ใช้แทนน้ำปลาได้ดีที่สุด | วิธีการเลียนแบบรสอูมามิรสเค็ม
คุณอาจกำลังเตรียมเฝอเวียดนามหรือหมักเนื้อเพียงเพื่อให้รู้ว่าสูตรเรียกร้องให้ น้ำปลา.
แม้ว่าเครื่องปรุงรสนี้เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับครัวเรือนในเอเชียจำนวนมาก แต่คุณไม่สามารถซื้อน้ำปลาคุณภาพดีจากร้านขายของชำทั่วไปได้เสมอไป
น่าเสียดายที่บางคนอาจไม่สามารถทานน้ำปลาได้เนื่องจากข้อจำกัดด้านอาหารหรืออาการแพ้ หรือบางทีคุณอาจไม่มีน้ำปลาในตู้กับข้าวและไม่อยากออกไปซื้อ
หากเป็นกรณีนี้ อาจมีสารทดแทนหลายอย่างที่สามารถใช้แทนได้
ซอสวูสเตอร์ เป็นสารทดแทนน้ำปลาที่ดีที่สุดเพราะว่ายังมีปลากะตักและมีรสเค็มคล้ายปลาและมีสีน้ำตาลเข้ม ซีอิ๊ว เป็นทางเลือกที่ปราศจากปลาที่ดีที่สุดสำหรับน้ำปลาเพราะมีรสเค็มและสีเข้มเหมือนกัน
แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกและพวกมันก็เลียนแบบรสอูมามิรสเค็ม เรามาลองดูกันด้านล่าง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
น้ำปลาคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร?
น้ำปลา (yú lù, 鱼露) เป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และบางส่วนของเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะจีน ไต้หวัน และญี่ปุ่น
ทำจากปลาหมักและเกลือและมี รส 'อูมามิ' อันเป็นเอกลักษณ์ ที่สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้หลากหลาย
ปลากะตักและกุ้งเคยเป็นตัวเลือกสำหรับทำน้ำปลา
บทบาทของเกลือคือการดึงความชื้นทั้งหมดออกจากปลาและกลายเป็นน้ำเค็มที่เรียกว่าน้ำปลา
กระบวนการหมักจะสร้างกรดอะมิโนซึ่งมีหน้าที่ในการให้รสอูมามิเข้มข้น
อันที่จริง ยิ่งปลาหมักนานเท่าไหร่ รสชาติของอูมามิก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เมื่อหมักเป็นเวลานาน น้ำปลาจะสูญเสียรสคาวไปบ้างและมีความมันมากกว่า
เมื่อคุณลิ้มรสมันตามที่เป็นอยู่ น้ำปลาจะมีรสฉุนเล็กน้อยที่ทำให้ต่อมรับรสซ่า แต่ไม่ต้องกังวล รสชาติอูมามิของมันคือรสชาติที่น่าพึงพอใจ
น้ำปลามีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองอำพัน อธิบายได้ดีที่สุดว่าเนื้อสัมผัสบางและมีน้ำมูกไหลคล้ายกับซีอิ๊ว
น้ำปลาเค็มมาก ใช้น้อย แถมมีกลิ่นคาวอีกด้วย!
แต่อย่ากังวลไป นั่นไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่เน่าเสีย… ปลาหมักมีกลิ่นอย่างไรเมื่อบรรจุขวด!
หากคุณไม่สามารถทานน้ำปลาได้เพราะว่าคุณแพ้ปลาหรือทานอาหารพิเศษ คุณสามารถใช้สารทดแทนหลายอย่างที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าจะไม่แม่นยำก็ตาม
ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งทดแทนใด ๆ ที่ไม่มีปลาหรืออาหารทะเล (เช่น ซอสหอยนางรม) จะขาดรสคาวที่ทำให้น้ำปลามีความพิเศษ
น้ำปลาช่วยเพิ่มรสอูมามิรสเผ็ดลงในจาน ดังนั้นสิ่งทดแทนที่ดีที่สุดคือน้ำปลาที่จะให้รสชาติที่ซับซ้อนเช่นกัน มันคือ ซอสที่ดีสำหรับซูชิ!
ในขณะที่ ซอสถั่วเหลือง เป็นทางเลือกที่ปราศจากปลาทั่วไปมากที่สุดสำหรับน้ำปลา มีตัวเลือกอื่น ๆ ให้เลือกขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีหรือรสชาติที่คุณต้องการ
สุดยอดสารทดแทนน้ำปลา
เมื่อจะใช้แทนน้ำปลา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสอูมามิหรือรสเผ็ดคล้ายคลึงกัน
ไม่ว่าคุณจะต้องการรสชาติคาวเหมือนกันหรือไม่ก็ตาม สามารถใช้สารทดแทนทั้งหมดต่อไปนี้ในลักษณะเดียวกับน้ำปลาในสูตรอาหารส่วนใหญ่
ซอสวูสเตอร์
ซอส Worcestershire เป็นสารทดแทนน้ำปลาที่ดีที่สุด แม้ว่าจะไม่นิยมใช้ในอาหารเอเชียก็ตาม เนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสหมักที่มีปลาด้วย จึงค่อนข้างคล้ายคลึงกัน
เครื่องปรุงรสแบบอังกฤษนี้ทำมาจากปลาหมักและมีรสคล้ายกับน้ำปลา เนื้อสัมผัสยังเป็นน้ำมูกไหลและสีน้ำตาลอีกด้วย
ส่วนผสมหลักของซอส Worcestershire แบบดั้งเดิม เหมือนจาก Lea & Perrinsได้แก่ น้ำส้มสายชู ปลากะตักหมัก กากน้ำตาล สารสกัดมะขาม กระเทียม พริกสกัด เกลือ และน้ำตาล
จากนั้นจะมีการเติมสารปรุงแต่งรสธรรมชาติอื่นๆ เช่น กานพลูหรือสาระสำคัญของมะนาว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ
ในบางกรณีจะมีการเติมซีอิ๊วเล็กน้อยด้วย ซึ่งทำให้ได้รสชาติแบบซีอิ๊ว
แม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนกับน้ำปลาทุกประการ แต่ซอส Worcestershire ก็สามารถให้รสชาติที่เผ็ดคล้ายกับสูตรต่างๆ มากมาย
รสชาติเป็นส่วนผสมของรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด และคาว – อูมามิ เช่นเดียวกับน้ำปลา
ใช้ซอส Worcestershire แทนน้ำปลา
เมื่อต้องการใช้น้ำปลาแทนซอส Worcestershire ให้ใช้อัตราส่วน 1:1
ดังนั้น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ให้ใช้ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะแทน
จำไว้ว่ามันค่อนข้างเค็มด้วย ดังนั้นคุณอาจต้องการใช้น้อยกว่าที่สูตรกำหนด
ซีอิ๊ว
ซีอิ๊วเป็นทางเลือกที่ปราศจากปลาที่ดีที่สุดสำหรับน้ำปลาเพราะมีรสเค็มและสีเข้มเหมือนกัน
ซีอิ๊วก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกันหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงปลา แต่ยังต้องการรสชาติที่เผ็ดร้อนในจานของคุณ
ทำมาจากถั่วเหลืองหมักและข้าวสาลี และเป็นเครื่องปรุงรสหลักในอาหารเอเชีย
แม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนกันทุกประการ แต่ซีอิ๊วก็สามารถให้รสชาติที่คล้ายกับอาหารของคุณได้
ทุกวันนี้ซีอิ๊วใช้แทนน้ำปลาได้เพราะหาได้ง่าย
แม้แต่สีก็คล้ายกัน แม้ว่าปกติแล้วซีอิ๊วจะมีสีอ่อนกว่าน้ำปลา ในแง่ของเนื้อซอสทั้งสองมีความคล้ายคลึงกัน แต่น้ำปลาจะข้นกว่าซีอิ๊วปกติเล็กน้อย
ใช้ซีอิ๊วแทนน้ำปลา
คุณสามารถใช้ซีอิ๊วแทนน้ำปลาในอัตราส่วน 1:1
ดังนั้น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ให้ใช้ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะแทน
ซีอิ๊วใช้ได้ดีในสูตรอาหาร เช่น ผัดไทย เฝอ ก๋วยเตี๋ยว และซุป เพราะมันใช้แทนน้ำปลาและให้รสชาติที่คล้ายคลึงกัน
กิมหลันซีอิ๊วจีน เป็นทางเลือกที่ดีในการทำน้ำปลา
อย่างไรก็ตาม มันเค็มมาก ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาซีอิ๊วโซเดียมต่ำ พรีเมียมไลต์ ทำให้โชยุดี
ซีอิ๊วขาว+น้ำส้มสายชูข้าว
บางคนพบว่าซีอิ๊วเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะให้รสชาติที่เผ็ดเหมือนน้ำปลา
หากเป็นกรณีของคุณ ให้ลองผสมซีอิ๊วกับ น้ำส้มสายชูข้าว ในอัตราส่วน 1:1 ชุดค่าผสมนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นที่ปราศจากกลูเตนหรือมังสวิรัติแทนน้ำปลา
รางวัล น้ำส้มสายชูข้าว จะเพิ่มความหวานและความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซีอิ๊ว ซึ่งจะช่วยสร้างรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น
คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ จำไว้ว่าซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องเติมเกลือเพิ่มเติม (ถ้ามี) มากนัก
แม้จะไม่เหมือนน้ำปลาทั่วไป แต่คอมโบนี้ใช้แทนน้ำปลาได้ดีจริงๆ!
ซีอิ๊วขาว+ปลากะตักสับ
นำปลากะตักหนึ่งชิ้นมาสับให้ละเอียด ผสมกับซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้แทนน้ำปลาธรรมดาหนึ่งช้อนโต๊ะ
รสชาติจะคล้ายกับน้ำปลาแต่ไม่เหมือนกันทุกประการ
ปลากะตักเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำปลา ดังนั้นนี่จึงเป็นวิธีที่ดีในการเลียนแบบรสชาติ
ฉันชอบที่จะใช้ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วโซเดียมต่ำและผสมกับเนื้อปลากะตัก แต่ก็ยังค่อนข้างเค็มแทน
ซอสปรุงรส
ซอสปรุงรส คือ ทางเลือกของซอสถั่วเหลืองที่ปราศจากข้าวสาลีและปราศจากกลูเตน ที่ทำมาจากถั่วเหลืองหมัก
มีรสเผ็ดและสีเข้มใกล้เคียงกัน ทำให้ใช้แทนน้ำปลาได้ดี
รสชาติไม่เหมือนกันทุกประการ แต่ทามาริสามารถให้รสชาติที่เผ็ดคล้ายกับอาหารของคุณได้ รสชาติที่อธิบายได้ดีที่สุดคือมีความขมเล็กน้อย เค็ม และเผ็ด
ซอสทามาริ มีความเค็มน้อยกว่าซีอิ๊วหรือน้ำปลา แต่รสชาติเข้มข้นกว่าและเข้มข้นกว่า ดังนั้นเมื่อใช้แทนน้ำ คุณสามารถใช้มะขามเปียกน้อยกว่าน้ำปลาเล็กน้อย
ในผัดหรือหมัก คุณสามารถใช้อัตราส่วน 1:1 ได้ แต่ถ้าคุณใส่ทามาริลงในซุปและสลัด คุณสามารถใช้น้อยลงเล็กน้อยเพราะรสชาติเข้มข้นกว่า
อะมิโนมะพร้าว
อะมิโนมะพร้าว เป็นซอสที่ปราศจากถั่วเหลืองและปราศจากกลูเตน ทำจากยางมะพร้าวหมัก
อะมิโนมะพร้าวมีรสหวานและสีเข้ม ทำให้ใช้แทนน้ำปลาได้ดี เนื้อสัมผัสบางและมีน้ำมูกไหลคล้ายกับน้ำปลา
อย่างไรก็ตาม มันขาดความคาวคาวนั้น ดังนั้นจึงไม่ตรงกัน ไม่ว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่ปราศจากถั่วเหลืองและปราศจากกลูเตน
เมื่อเปลี่ยนให้ใช้มะพร้าวอะมิโนในอัตราส่วน 1:1 สำหรับน้ำปลา
คุณอาจต้องเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยในจานของคุณเนื่องจากไม่เค็มเท่าน้ำปลา
ซอสนี้ไม่มีปลา จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ปลาและใช้แทนน้ำปลาได้ดี สูตรอาหารเอเชียทั้งหมด.
คุณสามารถรับอะมิโนมะพร้าวเหลวได้ที่ร้านค้าเฉพาะของแคริบเบียนหรือทางออนไลน์เช่น อันนี้จาก Coconut Secret.
ซอสหอยนางรม
ถ้าคุณชอบอาหารทะเลและต้องการแน่ใจว่าคุณเป็นคนใช้น้ำปลาแทนรสชาติที่เป็นทะเล ซอสหอยนางรมเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ทำจากหอยนางรมที่เคี่ยวในน้ำแล้วกรอง
ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นซอสสีเข้มที่มีรสเค็ม ดังนั้นเนื้อสัมผัสจึงไม่เหมือนกันเนื่องจากเป็นซอสที่ข้นและหนืดกว่า
มันเทเหมือนน้ำเชื่อมและเข้ากันได้ดีกับผัด หมัก และซอสเนื้อ
เช่นเดียวกับน้ำปลา ซอสหอยนางรมจะมีรสหวาน คาว และเค็มเล็กน้อย
ซอสหอยนางรมมักใช้ในอาหารจีน แต่สามารถใช้แทนน้ำปลาในสูตรเอเชียใดก็ได้
จำไว้ว่าซอสหอยนางรมค่อนข้างเค็ม คุณจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติมลงในจาน
ใช้อัตราส่วน 1:1 แทนน้ำมันหอยเป็นน้ำปลา
ซอสหอยนางรมสูตรดั้งเดิมอย่าง ลีกุมกี่ มีรสชาติที่เชฟแท้ๆชอบ!
วางปลาแอนโชวี่
วางปลาแอนโชวี่ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งถึงแม้จะให้รสค่อนข้างเข้มก็ตาม เล็กน้อยไปไกลจึงควรใช้เท่าที่จำเป็น
สาเหตุที่ไม่ได้อยู่ใกล้ด้านบนสุดของรายการก็เพราะว่ามันเป็นแป้งเปียก ดังนั้นจึงไม่มีน้ำมูกไหล
มันค่อนข้างเค็มและมีรสคาวเข้มข้น
ดังนั้น หากคุณไม่ชอบปลาหรือกำลังมองหาตัวเลือกที่ฉุนน้อยกว่า นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
ที่ถูกกล่าวว่าสามารถใช้แทนน้ำปลาได้ 1:1 เพียงจำไว้ว่าเพียงเล็กน้อยไปไกล!
หากคุณไม่พบ วางปลาแอนโชวี่คุณยังสามารถ ลองน้ำปลาแอนโชวี่ ที่เหมือนน้ำปลามาก.
น้ำปลาวีแกน
ใช่ มีสิ่งที่เรียกว่าน้ำปลามังสวิรัติ! ในความเป็นจริง น้ำปลามังสวิรัติกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผู้คนมองหาตัวเลือกจากพืช
น้ำปลาวีแกนที่พบมากที่สุดคือทำจากเห็ด
เห็ด มีรสอูมามิซึ่งมักถูกอธิบายว่าเป็นรสเผ็ดหรือเนื้อ เมื่อรวมกับส่วนผสมที่เหมาะสม เห็ดก็สามารถทำน้ำปลามังสวิรัติได้
ปกติน้ำปลาวีแกนทำมาจาก สาหร่ายทะเล, อะมิโนเหลว และเห็ด และมีรสเผ็ดคล้ายอูมามิ
สีน้ำตาลเข้มเหมือนน้ำปลาทั่วไป
แม้ว่าจะไม่ตรงทั้งหมด แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำปลา แต่ยังได้รสอูมามินั้น
ใช้อัตราส่วน 1:1 แทนน้ำปลาเจเป็นน้ำปลาธรรมดา
รสชาติไม่เข้มข้นเท่าน้ำปลาทั่วไป ดังนั้นคุณอาจต้องปรุงเพิ่มอีกนิดในจานของคุณ
ไม่มีน้ำปลาโดย Ocean's Halo เป็นแบรนด์ยอดนิยมของน้ำปลามังสวิรัติ
สาหร่ายทะเล
บางคนชอบใช้สาหร่ายสดและแห้งแทนน้ำปลาเพราะมีรสเผ็ดคล้ายอูมามิ
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไอโอดีนและแร่ธาตุอื่นๆ ที่ดีอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม มันมีรสชาติของมหาสมุทรที่เข้มข้นซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ นอกจากนี้พื้นผิวค่อนข้างแตกต่างเนื่องจากอยู่ในรูปแบบแผ่นหรือเกล็ด
คุณสามารถใช้สดและ สาหร่ายแห้ง แต่แห้งทำงานได้ดีกว่า
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สาหร่ายแทนน้ำปลา คุณจะต้องแช่ในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คุณสามารถใช้ในอัตราส่วน 1:1 สำหรับน้ำปลาหรือวางสาหร่ายลงในจาน
อย่าลืมใส่เครื่องปรุงอื่นๆ ลงในจานของคุณ เพราะตัวสาหร่ายเองนั้นค่อนข้างจืดชืด
สาหร่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนน้ำปลา 1 ช้อนชาได้ดี
เกล็ดสาหร่ายเป็นสาหร่ายชนิดดีที่ใช้แทนน้ำปลา
อ่านเพิ่มเติม: Kombu, Wakame และ Kelp เหมือนกันหรือไม่? ประโยชน์ของสาหร่าย
ซุปเห็ดและซีอิ๊ว
หากคุณต้องการใช้น้ำซุปและน้ำซุปแทนน้ำปลา คุณสามารถใช้น้ำซุปแบบโฮมเมดที่ทำจากน้ำ ซีอิ๊ว และเห็ดหอมแห้ง
ซอสนี้มีรสเผ็ดและเค็มคล้ายกับน้ำปลา เห็ดให้รสชาติเหมือนดินแต่ไม่เหมือนความเค็มของซอสจากอาหารทะเลที่ดี
หากคุณต้องการเปลี่ยนน้ำปลาในซุป ให้คว้าหม้อขนาดกลางแล้วผสมส่วนผสมต่อไปนี้:
- 3 ถ้วยน้ำ
- เห็ดหอมแห้ง 1/2 ออนซ์ (เห็ดชนิดอื่นก็ใช้ได้เช่นกัน)
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เคี่ยวน้ำซุปประมาณ 15 นาทีจนลดลงครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้น้ำซุปนั่งโดยไม่ต้องเดือดอีก 15 นาที เทลงในชามแล้วเติมแทนน้ำปลา
ควรใช้ซีอิ๊วเห็ดผสมในอัตราส่วน 2: 1 จากนั้นคุณสามารถเก็บน้ำซุปที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วันหรือประมาณ 5 เดือนในช่องแช่แข็ง
อ่านเพิ่มเติม: คุณสามารถเปลี่ยนน้ำปลาสำหรับ Dashi ได้หรือไม่? 3 ตัวนี้ดีกว่า
ซอส Hoisin
ซอส Hoisin ทำจากส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ถั่วเหลืองหมัก น้ำส้มสายชู งา กระเทียม พริก และน้ำตาล มันหวานและเผ็ดด้วยความเข้มข้นที่เข้มข้น
นี่คือซอสจีนยอดนิยมที่มักใช้เป็นน้ำเคลือบ หมัก ผัด ข้าวผัด หรือน้ำจิ้ม
ทั้งที่มันไม่คาว ซอส Hoisin สามารถใช้แทนน้ำปลาได้ 1:1 เพียงจำไว้ว่ามันหวานกว่าน้ำปลามาก ดังนั้นคุณอาจต้องการเพิ่มน้ำตาลน้อยลงในจานของคุณ
เพราะเป็นซอสข้นอยู่แล้ว ไม่ต้องลดเหมือนใช้น้ำปลาแทน
มันค่อนข้างหวาน ดังนั้นคุณอาจต้องการเพิ่มส่วนผสมที่เผ็ดมากขึ้นในจานของคุณ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอซึ่งแตกต่างจากน้ำปลาเล็กน้อย
อัตราส่วน 1:1 สามารถใช้แทนซอสฮอยซินเป็นน้ำปลาได้
Takeaway
น้ำปลาขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่อร่อย แต่ถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือ ก็มีทางเลือกที่ดีจริงๆ อยู่บ้าง
Worcestershire และซีอิ๊วเป็นสารทดแทนที่ดีที่สุดสำหรับน้ำปลาเพราะเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจานและมีกลิ่นคาวและคาวคล้ายกัน
ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณทำข้าวผัดหรือผัดและต้องการเพิ่มรสชาติ ตัวเลือกใด ๆ ที่ฉันแสดงไว้ก็ใช้ได้ดี
อ่านต่อไปเกี่ยวกับ สารทดแทนซีอิ๊วที่ดีที่สุด 12 ชนิดที่คุณอาจมีอยู่แล้ว
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร