9 款最適合您家的鐵板燒烤架:室內電動和嵌入式

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鐵板燒很棒,非常適合那些可以整晚閒聊和吃東西的長時間晚宴。

我現在自己用爐灶烤架,但剛開始的時候買了一個桌面烤架,建議你買 像印美食鐵板燒,這是我以如此優惠的價格找到的最好的優質日本桌面電動鐵板燒烤架之一。

對於初學者,我建議從 桌面烤架 看看它是否適合您,但在這篇文章中,我將在回顧 9 種最佳鐵板燒烤架時涵蓋所有基礎。

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這樣你就可以開始 創造你自己的鐵板燒菜餚 輕鬆查看它是否適合您,最終可能會升級。

讓我們快速瀏覽一下您可以購買的不同選項。 我發現每一個都是他們類別中最好的。 在此概述之後,我將更深入地討論每個選項:

鐵板燒 烤架圖片
最佳室內桌面鐵板燒燒烤Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler 電烤盤

Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler 電烤盤

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最便宜的鐵板燒燒烤: Presto 細線

 

最佳室內桌面鐵板燒烤架:Presto Slimline

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最佳紅外線鐵板燒烤架: 公主日韓燒烤

最健康的鐵板燒:公主日韓燒烤

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最佳廚房檯面鐵板燒烤架: 微廚專業

最佳廚房檯面鐵板燒燒烤:WeChef Professional

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最好的大型電動鐵板燒燒烤: Costzon 35 英寸

最大的電動鐵板燒烤架 costway

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最佳室內和室外爐灶鐵板燒燒烤: 恆久爐

Everdure 爐鐵板燒烤盤

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最佳獨立戶外鐵板燒燒烤: 黑石 1554 36″

Blackstone 1554 獨立戶外鐵板燒烤架

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最佳便攜式烤架頂部鐵板燒烤架: 小干鍋 SQ180

最好的便攜式鐵板燒小烤盤

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最佳可逆鐵板燒燒烤: 傳奇鑄鐵干鍋

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最好的內置鐵板燒烤架: Blaze 高級版 LTE 30最佳內置鐵板燒烤架:Blaze Premium LTE 30
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你可以看到我現在使用的爐灶烤架也在那裡,但如果你剛剛開始,一定要從桌面烤架開始。 特別是如果您想將它用於聚會。

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鐵板燒選購指南

桌面鐵板燒烤架的成本有幾件事:

台式vs獨立vs內置鐵板燒烤架

Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler 電烤盤

如果您在室內使用鐵板燒烤架,它應該是電動設備,因為這是公寓和室內環境中唯一安全的選擇。

有了這種室內電飯鍋,幾分鐘就可以開始燒烤了。 

這是這些產品如此迅速流行的主要原因之一。 此外,每個人都可以加入餐桌,自己烹製肉類和蔬菜,雖然這不是很傳統。

這些烤架非常高效,因為它們可以最大限度地利用可用熱量,而且浪費的能量很少。

台式電烤架是最便宜的選擇。

Blackstone 1554 獨立戶外鐵板燒烤架

戶外鐵板燒烤架通常由天然氣或丙烷燃燒器提供燃料。 這些需要一個丙烷罐,因此您必須手頭有一個完整的罐,以確保您不會在烹飪過程中耗盡燃料。 

您院子裡的獨立戶外烤架融合了戶外燒烤的最佳功能,同時還可以讓您烹飪麵條和雞蛋等半固體食物。

它們通常比桌面烤架大,更適合大型聚會,儘管大部分時間只有一個人在做飯。

獨立烤架可適應任何戶外區域。 這是一個非常便攜的烤架,可以移動到任何地點進行露營或旅行,或者如果您想使用您的甲板或露台。

這是中等價位的選擇。

最佳內置鐵板燒烤架:Blaze Premium LTE 30

一個內置的鐵板燒烤架是一個很好的包裝。 它很寬敞,可以分隔成一個櫃檯和一個實際燒烤的空間。 它還可以保護烤架的組件免受損壞。

內置烤架為您的戶外空間增添了精緻感,為室內和室外烹飪提供了一個區域,並在您的燒烤空間和甲板或露台之間建立了界限。

如果您有一個大院子打算用於燒烤,那麼在實際的戶外廚房中安裝內置烤架可能是您想要的方式,並且應該在設計中保留一些烤架空間。

這是價格最高的選擇。

烹飪表面的質量

這可能是烤架最重要的部分,因為它是您烹飪食物的地方(儘管如果無法達到合適的溫度,它對您沒有任何好處)。

它需要具有良好的不粘質量,以便您的鐵板燒菜餚易於移動(這是烹飪風格的重要組成部分),並且之後應該易於清潔。

爐頂鐵板燒烤架的兩種最佳材料是:

  1. 不銹鋼,非常容易清潔,您可以使用 鐵板燒抹刀和刮刀 在這種類型的表面上。 此外,您還可以選擇創建溫暖和寒冷的點來在一側燒烤並在另一側保持溫暖。
  2. 鑄鐵。 鑄鐵是一種極好的熱導體,這就是為什麼如果你想讓烤盤加熱並均勻地烹飪食物,它是最好的材料。 但是,使用鑄鐵烤架,整個烹飪表面將具有相同的溫度,因此您沒有可以利用的熱點或冷點。

桌面鐵板燒烤架的最佳材料是 陶瓷的 帶有不粘塗層的燒烤表面。 這就是優質 Zojirushi 與便宜的 Presto Slimline 的區別,後者是完整的 .

烤架尺寸

另一件需要注意的事情是燒烤表面的大小。 如果您要烹製鐵板燒風格,您可能需要相當多的空間。

通過這種方式,您將能夠在您準備的所有單獨食物之間移動,而不會相互干擾。

大表面的另一件事是能夠在您或您的客人可以同時做飯的聚會上使用它。

戶外鐵板燒烤架比小型檯面或桌面電飯鍋大得多。 但是,這些對於情侶和小公寓來說更實用,因為它們更容易儲存,如果你需要做更多,你可以隨時批量烹飪。 

瓦數

烤架的瓦數以瓦特為單位計算,指的是烤架加熱元件的功率。 

大多數像這些電烤架這樣的小電器使用的功率在 1000 到 2000 瓦之間,因此它們非常節能。 但是,像 Princess 品牌這樣的產品使用 2500 瓦功率,因此功能強大,您可以在高溫下烹飪。 

越高 瓦數,更好,因為烤架可以在更高的溫度下烹飪並且更均勻地分配熱量。 

清潔

除了正確的烹飪表面進行清潔外,理想情況下,您的烤架應該能夠拆開以便於清潔。

至少烹飪表面應該能夠被移除,這樣你就可以徹底清潔它而不會損壞任何電氣部件。

一些烤盤,如 Little Griddle,甚至還有可拆卸的側把手,因此很容易清潔。

一些電烤盤的組件可以用洗碗機清洗。 但是,對於大多數鐵板燒烤架,您可以用手用肥皂水清潔烹飪表面。 

洗手是確保烤架不會被拉伸和損壞的最佳方式。 然後,在您烹飪時,您可以隨時使用烤架刮刀刮掉粘在上面的食物。

最好的鐵板燒家庭燒烤類型

在為您的家尋找鐵板烤架時,您可以做出 6 種選擇:

最佳室內桌面鐵板燒燒烤Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler 電烤盤

Zojirushi EA-DCC10 Gourmet Sizzler 電烤盤

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  • 類型:電動 
  • 瓦特:1350
  • 尺寸:23.63 x 15 x 4.38英寸
  • 烹飪表面:19 英寸 x 12.5 英寸 
  • 材質:鋁+鈦不粘 

如果您正在尋找最好的正宗日式電鐵板燒烤架,Zojirushi 是性能最佳、烹飪速度快且不會粘住食物的一種。 

與 Teflon 或其他類似更便宜的不粘塗層不同,像印使用真正不粘的鈦陶瓷塗層,您可以信賴它。

一定要使用合適的塑料器具以避免劃傷它們,但沒有太多需要去除的粘稠物。 

Zojirushi 從其他類似的烤架中脫穎而出,因為它還有一個蓋子,如果您想製作多汁的食物,而不僅僅是煎餅,它會很棒,而且 日式燒烤. 您還可以煮得更健康,因為當您蓋上蓋子時,您可以蒸肉和蔬菜。 

實際上,你可以在這個東西上做任何事情,所以你不必只用它來做 日本料理.

如果您正在尋找能夠在整個烹飪表面均勻加熱的電烤架,Zojirushi 非常棒。 它是為數不多的電鐵板燒機之一,其加熱元件與盤子分開放置。

因此,平板由熱空氣加熱,而不是加熱元件,因此空氣均勻分佈並且不會在元件上變熱。 

您可以在 325 – 350 度的溫度下烹飪,而不必擔心熱油濺到各處。 即使您製作香腸和雞蛋或油膩的培根,也不會濺油,烤架也不會冒煙。 

不幸的是,烤架並沒有像宣傳的那樣達到 400 度,因此烹飪某些食物需要更長的時間。 此外,鈦不粘塗層易碎,容易劃傷。 

這個烤架非常容易清潔,因為所有部件都是可拆卸的,因此您可以簡單地清洗它們。 請務必手洗所有物品以保護不粘表面。 

所以,總的來說,這是最好的鐵板燒桌面電烤爐,它比其他同類產品更通用。 它有一個大的烹飪表面,你可以做任何類型的食物!

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最便宜的桌面鐵板燒烤架:Presto Slimline

  • 類型:電動 
  • 瓦特:1500
  • 尺寸:22英寸
  • 烹飪表面:13×22英寸
  • 材質:鋁+不粘 

如果您想要一個與烤架本身一樣大的烹飪區域,這樣您就不會浪費空間,那麼 Presto Slimline 22 英寸扁平烤盤是一次烹飪所有您最喜歡的烤肉菜餚的最佳方式。 

Presto 是最好的鐵板燒平烤盤之一,因為它具有不粘塗層,加熱速度快,並且具有溫度控制設置,因此每個人都可以輕鬆使用,即使是初學者。 

該產品非常適合室內聚會和偶爾燒烤,特別是如果您喜歡在家製作早餐和燒烤食品。

它不是一個專業的烤盤,但非常接近並且很有趣,非常適合讓您入門。

最佳室內桌面鐵板燒烤架:Presto Slimline

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為什麼您需要專業的家庭烹飪設備? 如果您想享受愉快的時光來招待您的客人,這將是我的選擇。

你可以用它在餐桌上做飯,就像他們在餐館裡做的那樣,甚至可以試試你的刀術:)

或者,您可以讓每個人在自己的烹飪台角上烹飪自己的肉類和蔬菜。 這也總是很有趣。

電陶瓷烤盤是一款很棒的家庭大小的炊具。 它非常便宜,你可以用它來做你所有的 最喜歡的鐵板燒菜餚,如牛腩牛排 在您舒適的廚房裡。 

因為它有一個不粘表面,所以在這個烤架上烹飪很容易,而肉和蔬菜不會粘在烤架的表面上。 

烤盤還有一個滴水盤,可以收集脂肪和汁液,因此每次使用後都可以輕鬆清潔烤架,因為它是可拆卸的。

一個缺點是電源線很短,因此如果您的電源插座距離較遠,則可能很難將其放置在桌子上。 

既然您有了烤架的想法,您就會對這些工具感到興奮!

它是最便宜的鐵板燒,因為你可以在你的桌子或檯面上使用它,而且它非常經濟實惠,但比同等價位的烤盤更耐用。 

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像印 vs Presto Slimline

如果您喜歡在檯面或桌面上烹製鐵板燒,最好的選擇是 Zojirushi 和 Presto Slimline 電烤架。

兩者之間的第一個主要區別是價格:像印是預算友好型 Presto 價格的兩倍。 

但是,你必須考慮到像印是一個傳統的日本品牌,這種鐵板燒是專為這種正宗烹飪風格設計的。

因此,它也有一個蓋子,這是我列表中其他烤架都沒有的功能。

如果您只想要一個簡單的扁平烤盤,可以快速均勻地加熱,Preso 不會讓人失望。 實際上,Presto 比 Zojirushi 更強大一點。

日本烤架在清潔烹飪方面要好得多,因為它不需要太多油,而且根本不會飛濺。

如果你蓋上蓋子,那麼你甚至可以蒸你的食物。 所以,你可以製作精緻的食物,比如魚和海鮮(喜歡這些美味的鐵板燒三文魚食譜) 沒有任何東西粘在烤架表面。 

歸根結底,這些烤架非常相似,由相同的鋁製不粘材料製成。 這一切都取決於您願意為鐵板燒電烤架支付的費用,以及您是否堅持​​傳統鐵板式烹飪。 

最佳紅外線鐵板燒:公主日韓燒烤

  • 類型:電紅外
  • 瓦特:1300
  • 尺寸:24.17 x 8.74 x 2.76英寸
  • 烹飪表面:209 平方英寸
  • 材料:木底座和石板

如果您想用盡可能少的油烹製最健康的日本和韓國食物,公主石鐵板燒燒烤架是最有效的紅外線烤盤。 

最健康的鐵板燒:公主日韓燒烤

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日本甚至韓國料理以其健康的菜餚而聞名,但您需要合適的工具來確保您從食物中獲得最大收益。

如果您想確保在不使用大量油的情況下,您可以在不粘的烤串上烤出美味的蔬菜和肉類,甚至可以輕鬆地將您的食材扔在您的烹飪表面上,公主燒烤是您的最佳選擇賭注。

它的陶瓷不粘表面是我見過的最好的表面之一,因此您一開始就不需要使用大量油,但是在烤盤中間有一個巧妙放置的孔,可以帶走所有烹飪汁液,甚至來自您的肉類。

這種烤架比大多數其他電動桌面炊具更貴,但這是有充分理由的。 它由天然健康的材料製成,可提供驚人的熱量分佈和保持能力。 

與其他電烤架不同的是,這款電烤架通過紅外線進行烹飪,這种红外線效果可以將肉的多汁風味散發出來。

烤架底座由堅固的竹木製成,並配有石質陶瓷平板。 這提供了驚人的導熱性,因此您的食物在整個烹飪表面上都會發出噝噝聲。

沒有熱點,您可以比其他電鐵板燒煎鍋更快地烹飪。 

陶瓷板注入了水晶。 這些晶體增加了烤盤的儲熱能力,因此一個缺點是烤架在使用後需要更長的時間來冷卻。 所以,你需要小心不要觸摸它一段時間。 

您可以通過木柄形狀的邊緣拿起烤架並將其攜帶在廚房周圍,因為它很輕,只有 9.5 磅。 

烤架溫度可以逐步調節,最高可達 482 華氏度,高於列表中的所有其他電烤架。 所以,如果你喜歡做鐵板燒和烤雞肉串,這個石盤是最好的選擇。 

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最佳廚房檯面鐵板燒燒烤:WeChef Professional

  • 類型:電動 
  • 瓦特:2500
  • 尺寸:23.9 x 18.9 x 9.3英寸
  • 烹飪表面:23 x 16 英寸
  • 材質:不銹鋼和鑄鐵板

如果您更喜歡美式不銹鋼烤盤,WeChef 是許多人用來享用最美味早餐的電烤架。 

這種烤盤的價格與公主石烤架相似,但對於那些更喜歡鑄鐵板的人來說,它是一種全電動的替代品。

優點是你可以使用你的 鐵板燒工具和配件 使用此烤架而不會刮傷烹飪表面。 

WeChef 是完美的電動鐵板燒檯面烤架,用於烹飪肉類、蔬菜、炒雞蛋和烤奶酪。

最佳廚房檯面鐵板燒燒烤:WeChef Professional

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這是一款功能強大的煎鍋,配備恆溫控制裝置,可讓您調節溫度以適應不同餐點所需的烹飪要求。

烤架易於使用,是商業和家庭使用的理想選擇。 它適合大多數廚房檯面,因為它是一個緊湊的烤架。 

此外,我最喜歡的功能是它具有特殊的防濺罩,可防止油和油脂飛濺到您的廚房、家具和牆壁上。

這是所有其他電烤盤都沒有的功能,它使 WeChef 更加耐用,即使您決定製作大量油性培根。 防濺罩高 2 英寸,位於烤盤的所有 3 側。 

這個烤架有可調節的支腳,因此您可以傾斜炊具,使油脂滴入油脂收集盤。 

當你做完飯後,你可以取下油盤並清洗它。 總的來說,它非常方便用於任何類型的烹飪。 

一定要在清潔後擦拭元件並擦乾它,因為不銹鋼會生鏽,所以我不相信它是由最優質的材料製成的,但是只要您使用大量的油,鑄鐵板就會保持良好的形狀做飯的時候。 

但總的來說,這就像在自己的家中擁有自己的小型餐廳烤盤站。 

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Princess Stone Grill 對比 WeChef Electric

這兩個鐵板燒烤架彼此非常不同。 WeChef 是一種不銹鋼結構的餐廳級檯面烤架。 它具有三個側壁和防濺板,即使您使用大量油,也可以輕鬆、無障礙地烹飪。 

公主陶瓷烤架是一種傳統的日本和韓國石鍋。 這種材料優於鋼,因為它具有驚人的保溫性、分佈性和無熱點的烹飪表面。 

WeChef有一個傳統的隔油池,而Princess在盤子中間有一個有趣的油脂槽,可以讓所有的油和脂肪滴下來。

這就是為什麼公主被認為是市場上最健康的電紅外炊具之一的原因。

所以,如果你想做出非常健康的日式燒烤,並且普遍對健康的烹飪方法感興趣,那麼公主烤盤是值得投資的。 陶瓷材料非常適合無油燒烤,尤其適合精緻的肉類、魚類和 海鮮

如果您想要一個快速實用的餐廳式烤盤,可以用來烹製培根、雞蛋、薯餅和煎餅,WeChef 的功能要強大得多,會讓您的食物發出噝噝聲。 準備好讓房子抽起來一點,所以避免在火警附近做飯。

您必須在結構精良的優質石材烤架或簡單而耐用的美式烤盤之間做出選擇。 我想這取決於你的烹飪風格!

最佳大型電動鐵板燒烤架:Costzon 35 英寸

  • 類型:電動 
  • 瓦特:2000
  • 尺寸:35 x 9 x 4.4英寸
  • 烹飪表面:316 平方英寸
  • 材料:鋁和不粘塗層

如果您有一個大家庭,或者您喜歡用美味的室內燒烤來招待客人,您必須嘗試超大的 Costzon 烤架,它 35 英寸可以放入肉類、蔬菜,甚至奶酪和奶酪等食物。 豆腐

這款電動鐵板燒烤架配有 2 個防滑蛋圈和 8 個木鏟。 這意味著您可以在這些烤架上為您的家人和朋友烹製您最喜歡的餐點,包括餐廳式早餐。 

它有一個很大的烹飪區(316 平方英寸),足以讓您在聚會上招待家人或客人。

最大的電動鐵板燒烤架 costway

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由於這款烤架配有多把抹刀,這意味著您可以讓每個人都參與到烹飪中來,這可以讓每個人都開心。 很有趣,不是嗎?

日本烤肉傳統都是關於公共烹飪,每個人都可以自己做飯。 

Costway 電動鐵板燒烤架具有不粘表面,這意味著它在烹飪時幾乎不需要油。 這意味著您可以製作不添加脂肪的健康菜餚。

此外,它還帶有一個滴水龍頭,有助於在烹飪時排出多餘的油和脂肪。

這意味著燒烤有助於提供健康和低脂肪的膳食。 此外,不粘表面使您可以在烹飪後輕鬆清潔烤架。

這款烤架的一個有趣之處在於它有一個可調節的恆溫器,具有從低到高的 5 種溫度設置。 

因此,您可以輕鬆地為您烹飪的食物調節所需的合適溫度。

因此,您在烹飪牛肉、雞肉、蔬菜和魚等食物時不必擔心,因為溫度控制可確保您將每一餐都烹製得恰到好處。

烤架的把手上覆蓋有絕緣蓋,這意味著您可以方便、安全地將烤架移動到您的廚房或花園。

此外,它的腿有防滑墊,可以保護您的烹飪平台免受烤架產生的熱量的影響。 此外,防滑墊可確保您的烤架在烹飪時保持穩定。

這款烤架的一個有趣之處在於它的便攜性,因為它也是露營、房車旅行和旅行的理想選擇。

一些客戶注意到烹飪盤的邊緣有一些不均勻的加熱點,加熱時間比 Preso Slimline 烤架要長一些,但總的來說,由於它的烹飪表面更大,這是可以預料的。

如果您想在家中使用易於使用的烤架獲得樂趣,我強烈推薦 Costzon,因為它的性能比競爭對手的 Melcom 烤架更好。 

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最佳室內外爐灶鐵板燒:Everdure Furnace

  • 類型:爐灶和烤架頂部
  • 尺寸:17.1 x 10 x 3.4英寸
  • 烹飪表面:170 平方英寸
  • 材質:不銹鋼

你對電鐵板燒不感興趣嗎? 如果您想要一個可以在爐灶或戶外烤架上使用的便攜式烤盤,Everdure Furnace 是大多數 pitmasters 推薦的一種扁平烤盤。 

雖然它是為 Everdure 戶外丙烷烤架設計的,但它是一塊非常厚的板,在其他熱源上也能快速加熱。 

我喜歡它的多功能性,因為當您不想在露台上燒烤時,您可以在廚房為家人準備食物。

它也非常適合用於燒烤,因為它易於移動且非常大。 由於它有把手,您可以輕鬆地將其從烤架的一側移動到另一側。 

Everdure 爐鐵板燒烤盤

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它也非常適合用於常規木炭燒烤,因此您有一些額外的空間可以在木炭烤架上燒烤鐵板燒風格。

由於其非常堅固的不銹鋼結構,您可以將其用於任何類型的燃料。 它可以承受任何你想扔給它的溫度,所以你只需要專注於移動你的食物,這樣它就不會在高溫下燃燒!

不銹鋼表面經久耐用,不易劃傷,因此您可以像日本廚師一樣使用抹刀和燒烤刮刀。 

此外,由於它是 304 級不銹鋼,它不會生鏽並具有防腐蝕特性,因此即使它是一個昂貴的烤盤,它也可以讓您燒烤多年。 

它不是最大的鐵板燒盤子,但適合最多 4 或 5 人烹飪。 如果你在做串燒,你可以在那裡擠更多的串。 

除了不銹鋼的價格有點高之外,這款產品沒有什麼可抱怨的,但與競爭對手相比,它更耐用,並且在高溫下根本不會翹曲。 

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最佳獨立戶外鐵板燒燒烤架:Blackstone 1554

  • 類型:丙烷烤架
  • 燃燒器數量:4
  • 尺寸:62.5 x 22 x 36英寸
  • 烹飪表面:720 平方英寸
  • 材質:合金鋼

如果您正在尋找終極戶外鐵板燒燃氣燒烤架來替代您的常規燒烤架,那麼沒有比 Blackstone 1554 更好的選擇了。這款超大燒烤架是每個燒烤愛好者的夢想!

帶有 4 個燃燒器和一個巨大的烹飪區,它是一個全尺寸的燒烤爐,適合與家人和朋友一起享受有趣的後院或野營燒烤體驗。

想像一下,您一次最多可以製作 72 個熱狗或 28 個漢堡包。 這對於整個壘球隊來說就足夠了,然後是一些!

Blackstone 獨立式鐵板燒烤架

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這對於戶外烹飪來說真是太棒了。 如果您完全喜歡燒烤,您一定會喜歡 Blackstone 1554 的功能。

大多數烤盤有 2 個燃燒器,但這個有 4 個燃燒器,因此您可以輕鬆製作不同的烹飪區域來燒烤您的食材,然後讓它們擱置在烤架的另一部分,這是鐵板燒烹飪的精髓。

該設計非常實用和便攜,因為烤架有 4 個堅固的支腿,而且它們都有輪子,因此您可以在不抬重物的情況下移動炊具。 

擁有這種烤架的人說它物超所值,因為它提供了所有 4 個燃燒器的驚人熱量分佈,並且不會出現熱點或燃燒的油突然燃燒。 

這個烤盤的一個很酷的功能是它有一個電池供電的按鈕,這意味著你按下按鈕它就會打開,所以你不需要準備。 

烤架有一個很好的油脂管理系統——一個前排油口或一個後排油口,但它會收集所有的東西,這樣你就可以很容易地清空它並清洗它。 

總體而言,它是一款精心打造的烤架——機身由黑色粉末塗層鋼製成,在惡劣天氣下也能保持良好狀態,但實際的烹飪表面由防銹和防刮傷的冷軋鋼製成。 這意味著您可以根據需要使用金屬工具進行刮擦。

雖然它是丙烷烤架,但您也可以按照製造商的說明將其轉換為天然氣。

您應該知道的一件事是運行鐵板燒烤架是不同的,因此受控燃燒器很有用,因為您沒有像木炭烤架那樣適當的通風。 

唯一有點問題的是你必須用油給煎鍋調味。 許多人不清楚這一點,所以他們想知道為什麼食物會粘住。 別擔心,你仍然可以做出健康的食譜,但只需添加一點 你最喜歡的植物油 第一。 

查看亞馬遜上的所有功能

如果您正在尋找桌面 可用於室外燃氣的鐵板燒你應該看看我們寫的這些

最佳便攜式鐵板燒烤架:Little Griddle SQ180

  • 類型:烤架頂部 
  • 尺寸:13 x 18 x 3英寸
  • 烹飪表面:234 平方英寸
  • 材質:不銹鋼

您是否喜歡家裡已經擁有的烤架,並且不想將其換成平頂鐵板燒烤盤? Little Griddle 是理想的解決方案,因為它便於攜帶,並且有側壁,因此油脂不會滴到您好的烤架上。 

Little Griddle SQ180 Professional Series Griddle 是一款完美的鐵板燒烤架,適合想要獲得優質和專業效果的戶外廚師。 雖然它非常實惠,但它由真正的不銹鋼製成,因此耐用且防刮。 

這是戶外烹飪的終極表演者之一,作為任何普通燒烤的補充,它很容易隨身攜帶。

最好的便攜式鐵板燒小烤盤

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它由重型不銹鋼製成,並有一個不錯的烹飪區。 它比大型 Blackstone 獨立式烤架的表面小,但仍有足夠的空間,就像電烤架一樣。 

Little Griddle 的一個顯著特點是它可以將您的烤盤變成一個戶外廚房,在那裡您可以烹製各種美食。 這種烤架可以讓您烘烤甚至炒菜,就像您在普通爐灶上所做的一樣。

因此,您可以製作薯餅和香腸等經典早餐,或者製作牛排甚至烤鮮魚。 

我個人更喜歡這個而不是簡單的可逆板的原因是高側壁。 這些可以防止油脂和油滴到下面的烤架表面上,這樣你就不會在燒烤時弄得煙熏和粘糊糊的。 

您還可以得到一個寬大的油脂盤來收集多餘的脂肪,這樣清理起來就更容易了。 

此外,它還有一個底部交叉支撐,可促進均勻加熱。 如果您在木炭烤架上使用它,則必須很好地控制溫度,但在丙烷和燃氣烤架上使用它會容易一些。 

烤架易於清潔,可為任何嚴肅的戶外廚師帶來美味佳餚。 此外,完成後,可拆卸手柄讓您可以輕鬆移動烤架。 

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最佳可逆鐵板燒烤架:Legend Cast Iron Griddle

  • 類型:烤架和爐灶 
  • 尺寸:20 x 10英寸
  • 烹飪表面:200 平方英寸
  • 材質:鑄鐵

我相信您聽說過人們對鑄鐵煎鍋贊不絕口——它們以出色的熱量分佈和保持力而聞名,而且由於它們需要調味,食物,尤其是肉類在燒烤時更加美味。 

因此,如果您想要 Little Griddle 不銹鋼烤盤的替代品,那麼我推薦 Lodge 鑄鐵可逆板,它允許您烹飪鐵板式或使用脊形爐排。 

最佳爐灶鐵板燒烤架:Legend Cast Iron Griddle

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在家做鐵板燒風格的食物很棒,當你想燒烤時,你可以在燃氣灶上使用這個盤子。

請注意,這不是歸納友好的(在這裡找到適合感應的鐵板燒烤盤) 但您可以在戶外篝火旁使用它。 

用於燃氣灶的 Legend 鑄鐵煎鍋是一種二合一可逆鐵板燒盤,您可以用它在家中烹飪最好的食物。 這是一個非常好的尺寸,因為 2 x 1 英寸一次可以安裝在兩個燃燒器上,因此您可以烹飪大量美味的食物。 

一側有光滑的烤盤,與日本鐵板燒平底鍋完全一樣,另一側有脊狀面,用於西式牛排和燒烤食品。 

這種類型的烤盤可以讓您終生使用,因為它由耐用的鑄鐵材料製成,但表面無划痕。 這意味著您可以使用我稍後推薦的所有工具。 

你必須每隔一段時間自己用植物油給這個煎鍋調味,但相信我,食物的味道會很棒!

此外,因為它是真正的鑄鐵,所以上面沒有有毒或不健康的不粘塗層,所以如果你想要一種簡單健康的方法來準備食物,這個盤子是一個不錯的選擇!

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Little Griddle 不銹鋼與傳奇鑄鐵

如果您正在尋找用途最廣泛的便攜式烤盤,Legend Cast Iron 是一款通用的烤盤——因此,它可用於燃氣灶具、戶外烤架、營火和火坑。

因此,只要您想製作鐵板燒,幾分鐘之內就可以製作完成。 

另一方面,Little Griddle 不銹鋼是一款出色的便攜式烤盤,您可以將其放在木炭、顆粒或丙烷烤架上。

與鑄鐵板相比,它有一個主要優勢——它有高邊,所以油膩的水滴不會濺到下面的烤架上。 

鑄鐵板的一側是平的,另一側是有棱紋的,但它的邊緣是平的,所以你可能會時不時地濺到一些油。 

另一個需要考慮的因素是您需要在使用前對 Legend 鑄鐵板進行調味。

有了 Little Griddle,您可以使用所有您最喜歡的鉗子、抹刀和刮刀練習正宗的日式鐵板鍋烹飪,因為烹飪表面經久耐用。 

所以這是底線: 

  • 如果您想更多地在爐灶上做飯,請選擇傳奇鑄鐵可逆盤,因為您可以烹飪日式或西式。
  • 如果您喜歡在戶外燒烤,不銹鋼 Little Griddle 可提供出色的熱量分佈和輕鬆清理,而無需弄髒您的常規燒烤架。 

最佳內置鐵板燒烤架:Blaze Premium LTE 30

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幾乎沒有負擔得起的內置鐵板燒選項,所以當一個確實出現時,我立即猛撲過去。

Blaze Premium 可能不是傳統的日本料理,但它有一個 30 英寸的烤盤表面,因此您可以烹飪任何您想要的東西,並且通過略微抬高的邊緣,您可以輕鬆地舀起和移動食材。

在此處查看價格

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結論

那裡有很多複雜的混合烹飪設備,這使得選擇以更傳統的方式烹飪食物的人很難找到必要的烹飪設備。

其中一些烤架非常適合室內和室外使用,有些適合其中一種,但您應該根據您的預算和需求進行選擇。

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Bite My Bun 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員,他的父親喜歡嘗試以日本料理為核心的新食物,自 2016 年以來,他一直與他的團隊一起撰寫深入的博客文章,以幫助忠實的讀者與食譜和烹飪技巧。