Makanan terbaik dari panduan Osaka | Mau kemana & makan apa
Osaka adalah kota terbaik di Jepang untuk pecinta kuliner, juga dijuluki dapur negara.
Terkenal dengan banyak hidangan lokal dan memiliki banyak pilihan restoran serta kedai jajanan kaki lima.
Banyak orang menganggap Osaka sebagai ibu kota kuliner Jepang. Ini mengalahkan Tokyo dan Kyoto karena merupakan tempat kelahiran banyak makanan terbaik Jepang sepanjang masa. Anda dapat makan takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu, dan lainnya terbaik di banyak restoran dan kedai makanan di Osaka
Jika Anda bertanya-tanya “Apakah Osaka kota terbaik untuk pecinta kuliner?”, jawabannya sangat banyak ya. Itu karena ada begitu banyak variasi dan makanannya enak!
Dalam panduan ini, saya akan membahas makanan terbaik yang bisa Anda makan di Osaka, mulai dari makanan pembuka hingga hidangan utama, camilan, dan makanan penutup. Setelah selesai membaca, Anda pasti akan mendambakan beberapa hidangan ini!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apa yang paling terkenal dari Osaka?
Osaka adalah kota terbesar ke-2 di Jepang, terletak di wilayah Kansai Barat negara itu.
Ada persaingan persahabatan antara Osaka dan ibu kota Tokyo, tetapi kedua kota ini sangat berbeda dalam banyak hal, terutama dalam hal makanan dan minuman.
Foodies tahu bahwa Osaka adalah tempat budaya makanan paling menarik dan mengasyikkan.
Orang-orang Osaka suka makan dan makanan berkualitas baik selalu dicari.
Konsep Jepang kuidaore (食い倒れ) mengacu pada "makan sampai Anda jatuh" atau menggerogoti semua uang belanja Anda. Ada terjemahan yang lebih lucu dari "memakan diri Anda sendiri sampai bangkrut di Osaka."
Meskipun kebanyakan orang tidak memahami ini secara harfiah, makanan adalah bagian penting dari budaya lokal dan Anda dapat menemukan pedagang kaki lima berteriak-teriak dari semua sudut toko makanan kecil milik keluarga.
Osaka bahkan memasarkan dirinya sebagai tempat yang bagus untuk makanan Jepang karena sebagian besar penduduknya menghabiskan banyak uang untuk makanan dan pengalaman bersantap yang luar biasa.
Anda dapat menemukan semua masakan Jepang yang populer, makanan tradisional, beberapa makanan khas lokal, dan banyak makanan jalanan ikan.
Osaka & penggunaan dashi
Kaldu sup dashi adalah kaldu rasa umami, terbuat dari bonito dan rumput laut (berikut cara pembuatannya).
Dashi ini adalah dasar dari banyak hidangan Osaka seperti takoyaki dan bagian dari keduanya di Udon dan Odon. Kari Dashi adalah makanan lain di mana dashi adalah bahan utamanya.
Anda memiliki banyak jenis makanan, seperti kari dashi, dan oden (hot pot) yang berisi sup dashi. Kari disiapkan dengan dashi untuk memberikan rasa umami yang spesifik.
Dashi, bahan masakan utama kota ini, telah berkembang selama berabad-abad (inilah ceritanya). Versi asli dibuat dengan Kombu dari Hokkaido dan serpihan tuna cakalang kering dari Kochi.
Selain itu, karena ikan teri Jepang telah lama banyak ditemukan di Teluk Osaka dan Laut Pedalaman Seto, ikan teri kering niboshi segar mudah didapat dengan harga murah.
Umami dari kombu, serpihan tuna cakalang kering, dan niboshi disatukan untuk membuat hidangan yang beraroma.
Bahkan ketika hanya menggunakan niboshi, kombu membantu meningkatkan kekayaan dashi.
Apa saja 3 makanan terbaik di Jepang?
Sulit untuk memilih hanya 3 makanan terbaik di Jepang. Karena negara ini terkenal memiliki tradisi kuliner yang mengesankan, banyak hidangannya yang populer di seluruh dunia.
Tetapi jika saya harus memilih tiga hidangan teratas, saya akan memilih yang berikut:
1) Sushi & sashimi
Sushi Jepang agak berbeda dari sushi jenis Amerika seperti California roll. Ini berisi lebih banyak ikan dan makanan laut dan lebih sedikit saus.
Tapi, ada begitu banyak jenis sushi, Anda pasti akan menemukan yang Anda sukai.
Sushi
Sushi terkenal di seluruh dunia sebagai sushi gulung nasi dengan isian seafood dan sayuran.
Setiap gulungan terbuat dari lapisan luar beras, dibumbui dengan campuran cuka beras. Kemudian, isiannya bisa berisi berbagai jenis ikan, ayam, sayuran, dan nori (rumput laut). Rumput laut juga bisa menutupi lapisan luar nasi, tergantung gulungannya.
Cukup ambil sepotong sushi dan celupkan ke kecap, wasabi, atau lainnya saus sushi populer dengan sumpit Anda.
Sushi dikenal dengan berbagai macam nama tergantung bentuk dan isi yang digunakan: Nigiri, Maki, Oshi, Temaki, dan masih banyak lagi jenis sushi yang tersedia.
Disajikan dalam berbagai cara dan dengan berbagai harga.
Mulai dari menghibur kaiten-zushi (sushi ban berjalan), di mana pengunjung dapat mengambil roti gulung favorit mereka dari ban berjalan dengan harga sekitar 100 yen per piring hingga sushi Edomae tradisional (sushi ala Edo) kelas atas yang sudah lama berdiri. Di sana Anda akan duduk di konter yang tenang dan makan sementara sushi disiapkan tepat di depan mata Anda oleh koki.
Anda dapat makan sushi di begitu banyak restoran di Osaka, tetapi beberapa yang terbaik termasuk Harukoma dan restoran sushi dengan sabuk konveyor CHOJIRO tempat Anda makan sushi dari sabuk yang bergerak.
Sashimi
Sashimi mengacu pada ikan mentah atau makanan laut. Disajikan dengan wasabi (pasta Jepang pedas) dan kecap. Biasanya dilengkapi dengan irisan lobak di sampingnya.
Terkadang, ikan mentah disajikan di atas nasi tapi itu tidak dianggap “asli”.
Istilah sashimi mengacu pada tradisi Jepang yang menyajikan ikan itu sendiri dengan makanan untuk mengidentifikasi jenis ikan yang dimakan.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang perbedaan antara sushi dan sashimi di sini.
2) Ramuan
Ketika datang ke hidangan mie, ramen adalah salah satu pilihan paling populer. Tidak ada yang senyaman mie dalam kaldu panas untuk makan siang atau makan malam.
Ini adalah semangkuk mie gandum bergelombang dengan berbagai bahan dalam kecap atau sup miso.
Biasanya ada daging (babi atau ayam), sayuran, dan topping. Kuahnya yang gurih membuat masakan ini menjadi kenikmatan umami.
Topping terbaik untuk ramen termasuk tauge, rumput laut, daun bawang, telur, tahu, telur rebus, dan banyak lagi,
Tapi, tonkatsu (babi goreng) memberikan kaldu dan mie rasa yang luar biasa. Inilah cara membuat tonkatsu renyah Anda sendiri.
Di Jepang, mie ramen biasanya dibuat segar dan ditambahkan ke kuah kaldu yang gurih dan sering kali mengandung daging yang dibuat dari awal.
Anda juga dapat membeli ramen instan yang lezat dari merek ternama seperti Maruchan, Nongshim or nissin (Saya telah membandingkan merek ramen instan terbaik di sini).
Ada mesin penjual ramen di hampir setiap stasiun.
3) Yakiniku
Yakiniku mengacu pada makanan panggang, terutama daging panggang.
Masakan daging panggang sangat populer di Jepang. orang memasak BBQ Jepang di atas panggangan meja kecil, pemanggang meja built-in atau koki bisa memanggang makanan di atas panggangan teppanyaki besar.
Hibachi, Shichirin, konro, dan teppan adalah beberapa pemanggang BBQ paling populer. Ini biasanya didorong oleh arang binchotan dan meresapi makanan dengan aroma berasap yang sangat bersih.
Hidangan yakiniku yang paling populer adalah Yakitori, yaitu tusuk sate ayam bakar. Ini dicelupkan ke dalam saus yakiniku spesial.
Makanan panggang lainnya termasuk sate babi (yakiton), ikan bakar (Yakizakana), belut bakar (kabayaki), bakso ayam (tsukune), tahu, sayuran, dan bahkan buah.
Ini adalah pemanggang meja Jepang terbaik jika Anda ingin membuat yakiniku sendiri
Makanan khas Osaka
Saya sudah membahas tentang masakan khas Jepang seperti sushi di atas. Tapi, sushi gulung sebenarnya bukan makanan khas Osaka.
Di bagian ini, saya akan membahas apa yang bisa Anda makan di Osaka dalam hal makanan khas lokal atau hidangan yang dibuat orang Osaka yang lebih enak daripada di bagian lain negara ini.
Osaka terkenal dengan konamono - diterjemahkan sebagai hal tepung. Ini mengacu pada makanan yang terbuat dari adonan berbasis tepung.
Makanan ini populer di kedai makanan jalanan serta restoran dan biasanya makanan "lebih murah" di Osaka.
Selain makanan berbahan dasar tepung, Osaka juga merupakan rumah bagi beberapa hidangan lokal yang luar biasa.
Meskipun tidak semua hidangan dalam daftar spesialisasi saya berasal dari Osaka, orang Osaka tahu cara memasaknya dengan sempurna.
Mari kita lihat makanan paling populer yang bisa kamu makan di Osaka. Ada beberapa makanan yang digoreng, beberapa konamono, dan banyak pilihan menarik lainnya.
Takoyaki
Anda tidak dapat mengatakan bahwa Anda telah mencoba masakan Jepang yang populer kecuali jika Anda sudah mencicipinya bola gurita takoyaki.
Takoyaki adalah gorengan snack berbentuk bola. Itu terbuat dari daging gurita potong dadu dalam adonan yang dibuat dengan kaldu dashi, tepung, dan telur.
Adonan dituangkan ke dalam cetakan berbentuk bola dan di sampingnya ditambahkan gurita tenkasu (sisa tempura), acar jahe (beni shoga), dan daun bawang.
Bola gurita adalah paling enak disajikan panas dari cetakan. Kemudian Anda dapat menambahkan Mayones kewpie dan saus takoyaki untuk rasa umami terbaik.
Tempat terbaik untuk takoyaki di Osaka
Yamachan adalah salah satu tempat terbaik di Osaka untuk mendapatkan takoyaki otentik. Ini adalah kedai makanan cepat saji yang membuat bola gurita tepat di depan Anda!
Doraku Wanaka
Takoyaki Doraku Wanaka telah menjadi rantai Takoyaki ikonik di Osaka. Semakin lama makanan disiapkan, semakin lengket dan enak rasanya.
Takoyaki dilapisi dengan campuran klasik saus mayones berlapis lavender dan serpihan bonito.
Kushikatsu
Kushikatsu mengacu pada daging atau sayuran yang digoreng dalam kulit panko, ditempatkan dan disajikan di atas tongkat. Sayuran goreng di atas tongkat disebut Kushiage.
Kata Kushi adalah kata untuk tusuk sate dan katsu adalah kata untuk potongan daging yang digoreng.
Untuk memakan kushikatsu, ambil tusuk sate dan celupkan ke dalam saus sekali saja.
Tempat terbaik untuk menemukan kushikatsu di Osaka adalah area Tsutenkaku.
Di restoran, ada beberapa stoples saus di setiap meja dan ada tanda yang mengatakan "jangan mencelupkan dua kali" karena ini dianggap tidak sopan di depan pengunjung lain. Jadi, saat memakan tusuk sate, Anda hanya bisa mencelupkannya ke dalam satu saus.
Kitsune udon
Kitsune udon adalah salah satu hidangan tahu lezat Osaka dengan mie udon yang berair. Sebagian besar restoran Osaka yang menyajikan hidangan mie menawarkan variasi lokal yang menggabungkan mie udon dengan kaldu umami dan tahu.
Ini adalah semangkuk sup mie udon kental yang lezat yang dimasak dengan kaldu dashi yang gurih. Ini berisi tahu goreng yang dibumbui dengan kecap manis.
Kemudian, semuanya diakhiri dengan kue ikan pusaran merah muda narutomaki dan daun bawang.
Hidangan Osakan ini memiliki cerita menarik di baliknya. Kitsune adalah kata dalam bahasa Jepang untuk rubah, tapi jangan khawatir tidak ada rubah dalam sup ini.
Ini mengacu pada legenda lama yang mengatakan rubah suka makan tahu goreng. Selain itu, tahu goreng memiliki warna coklat kemerahan, seperti bulu rubah.
Horumonyaki
Hidangan ini ditemukan oleh Chef Kitazato Shigeo dari Osaka pada tahun 1940. Hidangan ini terbuat dari jeroan (organ) babi dan sapi. Horumon adalah sebutan untuk organ hewan yang bisa dimakan, dan sebenarnya makanan ini bisa dibuat dari campuran organ hewan.
Horumon panggang juga sangat populer di restoran Yakiniku.
Usus adalah beberapa makanan horumon yang paling populer, dan biasanya dimasak seperti BBQ atau digoreng dan disajikan bersama alkohol.
Di masa lalu, itu dianggap sebagai “makanan kelas pekerja yang murah” tetapi hari ini banyak orang menyukai rasa jeroan, termasuk ginjal dan hati.
Kopuchan adalah hidangan populer yang terbuat dari usus kecil babi atau sapi. Itu dimasak dengan api kecil dalam saus miso krim sampai menjadi empuk.
okonomiyaki
Orang Jepang okonomiyaki adalah panekuk gurih yang terbuat dari adonan encer dan di atasnya dengan daging dan sayuran, biasanya kol yang diparut.
Okonomiyaki diterjemahkan secara kasar sebagai bahan apa pun yang Anda suka, dimasak. Hidangan ini berasal dari daerah Osaka.
Setelah Perang Dunia II, makanan menjadi langka sehingga orang membuat adonan sederhana dan kemudian menambahkan bahan apa pun yang bisa mereka temukan di atasnya.
Topping yang paling umum termasuk perut babi, kol parut, saus okonomiyaki, mayones Kewpie, dan serpihan bonito kering.
Di Osaka, Anda juga bisa mendapatkan pancake yang dibuat dengan kimchi, keju, udang kering, dan bahkan bahan-bahan aneh seperti mochi.
Jika kamu mau monjayaki terbaik, Anda harus pergi ke Tokyo!
Negiyaki
Negiyaki hampir sama dengan okonomiyaki, kecuali panekuk daun bawang.
Hidangan ini dibuat dengan menggoreng tepung tipis dan adonan air dengan banyak daun bawang (Negi) di atasnya. Ini mirip dengan Okonomiyaki, tetapi tanpa daging babi atau kubis.
Anda memakannya dengan kecap asin, bukan saus okonomiyaki, yang memberikan rasa ringan dan membuatnya sedikit lebih sehat, meskipun sodiumnya agak tinggi.
Orang-orang di Osaka dan wilayah Kansai menikmati makanan berbahan dasar tepung seperti Negiyaki karena hidangan ini mudah dibuat dan biasanya dijual di sebagian besar kedai jajanan kaki lima.
Negiyaki YAMAMOTO adalah tempat populer untuk mendapatkan negiyaki segar di Osaka.
oshizushi
Anda dapat makan semua jenis sushi yang lezat di Osaka tetapi Anda perlu mencoba oshizushi yang merupakan sushi pres dan merupakan variasi sushi lokal tradisional.
Oshizushi diproduksi dengan menekan nasi dan topping sushi, biasanya ikan mentah segar, makanan laut yang diasinkan, atau ikan bakar menjadi persegi panjang sempurna dalam cetakan kayu khusus yang disebut oshibako. Sushi yang telah ditekan kemudian dapat diiris dan disajikan.
Oshizushi ini adalah komponen populer dari makan siang bento atau sebagai bagian dari berbagai piring sushi.
Jenis oshizushi yang paling populer dibuat dengan salmon, tuna, atau surimi.
Taiko-Manju
Taiko-Manju adalah makanan panggang manis yang populer, dibuat dalam cetakan baja berbentuk drum. Ini terlihat seperti kue bolu berbentuk drum kecil.
Adonan terbuat dari tepung terigu, telur, susu, dan gula serta diisi dengan pasta kacang merah yang manis. Makanan penutup ini juga disebut banyak di bagian lain Jepang.
Kacang merah azuki atau anko adalah isian yang paling populer. Versi tradisional berisi kacang utuh atau setengah tumbuk, bukan pasta kacang halus. Tapi, akhir-akhir ini mereka menjual camilan ini dengan isian lain seperti puding atau buah musiman.
Beberapa taiko-Manju terbaik Osaka dijual di Gozasouro.
Tecchiri & Fugu
Baiklah, hidangan ini bukan untuk yang lemah hati. Ini adalah panci panas yang dibuat dengan ikan buntal mematikan Jepang. Itu hanya mematikan jika racunnya tertelan.
Tecchiri adalah makanan khas Osaka yang terdiri dari hot pot fugu matang (blowfish).
Ikan direbus dalam kaldu kombu yang dibumbui dengan cuka ponzu, kecap, dan jus jeruk.
Tecchiri paling populer di Osaka dan kota ini memiliki konsumsi blowfish tertinggi di negara ini.
Meskipun penduduk setempat menyukainya, sebagian besar wisatawan mungkin ragu untuk mencoba makanan ini. Kebanyakan orang mendengar bahwa fugu beracun dan tidak aman untuk dikonsumsi.
Namun, ketika Anda memesan tecchiri, hanya bagian ikan yang tidak beracun yang dimasak dan disajikan sehingga aman untuk dimakan.
doteyaki
Doteyaki adalah sup daging sapi yang populer, dianggap horumon (hidangan yang terbuat dari organ). Otot adalah jaringan keras yang terletak di antara otot. Saat dimasak dengan benar dalam rebusan, bagian yang kenyal ini menjadi sangat lembut.
Rebusan doteyaki direbus dengan pasta miso, sake, dan gula. Biasanya disajikan dengan bir, sake, dan minuman beralkohol lainnya di restoran Izakaya.
Anda bahkan dapat membeli hidangan ini dari supermarket atau memesannya sebagai lauk di restoran Yakiniku.
Yakiniku
Yakiniku adalah BBQ Jepang dan mengacu pada semua jenis daging, ikan, makanan laut, tahu, dan sayuran yang dimasak di atas panggangan meja seperti hibachi dan shichirin, atau oleh koki di atas panggangan datar besar.
Pada dasarnya, makanan yang dimasak di atas panggangan api terbuka dianggap yakiniku. Anda kemudian mencelupkan makanan ke dalam lezat saus yakiniku.
Ini adalah versi dalam ruangan dari barbeque swalayan hanya daging. Ini tidak sama dengan makan steak. Ini berasal dari Korea, dan dilaporkan bahwa orang Korea yang tinggal di Osaka memulai tren, jadi Anda bisa menyebutnya sebagai hidangan kelahiran Osaka.
Jika Anda ingin mencoba yakiniku, kunjungi Tsuruhashi di Osaka. Sekarang menjadi pusat kota Korea terbesar di wilayah Kansai. Ada banyak restoran Yakiniku untuk dipilih.
Butaman
Butaman adalah roti kukus yang berasal dari China. Itu dibuat dengan mengukus adonan yang terbuat dari tepung, air, dan ragi yang dibungkus dengan campuran daging babi dan sayuran.
Roti babi kukus butaman adalah salah satu camilan musim dingin paling populer atau makanan ringan dan makanan murah yang nyaman.
Jika Anda ingin makan butaman terbaik, pastikan untuk mengunjungi restoran 551horai. Mereka menyajikan roti panas mengepul dengan tekstur terbaik. Anda juga dapat menemukannya di berbagai toko di sekitar Osaka.
Panci panas
Hidangan hot pot adalah hidangan satu panci lezat yang dimasak di atas meja. Ini biasanya kaldu gurih dengan daging dan sayuran yang lezat.
Sukiyaki adalah rebusan hot pot yang dibuat dengan daging dan sayuran yang direbus dalam saus manis, terbuat dari kecap, mirin, dan gula.
Shabu-shabu adalah makanan populer lainnya yang harus Anda makan di Osaka. Ini adalah irisan daging (biasanya daging sapi yang diiris tipis) yang direbus dengan sayuran.
Niitaka adalah restoran Osaka yang populer di mana Anda bisa makan wagyu beef shabu-shabu dan jenis babi spesial yang disebut Chamiton.
Anda juga dapat memiliki nabe dua warna yang merupakan kombinasi dari sukiyaki dan shabu shabu dalam satu hot pot.
gyoza
gyoza adalah pangsit Jepang dan mirip dengan potsticker. Mereka bisa dikukus atau digoreng, dan biasanya berisi daging, makanan laut, atau isian sayuran.
Niku gyoza adalah gyoza yang diisi dengan daging dan merupakan makanan ringan yang sangat populer, disajikan dengan saus celup. Daging babi cincang dan kubis adalah isian yang paling populer.
Anda dapat menemukan gyoza di mana-mana, bahkan toko serba ada.
Osaka Ohsho adalah rantai restoran Cina-Jepang yang populer di Osaka. Mereka menyajikan versi gyoza yang menarik, termasuk hot dog gyoza!
Daging sapi wagyu & daging sapi Kobe
Jepang terkenal dengan daging wagyu – harganya mahal tapi mungkin daging sapi terbaik di dunia. Banyak restoran Osaka menyajikan hidangan daging sapi tetapi ada beberapa yang spesial untuk dikunjungi jika Anda menginginkan Wagyu otentik.
Tahukah Anda bahwa ternak terbaik diternakkan dan berasal dari wilayah Kansai? Oleh karena itu, daging sapi Kobe sangat populer di sana.
Merek daging sapi paling terkenal seperti daging sapi Matsusaka, daging sapi Kobe, dan daging sapi Omi berasal dari Kansai, jadi Osaka adalah tempat yang tepat untuk mencicipi daging sapi yang lezat.
Matsusakagyu Yakiniku hanya berjarak 2 menit berjalan kaki dari Dotonbori dan ini adalah restoran yang bagus untuk dikunjungi jika Anda ingin Yakiniku daging sapi yang enak.
Tempura
Pada tahun 1600-an tempura datang ke Jepang di kota Nagasaki tetapi Osaka dengan cepat mengadopsi hidangan ini.
Misionaris Portugis memperkenalkan teknik menggoreng adonan ringan. Tempura mengacu pada makanan laut, daging, dan sayuran yang digoreng dalam adonan yang terbuat dari tepung, telur, dan air es.
Tempura disajikan dengan saus Tentsuyu yang terbuat dari dashi, mirin, kecap, dan gula. Tapi, pilihan lain juga termasuk saus tomat atau saus cokelat manis.
Banyak menu restoran Osaka yang menawarkan tempura tetapi mereka fokus terutama pada hidangan spesial tersebut. Bahan-bahan yang dimasak dan disajikan dalam tempura berbeda-beda di setiap daerah dan memiliki karakteristik yang serupa. Tempura sayur adalah salah satu yang paling sehat.
Ikayaki (Cumi Osaka)
Ini adalah cumi bakar dengan topping kecap dan disajikan dengan stik. Saus ini tidak seperti saus asin lainnya.
Ini memiliki rasa yang agak manis dan asin dan membuat cumi-cumi terasa luar biasa.
Cumi-cumi di atas tongkat disajikan di banyak kedai makanan jalanan dan itu adalah makanan ringan yang dimaksudkan untuk dimakan saat bepergian.
Jadwal makan Osaka: tempat makan?
Ingin tahu di mana Anda bisa makan makanan enak di Osaka? Nah, jawabannya ada di mana-mana.
Ada makanan di mana-mana, di setiap sudut, setiap stasiun metro atau kereta api, dan ada banyak kedai makanan jalanan, tempat makanan cepat saji kecil, restoran Yakiniku, dan tentu saja tempat makan mewah yang terkenal.
Warung makanan kecil itu disebut yatai dan mereka adalah stand makanan festival secara tradisional. Saat ini, mereka buka sepanjang tahun, tidak hanya selama festival makanan.
Ada begitu banyak variasi dan begitu banyak makanan untuk dicoba, Anda perlu berminggu-minggu untuk mencoba sedikit segalanya. Tentu saja, saya sarankan untuk mencoba semua makanan yang saya sebutkan sebelumnya karena ini adalah hidangan tradisional dan populer yang tidak boleh Anda lewatkan.
Osaka menawarkan lebih dari 30,000 pilihan restoran, banyak di antaranya dengan harga terjangkau. Cari gambar yang menggugah selera di menu dan buat pesanan Anda.
Beberapa kafe Osaka yang populer bahkan tidak memiliki gedung. Banyak warung sederhana dengan penjual ramah memasak tepat di depan pelanggan.
Salah satu aspek terbaik dari bersantap di Jepang adalah beberapa makanan seperti makanan barbekyu Jepang dimasak dan disiapkan oleh pelanggan di meja panggangan kecil di restoran.
Banyak restoran tidak terletak di permukaan tanah karena ada banyak bangunan tinggi. Cari tanda yang mengatakan 2F, 3F, 4F, dll yang memberi tahu Anda di lantai mana restoran itu berada. Banyak tanda memiliki kata-kata bahasa Inggris juga sehingga wisatawan dapat membacanya.
Saat Anda makan di Osaka, banyak makanan yang disiapkan tepat di depan Anda. Di banyak restoran lokal, Anda dapat duduk di konter di sekeliling meja dan menyaksikan koki memasak makanan.
Saya merekomendasikan mencoba layanan hot plate sehingga Anda dapat melihat koki memasak di atas panggangan teppanyaki – ini adalah pengalaman bersantap yang menyenangkan!
Makanan di sekitar stasiun kereta
Jika Anda dapat memesan hotel di dekat stasiun Namba atau stasiun Umeda, Anda akan dikelilingi oleh restoran dan kedai makanan paling menakjubkan di dekatnya. Ada ratusan tempat makan dalam radius 10 blok.
Stasiun Osaka, di distrik Umeda, adalah rumah bagi banyak restoran populer dan terjangkau. Kunjungi Tsurutontan Top Chefs, yang merupakan restoran khusus mie kental, terutama udon. Anda juga dapat menemukan beberapa ramen terbaik kota di daerah itu.
Daerah Dotonbori
Panduan makanan Osaka tidak lengkap tanpa surga pecinta kuliner yang dikenal sebagai lingkungan Dotonbori.
Kanal Dotonbori dan Jalan Dotonbori, yang membentang sejajar dengan tepi selatan kanal, keduanya dikenal sebagai “Dotonbori.” Ini adalah salah satu tempat paling ramai di Osaka dan harus dikunjungi oleh semua orang yang melewati wilayah Kansai.
Saat ini, Dotonbori adalah pusat gastronomi yang harus Anda kunjungi saat mengunjungi Osaka. Anda akan menemukan restoran, kedai jajanan kaki lima, pub izakaya, dan bar yang lebih modern.
Untuk shabu shabu beef atau sukiyaki terbaik adalah restoran bernama hariju.
Ada juga restoran yang sangat bagus di mana mereka menyajikan kepiting yang disebut? Kani Douraku. Bagian depan toko mudah dikenali karena ada instalasi kepiting raksasa yang bergerak.
Jika Anda tidak takut memakan ikan buntal fugu, tempat yang baik untuk memulai adalah Zubora-ya .
Untuk takoyaki sederhana tapi enak isi baby octopus glazed, bisa dicoba Kukuru.
Jika Anda suka makan ramen, Dotombori Kamukura adalah restoran populer dengan kuah kaldu yang gurih. Anda juga dapat menemukan mesin penjual otomatis yang menjual ramen tanpa henti.
Pelabuhan Perikanan Nakanoshima
Tidak jauh dari distrik Pemerintah Osaka dan di samping Sungai Ijigawa, pelabuhan nelayan Nakanoshima menyediakan atraksi terbaru di Osaka.
Beberapa restoran di sektor tepi laut menikmati kesuksesan besar sejak pertama kali dibuka pada tahun 2015.
Cicipi makanan laut segar dan sushi segar yang telah dipotong tangan di Jepang oleh koki lokal yang terampil! Salmon atau tuna panggang, kerang bakar, dan salad seafood juga merupakan pilihan camilan populer di bagian makan Nakanoshima Minato.
Festival makanan Osaka
Festival Gion mungkin adalah festival paling terkenal di Osaka. Ini adalah festival kuil Yasaka dan berlangsung sepanjang bulan Juli.
Ini adalah festival makanan Jepang paling terkenal yang penuh dengan makanan lezat. Anda dapat mencoba masakan lokal atau hidangan dari daerah lain di negara ini.
Ada seluruh prosesi dengan kendaraan hias dan kostum tradisional.
Tapi, okonomiyaki adalah hidangan utama festival ini. Anda dapat menemukan restoran okonomiyaki yang menyajikan makanan khas mereka di warung yatai.
Pameran ramen Osaka juga merupakan festival yang bagus jika Anda suka makan mie ramen dengan semua jenis bahan dan topping yang enak.
Festival ini berlangsung pada bulan Desember di dekat Stasiun Banpakukoen.
Pasar makanan terbaik di Osaka
Dua tujuan utama pecinta street food adalah Kuromon Market dan Dotonbori Food Street.
Pasar Kuromon Ichiba di Osaka
Jika Anda ingin makan semua jajanan pinggir jalan di Osaka, pasar Kuromon Ichiba adalah tempatnya, terletak di distrik Chuo. Pasar ini dijuluki "dapur Osaka".
Sudah ada sejak 1822 dan memasok banyak restoran di daerah tersebut dengan produk lokal segar terbaik, termasuk makanan laut, ikan, daging, dan sayuran.
Pasar ini terbuka untuk pecinta kuliner lokal dan turis yang lapar. Anda akan menemukan lebih dari 170 toko yang menyajikan ikan segar, makanan laut, daging, dan hidangan matang. Ada wisata makanan khusus di mana Anda juga bisa belajar membuat sushi gulung.
Sennichimae Doguyasuji Shotengai
Jika Anda bersemangat tentang Pisau Jepang dan peralatan dapur, Anda perlu mengunjungi pasar ini. Ini dijuluki "jalan dapur".
Membeli peralatan dapur profesional Anda sendiri di Sennichimae Doguyasuji Shotengai adalah langkah berikutnya untuk membenamkan diri Anda sepenuhnya dalam budaya kuliner Osaka.
Pasar ini adalah jalan perbelanjaan sepanjang 150 meter. Penuh dengan pedagang barang rumah tangga yang memamerkan pilihan peralatan kuliner, peralatan masak, dan perlengkapan restoran yang mengesankan.
Namun, ada banyak toko makanan juga, termasuk kafe unik dan kedai ramen kecil.
Setiap tahun pada tanggal 9 Oktober, sebuah festival diadakan di arcade. Daerah ini sangat populer di kalangan pelajar dan anak muda pada hari ini karena hampir semua peralatan dan perkakas dijual.
Anda juga dapat mengikuti lokakarya dan demo makanan untuk melengkapi pengalaman festival dengan memberikan wawasan menarik tentang masakan Osaka.
Pasar Kuil Shi-Tennoji
Jika Anda ingin melihat kehidupan sehari-hari, Anda harus mengunjungi Pasar Loak di Pasar Kuil Shi-Tennoji. Ini bukan hanya pasar makanan khusus, melainkan pasar loak yang lebih besar dengan banyak kedai makanan kaki lima yang wajib dicoba.
Ini adalah pasar loak terbesar di kota tempat Anda dapat membeli pakaian bekas dan barang-barang rumah tangga. Itu terletak di lahan kuno Kuil Shi-Tennoji tetapi pasar ini adalah mimpi pecinta kuliner yang menjadi kenyataan.
Sebagian besar penduduk setempat tahu tempat ini sebagai bagian penting dari pemandangan makanan jalanan Osaka.
Hidangan paling populer untuk disantap adalah mie yakisoba dengan berbagai macam topping yang lezat serta takoyaki yang sangat lezat.
Saat Anda berjalan di sekitar pasar mencari barang antik dan suvenir, Anda akan mencium aroma menggoda dari kedai makanan jalanan.
Kelas Atas Ashiharabashi
Selama beberapa generasi, Osaka telah dianggap sebagai kota pedagang dan perdagangan: terbuka, ramai, dan penuh dengan budaya lokal dan internasional.
Esensi Osaka ini terwakili di setiap pasar kota, masing-masing dengan suasana yang berbeda.
Ashiharabashi Upmarket memiliki nama yang keren, banyak anak muda, dan pengalaman unik yang jauh dari keramaian turis. Ini adalah jenis tempat di mana Anda dapat menemukan semua jenis produk, bahan, dan makanan yang sulit ditemukan sebaliknya.
Pasar indoor dan outdoor ini, yang terletak di dekat Stasiun Ashharabashi JR Loop Line, memungkinkan petani lokal dan pemilik bisnis makanan untuk memajang produk dan barang mereka.
Dengan sekitar 80 kios yang menawarkan keragaman yang semarak ini, Anda akan menemukan palet rasa mulai dari kelezatan timur tengah hingga barang-barang lokal dari Prefektur Osaka.
Pasar berlangsung pada hari Minggu ketiga setiap bulan, dengan waktu buka yang berbeda sesuai musim.
Kota Korea Ikuno
Perjalanan Osaka Anda tidak lengkap tanpa kunjungan ke Ikuno Korea Town. Ini adalah tempat terbaik untuk mencoba makanan Korea tetapi juga makanan fusion yang sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan lokal Jepang.
Kota Korea terletak di dekat Stasiun Tsuruhashi di Jalur JR Loop. Anda akan menemukan semua hal termasuk pakaian, barang budaya pop Korea, dan tentu saja, makanan jalanan.
Miyuki-dori adalah jalan perbelanjaan besar sepanjang 300 meter dengan banyak kedai makanan dan restoran yang menyajikan makanan Korea terbaik di Osaka. Restoran Korea di daerah ini mirip dengan yang ada di Seoul.
Ini adalah tempat terbaik untuk mencoba BBQ Korea dan lihat perbandingannya dengan Yakiniku.
Anda juga dapat mencoba lebih banyak jenis kimchi dan hidangan daging sapi panggang yang terkenal di dunia.
Wisata Kuliner Osaka
Jika Anda merasa kewalahan dengan banyaknya pilihan makanan di kota Jepang ini, Anda dapat mendaftar untuk mengikuti tur makanan berpemandu yang akan membawa Anda berkeliling untuk mencoba takoyaki Osaka yang menakjubkan serta makanan khas lainnya dari prefektur Osaka.
Berikut adalah beberapa wisata kuliner terbaik:
1) Tur Pasar Makanan Osaka
Pertama, Anda akan mengunjungi pasar ikan grosir Suruhashi. Ini adalah tempat di mana banyak restoran mencari ikan dan makanan laut mereka.
Anda dapat mencicipi sashimi yang lezat dari tangkapan harian.
Ada beberapa kios kecil dengan makanan musiman. Pemandu akan membawa Anda ke lingkungan Shinsekai untuk makan siang yang lezat.
Wisatawan diangkut dari satu lokasi ke lokasi berikutnya dengan metro Osaka.
2) Pasar Kuromon & Tur Dotonbori
Ini adalah tur makanan terbaik untuk pengunjung pertama kali. Dibutuhkan orang ke semua tempat paling populer untuk pecinta kuliner, termasuk pasar Osaka, Kuromon, dan tentu saja, Dotonbori.
Anda akan melihat pedagang wagyu, mencicipi tahu, dan makan sushi segar, dan yakitori hanya untuk beberapa nama. Tapi, Anda akan mendapat kesempatan untuk belajar tentang tradisi kuliner Jepang.
Pengalaman ini menggabungkan tamasya di daerah Dotonbori dengan makanan yang sangat lezat.
3) Tur Makanan & Sepeda Osaka
Jika Anda ingin tetap aktif di hari libur, yang terbaik adalah menggabungkan makan dengan bersepeda untuk membantu membakar kalori tersebut.
Tur ini berdurasi 3 jam dan membawa Anda melewati lingkungan Shinsekai yang ramai.
Anda bisa makan semua jenis pancake pedas, hidangan daging sapi, takoyaki, sushi, dan banyak makanan ringan dari pasar makanan lokal.
Anda akan bersepeda melewati kuil Buddha yang populer dan mengunjungi toko pengrajin pisau lokal di Osaka.
Bagian terbaiknya adalah Anda bisa bertemu dengan beberapa penduduk setempat untuk memahami sejarah kuliner dan tradisi Osaka yang kaya.
Harga makanan Osaka
Jepang bukanlah negara yang murah untuk dikunjungi, dan meskipun benar bahwa makanan pada umumnya mahal, Anda pasti dapat menemukan makanan jalanan yang lezat dengan harga terjangkau dan restoran ibu-dan-pop kecil di mana Anda dapat menikmati masakan tradisional.
Harga makanan di Osaka sangat bervariasi tetapi, menurut Biaya Perjalanan Osaka, biaya rata-rata makanan di Osaka adalah 3,001 per hari. Ini sekitar 26 USD.
Ini adalah perkiraan yang luas tetapi sebagian besar pengunjung menghabiskan sekitar 1,201 per orang ($11) saat makan di luar.
Umumnya, makanan sarapan lebih murah daripada menu dan hidangan makan siang dan makan malam. Anda dapat membelinya di stasiun kereta api dan metro serta kedai makanan di seluruh kota.
Makan santai masih cukup terjangkau tetapi makanan jalanan cukup murah.
Hidangan kaki lima yang umum seperti sup panas, okonomiyaki, takoyaki, ramen, soba, dan udon berharga antara 500 dan 1,000 JPY atau 4.60 hingga 9.25 USD. Sebagian besar camilan adonan goreng terjangkau.
Restoran okonomiyaki murah akan jauh lebih murah daripada restoran fine dining yang menyajikan daging wagyu.
Takeaway
Seperti yang telah Anda sadari sekarang, Osaka jelas merupakan tempat yang tepat jika Anda seorang pecinta kuliner sejati. Pilihan bersantap tidak ada habisnya. Ada lebih banyak hal di kota ini daripada hanya restoran sushi dan ramen.
Apakah Anda suka makan sushi atau ingin menemukan hidangan yang kurang dikenal seperti ikan buntal, ada sesuatu untuk semua orang.
Daging sapi kobe, takoyaki, hot pot – hanya beberapa makanan ikonik yang perlu Anda temukan saat bersantap. Jadi, jika Anda tinggal di pusat Osaka atau dekat Dotonburi, ada banyak sekali restoran yang bisa dijelajahi.
Makanan di Osaka enak, tapi jangan lupa untuk mengunjungi bar Jepang untuk beberapa sake tradisional!
Baca selanjutnya: Mengapa roti di Jepang begitu enak? Inilah sebabnya mengapa begitu lembut & seperti susu
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.
