Cyllell Nakiri: Ynglŷn â'r Gyllell Lysiau Japaneaidd Mae'n Rhaid Ei Gael

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd 11 Ionawr, 2023

Mae sawl math o Cyllyll Japaneaidd allan yna ond o ran torri, sleisio, a deisio llysiau, y Nakiri a'r Usuba yw'r dewisiadau gorau. 

Ond mae'n debyg mai'r nakiri yw'r gyllell lysiau Japaneaidd a ddefnyddir amlaf - mae'n cael ei defnyddio gan gogyddion proffesiynol yn ogystal â chogyddion cartref i greu prydau blasus wedi'u seilio ar lysiau.

Mae cyllell nakiri Japaneaidd yn fath o holltwr-fel cyllell gegin sydd wedi'i chynllunio ar gyfer torri llysiau. Mae ganddo lafn syth a blaen di-fin, sy'n ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer torri llysiau heb boeni am eu tyllu.

Yn y blogbost hwn, byddwn yn darganfod beth yw cyllell nakiri, pam ei bod mor ddefnyddiol, a sut y gellir ei defnyddio yn y gegin i wneud prydau blasus.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw cyllell nakiri?

Mae cyllell nakiri yn fath o gyllell gegin Japaneaidd. Mae Nakiri yn cael ei ynganu yn “nah-kee-ree.”

Yn nodweddiadol mae wedi'i wneud o ddur di-staen carbon uchel ac mae ganddo lafn hirsgwar tenau. Mae'r math hwn o gyllell yn edrych llawer fel cleaver ond nid yw mor drwm â chig cleaver. 

Mae’r Japaneaid yn cyfeirio’n briodol at gyllell Nakiri fel “Nakiri Bocho,” sy’n cyfieithu i “gyllell ar gyfer torri lawntiau” neu “dorrwr dail.” 

Defnyddir y nakiri ar gyfer amrywiaeth o dasgau torri, gan gynnwys torri llysiau, sleisio pysgod, a briwio perlysiau.

Mae'r llafn fel arfer â beveled dwbl, sy'n golygu ei fod wedi'i hogi ar y ddwy ochr. Mae'r handlen fel arfer wedi'i gwneud o bren neu blastig.

Mae cyllyll Nakiri yn adnabyddus am eu eglurder a'u manwl gywirdeb. Maent wedi'u cynllunio i wneud toriadau tenau, gwastad, felly maen nhw'n wych ar gyfer creu prydau cain. 

Mae'r llafn tenau hefyd yn ei gwneud hi'n haws torri trwy lysiau caled fel moron, tatws a sgwash.

Mae'r llafn hefyd yn ddigon llydan i wneud gwaith cyflym o eitemau mwy fel winwns a bresych.

Mae ymyl gwastad y nakiri yn creu cysylltiad mwy trylwyr â bwrdd torri, gan arwain at doriadau glân ac nid yw'r llysiau'n cael eu difrodi.

Gan fod gan y gyllell a llafn bevel dwbl i weddu i ddefnyddwyr a dewisiadau nad ydynt yn Japaneaidd, y rhai y byddwch chi'n eu gweld ar werth amlaf yw cyllyll Nakiri “Western Style”.

Hyd nodweddiadol llafn yw 5 i 7 modfedd. Mae blaen y llafn yn wastad, wedi'i bylu ac mae ganddo ymyl syth gyda ffurf hirsgwar.

Mae cyllyll Nakiri yn wych i'w defnyddio bob dydd yn y gegin. Maen nhw'n ysgafn ac yn hawdd i'w symud, felly maen nhw'n wych i ddechreuwyr.

Maent hefyd yn hawdd i'w glanhau a'u cynnal. Nid oes angen llawer o ofal arbennig arnynt, felly maent yn ddewis gwych i gogyddion prysur.

Gall y nakiri ei gwneud yn ofynnol i rai ddod i arfer ag ef.

Mae cogyddion yn argymell llithro'r gyllell ymlaen neu'n ôl yn hytrach na siglo oherwydd mae'n llawer gwell byd wrth dorri:

Oherwydd bod mwy o ddur ym mlaen y gyllell nag sydd yn y cefn, mae nakiris ychydig yn drymach ac mae ganddynt gydbwysedd mwy ymlaen. 

Ar y cyfan, mae cyllyll nakiri yn ddewis gwych i unrhyw un sy'n chwilio am gyllell gegin ddibynadwy. Maent yn finiog, yn fanwl gywir, ac yn hawdd eu defnyddio.

Maent hefyd yn fforddiadwy ac yn hawdd i'w cynnal, gan eu gwneud yn ddewis gwych i gogyddion cartref.

Beth yw nakiri yn Japaneaidd?

Mae'r gair Japaneaidd 'Nakiri bōchō (菜 切 り 包 丁)' yn cyfieithu i rywbeth fel 'cyllell ar gyfer torri llysiau gwyrdd' yn Saesneg.

Felly, yn y bôn, mae'n cyfeirio at ei ddefnyddioldeb fel torrwr llysiau gwyrdd a deiliog.

Pam mae cyllell nakiri yn bwysig?

Mae cyllyll Nakiri yn hanfodol ar gyfer unrhyw gegin.

Maent yn hynod amlbwrpas a gellir eu defnyddio ar gyfer amrywiaeth o dasgau, o dorri a deisio llysiau i dorri perlysiau.

Mae'r llafn yn denau ac yn finiog, gan ei gwneud yn berffaith ar gyfer gwaith manwl gywir.

Hefyd, mae'r llafn gwastad yn ei gwneud hi'n hawdd codi llysiau wedi'u torri a'u trosglwyddo i bot neu sosban.

Mae'r handlen hefyd wedi'i chynllunio ar gyfer cysur, felly gallwch chi weithio'n hirach heb flino.

Mae cyllyll Nakiri hefyd yn wych ar gyfer paratoi prydau bwyd.

Mae eu llafn tenau yn ei gwneud hi'n hawdd torri llysiau yn dafelli tenau neu stribedi julienne, ac mae'r llafn gwastad yn berffaith ar gyfer torri perlysiau a chynhwysion bach eraill. 

Mae hyn yn gwneud paratoi prydau yn awel, oherwydd gallwch chi dorri'ch holl gynhwysion yn gyflym ac yn hawdd ar yr un pryd.

Mae cyllyll Nakiri hefyd yn hynod o ddiogel i'w defnyddio.

Mae'r llafn gwastad yn atal toriadau damweiniol, ac mae'r handlen wedi'i chynllunio i ffitio'n gyfforddus yn eich llaw. 

Mae llawer o gyllyll naikiri yn befel dwbl, sy'n golygu bod dwy ochr y llafn wedi'u hogi.

Mae'r math hwn o befel yn haws i'w ddefnyddio na chyllell Japaneaidd un befel oherwydd mae llai o risg o ddamweiniau a gall hyd yn oed lefties ddefnyddio cyllyll ag ymyl dwbl.

Mae'r cleaver nakiri yn hawdd i reoli'r gyllell ac yn atal llithro a thoriadau. Hefyd, mae'r llafn wedi'i wneud o ddeunyddiau o ansawdd uchel, felly ni fydd yn pylu'n gyflym a bydd yn para am flynyddoedd.

Yn fyr, mae cyllyll nakiri yn offeryn hanfodol ar gyfer unrhyw gegin.

Maent yn amlbwrpas, yn ddiogel, ac yn hawdd eu defnyddio, gan eu gwneud yn berffaith ar gyfer paratoi prydau bwyd, sleisio, deisio a thorri.

Hefyd, maen nhw'n wydn ac ni fyddant yn diflasu'n gyflym, felly gallwch chi ddibynnu arnyn nhw am flynyddoedd i ddod.

Beth yw hanes y gyllell nakiri?

Mae gan y gyllell nakiri hanes hir a chwedlonol.

Mae gan Nakiris hanes sy’n dyddio’n ôl i’r ail ganrif ar bymtheg, pan oedden nhw i’w gweld yn aml mewn ceginau cartref Japaneaidd ac yn cael eu hadnabod fel “cyllell ar gyfer torri lawntiau”. 

Yn ystod y cyfnod hwnnw, anaml iawn oedd gan bobl Japan, yn enwedig ffermwyr a gwerinwyr, fynediad at gig felly roedden nhw'n bwyta mwy o lysiau.

Felly, esblygodd y cleddyf yn gyllyll llysiau fel y nakiri y mae'r boblogaeth gyffredinol yn ei ddefnyddio'n gyffredin.

Dyluniwyd y gyllell nakiri i'w defnyddio ar gyfer torri llysiau, a gwnaed ei llafn o un darn o ddur.

Dros y blynyddoedd, mae dyluniad y gyllell nakiri wedi esblygu, gyda rhai modelau yn cynnwys llafn ag ymyl dwbl ac eraill yn cynnwys llafn un ymyl.

Daeth y gyllell nakiri yn boblogaidd yn Japan yn gyflym, ac fe'i defnyddiwyd mewn llawer o geginau ar gyfer paratoi llysiau.

Ymledodd ei boblogrwydd i rannau eraill o'r byd, ac yn y pen draw daeth yn stwffwl mewn llawer o geginau proffesiynol.

Defnyddiwyd y gyllell nakiri hefyd mewn rhai seremonïau Japaneaidd traddodiadol, megis y seremoni de.

Yn gynnar yn yr 20fed ganrif, mabwysiadwyd y gyllell nakiri gan gogyddion swshi, a'i defnyddiodd i baratoi rholiau swshi.

Defnyddiwyd y gyllell nakiri hefyd gan rai cogyddion i baratoi sashimi, sef pysgod amrwd wedi'u sleisio'n denau.

Heddiw, mae'r gyllell nakiri yn dal i gael ei ddefnyddio'n eang mewn ceginau proffesiynol ac mewn rhai seremonïau traddodiadol.

Mae wedi dod yn offeryn poblogaidd ar gyfer cogyddion cartref hefyd, gan ei fod yn hawdd ei ddefnyddio a gellir ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o lysiau.

Mae'r gyllell nakiri wedi dod yn offeryn hanfodol mewn llawer o geginau, ac mae'n sicr o aros yn stwffwl am flynyddoedd i ddod.

O beth mae cyllell nakiri wedi'i gwneud?

Mae nakiris Japaneaidd go iawn yn cael eu gwneud o ddur carbon uchel. Mae dur carbon yn cynnwys llawer iawn o garbon, gan ei gwneud yn anoddach ac yn fwy gwydn na mathau eraill o ddur. 

Defnyddir dur carbon yn aml wrth wneud cyllyll nakiri oherwydd ei fod yn gryf ac yn gallu dal ymyl yn dda.

Mae hefyd yn gymharol hawdd ei hogi, gan ei wneud yn ddewis poblogaidd i'r rhai sy'n chwilio am lafn miniog, hirhoedlog.

Dewis poblogaidd arall yw dur Damascus. Mae dur Damascus yn fath o ddur sy'n cael ei wneud trwy blygu a morthwylio haenau o ddur gyda'i gilydd. 

Mae'r broses hon yn creu patrwm dur unigryw, y cyfeirir ato'n aml fel “patrwm Damascus”.

Defnyddir dur Damascus yn aml wrth wneud cyllyll nakiri oherwydd ei fod yn gryf ac yn gallu dal ymyl yn dda.

Mae ganddo hefyd esthetig unigryw y mae llawer o selogion cyllyll yn ei fwynhau.

Mae rhai cyllyll nakiri hefyd wedi'u gwneud o ddur di-staen.

Mae dur gwrthstaen morthwyl yn arbennig o boblogaidd oherwydd ei fod yn fwy fforddiadwy ac yn sicrhau nad yw bwyd yn cadw at ochrau'r llafn.

O beth mae handlen cyllell nakiri wedi'i gwneud?

Mae handlen cyllell nakiri fel arfer wedi'i gwneud o bren neu ddeunyddiau synthetig. 

Mae dolenni magnolia neu rhoswydd yn aml yn cael eu dewis oherwydd eu harddwch naturiol a'u gwydnwch, tra bod deunyddiau synthetig yn cael eu dewis oherwydd eu priodweddau ysgafn a hawdd eu glanhau. 

Defnyddir dolenni cyfansawdd fel G-10 hefyd oherwydd eu bod yn gwrthlithro ac yn atal lleithder. Dylai handlen cyllell nakiri fod yn gyfforddus i'w dal a darparu gafael diogel.

Dysgu am y gwahaniaeth rhwng dolenni cyllell “Wa” Japaneaidd a dolenni cyllell y Gorllewin yma

Pa orffeniad sydd gan gyllell nakiri?

Kurouchi yn math o orffeniad cyllell Japaneaidd sy'n cael ei roi ar lafn cyllell nakiri.

Mae'n dechneg Japaneaidd draddodiadol sy'n cynnwys gorchuddio'r llafn â haen o glai carbonedig. 

Mae'r haen hon yn helpu i amddiffyn y llafn rhag cyrydiad ac yn rhoi golwg unigryw, wledig iddo. 

Kurouchi yn cael ei ddefnyddio'n aml ar gyllyll nakiri oherwydd ei fod yn ychwanegu esthetig unigryw i'r llafn ac yn helpu i'w amddiffyn rhag cyrydiad.

Mae gan lawer o gyllyll nakiri hefyd orffeniad morthwyl oherwydd mae hyn yn creu patrwm pylu ar y llafn.

Mae pocedi aer yn atal y darnau llysiau rhag glynu wrth ochrau llafn y gyllell wrth dorri. 

Mae hyn yn golygu toriadau glanach a llai o wastraff bwyd. Mae llawer o gogyddion yn mwynhau defnyddio cyllyll nakiri morthwyl oherwydd hyn.

Nakiri vs cyllell Usuba

Mae Nakiri a usuba yn ddwy gyllell llysiau Japaneaidd sy'n edrych bron yn union yr un fath.

Mae'r prif wahaniaeth yn gorwedd yn y llafn. Mae'r siâp blaengar ychydig yn wahanol.

Yn gyntaf, mae'r nakiri yn cael ei hogi ar ddwy ochr y llafn, tra bod y usuba yn cael ei hogi ar un yn unig.

• cyllell bevel dwbl yw nakiri
• usuba fel arfer a cyllell befel sengl

Mae'r usuba hyd yn oed yn deneuach, a chan fod ganddo un llafn befel, mae ychydig yn anoddach ei ddefnyddio.

Mae'n well gan y mwyafrif o gogyddion uswba ar gyfer torri llysiau, tra bod cogyddion cartref yn hoffi rhwyddineb a chysur y nakiri.

Yn wahanol i'r Nakiri befel dwbl, y gellir ei hogi'n symlach, mae angen sgil arbenigol i hogi cyllell gegin Usuba gan mai dim ond un ochr sydd ganddi.

Mae gan y nakiri flaen di-fin, tra bod gan y usuba flaen miniog. Hefyd, mae'r nakiri hefyd ychydig yn fwy trwchus na'r usuba.

Er bod cyllell Usuba yn deneuach, yn gyffredinol mae'n drymach ac yn cael ei defnyddio'n bennaf gan gogyddion proffesiynol Japaneaidd.

Mae'r ddau hollt llysiau hyn wedi'u cynllunio i dorri llysiau.

Nid yn unig yw'r Usuba yn gyllell lysiau fflat, mae ganddo hefyd ran ganol hyblyg y gellir ei defnyddio ar gyfer technegau 'Katsuramuki' neu ar gyfer technegau plicio cylchdro yn ogystal ag ar gyfer torri llysiau'n denau.

Tra bod y Nakiri yn gyllell lysiau mwy cyffredinol ei phwrpas, gall gweithwyr proffesiynol ddefnyddio'r Usuaba ar gyfer toriadau addurniadol ac arbenigol. 

Ar y cyfan, mae cyllell Usuba yn fwy addas ar gyfer gwaith torri llysiau cain ac addurniadol, yn enwedig wrth gynhyrchu swshi.

Mae cyllell Nakiri yn brosesydd cyfaint gwych ar gyfer eich llysiau a gellir ei defnyddio ar gyfer torri llawer iawn o ffrwythau a llysiau yn gyflym. 

Dim ond nodyn ochr, llawer o bobl hefyd drysu'r gyllell nakiri gyda santoku, sy'n gyllell Japaneaidd amlbwrpas ac nad yw wedi'i chynllunio ar gyfer torri llysiau yn unig.

Nakiri vs Cleaver Tsieineaidd

Mae'r cleaver Tsieineaidd yn gyllell amlbwrpas y gellir ei defnyddio ar gyfer amrywiaeth o dasgau. Mae ganddo lafn hirsgwar, tebyg i'r nakiri, ond mae'n llawer mwy trwchus. 

Mae'r cleaver Tsieineaidd wedi'i gynllunio ar gyfer torri trwy esgyrn, tra nad yw'r nakiri a'r usuba.

Felly, gyda hollt Tsieineaidd, gall un dorri trwy gig, llysiau a bwyd môr yn hawdd heb boeni gormod am naddu llafn.

Mae gan y cleaver Tsieineaidd flaen miniog hefyd, yn wahanol i'r nakiri. Mae'r cleaver Tsieineaidd hefyd yn llawer trymach na'r nakiri a'r usuba.

Yn gyffredinol, mae'r cleaver Tsieineaidd yn gyllell llawer mwy trwm o'i gymharu â'r Nakiri oherwydd bod ganddo lafn ychydig yn dalach ac yn fwy trwchus. 

Gall y ddau fath o gyllyll fod yn amnewidion amlbwrpas effeithiol ar gyfer cyllyll cogyddion.

Mae cyllyll Nakiri yn ddelfrydol ar gyfer bwyd Japaneaidd, tra bod holltwyr Tsieineaidd yn rhagori ar wneud toriadau dwysach.

Hefyd dysgwch am y 3 prif wahaniaeth rhwng bwyd Tsieineaidd a bwyd Japaneaidd

Cwestiynau Mwyaf Cyffredin

A all cyllell Nakiri dorri cig?

Oes, gall Nakiri dorri cig, ond nid yw'n ddelfrydol at y diben hwn. 

Mae'r llafn wedi'i gynllunio ar gyfer torri llysiau, felly nid yw mor sydyn â chyllell a gynlluniwyd ar gyfer torri cig.

Gall defnyddio cyllell Nakiri i dorri cig niweidio'r llafn mewn gwirionedd a'i achosi i naddu neu dorri.

Mae cig yn llymach na llawer o lysiau ac nid yw siâp hirsgwar llafn y Nakiri yn ddelfrydol ar gyfer torri cig.

Mae llafn gwastad Nakiri yn caniatáu ichi dorri heb siglo'r holl ffordd drwodd i'r bwrdd torri. 

Ni ddylid defnyddio'r Nakiri ar gyfer toriadau llymach, megis cigydd cig neu dorri trwy lysiau solet iawn, oherwydd mae ganddo lafn deneuach.

Nid yw llafn nakiri mor finiog â chyllell a gynlluniwyd ar gyfer torri cig, felly efallai na fydd yn gallu torri trwy'r asgwrn a'r cartilag.

A yw cyllell Nakiri yn werth chweil?

Mae cyllyll Nakiri yn werth chweil os ydych chi'n chwilio am gyllell sydd wedi'i chynllunio'n benodol ar gyfer torri llysiau. Maent yn ysgafn ac yn hawdd eu defnyddio, ac maent yn gwneud toriadau manwl gywir.

Yn gyffredinol, mae cyllyll nakiri yn ddefnyddiol iawn yn y gegin a gallant fod yn arbennig o ddefnyddiol i lysieuwyr a feganiaid sydd bob amser yn gwneud prydau llawn llysiau. 

Un gyllell nakiri dda (adolygwch yma) (Fy ffefryn yw y nakiri Dalstrong) yn gallu disodli llawer o gyllyll eraill, yn enwedig os nad ydych chi'n bwyta cig.

(gweld mwy o ddelweddau)

Os ydych chi'n coginio gartref yn rheolaidd neu'n gweithio fel cogydd, yna mae angen i chi gael cyllell nakiri yn eich casgliad.

Llysieuwyr a feganiaid, gwrandewch hefyd; MAE ANGEN nakiri arnoch oherwydd mae'n gwneud torri ffrwythau a llysiau yn gyflym ac yn hawdd.

Mae'n anodd dod o hyd i gyllyll eraill gyda llafn mor denau ac ymylon miniog rasel, felly dyma'r math o gyllyll a ffyrc sydd eu hangen arnoch chi os ydych chi am wneud torri'n ddiymdrech.

Heblaw, bydd amlochredd y nakiri yn eich helpu chi allan yn y gegin, ac mae'n bendant yn werth yr arian.

Yn olaf, rwyf am eich atgoffa bod cyllell nakiri yn llai cain na rhai rhai Japaneaidd eraill, felly gall yr un hon bara am flynyddoedd i ddod.

Allwch chi siglo cyllell Nakiri?

Gallwch, gallwch siglo cyllell Nakiri. Mae hon yn dechneg a ddefnyddir i wneud toriadau tenau, manwl gywir. 

I siglo cyllell Nakiri, rydych chi'n dal yr handlen ag un llaw a'r llafn gyda'r llall. Yna, rydych chi'n symud y llafn yn ôl ac ymlaen mewn symudiad siglo.

Beth yw'r ffordd orau o ddefnyddio cyllell Nakiri?

Un o brif fanteision cyllyll Nakiri yw eu bod yn amlbwrpas. Hefyd, maent yn ysgafn o'u cymharu â llawer o gyllyll eraill o hyd llafn tebyg.

Gan fod y llafn yn deneuach, rydych chi'n cael tafell lawer mwy manwl gywir bob tro.

Y ffordd i ddefnyddio'r gyllell yw gwneud symudiadau i fyny ac i lawr yn ysgafn. Nid oes angen symud y llafn yn llorweddol na newid cyfeiriad.

Mae'r cynnig i fyny ac i lawr yn erbyn y bwrdd torri yn sicrhau toriad glân.

Mae'n hawdd torri llysiau gwyrdd deiliog yn gyflym iawn neu dorri winwns gydag ychydig o symudiadau i fyny ac i lawr.

Beth alla i ei dorri gyda nakiri?

Cyllell lysiau yw'r nakiri. Felly rydych chi'n ei ddefnyddio i dorri pob math o lysiau, llysiau gwyrdd salad a ffrwythau.

Os ydych chi am dorri a thorri llysiau am gawl blasus neu dro-ffrio, gallwch chi ei wneud. Hefyd, gallwch chi dafellu bresych a chynhwysion eraill yn stribedi a sleisys tenau iawn ar gyfer coleslaws.

Ond yn gyffredinol, gall y gyllell amlbwrpas hon dorri codlysiau caled, gwreiddlysiau, llysiau gwyrdd deiliog, a phopeth rhyngddynt.

Peidiwch â'i ddefnyddio i dorri cig oherwydd gall niweidio a thorri'r llafn hyd yn oed.

Pa faint nakiri sydd orau?

Mae'r maint safonol ar gyfer cyllyll nakiri rhwng 5-7 modfedd.

Llafn 6 neu 7 modfedd yw'r dewis gorau oherwydd nid oes angen defnyddio mwy o symudiadau torri a thorri ar yr hyd hwn. 

Mewn gwirionedd, mae'r llafn 7 modfedd yn lleihau faint o gynigion torri y mae'n rhaid i chi eu gwneud, felly byddwch chi'n gwneud y torri'n gyflymach.

A yw nakiri yn holltwr?

Cadarn ei fod yn edrych fel teneuach math o holltwr cig ond ydy e mewn gwirionedd?

Ydy, mae'r nakiri yn fath fach o holltwr llysiau o Japan.

Fodd bynnag, yr hyn sy'n ei osod ar wahân yw ei fod yn llawer mwy ysgafn, ac mae'r llafn yn deneuach na holltau Gorllewinol eraill.

Peidiwch â'i gamgymryd am glyfar cigydd mawr oherwydd yn bendant nid dyma'r gyllell ar gyfer torri trwy cartilag ac asgwrn.

Hyd yn oed o'i gymharu â holltwyr Tsieineaidd, mae'r nakiri yn fwy bregus ac ysgafnach. Ond y budd yw nad yw'n blino'ch llaw.

Casgliad

I gloi, mae cyllell nakiri yn offeryn gwych i'w gael yn y gegin. i

Mae'n gyllell amlbwrpas wych y gellir ei defnyddio ar gyfer torri, sleisio a deisio. Mae'n rhywbeth hanfodol i unrhyw gogydd cartref! 

Mae gan y nakiri siâp llafn hirsgwar tebyg i hollt sy'n torri'n sydyn trwy bron unrhyw lysieuyn. 

Os ydych chi'n chwilio am gyllell ddibynadwy ac amlbwrpas, y nakiri yw'r un i chi. Peidiwch ag anghofio ei gadw'n sydyn ac yn lân i gael y gorau ohono!

Nawr, gadewch i ni ddefnyddio'ch cyllell nakiri i goginio'r blasus hwn Madarch llysiau rysáit Toban Yaki!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.