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11 melhores receitas com Bok Choy: pratos japoneses e filipinos

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Procurando uma receita deliciosa e saudável para adicionar bok choy para?

Bok choy tem um sabor delicado e uma ótima crocância e pode ser usado em muitos pratos diferentes.

Você vai adorar o sabor de cada prato e vai se sentir bem comendo algo que é delicioso e saudável.

As melhores receitas de bok choy

17 receitas fáceis que qualquer um pode fazer

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As 11 melhores receitas com bok choy

Sopa de Udon de barriga de porco japonesa

Sopa de Udon com Barriga de Porco
A barriga de porco derrete na boca e os sucos derretem no caldo dashi. Delicioso!
Confira esta receita
Receita de sopa de udon de barriga de porco

Se você está com vontade de sopa de udon, mas não sabe o que colocar hoje, esta versão de barriga de porco é para você!

Os sucos da carne de porco fluem tão bem junto com o caldo dashi que você só quer cavar, então vamos começar a fazê-lo!

Pochero de carne filipina

Receita de pochero de carne
Pochero é um prato à base de tomate. Nesta encarnação, teremos receita de pochero de carne. Esta receita de Beef Pochero é basicamente um ensopado à base de tomate com chouriço, batata, banana e grão de bico.
Confira esta receita
Pochero de carne

Em termos de ingredientes, o molho de tomate confere a esta receita de Beef Pochero seu sabor saboroso e decadente, as bananas (saging na saba) conferem sua doçura, o grão de bico confere uma dissonância visual ao prato, as batatas dão corpo e os pechay acrescentam equilíbrio para todos esses sabores.

Um prato possível para ser servido em festas, esta receita de Beef Pochero também pode ser batida como uma travessa na sua refeição diária acompanhada de arroz e passar como um mergulho lateral.

Bok choy filipino em molho de ostra salteado

Receita de bok choy com molho de ostra
Bok Choy é um dos vegetais bem amados e misturado com Molho de Ostra, ele se tornou uma das receitas favoritas nas Filipinas.
Confira esta receita
Bok choy em receita de molho de ostra (com alho)

É muito fácil preparar e cozinhar o Bok Choy em Molho de Ostras porque além de ter poucos ingredientes, é mais gostoso comer o vegetal se não estiver cozido demais.

Este pode ser um prato chinês, mas você pode adicionar alguns ingredientes para ter um toque filipino nele.

Na verdade, levará apenas dez (10) minutos para preparar e cozinhar, então você pode até mesmo cozinhá-lo quando precisar de uma refeição rápida em um dia de semana.

yaki udon japonês

Yaki udon com receita de carne moída
Esta é a receita perfeita de almoço ou jantar repleta de proteínas para os fãs de macarrão. O que o torna tão bom é que qualquer um pode cozinhá-lo (sim, é muito fácil!), e é uma receita de 1 panela. Bem, você cozinha o macarrão separadamente, mas depois cozinha todo o resto em 1 panela e mistura com o macarrão. Estou usando macarrão udon aspirado congelado pré-cozido que você pode comprar em mercearias asiáticas. Vou explicar o porquê abaixo na receita.
Confira esta receita
yaki udon

Esta receita leva cerca de 20 minutos para fazer, e você pode usar qualquer tipo de carne e legumes que tiver à mão. Eu estou indo para um tipo de sabor e textura à bolonhesa, então escolhi carne moída e cogumelos como meus principais ingredientes.

No entanto, para tornar este genuinamente inspirado na Ásia, estou adicionando um pouco de bok choy (repolho chinês), cebolinha, mirine molho de soja escuro.

Nilagang baboy filipino

Receita Nilagang baboy
As pessoas costumam se lembrar da receita nilagang baboy durante a estação chuvosa. Seu caldo quente, carne e legumes colocados no arroz fumegante fazem uma comida maravilhosa!
Confira esta receita
Receita Nilagang Baboy (Carne De Porco Nilaga)

A receita de nilagang baboy é a versão mais recente da sopa de carne cozida (feita com carne de porco aqui) associada antigamente à classe camponesa.

É chamado localmente de nilagang baka (carne de vaca) e tem visto várias adaptações. Esta versão de porco usa os mesmos ingredientes, mas você pode cozinhá-lo muito mais rápido.

É o prato certo para preparar se você estiver com pressa. Dá tantos nutrientes quanto a versão de carne bovina!

Filipino Kare-kare Caril de carne filipina

Kare-kare receita de caril de carne filipina
Esta receita filipina de kare-kare é um guisado de carne e legumes com rabada, carne ou tripa, berinjela, gomos de banana, pechay, vagens, e outros vegetais que são principalmente aromatizados com molho de amendoim doce e salgado.
Confira esta receita
Caril de carne Kare-Kare

Você gosta de comer curry? Então você com certeza vai gostar de kare-kare, ou curry de carne filipino!

Kare-kare é um prato conhecido de Pampanga, apropriadamente aclamado como a capital culinária das Filipinas. Seu nome é derivado da palavra “kari”, que significa “curry”.

No entanto, o kare-kare tem uma formação muito diferente do curry indiano. Tem um sabor semelhante ao satay devido ao uso de amendoim no molho.

Tan tan ramen japonês

Receita de ramen bronzeado
A pasta de feijão picante, o óleo de pimenta e o caldo leitoso elevam o ramen ao próximo nível. Este prato de macarrão japonês é uma ótima alternativa ao macarrão ramen regular!
Confira esta receita
Receita de ramen bronzeado | Delicioso macarrão com um chute picante como fazer

Este prato contém macarrão ramen, carne moída saborosa, gergelim, amendoim e óleo de pimenta picante, além de você pode adicionar seus vegetais favoritos e coberturas como ovo.

É tudo servido em um caldo leitoso picante e é um dos mais saborosos Sopas de macarrão japonês!

Não há nada como uma grande tigela de ramen bronzeado em um dia frio e esta receita mostrará como fazer isso em casa. O segredo é adicionar óleo de pimenta picante que adiciona um toque para elevar o macarrão ramen.

Estou compartilhando minha receita favorita de tan tan ramen com todas as deliciosas substituições que você pode fazer.

Sinugno filipino

Receita de Sinugno (tilápia grelhada em leite de coco)
A receita de Sinugno é simplesmente isso; tilápia grelhada em Leite de côco ensopado. É, por um lado, saboroso e nutritivo.
Confira esta receita
Sinugno

A tilápia é uma daquelas muitas espécies de peixes que só exala sabor quando é grelhada; o que com seu aroma perfumado e ternura.

Adicione este pensamento com ensopado de tilápia grelhada no leite de coco e você terá um deleite. A receita de Sinugno é simplesmente isso; Tilápia grelhada em caldeirada de leite de coco.

É saboroso e nutritivo.

Bulalo filipino de Batangas

Receita Bulalo ng Batangas
Bulalo é um prato popular em Batangas, onde normalmente você veria o melhor Bulalo servido ao longo das estradas, geralmente perto de pontos de ônibus. Batangas é o centro da pecuária de Luzon.
Confira esta receita
Receita Bulalo

Durante os dias chuvosos nas Filipinas, quando o vento produz uma brisa fresca, existe um prato que as pessoas anseiam para amenizar o clima frio e chuvoso, que é o delicioso Bulalo.

Em Leyte, é chamado de “pakdol”, enquanto é conhecido como “Kansi” em Iloilo e Bacolod.  

O segredo para o sabor forte de uma receita de Bulalo é cozinhar lentamente os ossos da carne com milho amarelo na espiga, folhas de pechay, pimenta, cebola e repolho.

Alguns idosos nas Filipinas ainda usam panelas de forno a lenha para ferver e amaciar ossos de boi, mas uma panela grande serve para esta receita :)

Salmão com missô japonês

Salmão com missô grelhado no forno com arroz de sushi e vegetais
Este prato é perfeito para um jantar leve durante a semana e combina bem com arroz de jasmim aromático ou vegetais grelhados.
Confira esta receita
Salmão glaceado com missô com arroz

Salmão marinado em uma mistura saborosa de missô, soja e saquê, depois assado no forno. Parece delicioso, certo?

Se você é fã dos sabores japoneses, vai adorar essa receita rápida e fácil. Você só precisa de filés de salmão fresco e apenas alguns ingredientes para fazer este prato.

É perfeito para um jantar leve à noite, e combina bem com arroz de jasmim aromático ou vegetais grelhados, então o que estamos esperando?

Pesang manok filipino

Receita de pesang manok
Esta é uma receita à base de caldo de galinha, não há como evitar que esta seja mais uma refeição de uma panela que a torna favorita para pessoas ocupadas e para aquelas pessoas que estão apenas começando a cozinhar.
Confira esta receita
Receita Pesang Manok

A receita de Pesang manok é semelhante a pratos à base de caldo de frango, como Tínola (que usa sayote ou mamão e folhas de chili em sua receita) e Nilagang Baka (que tem repolho e salva na saba) e é possível que você possa trocar os três pratos.

No entanto, o que distingue o pesang manok dos outros é o uso extensivo de Gengibre, repolho, repolho napa e batatas.

Estes, se falamos dos vegetais jogados na mistura, tornam este prato uma refeição pesada e saudável.

Melhores receitas com bok choy

11 melhores receitas com Bok Choy

Joost Nusselder
Bok choy é saudável e crocante e o complemento perfeito para qualquer sopa ou ensopado, e até mesmo refogados.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 2 minutos
Tempo de cozimento 5 minutos
Tempo total 7 minutos
Para prato principal
Cozinha Filipina
Porções 5 pessoas
Calorias 449 kcal

Ingredientes
  

  • 4 dentes de alho
  • 1 média cebola
  • 4 Bok choy
  • Pimenta
  • Pitada de sal

Instruções
 

  • Adicione cebola, alho, cubos de caldo de carne de porco, sal e pimenta à água e cozinhe sua proteína principal, como carne ou peixe.
  • Adicione vegetais mais duros como milho e cenoura e espere até ficarem cozidos ou macios.
  • Em seguida, adicione o bok choy por último e cozinhe por mais 5 minutos para que fique macio, mas crocante.

Conversor de vídeo

Nutrição

Calorias: 449kcal
Palavra-chave Bok Choy
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Conclusão

Você pode fazer muito com bok choy, e esses pratos japoneses e filipinos mostram exatamente o alcance desse vegetal saudável.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.