Sushi ntle le likomkomere | Odara tsena kapa u iketsetse tsa hau ho qoba

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E nchafalitsoe ka Hlakubele 27, 2022

Love sushi empa ha ke kgone ho ema komokomore?

Ha u mong! Likomkomere ke e 'ngoe ea lisebelisoa tse tloaelehileng haholo ho sushi, empa ha se ea bohle.

Ke ka lebaka leo re hlophisitseng lethathamo la mefuta e meng e monate e tla etsa hore sushi ea hau e latsoehe - haeba e se betere.

Na u nyelisa mokhoa o mosesaane oa likomkomere kapa tatso ea eona e bobebe? Leka ho e nkela sebaka ka avocado, ginger, kapa onion e tala. Lisebelisoa tsena li tla eketsa tatso e ncha ho sushi ea hau eo u neng u sa tsebe hore e ka khonahala.

'Me u seke oa tšaba ho kopa motho ea fanang ka lijo bakeng sa thuso - lireschorente tse ngata tsa Majapane li thabela ho amohela likopo tsa sushi e tloaelehileng ntle le likomkomere.

Kahoo nakong e tlang ha u lakatsa ho ja sushi, tsoela pele ho odara ntle le likomkomere - u ke ke ua soetseha!

Empa o seke oa tšoenyeha, ke arolelana risepe ea ka eo ke e ratang ka ho fetisisa ea sushi ntle le mohlala oa likomkomere!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

A na u ka ja sushi ntle le likomkomere?

Karabo ke YES e utloahalang! Joalo feela ha u qoba avocado, ho na le mefuta e mengata e monate le e phetseng hantle ho feta likomkomere tse ka sebelisoang ho sushi.

Leka avocado, ginger, kapa onion e tala bakeng sa boemo bo bocha le bo monate ba tatso.

Empa taba ke hore hase bohle maki a sushi e na le likomkomere, ho qala ka. Ho na le mefuta e meng e mengata ea sushi e sa sebeliseng motsoako ona, kahoo ikutloe u lokolohile ho itlhahloba le ho u fumanela sushi e nepahetseng.

Boholo ba li-sushi rolls tsa Majapane le Amerika li na le likomkomere - nahana feela ka dragon roll le California roll.

Empa, ha se meqolo eohle e etsang, 'me tse ling, joalo ka moqolo oa khale oa salmon, li na le tlhapi e tala feela le raese ea sushi.

Na sushi ea Japane e na le likomkomere?

Cucumber ke motsoako oa setso ho sushi ea Majapane.

Ho joalo, li-sushi tse ngata li na le likomkomere Japane. Ka mohlala, kappamaki (cucumber roll) e tumme haholo 'me ke e' ngoe ea mefuta e bonolo ka ho fetisisa ea li-sushi tsa setso tse fumanehang.

Li-cucumber sushi rolls li ratoa hobane li monate ebile li loketse batho ba sa rateng tatso ea sushi.

E loketse batho ba jang meroho le ba sa jeng nama hobane ha e na litlhapi kapa lijo tsa leoatleng. Hape, moqolo ona o na le khalori e tlase haholo ebile e le e 'ngoe ea likhetho tse phetseng hantle.

Naruto roll ke mofuta o mong oa Majapane oa sushi. Mona, li-filling li phuthetsoe ka likomkomere ho e-na le raese. Ena ke mokhoa oa bobeli o tsebahalang oa ho sebelisa likomkomere ho sushi.

Mekhoa e metle ka ho fetisisa ea likomkomere ka sushi

Mefuta e meng e tsebahalang haholo ea likomkomere ho sushi ea hau ke lisebelisoa tsena tse tharo:

• Avocado
• Ginger
• Anyanese ea selemo / onion e tala
• Pickled daikon radish

Lirolo tse ntle ka ho fetisisa tsa sushi ntle le likomkomere: meqolo e 16 e ntle ka ho fetisisa

Ha u le joalo ho etsa sushi hae, u ka etsa moqolo ofe kapa ofe 'me ua tlosa likomkomere ho risepe kapa ua e nkela sebaka ka avocado, ginger, onion e tala, lihoete, bell pepper, kapa meroho e meng eo u e ratang.

Haeba u ho reschorente ea sushi, mona ke seo u ka se laelang.

Ke kenyelelitse lirolo tsa setso tsa Majapane le sushi ea Amerika hape.

Tuna Roll (Tekka Maki)

Ena ke moqolo oa tuna oa setso oa Majapane o nang le raese e phehiloeng, nori, le tuna feela - ha ho na litlatsetso tse ling. Maamerika a rata ho eketsa mayonnaise.

Tuna roll e lula e le lethathamong la bareng ea sushi hobane e bonolo ebile e monate. E entsoe ka ho khetheha e nang le tuna ea sushi-grade.

Moqolo oa salmon

Moqolo oa salmon mohlomong ke sushi ea tlhapi e tala e ntle ka ho fetisisa eo u ka e lekang haeba u batla ho tloaelana le tatso ea sejana sena.

E entsoe ka raese e entsoeng ka asene, salmon e tala, le nori - ke eona, metsoako e meraro feela e bonolo.

Moqolo oa tuna

Tuna roll ke e 'ngoe ea li-sushi maki tse tsebahalang haholo ntle le likomkomere.

E entsoe ka raese, nori, tuna e tala, sriracha mayo. Lieie tse tala, avocado le peo ea sesame lia ikhethela empa ha li hlokehe.

Ka linako tse ling, tuna e ka makotikoting e sebelisoa.

California crab roll

Ena ke moqolo o tummeng oa li-sushi oa Amerika o entsoeng ka nama e entsoeng ka makotikoting kapa e ncha kapa lekhaba le etsisang (surimi). Sejo se seng ke avocado.

Moqolo o bonolo oa crab roll ha oa lokela ho fosoa ka moqolo oa morena oa crab oo hangata o nang le likomkomere le chisi ea tranelate.

Moqolo oa sekho oa setso

Libaka tse ling li eketsa likomkomere le avocado moqolong oa sekho empa mofuta oa khale ha o na eona.

Moqolo oa sekho o tšoana le shrimp tempura roll, empa sebakeng sa shrimp, o sebelisa crab tempura. Ho eketsoa ha mayonnaise ea linoko ho e phahamisa.

Li-spider rolls le lirolo tse ling tse ngata tse tsebahalang li entsoe ka mayo a Majapane lireschorenteng tse ngata tsa Majapane.

Ugi roll

The unagi roll ke e entsoeng ka metsi a hloekileng. Eel e phehiloeng e koahetsoe ka soy sauce 'me e phuthetsoe ka raese le limela tsa leoatleng.

Phapang ea moqolo ona oa sushi o kenyelletsa avocado haufi le eel e phehiloeng le soso ea eel e tšetsoeng ka holimo.

Sushi ea litlhapi ha se ntho ea hau? Ithute tsohle ka lirolo tsa sushi tse ntle ka ho fetisisa ntle le litlhapi tseo u ka li etsang kapa ua li reka

Soybean Roll (Natto Maki)

Ena ke moqolo o mong o tsebahalang oa sushi o tsoang Japane. E na le linaoa tsa soya tse lomositsoeng, raese e halikiloeng, 'me e phuthetsoe ka nori.

Pickled Daikon Roll (Oshinko Maki)

Daikon radish le eona e nka sebaka sa likomkomere. Rolo ena e tumme lireschorenteng tsa setso tsa Majapane tsa sushi.

Raese ea sushi le nori roll e halikiloeng e na le setlolo se monate sa daikon radish. Ke motsoako o mosehla o letsoai le o hlabang, o loketseng ba ratang lijo tse halikiloeng.

Moqolo oa salmon le avocado

Ka linako tse ling moqolo ona o ka ba le likomkomere sebakeng sa thekiso ea lijo tsa sushi.

Leha ho le joalo, hangata, e entsoe ka salmon e tala kapa saalmon e tsubang le sengoathoana sa avocado e kentsoeng ka raese ea sushi le nori.

Ke moqolo o motle ho leka haeba u rata ho ja tlhapi e tala 'me u batla tatso e tšoanang le ea California roll. U ka boela ua eketsa mayo a linoko ho ntlafatsa tatso.

Dred Gourd Roll (Kanpyo Maki)

Rolo ena ha e ea tloaeleha Amerika, empa ke sejo se monate Japane.

E entsoe ka mofuta oa mohope, o tsejoang hape e le tholoana ea calabash. E omisitsoe, ea eboloa, e khutlisetsoa metsi, ebe e tšeloa ka motsoako oa soy sauce, veine ea raese le tsoekere.

Moqolo oa Yellowtail le Scallion (Negihama Maki)

Negihama maki e tšoana le negitoro maki ka hore e na le sashimi e bonolo e entsoeng ka yellowtail. Ntho e 'ngoe feela e tlatsitsoeng ke scallion e nang le tatso e matla.

Yellowtail sashimi ke e tumme har'a balateli ba litlhapi tsa sushi ka lebaka la mafura a mangata le sebopeho sa eona se nang le kutloelo-bohloko.

Moqolo oa Tuna le Scallion (Negitoro Maki)

Negitoro maki ke lijo tsa mantlha libakeng tse ngata tsa sushi. Hape ke moqolo oa tlhapi o tala, o entsoeng ka letlalo la tuna le ho kopanngoa le li-scallions tse ncha.

Ke e 'ngoe ea lirolo tse bonolo tse sebelisoang hantle ka wasabi, shoyu (ke moluoane), 'me ginger e halikiloeng (eo u ka e etsang lapeng u le mong).

Avocado Philadelphia roll

Mofuta ona oa sushi o atisa ho fapana ho ea ka libaka ho itšetlehile ka baapehi ba sushi.

Philly roll e ka ba le chisi ea tranelate le avocado (kapa likomkomere libakeng tse ling) kapa sengoathoana sa tlhapi se phuthetsoe ka tranelate chisi, raese le nori.

Hangata, e entsoe ka lox e nang le avocado le tranelate chisi.

Moqolo oa Teriyaki

Sushi ena e ratoa haholo har'a bao ba sa e rateng kapa ha e khone ho ba le litlhapi tse tala empa o ntse o batla moqolo o monate oa sushi.

Ke moqolo oa mantlha o nang le khoho ea teriyaki, selae sa avocado, raese le nori. Soso ea Teriyaki e ka tšeloa ka holimo.

Moqolo oa khauta (o halikiloeng ka botebo)

Haeba u sa rate metsoako e tala, joale moqolo oa khauta o halikiloeng ka botebo ke oona o lokelang ho leka.

E tlatsitsoe ka avocado, ho etsisa nama ea makhala, salmon, tuna, panko le eel sauce.

Nigiri ea salmone

Ho lokile, ena ke nigiri ka botekgeniki, eseng moqolo oa maki oa sushi (Ke hlalosa phapang mona), empa ho bohlokoa ho leka.

Ke selae sa tlhapi e tala (salmon) betheng ea raese e nōkiloeng. Hangata e sebelisoa e le "sushi" lireschorenteng tsa Bophirimela.

Mokhoa oa ho etsa sushi ntle le likomkomere: salmon, avocado & tranelate cheese roll

Joost Nusselder

Haeba u batla recipe e bonolo ea lapeng ea sushi e fanang ka tatso ea lijo tsa leoatleng tsa Majapane empa hape e kopanya metsoako e monate ea Amerika, u tlameha ho leka recipe ena. Ke kopanya salmon e tala, avocado le chisi ea tranelate bakeng sa sejo sena se monate.

Ha ho lintlha hona joale

Reka Recipe Pepa Recipe

Nako ea Cook 45 metsotso e metsotsoana

Ehlile Thuto e kholo

pheha Japanese

Litšebeletso 6 meqolong

metsoako

  

1x2x3x

• 1.5 likotlolo sushi raese
• 2 likotlolo ea metsi ka ho khetheha e tlhotliloeng
• 1/4 senoelo asene ea raese e halikiloeng
• 6 maqephe a nori limela tsa leoatleng tsa sushi-grade
• 1 sehlopha sa raese ea sushi e seng e phehiloe
• 1/2 lb ea salmon e tala etsa bonnete ba hore ke kereiti ea sushi ebile e ncha haholo
• 4 oz ea tranelate chisi joalo ka Philadelphia e qhetsoeng likotoana tse tšesaane
• 1 avocado sliced
• soy sauce bakeng sa ho sebeletsa
• wasabi le ginger e halikiloeng bakeng sa ho sebeletsa boikgethelo

litaelo

 

• Pheha raese ka seapehi sa raese kapa holim'a setofo ka metsi. Khetha sebaka sa raese sa sushi haeba u na le e 'ngoe kapa e tloaelehileng ea raese e tšoeu haeba ho se joalo.
• Hang ha raese e phehiloe ho pheha (metsotso e ka bang 25-30), tšela asene ea raese e nkiloeng ka holimo 'me u kopanye hantle ho fihlela lithollo tsohle li koahetsoe. Joale ke nako ea ho qala ho etsa lirolo tsa sushi.
• Beha lehlaka la hau la leoatle holim'a moalo oa bamboo.
• Beha lesela le lekaneng la raese ea sushi 'me u le theole butle-butle le ka bonolo u sebelisa lesela la raese.
• Ka mor'a moo, ka holim'a lera la raese ka salmon, lilae tsa chisi ea tranelate, le lilae tsa avocado.
• Kopanya metsoako ka li-rolls tse thata.
• Li khaole u sebelisa yanagiba e bohale kapa thipa e 'ngoe ea sushi 'me u sebelise soy sauce, wasabi paste le ginger e halikiloeng.

Notes

U ka sebelisa lox kapa salmon e tsubang haeba u sa batle ho sebelisa tlhapi e tala. Hape, o ka fafatsa peo ea sesame bakeng sa crunch e eketsehileng.

Keyword Sushi

U lekile risepe ee?A re tsebeng ho ne ho le joang!

Ha u na seapehi sa raese? Mona ke mokhoa oa ho pheha raese ea sushi ntle le moapehi oa raese

Tsa tsau-tsau

Joalo ka ha u se u bone hajoale, ho na le lirolo tse ngata tsa sushi tse se nang likomkomere.

Kahoo, ho sa tsotellehe hore na u qoba likomkomere hobane u sa rate tatso kapa u batla khetho e fapaneng, ho ntse ho e-na le lirolo tse ngata tse monate tsa sushi tseo u ka khethang ho tsona.

Hopola hore avocado ke sebaka se setle ka ho fetisisa sa botala empa onion le ginger le tsona li sebetsa. Ntle le moo, u ka sebelisa metsoako eo u e ratang ka linako tsohle ha u etsa sushi lapeng.

Haeba u batla ho etsa bonnete ba hore meqolo ea hau ea sushi ea reschorenteng ha e na likomkomere, khetha meqolo e nang le tlatsoa e le 'ngoe feela joalo ka meqolo ea salmon.

Ho makatsa ke likotoana tse kae tsa sushi tse ka har'a moqolo? Habohlokoa le ho feta, u ka ja bokae?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.