8 種帶有烤盤組合的最佳烤架：燃氣、木炭和可逆式
你可能來這裡是因為你和我一樣喜歡燒烤。 但是很難一次做超過一種類型的事情。
A 烤架 和 鐺 組合解決了這個問題，讓您可以在烤架和烤盤上烹飪食物，所有這些都在一個地方！
在本指南中，我將帶您了解我最喜歡的烹飪裝備的最佳選擇：組合。
我最喜歡的是 Royal Gourmet 丙烷組合烤架 因為它是一個寬敞而便攜的戶外烤架。 它只是一個帶有烤盤頂部的重型烤架，您可以使用它來滿足您的所有燒烤需求，而無需投資購買不同的烤架。 使用 4 個燃燒器，您可以設置不同的烹飪區以同時燒烤所有類型的食物！
想像一下，無需在烤架上來回走動，即可一次滿足每個人的渴望。 您可以在同一個烤架上烹製漢堡、雞翅、排骨、蔬菜，甚至煎餅！
此演示視頻向您展示了您將獲得的內容：
讓我們快速概述一下我的選擇，我將在文章後面更深入地回顧每一個：
| 帶烤盤的烤架 | 圖片 |
| 最佳丙烷氣烤盤組合： Royal Gourmet GD401C 4 燃燒器 |  (查看更多圖片) |
| 帶烤盤頂部的最佳預算燃氣烤架： TELAM 燃氣平頂烤架 |  (查看更多圖片) |
| 最佳木炭燒烤和燃氣烤盤組合： 黑石1819 |  (查看更多圖片) |
| 帶烤盤組合的最佳顆粒烤架： Lifesmart 760″ 木顆粒烤架 |  (查看更多圖片) |
| 露營的最佳燒烤和烤盤組合： Camplux 丙烷小燃氣烤爐 |  (查看更多圖片) |
| 最佳雙層烤架和烤盤組合： Kudu明火雙層燒烤系統 |  (查看更多圖片) |
| 最佳室內電烤/烤盤組合: 漢密爾頓海灘 3 合 1 烤架和煎鍋 |  (查看更多圖片) |
| 爐灶烤盤： Lodge鑄鐵可逆烤架/烤盤 |  (查看更多圖片) |
在這篇文章中，我們將介紹：
- 1 1. 最佳丙烷氣烤盤組合：Royal Gourmet GD401C 4 燃燒器
- 2 2. 帶烤盤的最佳預算燃氣烤架：TELAM 燃氣平頂烤架
- 3 3. 最佳木炭烤架和燃氣烤盤組合：Blackstone 1819
- 4 4. 最好的帶有烤盤組合的顆粒烤架：Lifesmart 760″ 木顆粒烤架
- 5 5. 露營的最佳烤架和烤盤組合：Camplux 丙烷小型燃氣烤盤烤架
- 6 6. 最佳雙層烤架和烤盤組合：Kudu 明火雙層烤架系統
- 7 7. 最佳室內電烤架/烤盤組合：Hamilton Beach 三合一烤架和烤盤
- 8 8. 最佳爐灶：Lodge 鑄鐵可逆烤架/烤盤，LDP3
- 9 烤盤和烤架有什麼區別？
- 10 金屬的類型有所不同
- 11 理想的烹飪溫度是多少？
- 12 哪個更容易清潔，是烤盤還是烤架？
- 13 您會選擇哪種烤架和煎鍋組合？
1. 最佳丙烷氣烤盤組合：Royal Gourmet GD401C 4 燃燒器
- 類型：氣體/丙烷
- 尺寸：66.1 X 21.7 X 36.6英寸
- 烹飪面積：584 平方英寸。
- 燃燒器：4
- 材質：不銹鋼
- 滴水盤：可拆卸托盤
- 油杯：有
- 油脂通道/油脂管理系統：內置
- 可逆烹飪表面：沒有
(查看更多圖片)
皇家美食GD401C 是迄今為止最好的整體丙烷烤架和烤盤組合，因為它用途廣泛，提供充足的烹飪空間，並且完全折疊起來，因此您可以帶著它在路上滿足您所有的戶外烹飪需求！
它是您能找到的最實惠的烤架和煎鍋組合之一，而且以這樣的價格，很難買到像樣的燃氣烤架，更不用說組合了。 如果您喜歡戶外烹飪，戶外燃氣烤盤和烤架是您家中必備的。
因此，這不僅是物超所值，而且是一款設計精良的產品，內置油脂管理系統，便於清理。 事實上，烤架有一個內置的油脂通道。
這旨在收集所有滴水，然後將其重新定向到可移動的滴水盤中。 所以烤架很容易清潔，不會讓你在幾個小時內擦掉所有油膩的脂肪。
人們經常面臨的挑戰之一是在烤盤和燒烤露營。 但是有了這個二合一，你可以兩者兼得。
最大的特點是它有可折疊的腿，所以整個東西是完全可折疊的和緊湊的。 使用 4 個可鎖定的腳輪，您可以輕鬆地存放、設置它，然後在完成後將其折回。
唯一的缺點是這個巨大的烤架很重，重達 100 磅。 但由於它可以折疊成更小的緊湊尺寸，它應該適合您的汽車或房車，只要您有人可以幫助您攜帶它。
組件和性能
所有組件，包括不銹鋼燃燒器，都集成良好。
雖然框架和主體由不銹鋼製成，但鑄鐵煎鍋頂部需要格外小心以保護其調味層。 如果你不小心，你可能會遇到生鏽問題。
鑄鐵擅長吸收熱量和保持一致性。
一旦你熟悉了調味層，它就很容易維護。 大多數調味層只需在清潔時用油快速擦拭即可保持。
組裝非常簡單，因為烤架的設計考慮到了簡單性。 您和您的朋友只需不到 2 小時即可將其與基本的家用工具組裝在一起。
燃料源是丙烷，因此它可以與 20 至 25 磅的液態丙烷罐一起使用。 但是，不包括天然氣轉換套件，因此您必須單獨購買。
不銹鋼燃燒器能夠產生足夠的熱量，讓您一次燒烤或煎鍋。 每個燃燒器可以獨立控制產生12,000 BTU，總共48,000 BTU的熱量，非常強大！
烤架側幾乎可以完成您期望丙烷直接加熱烤架所做的所有事情。
唯一的問題是沒有烤架蓋； 它不能用於低熱量和混合燒烤。 這可以通過使用倒置的大型重型鋁烤盤來克服。
如果您想在兩側使用 Royal Gourmet GDR401C，可以購買額外的格柵。 然後，您可以卸下鑄鐵烤盤並安裝爐排。
你也可以買一個搪瓷鑄鐵烤盤作為烤盤。
就食物準備而言，您還有 2 個可折疊的邊桌，因此您可以將食物或已經煮熟的肉放在那裡。 或者，如果需要，您可以進行一些切割、切碎和所有準備工作。
如果您正在露營並且手頭沒有櫃檯空間，這很方便。
2. 帶烤盤的最佳預算燃氣烤架：TELAM 燃氣平頂烤架
- 類型：氣體
- 小煎鍋尺寸：15 x 15 x 4.6 英寸
- 烤架尺寸：14 x 15 x 4.7 英寸
- 戶外野營雙眼灶尺寸：30.7 x 15.7 x 28.7英寸
- 燃燒器：2
- 材質：不銹鋼
- 滴水盤：有
- 油杯：有
- 油脂通道/油脂管理系統：無
- 可逆烹飪表面：沒有
(查看更多圖片)
如果您想要一些可用於戶外燒烤的經濟實惠且基本的東西，那麼 TELAM 燃氣平頂烤架 是一款經濟實惠的多功能炊具。
它與一堆配件一起出售，包括 2 個刮刀、一個用於清潔烤盤的烤架刮刀和 2 個調味品攪拌器。
所以它是一個完整的戶外燒烤和烤盤組合，非常適合露營、公路旅行和後院烹飪。 實用的配件還可以幫助您在烤架上切肉，從而減少準備工作。
這種烤架組合的主要優點之一是易於運輸。
便攜性是一項重要功能，這款烤架非常輕巧（25 磅）。 這意味著您可以輕鬆抬起並單獨攜帶它。
腿是可拆卸的，因此您可以輕鬆安裝烤架，然後移動它。 適合戶外烹飪、露營、聚會和用餐。
該爐子可以與其他炊具結合使用，以滿足您的需求。 這款爐灶適用於多種場合，包括划船、露營、後院/露台烹飪以及家庭聚餐。
另一個重要特點是易於啟動的按鈕點火，使烤架立即準備好使用！ 儘管這是一個如此輕巧和基本的烤架，但該按鈕非常適合那些尋求簡單啟動的人。
你不需要任何木炭、煤油、火柴。 烤架完全安全且易於使用，即使對於初學者也是如此。
這是一款多功能炊具，一半的烤架是烤盤，另一半是經典的烤架，用於製作最好的牛排和排骨。 材料有點脆弱，但一切都設計得輕巧，不是很重。
燃燒器、油脂管理和烹飪空間
我認為這個烤架的突出特點是強大的燃燒器。 即使只有 2 個（每側 1 個），這些燃燒器的熱量輸出高達 36,000 BTU。
通過每個旋鈕，您可以調節火焰的大小來控制火焰的強度和溫度。 此外，還有一個可以手動調節的風門，以確保藍色火焰始終開啟。
好消息是您可以單獨控制每個燃燒器，因此您可以同時製作所有類型的食物。 如果您也喜歡在烤架上使用鍋碗瓢盆，這將非常有用。
一方面，您可以在煎鍋上烤漢堡或禦好燒時給自己做一個裝滿炸薯條的煎鍋。
如果我能提出一個主要的抱怨，那就是油脂管理系統。 有一個油脂排放口，但它被放置在正確的閥門上，這會弄得一團糟。
它絕對比其他一些烤架更難清潔。 然而，就價格而言，這是一款設計精良的組合烤架。
皇家美食vs TELAM
這 2 種烤架和煎鍋組合的價格範圍相似（低於 500 美元）。
首先，我想提一下，雖然它們具有相似的設計並且由幾乎相同的材料製成，但 TELAM 更加便攜和輕便。 與 Royal Gourmet 的 25 磅相比，它重 100 磅。
然而，Royal Gourmet 更耐用，烤架爐排是鑄鐵的，更利於熱量分佈。 它也比簡單的不銹鋼材料更耐用。
其次，讓我們比較一下燃燒器和烹飪空間。 顯然，Royal Gourmet 是贏家，因為它有兩倍的燃燒器和更大的烹飪表面，因此您可以一次製作更多食物。 如果您喜歡為一大群朋友做飯，這很有用。
TELAM 燃燒器僅加熱烤架和烤盤，而 Royal Gourmet 燃燒器非常擅長均勻分佈熱量，因此您可以在沒有溫度波動的情況下更快地烹飪更多食物。
第三，我想看一下油脂管理系統，這對大多數礦工來說非常重要。 TELAM 沒有一個好的，只有一個油脂杯，位於閥門旁邊並滴下油脂。
如果您不介意幾分鐘的額外清理，您將不會被打擾。 但是，如果您喜歡一個完整的油脂系統，可以收集並取出油脂以便於清潔，那麼 Royal Gourmet 絕對可以提供這種無油脂的烹飪體驗。
最後，使用更昂貴的 Royal Gourmet 烤架，您可以獲得額外功能，例如可用於所有食物準備的可折疊邊桌。
3. 最佳木炭烤架和燃氣烤盤組合： 黑石1819
- 類型：燃氣和木炭組合
- 尺寸：50.5 X 21.25 X 35.75英寸
- 烹飪表面積：烤架為 16 x 15.75 英寸，烤盤為 17 x 15.7 英寸
- 燃燒器：1
- 材料：黑色鋼架和鋼製燃燒器和爐灶面
- 油杯：有
- 油脂通道/油脂管理系統：後部
- 可逆烹飪表面：沒有
Blackstone 以其令人驚嘆的平頂烤架而聞名。 但是這個木炭烤架和煎鍋組合也不會讓人失望！
可調節高度的烤架表面可讓您控制炭塊的熱量。 所以它就像使用任何其他高品質木炭烤架一樣，但你有燃氣烤盤的額外好處!
木炭平頂煎鍋在煎鍋一側使用丙烷，熱量為 12,000 BTU，非常強大。 烤架側使用炭塊作為熱源。
但是你需要在烤盤一側使用一個 1 磅的丙烷罐。 丙烷適配器軟管也包括在內。
必須同時使用 2 個燃料源，這聽起來有點高維護。 但是一旦你的丙烷罐就位，你只需打開燃燒器，它就會加熱到 所需溫度.
對於木炭烤架，您可以獲得令人驚嘆的木炭烤肉煙熏味，這是電烤架和燃氣烤架所沒有的。 所以這是一個主要的風味優勢！
如果您習慣於木炭燒烤，您會愛上這款烤架的多功能性。
構建和組件
在構造方面，Blackstone 烤架採用黑色粉末塗層鋼框架和不銹鋼燃燒器。
它非常堅固耐用，但也非常輕巧，因為它僅重 30 磅。 因此，您可以隨身攜帶它，並且便於戶外烹飪和露營旅行。
烤架底部有堅固的輪子，可確保輕鬆操作，因此您不必拖動烤架。 然後您還有掛鉤，您可以在其中放置您的燒烤配件。
烤架採用與 Blackstone 相同的高品質標準製作而成。 然而，灶台並不像您期望的不銹鋼那樣防銹。
用戶對這款烤架的一個持續問題是烤架格柵。 它們需要不斷的調味，否則它們會很快生鏽，這非常不方便。 但是，製造商的說明明確指出您必須偶爾給烤架調味。
如果您喜歡在烤架上進行準備，您會很高興這個烤架有一張邊桌，並且有足夠的空間來切肉和切蔬菜！
現在，一旦油脂積聚，它就會全部進入易於清潔的後油脂托盤。 這樣可以確保您的炊具不會充滿脂肪和油脂，並且可以減少突然發作。
總的來說，這款 Blackstone 是一款價格實惠的烤架，非常適合認真的燒烤愛好者。 對於二合一型號來說，這是一個很好的價格!
4. 最佳顆粒烤架搭配烤盤組合： Lifesmart 760″ 木顆粒烤架
- 類型：顆粒烤架
- 尺寸：32 X 18 X 41英寸
- 烹飪面積：650 平方英寸。
- 料斗容量：15 磅
- 材質：合金鋼
- 油脂通道/油脂管理系統：是
- 溫度控制：數字
- 可逆烤盤
我知道你們中的一些人絕對喜歡顆粒烤架的風味和便利性。 因此，如果您認為您也需要一個帶有特殊烤盤面的顆粒烤架，那麼 Lifesmart 760 是最好的組合木顆粒烤架！
這是顆粒烤架和烤盤組合的最佳類型，因為該產品具有每個現代pitmaster 都需要的大量有用功能。 這絕對是對基本燃氣烤架和烤盤組合的升級。
烤架採用燒烤智能技術。 這意味著您可以立即點亮炊具，而無需使用各種點火液、火柴等。因此它具有易於點亮的鋼製閃光點火系統，即使對於業餘愛好者也是如此。
Lifesmart 包括一個雙 LED 溫度顯示屏，專為精確烹飪而設計，特別適合那些不熟悉溫度控制的人。
使用此功能，您可以將所需的內部烹飪溫度設置為 1 度的精度。 然後，您可以以 5 度的增量修改溫度，這樣您的肉就不會煮過頭了。
由於您正在尋找烤架和煎鍋的組合，您可能想要烹飪各種食物。 這款多功能烤架可讓您吸煙、燒烤、在烤盤上烹飪、灼燒、烤、燉、烘烤，甚至脫水。
所以，它基本上做了 8 件事，使它的價格非常值得購買！
想像一下，您可以在組合炊具上同時製作烤肉和早餐食品。 但額外的好處是你可以從木屑中獲得煙熏木味。
沒有什麼能比得上真正的燃木香氣和風味，而這款烤架可以做到這一點！
烹飪空間和烹飪時間
如果人們不得不每隔一小時左右不斷添加更多的顆粒，他們通常會對顆粒烤架感到惱火。 對於帶有小料斗的較小顆粒烤架來說，這是一個真正的問題。
但是，這不是這種情況，因為它有一個 15 磅的料斗，這意味著您可以用 3 個完整的料斗烹飪和吸煙 15-1 小時！
就烹飪空間而言，這裡有 510 平方英尺的烹飪表面，足以烹飪大約 24 個漢堡、4 只整雞、大約 4 排排骨或一打烤雞肉串。
我喜歡烤架格柵，因為它們有搪瓷塗層。 這意味著食物不會粘在爐排上，因此很容易清潔。
你真的不必擔心用這個烤架清理，因為所有組件都是可清洗的。 即使有些油脂滴落，它也不會粘在上面。
似乎出現的一個抱怨是這種顆粒烤架不是很便攜。 它專為在家中的露台或後院烹飪而設計。
它非常笨重而且很大，所以我不建議在路上攜帶它。
但總的來說，如果你想要一個可以做到這一切的烤架，就是這樣！
Blackstone 燃氣和木炭與 Lifesmart 木顆粒烤架
Blackstone 組合烤架是最受歡迎的烤架之一。 這是一種可以在家中和野營旅行時使用的烤架。
另一方面，Lifesmart 是一款真正的專業級烤架，是此列表中用途最廣泛的烤架。 你可以在上面煮任何東西，也可以熏肉和魚。
因此，如果您想要一個能做到這一切的烤架並且您願意花更多的錢購買優質產品，那麼它是更好的選擇。
Lifesmart 烤架的一個優點是它有一個完整的溫度控制系統，黑石也有，但它不是數字化的，而且幾乎沒有那麼準確。
Lifesmart 的烹飪空間更大，但 Blackstone 更緊湊、更輕巧。 這取決於你想用它做什麼。
如果您想要一個簡單但製作精良的烤架和烤盤組合，Blackstone 足以以合理的價格為您提供所需的所有功能。
請記住，Blackstone 有輪子並且很容易移動，而 Lifesmart 是一個大而笨重的烤架。 我不推薦它去旅行。
就風味而言，兩者都是極好的選擇，因為它們在燒烤側烹飪時都具有煙熏木的香氣和風味。
5.露營的最佳烤架和烤盤組合： Camplux 丙烷小燃氣烤爐
- 類型：丙烷/氣體
- 尺寸：36.1 X 12.6 X 32.5英寸
- 烹飪面積：190 平方英寸
- 材質：不銹鋼
- 油脂通道/油脂管理系統：可拆卸油脂杯
- 溫度控制：有
- 頂部有烤網和烤盤
(查看更多圖片)
坎普盧克斯 是一款丙烷氣烤架，專為露營而設計。 S，當然，它體積小、可折疊、緊湊，但它仍然有能力將食物烹飪到完美。
這是一種組合烤架，您可以在與家人一起露營時使用，因為它足夠寬敞，可容納 2-4 人。
與其他組合烤架不同，這款組合烤架只有一個帶有經典烤架的烹飪表面。 但是用於煎鍋功能的烤盤是分開的，位於爐排頂部。
所以它不是真正的雙烹飪表面烤架。 您必須選擇是要燒烤還是使用烤盤，而不是兩者兼而有之。
你有足夠的烹飪空間，考慮到它是一個野營大小的烤架。
擁有 179 平方英寸的燒烤和烤盤空間，您可以製作平頂烤盤特有的食物，如日本煎餅、漢堡和 鐵板燒燒肉. 或者您可以利用烤架製作多汁的排骨。
用那個平底鍋，你可以在高溫下烤焦和烹飪。 但好在平底鍋是可拆卸的，所以也很容易清洗和存放。
烤盤是不粘的，因為它塗有搪瓷。 這可確保您的肉不會粘在烤架表面。
如果你使用 傳統的鐵板燒工具，如刮刀和抹刀，那麼您幾乎可以烹飪任何食物。 油杯是可拆卸的，因此您可以清洗它。
完成露營後，您可以卸下 4 個可拆卸的腿並使用腳輪移動烤架。 它可以輕鬆安裝在您的陽台、車庫、房車和後備箱上。
哦，它僅重 35 磅，因此任何人都可以攜帶和設置這個小炊具！
電源和燃燒器
雖然它是一個小烤架，但它的力量比你想像的要大。 憑藉 22,000 BTU 的熱量，這款丙烷烤架將在幾分鐘內加熱並立即開始烹飪。
您可以使用旋鈕控制溫度，儘管這是一個非常基本的系統。 但由於它是野營烤架，你真的不需要更多。
包括一個 20 磅的丙烷軟管，這樣您就可以在用完汽油之前製作很多美味的食物。 這不是那種需要 5 個丙烷備用罐才能讓你度過一周的燒烤的小烤架。
6. 最佳雙層烤架和烤盤組合：Kudu 明火雙層烤架系統
- 類型：炭烤
- 尺寸：48 x 29英寸
- 烹飪面積：19 英寸鋼爐排和 16 英寸鑄鐵煎鍋
- 材質：鋼底座和不銹鋼格柵
- 油脂通道/油脂管理系統：無
- 溫度控制：上下移動格柵
這個 庫杜 烤架是一個有趣的分層設計。 這就像將烤箱、烤架和平底鍋合二為一，但在不同的層次上。
您可以根據需要向上或向下移動和調整級別。 基本上，這是您的溫度控制，因為您沒有通過通風口進行氣流控制。
這意味著您可以調整烹飪表面的高度和爐排的位置。 此功能在許多烤架上不可用。
這使您可以快速控制熱量。 如果通風口打開或關閉，大多數木炭烤架需要幾分鐘時間來調節溫度。
Kudu 烤架的活躍性是專業人士和礦工們喜愛的東西。 你真的需要留意食物，因為它不像使用電飯煲那麼容易。
烤架不斷提醒人們注意食物。 您需要檢查肉並調整格柵。
如果您正在烹飪整隻雞、排骨或類似需要較長時間烹飪的東西，您可以將烤架擱置一段時間。 但一般來說，你必須注意烤架。
就構造而言，Kudu hrill 非常堅固。 它由厚鋼金屬製成，經久耐用。
它非常穩定，幾乎沒有翻倒的機會，即使從烤架上取下格柵也是如此。 那是因為腿很結實，而且沒有一個組件是脆弱的。
這種烤架的主要缺點是木炭盤沒有通風口或排水管。 從普通的水壺烤架上清除灰燼很簡單，但不是這個。
Kudu 的木炭鍋非常堅固，因此無法清潔。 使用掃帚、簸箕或鏟子清除灰燼。
此外，這個烤架沒有蓋住，所以如果你在惡劣的天氣裡使用它，因為明火，它不是很好。 它可以抗風但不能下雨，所以在開始烹飪之前，請確保室外環境良好。
配件和便攜性
這款 Kudu 烤架配有多種配件。 首先，你有一個鑄鐵平底鍋，它是烤架的附加物。
平底鍋在這裡被認為是煎鍋，因為它的工作方式完全相同。 它有一個光滑平坦的頂部表面，就像您的 鐵板燒.
您可以在煮肉的同時煮蔬菜、土豆或其他食物。 如果您願意，您甚至可以購買多汁雞肉的烤肉店附件 想要一個。
如果您想製作燉肉或豆子，荷蘭烤箱（一種烤盤) 和衣架會很好用。 吸煙圓頂可讓您保持熱量，因此它不僅僅是一個開放式烤架。
儘管如此，它仍然是一個很好的野營烤架，因為它便攜且易於攜帶。
Kudu 烤架非常適合露營或尾隨並需要便攜式烤架的任何人。 您可以在幾分鐘內輕鬆組裝和拆卸，無需任何工具。
您可以卸下腿和升降臂，就可以開始了！ 您甚至可以購買可以扔進房車或卡車的手提箱。
烤架本身和配件價格昂貴。 但這是一種烤架和煎鍋組合，至少可以使用十年。
Camplux vs 捻角羚
我選擇了這 2 個烤架，因為它們都適合您的下一個露營假期。 Camplux 是昂貴的 Kudu 的預算友好的小型替代品。
但這並不是唯一的區別，Camplux 是丙烷燃氣烤架和煎鍋，而 Kudu 是經典的木炭炊具。 所以就風味而言，如果你喜歡略帶焦味和煙熏木味肉的味道，Kudu 是無與倫比的。
然而，Camplux 是一款易於使用的烤架！
當您想使用它並在烤架爐排和烤盤之間切換時，您只需添加烤盤即可。 您可以使用旋鈕控制溫度，而無需像使用 Kudu 一樣調整爐排高度時猜測。
Camplux 更小，烹飪面更小，因此更適合小團體和情侶露營。
但如果您計劃舉辦大型戶外聚會和派對，Kudu 可能更適合烹飪，也更令人印象深刻。 Kudu 絕對是一件炫耀的作品，因為它具有獨特的設計並且製作精良。
如果您不熟悉燒烤，您會發現燃氣烤架比木炭烤架更易於使用。 這完全取決於你喜歡什麼以及你想投入多少“工作”。
7. 最佳室內電烤架/烤盤組合：Hamilton Beach 三合一烤架和烤盤
- 尺寸：12.51 X 23 X 6.71英寸
- 烹飪面積：180 平方英寸
- 材質：鋁
- 油脂通道/油脂管理系統：油脂通道下方帶有滴水盤
- 溫度控制：旋鈕
- 可逆板
- 類型：電動
(查看更多圖片)
不是每個人都想要戶外燒烤和烤盤組合。 如果您喜歡在廚房做飯並想要一個真正多功能的電動設備，Hamilton 烤架是一個很好的選擇。
這款 Hamilton 烤架和烤盤組合是在室內烹飪美味食物的完美設備。
它有 2 個相同大小的烹飪表面：一個是烤盤，一個是烤架。 每個都有自己的溫度設置，因此您可以同時烹飪不同類型的食物。
如果您想烹製低脂早餐和牛排，這是一款方便的炊具，因為它配有可翻轉的盤子和 2 個獨立的烹飪區。 基本上，漢密爾頓海灘 3 合 1 烤架和煎鍋具有 2 個可擴展的可逆熨斗，以及可通過加熱控制進行定制的雙組烹飪範圍。
這意味著您可以在烤盤上製作糖果，在烤架側製作牛排，反之亦然，這取決於您喜歡烹飪什麼。 每一半都可以在 425F 的溫度下獨立控制。
這裡有一個小不便：您可以使用一側或兩側來控制溫度，但即使不使用，熱量也會傳遞到另一側。 因此，即使您只使用一側，熱量也會傳遞到另一側，因此請避免將手指放在不使用的一側。
烤架聲稱完全不粘。 但顧客說，即使你的烹飪表面不粘，用烹飪噴霧噴灑也是個好主意。
尺寸、清理和油脂管理
這款多功能烤架的獨特之處在於它提供了 3 種烹飪選擇； 全烤架、全烤架和半烤架/半烤架。 它非常容易使用。
它具有 12.5 英寸 x23 英寸的烹飪表面和 2 個獨立的烹飪區。 它體積龐大，重約 9 磅，但仍然是檯面烹飪的絕佳尺寸。
很有可能，你並沒有真正得到這個用於戶外烹飪的烤架。
但是，即使您想將它與您的 RV 電氣連接一起使用，您也可以！ 它不是太大，加熱很快。
兩個烹飪表面都是可拆卸的並且可以用洗碗機清洗。 所以清理很容易，你不需要做太多的擦洗。
中間的隔油池和洗碗機安全的油脂托盤使清理和處理油脂變得容易。
此外，烹飪烤架和烤盤也可以用洗碗機清洗。 不是很多，所以這是一個很棒的功能！
這個單元很大，不能分成更小的部分。 你可以不方便地存放它，但如果你的檯面上有足夠的空間，你可以把它放在那裡。
漢密爾頓海灘 3 合 1 煎鍋/烤架是一款高品質的電煎鍋，不僅可以製作美味的菜餚和小吃，還可以為您節省金錢和麻煩。
該產品不像 Gevi 組合電烤架那樣昂貴，後者俱有大致相同的功能。 很少有業主對這款電器的烹飪有任何負面評價。
8. 最佳爐灶：Lodge 鑄鐵可逆烤架/烤盤，LDP3
- 尺寸：9.5 x 0.5 x 16.75英寸
- 材質：鑄鐵
- 手柄：是的
- 可逆：是
- 類型：爐灶
(查看更多圖片)
Lodge 的可逆烤盤是一套高品質的爐灶烤盤和烤盤。 這個是為適合 2 個燃燒器而設計的，適用於各種爐灶。
這款煎鍋經過預先調味，並具有出色的嗖嗖末端。 加熱均勻； 簡單地讓它加熱，然後把食物和一些黃油或油放在一起。
平頂烤盤非常適合製作烤奶酪三明治、煎餅或鐵板式烹飪。 不過，如果你想烤魚和牛排，有棱紋的一面會更好，因為你的食物會帶有那些烤架痕跡，看起來就像你在外面的燃氣烤架上煮的一樣。
這個烤架/烤盤在烤盤面板上有一個油脂儲存器。 如果有更多的深度以避免偶爾的飛濺，那就更好了。
雖然它很堅固，但在正確的保養和處理下可能會持續更長時間。
不要使用刺激性洗滌劑/肥皂或將其放入洗碗機中。 只需使用溫和的肥皂、水和無絨布即可正確清洗。
產品在美國製造，因其鑄鐵質量非常好且使用壽命長而受到高度評價。 烤盤帶有把手，便於操作。
如果您家中空間有限，那麼您可以輕鬆地將這 2 個盤子與其他炊具一起存放，並在您想燒烤時將它們取出。 對於那些沒有大型戶外烤架空間的人來說，這是一個很好的選擇。
但好消息是你也可以把盤子拿來野營和在篝火上做飯。 雖然我更喜歡在爐灶上使用它，但它也非常適合戶外烹飪。
只需生火併放一些tsukune（雞肉丸) 或烤架上的三文魚，它很快就會準備好。 所以，它是一個多功能的炊具套裝！
鑄鐵均勻加熱並在 3 分鐘內保持熱量。 這使得烹飪冷漢堡肉餅或烤牛肉變得容易。 沒有遮蓋物，因此無需像室內烤架那樣進行蒸汽或灼燒。
Pricewise，它也很難擊敗這個產品，因為它非常實惠！
我在我的帖子中為您提供了更多便攜式烤盤 解釋plancha vs griddle vs teppanyaki（差異和6個烤盤審查）
漢密爾頓海灘電動與洛奇鑄鐵板
Hamilton Beach 電烤和烤盤組合以及 Lodge 鑄鐵板都是廚房和室內烹飪的理想解決方案。
與電烤架相比，Lodge 烤盤的烤架和烤盤表面更大。 但是，如果您想要並排的盤子同時在兩個盤子上烹飪，則 Hamilton 炊具更實用。
這是一個比使用爐灶盤更好的選擇，因為在一側，您可以在早餐時製作培根和香腸，以及在烤盤表面製作煎餅。 但是，如果您喜歡易於存放的盤子，盤子的大小與其他炊具一樣大，並且可以在火坑上使用，那麼鑄鐵盤子是不錯的選擇。
此外，在保溫方面，鑄鐵（經過調味）是完美的表面。 它在爐灶上的烹飪效果比鋁製電烤架好。
但是電烤架很容易控制，因為你有溫度控制旋鈕並且沒有突然爆發。
這取決於您是否更喜歡方便無菸的電動設備，或者您是否對廉價的多功能鑄鐵板感到滿意。
烤盤和烤架有什麼區別？
區別很明顯。
烤盤具有光滑、平坦的表面。 如果烤架是實心盤子或條形物，其間有開口，則烤架具有明顯的隆起脊，允許食物直接在來自下方的熱量上烹飪。
大多數烤架都有格柵，而烤盤是沒有脊的平板。
烤盤或烤架的供熱可以是燃氣、木炭或電力。
烤盤將熱量從整個金屬表面傳遞到食物，從而導致均勻的烹飪和褐變過程。 熱量供應或火焰永遠不會太高而不會過度烹飪食物。
另一方面，烤架比平底鍋使用更高的溫度。 溫暖從壁爐直接通過烤架爐排的金屬傳遞。
金屬吸收並增強接觸點的溫暖、褐變或燃燒。 這些是我們在熱狗和牛排上喜歡的燒烤痕跡。
金屬的類型有所不同
大多數烤盤由鑄鐵或不銹鋼製成。 對於價格較高和商業用途的烤架，它們由不銹鋼甚至鉻製成。
您會注意到大多數餐館和酒店的鋼製或不銹鋼烤盤。
他們將鋼嗖嗖研磨至約 3/4 英寸，每單位面積重約 30 磅。 它具有出色的保溫和恢復能力。
您還可以獲得 1/4 英寸的鋼板，用於每單位面積重約 10 磅的板材。 如果您打算烹飪很多食物，例如漢堡和土豆，請尋找烤架或鋼製較厚的煎鍋。
您會注意到燒烤爐排有不同的材料，如鍍鎳鋼、不銹鋼、鑄鐵、陶瓷器皿搪瓷鐵和瓷飾鋼。
雖然普通鋼和鐵會生鏽，但一旦你把它們磨碎並調味，它們實際上是不粘的。
清潔時，只需擦一點油，以免生鏽。 這被稱為調味料。
這裡的底線是越大越重越好。
另請閱讀： 日式烤架 | 什麼材料以及它們有何不同？
理想的烹飪溫度是多少？
烤盤和烤架之間最大的差異之一是準備溫度。 烤架在至少 400°F (204°C) 或更高的溫度下烹飪。 烤盤在 350°F (177°C) 左右發揮其魔力。
因為烤架提供額外的煙霧和熱量，它們屬於引擎蓋機械系統的外部或下方。
烤盤往往更安全一些，因為食物不直接接觸明火。 沒有發生災難的可能性。
哪個更容易清潔，是烤盤還是烤架？
扁平烤盤比烤架更容易擦洗，因為它沒有所有的爐排。 您可以使用刮刀或抹刀等烹飪工具擦去油脂或粘在上面的食物碎片。
烤架有一個額外的區域，帶有隱藏的角落和開口，可以容納燒焦的油脂。 你需要一把硬刷子和熱水來擦洗大多數烤架。
另請閱讀： 如何清潔平頂烤架
對於烤盤，熱水和扁平的手動刮刀有時可以解決問題。
您會選擇哪種烤架和煎鍋組合？
當您考慮燒烤和烤盤組合的不同選擇時，請考慮每種類型的所有優缺點。
如果你有戶外露台，我推薦 Royal Gourmet 丙烷組合烤架 因為它具有適合所有類型烹飪的大烹飪表面積。 此外，使用您可以輕鬆獲得的丙烷罐運行非常實惠且便宜。
這是您將在未來幾年使用的那種炊具，因為您可以製作美味的美式燒烤美食或嘗試日本烤肉來給家人留下深刻印象。
但是，如果您想保持簡單，Lodge 烤架和烤盤也是價格實惠的選擇，您可以直接在爐灶上使用。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
