9 melhores grelhadores de teppanyaki para sua casa: elétricos internos e embutidos

Autor: Joost Nusselder, autor do livro de receitas do planejador de refeições japonesas essenciais Atualizado 10 de janeiro de 2023

Teppanyaki é INCRÍVEL e perfeito para aqueles longos jantares onde você pode apenas conversar e comer a noite toda.

Eu mesmo uso churrasqueiras de fogão agora, mas comprei uma churrasqueira de mesa quando comecei e aconselho você a obter o Sizzler Gourmet Zojirushi, que é uma das melhores grelhadores de mesa elétricos para teppanyaki premium japoneses que encontrei por um preço tão bom.

Para iniciantes, eu recomendo começar com um grelha de mesa e vendo se combina com você, mas neste artigo, cobrirei todas as bases enquanto analiso as 9 melhores grelhas de teppanyaki.

Assim você pode começar criando seus próprios pratos teppanyaki com facilidade e veja se é para você e, eventualmente, talvez atualize.

Vamos dar uma olhada rápida nas diferentes opções que você pode comprar. Cada um deles eu achei o melhor em sua categoria. Após esta visão geral, discutirei cada opção mais detalhadamente:

Teppanyaki grelha	Imagens
Melhor grelha interior de mesa Teppanyaki: Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler Grelhador Elétrico	(veja mais imagens)
O melhor grelhador Teppanyaki barato: Presto Slimline	(veja mais imagens)
Melhor grelha Teppanyaki infravermelho: Churrasco de princesa japonesa e coreana	(veja mais imagens)
Melhor churrasqueira Teppanyaki de bancada de cozinha: WeChef Profissional	(veja mais imagens)
Melhor grelhador Teppanyaki elétrico grande: Costzon 35 polegadas	(veja mais imagens)
Melhor churrasqueira Teppanyaki com fogão interno e externo: Forno Eterno	(veja mais imagens)
Melhor grelhador Teppanyaki independente ao ar livre: Blackstone 1554 36 ″	(veja mais imagens)
Melhor grelha portátil com grelha superior Teppanyaki: Pequena Chapa SQ180	(veja mais imagens)
Melhor grelha reversível para teppanyaki: Grelha de ferro fundido lenda	(veja mais imagens)
Melhor grelha teppanyaki embutida: Chama Premium LTE 30	(veja mais imagens)

Você pode ver que a grelha de fogão que estou usando agora também está lá, mas certifique-se de começar com uma grelha de mesa se estiver apenas começando. Especialmente se você quiser usá-lo para festas.

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Guia de compra de grelhados para teppanyaki

Existem alguns fatores que influenciam o custo de uma grelha teppanyaki de mesa:

Grelha de teppanyaki de mesa vs autônoma vs embutida

Se você estiver usando sua churrasqueira teppanyaki em ambientes fechados, deve ser um dispositivo elétrico, porque esta é a única opção segura para apartamentos e ambientes internos.

Com este tipo de fogão elétrico interno, você pode começar a grelhar em alguns minutos. 

Essa é uma das principais razões pelas quais eles se tornaram tão populares tão rápido. Além disso, todos podem se juntar à mesa, cozinhando seus próprios pedaços de carne e legumes, embora isso não seja muito tradicional.

Estas grelhas são eficientes porque maximizam o calor disponível e muito pouca energia é desperdiçada.

As churrasqueiras elétricas de mesa são a opção mais barata.

Uma churrasqueira de teppanyaki ao ar livre geralmente é alimentada por queimadores de gás natural ou propano. Eles exigem um tanque de propano, então você deve ter um cheio à mão para garantir que você não fique sem combustível no meio do cozimento. 

Uma churrasqueira externa independente em seu quintal incorpora as melhores coisas de grelhar ao ar livre, enquanto ainda permite cozinhar alimentos semi-sólidos, como macarrão e ovos.

Eles geralmente são maiores do que as grelhas de mesa e se prestam melhor a festas maiores, embora apenas uma pessoa esteja cozinhando principalmente.

Uma churrasqueira autônoma é adaptável para se adequar a qualquer área externa. É uma churrasqueira muito portátil que pode ser movida para qualquer local para camping ou caravanismo ou se você quiser usar seu deck ou pátio.

Esta é a opção de preço médio.

Uma grade Teppanyaki embutida é um pacote e tanto. É espaçoso e pode ser dividido em um balcão e um espaço para grelhar. Ele também protege os componentes de sua churrasqueira de serem danificados.

As churrasqueiras integradas adicionam sofisticação ao seu espaço ao ar livre, criam uma área para cozinhar dentro e fora de casa e criam um limite entre o seu espaço para grelhar e o deck ou pátio.

Se você tem um quintal grande que pretende usar para churrascos, uma churrasqueira embutida em uma cozinha ao ar livre é provavelmente o caminho que você deseja, e algum espaço para a churrasqueira deve ser mantido no design.

Esta é a opção com preço mais premium.

Qualidade da superfície de cozimento

Esta é provavelmente a parte mais importante do grelhador, uma vez que é onde irá cozinhar os seus alimentos (embora não lhe seja útil se não atingir as temperaturas correctas).

Ele precisa ser de boa qualidade antiaderente para que seus pratos de teppanyaki sejam fáceis de movimentar (essa é uma grande parte do estilo de cozimento) e deve ser fácil de limpar depois.

Os dois melhores materiais para grelhas de teppanyaki de fogão são:

1. aço inoxidável que é muito fácil de limpar e você pode usar a espátula e raspador Teppanyaki neste tipo de superfície. Além disso, você tem a opção de criar pontos quentes e frios para grelhar de um lado e manter as coisas quentes do outro.
2. ferro fundido. O ferro fundido é um excelente condutor de calor e é por isso que é o melhor material se você quiser que a chapa aqueça e cozinhe os alimentos uniformemente. No entanto, com uma grelha de ferro fundido, toda a superfície de cozimento terá a mesma temperatura, portanto, não há pontos quentes ou frios que você possa utilizar a seu favor.

O melhor material para uma grelha teppanyaki de mesa é um cerâmico superfície de grelhar com revestimento antiaderente. É o que separa o Zojirushi premium do barato Presto Slimline, que está cheio alumínio.

O tamanho da grelha

Outra coisa a observar é o tamanho da superfície para grelhar. Você provavelmente precisará de uma boa quantidade de espaço se for cozinhar no estilo teppanyaki.

Dessa forma, você poderá mover todos os alimentos separados que está preparando sem que interfiram uns com os outros.

A outra coisa sobre uma grande superfície é a capacidade de usá-la em uma festa onde você ou seus convidados podem cozinhar ao mesmo tempo.

As churrasqueiras para teppanyaki ao ar livre são muito maiores do que pequenas bancadas ou fogões elétricos de mesa. Mas, esses são mais práticos para casais e apartamentos pequenos porque são mais fáceis de guardar e você sempre pode cozinhar em lote se precisar fazer mais. 

Potência

A potência do grelhador é calculada em watts e refere-se à potência do elemento de aquecimento do grelhador. 

A maioria dos pequenos eletrodomésticos como essas churrasqueiras elétricas consome entre 1000 e 2000 watts, portanto, são bastante eficientes em termos de energia. No entanto, alguns como a marca Princess usam 2500 watts, por isso são potentes e podem cozinhar em altas temperaturas. 

Quanto mais alto o potência, melhor, porque o grill pode cozinhar em temperaturas mais altas e distribui o calor de forma mais uniforme. 

Limpeza

Além da superfície de cozimento certa para limpeza, o ideal é que sua churrasqueira possa ser desmontada para facilitar a limpeza.

Pelo menos a superfície de cozimento deve poder ser removida para que você possa limpá-la completamente sem danificar nenhuma parte elétrica.

Algumas placas de grelha, como Little Griddle, têm alças laterais removíveis, por isso é fácil de limpar.

Algumas grelhas elétricas têm componentes que podem ser lavados na máquina de lavar louça. No entanto, para a maioria das churrasqueiras teppanyaki, você pode limpar a superfície de cozimento com água e sabão manualmente. 

Lavar as mãos é a melhor maneira de garantir que a churrasqueira não fique esticada e danificada. Então, enquanto estiver cozinhando, você sempre pode usar o raspador de grelha para esfregar os alimentos grudados.

Os melhores tipos de grelhados caseiros de teppanyaki

Existem 6 tipos de escolhas que você pode fazer ao olhar para uma grelha teppan para sua casa:

Melhor grelha interior de mesa Teppanyaki: Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler Grelhador Elétrico

(veja mais imagens)

• tipo: elétrico 
• watts: 1350
• tamanho: 23.63 x 15 x 4.38 polegadas
• superfície de cozimento: 19 ″ x 12.5 ″ 
• material: alumínio + antiaderente de titânio 

Se você está procurando o melhor grelhador de teppanyaki elétrico japonês autêntico, o Zojirushi é aquele que tem o melhor desempenho, cozinha rapidamente e não deixa a comida grudar. 

Ao contrário de Teflon ou outros revestimentos antiaderentes mais baratos, Zojirushi usa um revestimento de cerâmica de titânio que é verdadeiramente antiaderente e você pode confiar nele.

Certifique-se de usar utensílios de plástico adequados para evitar arranhões, mas não há muita sujeira pegajosa que você precise remover. 

O Zojirushi se destaca de outras churrasqueiras semelhantes porque também tem uma tampa que é ótima se você quiser fazer alimentos mais suculentos, não apenas panquecas, e Churrasco japonês. Você também pode cozinhar de forma mais saudável porque, ao tampar, pode cozinhar carnes e vegetais no vapor. 

Na verdade, você pode fazer qualquer coisa com isso, então não precisa apenas usá-lo para Cozinha japonesa.

Se você está procurando um grelhador elétrico que realmente esquente uniformemente em toda a superfície de cozimento, o Zojirushi é ótimo. É uma das poucas máquinas elétricas de teppanyaki que possui um elemento de aquecimento localizado separadamente da placa.

Portanto, a placa plana aquece com o ar quente, não com o elemento de aquecimento, de modo que o ar se espalha uniformemente e não fica mais quente sobre o elemento. 

Você pode cozinhar a 325-350 graus sem se preocupar com respingos de óleo quente por todo o lugar. Mesmo se você fizer salsichas e ovos ou bacon gorduroso, não haverá respingos de óleo e a grelha não ficará esfumaçada. 

Infelizmente, a grelha não atinge os 400 graus conforme anunciado, por isso leva mais tempo para cozinhar alguns alimentos. Além disso, o revestimento antiaderente de titânio é frágil e arranha facilmente. 

Este grelhador é extremamente fácil de limpar porque todas as peças são removíveis, pelo que pode simplesmente lavá-las. Apenas certifique-se de lavar tudo à mão para proteger a superfície antiaderente. 

Portanto, no geral, este é o melhor grelhador elétrico de mesa para teppanyaki e é mais versátil do que outros produtos similares. Tem uma grande superfície de cozedura e pode preparar qualquer tipo de comida!

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O melhor grelhador Teppanyaki de mesa barato: Presto Slimline

• tipo: elétrico 
• watts: 1500
• tamanho: 22 polegadas
• superfície de cozimento: 13 × 22 polegadas
• material: alumínio + antiaderente 

Se você deseja uma área de cozimento tão grande quanto o próprio grelhador para não perder espaço, a frigideira plana Presto Slimline de 22 ″ é a melhor maneira de cozinhar todos os seus pratos Yakiniku favoritos de uma só vez. 

A Presto é uma das melhores assadeiras planas para teppanyaki porque tem um revestimento antiaderente, aquece rápido e tem configurações de controle de temperatura para que seja fácil de usar para todos, até para iniciantes. 

Este produto é ótimo para festas em ambientes fechados e grelhados ocasionais, especialmente se você adora fazer café da manhã e alimentos grelhados em casa.

Não é bem uma placa de grelha profissional, mas muito próxima e muito divertida e ótima para você começar.

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E por que você precisaria de um equipamento profissional para cozinhar em casa? Se você quer se divertir muito entretendo seu convidado, esta é a minha escolha.

Você pode usá-lo para preparar o jantar à mesa, como fariam em um restaurante, e talvez até mesmo tentar seus truques com a faca :)

Ou você pode fazer com que todos cozinhem suas próprias carnes e vegetais, cada um em seu próprio canto da superfície de cozimento. Isso também é sempre divertido de fazer.

A grelha de cerâmica elétrica é um excelente fogão de tamanho familiar. É muito barato e você pode usá-lo para cozinhar todos os seus pratos favoritos de teppanyaki como bife do lombo no conforto da sua cozinha. 

Por ter uma superfície antiaderente, é fácil cozinhar neste grelhador sem que a carne e os vegetais grudem na superfície do grelhador. 

A grelha também possui uma bandeja coletora que coleta as gorduras e sucos para que a grelha seja fácil de limpar após cada uso, pois é removível.

Uma desvantagem é que o cabo elétrico é bastante curto, por isso pode ser difícil colocá-lo na mesa se a tomada elétrica estiver mais distante. 

Agora que você tem uma ideia para uma churrasqueira, pode se animar com as ferramentas!

É o melhor teppanyaki barato porque você pode usá-lo em sua mesa ou bancada e é muito econômico, mas mais durável do que grelhas com preços semelhantes. 

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Zojirushi x Presto Slimline

Se gosta de cozinhar Teppanyaki na sua bancada ou mesa, as suas melhores opções são os grelhadores eléctricos Zojirushi e Presto Slimline.

A primeira grande diferença entre os dois é o preço: o Zojirushi é o dobro do preço acessível do Presto. 

Mas, você deve considerar o fato de que Zojirushi é uma marca tradicional japonesa e esta churrasqueira teppanyaki é projetada especificamente para este estilo de cozinha autêntica.

Assim, tem também uma tampa que é uma característica que nenhuma das outras grades da minha lista tem.

Se você quer apenas uma chapa plana simples que esquenta rápida e uniformemente, o Preso não irá decepcionar. Na verdade, o Presto é um pouco mais poderoso que o Zojirushi.

A grelha japonesa é muito melhor quando se trata de cozinhar limpo porque não requer muito óleo e não respinga em nada.

Se você colocar a tampa, poderá até cozinhar a comida no vapor. Então, você pode fazer alimentos delicados como peixes e frutos do mar (como essas deliciosas receitas de salmão Teppanyaki) sem que nada adira à superfície do grelhador. 

No final das contas, essas grades são muito semelhantes e feitas do mesmo material antiaderente de alumínio. Tudo se resume a quanto você está disposto a pagar por uma grelha elétrica teppanyaki e se você é um defensor da culinária tradicional no estilo teppan. 

Melhor grelha Teppanyaki infravermelha: Princess Japanese & Korean BBQ

• tipo: infravermelho elétrico
• watts: 1300
• tamanho: 24.17 x 8.74 x 2.76 polegadas
• superfície de cozimento: 209 polegadas quadradas
• material: base de madeira e placa de pedra

Se você deseja cozinhar os alimentos japoneses e coreanos mais saudáveis ​​usando o mínimo de óleo possível, a grelha para teppanyaki com pedra Princess é a grelha infravermelha mais eficiente. 

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A culinária japonesa e até mesmo coreana é conhecida por seus pratos saudáveis, mas você precisará das ferramentas certas para obter o máximo de sua comida.

Se você gosta de ter certeza de que obterá ótimos vegetais grelhados e carnes em espetos que não grudam ou até mesmo conseguir jogar seus ingredientes com grande facilidade na superfície de cozimento, sem usar muito óleo, o Princess Grill é o seu melhor aposta.

Sua superfície antiaderente de cerâmica é uma das melhores que já vi, então você não precisa usar muito óleo em primeiro lugar, mas há um orifício estrategicamente colocado bem no meio da placa de grelha que simplesmente carrega todos os sucos de cozimento, até mesmo de suas carnes.

Esta grelha é mais cara do que a maioria dos outros fogões elétricos de mesa, mas por um bom motivo. É feito de materiais naturais e saudáveis ​​que oferecem distribuição e retenção de calor incríveis. 

Ao contrário das outras churrasqueiras elétricas, esta cozinha por infravermelhos e este efeito infravermelho prolonga os sabores suculentos da carne.

A base da grelha é feita de madeira de bambu resistente e tem uma placa plana de cerâmica de pedra. Isso oferece uma condutividade térmica incrível para que seus alimentos chiam em toda a superfície de cozimento.

Não há pontos quentes e você pode cozinhar mais rápido do que com outras assadeiras elétricas para teppanyaki. 

A placa de cerâmica é infundida com cristais. Esses cristais aumentam a capacidade de armazenamento de calor da placa, então a única desvantagem é que leva mais tempo para a churrasqueira esfriar após o uso. Portanto, você precisa ter cuidado para não tocá-lo por um tempo. 

Você pode pegar a grelha por meio das bordas em forma de alça de madeira e carregá-la pela cozinha porque ela é bem leve, pesando 9.5 libras. 

A temperatura da grelha pode ser ajustada em etapas e vai até 482 graus F, que é mais alta do que todas as outras churrasqueiras elétricas da lista. Então, se você gosta de fazer bifes escaldantes e Yakitori, este prato de pedra é a melhor escolha. 

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Melhor churrasqueira Teppanyaki de bancada de cozinha: WeChef Professional

• tipo: elétrico 
• watts: 2500
• tamanho: 23.9 x 18.9 x 9.3 polegadas
• superfície de cozimento: 23 x 16 polegadas
• material: placa de aço inoxidável e ferro fundido

Se preferir uma grelha de aço inoxidável ao estilo americano, a WeChef é a grelha elétrica em que muitas pessoas confiam para o pequeno-almoço mais saboroso. 

Esta grelha tem um preço semelhante ao grelhador de pedra Princess, mas é uma alternativa totalmente elétrica para aqueles que se sentem mais confortáveis ​​com uma placa de ferro fundido.

A vantagem é que você pode usar seu ferramentas e acessórios teppanyaki com este grelhador sem riscar a superfície de cozedura. 

WeChef é a grelha de bancada Teppanyaki elétrica perfeita para cozinhar carne, vegetais, ovos mexidos e queijo grelhado.

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Este é um grelhador potente e vem equipado com controlo termostático que lhe permite ajustar a sua temperatura de acordo com os requisitos de cozedura pretendidos para as suas diferentes refeições.

A churrasqueira é fácil de usar e é ideal para uso comercial e doméstico. Ele se encaixa na maioria das bancadas de cozinha porque é uma grade compacta. 

Além disso, meu recurso favorito é que ele possui proteções contra respingos especiais que evitam que respingos de óleo e graxa se espalhem por toda a cozinha, móveis e paredes.

Este é o recurso que falta em todas as outras grelhas elétricas e torna o WeChef muito mais resistente, mesmo se você decidir fazer uma tonelada de bacon oleoso. Os protetores contra respingos têm 2 centímetros de altura e estão localizados em todos os 3 lados da chapa. 

Esta grelha possui pés ajustáveis ​​para que você possa inclinar o fogão para fazer a gordura escorrer para a bandeja coletora de gordura. 

Quando terminar de cozinhar, você pode remover a bandeja de gordura e lavá-la. No geral, é muito conveniente para qualquer tipo de cozimento. 

Apenas certifique-se de limpar os elementos depois de limpar e secar bem porque o aço inoxidável enferruja, então não estou convencido de que seja feito de materiais da mais alta qualidade, mas a placa de ferro fundido permanece em bom estado, desde que você use bastante óleo ao cozinhar. 

Mas, no geral, isso é como ter sua própria pequena churrasqueira de restaurante em sua própria casa. 

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Princess Stone Grill vs WeChef elétrico

Essas duas churrasqueiras teppanyaki são muito diferentes uma da outra. O WeChef é uma churrasqueira de bancada para restaurantes com construção em aço inoxidável. Possui três paredes laterais e proteções contra respingos para cozinhar facilmente, sem bagunça, mesmo quando você usa muito óleo. 

O grelhador de cerâmica Princess é um fogão de pedra tradicional japonês e coreano. Este material é superior ao aço porque oferece incrível retenção, distribuição de calor e uma superfície de cozimento livre de pontos quentes. 

O WeChef tem uma caixa de gordura tradicional, enquanto a Princess tem uma ranhura interessante para a gordura no meio do prato que permite que todo o óleo e gorduras escorra.

Esta é a razão pela qual o Princess é considerado um dos fogões infravermelhos elétricos mais saudáveis ​​do mercado.

Portanto, se você deseja fazer um churrasco japonês muito saudável e está geralmente interessado em métodos de cozimento saudáveis, a grelha da Princesa vale o investimento. O material cerâmico é ótimo para grelhar sem óleo, especialmente para carnes delicadas, peixes e frutos do mar. 

Se você deseja uma grelha rápida e prática no estilo de um restaurante para bacon, ovos, fricassé e panquecas, a WeChef é muito mais potente e fará sua comida chiar. Esteja preparado para fumar um pouco a casa, então evite cozinhar perto dos alarmes de incêndio.

Você tem que decidir entre uma grelha de pedra premium muito bem construída ou uma chapa americana simples, porém durável. Acho que depende do seu estilo de cozinhar!

Melhor grelhador Teppanyaki elétrico grande: Costzon 35 polegadas

• tipo: elétrico 
• watts: 2000
• tamanho: 35 x 9 x 4.4 polegadas
• superfície de cozimento: 316 polegadas quadradas
• material: alumínio e revestimento antiaderente

Se você tem uma família grande ou adora entreter os convidados com um saboroso churrasco interno, experimente a grelha Costzon extragrande, que com 35 ″ pode servir carnes, vegetais e até alimentos como queijos e tofu. 

Esta grelha Teppanyaki elétrica vem com 2 anéis de ovo antiderrapantes e 8 espátulas de madeira. Isso significa que você pode preparar suas refeições favoritas nessas churrasqueiras para sua família e amigos, incluindo café da manhã em estilo restaurante. 

Possui uma grande área de cozinha (316 sq. Polegadas), que é suficiente para você entreter sua família ou convidados em uma festa.

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Como este grelhador vem com várias espátulas, isso significa que você pode envolver todos na cozinha, o que pode deixar todos felizes. Interessante, não é?

As tradições yakiniku japonesas tratam da culinária comunitária, onde cada pessoa pode preparar seus próprios alimentos. 

A grelha elétrica Costway Teppanyaki tem uma superfície antiaderente, o que significa que requer muito pouco ou nenhum óleo para cozinhar. Isso significa que você pode fazer pratos saudáveis ​​sem adição de gorduras.

Além disso, vem com uma torneira que ajuda a drenar o excesso de óleo e gordura durante o cozimento.

Isso significa que a grelha auxilia no fornecimento de refeições saudáveis ​​e com baixo teor de gordura. Além disso, a superfície antiaderente permite limpar a grelha sem problemas após o cozimento.

Uma coisa interessante sobre esta churrasqueira é que ela tem um termostato ajustável, que possui 5 configurações de temperatura que variam de baixa a alta. 

Portanto, você pode ajustar facilmente a temperatura adequada para os alimentos que está cozinhando.

Portanto, você não precisa se preocupar ao cozinhar coisas como carne, frango, vegetais e peixe, pois o controle de temperatura garante que você cozinhe todas as refeições com perfeição.

As alças da churrasqueira são cobertas por uma tampa isolada, o que significa que você pode mover a churrasqueira para a sua cozinha ou jardim de forma conveniente e segura.

Além disso, suas pernas possuem almofadas antiderrapantes que protegem sua plataforma de cozimento do calor produzido pela grelha. Além disso, as almofadas antideslizantes garantem que a grelha fique estável durante o cozimento.

Uma coisa interessante sobre esta churrasqueira é sua portabilidade, pois é ideal para acampar, fazer caravanas e viajar também.

Alguns clientes observam que a placa de cozimento tem alguns pontos de aquecimento irregulares nas bordas e leva um pouco mais de tempo para aquecer do que as churrasqueiras Preso Slimline, mas no geral, como é uma superfície de cozimento maior, é de se esperar.

Se você quiser se divertir e se divertir em casa com uma churrasqueira fácil de usar, eu recomendo fortemente a Costzon porque ela tem um desempenho melhor do que a churrasqueira Mellcom da concorrência. 

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Melhor grelha de fogão Teppanyaki para interior e exterior: Everdure Furnace

• tipo: fogão e grelha superior
• tamanho: 17.1 x 10 x 3.4 polegadas
• superfície de cozimento: 170 polegadas quadradas
• Material: aço inoxidável

Você não tem interesse em churrasqueiras elétricas para teppanyaki? Se você quiser uma chapa para grelhar portátil para usar no fogão ou na churrasqueira ao ar livre, o Everdure Furnace é a chapa plana que a maioria dos pitmasters recomenda. 

Embora tenha sido projetado para as grades de propano para exteriores Everdure, é uma placa muito grossa que aquece rápido em outras fontes de calor também. 

Gosto de como é versátil porque, quando não tem vontade de acender a churrasqueira do pátio, você pode preparar comida para sua família na cozinha.

Também é ótimo para usar na churrasqueira, pois é muito grande e fácil de mover. Como ele tem alças, você pode movê-lo facilmente de um lado para o outro da grelha. 

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Também é ótimo para usar em uma churrasqueira a carvão comum, para que você tenha algum espaço extra para grelhar no estilo Teppanyaki em uma churrasqueira a carvão.

Você pode usá-lo em qualquer tipo de combustível, devido à sua construção em aço inoxidável muito resistente. Ele pode literalmente suportar qualquer temperatura que você queira jogar nele, então você só tem que se concentrar em mover a comida para que não queime com o calor!

A superfície de aço inoxidável é durável e não risca facilmente, então você pode usar espátulas e raspadores de grelha como um chef japonês. 

Além disso, por ser de aço inoxidável 304, não enferruja e tem propriedades anticorrosivas; portanto, embora seja uma placa de grelha cara, ela durará muitos anos fazendo churrasco. 

Não é o maior prato de teppanyaki, mas é adequado para cozinhar até 4 ou 5 pessoas. Se você estiver fazendo espetos, pode espremer ainda mais ali. 

Não há muito o que reclamar com este produto, exceto o preço que é um pouco alto para o aço inoxidável, mas em comparação com a concorrência, é muito mais resistente e não deforma em altas temperaturas. 

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Melhor grelhador Teppanyaki independente ao ar livre: Blackstone 1554

• tipo: grelha de propano
• número de queimadores: 4
• tamanho: 62.5 x 22 x 36 polegadas
• superfície de cozimento: 720 polegadas quadradas
• material: liga de aço

Se você está procurando o melhor grelhador a gás Teppanyaki ao ar livre para substituir o seu grelhador normal, então não há opção melhor do que o Blackstone 1554. Este grelhador extra grande é o sonho de qualquer amante de churrasco!

Com 4 queimadores e uma enorme área de cozinha, é uma churrasqueira de tamanho normal para experiências divertidas de churrasco no quintal ou acampamento com a família e amigos.

Imagine que você pode fazer até 72 cachorros-quentes de uma vez ou 28 hambúrgueres. Isso é o suficiente para uma equipe inteira de softball e mais alguns!

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Isso é incrível quando se trata de cozinhar ao ar livre. Se você gosta de grelhados, vai adorar os recursos do Blackstone 1554.

A maioria dos grelhadores tem 2 queimadores, mas este possui 4 queimadores, pelo que pode facilmente fazer diferentes áreas de cozedura para grelhar os ingredientes e depois deixá-los repousar noutra parte do grelhador, que é a essência da cozinha teppanyaki.

O design é muito prático e portátil porque o grelhador tem 4 pés resistentes e todos têm rodas para que possa movimentar o fogão sem qualquer levantamento de peso. 

As pessoas que possuem esta churrasqueira estão dizendo que ela tem um ótimo custo-benefício porque oferece uma distribuição de calor incrível de todos os 4 queimadores e você não obtém pontos quentes ou flareups de óleo em chamas. 

Um recurso interessante com esta chapa de cozimento é que ela possui um botão alimentado por bateria, o que significa apenas que você aperta o botão e ele liga, então não há necessidade de preparação de sua parte. 

A churrasqueira tem um bom sistema de gerenciamento de graxa - um dreno de graxa frontal ou um dreno de graxa traseiro, mas ela coleta tudo para que você possa esvaziá-lo e lavá-lo facilmente. 

No geral, é uma grelha muito bem construída - o corpo é feito de aço revestido de pó preto que resiste bem em climas adversos, mas a superfície de cozimento real é feita de aço laminado a frio à prova de ferrugem e arranhões. Isso significa que você pode usar suas ferramentas de metal para raspar e esfregar conforme necessário.

Embora seja uma grelha a propano, você também pode convertê-la em gás natural seguindo as instruções do fabricante.

Uma coisa que você deve saber é que operar churrasqueiras teppanyaki é diferente, então os queimadores controlados são úteis porque você não tem ventilação adequada como nas churrasqueiras a carvão. 

A única coisa um pouco problemática é que você tem que temperar a frigideira com óleo. Isso não está claro para muitas pessoas, então elas se perguntam por que a comida gruda. Não se preocupe, você ainda pode fazer receitas saudáveis, mas basta adicionar um pouco de seu óleo vegetal favorito em primeiro lugar. 

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Se você está procurando uma mesa teppan que pode ser usado em gás externo, você deve verificar estes que escrevemos sobre

Melhor grelha Teppanyaki portátil: Little Griddle SQ180

• tipo: grelha superior 
• tamanho: 13 x 18 x 3 polegadas
• superfície de cozimento: 234 polegadas quadradas
• Material: aço inoxidável

Você adora o grelhador que já tem em casa e não quer trocá-lo por um teppanyaki plano? A Little Griddle é a solução ideal porque é portátil e tem paredes laterais para que a gordura não escorra sobre a sua grelha. 

A Little Griddle SQ180 Professional Series Griddle é a grelha Teppanyaki perfeita para cozinheiros ao ar livre que querem ter qualidade e resultados profissionais. Embora seja muito acessível, é feito de verdadeiro aço inoxidável, por isso é resistente e à prova de arranhões. 

Este é um dos melhores artistas quando se trata de cozinhar ao ar livre e é fácil de levar com você como um complemento para qualquer churrasco normal.

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É feito de aço inoxidável de alta resistência e tem uma área de cozimento decente. É menor do que a superfície da grande grade independente Blackstone, mas ainda tem espaço suficiente, assim como uma grade elétrica. 

Uma coisa notável sobre a Little Griddle é que ela transforma sua grelha em uma cozinha ao ar livre, onde você pode cozinhar uma grande variedade de refeições. Este grelhador permite-lhe assar e até refogar, tal como faria no seu fogão normal.

Portanto, você pode fazer clássicos do café da manhã como fricassé e linguiça, ou fazer bife e até mesmo grelhar peixe fresco. 

A razão pela qual eu pessoalmente prefiro este em vez das placas reversíveis simples são as paredes laterais altas. Isso evita que a graxa e o óleo pingem na superfície da grelha abaixo, para que você não faça uma bagunça fumegante e pegajosa ao grelhar. 

Você também obtém uma bandeja de gordura ampla para reter o excesso de gordura e torna a limpeza mais fácil. 

Além disso, possui um suporte cruzado na parte inferior que promove um aquecimento uniforme. Se você usá-lo em sua churrasqueira a carvão, terá que controlar bem as temperaturas, mas é um pouco mais fácil em churrasqueiras a gás e propano. 

A grelha é fácil de limpar e oferece resultados gourmet para qualquer cozinheiro sério ao ar livre. Além disso, quando terminar, as alças removíveis permitem que você mova a churrasqueira facilmente. 

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Melhor grelha reversível para teppanyaki: grelha de ferro fundido Legend

• tipo: grelha superior e fogão 
• tamanho: 20 x 10 polegadas
• superfície de cozimento: 200 polegadas quadradas
• material: ferro fundido

Tenho certeza de que você já ouviu pessoas delirando sobre grelha de ferro fundido - eles são conhecidos por distribuição e retenção de calor superior e, uma vez que requerem tempero, a comida, especialmente a carne, é mais saborosa quando grelhada. 

Portanto, se você deseja a alternativa para a assadeira de aço inoxidável Little Griddle, eu recomendo a placa reversível de ferro fundido Lodge que permite que você cozinhe no estilo teppan ou usando grades estriadas. 

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Cozinhar comida estilo teppanyaki em casa é ótimo e quando você quiser fazer um churrasco, pode usar este prato no fogão a gás.

Observe que isso não é favorável à indução (encontre placas grelhadas Teppanyaki compatíveis com indução aqui), mas você pode usá-lo ao ar livre, em uma fogueira. 

A grelha de ferro fundido Legend para fogão a gás é um prato teppanyaki reversível 2 em 1 que você pode usar para cozinhar os melhores alimentos em casa. É um tamanho muito bom porque 20 x 10 polegadas cabe em dois queimadores ao mesmo tempo para que você possa cozinhar muita comida gostosa. 

Um lado tem uma chapa lisa que é exatamente como as frigideiras japonesas de teppanyaki e o outro tem um lado estriado para bifes ao estilo ocidental e alimentos grelhados. 

Este tipo de grelha vai durar toda a vida porque é feito de um material de ferro fundido durável, mas tem um acabamento sem riscos. Isso significa que você pode usar todas as ferramentas que irei recomendar mais tarde. 

Você tem que temperar esta grelha com óleo vegetal de vez em quando, mas acredite em mim, a comida vai ter um gosto incrível!

Além disso, por ser ferro fundido de verdade, não há nenhum revestimento antiaderente tóxico ou prejudicial à saúde, então se você deseja uma maneira simples e saudável de preparar alimentos, este prato é uma ótima opção!

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Pequena grelha de aço inoxidável contra ferro fundido Legend

Se você está procurando a placa de grelhar portátil mais versátil, o ferro fundido Legend é uma placa universal - portanto, pode ser usada em fogões a gás, churrasqueiras ao ar livre, fogueiras e fogueiras.

Assim, sempre que você sentir vontade de fazer teppanyaki, ele estará pronto em minutos. 

Por outro lado, a Little Griddle Stainless Steel é uma ótima frigideira portátil que você coloca em cima de sua grelha a carvão, pellet ou propano.

Tem uma grande vantagem sobre a placa de ferro fundido - tem lados altos para que os pingos de gordura não sujem a grelha. 

A placa de ferro fundido é plana de um lado e nervurada do outro, mas tem bordas planas, então você pode receber respingos de óleo de vez em quando. 

Outro fator a considerar é que você precisa temperar a placa de ferro fundido Legend antes do uso.

Com a Little Griddle, você pode praticar o autêntico cozimento em teppan ao estilo japonês usando todas as suas pinças, espátulas e raspadores favoritos porque a superfície de cozimento é durável. 

Então, aqui está o resultado final: 

• Se você quiser cozinhar mais no fogão, escolha o prato reversível Legend Fund Iron, pois você pode cozinhar no estilo japonês ou ocidental.
• Se você gosta de grelhar ao ar livre, a Little Griddle de aço inoxidável oferece grande distribuição de calor e fácil limpeza sem ter que sujar sua churrasqueira normal. 

Melhor grelha teppanyaki integrada: Blaze Premium LTE 30

(veja mais imagens)

Quase não há opções de teppanyaki embutidos acessíveis, então, quando um apareceu, eu imediatamente o agarrei.

O Blaze Premium pode não ser japonês tradicional, mas possui uma superfície de chapa de 30 polegadas para que você possa cozinhar o que quiser e, com as bordas ligeiramente elevadas, você pode colher e mover os ingredientes com facilidade.

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Veja também: esta é a melhor grelha teppanyaki hibachi integrada e o que procurar

Conclusão

Existem muitas unidades de cozimento complexas e híbridas disponíveis por aí, e isso torna muito desafiador para as pessoas que optam por cozinhar seus alimentos em um estilo mais tradicional encontrar o equipamento de cozimento necessário.

Algumas dessas churrasqueiras são ideais para uso interno e externo, algumas para uma ou outra, mas você deve escolher dependendo do seu orçamento e necessidades.

Não tem vontade de cozinhar em casa? Estes são os 10 melhores restaurantes de teppanyaki da América que vale a pena visitar

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.