11 mejores recetas con bok choy: platos japoneses y filipinos

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Buscando una receta deliciosa y saludable para agregar bok choy ¿a?

Bok choy tiene un sabor delicado y un gran crujido y se puede utilizar en muchos platos diferentes.

Te encantará el sabor de cada plato y te sentirás bien al comer algo delicioso y saludable.

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Las 11 mejores recetas con bok choy

Sopa japonesa de udon de panceta de cerdo

Sopa de udon de panza de cerdo
La panceta de cerdo se derrite en la boca y los jugos se derriten en el caldo dashi. ¡Delicioso!
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Receta de sopa Udon de panceta de cerdo

Si tienes antojo de sopa udon pero no sabes qué ponerle hoy, ¡esta versión de panceta de cerdo es para ti!

Los jugos de la carne de cerdo fluyen tan bien junto con el caldo dashi que solo quieres cavar, ¡así que comencemos a prepararlo!

Pochero de carne filipina

Receta de ternera al pochero
Pochero es un plato a base de tomate. En esta encarnación, tendremos receta de pochero de ternera. Esta receta de Res Pochero es básicamente un guiso a base de tomate con chorizo, papa, plátano y garbanzos.
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Pochero de ternera

En cuanto a ingredientes, la salsa de tomate le da a esta receta de Beef Pochero su sabor sabroso y decadente, los plátanos (saging na saba) le dan su dulzura, los garbanzos le dan una disonancia visual al plato, las patatas le dan cuerpo y la pechay le dan equilibrio a todos estos sabores.

Un platillo posible para servir en fiestas, esta receta de Beef Pochero también se puede preparar como una vianda en su comida diaria combinada con arroz y aprobar como salsa de acompañamiento.

Bok choy filipino salteado en salsa de ostras

Receta de salteado de bok choy en salsa de ostras
Bok Choy es una de las verduras más queridas y mezclado con salsa de ostras se ha convertido en una de las recetas favoritas en Filipinas.
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Receta de Bok Choy en salsa de ostras (con ajo)

Es muy fácil preparar y cocinar el Bok Choy en salsa de ostras porque, además de tener solo unos pocos ingredientes, es más agradable comer la verdura si no está demasiado cocida.

Este puede ser un plato chino, pero puede agregar algunos ingredientes para darle un toque filipino.

En realidad, solo tomará diez (10) minutos prepararlo y cocinarlo, por lo que incluso puede cocinarlo cuando necesite una comida rápida en un día laborable.

Yaki japonés udon

Yaki udon con receta de carne molida
Esta es la receta perfecta para el almuerzo o la cena repleta de proteínas para los fanáticos de los fideos. Lo que lo hace tan bueno es que cualquiera puede cocinarlo (¡sí, es así de fácil!), y es una receta de 1 sartén. Bueno, cocinas los fideos por separado, pero luego cocinas todo lo demás en 1 sartén y lo mezclas con los fideos. Estoy usando fideos udon precocidos, congelados y aspirados que puedes comprar en las tiendas de comestibles asiáticas. Explicaré por qué más abajo en la receta.
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udon yaki

Esta receta tarda unos 20 minutos en prepararse y puede usar cualquier tipo de carne y verduras que tenga a mano. Voy por un tipo de sabor y textura "boloñesa", así que elegí carne molida y champiñones como ingredientes principales.

Sin embargo, para hacer esto genuinamente inspirado en Asia, estoy agregando un poco de bok choy (col china), cebolletas, miriny salsa de soja oscura.

filipino nilagang baboy

Receta de nilagang baboy
La gente a menudo recuerda la receta de nilagang baboy durante la temporada de lluvias. ¡Su caldo caliente, carne y verduras puestas en arroz humeante hacen una maravillosa comida reconfortante!
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Receta Nilagang Baboy (Pork Nilaga)

La receta de nilagang baboy es la versión más nueva de la sopa de ternera hervida (hecha aquí con carne de cerdo) asociada con la clase campesina en el pasado.

Se llama localmente nilagang baka (carne de vaca) y ha visto varias adaptaciones. Esta versión de cerdo usa los mismos ingredientes, pero puedes cocinarla mucho más rápido.

Es el plato adecuado para preparar si estás presionado por el tiempo. ¡Aporta tantos nutrientes como la versión de carne de vacuno!

Curry de ternera filipino kare-kare filipino

Receta de curry de carne filipina Kare-kare
Esta receta kare-kare filipina es un guiso de carne y verduras con rabo de toro, ternera o callos, berenjena, cogollos de plátano, pechay, judías verdes, y otras verduras que se condimentan principalmente con una salsa de maní dulce y salada.
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Curry de ternera Kare-Kare

¿Te gusta comer curry? ¡Entonces seguro que te gustará el kare-kare o el curry de ternera filipino!

Kare-kare es un plato muy conocido de Pampanga, aclamada acertadamente como la capital culinaria de Filipinas. Su nombre se deriva de la palabra "kari", que significa "curry".

Sin embargo, el kare-kare tiene un origen muy diferente al del curry indio. Tiene un sabor similar al satay debido al uso de maní en la salsa.

ramen japonés tan tan

Receta de ramen tan tan
La pasta de frijoles picantes, el aceite de chile y el caldo lechoso elevan el ramen al siguiente nivel. ¡Este plato de fideos japoneses es una excelente alternativa a los fideos ramen normales!
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Receta de ramen tan tan | Deliciosos fideos con un toque picante cómo hacer

Este plato contiene fideos ramen, carne molida salada, sésamo, maní y aceite de chile picante, además puedes agregar tus vegetales favoritos y aderezos como el huevo.

Todo se sirve en un caldo lechoso especiado y es uno de los más sabrosos sopas de fideos japonesas!

No hay nada como un tazón grande de ramen tan tan en un día frío y esta receta te mostrará cómo hacerlo en casa. El secreto es agregar aceite de chile picante que agrega un poco de fuerza para elevar los fideos ramen.

Estoy compartiendo mi receta favorita de ramen tan tan con todas las sustituciones deliciosas que puedes hacer.

sinugno filipino

Receta Sinugno (tilapia a la plancha en leche de coco)
La receta de Sinugno es simplemente eso; Tilapia a la parrilla en leche de coco estofado. Es, por un lado, sabroso y nutritivo.
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Sinugno

La tilapia es una de esas muchas especies de pescado que rezuma sabor cuando se asa a la parrilla; lo que con su fragante aroma y ternura.

Agregue este pensamiento al guisar esta tilapia a la parrilla en leche de coco y estará de enhorabuena. La receta de Sinugno es simplemente eso; Tilapia a la plancha en guiso de leche de coco.

Es sabroso y nutritivo.

Bulalo filipino y Batangas

Receta de bulalo ng Batangas
El bulalo es un plato popular en Batangas, en el que normalmente verías el mejor bulalo servido junto a las carreteras, generalmente cerca de las paradas de autobús. Batangas es el centro de la industria ganadera en Luzón.
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Receta Bulalo

Durante los días de lluvia en Filipinas, cuando el viento produce una brisa fresca, hay un plato que la gente anhela para calmar el clima frío y lluvioso, y ese es el delicioso Bulalo.

En Leyte, se llama "pakdol", mientras que en Iloilo y Bacolod se lo conoce como "Kansi".  

El secreto del delicioso sabor de una receta de Bulalo es cocinar lentamente los huesos de res con mazorcas de maíz amarillo, hojas de pechay, granos de pimienta, cebolla y repollo.

Algunas personas mayores en Filipinas todavía usan ollas de leña cuando hierven a fuego lento y ablandan los huesos de res, pero una olla grande servirá para esta receta :)

Salmón japonés glaseado con miso

Salmón glaseado con miso asado al horno con arroz para sushi y verduras
Este plato es perfecto para una cena ligera entre semana y combina bien con arroz jazmín aromático o verduras asadas.
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Salmón glaseado con miso con arroz

Salmón marinado en una sabrosa mezcla de miso, soja y sake, luego asado al horno. Suena delicioso, ¿verdad?

Si eres fanático de los sabores japoneses, te encantará esta receta rápida y fácil. Solo necesitas filetes de salmón fresco y solo unos pocos ingredientes para hacer este plato.

Es perfecto para una cena ligera entre semana y combina bien con arroz jazmín aromático o verduras asadas, así que, ¿a qué estamos esperando?

Manok filipino Pesang

Receta de pesang manok
Esta es una receta a base de caldo de pollo, no se puede evitar que sea otra comida en una olla que la convierte en una de las favoritas de las personas ocupadas y de aquellas personas que recién comienzan a cocinar.
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Receta Pesang Manok

La receta de Pesang manok es similar a los platos a base de caldo de pollo como Tiñola (que usa sayote o papaya y hojas de chile en su receta) y Nilagang Baka (que tiene coles y saba na saba) y es posible que se puedan intercambiar los tres platos.

Sin embargo, lo que distingue al pesang manok de los demás es el amplio uso de la receta de jengibre, repollo, repollo napa y patatas.

Estos, si hablamos de las verduras que se añaden a la mezcla, hacen de este plato una comida pesada y saludable.

Las mejores recetas con bok choy

11 mejores recetas con bok choy

joost nusselder
El bok choy es saludable y crujiente y el complemento perfecto para cualquier sopa o estofado, e incluso para salteados.
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Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de coccion 5 minutos
Tiempo total 7 minutos
Curso Plato Fuerte
Cocina Filipino
Porciones 5 people
Calorías 449 kcal

Ingredientes
  

  • 4 Dientes Ajo
  • 1 mediano Cebolla
  • 4 Bok choy
  • grano de pimienta
  • Pizca de sal

Instrucciones
 

  • Agregue cebollas, ajo, cubos de caldo de cerdo, sal y pimienta al agua y cocine su proteína principal, como carne o pescado.
  • Agregue vegetales más duros como el maíz y las zanahorias y espere hasta que estén cocidos o blandos.
  • Luego agregue el bok choy al final y cocine por otros 5 minutos para que permanezca tierno pero crujiente.

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Nutrición

Calorías: 449kcal
Palabra clave Bok Choy
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Conclusión

Puedes hacer mucho con el bok choy, y estos platos japoneses y filipinos te muestran exactamente la variedad de este saludable vegetal.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.