Pechay的8種最佳食譜：美味的菲律賓菜餚
看看這些驚人的食譜，它們都使用了 pechay，一種很容易找到的適合任何菜餚的蔬菜。
Pechay是菲律賓人 白菜 並且有輕微的胡椒味，適合與許多不同的成分搭配。
這些食譜不僅美味，而且健康且易於製作。 您可以立即在餐桌上享用美味的家常飯菜 - 無需在廚房花費數小時。
在這篇文章中，我們將介紹：
最好的 8 個 pechay 食譜
牛肉波切羅
就成分而言，番茄醬為這款 Beef Pochero 食譜增添了美味和頹廢的味道，香蕉（saging na saba）賦予了它甜味，鷹嘴豆為菜餚帶來了視覺上的不協調，土豆增添了肉體，而pechay 則增添了平衡所有這些口味。
這道牛肉 Pochero 食譜可能是聚會上的一道菜，也可以在您的日常膳食中搭配米飯和 帕蒂斯 作為側傾。
尼拉崗寶貝
nilagang baboy 食譜是較新版本的煮牛肉湯（這裡用豬肉代替），與當時的農民階級有關。
它在當地被稱為 nilagang baka （牛的肉），並且已經看到了幾次改編。 這個豬肉版本使用相同的成分，但你可以煮得更快。
如果時間緊迫，這是準備的正確菜餚。 它提供的營養與牛肉版本一樣多！
Kare-kare 菲律賓咖哩牛肉
你喜歡吃咖哩嗎？ 那麼你一定會喜歡kare-kare，或者菲律賓牛肉咖哩！
Kare-kare 是邦板牙省的一道著名菜餚，被譽為菲律賓的美食之都。 它的名字來源於“kari”這個詞，意思是“咖哩”。
然而，kare-kare 與印度咖哩有著截然不同的背景。 由於在醬汁中使用了花生，它具有與沙爹相似的味道。
西努尼奧
羅非魚是眾多在燒烤時散發出香味的魚類之一。 其芳香和溫柔。
再加上這個想法，將烤羅非魚燉入椰奶中，您就可以大飽口福了。 Sinugno 的食譜很簡單； 椰奶燉烤羅非魚。
它味道鮮美，營養豐富。
布拉隆八打雁
在菲律賓的陰雨天，微風習習時，有一道讓人嚮往的美食，就是為了緩解陰冷的陰雨天氣，那就是美味的Bulalo。
在萊特，它被稱為“pakdol”，而在伊洛伊洛和巴科洛德，它被稱為“Kansi”。
Bulalo 食譜濃郁風味的秘訣是用黃色玉米棒、桃葉、胡椒、洋蔥和捲心菜慢煮牛骨。
菲律賓的一些老人在煨和嫩化牛骨時仍然使用燃木鍋，但是一個大湯鍋可以很好地做這個食譜:)
檳城馬諾克
Pesang manok 的食譜類似於雞湯菜餚，例如 蒂諾拉 （使用 sayote 或 木瓜 和食譜中的辣椒葉）和 尼拉崗巴卡 （其中有捲心菜和鼠尾草），您可以互換這三道菜。
然而，pesang manok 與其他的區別在於該食譜廣泛使用了 姜、捲心菜、納帕捲心菜和土豆。
如果我們談論加入其中的蔬菜，這些使這道菜成為一頓豐盛而健康的飯菜。
煎餅
Pancit Habhab 只是 Pancit 的眾多變體之一。
眾所周知，Pancit 是我們從中國人那裡採用的一種食譜，由於菲律賓人的創造力，我們能夠根據特定版本的 pancit 的來源，想出不同種類的 pancit。
羅非魚
Sinanglay na Tilapia Recipe 是一種來自比科爾地區的魚類菜餚，它來自比科爾地區； 人們已經可以假設食譜中將加入椰奶作為燉菜的一部分。
它的主要成分是羅非魚和椰奶，乍一看，你會認為sinanglay只是 Ginataang 羅非魚.
然而，為 Sinanglay 做準備是不同的。
Pechay的8種最佳食譜
成份
- 4 丁香 大蒜
- 1 中等 洋蔥
- 4 佩奇
- 胡椒子
- 少許的鹽
說明
- 在水中加入洋蔥、大蒜、豬肉湯塊、鹽和胡椒粒，煮熟你的主要蛋白質，如肉或魚。
- 加入較硬的蔬菜，如玉米和胡蘿蔔，等到煮熟或變軟。
- 根據口味調整； 如果你願意，可以加一些鹽或帕蒂斯。
- 然後最後加入桃子，再煮 5 分鐘，使其保持柔軟但酥脆。
影像介面應用
營養
你怎麼煮pechay才不苦？
要去除一些桃子的苦味，您可以在烹飪前將其焯一下。 將莖切成兩半或切開，與葉子一起煮 45 秒。 如果還是太苦，可以將切好的桃子放入鹽水浴中 10 分鐘，然後沖洗乾淨並煮熟。
pechay是生的好還是熟的好？
蔬菜煮熟後，白菜中的營養成分會顯著降低。 出於這個原因，最好生吃pechay或只稍微煮熟。 生的時候也很好吃，脆脆的，直接加到沙拉里也很好。
你怎麼切Pechay？
Pechay 通常在用於烹飪之前被切成小塊。 要切碎桃，首先從莖上取下葉子。 然後，清洗葉子並用乾淨的毛巾擦乾。
接下來，將幾片葉子堆疊在一起並緊緊捲起。 最後，用鋒利的刀將葉子切成細條。 然後把莖切成小塊。
Pechay是什麼味道？
Pechay 有輕微的苦味，尤其是葉子。 莖的苦味略低，質地堅硬。
綠葉蔬菜是東南亞美食中的常見食材，在菲律賓被廣泛用於湯、燉菜和炒菜。
Pechay是蔬菜嗎？
Pechay是一種蔬菜。 它和中國白菜是同一種蔬菜，也是一種大白菜。 你可以吃桃子的葉子和莖。
結論
Pechay 生吃或在燉菜（如湯或燉菜）中都很美味，但也可以作為炒菜的絕佳補充！ 它是一種用途廣泛的蔬菜。
Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物，自 2016 年以來，他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章，以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。
