11 bästa Teppanyaki Hibachi-recepten i restaurangstil
hibachi rätter i restaurangstil tillagas på teppan och är därför teppanyaki. Det är därför den här artikeln handlar om de bästa teppanyaki-recepten också.
Den goda nyheten är att du kan laga dessa i din stekpanna så att du inte behöver den speciella teppan.
Här är de bästa recepten från vårt valv du kan göra hemma.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
- 1 Topp 11 Hibachi restaurangrecept
- 1.1 Teppanyaki hibachi nötköttnudlar
- 1.2 Hibachi grillade grönsaker
- 1.3 Hibachi kyckling och grönsaker
- 1.4 Teppanyaki ryggbiff med vitlökssmör
- 1.5 Teppanyaki biff och räkor
- 1.6 Klassisk teppanyaki sake/ sojabiff
- 1.7 Teppanyaki fläskfilé & räkor på bladspenat
- 1.8 Skaldjur Teppanyaki
- 1.9 Hibachi restaurang stil Teppanyaki Fried Rice
- 1.10 Japansk Teppanyaki tofu & grönsaker
- 1.11 Lätt stekt japansk grönsaksteppanyaki
- 2 11 bästa Teppanyaki Hibachi recept
- 3 Vad ska man dricka med hibachi?
- 4 Slutsats
- 5 Läs också: det här är de bästa recepten för hibachisås
Topp 11 Hibachi restaurangrecept
Teppanyaki hibachi nötköttnudlar
Nudelfläkt? Då kommer du att älska det här teppanyaki Hibachi nötköttsnudlar recept. Det är en rätt som kommer att reta dina smaklökar och få dig att vilja ha mer.
Med bara några enkla ingredienser kan du göra denna fantastiska måltid direkt i ditt eget kök. Du behöver inte ens någon speciell utrustning – bara en stekpanna och några ätpinnar.
Hibachi är den typ av restaurang som serverar mat på en teppanyaki-grill. Det är därför du kanske ser båda termerna som används här.
Du kan inte laga nudlar på en hibachi, den har öppna galler som nudlarna skulle falla igenom, men du kan grilla köttet på en öppen låga grill om du vill och sedan lägga allt i en teppan eller stekpanna eller till och med stekpanna på spisen senare.
Hibachi grillade grönsaker
Detta är en enkel vegetabilisk hibachi. Du kan välja mellan så många andra läckra grönsaker som är fantastiskt grillade och blandade med lite av såsen.
Värme är verkligen viktigt i hibachi-stil matlagning, som du kan läsa i min artikel om hibachi temperatur här. Du bör definitivt kolla upp det för att lära dig mer om temperaturkontroll när du lagar mat.
Hibachi kyckling och grönsaker
Du kan servera den med antingen stekt eller ångat ris och med färdiglagad Yum-Yum-sås eller så kan du göra din egen.
Teppanyaki ryggbiff med vitlökssmör
Ytterfilet skiljer sig från andra biffar eftersom just denna typ av kött skärs från baksidan av kon (mittsektionen), som har mer magert kött än fett. Det är väldigt gott om det görs rätt!
Om du vill fräsa något exotiskt i din teppanyakigrill hemma, kan det lika gärna vara filénbiffen med vitlökssmör.
Den noggrant utformade blandningen får dig att känna att du är på en restaurang och njuter av den elegantaste måltiden någonsin. Så låt oss dyka direkt in.
Teppanyaki biff och räkor
Det är nästan ingen skillnad mellan japansk biff och traditionella västerländska biffar, förutom såsen.
Men sättet att få det att sticka ut verkligen är att göra det på teppanyaki-grillen.
Klassisk teppanyaki sake/ sojabiff
En japansk nötbiff med en sojabaserad sås är verkligen en sann fröjd för alla matälskare.
Det är ett enkelt och gott recept gjort med dina egna händer och kommer att få browniepoäng med familj och vänner som skulle komma över för att umgås med dig.
När allt kommer omkring, vem älskar inte biff?
Detta teppanyakibiffrecept är väldigt lätt att förbereda. Allt du behöver är några grundläggande ingredienser, som sojasås, sake och nötkött, tillsammans med några kryddor, som vitlök och ingefära. Så länge du har en kokplatta med teppanyaki kan du enkelt göra den här rätten i ditt eget kök.
Teppanyaki fläskfilé & räkor på bladspenat
Nästan alla teppanyaki-recept är något att längta efter redan innan de serveras till dig och fortfarande fräser i teppanyaki-grillen du byggt in i ditt kök.
Tro mig inte? Fråga bara någon utlänning som har varit i Japan så berättar de varför de kom till den stigande solens land.
Det är bra om du köpt din egen teppanyaki-grill för att prova detta recept hemma, men använd bara en vanlig grillpanna om du inte gör det.
Skaldjur Teppanyaki
Skaldjursteppanyaki är gjord på en blandning av skaldjur som fisk, musslor, bläckfisk, kammusslor, musslor och andra tillgängliga skaldjur.
Det innebär att krydda med salt och panngrillning vilket gör det till en av de enklaste skaldjursmåltiderna att förbereda.
Hibachi restaurang stil Teppanyaki Fried Rice
wok, japanskt stekt ris tillagas vanligtvis på en teppan. Här ska jag visa dig detta läckra recept och oroa dig inte, du kan göra det i en grillpanna om du inte har en Teppanyaki -tallrik
Teppanyaki -stekt ris är ris som tillagas med sås, ägg och grönsaker. Det går bra med rester eftersom det kan blandas med en mängd proteiner eller grönsaker.
I det här inlägget kommer jag att täcka hur du gör detta läckra stekt risrecept hemma och jag delar också några användbara japanska ris tips längre ner i inlägget som du kan använda för att förbättra din matlagningskunskap.
Japansk Teppanyaki tofu & grönsaker
Grilla tofun och när alla sidor har fått en brunaktig nyans, för över tofun i en plåt och pensla dem med en tamari-ingefärsglasyr.
Utsökt!
Lätt stekt japansk grönsaksteppanyaki
kommer i form av att förbereda grönsakerna. Det är viktigt att de
skivas i enlighet därmed för att tillaga jämnt.
Vegetabilisk teppanyaki innebär en blandning av en mängd olika grönsaker tillagade i en teppan.
Dessa grönsaker kan vara böngroddar (kanske till och med råa!), kål, svamp, bönor, zucchini, paprika och morötter.
Rätten serveras vanligtvis med nyångat ris och kött som tillagas i samma teppan.
11 bästa Teppanyaki Hibachi recept
Innehållsförteckning
- 8 oz ryggbiff (2x 4oz biffar, klappade torra)
- 3 msk Osaltat smör
- 1 msk Vitlök (malet eller 4 vitlöksklyftor)
- 1 msk Olivolja
- 1 msk Färsk persilja (hackad)
- Salt och peppar (att smaka)
Instruktioner
- Blanda smör, persilja och vitlök eller någon annan smaksättning du gillar och ställ åt sidan.
- Förvärm din teppanyaki grill eller din grillplatta på din spishäll.
- Smörj grillen och biffarna lätt med smöret. Strö sedan över rikligt med salt och peppar.
- Du ska inte använda några andra kryddor för att grilla, ingredienserna är läckra som de är. Du kan låta dem tala för sig själva och lägga till såser att doppa allt i.
Video
Kostrådgivning
Vad ska man dricka med hibachi?
De bästa drinkarna att ha med hibachi är antingen en iskall öl eller en whisky. Du kan alltid dricka lite sake till måltiden eller en klassiker: umeshu, en sötsur japansk likör gjord på ume plommon och socker.
Vilket vin passar till hibachi?
Eftersom hibachi förmodligen är rött kött, kommer du att vilja gå med ett rött vin. En Pinot Noir är ett utmärkt val. Vanligtvis torr och medelfyllig och en härlig syra som passar till smakerna i såserna. En Malbec är också ett utmärkt rött vin för nybörjare.
Om du äter lax eller räkor kan du kombinera det med ett torrt vitt vin. Chardonnay är utmärkt för hibachi-skaldjur eftersom den är torr, medelfyllig, med en lätt syra.
Slutsats
Nu vet du hur du lagar dina favoritrecept och vad du ska dricka med det, det är dags att börja laga mat.
Läs också: det här är de bästa recepten för hibachisås
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.