鉄板焼きに必要な道具：17の必須アクセサリー
鉄板焼きは、「鉄板で焼く」という意味の日本語です。
従来の日本の料理スタイルでは、シーフードやステーキなどの肉や、焼きそばや焼きそばやご飯などの生地ベースの食品が料理に組み込まれています。
グリルで使用する優れたツールを探しているなら、あなたは正しいページにいます。
以下はあなたが料理をすることを可能にするツールのいくつかです あなたの鉄板焼きグリル 簡単に。
必需品を簡単に見てみましょう。その後、私のトップチョイスのそれぞれについてご案内します。
| 鉄板焼きツール | 画像 |
|---|---|
| 頑丈なトング: 黒のキッチンロックトング |
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| 最高の2-タインポットフォーク： ヘンケルスプロフェッショナル |
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| ターナー: あんまこへらセット |
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| クッキングセット： プロのステンレス鋼グリドル調理キット |  (他の画像を見る) |
| グリルスクレーパー: クイジナートCCB-500 |
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| まな板： HHXRISE大型有機まな板 |  (他の画像を見る) |
| ボウルスクレーパー: ナナホーム多機能ベンチスクレーパー |
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| グリルヘラ: Char-Broilコンフォートグリップ |
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| キッチン鋏: 日本の切り欠き刃を避けます |
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| グリルバスティングカバー: シェフマスター蒸しドーム |
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| スクイーズボトル: Oxoグッドグリップ |
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| グリドルストーン: アッパーミッドランド製品 |
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| シェフの帽子: シェフワークス |
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| シェフシャツ： TOPTIEユニセックス半袖シェフコートジャケット |  (他の画像を見る) |
| 鉄板焼き和丼： 横浜 |
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| 箸： センサウェンジウッド |
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| 鉄板焼き包丁: ダルストロング牛刀 |
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| 包丁セット： ギンスグルメチカラシリーズ鍛造19本和鋼包丁セット |  (他の画像を見る) |
| 砥石： シャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石キット |  (他の画像を見る) |
| 鉄板焼き用オイル: 純粋な大豆油 |
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| 最高のディップソース: Sw'icyakiの鉄板焼きフュージョン |
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| 最高の生姜ソース: 東京エクスプレスジンジャーソース |
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この投稿では、以下について説明します。
- 1 購入するのに最適な鉄板焼きツール
- 1.1 頑丈なトング：黒いキッチンロックトング
- 1.2 2-タインポットフォーク：ヘンケルスプロフェッショナル
- 1.3 ターナー：あんまこへらセット
- 1.4 プロのステンレス鋼グリドル調理キット
- 1.5 グリルスクレーパー：クイジナートCCB-500
- 1.6 キッチン用HHXRISE大型有機竹まな板
- 1.7 ボウルスクレーパー：ナナホーム多機能ベンチスクレーパー
- 1.8 グリルスパチュラ：Char-Broilコンフォートグリップ
- 1.9 キッチンシアーズ：日本の切り欠き刃を避けます
- 1.10 グリルバスティングカバー：シェフマスター蒸しドーム
- 1.11 スクイズボトル：Oxo Good Grips
- 1.12 グリドルストーン：アッパーミッドランド製品
- 1.13 シェフの帽子：シェフワークス
- 1.14 TOPTIEユニセックス半袖シェフコートジャケット
- 1.15 鉄板焼き和丼：横浜
- 1.16 箸：センサウェンジウッド
- 1.17 鉄板焼きカッティングナイフ：ダルストロングギュト
- 1.18 ギンスグルメチカラシリーズ鍛造19本和鋼包丁セット
- 1.19 シャープペブルプレミアム砥石ナイフ砥石キット
- 1.20 鉄板焼きに最適な油：大豆油
- 2 これらの不可欠なツールで作る簡単な鉄板焼きレシピ
- 3 シンプルな鉄板焼きレシピ
- 4 鉄板焼きに最適なソース
- 5 最終的な考え
購入するのに最適な鉄板焼きツール
レビューしました ここに私の投稿のトップ鉄板焼きグリル まだ購入していない方もチェックしてみてくださいが、今回は鉄板焼きに欠かせない道具に焦点を当てたいと思います。
またチェックアウト ここでレビューしたこれらのトップ ガス鉄板焼きグリル
頑丈なトング：黒いキッチンロックトング
トングは、食材や食品を素手で持つのではなく、持ち上げたり握ったりするように特別に設計されたキッチンツールの一種です。
指定された用途に応じて作られるトングにはいくつかの種類があります。 ニッパーやペンチのようなものもありますが、ほとんどのトングは次のタイプに分類されます。
- 長い腕の構造を持ち、小さな平らな円形の端を持ち、ハンドルの近くのジョイントに回転するトングは、特に繊細な食品や物体を保持するために使用されます。 石炭片を扱い、手を汚したり燃やしたりせずに火の上に置くために使用される通常の火のトングは、このタイプに属します。 スパゲッティやサラダのグリルやサービングに使用されるトングは同じクラスに属します。 これらのタイプは、ユーザーが食品を繊細に回転、回転、または移動できるように設計されています。 これにより、ユーザーはXNUMX回のグラブでフルサービングを取得することもできます。
- 曲がった単一の金属バンドで構成されたトング、またはバネを介して頭で結合されたXNUMXつまたはXNUMXつの曲がったトングは、シュガートングまたはアスパラガストングと呼ばれます。 これらは通常銀色で提供され、爪型またはスプーン型の端があります。 これらは、特に塊砂糖などを提供するために使用されます。
- グリップの端の近くに配置されているジョイントまたはピボットを持つトングもあります。 これらは、重いものと硬いものを保持するために使用されます。 このタイプのトングには、鍛冶屋のトング、るつぼのトング、および掘削機の丸いトングが含まれます。
鉄板焼きの私の絶対的なお気に入りは これらの黒いキッチントング、そしてそれらはそれほど高価ではありません。
ステンレス鋼と使いやすい：
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2-タインポットフォーク：ヘンケルスプロフェッショナル
2タインのポットフォークは、肉を保持または拾うために使用されます。 このフォークは通常のフォークと同じ形状ですが、少し大きく、外側に湾曲したタインがあります。
このギャラリーはオリジナル作品で構成されています 肉（2） ジャニーンによって、 キングスオブテッパニャキ ジェイソンBオルエロと 鉄板焼きクリスマスイブ ccの下のFlickrのFredrikRubenssonによる。
鉄板焼き風の料理によく使うので、ステンレスのようなものをお勧めします。 JAヘンケルスインターナショナルクラシック もの。
曲線は、薄い牛肉のスライスを突き刺すために特別に作られています。 二股フォークは、肉を彫りながらしっかりと保持するためにも使用されます。
Cangshanは、実際には人間工学に基づいた特許取得済みのデザインを採用しているため、たくさん料理をする場合に最適です。
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ポットフォークは、家庭用と業務用の両方のキッチンになくてはならないツールです。 牛肉を盛り上げるだけでなく、鶏肉や七面鳥を固定するのにも使用できます。
ポットフォークは通常、リベットで留められた木製のハンドルが付いたステンレス鋼でできています。 この道具は耐久性があり、キッチンに置くのに非常に実用的です。
ターナー：あんまこへらセット
ターナーは通常、多くの人からヘラと呼ばれています。 ショップでターナーを探すとき、ほとんどのキッチン ショップの従業員はヘラに案内しますが、これは少しイライラします。
これはによるオリジナル作品のアニメーションGIFです ジットバッグ ccの下のFlickrで。 美味しい鉄板焼きをシェアしてくれてありがとう！
これは、パンケーキターナーと呼ばれることもあります。 それは同じではありません。 その名前が示すように、このツールは、反対側で調理するために食べ物を回すために特に使用されます。
これは、食品の持ち上げや取り外しにも使用されます。 これらは、ベーコン、ハンバーガー、魚、卵、クッキー、ジャガイモ、パンケーキを準備するときに一般的に使用されます。
ターナーにはさまざまなサイズと形状があり、さまざまな材料で構成されています。
わたしは愛しています Anmarkoによるこのステンレス鋼の金属へらセット 彼らは部品を見て、あなたにいくつかの異なるサイズを与えるからです。
これらのような安価なターナーは素晴らしく、それでもステンレス鋼です。 厨房で売られているものは、シリコンで覆われた金属やナイロンでできています。
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シリコン製またはナイロン製のターナーは、焦げ付き防止調理器具での使用に最適です。 これらのツールは、400〜500°C（204〜260°F）の温度に耐えられるように焼き戻しされています。
従来のターナーと同様に、ターナーが耐えられる温度が高いほど、高価になります。 ただし、へらを調理器具に残さないように注意してください。へらがゆがんだり溶けたりします。
このギャラリーはオリジナル作品で構成されています 鉄板焼き！ ペッターパランダーと コースを準備するシェフ ccの下のFlickrのCityFoodstersによる。
通常の調理器具の表面温度は、最大650°F（343°C）を超える可能性があり、これは多くのターナーの制限を超えています。
ジュースや脂肪が滴り落ちるスロットを備えたターナーがあります。
プロのステンレス鋼グリドル調理キット
プロのステンレス鋼グリドル調理キット 鉄板焼きのグリルに必要なものがすべて揃っています。 この鉄板セットには、鉄板焼きを簡単に調理できる高品質の製品が10個付属しています。
セットには、ヘラ2個、ボトル2個、フリッパー2個、スクレーパー1個、エッグリング2個、キャリングケースが含まれています。 このキャリングケースは、移動中の工具の持ち運びを容易にするように設計されています。
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このプロのステンレス鋼グリドルクッキングキットを入手することは、あなたのグリルアクセサリーへの素晴らしい追加になるでしょう。 これらのツールを作るために使用される金属は、グリル中のあらゆる熱に耐えることができます。
注目すべき機能：
- 丈夫で耐久性のあるステンレス鋼（シェフ承認済み） –これは市場で見つけられる最高の鉄板焼きグリルセットのXNUMXつです。 このキットはプロのシェフによって承認されており、すべてのグリルのニーズに理想的な高品質の金属で作られています。 鉄板セットは、キャンプ、アウトドア、鉄板焼き、火鉢焼き、レストランでの使用に適しています。 このグリドルセットはプロ級の金属でできているので、すべてのアクセサリーがグリルで完璧に機能します。
- 耐久性 –ほとんどの人は、長持ちしないグリルツールセットを入手することに不満を持っています。 ただし、プロのステンレス鋼グリドル調理キットには当てはまりません。 このグリドルセットは、最高品質の素材で設計されています。 製造業者は、顧客が料理をするときに満足することを望んでいます。 ほとんどのプロのシェフは、その高品質の素材と耐久性のためにこのグリドルセットを愛しています。
- これはあなたの友人への素晴らしい贈り物になります –プロ仕様のステンレス製グリドルクッキングキットは、屋内でも屋外でも、鉄板焼きのグリルに役立つ素晴らしいギフトです。 このセットでテールゲートやキャンプに行くことができ、他のツールは必要ありません。 このセットのデザインに使用された高品質の素材は長持ちすることを意図しており、ツールはすべてのグリル体験を思い出深いものにします。 したがって、友達が鉄板焼きを愛するなら、このプロのステンレス鋼グリドルクッキングキットを友達にプレゼントすることができます。
あなたは上でたくさんの魚をやっていますか あなたの鉄板焼きプレート？ チェックアウト あなたの魚の骨を取り除くためのこれらのトップフィッシュプライヤー
グリルスクレーパー：クイジナートCCB-500
グリルスクレーパーは、調理グリルを片付けるために特に使用されるツールです。 グリルの掃除は、表面に付着した食品の粒子をこすり落とすことによって行われます。
表面が平らなグリル用のスクレーパーには、パテナイフから、ユーザーの火傷を防ぐためのハンドプロテクターを備えたより複雑なツールまで、さまざまなデザインがあります。
グリルスクレーパーのより複雑なバリエーションは、プロの料理人やシェフに適しています。 ワイヤーグリル用に設計されたスクレーパーもあり、グリルのワイヤーに合うようにブレードの端に切り欠きがあります。
それは単純なツールのように聞こえますが、仕事をするツールを持っています このクイジナートのように すべての違いを生む：
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キッチン用HHXRISE大型有機竹まな板
鉄板焼きシェフとして、あなたは まな板 あなたの材料を準備するのを助けるために。
キッチン用のHHXRISE大型有機竹まな板は、調理プロセスを支援する高品質のツールです。 この大きなまな板は、その耐久性を保証する高品質の木材で作られています。
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注目すべき機能：
- ボードはBPAフリーの有機竹で作られています –丈夫な木で作られたまな板を探しているなら、あなたはそれを見つけました。 キッチン用のHHXRISE大型有機竹まな板は100％天然竹でできており、抗菌性、抗菌性、BPAフリーです。 ボードは滑らかな表面を実現するために研磨されています。
- すべての調理材料を収容するために非常に厚くて大きい –このまな板のサイズは0.72 x 12 x 17インチで、頑丈で厚く、大きいです。 このまな板は、まな板、まな板、カービングボード、サービングトレイ、さらにはチーズボードとしても使用できます。
- ジュースの溝とビルトインコンパートメントを備えたユニークなデザイン –このまな板は非常に独特なデザインで、側面に3つの組み込みセクションと分離セクションがあり、調理を開始する前に一時的に材料を入れることができます。 これに加えて、ボードにはジュースの溝があり、ジュースがカウンターにこぼれるのを防ぎます。 このHHXRISEのキッチン用大型有機竹まな板を使えば、キッチンを台無しにすることはもうありません！
- 多才 –これは単なるまな板ではありません。 そのユニークなデザインは、それをトレイホルダーに変換し、グリル料理を提供するために使用できます。
- ナイフにやさしい –このグリルを作るために使用される材料はあなたのナイフを鈍らせることはありません。 ただし、まな板の掃除に食器洗い機を使用しないでください。
ボウルスクレーパー：ナナホーム多機能ベンチスクレーパー
うーん！ あなたが台所で料理をしているとき、そしてあなたが料理に使っているボウルの中にたくさんの残留物が残っているとき、あなたはそれを嫌いではありませんか？
どのように最後までやり遂げようとしても、舌を使わない限り、それは事実上不可能です。 （私はチョコレートバッターを調理するときにこれに罪を犯しました）。
さて、日本人は独創的な発明を思いついた。 それはボウルスクレーパーと呼ばれています。 このシンプルでありながら素晴らしい製品の詳細については、以下をお読みください。
ボウルスクレーパーはどのように機能しますか？
ボウルスクレーパーは、鋭く丸みを帯びたエッジを備えており、食品の残留物を簡単に拾います。 その非多孔質材料は、それがくっついたり引っかかったりすることを許しません。 使用すると、ボウルにスクレーパーが付いているような感覚になります。
ボウルスクレーパーの用途
ボウルから食べ物をこすり取るだけでなく、スクレーパーを使用して生地を切ることもできます。 プラスチック製なので、食べ物を切るときに表面が台無しになる心配がありません。
片付けにも最適です。 にんじんやマッシュポテトなどの食品を表面に細かく刻んだ場合は、カウンターをきれいにこすり取るのに効果的です。
スクレーパーはブックマークとして使用したり、結び目のある筋肉をすばやくマッサージしたりすることもできると主張する人もいます。
スクレーパーの特徴は何ですか？
スクレーパーのサイズは4½x3インチなので、ポケットに収まるほど小さいです。 どこにでも持っていく必要はないかもしれませんが、できることを知っておくとよいでしょう。
それらは通常、硬く、非多孔質であるが柔軟な多孔質材料でできており、XNUMXつの鋭い端があります。 一方の端はより鋭く、非対称の斜角で丸みを帯びていますが、もう一方の端は平らです。
鋭いエッジは通常削りに使用され、平らなエッジはハンドルとして機能しますが、両側が削ることができます。
スクレーパーを探すときは、焦げ付き防止の特性を持つスクレーパーを見つけるのが最善です。 食品の広い領域を効率的にこすり取るスクレーパーを探してください。 人間工学に基づいたハンドルは、もう XNUMX つの利点です。
価格
ボウルスクレーパーの一番いいところは、とても安いことです。 それらは非常に便利ですが、それらの多くは2ドル前後の価格です。
ただし、ナナホームベンチスクレーパーのような多機能ツールを入手して、ボウルをこするだけでなく、もう少し活用することをお勧めします。
だから、鍋やフライパンに余分な食べ物を残したくない場合は、ボウルスクレーパーが適しているかもしれません。 このような手頃な価格で、見逃すことは難しいです。 スクレーパーを料理の冒険にどのように取り入れますか？
グリルスパチュラ：Char-Broilコンフォートグリップ
グリルスパチュラは、グリルするときに手を火から遠ざけることを目的とした、長い柄のツールです。
グリルスパチュラにはさまざまなモデルがあり、グリルピザ、パックハンバーガー、大きなメカジキステーキを作るために使用されます。
これらのツールは、グリル中にユーザーに快適さと使いやすさを提供するように設計されています。
理想的なヘラ、 Char-BroilGrillのこのような、幅の広いメカジキのステーキやピザを処理するのに十分な幅である必要がありますが、混雑したハンバーガーや肉を移動するには幅が広すぎないようにしてください。
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約5インチの超幅広のヘラヘッドはメカジキステーキには最適ですが、混雑した肉には適していません。
一方、頭の長さが3 3/8インチのヘラのバリエーションは、混雑した肉や大きなメカジキのステーキを操作するのに十分です。
頭の長さが4インチのスパチュラは、器用さとサポートの両方を提供します。
キッチンシアーズ：日本の切り欠き刃を避けます
キッチンシャーは、食品の調理用に特別に設計されたツールです。 これらのツールは、従来のカッティングハサミよりも柔軟性があります。
それらのハンドルは通常、ゴムまたはプラスチックでできています。
ハンドルは、握りやすく、切断しやすいようにテクスチャー加工されています。 キッチンシャーの刃には、ユーザーが家禽の関節を簡単に切るための切り欠きがあります。
ハンドルのさまざまな部分には、として機能することができる歯があります ボトルまたはジャーオープナー、およびいくつかは開いた蓋を壊すためにドライバーのような突起を持っています。
はさみには2つのセクションまたは側面があり、一緒に機能して食品をカットします。 これらの2つの側面は取り外し可能であるため、それぞれの側面を便利に洗濯または乾燥することができます。
鉄板焼きグリルに肉を置くと、キッチンハサミで調理しながら実際に細かく切ることができます。
刃は耐久性があり、ステンレス鋼またはアルミニウムで構成されています。
Jを選択シュンからのこれらのようなアパネ鋼鋏 既製の食品のプラスチックパッケージよりも少し多くをカットすることを計画していて、中程度の開口部を持ち、食品をカットするのに十分であるが、小さな食品や材料もカットできるほど広くないものを選択する場合：
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このような多くの鋏は、鶏の胸肉の薄い骨を切るように意図的に設計されています。
ブレードが硬い食品を簡単かつ快適に完全に切断する能力を備えていることを確認してください。
私をチェックアウト 最高の日本のキッチン鋏のレビュー より多くのインスピレーションを得るために。
グリルバスティングカバー：シェフマスター蒸しドーム
原作のテキストオーバーレイ画像です DSC06589 リチャード、私の人生を楽しんでください！ そして 鉄板焼き ccの下でFlickrのミシェルリーによって。
グリルのしつけカバーは、提供される前に食品を暖かく湿った状態に保つことを目的としています。
グリルのしつけカバーは、コンロやその他の厨房機器を脂っこい水しぶきから保護し、グリルエリアを清潔に保つためにも使用されます。
このように、あなたの厨房機器の清潔さと機能性が維持されます。
卵、ステーキ、ベーコン、ハンバーガー、鶏肉は、脂っこい水しぶきを引き起こす食品のXNUMXつです。 キッチン用品 とストーブ。
バスティングカバーには、コンロやフライパンに合うようにさまざまなサイズと形状があります。 長方形のものもあれば、円形のものもあります。
これらのツールには、調理中の怪我や火傷を防ぐためのクールタッチハンドルが付属しています。
これらは耐久性のある素材でできているため、長期間の使用が期待できます。
バスティングカバーは、レストラン、フードトラック、カフェテリア、さらには自宅でも優れたツールです。
私が好き このシェフマスター蒸しドーム 日本の鉄板焼きグリルのために特別に作られています。
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スクイズボトル：Oxo Good Grips
原作のテキストオーバーレイ画像です 鉄板焼きシェフ ccの下のFlickrのKārlisDambrānsによる。 スクイズボトルのなんて素晴らしいアクションショットでしょう。
スクイズボトルは、調理中に食材を管理できる優れたキッチンツールです。
これらのツールを使用すると、料理の専門家になることができます。
これらを通して、あなたは間違いなくあなたの液体成分の正確な量を入れることができます。
これらは、特に高価な材料を扱う場合に非常に便利です。 かなり安いものが手に入ると思います アマゾンからのこれらのOxoボトルのように:
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これはたくさんのお金を使うアイテムではありません。
グリドルストーン：アッパーミッドランド製品
グリドルストーンは、グリルや調理器具の表面を効率的かつ簡単に保護、清掃、維持することを目的とした使い捨てツールです。
あなたがあなたの台所であなたのグリルまたはグリドルを絶えず使用しているならば、あなたは間違いなくそれをきれいにして維持するために何かを必要とします。
アッパーミッドランドからのこれらのグリドルストーン 長く続くことができます。 これらの石は、硫黄の味や臭いを残すことなく、グリルやグリドルを均一に洗浄できます。
さらに、これらの石は調理器具やグリルを防ぐ能力があります さび：
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これらは軽石でできており、グリルや調理器具に溜まった頑固な調理済みグリースを効果的に取り除きます。
シェフの帽子：シェフワークス
最近では、シェフの帽子は、髪が食べ物に落ちるのを防ぐのと同じくらいファッション目的を目的としています。
過去には、トーク帽の高さに応じて、シェフの帽子やシェフのトーク帽が、仕事の所属を指定したり、シェフのランクを示したりするために使用されていました。
たとえば、高いトーク帽をかぶったシェフは上位にランクされています。 帽子のプリーツは、シェフが専門にしているレシピ、特に卵料理の数も表しています。
しかし、今日では、髪の毛が落ちるのを防ぐことがこれらの帽子の主な目的です。
年が経つにつれて、シェフはより実用的なタイプの帽子に適応してきました。 最近では、シェフがヘアネット、スカルキャップ、または野球帽を着用していることに気付くでしょう。
しかし、シェフが伝統的な帽子をかぶることを要求する料理産業はまだあります。
持っているのは楽しいし、素敵な贈り物になるかもしれません ChefWorksのこのような:
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TOPTIEユニセックス半袖シェフコートジャケット
TOPTIEユニセックス半袖シェフコートジャケット 鉄板焼きシェフとしてのニーズに合わせてデザインされています。 これらのジャケットのXNUMXつを入手すると、プロのシェフが非常に大きな価値を見ることができ、あなたの仕事に完全に適していることがわかります。
ジャケットにはさまざまな色がありますので、自分に合った色を選ぶことができます。
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TOPTIEユニセックス半袖シェフコートジャケットの注目すべき点の35つは、65/XNUMXコットン/ポリ生地でデザインされていることです。 これに加えて、ボタンが一致するダブルブレストの半袖デザインになっています。
注目すべき機能：
- 生地は通気性があり、優れた機動性を楽しむことができます
- 超柔らかく立ち上がるマンダリンカラースタイル
- 温度計やペンなどを閉じておくことができる温度計ポケット
- サイズは異なります
また、お読みください。 彼らが紅花のシェフツールで何をしているのか見てみましょう
鉄板焼き和丼：横浜
また、肉や野菜を浸すために、すべてのソースとマリネ用のボウルが必要になります。
これらは特別なものである必要はありませんが、おそらく家族や友人とのパーティーでグリルすることを考えると、提供するためにいくつかの素敵なボウルを購入したほうがよいでしょう。
鉄板焼きのボウルはセラミック製で、地元の装飾が施されています。
I これらの日本の8.25インチラーメンボウルに投資しました 一緒にテーブルで鉄板焼きを作る最初のパーティーを主催したとき、横浜ギフトによって。
これは 日本の伝統的なラーメン ボウルとそれはどんなキッチンへの素晴らしい追加でもあります。
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箸：センサウェンジウッド
このギャラリーはオリジナル作品で構成されています @鉄板焼き エリンによって、 そしてついに終わりを迎えました。 ファルシオンと IMG_2870 ccの下のFlickrのjitバッグによって。
箸は日本料理に欠かせない要素であり、必ずしも料理に使うとは限りませんが（私はそうですが）、鉄板焼きを食べるときは必需品です。
箸の重さが少し好きです これらのセンサ木製和風箸。
これらは、日常的に使用できる、再利用可能で食器洗い機に安全な箸です。 それらは無駄ではなく、握りやすく、使いやすいです。
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鉄板焼きカッティングナイフ：ダルストロングギュト
スクレーパーの隣にあるナイフは、グリルの表面に直接食べ物を準備するための最良のツールです。
これはによるオリジナル作品のアニメーションGIFです ジットバッグ ccの下のFlickrで。
鉄板焼きの頼りになるナイフは このDALSTRONG日本の牛刀、本当にバランスが取れているので、ターナーと組み合わせて使用できます。
加えて、それはグリルプレート上で簡単に切断するために本当に鋭いです。
刃が鋭いほど使いやすくなります。 したがって、高級包丁に投資する価値はあります。 それはあなたに食べ物を切る苦労を救います。
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ギンスグルメチカラシリーズ鍛造19本和鋼包丁セット
この壮大なナイフセットのデザイナーは40年以上ビジネスを続けています。
彼らは有名な引用を作成しました「しかし、待ってください、もっとあります」そしてまた、研ぎを必要としない最初のナイフを発明しました。 ギンスは常にナイフの革新を限界まで押し上げてきた会社です！
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気づかないかもしれませんが、このナイフの設計、エンジニアリング、組み立ては米国で行われています。 工場には、高品質の製品を提供するためにXNUMX時間体制で働く専任のエンジニアチームがいます。
あなたが見たとき ギンスグルメチカラシリーズ鍛造19本和鋼包丁セット、あなたはスタイル、色、そして数があなたの台所で完全に調和するのを見るでしょう。
したがって、あなたが必要とするものは何でも、Ginsuはあなたのために正しい答えを持っています！
このナイフセットには、複雑でおいしい食事を準備して提供するために必要なものがすべて含まれていました。 ナイフはスタイリッシュなバンブーフィッシュブロックで構成されています。 それらが含まれます：
- 8インチのシェフのナイフ
- 8インチのパンナイフ
- 8インチスライサー
- 7インチ 三徳 ナイフ
- 6インチ 骨抜きナイフ
- 6インチ 包丁
- 5インチの万能ナイフ
- 3.5インチりんごナイフ
- キッチン鋏
- 研ぎ棒
- 8つの4.5インチステーキナイフ（ステーキナイフは鍛造ではなく、刻印されていることに注意してください）
だからこそ、鉄板焼きに必要なすべてのナイフが揃っているので、多くの鉄板焼きシェフがこの包丁セットを愛しています。
では、なぜ多くのシェフがこの包丁セットを愛しているのでしょうか。
- メンテナンスフリーです –このナイフセットは、かみそりのように鋭く届きます。独特のスカラップ状の鋭さのおかげで、鋭くする必要はありません。 これらはあなたが食事を準備するときはいつでもあなたが頼ることができる高品質のナイフです。
- 驚異的なパフォーマンス –他の鋸歯状のナイフとは異なり、銀須チカラナイフは通常、両側が鋭利であるため、刃の細かいナイフのパフォーマンスを楽しむことができます。
- 丈夫で耐久性のある構造 –このセットのナイフの注目すべき点のXNUMXつは、人間工学に基づいたデザインのトリプルリベットブレードを備えたフルタングブレードです。 ハンドルは安全で快適な切断体験を提供します。
- 長持ちする設計 –ギンスチカラナイフは、先端からタングまで、最高品質の日本のステンレス鋼の単一片から設計されています。 これは、このナイフが失敗しないという自信を持って、どんなレシピにもアプローチできることを意味します。
- 多才 –これらのナイフはバランスが取れており、レシピの最も難しい部分でも使用する必要のある制御とパワーの完璧なブレンドを楽しむことができます。
- メーカー保証 –ギンスチカラナイフのもう一つの興味深い点は、生涯限定保証が付いていることです。 消費者レポートは、これらのナイフを5回「ベストバイ」と名付けました。
A 砥石 あらゆる人にとって不可欠なツールです 鉄板焼き 鈍いナイフで作業する余裕がないので、シェフ。
シャープペブルプレミアム砥石ナイフ研ぎキットには、両面プレミアム品質砥石（＃1000 /＃6000）、石を保持するための竹ベース、ナイフ研ぎアングルガイド、取扱説明書が付属しています。
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注目すべき機能：
- 多才 –これは耐久性があり長持ちする砥石です。 また、ブランドを問わず、あらゆる刃物を研ぐことができます（日本の包丁を砥石で研ぐ方法についてはこちらをご覧ください).
- 簡単に使える –砥石は組み立てと使用が簡単です。 これに加えて、石は水を必要とし、高価なホーニングオイルや砥石を使用する必要はありません。
- 安全性 –研ぎ工具の取り扱いに関しては、安全性が最も重要です。 そのため、この石には、滑り止めの竹のベースの内側に石を保持するシリコンベースが付属しています。 砥石を研ぐときに、石が一箇所に残るように設定します。
- プレミアム品質 –これは、自宅でも使用できるシンプルでありながら比類のないツールです。 また、お友達へのプレゼントにもお使いいただけます。
これらは、すべての鉄板焼きシェフが必要とする最も基本的な物資ですが、上記以外のツールを使用した鉄板焼きシェフもいるでしょう。
これらのツールを使用すると、鉄板焼きのシェフとしての作業が簡単になり、これら以外のツールは必要ありません。
生の魚やタコを切る予定ですか？ チェックアウト これらの刺身包丁のシェフのナイフ 仕事を専門的に行うために。
鉄板焼きに最適なオイル： 大豆油
鉄板焼きの炒め物には大豆油が最適だということをご存知ですか？
このタイプの油は、動物性脂肪とよく混ざり合うため、肉の調理に最適です。 また、お腹が軽く、肉や野菜に吸収されません。
からの大豆油をお勧めします 純粋な大豆油。 このオイルはコールドプレスされており、オーガニックであるため、化学薬品を使用していません。
確かに、それはもう少し高価ですが、それはグリル料理の自然な味を追い越しません。 また、ほとんどの植物油のような古典的な油性の味はありません。
また、お読みください。 これらはあなたが今までに必要とするであろうトップの火鉢シェフツールです
これらの不可欠なツールで作る簡単な鉄板焼きレシピ
シンプルな鉄板焼きレシピ
成分
- 4 ピース 骨なしおよび皮なしの鶏の胸
- 1 唐辛子
- 1 ピーマン
- 4 ネギ
- 8 ミニチュアコーンコブ
- 4 オンス もやし
- 1 TBS 胡麻油
- 4 TBS しょうゆ
- 1 TBS みりん
説明書
- すべてのツールと材料を収集します。
- 鶏の胸肉をわずかな角度で約XNUMX/XNUMXインチの厚さに切ります。
- コショウの種を取り除きます。 とうもろこし、玉ねぎ、ピーマンを薄くスライスします。 スライスした鶏肉ともやしと一緒にスライスした材料を皿に置きます。
- 鉄板焼きグリルまたは鉄板を加熱します。 次にごま油を刷毛で塗ります。 野菜と鶏肉のスライスをバッチで入れます。 材料が完全に調理できるように、材料の間に十分なスペースがあることを確認してください。
- みりん、醤油、生姜を混ぜ合わせます。 この混合物は、野菜と鶏肉のソースとして機能します。
ノート
グリドルを使用した後は、使用するたびに必ず清掃してください。 これは、へらでそっとこすり、ペーパータオルで拭くことでできます。
食べ物の粒子を取り除くのが難しい場合は、表面に熱湯を注ぎます。 ペーパータオルで拭き、完全に乾かします。
鉄板焼きに最適なソース
鉄板焼きチキンマリネ：味噌マリネ
だから、鉄板焼きグリルとすべてのアクセサリーを持っています。 さあ、おいしいマリネチキンを作りましょう。 良いボトル入りのマリネを見つけるのは難しく、お金の価値はありません。
鉄板焼きチキンの美味しい味噌マリネの作り方です。
鶏もも肉約6個の場合、マリネを作るには次の材料が必要です。
すべての材料を混ぜ合わせて、鶏肉をマリネと一緒にボウルに入れます。 グリルする前に、鶏肉を少なくとも1時間マリネさせます。
鉄板焼きに最適なディップソース： Sw'icyakiの鉄板焼きフュージョン
鉄板焼きのディップソースは一から作ることもできますが、すぐに食べ始めたい場合は、ボトルソースが最適です。
このおいしい 甘くてスパイシーなフュージョンソース 肉や野菜のディップに最適です。 シーフードにも最適です。
このソースをバーベキューソースと混ぜてマイルドにすることもできます。
また、 焼肉ソースが使えます、日本の定番バーベキューソースです。
でも自分で作ってみたいですか？ これが 人気の鉄板焼きソースの具材13種類とレシピ6種類
B鉄板焼きのエストジンジャーソース： ミョウガソース
生姜と焼き肉のさわやかな香りがよく合います。 日本のジンジャーソースは、そこにある最もおいしい鉄板焼きソースのXNUMXつです。
牛肉、豚肉、鶏肉、魚、シーフードにぴったりのソースです。 東京エクスプレスが美味しそう 生姜ソース 味わったら、マリネやディップソースとしてお使いいただけます。
生姜ソースは通常、油、たくさんのすりおろした、みじん切りにした生姜、ねぎ、塩で作られています。 フレッシュでスパイシーな味わいで、すべての料理を引き立てます。
ソースのおすすめもいくつかあるので、すぐに鉄板焼きで料理を始めることができます。 ああ、そして便利なツールも使うことを忘れないでください！
最終的な考え
鉄板焼きは、伝統的な料理スタイルと現代アートのパフォーマンスを組み合わせて、素晴らしい料理と視覚的なごちそうを作り出しています。
鉄板焼き料理に使われる通常の材料は、野菜、鶏肉、ホタテ、ロブスター、エビ、牛肉の盛り合わせです。
鉄板焼きの材料を調理するために使用される最も一般的な油は大豆です。
すべての材料を準備した後、適切な鉄板焼きツールを選択して準備することが重要です。
鉄板焼きの道具や道具は、前述のものも含めて幅広いものがあります。
したがって、購入する前に必要なすべての調理器具をリストアップすることが非常に重要です。
予算が限られている場合は、おそらく最も必要なツールを優先する必要があります。 調理器具を購入する際に考慮すべき他の要因は、価格と耐久性です。
料理の専門家に相談する必要があると思われる場合は、そうしてください。 適切な鉄板焼きツールを使用すると、調理がより速く簡単になります。
鉄板焼き道具を購入する予定はありますか？ これをチェックしてください ウェブサイト。 鉄板焼きのグリドルツールやアクセサリーを幅広く取り揃えています。
また、お読みください。 これらは、紅花の鉄板焼きツールで行うことです
Bite MyBunの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケティング担当者であり、お父さんであり、情熱の中心にある日本料理で新しい料理を試すのが大好きです。彼のチームと協力して、忠実な読者を支援するために2016年から詳細なブログ記事を作成しています。レシピと料理のコツがあります。
