Sådan opbevarer du japanske knive: Top 7 knivstativ og opbevaringsløsninger
Hvis du er typen, der bare lægger alle knivene i skuffen oven på hinanden, er du ikke alene.
Mange mennesker gør dette, men vidste du, at det ødelægger knivens blad og gør det sløvt?
Hvis du vil holde kniven skarp, skal du stoppe denne dårlige vane. Indhugning af knive i skuffer sammen med andet køkkenudstyr er altid en frygtelig idé.
At blande alt dit bestik i en skuffe er direkte farligt. Mens du rækker ud efter en ske til din varme ramensuppe, kan du ende med at skære din finger på en skarp kniv.
Ikke alene er du i fare, men forkert opbevaring af knive er dårligt for din japanske knivsamling. At glide mod metal kan beskadige en kniv, hvilket betyder, at den hurtigere bliver sløvere.
Skaden kan være så slem, at selv professionelle knivslibere måske ikke kan hjælpe dig.
Den bedste måde at gemme på Japanske knive at holde dem skarpe er at bruge en magnetisk knivblokstrimmel, der er installeret på din væg. Woodsom-tilpasset kraftfuld magnetisk knivstrip holder knivene godt fast på magnetstrimlen og på afstand, så knivene ikke rører. På denne måde forbliver dine knive skarpere længere.
Fortsæt med at læse for at finde mere passende opbevaringsløsninger til dine japanske knive, og jeg har noget for enhver pengepung.
Lad os først se på dine muligheder, så deler jeg de fulde anmeldelser nedenfor:
| Bedste japanske knivopbevaringsløsning | Billede |
| Bedste magnetiske knivstrimmel: Woodsom træknivstang | 
|
| Bedste klassiske træknivblok: Wusthof 25 Slot Storage Block | 
|
| Bedste knivstativ med børster: Aomiesen Universal Acacia træ knivholder | 
|
| Bedste magnetiske knivblok: Schmidt Brothers Acacia Downtown | 
|
| Bedste japanske knivtårn: Diverse trækniv display | 
|
| Bedste billige individuelle bladbeskyttere: Noble Knife & Home 8-delt Universal Knife Edge Guards | 
|
| Bedste japanske træskede knivbeskytter: Yoshihiro Saya | 
|
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
- 1 Køb guide
- 2 Bedste japanske knivstativ og opbevaringsmuligheder gennemgået
- 2.1 Bedste magnetiske knivstrimmel: Woodsom Wooden Knife Bar
- 2.2 Bedste klassiske træknivblok: Wusthof 25 Slot Storage Block
- 2.3 Bedste knivstativ med børster: Aomiesen Universal Acacia Wood Knife Holder
- 2.4 Bedste magnetiske knivblok: Schmidt Brothers Acacia Downtown
- 2.5 Bedste japanske knivtårn: Diverse Knife Display Stand
- 2.6 Bedste budgetbeskyttere til individuelle blade: Noble Knife & Home 8-delt Universal Knife Edge Guards
- 2.7 Bedste japanske træskede knivbeskytter: Yoshihiro Saya
- 3 Tag væk
Køb guide
Japanske kokke foretrækker at tage deres egne knive med på restauranter og så hjem igen.
Når du rejser, de bruger en japansk knivrulle at opbevare og opbevare deres knive sikkert.
Men en knivrulle er ikke den mest praktiske løsning til hjemmet – den er mere til rejser.
Knivblok vs magnetisk knivstrimmel
Der er to populære knivopbevaringsmuligheder i disse dage til hjemmet: Du kan bruge en knivblok eller en magnetisk vægmonteret knivstrimmel, som holder knivene endnu mere sikre.
Lad os sammenligne mulighederne inden for disse to designs.
Universal (ikke-magnetisk) knivblok
At holde knivene inde i blokken er et vigtigt skridt, hvis du vil have dine dyre japanske knive til at holde hele livet.
En knivblok kan være en god løsning, fordi så bliver bladet ikke udsat for andre knive eller elementerne omkring det og er sikkert gemt inde i knivblokken.
Nogle japanske knive (tænk kløfter som chukabocho) passer ikke i køkkenskuffer på grund af deres form.
Derfor, når du skal placere dem i din skuffe, passer de bare ikke ind i de præfabrikerede slidser.
Fordelen ved at bruge en knivblok som opbevaring er, at du sikkert kan opbevare en række forskellige knive på et lille område uden at optage en masse af din bordplads.
Universal knivblokke er i stand til at opbevare en række forskellige knivkombinationer på små områder.
De fleste knivblokke er designet til at hænge bladet i håndtaget for at beskytte den skarpe kant.
For enkeltpersoner, der ikke ønsker at bore i væggene i deres hjem eller firmakøkken, er de et glimrende alternativ til knivstativer.
Det er også værd at overveje universelle blokke, som kan rumme en række forskellige knivstørrelser og endda ekstraudstyr som en honestang.
En ting at huske på er, at når de bruges forkert, er de notorisk hårde ved skærene og kan nemt ødelægge din knivsæg.
Det er vigtigt at sætte kniven ind i blokken korrekt. Tryk den stumpe side af bladet mod knivblokken - dette beskytter skæret mod beskadigelse.
Husk også, når du tager kniven ud, at du skal undgå slæbende bevægelser og forhindre det skarpe blad i at slibe mod blokken.
Men selv en knivblok er måske ikke en god løsning, fordi slidserne har den forkerte størrelse til japanske knive. De fleste knivblokke er designet til knive i western-stil og dermed din kutter som nakiri vil ikke passe.
Bare rolig, der er en anden og muligvis bedre løsning.
Vægmonterede magnetiske knivstrimler
For den ultimative rodfri opbevaringsløsning er den magnetiske knivstrimmel den bedste. Dette er et stykke magnetisk materiale, som du kan montere direkte på din væg og magnetisk fastgøre dine knive til det.
Fordelen er, at du sparer bordplads, og dine skuffer bliver fri for rod og skarpe klinger.
Japanske knive er ret følsomme, og hvis du opbevarer dem på den magnetiske knivstrimmel, rører knivene ikke, så de forbliver skarpere i længere tid.
Når du opsætter dit knivstativ, skal du sørge for, at der er nok plads over og under til, at dine knive kan sidde komfortabelt uden at blive klippet.
De er især nyttige, hvis du har små børn og ønsker at holde skarpe genstande uden for deres rækkevidde.
Sørg for at få et knivstativ lavet af træ af høj kvalitet og kraftige magneter.
Der er masser af billige magnetiske stativer, men de er normalt bygget med svagere magneter og billige materialer, der efterligner træfibre.
Generelt gælder det, at jo dyrere stativet er, jo bedre er magneterne og træskæringen.
Desuden kommer magnetstrimlerne i forskellige længder, så du kan opbevare en række knive på en enkelt strimmel. Dette er en fremragende opbevaringsløsning til knive med skæve bladformer.
En knivliste kan være en stilfuld tilføjelse til dit køkken, hvis du foretrækker træ, du kan få en knivliste med et træydre og den magnetiske del gemt indeni.
Samlet set er denne opbevaringsløsning den mest praktiske, da den er hygiejnisk og sikker. Du kan være sikker på, at din japanske kniv er sikker, skarp og klar til brug.
Japansk knivtårn
En anden traditionel måde at opbevare knive på i Japan er med et knivtårn. Dette er en høj træholder med omkring 4-10 forskellige slidser til dine knive.
Det er egentlig bare et træstativ, men afstanden mellem rækkerne er designet til at passe til endnu større og bredere blade Japanske knive som Deba bocho eller grøntsagskniv.
I USA er denne type knivstativ i træ svær at finde, men du kan finde universelle versioner - pas bare på, at dine større knive måske ikke passer på stativet!
Materiale
De mest populære stativer er rustfrit stål. Disse stativer er et populært valg til knive i rustfrit stål, men de bør undgås med japanske knive, da de kan efterlade ridser på sideprofilen eller knivkanten.
Det er især vigtigt at undgå stålknivstrimler, hvis du bruger en Japansk kniv i Damaskus stål. Det kan ødelægge din klinge, hvilket gør den sløv og ineffektiv.
Træoverflader er langt mere ideelle til at fastholde knivsæggen og er, i overensstemmelse med et traditionelt japansk design, sandsynligvis langt mere attraktive. Desuden er de fleste træknivstrimler af bedre kvalitet.
Vær forsigtig med billige knivstrimler, fordi de måske ikke er så magnetiske, som du forventer, og kniven kan falde af og såre nogen, og endda revne eller sprække.
Bladet kan blive beskadiget for altid, så du bør investere i de bedste knivopbevaringsløsninger.
Størrelse
Tænk på, hvor mange knive du skal opbevare. En dobbeltsidet knivblok kan sandsynligvis opbevare mindst 10 knive og potentielt op til 18.
En knivstrimmel kan være mindre eller større, alt efter hvor meget plads du har. Hvis du vælger den tilpassede Woodsom knivstrimmel, kan du vælge, hvor mange centimeter lang du vil have den.
De kan lave en stor på 22 tommer, eller du kan købe den lille 8 tommer, hvis du bor i en lille lejlighed.
Learn hvordan fremstilles japanske knive (hvorfor er de så dyre!)
Bedste japanske knivstativ og opbevaringsmuligheder gennemgået
Lad os nu se på nogle af mine foretrukne knivopbevaringsløsninger.
Bedste magnetiske knivstrimmel: Woodsom Wooden Knife Bar
- Materiale: træ og magnetbånd
- Længde: brugerdefineret eller tilgængelig i 8-12 tommer
Nogle af de billigere knivholdere indeholder flere mindre magneter langs strimlen, og det kan få knivene til at falde uventet af, fordi magneten ikke er stærk nok.
Woodsom-strimlen løser dette problem og giver dig samtidig mere opbevaringsplads.
En magnetisk japansk knivholder er nok den bedste løsning til knivopbevaring i forhold til bladenes plads og sikkerhed.
Den har lange magnetiske stænger fra ende til anden, så du kan være sikker på, at den magnetiske kraft er stærk nok til at holde til endnu tungere knive.
En magnetisk knivstrimmel uden dødzoner er den bedste mulighed at vælge. Det er den bedste måde at montere flere knive på båndet og spare plads i dit køkken.
Woodsom-strimlen løser dette problem og giver dig samtidig mere opbevaringsplads.
Når det kommer til design, er Woodsom Magnetic knivstrimmel et af de bedste produkter, fordi det er lavet af træmateriale og ser også stilfuldt ud.
Jeg ved, at nogle mennesker er bekymrede for, at de strimler, der afslører magnetskinnerne, vil bule en knivs blad, når det bliver fastgjort til holderen.
Med de fleste knivstrimler burde dette dog ikke være et problem.
Skinner som Woodsom skyldes, at magneten er begravet inde, hvilket giver en mere knivsikker overflade. Den sarte klinge ender ikke med at røre ved andet end træet.
Du kan vælge en tilpasset længde til dette produkt eller vælge en af de tilgængelige størrelser 8 til 12 tommer.
Du kan endda vælge træsort, da de har valnød, kirsebær, eg, ahorn og sikkert også andre muligheder.
Så du kan være sikker på at finde den farve, der passer bedst til dit køkkendesign.
Produktet er nemt at montere, fordi det har solide monteringshuller foran. Dette giver dig mulighed for at fastgøre den til væggen eller endda siden af et skab.
Det, der gør denne knivstrimmel bemærkelsesværdig fra andre som Novaware eller Bamboo træstrimler, er, at den kan holde meget tunge knive, der vejer mere end 7 pund!
Så hvis du leder efter det stærkeste hold, er dette produktet du skal gå efter. Det er intet som de spinkle knivstrimler, der bare ikke giver et sikkert hold.
Bedste klassiske træknivblok: Wusthof 25 Slot Storage Block
- Materiale: træ
- Størrelse: Holder op til 25 knive i forskellige størrelser
Hvis du har en samling japanske knive, ved du, at en grundlæggende knivblok bare ikke duer. Knivene har forskellige bladstørrelser, former og tykkelser.
Derfor er den store 25 slids knivblok fra Wusthof en god mulighed.
De fleste kunder, der har en stor Shun kniv samling, anbefaler denne knivblok, fordi den er rummelig og holdbar.
Jeg tror, at 25 knive på en måde dækker alle de knive, den gennemsnitlige husstand har brug for, så det er en ret stor knivblok. Den har endda en åbning til en udskæringskniv, som er et must-have for kødelskere.
Problemet er, at det er en stor klodset og tung knivblok, og den optager meget bordplads.
Hvis du ikke har plads nok, kan du vælge en mindre version fra Wusthof, men den med 25 åbninger er ideel til folk, der tager deres knive seriøst og ønsker en god opbevaringsløsning.
Kunder kan lide denne knivblok, fordi knivene går ind og ud meget nemt uden at hænge fast, og bladet forbliver intakt og beskyttet mod skader. Designet placerer knivene i en vinkel, så de er nemme at fjerne og indsætte.
Bunden af træblokken har skridsikre fødder for at sikre, at blokken er stabil, når du manøvrerer den.
En anden fantastisk egenskab er, at denne knivblok er lavet af bakteriebestandigt bøgetræ, der ikke nemt bliver muggen og snavset. Det er en hygiejnisk måde at opbevare knivene mellem brug.
Vær forsigtig, og køb ikke de billigere udslag af dette produkt, fordi disse træklodser har tendens til at flise, knække og fyldes op med skimmelsvamp efter kort tid.
Den originale Wusthof er det bedre valg til at sikre dine japanske knive.
Bedste knivstativ med børster: Aomiesen Universal Acacia træ knivholder
- Materiale: Akacietræ og børster indeni
- Størrelse: ca 4-5 knive
Hvis du har en mindre japansk knivsamling, behøver du sandsynligvis ikke et stort omfangsrigt knivstativ.
Denne er kompakt, men meget robust, så den vælter ikke i køkkenet. Den er endda velegnet til travl restaurantbrug, fordi den er ret robust.
Aomiesen-stativet er lavet af poleret naturligt akacietræ og behandlet med vegetabilsk olie for det glatte, rene udseende. Selvom dette er et budgetvenligt produkt, ligner det et premium knivstativ.
I modsætning til andre knivstativ har denne et træydre, og indersiden er lavet af små børster, der er meget tæt sammen og tætte.
Disse skal holde knivbladene sikre og adskilt fra hinanden. Så du tager din tør, ren kniv og placer den ganske enkelt indeni, og den forbliver fast i børsterne.
Det, jeg dog bedst kan lide ved dette design, er, at du kan fjerne børsterne for at rense dem.
En af grundene til, at folk plejede at undgå dette børstehårknivsopbevaringssystem tidligere, var, at børstehårene ville knække, blive snavsede og ridse overfladen af det dyre japanske knivblad.
Imidlertid er dette rengøringsvenlige produkt meget bedre end de ældre modeller. Du kan rense alt snavs, støv, pletter, you name it.
Mantello er et lignende mærke med et lignende produkt, men deres knivstativ i træ er ikke lavet af akacie og ser derfor ikke så stilfuldt ud i dit køkken.
Du skal være opmærksom på, at størrelsen på dette stativ er begrænset, så du ikke rigtig kan opbevare mere end 4 til 5 knive sikkert. Hvis du klemmer mere ind, kan knivene ende med at røre og kradse hinanden.
Men hvis du har en lille japansk knivsamling, kan du roligt opbevare den inde i denne blok.
Den eneste ulempe er, at der er lidt hul i det øverste hjørne af pindene, og du bør ikke sætte en kniv der. I stedet kan du bare placere madsaks eller japansk saks der i stedet.
Alt i alt er dette knivstativ en god, overkommelig børstehårløsning.
Den er ikke så sikker som en magnetstrimmel, men den er en god mulighed, når du ikke kan passe magnetstrimlen nogen steder, eller hvis du vil undgå, at børn på den måde bliver udsat for knive.
Wusthof knivblok vs Bristle træknivblok
Beslutningen om, hvorvidt du vil have en træknivblok med træspalter til hver kniv eller en træblok med børster, afhænger af, hvor kræsen du er med at opbevare japanske knive.
Når det kommer til opbevaring af dine knive, er der ingen bedre mulighed end en knivblok med børster. Denne type blok beskytter ikke kun dine knive mod at blive beskadiget, men den hjælper også med at holde dem rene og skarpe.
Knivblokke med børster er lavet af materialer af høj kvalitet, hvilket betyder, at de er meget holdbare og holder i lang tid.
En anden god ting ved knivblokke med børster er, at de er meget nemme at bruge. Alt du skal gøre er at placere dine knive i blokken og derefter bruge børsterne til at rense dem af.
Denne type blok er også meget overkommelig, hvilket gør den perfekt.
Nogle mennesker hævder dog, at børstehårene kan ridse, skår og beskadige de dyre håndlavede blade på den japanske kniv, især efter længere tids brug.
Det er en væsentlig grund til, at mange mennesker foretrækker træslidserne på Wusthof.
Du skal stadig være forsigtig, når du sætter kniven i og tager ud af Wusthof-knivblokken for at undgå at skære bladet i nærheden af kanterne.
Pas også på ikke at stikke kniven for dybt ind i træknivstativet, ellers ødelægger du spidsen.
Det er ikke dårligt at lægge sin kniv i en træknivblok. Faktisk foretrækker mange at gøre dette, fordi det hjælper med at beskytte knivbladet og forhindre det i at sløve.
Derudover kan det også hjælpe med at holde kniven fra at ruste.
Du skal dog sørge for at rense blokken regelmæssigt for at forhindre ophobning af bakterier eller andre forurenende stoffer.
Bedste magnetiske knivblok: Schmidt Brothers Acacia Downtown
- Materiale: akacietræ
- Størrelse: 16-18 knive
Hvis du ikke kan bore huller i væggen på dit lejehus, kan du drage fordel af fordelene ved en magnetisk knivholder med denne Schmidt Brothers knivblok.
Selvom dette er et dyrt produkt, er det virkelig en af de bedste magnetiske knivblokke på markedet, fordi det er lavet af akacietræ af høj kvalitet, stærke magneter og et akrylskjold.
Dette akryl brudsikre akryl skjold er grunden til, at folk er begejstrede for dette produkt. Det kan beskytte knivene mod naturligt slid, damp, snavs, olie og andre ulykker, der kan ske i køkkenet.
Det beskytter dig også mod utilsigtede snit, så det er en fantastisk måde at opbevare knivene væk fra børns små hænder.
Schmidt Brothers er et kendt mærke i bestikverdenen, og deres produkter er langt overlegne i forhold til de budgetmærker, du kan finde, fordi knivene er godt beskyttet, og knivblokken tåler tidens tand.
Denne knivblok er en af de bedste pladsbesparende løsninger, fordi den kan rumme op til 18 knive! Det tror jeg dækker over de flestes japanske knivsamlinger. Du kan sætte knive på begge sider af blokken.
Der er kun én ulempe ved denne knivblok – den kan samle støv mellem træ- og akryldækslet, og for at fjerne det ordentligt, skal du muligvis fjerne plastikken med en unbrakonøgle.
Jeg indrømmer, at det er lidt besværligt at gøre rent.
Men alt i alt er dette en fantastisk magnetisk knivblok og et godt alternativ til skuffeopbevaring og magnetstrimler. Produktet er heller ikke for stort, så det optager ikke al din bordplads.
Bedste japanske knivtårn: Diverse Knife Display Stand
- Materiale: træ
- Størrelse: 4 knive
Hvis du ønsker at opbevare dine knive på et knivtårn eller knivstativ, er Diverse knivdisplay en god mulighed, da den er lavet af naturligt træ.
I modsætning til knivtårne i akryl, der let kan knække og revne, er træknivtårnet mere holdbart og robust på lang sigt.
Det er også et stabilt stativ med stigedesign, så det er designet til at stå op uden at vælte. Jeg anbefaler at tilføje en ekstra bolt eller to for ekstra sikkerhed, men hvis knivene ikke er for tunge, burde det være fint.
Selvom denne type knivholder ikke optager meget plads vandret, er den ret høj, så du har brug for en anstændig mængde plads mellem bordet og skabet.
Denne type knivopbevaring er fordelagtig, fordi du faktisk kan se alle knivene på ét sted, og hvis det er dyre knive som Sakai, kan du vise dem frem for dine gæster!
Den største ulempe ved dette knivtårn i træ er, at det ikke er rummeligt nok – du kan kun vise 4 knive på det.
Hvis du ejer mange japanske knive, er dette ikke den bedste løsning, fordi du skal bruge flere tårne.
Men hvis du har 3 eller 4 yndlingsknive, som du bruger oftest, kan du helt sikkert vise dem frem med dette display.
Denne budgetstand er dog ikke noget fancy - der er ingen glat eller poleret finish, og det er ikke et eksempel på udsøgt håndværk.
Men hvis du leder efter et enkelt, nemt knivopbevaringstårn, gør det et godt stykke arbejde!
Autentiske japanske knivtårne fra mærker som Sakai koster op mod $180, og denne er kun en brøkdel af den pris, så det er en god måde at teste, om du kan lide at opbevare dine knive på denne måde.
Hvis du har små børn omkring dig, så vær altid forsigtig og sørg for, at de ikke kan nå knivtårnet.
Bedste budgetbeskyttere til individuelle blade: Noble Knife & Home 8-delt Universal Knife Edge Guards
- Materiale: ABS-plast og filtfor
- Forskellige størrelser
Måske har du allerede en knivblok eller knivstrimmel og har kun få japanske knive. I så fald kan du bruge individuelle knivkantsbeskyttere som disse fra Noble Home & Chef.
Disse er en billig opbevaringsmulighed, når du ikke har en stor japansk knivsamling.
Den ene ting at bemærke er, at disse beskyttere ikke er specielt designet til japanske knive, men i stedet til knive i vestlig stil, så du kan have svært ved at finde et passende dæksel til nogle af de mærkelige knive.
Disse grundlæggende klingebeskyttere er lavet af et ugiftigt ABS-plastmateriale og har en indvendig filtforing for at beskytte bladet mod ridser, når det potentielt bevæger sig rundt.
Dette sikrer dine knives integritet, mens de glider ind og ud af skeden. Du behøver således ikke bekymre dig om at ødelægge deres finish eller sløve deres klinger.
Her er målene på hylstrene i sættet:
- (2) 4.75" x 1"
- (2) 6" X 1"
- (1) 6.25" X 1.25"
- (1) 8.5" X 1.25"
- (1) 8.5" X 2"
- (1) 10.5" x 2.25"
Selvom disse betræk måske ikke passer til alle japanske knivdimensioner, får du stadig et anstændigt udvalg til en billig pris. Skederne sidder stramt, men ikke for stramt, så du ikke døjer med at tage knivene ind og ud.
Ud af snesevis af lignende produkter på Amazon ser Noble-sættet ud til at holde sig bedst over tid.
Kessaku er også en lignende og god mulighed, men nogle mennesker siger, at kniven stikker for meget ud til mange størrelser.
Bedste japanske træskede knivbeskytter: Yoshihiro Saya
- Materiale: magnolia træ
- Fås i alle størrelser til alle slags japanske knive
Hvis du ejer dyre japanske klinger, anbefaler jeg kraftigt at bruge nogle ekstra penge på en autentisk japansk saya fra Yoshihiro.
Disse beskyttende skeder er lavet af magnolia hårdttræ, og der findes mange størrelser til de forskellige typer japanske klinger.
Jeg har valgt at linke til Nakiri for at vise dig, at den kan passe perfekt på kløvmaskiner også!
Et træskede giver optimal beskyttelse, selv i en knivskuffe. Det svarer til at have en separat knivblok til hver kniv.
Problemet med individuelle træskeder er, at de normalt kun passer perfekt til ét knivmærke. I dette tilfælde disse saya er bedst til Yoshihiro japanske knive.
Men heldigvis er de også kompatible med nogle andre, du skal bare tjekke målene. Shun er normalt uforenelig, så hold øje!
Med saya på, kan du opbevare en kniv sikkert i en skuffe og derefter smide den i en dagstaske til en picnic uden at skulle bære en fuld knivrulle.
Sayas er tilgængelige til både traditionelle japanske knive, såsom nakiri vist ovenfor, og vestlig stil japanske knive og selv dine lange sushi knive.
Nogle mennesker er generet af plastikbolten, fordi den i nogle tilfælde gør kapperne for stramme.
Andre siger, at plastik er at foretrække, fordi det ikke svulmer op af fugt. Det kommer ned til personlige præferencer.
Samlet set er disse sayas fremragende, fordi de ikke er lakeret på indersiden og ikke påvirker bladets overflade, og klingerne vil ikke skåre med denne opbevaringsmetode.
Tag væk
Opbevaring af knive koster ikke en formue, og hvis du investerer i et produkt af god kvalitet, hvad enten det er en knivstrimmel, blok eller individuelle skeder, vil disse holde i mange år.
Hvis du har købt japanske knive, ved du, hvor dyre de kan være, og derfor er det lige så vigtigt at opbevare dem korrekt for at holde dem skarpe i længere tid.
For en lille til en mellemstor knivsamling er Woodsom magnetiske knivstrimmel en sikker måde at holde knivene adskilt på væggen.
Denne metode fylder mindre end en stor træblok, og du kan endda sætte den fast på kabinettets sider.
Bare sørg for at slibe knivene ordentligt efter et par brug og glem ikke, at du aldrig må sætte en våd kniv tilbage i knivblokken, ellers ruster den!
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.