ooru giga ki o le ni okun ni ita lakoko ti o ku sisanra ninu inu.
Awọn ounjẹ ara Yaki olokiki
Iwọ yoo rii pe ọrọ naa “yaki” jẹ apakan ti orukọ ọpọlọpọ awọn ounjẹ Japanese tabi awọn ọna sise.
Mo n pin awọn ounjẹ yaki olokiki julọ ti o yẹ ki o gbiyanju!
Yakitari
Ọkan ninu awọn ounjẹ yaki ti a mọ daradara julọ ni yakitori, eyiti o jẹ ti awọn skewers adie ti a ti yan.
Yakitori jẹ igbagbogbo pẹlu obe soy, nitori, ati mirin, ati pe o le jẹ gbadun bi ipanu tabi ounjẹ kikun.
Awọn wọnyi ni awọn 8 ti o dara ju yakitori grills: lati ina ile to eedu fun ile
Yakiniku (BBQ Japanese)
Yakiniku ni oro fun Japanese barbecue ati tọka si eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, tabi adie ti a yan lori skewer tabi ni pan.
A le bo eran naa sinu iyanu yakiniki obe se lati soy obe, nitori, ati suga ṣaaju ki o to lilọ.
Ti ibeere ẹran le wa ni jinna ni tabili lori tabili Yiyan, tabi ẹran le ti wa ni iṣaaju-jinna ati sise bi apakan ti satelaiti akọkọ.
Okonomiaki
Satela Yaki olokiki miiran ni okonomiyaki, eyi ti o jẹ pancake ti o dun ti a ṣe lati inu iyẹfun, eso kabeeji ti a ti ge, ẹyin, ati ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹja okun.
Awọn eroja ti wa ni idapo papo ati ti ibeere, ki o si ojo melo dofun pẹlu kan BBQ obe, mayonnaise, ati ki o si dahùn o okun.
teppanyaki
Teppanyaki jẹ iru sise yaki ti o ṣe lori griddle irin. Oro teppan wa lati ọrọ teppan, eyi ti o tumo si "irin awo" ni Japanese.
Ounjẹ Teppanyaki ti bẹrẹ ni Osaka (nibiti diẹ ninu awọn ounjẹ Japanese ti o dara julọ ti wa), ati pe o jẹ olokiki ni gbogbo Japan ati ni awọn ile ounjẹ Iwọ-oorun paapaa!
Ni ile ounjẹ teppanyaki kan, alásè yóò se oúnjẹ náà níwájú rẹ lori griddle nla kan. Awọn ounjẹ Teppanyaki le pẹlu adie, steak, ede, ẹfọ, ati iresi.
Oluwanje yoo ma ṣe awọn ẹtan nigbagbogbo pẹlu ounjẹ bi wọn ṣe n ṣe, gẹgẹbi yiyi pada ni afẹfẹ tabi ṣe si awọn apẹrẹ.
Ṣiṣe teppanyaki ni ile? Iwọnyi jẹ awọn irinṣẹ pataki 13 & awọn ẹya ẹrọ ti o nilo fun Teppanyaki
Teriyaki
O gbọdọ ti gbọ ti teriyaki paapaa, eyiti o tọka si ẹran (nigbagbogbo adie) tabi tofu ti a jinna lori ooru giga ni glaze ti o nipọn ati ṣiṣẹ pẹlu obe teriyaki.
O yatọ si teppanyaki, ati teriyaki kosi ni oyimbo itan ipilẹṣẹ iyalẹnu kan ti o kan Hawaii!
takoyaki
Takoyaki ni a mọ bi awon boolu octopus dun. Awọn bọọlu ti wa ni ṣe lati kan batter ti iyẹfun, omi, ati eyin, ati ki o si ti yan ni a pan pataki takoyaki.
Awọn pans Takoyaki ni awọn itọsi kekere fun bọọlu kọọkan, ati pe a da batter naa sinu iwọnyi ṣaaju fifi awọn ege ti o ni iwọn jijẹ kun. ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ati awọn eroja miiran.
Mo ti ṣe akojọ gbogbo awọn toppings takoyaki ti o dara julọ nibi fun ọ lati gbiyanju!
Monjayaki
Monjayaki jẹ pancake alarinrin ti o wa lati agbegbe Tokyo.
O jẹ lati inu batter ti omi, iyẹfun alikama, ati awọn ẹyin, ati lẹhinna ti a ti yan pẹlu ọpọlọpọ awọn toppings, gẹgẹbi awọn ẹja okun, ẹfọ, ati awọn ẹran.
A o da oje monjayaki sori griddle gbigbona nibiti o ti jinna titi yoo fi di pancake to lagbara. Awọn toppings ti wa ni afikun ati jinna sinu pancake.
Taiyaki
Taiyaki jẹ iru aladun miiran Japanese pancake èyí tí wọ́n fi ẹ̀wà pupa, ẹyin àti ìyẹ̀fun ṣe, ṣùgbọ́n ó máa ń gba ìrísí ẹja.
Wọ́n da ìpẹ́ náà sínú ìdàpọ̀ tí ó dà bí ẹja, lẹ́yìn náà ni wọ́n máa ń yan. Ọna ti o gbajumo julọ lati gbadun taiyaki jẹ pẹlu kan gbona chocolate obe tabi kan dun soy obe.
Sukiyaki
Sukiyaki jẹ ẹran-ọsin ati ipẹtẹ ẹfọ tí a sè lórí iná kékeré nínú ìkòkò tí kò jìn.
Eran malu ati ẹfọ ti wa ni simmered ni soy obe, suga, ati tun titi tutu.
Yaki odo
Yaki odo jẹ ounjẹ ti o gbajumọ ti ilu Japan ti o jẹ pẹlu awọn nudulu udon didin pẹlu adie, ede, tabi ẹran ẹlẹdẹ.
O jẹ adun ni igbagbogbo pẹlu obe soy ati pe yoo wa pẹlu ọpọlọpọ awọn toppings, gẹgẹbi ẹfọ ati Atalẹ iyan.
Ko si iyemeji pe yaki udon wa laarin awọn ounjẹ yaki olokiki julọ.
Ko sinu odo? Iwọnyi jẹ awọn aropo ti o dara julọ fun awọn nudulu udon (pẹlu awọn aṣayan ti ko ni giluteni)
yakisoba
yakisoba jẹ ounjẹ nudulu sisun miiran, ti a ṣe ni akoko yii pẹlu awọn nudulu soba.
O maa n ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, eso kabeeji, ati alubosa, o si jẹ aladun pẹlu obe aladun ati aladun. Ṣugbọn diẹ ninu awọn ounjẹ tun ṣafikun awọn eroja miiran.
Idi ti awọn eniyan fi nifẹ yakisoba ni pe o dapọ awọn nudulu, awọn ẹfọ, ati obe gigei ti o dun.
Dorayaki
Dorayaki jẹ iru pancake kan ti a ṣe lati awọn pancakes tinrin meji ti o n ṣe ipanu kan ti o kun ti lẹẹ ẹwa pupa. Nigbagbogbo a jẹ bi ipanu tabi desaati.
Yaki-imo
Yaki-imo ti wa ni sisun dun poteto ti o jẹ wọpọ ita ounje ni Japan. Wọn maa n sun lori ina ti o ṣi silẹ lẹhinna yoo wa pẹlu obe soy tabi bota.
Eyi jẹ ounjẹ ipanu pupọ julọ ati ounjẹ pataki ni ọpọlọpọ awọn ayẹyẹ.
Kọ ẹkọ gbogbo nipa Yatai ninu itọsọna mi ti o ga julọ si awọn ile ounjẹ ita ilu Japanese
Yaki-guri ( chestnuts sisun)
Yaki-guri jẹ awọn nut ti sisun ti o jẹ olokiki ni igba otutu. Nigbagbogbo wọn n ta nipasẹ awọn olutaja ita.
Kini Yaki ode oni tabi modan yaki?
Modan-yaki jẹ awọn pancakes okonomiyaki ṣugbọn pẹlu awọn nudulu lori oke. Nigbagbogbo, wọn ṣafikun awọn nudulu udon tabi awọn nudulu soba lori oke okonomiyaki.
Ni ilu Japan, awọn oriṣi meji ti modan yaki, Hiroshima-style ati Osaka-style. Hiroshima-ara ti wa ni yato si nipasẹ awọn tinrin crepes, nigba ti Osaka-ara ti wa ni mo fun awọn oniwe-nipon, dougher sojurigindin.
Awọn aza mejeeji ti wa ni jinna lori teppan (griddle iron alapin), ati pe o ṣe afihan ọpọlọpọ awọn eroja, gẹgẹbi ẹran ẹlẹdẹ, adiẹ, ede, ati ẹfọ.
Bii o ṣe le ṣe awọn ounjẹ ara Yaki
Ti o ba fẹ gbiyanju ọwọ rẹ ni sise sise ara yaki, ọpọlọpọ awọn ilana lo wa lori ayelujara.
Eyi ni ohun naa: lakoko ti o ti lo yaki gẹgẹbi ọrọ gbogbogbo fun ounjẹ ti a ti yan ni onjewiwa Japanese, yaki n tọka si ọpọlọpọ awọn ounjẹ Japanese.
Laibikita ilu tabi agbegbe ti Japan, awọn eroja ti o wọpọ wa ninu awọn ounjẹ yaki.
Pupọ awọn ilana n pe fun iru amuaradagba kan (nigbagbogbo ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie, tabi ẹja okun), diẹ ninu iru ẹfọ (eso kabeeji, alubosa, tabi ewa sprouts wọpọ), ati obe (gẹgẹbi obe soy, obe teriyaki, tabi obe yakisoba).
Awọn ounjẹ Yaki ti wa ni igba pẹlu iresi tabi nudulu.
Awọn ọna igbaradi
Awọn ọna oriṣiriṣi lo wa lati ṣeto awọn ounjẹ yaki. Ọna ti o wọpọ julọ ni lati ṣe awọn eroja lori a teppan (irin alapin griddle).
Teppan ti wa ni kikan si iwọn otutu ti o ga, ati pe awọn eroja ti wa ni sisun ni kiakia lori ilẹ.
Ọna sise yii ngbanilaaye ounjẹ lati mu ọrinrin rẹ duro, ti o yọrisi satelaiti sisanra ati adun. Yaki le tun ti wa ni pese sile ni a pan tabi lori kan Yiyan.
Lakoko ti awọn ounjẹ Yaki jẹ igbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu onjewiwa Japanese, wọn ti di olokiki ni awọn ẹya miiran ti agbaye paapaa.
Ni Amẹrika, awọn ounjẹ Yaki nigbagbogbo ni a nṣe ni awọn ile ounjẹ ti ara ilu Japanese. Awọn ounjẹ Yaki ni a le rii lori awọn akojọ aṣayan ti ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Kannada ati Korean daradara.
Awọn ounjẹ Yaki jẹ ọna ti o dun ati irọrun lati gbadun ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Itan Yaki
Ọrọ naa "yaki" funrarẹ wa lati ọrọ-ìse "yaku", eyi ti o tumọ si "lati ṣe ounjẹ".
Ọna sise ti Yaki jẹ ọna ti o gbajumọ pupọ ni onjewiwa Japanese, ati pe a lo lati ṣe ounjẹ awọn oriṣiriṣi awọn nkan bii ẹja, ẹran, ẹfọ, ati paapaa awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Ara sise yi ni a gbagbọ pe o ti bẹrẹ ni akoko Edo ni Japan, ati pe o ti di ohun pataki ni ọpọlọpọ awọn idile Japanese.
Nigbati o ba n sọrọ nipa sise ni ara yaki, o ṣoro lati tọka ọjọ gangan nigbati ọna sise yii ti ṣe.
Ohun kan ti a mọ daju ni pe teppanyaki tabi sise awo gbigbona ni a ṣẹda lakoko Ogun Agbaye II.
Misono jẹ ile ounjẹ teppanyaki akọkọ ni Kobe, Japan. O ṣii ni ọdun 1945 lẹhin opin Ogun Agbaye II.
Ile ounjẹ naa di olokiki nitori ọna ti ounjẹ naa ṣe jẹ.
Títí di òní olónìí, àwọn tí wọ́n ń jẹun ní ilé oúnjẹ teppanyaki lè máa wo bí àwọn alásè ṣe ń sọ̀kò, gbá wọn mọ́ra, wọ́n ju oúnjẹ lọ, tàbí kí wọ́n tiẹ̀ kó oúnjẹ kúrò nínú afẹ́fẹ́ nígbà tí wọ́n bá ń ṣe oúnjẹ, ó sinmi lórí ìwọ̀n ìmọ̀ wọn.
Tun kọ ẹkọ nipa Ọna Rọrun Iyalẹnu lati Cook Eran Malu Misono Tokyo Ara
ipari
Ti o ba fẹ lati ṣe itọwo diẹ ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ni Japan, o gbọdọ gbiyanju eyikeyi ounjẹ ti o ni ọrọ “yaki” ninu orukọ naa.
Yaki jẹ ọrọ Japanese kan ti a lo lati ṣe apejuwe oniruuru awọn ounjẹ ti a ṣe lori gilasi tabi ni pan.
Awọn ounjẹ wọnyi ni igbagbogbo pẹlu amuaradagba, ẹfọ, ati obe, ati pe o le ṣe iranṣẹ pẹlu iresi tabi nudulu. Diẹ ninu awọn ounjẹ Yaki olokiki julọ pẹlu takoyaki, sukiyaki, yakisoba, ati bẹbẹ lọ.
Nitorinaa, boya o kan fẹ didin-didùn bi awọn nudulu yakisoba tabi adun aladun bi okonomiyaki, awọn ounjẹ Yaki dajudaju yoo wu paapaa awọn olujẹun julọ.
Bawo ni nipa grilling rẹ ayanfẹ Japanese iresi boolu? Eyi ni ohunelo kan fun onigiri ti o yan ti iwọ yoo nifẹ
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
