Las 10 mejores recetas para hacer con salsa de soja
Salsa de soja es probablemente el condimento japonés más popular. Se utiliza en todo tipo de cocina, desde comidas sencillas caseras hasta cocina de restaurante de alta gama.
Hay muchos tipos diferentes de salsa de soya, y hay innumerables recetas deliciosas que la usan.
La salsa de soya se usa comúnmente en salsas para sushi y sashimi o como ingrediente saborizante en platos con carne.
También es un complemento popular para el arroz y los fideos y un adobo favorito para ablandar.
En este resumen, cubriremos algunas de las mejores recetas de salsa de soja que existen.
Ya sea que esté buscando algo simple y rápido, o un plato más complejo para impresionar a sus amigos, ¡hay algo sabroso para todos!
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
- 1 10 mejores recetas con salsa de soja
- 1.1 Okaka Onigiri: la receta de salsa de soja salada y katsuobushi
- 1.2 Receta de salsa de soya, jengibre y sésamo
- 1.3 Cerdo Liempo Adobado Y A La Plancha En Salsa De Soya
- 1.4 Receta clásica de filete de res teppanyaki con sake y salsa de soya
- 1.5 Receta de pollo con salsa de soja y miel al horno
- 1.6 Receta de pasta de champiñones al estilo japonés: Pasta deliciosamente cremosa con salsa de soja y mantequilla
- 1.7 Receta de Morcón de Ternera con Salsa de Soya
- 1.8 Receta de Bistec Adobado: Solomillo de Res con Salsa de Soya, Vinagre y Miel
- 1.9 Receta de Higadillo de Cerdo con Vinagre y Soya a fuego lento
- 1.10 Receta Paksiw na Pata: pierna de cerdo marinada con soya
- 2 Las 10 mejores recetas con salsa de soja
- 3 ¿A qué sabe la salsa de soja?
- 4 ¿Cómo se usa la salsa de soja?
- 5 Cuándo usar salsa de soja
- 6 La mejor salsa de soja para usar
- 7 Las mejores combinaciones para la salsa de soja
- 8 Conclusión
10 mejores recetas con salsa de soja
La salsa de soja se incorpora a todo tipo de platos, desde dulces hasta salados. Estas son algunas de las mejores recetas de salsa de soja de nuestra colección.
Okaka Onigiri: la receta de salsa de soja salada y katsuobushi
Onigiri es un merienda japonesa popular, típicamente hecho con arroz cocido y un relleno salado. Esta receta de Okaka Onigiri utiliza salsa de soja y hojuelas de bonito.
Para hacer okaka onigiri, necesitará arroz de sushi cocido, salsa de soya, hojuelas de bonito y algunos otros ingredientes simples como el nori.
La salsa de soja combinada con katsuobushi le da a las bolas de arroz ese sabor umami.
Simplemente mezcle el arroz cocido con la salsa de soja y las hojuelas de bonito, luego forme triángulos o bolas con el arroz.
Coloque una hoja de nori alrededor de cada triángulo, ¡y ahí tendrá un sabroso onigiri de Okaka!
El plato se sirve mejor con una guarnición de jengibre en escabeche y es perfecto para picar o como un almuerzo ligero.
Receta de salsa de soya, jengibre y sésamo
Si quieres hacer tu propia salsa sin gastar dinero en cosas embotelladas, esta receta de salsa de soya, jengibre y sésamo ofrece toneladas de sabores umami.
¡Agregar un poco de jengibre picante puede hacer mucho bien con muchos platos, y la soya hace que sea lo suficientemente salado como para no necesitar otras salsas para que su plato tenga un sabor increíble!
La salsa se prepara combinando condimentos japoneses populares como semillas de sésamo tostadas, salsa de soya, jengibre rallado, mirin, mayonesa Kewpie, vinagre de arroz y algunos otros.
El resultado final es una salsa sabrosa que puede usar para platos de fideos y arroz y salteados.
Cerdo Liempo Adobado Y A La Plancha En Salsa De Soya
El liempo de cerdo es un plato popular filipino que se elabora con panceta de cerdo adobada y asada.
Esta versión incorpora salsa de soya en la marinada para darle un rico sabor a umami.
El sabor es verdaderamente decadente con la combinación de carne de cerdo, salsa de soya, ajo, azúcar, vinagre y condimentos.
En realidad, es el plato soñado de todos los amantes de la barbacoa porque el adobo de salsa de soja ayuda a ablandar la panceta de cerdo.
Si está buscando un delicioso plato de carne de cerdo a la parrilla para su próxima barbacoa familiar, definitivamente pruebe esta receta de liempo de cerdo a la parrilla y marinada en salsa de soya.
Receta clásica de filete de res teppanyaki con sake y salsa de soya
Cocinar en un plato caliente teppanyaki es una de las formas más divertidas de disfrutar la comida japonesa.
La carne de res es una de las opciones de carne a la parrilla más populares, y esta receta clásica de teppanyaki usa salsa de soya para agregar sabor umami.
Las lonchas de ternera tiernas y finas se asan a la parrilla en el teppan y se terminan con un glaseado aromático de sake/salsa de soja.
La salsa le da a la carne un sabor salado y sabroso al mismo tiempo que agrega un toque de dulzura. ¡Combina perfectamente con arroz y verduras para una comida abundante que seguramente les encantará a todos!
Receta de pollo con salsa de soja y miel al horno
Esta receta presenta deliciosos muslos de pollo deshuesados que se asaron en el horno hasta que se doraron y se cubrieron con miel, salsa de soya, ajo y jengibre.
Es la receta ideal para la cena porque es fácil de preparar.
Simplemente prepare la salsa, combine los ingredientes y deje que el horno haga el trabajo, y el plato estará listo en 45 minutos.
Es por eso que la gente disfruta tanto de esta receta: es simple y llena de sabor.
Debido a la marinada de soya salada y dulce, hornear el pollo en el horno no hace que se seque.
Tendrá una deliciosa corteza de miel y será tierno, jugoso y sabroso.
Receta de pasta de champiñones al estilo japonés: Pasta deliciosamente cremosa con salsa de soja y mantequilla
La mayoría de las personas identifican los fideos con la cocina japonesa y las pastas con las comidas italianas.
¡Afortunadamente, sin embargo, los amantes de la comida pueden disfrutar de la pasta, la salsa de inspiración asiática y los champiñones!
Wafu, o espaguetis al estilo japonés, es el plato que siempre anhelabas y tiene salsa de soya como uno de los ingredientes.
Esta receta, a pesar de su aparente simplicidad, está repleta de una variedad de hongos y tiene texturas ricas y cremosas y sabores umami.
Se conoce como pasta en salsa de mantequilla de soja con champiñones.
La salsa de soja, la mantequilla, la pasta y los champiñones de su elección se combinan para formar la salsa.
Aunque parece sencillo, ¡el sabor es mucho más agradable de lo que imaginas!
Receta de Morcón de Ternera con Salsa de Soya
Si está buscando una receta carnosa para servir en días festivos, ¡la carne morcon es un sabroso plato filipino para probar!
Esta receta de Beef Morcon es un rollo de carne filipino relleno de salchicha o perritos calientes, zanahorias, pepinillos, queso y huevo.
La carne se marina en salsa de soya y jugo de limón para darle sabor y luego se rellena con ingredientes salados.
La soya hace que el plato tenga un sabor salado, pero también agrega un rico sabor a umami que combina bien con la carne de res.
Después de cortar la carne en trozos pequeños, se enrolla en un tejido de tocino y se cuece a fuego lento durante un par de horas.
¡La carne morcon es definitivamente un plato delicioso que complace a la multitud y es perfecto para ocasiones especiales!
Receta de Bistec Adobado: Solomillo de Res con Salsa de Soya, Vinagre y Miel
Aquellos a los que les gusta el lomo de res pueden disfrutar de una receta de bistec a fuego lento cocinado en una sabrosa mezcla de soja, vinagre y miel.
El adobo es un plato tradicional filipino que se ha mejorado con esta receta de lomo de res.
Después de dorar el lomo en una sartén, desglasa la sartén con una mezcla de salsa de soya, vinagre y miel.
Esto agrega una capa adicional de sabor rico en umami al mismo tiempo que promueve un agradable efecto caramelizado en el bistec.
¡Sirva esta receta con su elección de vegetales y arroz o papas para el almuerzo o la cena!
Receta de Higadillo de Cerdo con Vinagre y Soya a fuego lento
La salsa de soja se usa comúnmente en guisos.
El higadillo de cerdo es un plato tradicional y querido de Filipinas, elaborado con un estofado de cerdo e hígado que se cuece lentamente a fuego lento con vinagre, salsa Lechon, salsa de soya y un poco de ajo para obtener una combinación de sabores agridulces y salados.
Es una comida sabrosa y rica que es perfecta para la cena o para ocasiones especiales, como las vacaciones.
Esta receta de Higadillo de Cerdo presenta un vinagre picante y soya a fuego lento que hace que la carne sea más tierna y sabrosa.
A los cocineros caseros les gusta este plato porque es una comida salteada en una sola olla; simplemente agregas todos los ingredientes gradualmente.
Y puede elegir la cantidad de caldo de soya y vinagre que desea agregar.
Receta Paksiw na Pata: pierna de cerdo marinada con soya
Como se mencionó, la salsa de soya es un ingrediente común para marinar y funciona de maravilla en cortes de carne más duros como la pierna de cerdo.
La pierna de cerdo se usa para hacer esta receta dulce, ácida y salada de Paksiw na Pata.
El plato es básicamente una receta de una sola olla donde el cerdo se cocina con flor de plátano, salsa de soya, ajo, cebolla, pimienta negra, azúcar y vinagre.
La combinación de sabores lo convierte en un estofado sustancioso y sustancioso. Este es un plato abundante y cálido que es perfecto para el clima frío.
Y se puede disfrutar con arroz al vapor o como parte de otra comida filipina.
Las 10 mejores recetas con salsa de soja
Ingredientes
- 2 Libras muslos de pollo deshuesados
- 5 Cucharadas grandes miel de abeja
- 3 Cucharadas grandes aceite vegetal
- 3 Cucharadas grandes salsa de soya
- 1 cucharaditas aceite de ajonjolí
- 4 Dientes Ajo
- ¾ cucharaditas jengibre finamente picado
- ½ cucharaditas pimienta negra
- ½ cucharaditas sal kosher
Instrucciones
- Para la marinada, toma un tazón y mezcla la salsa de soya, la miel, el aceite vegetal, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la pimienta negra.
- Bate todo hasta que la salsa tenga una consistencia líquida. La salsa de soja es líquida pero se absorbe bastante bien en la carne.
- Vierta la salsa marinada sobre la carne de su elección. Asegúrese de cubrir ambos lados de la carne.
- Cocina tu carne. Después de que esté cocido, retíralo del horno y saca cada pieza. Luego tome la salsa que sobró en la sartén y puede agregar un poco encima de la carne o usarla como “salsa” para el puré de papas.
¿A qué sabe la salsa de soja?
La salsa de soya tiene un sabor sabroso y salado con toques de umami.
Dependiendo de los ingredientes utilizados para su elaboración y del tiempo de crianza, también puede tener algunas sutiles notas dulces y especiadas.
A menudo se usa como condimento o ingrediente aromatizante en platos asiáticos porque definitivamente puedes saborear su sabor salado.
Sin embargo, cuando se usa en cantidades más pequeñas o como parte de un adobo o salsa, también puede agregar un sabor sutil y umami a otros platos.
Algunas personas también lo usan como sustituto de la sal debido a su perfil de sabor más complejo.
¿Cómo se usa la salsa de soja?
La salsa de soya es un condimento versátil que se usa de muchas maneras diferentes.
Se puede agregar a los platos como condimento o ingrediente saborizante, y también es popular como adobo o ablandador.
Así es como se usa comúnmente la salsa de soya:
- salsa para mojar sushi y sashimi
- salsa para mojar para fritos como rollos de huevo
- adobo para carne a la barbacoa
- ingrediente aromatizante para salteados
- condimento para arroz y fideos
- condimento para sopas como ramen y pho
- alternativa a la sal
En caso de que necesites aún más inspiración, mira este video:
Cuándo usar salsa de soja
Puede usar salsa de soya durante el proceso de marinado para ablandar y darle sabor a la carne. También puede usarlo en lugar de sal al mismo tiempo que agrega otros condimentos como pimienta negra, ajo, etc.
La salsa de soya también se puede usar durante el proceso de cocción para guisos, salteados, arroces y sopas. Se agrega cerca del comienzo del proceso de cocción.
Se puede comer crudo o cocido dependiendo de la receta. Si desea usar salsa de soya como aderezo o salsa para mojar, úsela cruda después de que la comida esté completamente cocida.
La mejor salsa de soja para usar
Hay diferentes tipos de salsa de soja en el mercado. Algunas recetas requieren un tipo específico, como salsa de soja oscura o salsa de soja ligera.
En general, puede usar salsa de soya normal para la mayoría de las recetas, incluidas las salsas para mojar, los adobos, los salteados y los platos con carne.
La salsa de soya Kikkoman regular es una buena opción, ya que tiene un sabor intenso y rico en umami que combina bien con platos asiáticos.
Es una salsa de soya más suave y bien balanceada, por lo que puede saborear un poco de dulzura y salinidad de la salsa de soya.
Entonces si eres buscando la mejor salsa de soya para usar en tu cocina, pruebe esta asequible marca de salsa de soja japonesa.
Las mejores combinaciones para la salsa de soja
La salsa de soya es un ingrediente versátil que se puede combinar con muchos sabores diferentes. Estas son algunas de las mejores combinaciones para probar:
- dulce y salado: combine la salsa de soya con algo dulce como miel o azúcar moreno para equilibrar la salinidad de la soya.
- Picante y ácido: agregue un poco de calor a su salsa de soya usando una pasta de chile picante o agregando algunas hojuelas de pimiento rojo.
- cítrico: agregue un toque de acidez a su salsa de soja mezclando un poco de jugo de limón o lima. Esto puede ser especialmente sabroso con platos picantes.
- rico en umami: use salsa de soya como ingrediente base para un caldo o salsa sabrosos, y luego agregue otros ingredientes ricos en umami como pasta de miso o kimchi.
- Sabroso y carnoso: use salsa de soya para agregar una profundidad de sabor rica en umami a sus platos de carne favoritos, como pollo asado o estofado de ternera.
Conclusión
La salsa de soja es uno de los condimentos más versátiles y populares de la cocina japonesa.
Se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde sabrosos platos de carne y marisco hasta postres dulces o ingredientes aromatizantes.
Ya sea que esté buscando una receta rápida y simple o algo más complejo, ¡definitivamente hay algo sabroso que se adaptará a sus gustos!
Entonces, la próxima vez que tenga ganas de salsa de soya, consulte nuestra colección de deliciosas recetas.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
