Sashimi Cuts: Top 3 + Liforomo tse ling tse sa Tsejoeng Hantle

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E hlalositsoe ka May 6, 2023

Tsebo ea sushi le Sashimi ho etsa ho hloka hore litlhapi li khaole likotoana tse nyenyane tse jeoang habonolo empa hape li khahlehe ha li pentiloe.

Likhopo tse tharo tse tloaelehileng tsa sashimi ke hira zukuri, ito zukuri le kaku zukuri. E 'ngoe le e 'ngoe ea tsona e na le sebōpeho se ikhethang, ha hira-zukuri e le khutlonnetsepa, usu-zukuri e le tšesaane le e telele 'me kaku-zukuri e le lisekoere.

Li-cuttings tsa Sashimi li bohlokoa ho khetholla tatso le sebopeho sa tlhapi. Ho na le mefuta e meng e mengata ea li-sashimi tse lokelang ho hlahlojoa, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang le tlhahiso.

Tataisong ena, ke tla u tsamaisa ka li-cutlets tse atileng haholo tsa sashimi le mokhoa oa ho li tseba.

Ho feta moo, ke tla akaretsa mefuta e fapaneng ea sashimi le ho fana ka malebela mabapi le ho theha platter e phethahetseng ea sashimi.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Mefuta e meng ea li-sashimi

Ho na le mefuta e meraro ea mantlha ea ho seha sashimi Japane.

Mona ke kakaretso e khuts'oane ea e 'ngoe le e' ngoe, ebe ke tla kena lintlha tse ka tlase, 'me u arolelane likotoana tsa sashimi tse sa tloaelehang tseo u ka li lekang.

1. Hira-zukuri: Ena ke sehoe se sephara, se khutlonnetsepa sa sashimi se sehiloeng khahlano le lijo-thollo tsa tlhapi, se etsang hore e be boreleli. Karolo e 'ngoe le e' ngoe e ka ba bolelele ba 1 cm. 
2. Usu-zukuri: Ena ke sehoe se tšesaane, se bonojoana sa sashimi se sehiloeng hanyenyane haholo 'me se hlophisoa ka mokhoa o chitja holim'a poleiti.
3. Kaku-zukuri: Ena ke sekoahelo se sekoere, se sehiloeng sa sashimi se sehiloeng ka lijo-thollo tsa tlhapi, e leng se etsang hore se be thata haholoanyane.

Sushi hangata e tšeloa le thipa e khethehileng ea sushi e bitsoang yanigaba bocho

Hira-zukuri: lilae tse khutlonnetsepa

E boetse e tsejoa e le "hira-zukuri" ka Sejapane, sehiloeng se nang le mahlakore a mabeli ke sehiloeng sa sashimi se tsebahalang ka ho fetisisa le se tloaelehileng, 'me se tla sebelisoa ke baapehi ba bangata ba sushi. 

Hira-zukuri ke sehiloeng sa sashimi se kenyelletsang ho seha litlhapi khahlanong le lijo-thollo likotoana tse tšesaane, tse khutlonnetsepa. 

A na u ne u tseba hore bophara bo loketseng bakeng sa tlhapi ea sashimi ke 7-8 cm kapa 3 inches? Ka mor'a moo, e arotsoe ka likotoana tse nyane tse ka bang 1 cm ka bophara.

Sehiloeng se rehelletsoe ka sebopeho sa sona se bataletseng, se khutlonnetsepa, se ts'oana le lepolanka kapa boto.

Hlapi e tšeloa ka likotoana tse tšesaane, tse khutlonnetsepa, ho etsa hore ho be bonolo ho li nka ka lithupa. 

Hira-zukuri e atisa ho sebelisoa bakeng sa litlhapi tse tiileng, tse tšoeu joaloka snapper e khubelu le yellowtail. Bonolo ba sehiloeng sena se lumella tatso e ncha, ea leoatle ea tlhapi ho khanya.

Empa, mofuta ona oa sehiloeng o boetse o sebelisoa ka tloaelo bakeng sa litlhapi tse nang le sebopeho se bonolo, joalo ka sea bream kapa flounder, kaha se hlahisa sebopeho se boreleli le silika ha se jeoa. 

Sekhahla sena se boetse se sebelisoa hangata ho arola likotoana tsa salmon bakeng sa sashimi, sushi le poke sekotlolo. Likotoana tsa litlhapi (hangata tsa salmon) li tla qetella li le bophara ba 1 cm kapa lisenthimithara tse 0.4. 

Hira-zukuri sashimi hangata e sebelisoa ka wasabi, soy sauce le li-condiments tse ling ka lehlakoreng ho ntlafatsa tatso ea tlhapi.

Ho boleloa hore sehiloeng se nang le mahlakore a mabeli se lumella tatso e tsitsitseng haholoanyane, ho lumella tatso ea tlhaho ea tlhapi hore e khanye.

Bakeng sa sehiloeng sena, o hloka ho beha thipa ea hau holim'a letlapa la ho itšeha ebe o tšoara litlhapi tsa hau. Thipa e bohale ea sashimi joalo ka sujihiki kapa yanagiba e lokela ho sebelisoa bakeng sa liphetho tse nepahetseng.

Beha thipa karolong e ka holimo ea fillet 'me u khaole ho uena ka leqeba le le leng.

Lilae li tlameha ho ba 1/2 inch bophara ka sebopeho sa khutlonnetsepa. Boloka lehare ka lehlakoreng le lenyenyane ka ntle. 

Khaola ka mokhoa o le mong, ebe u sebelisa ntlha ea lehare, tsamaisa sengoathoana se sehiloeng ka lehlakoreng la boto ea ho itšeha.

Usu-zukuri: likhoele tse tšesaane tsa pampiri

Usu-zukuri ke sehiloeng sa sashimi se akarelletsang ho seha litlhapi likotoana tse tšesaane haholo, tse pshatlehang. 

Lentsoe "usu" le bolela ho tšesaane kapa ho tiea, 'me "zukuri" e bolela selae kapa sehiloeng.

Lilae tsa Usu-zukuri hangata li hlophisoa ka mokhoa oa selikalikoe holim'a poleiti, ho etsa pontšo e ntle le e khahlang. 

Mofuta ona oa ho seha o atisa ho sebelisoa bakeng sa litlhapi tse entsoeng ka mokhoa o bonolo, tse kang sea bream kapa snapper, kaha li etsa hore tlhapi e be le tatso ea tlhaho le sebōpeho sa eona.

Usu-zukuri sashimi hangata e sebelisoa ka soy sauce le wasabi ka lehlakoreng 'me ka linako tse ling e khabisitsoe ka makhasi a shiso kapa litlama tse ling.

Mokhoa ona o hloka hore o fumane lijo-thollo tsa tlhapi ea tlhapi pele. Joale, o hloka ho beha thipa ea hau holim'a lijo-thollo. 

U sebelisa motsamao oa slicing, qala ho etsa likhahla tse boreleli ka tsela e diagonal. Lilae tsa tlhapi tse hlahisoang li lokela ho ba tse tšesaane ka pampiri ha li bapisoa le lilae tse teteaneng tsa hira-zukuri.

Hape bala: Sushi vs Zushi | Ho Tšoana Hoa tšoana kapa ho Fapane? Re tla Hlalosa

Kaku-zukuri: likotoana tse lisekoere

Kaku-zukuri ke sehiloeng sa sashimi se kenyelletsang ho seha litlhapi likotoana tsa lisekoere kapa tse khutlonnetsepa ka lijo-thollo.

Bakeng sa mofuta ona oa sehiloeng, o etsa lithupa tse nyane tsa 1/2-inch kapa li-cubes. 

Ha e le hantle, u sebelisa mekhoa e boreleli ea ho itšeha ho rala tlhapi ea tlhapi ka li-cubes tse tšoanang.

Lentsoe "kaku" le bolela sekoere kapa cube, 'me "zukuri" e bolela selae kapa sehiloeng. 

Mofuta ona oa sehiloeng o sebelisoa bakeng sa litlhapi tse nang le sebopeho se tiileng, joalo ka tuna kapa yellowtail, kaha se hlahisa chunkier le sebopeho se matla haholoanyane. 

Kaku-zukuri sashimi e atisa ho sebelisoa ka soy sauce le wasabi, hape e ka khabisoa ka grated daikon radish kapa eiee e tala.

Tlhahiso ea kaku-zukuri hangata e bonolo ebile e khabane, ka litlhapi tse hlophisitsoeng ka makhethe holim'a poleiti.

Kaku-zukuri e sebetsa hantle ka litlhapi tse pshatlehang tse kang maguro (tuna) le katsuo (bonito empa e boetse e sebelisetsoa ho khaola saalmon ka lisekoere bakeng sa likotlolo tsa poke.

Sogi-zukuri: sebopeho sa kgutlotharo

Bakeng sa mokhoa ona oa ho seha, moapehi o tšoara thipa ka lehlakoreng la 40 ° ho tloha tlhapi ebe o hula morao.

Kahoo, Sogi-zukuri ke sehiloeng sa sashimi se akarelletsang ho seha litlhapi ka lehlakoreng le leng, hangata ka lehlakoreng la 40-degree ho ea letlalo, ho etsa likotoana tse telele, tse nang le likhutlo tse tharo. 

Lentsoe "sogi" le bolela diagonal, 'me "zukuri" e bolela selae kapa sehiloeng.

Mofuta ona oa ho seha o atisa ho sebelisoa bakeng sa litlhapi tse nang le sebōpeho se bonolo, tse kang sea bream kapa flounder, kaha li hlahisa sebōpeho se ikhethang le ponahalo e ntlafatsang tatso ea tlhapi. 

Lilae tsa Sogi-zukuri hangata li hlophisoa ka mokhoa o kang oa fene holim'a poleiti, ho etsa pontšo e khahlehang le e khahlang mahlo.

Hangata sashimi e sebelisoa ka soy sauce, wasabi le li-condiments tse ling ka thōko.

Litlhapi tse tšoeu tse nang le nama e thata, joalo ka leoatleng (tai), li alima hantle mokhoa oa ho pheha sogi-zukuri. 

Hoso-zukuri: lilae tse tšesaane tse tšesaane bakeng sa litlhapi tse pshatlehang

Mokhoa oa hoso-zukuri o sebelisoa ho fata litlhapi tse bonojoana tse kang tlhapi ea Japane ea needlefish (sayori) kapa squid, e nang le nama e sa tloaelehang. 

Hoso-zukuri e hloka hore litlhapi li khaoloe likotoana tse tšesaane haholo ka ntlha ea thipa. 

Nama ea tlhapi e tšesaane, e kang ea squid le ea Japanese needlefish, e ke ke ea betloa ka har'a hira-zukuri.

Ka hona, ho sebelisoa thekeniki ena hobane ha e senye sebopeho sa nama. 

Tuna le bonito, tseo ka bobeli li nang le nama e bonolo haholo, li lokisoa ho sebelisoa kaku-zukuri, moo tlhapi e tšeloang ka lithupa tsa 1.5-2 cm ka bolelele ebe e khaola. 

Haeba u le letsoho le letšehali, u lokela ho tšoara thipa ka lehlakoreng la 45-degree ho tloha letsohong la hao le letona.

Ito-zukuri: Julienne oa khaola

Ito-zukuri ke sehiloeng sa sashimi se kenyelletsang ho seha litlhapi likotoana tse tšesaane tse batlang li phatsima. Lesela le tšesaane la julienned ke mokhoa o rarahaneng ka ho fetisisa le o bobebe ho feta oa li-sashimi tse sehiloeng.

Lentsoe "ito" le bolela khoele kapa khoele, 'me "zukuri" e bolela selae kapa sehiloeng. 

Mofuta ona oa ho seha hangata o sebelisoa bakeng sa litlhapi tse nang le sebopeho se bonolo, joalo ka sea flounder kapa sea bream, kaha se etsa hore ho be bonolo haholo le ho qhibiliha molomong oa hau. 

Lilae tsa Ito-zukuri hangata li hlophisitsoe ka mokhoa o chitja kapa o kang oa lipalesa holim'a poleiti, e leng se etsang pontšo e ntle le e tsotehang. 

Hangata e sebelisoa bakeng sa squid le lijo tse ling tse bonolo tsa leoatleng, sehiloeng sena se na le likotoana tse tšesaane, tse telele le tse tšoanang. 

Ho boleloa hore julienned sliver e eketsa karolo e ikhethang ea mongolo ho sashimi, e leng se etsang hore ho loma ka 'ngoe e be ntho e makatsang. E qhibiliha ka hanong 'me ho bonolo ho e hlafuna. 

Hangata sashimi e sebelisoa ka soy sauce, wasabi le li-condiments tse ling ka thōko.

Mofuta ona oa ho seha o hloka tsebo e kholo le ho nepahala 'me o nkoa e le letšoao la setsebi sa moapehi oa sushi.

Tataki: hoo e ka bang sashimi

Seha sena se ikhetha kaha se akarelletsa ho chesoa ka ntle ha tlhapi ka nakoana pele u seha likotoana tse tšesaane, tse sephara. 

Sena se etsa bokantle bo phehiloeng hanyenyane ha bo siea bokahare bo le tala ebile bo le bonolo. 

Kahoo tataki ha e hlile e le sehiloeng se ikhethang, empa e batla e le kholoanyane ho feta mekhoa e tloaelehileng ea li-sashimi, 'me tataki e kenyelletsa ho chesa hanyenyane, kahoo ha e na 100% sashimi. 

tataki Hangata e sebelisoa bakeng sa litlhapi tse mafura tse kang tuna kapa salmon, kaha mokhoa oa ho chesa o ntlafatsa tatso e monate le sebōpeho sa tlhapi.

Soso ea khale ea ho ja le litlhapi tse halikiloeng tsa tataki ehlile ke souso e monate ea citrusy ponzu

Ho lokisa Salmon ea hau bakeng sa ho seha sashimi

Kua Japane, ke mo go tlwaelegilego go tlogela karolo yeo e putswa ya makhura a salmon, eupša dikarolong tše dingwe tša lefase, karolo yeo e dula e ntšhwa.

Empa e hlile e itšetlehile ka moapehi oa sushi le reschorente. 

Pele o qala ho seha salmon ea hau, etsa bonnete ba hore e ncha ebile e bolokiloe hantle.

Salmon bakeng sa sashimi e lokela ho fanoa e le ncha ka hohle kamoo ho ka khonehang, kahoo khetha sehlahisoa se nang le 'mala o motle, o ruileng le o tiileng. 

Ha u e tlisa hae, e koahele ’me u e boloke karolong e batang ka ho fetisisa ea sehatsetsing sa hao ho fihlela u se u loketse ho e lokisa.

Ho thibela litlolo kapa litlolo tse sa batleheng, u tla hloka ho tlosa letlalo le mafura leha e le afe a feteletseng ho tloha salmon. 

Omisa salmon ka bonolo ka thaole ea pampiri ho tlosa metsi leha e le afe a feteletseng, ebe u latela mehato ena ho lokisetsa:

• Ala salmon holim'a letlapa le hloekileng la ho itšeha, 'me lehlakore la letlalo le theohe.
• Tšoara mohatla oa salmon ka letsoho le le leng, 'me ka thipa ea hau ka lehlakoreng le lenyenyane, khaola ka hloko pakeng tsa letlalo le nama, u sebetsa ho ea holimo ho fillet.
• Fokotsa mafura leha e le afe a feteletseng 'me u hlahlobe masapo, u a tlose ka li-tweezers ha ho hlokahala.
• Hang ha u qetella u e-na le fillet, beha fillet ea saalmon holim'a lebokose la ho itšeha 'me u sebelise thipa e bohale ho e arola hore e be tšesaane, esita le likotoana. Bakeng sa sashimi, sheba lilae tse ka bang 1/4 inch thick.
• Ho etsa bonnete ba hore lilae tsa salmon li na le mokhoa o boreleli le o tsitsitseng, ke habohlokoa ho arola litlhapi tsa salmon khahlanong le lijo-thollo. Sena se bolela ho khaola perpendicular ho mela ea mesifa ea litlhapi litlhapi.
• U ka khona ho etsa lilae ka mokhoa o ikhethileng ho latela mokhoa o itseng o kang hira-zukuri kapa usu-zukuri, joalo-joalo. 

Etsa bonnete ba ho hlahloba Recipe eaka e monate ea Salmon ea Japane le Ume Onigiri (Pickled Plum)

Ho manolla bonono ba ho seha squid sashimi

Ke hopola lekhetlo la pele ke leka letsoho la ka ho lokisa squid sashimi, 'me e re ke u bolelle, e ne e le taba e thellang! 

Empa ka ho itloaetsa ho se hokae, ke ithutile tsebo ea ho tšoara phoofolo ena e pshatlehang ea leoatleng. Mona ke seo ke ithutileng sona:

• Qala ka ho hloekisa squid hantle, ho tlosa hlooho, litente le li-innards.
• Ebola letlalo le tšesaane, le bonaletsang ho hlahisa nama e boreleli, e tšoeu ka tlase.
• Ala squid sephara holim'a letlapa la ho itšeha, lehlakore le ka hare le shebile holimo.

Squid sashimi ke sejo se monate se hlokang ho lokisoa ka bokhabane ho fihlela sebopeho se phethahetseng le tatso. 

Li-squid sashimi li khaola

Mona ke mefuta e tsebahalang haholo ea squid sashimi:

• Ke Somen: Ena ke sehiloeng se sesesaane ka ho fetesisa le se bonojoana sa squid sashimi, se ts'oana le li-noodle tse ntle. Squid e tšesaane haholo 'me e sebelisoa ka soy sauce le wasabi.
• Ika Geso: Ena ke sehiloeng sa squid se kenyelletsang litente 'me hangata se aroloa likotoana tse tšesaane, tse boholo ba ho loma. Motsoako o hlafunoa hanyenyane ebile o monate, o na le tatso e monate hanyane.
• Ke Kari-Mi: Ena ke sekheo se ikhethang sa squid sashimi se kenyelletsang ho tšoaea squid ka mokhoa oa ho qhoqhoa, ho etsa hore e be bonolo ebile e le bonolo. Sekhahla se lumella hore marinade e kene ka katleho ho squid, e leng se hlahisang tatso e tebileng.
• Ke Sashimi: Ena ke sehiloeng se tloaelehileng haholo sa squid sashimi, se kenyelletsang ho seha squid likotoana tse tšesaane, tse khutlonnetsepa. Motsoako o hlafunoa hanyenyane ebile o tiile, o na le tatso e bonolo e tsamaisanang hantle le soy sauce le wasabi.

Ha u lokisetsa squid sashimi, ho bohlokoa ho sebelisa squid e ncha, ea boleng bo phahameng le ho e arola ka thipa e bohale. 

Squid e lokela ho hloekisoa hantle, e tlose litho tsa ka hare le letlalo la ka ntle.

Squid sashimi e atisa ho sebelisoa ka soy sauce, wasabi, le li-condiments tse ling ho ntlafatsa tatso.

Haeba u batla ho ea pro iphumanele thipa ea boleng ba takohiki e etselitsoeng ho seha octopus & squid

Ke mefuta efe ea lithipa e sebelisetsoang ho seha sashimi?

Ho na le mefuta e 'maloa ea lithipa tsa Majapane tse sebelisoang hangata bakeng sa ho seha sashimi:

1. Yanagiba: Ena ke thipa e telele, e tšesaane e nang le lehare le le leng la bevel, e etselitsoeng ka ho khetheha ho seha litlhapi tse tala ho etsa sashimi. Lehare le lelelele le lumella ho khaola ho nepahetseng, ha bevel e le 'ngoe e etsa bonnete ba sehiloeng se hloekileng, se boreleli se ntlafatsang sebopeho sa litlhapi.
2. tlameha: Ena ke thipa e boima, e mahare a teteaneng e sebelisetsoang ho tlatsa le ho lokisa litlhapi. Hangata e sebelisoa lijong tsa Majapane ho tlosa masapo le hlooho ea tlhapi pele e e khaola ka sashimi.
3. usuba: Ena ke thipa e tšesaane e otlolohileng e sebelisetsoang ho seha meroho le litlama. Le hoja e sa etsoa ka ho khetheha bakeng sa sashimi, e ka sebelisoa ho lokisa likhabiso le li-condiments bakeng sa lijana tsa sashimi.
4. Takohiki: Ona ke mofuta oa thipa ea yanagiba e etselitsoeng ho seha octopus ho etsa sashimi. Lehare le tšesaane ebile le tenyetseha ho feta yanagiba e tloaelehileng, e lumellang ho khaola ka mokhoa o nepahetseng ntle le ho senya mokhoa o bonolo oa octopus.
5. Sujihiki: Ena ke thipa e telele, e masesaane e tšoanang le thipa e betlang ea mokhoa oa Bophirimela. E etselitsoe ho seha likotoana tse kholo tsa nama le tlhapi hore e be tšesaane, esita le lilae, e leng se etsang hore e be se loketseng ho lokisa sashimi. Lehare le lelelele le lumella ho khaola ho nepahetseng, ha setšoantšo se tšesaane se tiisa tšenyo e fokolang ea tlhapi kapa nama e sehiloeng. Lithipa tsa Sujihiki li atisa ho sebelisoa lijong tsa Majapane bakeng sa sashimi le litokisetso tse ling tsa tlhapi e tala.

Ha u khetha thipa bakeng sa ho lokisetsa sashimi, ke habohlokoa ho khetha lehare la boleng bo phahameng, le bohale le loketseng mofuta oa tlhapi kapa lijo tsa leoatleng tse ntseng li lokisoa. 

Thipa e hlokometsoeng hantle e bohlokoa bakeng sa ho fumana sehiloeng le sebopeho se phethahetseng lijana tsa sashimi.

Sekhao sa sashimi se simolohile hokae?

Ho lokile, batho, ha re bue ka tšimoloho ea sehiloeng sa sashimi.

Hona joale, morao-rao, nakong ea Heian Japane (e leng ho tloha 794 ho ea ho 1185, bakeng sa lōna ba sa tsebeng), litlhapi li ne li atisa ho bolokoa ka ho li epela fatše le ho li koahela ka joang ba raese. 

Sena se ile sa etsa hore tlhapi e jeoe e le tala, e leng moo sashimi e kenang teng. Lentsoe sashimi ha e le hantle le bolela “’mele o hlabiloeng,” hobane tlhapi e khaoloa e le tšesaane ebe e jeoa e le tala ka soy sauce. 

Jwale, batho ba bang ba nahana seo lentsoe sashimi le qapiloe nakong ea Muromachi (ke ho tloha 1336 ho isa 1573), empa ke mang ea hlileng a tsebang? 

Seo re se tsebang ke hore mokhoa o tloaelehileng oa ho kotula litlhapi tsa mofuta oa sashimi o kenyelletsa ho tšoasa litlhapi ka letsoho le le leng ebe hang-hang o li phunya bokong ka spike e bohale.

Ts'ebetso ena e netefatsa lefu la hang-hang le lactic acid e fokolang nameng ea tlhapi, ho bolelang hore e lula e le ncha nako e telele. 

Lijo tse tharo tse kholo tsa sashimi - hira-zukuri, usu-zukuri, le kaku-zukuri - li 'nile tsa sebelisoa lijong tsa Majapane ka makholo a mangata a lilemo. 

Ho thata ho fumana hore na litšiea tsena li simolohile hokae, kaha li ka 'na tsa e-ba teng ha nako e ntse e ea ho itšetlehile ka khetho ea baapehi ka bomong le ho fapana ha libaka tsa meetlo ea ho pheha.

Leha ho le joalo, hoa tsebahala hore mekhoa ea ho lokisa sashimi e ile ea ntlafatsoa nakong ea Edo Japane (1603-1868) ha ho jeoa ha litlhapi tse tala ho ne ho tsebahala haholo har'a sehlopha sa bahoebi ba ruileng. 

Nakong ena, baapehi ba hloahloa ba sushi ba ile ba ntlafatsa tsebo ea ho seha litlhapi tse tala likotoana tse bonojoana le tse ntle, 'me mekhoa ea ho seha sashimi e ile ea phethahala.

Tsa tsau-tsau

Lijo tsa Sashimi ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Majapane, 'me tsebo ea ho lokisa sashimi e hloka tsebo, ho nepahala, le kananelo e tebileng bakeng sa botle le tatso ea tlhapi e tala. 

Likotlolo tse tharo tse ka sehloohong tsa sashimi - hira-zukuri, usu-zukuri, le kaku-zukuri - e 'ngoe le e' ngoe e fana ka mokhoa o ikhethang le tlhahiso, e lumellang baapehi hore ba bontše tatso ea tlhaho ea litlhapi. 

Ho feta moo, tšebeliso ea lithipa tse khethehileng tsa Majapane, tse kang yanagiba, deba, sujihiki le takohiki, li phetha karolo ea bohlokoa ho finyelleng mokhoa o phethahetseng oa ho khaola lijana tsa sashimi. 

Ebang li jeoa lireschorenteng tsa maemo a holimo tsa sushi kapa li natefeloa lapeng, li-sashimi cuts ke tsela e monate le e ntle ea ho utloa tatso ea tlhapi e foreshe le e tala.

Ka mor'a moo, fumana hore na ke eng mefuta e 14 e tloaelehileng ea lihlapi tsa sushi (e 1 e ntle ka ho fetisisa ea ho phethola tse ling kaofela ka metsing)

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.