11 bedste opskrifter med Bok Choy: japanske og filippinske retter
Leder du efter en lækker og sund opskrift at tilføje bok choy til?
Bok choy har en delikat smag og et godt knas og kan bruges i mange forskellige retter.
Du vil elske den måde, det smager på i hver ret, og du vil have det godt med at spise noget, der er både lækkert og sundt.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratisI dette indlæg dækker vi:
- 1 Bedste 11 opskrifter med bok choy
- 1.1 Japansk svinemave Udon suppe
- 1.2 Filippinsk oksekød pochero
- 1.3 Filippinsk Bok-choy i østerssauce-røresteg
- 1.4 Japansk Yaki udon
- 1.5 Filippinsk Nilagang-baboy
- 1.6 Filippinsk Kare-kare Filippinsk oksekød karry
- 1.7 Japansk Tan tan ramen
- 1.8 Filippinsk Sinugno
- 1.9 Filippinsk Bulalo ng Batangas
- 1.10 Japansk miso-glaseret laks
- 1.11 Filippinsk Pesang manok
- 2 11 bedste opskrifter med Bok Choy
- 3 Konklusion
Bedste 11 opskrifter med bok choy
Japansk svinemave Udon suppe
Hvis du har lyst til udon-suppe, men ikke ved hvad du skal putte i den i dag, er denne svinekødsudgave noget for dig!
Safterne fra svinekødet flyder så fint sammen med dashi-bouillonen, at du bare vil grave i, så lad os begynde at lave den!
Filippinsk oksekød pochero
Hvad angår ingredienser, giver tomatsovsen denne Beef Pochero-opskrift det er velsmagende og dekadent smag, bananerne (saging na saba) giver den sin sødme, kikærterne giver en visuel dissonans til retten, kartoflerne tilføjer krop og pechay-tilføjelsen balance til alle disse smag.
En mulig ret, der kan serveres til fester, denne Beef Pochero -opskrift kan også piskes op som en viand i dit daglige måltid sammen med ris og patis som en sidedykning.
Filippinsk Bok-choy i østerssauce-røresteg
Det er meget let at tilberede og tilberede Bok Choy i østerssauce, for bortset fra at have nogle få ingredienser, er det sjovere at spise grøntsagen, hvis den ikke er overstegt.
Dette kan være en kinesisk ret, men du kan tilføje nogle ingredienser for at få et filippinsk twist på det.
Det vil faktisk kun tage ti (10) minutter at forberede og tilberede, så du endda kan tilberede det, når du har brug for et hurtigt måltid på en hverdag.
Japansk Yaki udon
Denne opskrift tager cirka 20 minutter at lave, og du kan bruge uanset hvilken type kød og grøntsager du har ved hånden. Jeg går efter en "bolognese" type smag og tekstur, så jeg valgte hakket oksekød og svampe som mine hovedingredienser.
For at gøre denne virkelig asiatisk-inspirerede tilføjer jeg dog noget bok choy (kinesisk kål), forårsløg, mirinog mørk sojasovs.
Filippinsk Nilagang-baboy
Nilagang baboy-opskriften er den nyere version af kogt oksekødssuppe (lavet med svinekød her i stedet), der var forbundet med bondeklassen dengang.
Det kaldes lokalt nilagang baka (kokød) og har set flere tilpasninger. Denne svinekødsversion bruger de samme ingredienser, men du kan tilberede den meget hurtigere.
Det er den rigtige ret at tilberede, hvis du er presset på tid. Det giver lige så mange næringsstoffer, som oksekødsversionen gør!
Filippinsk Kare-kare Filippinsk oksekød karry
Kan du lide at spise karry? Så vil du helt sikkert lide kare-kare eller filippinsk oksekarré!
Kare-kare er en velkendt ret fra Pampanga, der passende blev hyldet som Filippinernes kulinariske hovedstad. Dets navn stammer fra ordet "kari", der betyder "karry".
Kare-kare har imidlertid en meget anden baggrund end indisk karry. Det har en lignende smag til satay på grund af brugen af jordnødder i saucen.
Japansk Tan tan ramen
Denne ret indeholder ramennudler, velsmagende hakket kød, sesam, jordnødder og krydret chiliolie, plus du kan tilføje dine yndlingsgrøntsager og toppings som æg.
Det hele serveres i en krydret mælkeagtig bouillon og er en af de lækreste Japanske nudelsupper!
Der er intet som en stor skål tan tan ramen på en kold dag, og denne opskrift viser dig, hvordan du laver den derhjemme. Hemmeligheden er at tilføje krydret chiliolie, som tilføjer noget kick for at hæve ramennudler.
Jeg deler min favorit tan tan ramen opskrift med alle de lækre erstatninger, du kan lave.
Filippinsk Sinugno
Tilapia er en af de mange fiskearter, der bare oser af smag, når den grilles; hvad med sin duftende aroma og ømhed.
Tilføj denne tanke med at stege denne grillede Tilapia i kokosmælk, og du får en godbid. Sinugno opskrift er simpelthen det; grillet Tilapia i kokosmælksgryderet.
Det er velsmagende og nærende.
Filippinsk Bulalo ng Batangas
I løbet af de regnfulde dage i Filippinerne, når vinden producerer kølig brise, er der denne ene ret, som folk længes efter for at berolige det kølige regnvejr, og det er den lækre Bulalo.
I Leyte kaldes det "pakdol", mens det omtales som "Kansi" i Iloilo og Bacolod.
Hemmeligheden bag den store smag af en Bulalo -opskrift er langsom tilberedning af oksekødsbenene med gul majskolber, pechayblade, peberkorn, løg og kål.
Nogle gamle mennesker på Filippinerne bruger stadig træfyrede gryder, når de simrer og mørner oksekød, men en stor gryde vil passe fint til denne opskrift :)
Japansk miso-glaseret laks
Laks marineret i en smagfuld blanding af miso, soja og sake, derefter ovnstegt. Lyder lækkert, ikke?
Hvis du er fan af japanske varianter, vil du elske denne hurtige og lette opskrift. Du behøver kun friske laksefileter og kun et par ingredienser til at lave denne ret.
Det er perfekt til en let aftensmad, og det passer godt til aromatiske jasminris eller grillede grøntsager, så hvad venter vi på?
Filippinsk Pesang manok
Pesang manok opskrift ligner kylling bouillon-baserede retter som f.eks Tinola (som bruger sayote eller papaya og chiliblade i sin opskrift) og Nilagang Baka (som har kål og salve na saba), og det er muligt, at du kunne bytte de tre retter.
Det, der dog adskiller pesang manok fra de andre, er opskriftens omfattende brug af ingefær, kål, napakål og kartofler.
Disse, hvis vi taler om de grøntsager, der smides ind i blandingen, gør denne ret til et tungt og sundt måltid.
11 bedste opskrifter med Bok Choy
Ingredienser
- 4 nellike hvidløg
- 1 medium løg
- 4 Bok choy
- Peberkorn
- Knivspids salt
Instruktioner
- Tilføj løg, hvidløg, svinebouillonterninger, salt og peberkorn til vandet og kog dit vigtigste protein, som kød eller fisk.
- Tilføj hårdere grøntsager som majs og gulerødder og vent, indtil de er kogte eller bløde.
- Tilsæt derefter bok choyen til sidst og kog i yderligere 5 minutter, så den forbliver mør, men sprød.
Video
Ernæring
Konklusion
Du kan gøre meget med bok choy, og disse japanske og filippinske retter viser dig præcis rækkevidden af denne sunde grøntsag.
Tjek vores nye kogebog
Bitemybuns familieopskrifter med komplet måltidsplanlægger og opskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Læs gratis
Joost Nusselder, grundlæggeren af Bite My Bun er en indholdsmarkedsfører, far og elsker at prøve ny mad med japansk mad i hjertet af hans passion, og sammen med sit team har han skabt dybtgående blogartikler siden 2016 for at hjælpe loyale læsere med opskrifter og madlavningstip.