11 Beste Recepten Met Bok Choy: Japanse & Filipijnse Gerechten
Op zoek naar een lekker en gezond recept om toe te voegen bok choy naar?
Paksoi heeft een delicate smaak en een geweldige crunch en kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt.
Je zult genieten van de manier waarop het smaakt in elk gerecht, en je zult je goed voelen als je iets eet dat zowel heerlijk als gezond is.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
- 1 De 11 beste recepten met paksoi
- 1.1 Japanse Varkensbuik Udon Soep
- 1.2 Filipijns rundvlees pochero
- 1.3 Filipijnse paksoi in oestersaus roerbak
- 1.4 Japanse Yaki udon
- 1.5 Filipijnse Nilagang baboy
- 1.6 Filipijnse Kare-kare Filipijnse rundvleescurry
- 1.7 Japanse Tan tan ramen
- 1.8 Filipijns Sinugno
- 1.9 Filipijns Bulalo ng Batangas
- 1.10 Japanse miso-geglazuurde zalm
- 1.11 Filipijnse Pesang manok
- 2 11 Beste Recepten Met Bok Choy
- 3 Conclusie
De 11 beste recepten met paksoi
Japanse Varkensbuik Udon Soep
Als je trek hebt in udon-soep, maar niet wat je er vandaag in moet doen, dan is deze versie met varkensbuik iets voor jou!
De sappen van het varkensvlees vloeien zo mooi samen met de dashi-bouillon dat je er gewoon van wilt smullen, dus laten we beginnen met het maken ervan!
Filipijns rundvlees pochero
Qua ingrediënten geeft de tomatensaus dit Beef Pochero-recept zijn smakelijke en decadente smaak, de bananen (saging na saba) geven het zijn zoetheid, de kikkererwten geven een visuele dissonantie aan het gerecht, de aardappelen voegen body toe en de pechay balans voor al deze smaken.
Een mogelijk gerecht om op feestjes te serveren, dit Beef Pochero-recept kan ook worden opgeklopt als een gerecht in uw dagelijkse maaltijd, samen met rijst en slagen voor als side dip.
Filipijnse paksoi in oestersaus roerbak
Het is heel gemakkelijk om de paksoi in oestersaus te bereiden en te koken, want afgezien van slechts een paar ingrediënten, is het leuker om de groente te eten als deze niet te gaar is.
Dit mag dan een Chinees gerecht zijn, maar je kunt er wat ingrediënten aan toevoegen om er een Filipijnse draai aan te geven.
Het kost eigenlijk maar tien (10) minuten om te bereiden en te koken, dus je kunt het zelfs koken als je op een doordeweekse dag een snelle maaltijd nodig hebt.
Japanse Yaki udon
Dit recept duurt ongeveer 20 minuten om te maken en je kunt alle soorten vlees en groenten gebruiken die je bij de hand hebt. Ik ga voor een "bolognese" smaak en textuur, dus koos ik voor rundergehakt en champignons als mijn hoofdingrediënten.
Om dit echt Aziatisch geïnspireerd te maken, voeg ik wat paksoi (Chinese kool), lente-uitjes, mirin, en donkere sojasaus.
Filipijnse Nilagang baboy
Het nilagang baboy-recept is de nieuwere versie van gekookte rundersoep (in plaats daarvan gemaakt met varkensvlees) die vroeger geassocieerd werd met de boerenklasse.
Het wordt lokaal nilagang baka (koeienvlees) genoemd en heeft verschillende aanpassingen ondergaan. Deze versie met varkensvlees gebruikt dezelfde ingrediënten, maar je kunt het veel sneller koken.
Het is het juiste gerecht om te bereiden als je weinig tijd hebt. Het geeft net zoveel voedingsstoffen als de rundvleesversie!
Filipijnse Kare-kare Filipijnse rundvleescurry
Eet je graag curry? Dan hou je zeker van kare-kare, oftewel Filipijnse beef curry!
Kare-kare is een bekend gerecht uit Pampanga, toepasselijk geprezen als de culinaire hoofdstad van de Filippijnen. De naam is afgeleid van het woord "kari", wat "curry" betekent.
Kare-kare heeft echter een heel andere achtergrond dan Indiase curry. Het heeft een vergelijkbare smaak als saté vanwege het gebruik van pinda's in de saus.
Japanse Tan tan ramen
Dit gerecht bevat ramennoedels, hartig gehakt, sesam, pinda's en pittige chili-olie en je kunt je favoriete groenten en toppings zoals ei toevoegen.
Het wordt allemaal geserveerd in een pittige melkachtige bouillon en is een van de lekkerste Japanse noedelsoepen!
Er gaat niets boven een grote kom tan tan ramen op een koude dag en dit recept laat je zien hoe je het thuis kunt maken. Het geheim is het toevoegen van pittige chili-olie, wat een kick geeft om ramen-noedels naar een hoger niveau te tillen.
Ik deel mijn favoriete tan tan ramen recept met alle heerlijke vervangingen die je kunt maken.
Filipijns Sinugno
Tilapia is een van de vele vissoorten die bij het grillen gewoon van smaak ademen; wat met zijn geurige aroma en tederheid.
Voeg deze gedachte toe door deze gegrilde Tilapia in kokosmelk te stoven en je hebt een traktatie. Sinugno-recept is gewoon dat; gegrilde Tilapia in stoofpot van kokosmelk.
Het is lekker en voedzaam.
Filipijns Bulalo ng Batangas
Tijdens de regenachtige dagen in de Filippijnen, wanneer de wind een koele bries produceert, is er dit ene gerecht waar mensen naar verlangen om het koude regenachtige weer te kalmeren, en dat is de heerlijke Bulalo.
In Leyte wordt het "pakdol" genoemd, terwijl het in Iloilo en Bacolod "Kansi" wordt genoemd.
Het geheim van de hartige smaak van een Bulalo-recept is het langzaam koken van de runderbotten met gele maïskolven, pechayblaadjes, peperkorrels, ui en kool.
Sommige oude mensen in de Filippijnen gebruiken nog steeds houtgestookte potten bij het sudderen en mals maken van runderbotten, maar een grote soeppan is prima voor dit recept :)
Japanse miso-geglazuurde zalm
Zalm gemarineerd in een smaakvol mengsel van miso, soja en sake, vervolgens gebakken in de oven. Klinkt heerlijk, toch?
Als je een fan bent van Japanse smaken, zul je dit snelle en gemakkelijke recept geweldig vinden. Je hebt alleen verse zalmfilet en een paar ingrediënten nodig om dit gerecht te maken.
Het is perfect voor een licht doordeweeks diner en het past goed bij aromatische jasmijnrijst of gegrilde groenten, dus waar wachten we nog op?
Filipijnse Pesang manok
Het recept van Pesang manok lijkt op gerechten op basis van kippenbouillon, zoals Tina (die sayote of papaja en chilibladeren in het recept) en Nilagang Baka (die kool en saging na saba heeft) en het is mogelijk dat je de drie gerechten kunt verwisselen.
Wat pesang manok echter onderscheidt van de anderen, is het uitgebreide gebruik van het recept gember, kool, napakool en aardappelen.
Deze, als we het hebben over de groenten die in de mix worden gegooid, maak van dit gerecht een zware en gezonde maaltijd.
11 Beste Recepten Met Bok Choy
Ingrediënten
- 4 teentjes knoflook
- 1 Medium ui
- 4 Bok choy
- peperkorrel
- Snufje zout
Instructies
- Voeg uien, knoflook, varkensbouillonblokjes, zout en peperkorrels toe aan het water en kook je belangrijkste eiwit, zoals vlees of vis.
- Voeg hardere groenten zoals maïs en wortelen toe en wacht tot ze gaar of zacht zijn.
- Voeg dan als laatste de paksoi toe en kook nog 5 minuten zodat deze mals maar krokant blijft.
Voedingsbegeleiding
Conclusie
Met paksoi kun je veel en deze Japanse en Filippijnse gerechten laten je precies het assortiment van deze gezonde groente zien.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.