15 reseñas auténticas de tazones donburi + cómo usar tazones donburi

Escrito por: Joost Nusselder, autor del libro de cocina japonés esencial para planificar comidas Actualizado en marzo 27, 2022

Donburi (que significa "tazón") es un plato de arroz japonés que tiene una variedad de ingredientes principales que incluyen pescado, carne, verduras y aderezos. Se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa y se sirven con arroz.

A veces se le llama simplemente "don".

El plato en sí también se llama "donburi", por lo que en este caso, tanto el plato como el cuenco para servir tienen el mismo nombre. Bastante interesante, ¿verdad?

Sé que es raro y confuso tener que identificar tanto el plato como el cuenco con exactamente el mismo nombre, así que si vamos a distinguirlos, el cuenco en realidad se llama donburi-bachi (丼物), mientras que el plato se llama donburi. -mono (丼物).

El donburi también se conoce como "guisos endulzados" o "sabrosos con arroz".

Además de usarse para los famosos platos de arroz japoneses, el donburi también se usa para la sopa de fideos soba o udon. Es un plato bastante versátil y puedes usarlo para muchas comidas, por lo que vale la pena la inversión.

Me gusta especialmente este hermoso azul a rayas Cuenco donburi multiusos Zen Table porque tiene el tamaño y la profundidad perfectos para la mayoría de los platos y también es el donburi perfecto para el ramen, que me encanta. Pero también es un tazón premium bastante agradable que formará parte de su vajilla durante años con un hermoso patrón de diseño.

Aquí están mis tazones favoritos. ¡Entraré en las reseñas detalladas a continuación!

Cuenco Donburi	Imágenes
El mejor tazón de donburi en general: Cuenco donburi multiusos con rayas azules de Zen Table Japan	(ver mas imagenes)
Mejor juego de 2 cuencos donburi: Tazones de fideos ramen Mino Ware	(ver mas imagenes)
El mejor tazón grande de Donburi: Vajilla Este	(ver mas imagenes)
El mejor cuenco donburi multiusos: Juegos de tazones de ramen japoneses de cerámica Jahadori	(ver mas imagenes)
Mejor cuenco Donburi con tapa: Japón Ganga 16 oz	(ver mas imagenes)
Mejor presupuesto y mejor tazón donburi de plástico: Tazón de sopa de fideos de plástico JapanBargain S-2045	(ver mas imagenes)
Mejor cuenco donburi de diseño: Happy Sales multiusos	(ver mas imagenes
El mejor cuenco de donburi con base elevada: Tazón de sopa con diseño de flor de cerezo Sakura	(ver mas imagenes)
El mejor tazón de donburi apto para horno y microondas: Tazones de ramen de cerámica AQUIVER	(ver mas imagenes)
El mejor cuenco de donburi para niños y el mejor para regalar.: Tazón de arroz azul perro Shiba japonés	(ver mas imagenes)

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¿Qué es un cuenco donburi?

Un cuenco donburi es un cuenco de arroz japonés. La palabra "don" se usa comúnmente para referirse al tazón en el que se sirve la comida. Pero "donburi" es tanto el nombre del plato como el del tazón. 

El cuenco real suele tener entre 5 y 7 pulgadas de diámetro y está hecho de material cerámico. 

El cuenco está lleno de un montón de deliciosos componentes.

Primero, hay una cama de arroz al vapor. Y encima lleva carne, marisco, verduras y algún topping como huevos, cebolleta picada o sésamo. La carne y las verduras a menudo se cocinan en una salsa salada a fuego lento.

Etimología donburi-bachi (tazón de arroz)

Los historiadores no están exactamente seguros de cómo surgió el nombre del tazón de arroz. Sin embargo, se especula que podría haber múltiples derivaciones posibles y es posible que tampoco se haya originado por completo en Japón.

Durante el Período Edo (1603 - 1868), había restaurantes en Japón que se especializaban en servir comidas en porciones grandes.

Se llamaban kendon'ya, que significa “codiciosos”. Esto denota que los clientes que frecuentaban esos lugares eran clientes “muy hambrientos”, mientras que el sufijo “ya” significa “casa, tienda o restaurante”.

Usaron tazones para servir bastante grandes para determinar el homónimo de su restaurante y estos tazones se llamaron "kendon-buri-bachi", que significa "codicioso" y "de esa manera" y "tazón".

Con el paso del tiempo, se omitió la parte "ken" de la palabra, lo que provocó que la gente la llamara "donburi-bachi". Luego, más adelante, también se eliminó el “bachi”, lo que dejó la palabra al ya conocido “donburi”.

Alternativamente, y tal vez un derivado más cercano de la palabra, "donburi", que se refiere a "un tazón grande que tiene mucha comida", puede estar relacionado con donburi (ど ん ぶ り), una onomatopeya de algo grande y suave cayendo sobre suelo sólido, o algo masivo que se hunde en aguas profundas, relacionado con la onomatopeya donburi (どぶり), donburi (どぶん), donburi (どんぶ) y don (どん), todos los cuales generalmente comparten significados similares.

Los kendon'ya servían comidas con grandes porciones de arroz llamado donburi meshi (丼飯), que podría considerarse como "arroz desparramado" que los invitados disfrutan mucho.

Por otro lado, el término "donburi" también puede referirse a algo "áspero, aproximado, no finamente trabajado", como la palabra japonesa donburi kanjō (丼勘定), que se traduce aproximadamente como "estimación vaga, una aproximación aproximada".

Este término es muy similar a las otras palabras / frases que se derivaron de la onomatopeya, aunque puede que no se considere similar al donburi que se usa en los restaurantes.

En kanji, donburi se escribe como 井 ("un pozo") con un punto en el centro, lo que puede indicar que se arrojó algo al pozo. Esto indica que la lectura del chino medio “təm X” puede haberse derivado de la misma onomatopeya.

Para desambiguar, aquellos que usan el término donburi-bachi se refieren específicamente al tazón donde se sirve la comida (donburi-mono).

El estofado de ternera o cerdo sería el equivalente occidental del donburi-bachi, aunque este último se cocina y se sirve seco, mientras que el primero se cocina con una mezcla líquida y se sirve con la salsa.

Ejemplos de esto son tekkadon (atún sashimi donburi), tempura donburi o ternera donburi.

¿Qué tamaño debe tener un cuenco donburi?

Un tazón de donburi común mide alrededor de 15 cm de diámetro (5.9 pulgadas) y tiene una altura de 8.5 cm (3.3 pulgadas), con un volumen total de aproximadamente 900 ml o 30 oz.

Guía del comprador del cuenco donburi

Tamaño

La mini don buri es el tazón de tamaño más pequeño y generalmente se usa para servir donburi para niños. Alternativamente, los restaurantes usan el tazón donburi más pequeño para servir pequeñas porciones de alimentos como guarniciones de fideos udon. Este tazón puede ser tan pequeño como 3 pulgadas. 

La tamaño estándar para tazones donburi utilizados para arroz y fideos es de 5.9 pulgadas o 15 cm de diámetro y 3.3 pulgadas o 8.5 cm de altura. Esto cabe alrededor de 30 fl oz o 900 ml de comida. Este tamaño es perfecto para una porción regular de arroz y coberturas. 

Cualquier cosa más grande que el estándar se considera un Extra grande cuenco donburi. 

Forma

El donburi tradicional no tiene la misma forma que un cuenco de cereales. Más bien, tiene una abertura más ancha y es más gruesa, por lo que la base es un poco más pequeña pero aún así está bien equilibrada. 

El arroz va por la parte inferior y luego la parte superior más ancha crea el espacio necesario para la carne, las verduras y la salsa. 

Material 

La mayoría de los cuencos donburi tradicionales están hechos de materiales cerámicos como la porcelana. Los modelos modernos suelen ser aptos para microondas pero no aptos para horno.

Muchos también son aptos para lavavajillas y también hay tazones de plástico muy baratos, que son excelentes para llevar. 

Donburi-bachi (cuencos) japoneses auténticos revisados

Es natural querer experimentar comiendo las mejores recetas de donburi-mono. Y si quieres tener un juego de tazones donburi japoneses auténticos, asegúrate de comprarlos solo a los vendedores más confiables.

Para ayudarlo a reducir sus opciones, ¡aquí hay algunos tazones de donburi que le recomiendo que compre!

Mejor tazón de donburi en general: Zen Table Japan tazón de donburi multiusos con rayas azules

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• Material: cerámica
• Tamaño: 7.2 pulgadas

Si te encantan los tazones de arroz donburi, entonces necesitas un tazón diseñado específicamente para servir platos de arroz. Sin embargo, la porcelana es un material costoso, por lo que algunos tazones cuestan alrededor de $100. 

Pero probablemente no quiera gastar mucho dinero en un tazón y es por eso que este económico donburi de porcelana es la mejor opción en general.

Está hecho en Japón, por fabricantes tradicionales de donburi, por lo que está hecho de auténtica porcelana brillante. 

Tiene un diámetro de 7.2 pulgadas (18.5 cm), que es un poco más grande que los tazones tradicionales de 5.9”, pero se adapta mejor al estilo de vida del consumidor occidental. La verdad es que las porciones son un poco más grandes y tener un tazón de donburi espacioso evita que se derrame. 

Por lo tanto, no sorprende que sea un poco más grande y es mejor si desea tener una comida donburi completa y abundante que realmente satisfaga su hambre.

En Estados Unidos, estamos acostumbrados a tener porciones más grandes, y este tazón tiene el tamaño correcto. 

El cuenco se vende tal cual, sin palillos ni cuchara. Ese es el único problema con este tazón: debe comprar la cuchara y el palillo por separado. 

En general, es un tazón realmente versátil y también puedes usarlo para otros alimentos. Incluso puedes lavarlo en el lavavajillas o calentar las sobras en el microondas porque no es muy frágil.

Otros tazones de donburi de cerámica de colores similares son tan propensos a astillarse y agrietarse que la gente tiene que reemplazarlos cada pocos meses. Pero como este Zen está hecho de una cerámica más fuerte, durará. 

En términos de diseño, es un hermoso cuenco de cerámica donburi con una textura y un acabado similar a la porcelana brillante. Está pintado con un bonito patrón de rayas azules, lo que lo hace diferente de la mayoría de los demás donburi de aspecto sencillo.

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El mejor juego de 2 tazones donburi: tazones de fideos ramen Mino Ware

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• Material: cerámica
• Tamaño: 7.2 pulgadas

Las parejas a las que les encanta comer tazones de arroz donburi juntos merecen tazones especiales a juego. Estos dos elegantes tazones de cerámica son un poco más grandes (7.2 pulgadas), pero también son perfectos para una gran sopa de fideos reconfortante.

Los cuencos están muy bien hechos y son aptos para lavavajillas y microondas también. Esto significa que puede limpiarlos fácilmente y calentar el arroz donburi sobrante o la sopa sin preocuparse por romper el material cerámico.

Algunos tazones tradicionales no son aptos para microondas y los consumidores modernos en estos días aprecian la comodidad que ofrecen estos tazones.

Estos tazones están fabricados en Japón y diseñados en material cerámico negro clásico con pequeños detalles moteados, que se suman al atractivo estético general.

Siempre puede regalar estos cuencos a las parejas porque no se parecen en nada a los cuencos baratos de las tiendas de un dólar y la calidad de estos se nota de inmediato.

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Cuenco Zen frente a cuencos de fideos ramen Mino Ware

Ambos tazones tienen un precio similar, pero los tazones de fideos ramen de Mino Ware son un juego de 2, lo que puede ser más atractivo para parejas y familias porque no es necesario pedirlos por separado.

El cuenco Zen es un hermoso cuenco colorido que puede ser más atractivo si te gustan los platos bonitos. Después de todo, la porcelana brillante luce más atractiva en su cocina y es de mejor calidad. Además, está hecho en Japón y tiene un detalle de diseño de rayas más intrincado.

Desafortunadamente, ninguno de estos tazones viene con accesorios como cucharas o palillos, por lo que no tendrás un juego a juego.

Los tazones de fideos Mino Ware se usan en algunos restaurantes japoneses, así que sabe que son duraderos y menos propensos a agrietarse. El cuenco Zen está hecho de una cerámica un poco más delgada, lo que podría hacerlo más frágil. Por lo tanto, mi observación principal es que los tazones Mino son más "utilitarios", mientras que el tazón Zen se asemeja a los utensilios de cocina tradicionales japoneses donburi.

En general, ambos tazones de tamaño similar son excelentes opciones para su hogar y ambos son aptos para microondas.

El mejor cuenco donburi grande: Tableware East

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• Material: cerámica
• Tamaño: 8.4 pulgadas

Cuando desee crear un delicioso tazón de arroz donburi con mucha carne, verduras y aderezos adicionales, no querrá que los ingredientes se vuelvan blandos allí. Por eso necesitas un tazón más grande.

O, si simplemente te encanta comer una porción más grande, apreciarás este cuenco Tableware East con un fondo grueso y una amplia apertura.

Se adapta a un montón de delicioso arroz, salsa, fideos y carne. Así que no hay forma de que tu sopa se derrame de este tazón mientras lo llevas a la mesa.

Hecho de material cerámico resistente, este cuenco tiene una textura y un diseño similares a los cuencos mencionados anteriormente. Sin embargo, este es un tazón japonés premium, por lo que es más caro.

Técnicamente es un tazón Sanuki de gran tamaño, pero su versatilidad es perfecta para platos elegantes de donburi, así como para cualquier otra comida japonesa.

El único problema es que no es tan resistente o pesado como cabría esperar de la cerámica tradicional japonesa donburi.

El bol tiene una gran valoración entre los clientes japoneses porque aguanta bien el uso diario y se puede utilizar en el microondas.

También se puede limpiar en el lavavajillas. Si desea un tazón en el que quepan muchos fideos, arroz, caldo y toneladas de aderezos, este es lo suficientemente espacioso.

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El mejor cuenco donburi multiusos: Juegos de tazones de ramen japoneses de cerámica JAHADORI

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• Material: cerámica
• Tamaño: 8 pulgadas

Algunos días, tú quiero tener katsudon, pero en otros, es posible que quiero sopa de miso. Entonces, ¿por qué gastar dinero en varios cuencos para cada tipo de plato?

Bueno, este juego de tazones Jahadori es muy versátil y multiusos. ¡Puedes incluso usarlos para tu cereal de desayuno matutino! En términos de tamaño, estos tazones son más grandes que el tazón donburi promedio, por lo que no pasarás hambre.

Este juego también es una excelente opción para pho, sopa de ramen, udon y, por supuesto, todos los mejores platos de arroz donburi que puedas cocinar.

La forma de los tazones todavía se asemeja a la del donburi clásico con una abertura ancha pero estos tienen un fondo más estrecho. ¡Sin embargo, todavía hay mucho espacio para los ingredientes!

Este es un juego de tazones más económico, pero no es de plástico, por lo que aún está hecho de material cerámico de buena calidad. También tiene características como las más caras, lo que significa que es apto para lavavajillas y microondas.

Además, obtienes una cuchara de cucharón grande y palillos, ¡así que tienes utensilios sin importar lo que elijas para servir en el tazón!

Estos tazones están muy bien hechos, son resistentes y resisten lavados frecuentes sin astillarse ni agrietarse como otros tazones económicos.

La forma del tazón es similar a la del Tableware East grande, por lo que tiene un fondo estrecho y una parte superior ancha, lo que lo hace ideal para colocar los ingredientes en capas y servir sopas.

En general, teniendo en cuenta el precio económico, este es un buen conjunto. El diseño es simple y minimalista, pero tiene un color negro básico, lo que facilita su integración con otros platos y vajillas.

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Vajilla Oriente vs Jahadori

Estos 2 tazones son comparables porque tienen un tamaño similar y ambos son ideales para arroz, fideos y líquidos. Están hechos de materiales cerámicos, pero hay una gran diferencia de precio entre los 2.

Si eres un verdadero fanático de Donburi, es posible que desees invertir en el cuenco de Vajilla porque es duradero, resistente y elegante.

Pero si quieres un cuenco que puedas usar a diario para el desayuno, el almuerzo y la cena, entonces probablemente no necesites gastar más dinero que este sencillo y minimalista juego de Jahadori. La ventaja es que obtienes palillos y un cucharón, y no necesitas pagarlos por separado.

Ambos tazones se ven muy bien y tienen una textura "inacabada" similar, lo que los hace parecerse al donburi japonés original de aquella época.

Todo se reduce a si espera una calidad increíble o si está bien con un tazón asequible producido en masa. Ambos son fáciles de limpiar y durarán mucho porque son resistentes y no se agrietan fácilmente.

El mejor tazón donburi con tapa: JapanBargain 16 oz

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• Material: plástico de melamina
• Tamaño: 5.5 pulgadas

Un cuenco donburi con tapa es exactamente lo que necesitas. ¿Sabías que una tapa no solo mantiene la comida caliente por más tiempo, sino que también se usa para servir pequeñas porciones de guarniciones?

Puede colocar ciruelas umeboshi, encurtidos o salsa de acompañamiento en la tapa porque tiene un fondo plano. Simplemente retire la tapa, déle la vuelta y llénelo con su guarnición de arroz donburi favorita.

Este es un tazón donburi de plástico asequible que viene con una tapa y una cuchara para servir. Tiene un bonito acabado negro brillante en el exterior y un interior de color rojo brillante. Definitivamente parece más caro de lo que realmente es y está hecho para ser de nivel profesional.

Puede llevarlo sin preocuparse por romperlo e incluso usarlo como su tazón para el almuerzo en el trabajo. La portabilidad y el material liviano hacen de este un gran cuenco donburi en general.

El tamaño es un poco más pequeño que otros tazones (5.5 pulgadas), pero ese es el tamaño típico de los tazones japoneses tradicionales. Por lo tanto, es excelente para una porción saludable y dietética de arroz o fideos.

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El mejor presupuesto y el mejor tazón de donburi de plástico: tazón de sopa de fideos de plástico JapanBargain S-2045

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• Material: laca de plástico
• Tamaño: 3.5 pulgadas

Para una porción pequeña, quieres el tazón de donburi más pequeño. Es ideal para personas que no comen mucho, así como para niños.

Pero este es un excelente recipiente de plástico que es difícil de romper y adecuado para llevar a la oficina o de viaje. También es liviano y bien equilibrado, considerando que está hecho de plástico.

La mejor característica es la base elevada, que se eleva aproximadamente 2/3 de pulgada de la mesa. Por lo tanto, puede moverlo y sostenerlo, incluso si tiene líquido. ¡La base también está aislada para que no se queme la mano al transportarla!

Este auténtico cuenco de arroz donburi japonés está hecho de material de laca plástica, lo que le da un aspecto brillante y una textura suave.

No es tan frágil como los cuencos de cerámica reales, así que no tienes que tener mucho cuidado al manipularlo. ¡Muchas personas aprecian esta característica porque saben lo fácil que es romper los tazones!

Diseñado para ser apto para horno, puede manejar cualquier alimento que necesite calentarse en su horno de microondas y también es apto para lavavajillas. Pero también puedes lavarlo a mano muy fácilmente, ya que también es muy ligero en cuanto a su peso.

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Japón Negociación con tapa vs Japón básico Negociación sin tapa

Estos dos grandes tazones de plástico están fabricados por la misma marca JapanBargain. Son muy asequibles y excelentes para aquellos que buscan una vajilla sencilla para arroz, fideos y sopas.

La principal diferencia es la tapa. Si usted es el tipo de persona a la que le encanta comer la comida tan pronto como se cocina mientras está muy caliente, es posible que ni siquiera necesite una tapa.

Pero si crees que usarás el tazón en el trabajo o estás ocupado y tiendes a esperar, querrás una tapa para mantener el arroz caliente.

Además, el tazón básico sin tapa es más pequeño que el primero y podría desanimarlo un poco si tiene mucho apetito. ¡Pero tenga en cuenta que en realidad puede colocar 2 paquetes de ramen en el tazón y eso es bastante espacioso! Solo depende de la cantidad de líquido que quieras agregar.

En general, no puedes equivocarte con estos 2 tazones de donburi de plástico porque son baratos y duraderos. También están bastante bien aislados, por lo que no te quemarán las manos tan rápido.

Cuenco donburi de mejor diseño: Happy Sales multiusos

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• Material: cerámica
• Tamaño: 5 pulgadas

¿Quieres un cuenco donburi que tenga un diseño de estilo asiático pero que también sea versátil? Bueno, Happy Sales es uno de esos cuencos asequibles que combina calidad, diseño artístico y utilidad. ¡Es un tazón muy versátil y es adecuado para arroz, sopa, ramen, pho, udon y más!

No te dejes engañar por el bajo precio porque es un muy buen cuenco de cerámica con bonitos motivos pintados e ilustraciones. Viene en un montón de combinaciones de colores y patrones geniales, por lo que seguramente encontrará uno que realmente le encante.

Lo que hace que este tazón sea único en comparación con los demás en mis reseñas es que tiene 2 perforaciones especiales, que son soportes para palillos. Esto hace que el tazón sea fácil de almacenar con los palillos a juego para que nunca más los extravíes.

Es un poco más pequeño (5 pulgadas de diámetro), pero puede caber alrededor de 2 tazas de líquido. Por lo tanto, tiene mucho espacio para colocar en capas el arroz, el pollo, las cebollas y las coberturas de verduras si elige hacer oyakodon.

¡Te sentirás como si estuvieras cenando en un excelente restaurante japonés en Tokio cuando comas de este tazón!

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El mejor tazón de donburi con base elevada: tazón de sopa con patrón de flor de cerezo Sakura

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• Material: de plástico
• Tamaño: 4.3 pulgadas

No subestimes la utilidad de una base de plataforma para tu cuenco donburi. Hace que el tazón sea más alto, pero también significa que el tazón caliente no toca la mesa directamente.

Esto no solo significa que no quemará ni dañará la mesa o el mostrador, sino que el tazón también es más fácil de mover y transportar.

En comparación con los otros tazones, este está diseñado para tener una base de plataforma más alta y le da al tazón un diseño clásico de tazón de sopa. Pero no te preocupes, ¡también es genial para platos de donburi!

Tu tazón tendrá mayor estabilidad, por lo que si lo tocas con los brazos mientras comes, hay menos posibilidades de que lo derribes.

Lo único de este cuenco es que está hecho de plástico y algunas personas se quejaron de que un material cerámico haría que este cuenco fuera aún más práctico. Pero es muy barato y viene en 3 tamaños, así que puedes conseguir 3 de diferentes tamaños por el precio de un don premium.

Recomiendo este modelo en particular si desea un tazón apto para lavavajillas que tenga un diseño lindo y un fondo estable.

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Tazón con patrón Happy Sales vs Sakura

Estos 2 tazones están hechos para personas que valoran platos hermosos con diseños bonitos y un atractivo estético. Ambos tazones están en la categoría económica, por lo que no puedes equivocarte con ninguno. Solo tienes que decidir qué prefieres en cuanto al diseño.

El cuenco Happy Sales tiene una ligera ventaja cuando se trata de portabilidad y compacidad porque tiene un soporte para palillos incorporado.

Pero el cuenco Sakura tiene la ventaja de ser más resistente al calor y estable, gracias a su base más alta. Claro, el tazón Happy Sales también tiene una plataforma inferior elevada, pero como tiene una forma más alta y angosta, no es tan equilibrado y estable como el Sakura, que es más ancho.

Finalmente, quiero comparar los materiales porque el tazón de Sakura está hecho de plástico. Entonces, si está buscando tazones de cerámica auténticos con una vida útil más larga, probablemente esté mejor con Happy Sales.

También es un artículo más regalable porque se siente más caro de lo que realmente es.

El mejor cuenco Donburi apto para horno y microondas: cuencos de ramen de cerámica AQUIVER

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• Material: cerámica de arcilla pura
• Tamaño: 9 pulgadas

Si quieres un donburi verdaderamente versátil y práctico, entonces necesitas el cuenco Aquiver. Es único porque no solo es seguro para usar en el microondas, sino que también es apto para el horno.

La mayoría de los tazones de donburi no son aptos para el horno porque no están hechos con arcilla de cerámica pura, pero este sí lo es. Entonces, la forma en que se fabrica el tazón es muy importante. En este caso, está pagando un poco más, pero este es un tazón de gran calidad.

La materia prima se cuece primero en bisque a bajas temperaturas. Después, se cuece al glaseado a altas temperaturas y esto lo hace apto para el horno. Así que puedes cocinar platos de arroz y asarlos en el horno por un rato para que queden crujientes.

Este cuenco tiene un diseño minimalista y es un plato sencillo pero polivalente. Con 9 pulgadas, es más grande, ¡pero luego puedes usarlo para sopas, guisos, pho, ramen y más!

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El mejor tazón de donburi para niños y el mejor para regalar: tazón de arroz azul con perro Shiba japonés

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• Material: cerámica
• Tamaño: 6.3 pulgadas

Si tiene niños que son quisquillosos con la comida, probablemente quiera atraerlos para que coman la comida de arroz yakimeshi. ¡Estas lindas ilustraciones de perros Shiba Inu seguramente captarán la atención de sus hijos!

¡El color, la textura de la porcelana y la representación artística de este tazón de arroz son ejemplares y merecen ser incluidos en esta lista! Lo más probable es que a sus hijos les interese el tazón y coman más de la comida que contiene.

Este tipo de cuenco también es una gran idea de regalo si quieres regalar algo único pero útil al mismo tiempo. El cuenco es bastante asequible, pero está bien hecho de material cerámico duradero.

A pesar de que tiene ilustraciones pintadas, todavía es apto para microondas y lavavajillas. Entonces, si necesita recalentar las comidas de sus hijos, puede usar este tazón.

Mino es uno de los famosos fabricantes de cerámica de Japón y esta serie está llena de divertidas ilustraciones de animales lindos, por lo que los tazones son definitivamente diferentes de todos los demás. Si estás buscando un plato divertido, ¡no te saltes este!

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Cuenco para perros Aquiver vs Shiba

Hay muchas diferencias entre estos 2 platos donburi. El Aquiver es más adecuado para adultos que buscan un tazón simple que se pueda usar en el microondas y el horno. Por otro lado, el cuenco para perros Shiba es una versión divertida del clásico cuenco de donburi y ramen.

Si tienes hijos, necesitarás un tazón colorido y lindo para superar la fase de comensales quisquillosos. Después de todo, la presentación es clave y siempre es bueno tener algunos platos divertidos en tu colección.

Quiero mencionar las diferencias de tamaño también. Si le gusta tener porciones más grandes, entonces podría estar más feliz con el tazón Aquiver de 9 pulgadas.

Además, si quieres meterlo en el horno, tienes más espacio para que la comida y sobre todo los líquidos no se desborden y ensucien el horno.

Ambos tazones son excelentes opciones, se pueden regalar y, en general, son platos de cerámica duraderos y bien hechos. ¡Solo tienes que decidir cuál se adapta más a tu estilo de vida!

Diferentes tipos de recetas de donburi.

Los tazones de arroz Donburi son comidas sencillas de un solo plato cubiertas con todas sus comidas japonesas favoritas que definitivamente son mejores que la típica comida rápida. Son la elección perfecta para una comida rápida y deliciosa en Japón.

Donburi se deriva del tazón para servir donde se coloca, que se llama simplemente "don".

Encontrará una combinación de varios ingredientes en un donburi, que incluyen arroz al vapor, carne, verduras, salsa y, por lo general, una guarnición de pepinillos y sopa de miso.

El donburi es la comida todo en uno que necesitas para saciar tu hambre. ¡Sin embargo, es muy conveniente prepararlo y comerlo!

El plato tradicional japonés donburi apareció por primera vez durante el Período Edo cuando los restaurantes comenzaron a servir anguila en rodajas que había sido asada y colocada encima de tazones de arroz (estos tazones de arroz generalmente se servían a los asistentes al teatro, ya que era famoso en el Japón del siglo XVII).

Con el paso del tiempo, el plato donburi no solo se hizo famoso como cocina tradicional japonesa, sino que también evolucionó en diferentes sabores que a la gente le encantan.

Veamos todos los platos donburi más populares en este momento.

Lea también: prueba esta increíble receta de curry japonés

¿Cuáles son los 5 tipos de donburi? 

Hay una idea errónea común de que hay 5 tipos de donburi. ¿Sabías que en realidad hay 8?

En realidad, hay muchos más ya que existen infinitas combinaciones de ingredientes para el donburi. Pero estos 8 son los más populares en Japón y Estados Unidos:

• Gyudon (ternera)
• Unadon (el más tradicional con anguila a la plancha)
• Katsudon (chuleta de cerdo crujiente frita)
• Tamagodon (con huevo)
• Oyakodon (tazón para padres e hijos hecho con muslos de pollo)
• Soboro (carne molida con guisantes)
• Tendón (tempura)
• Kaisendon (sashimi y huevas)

Gyudon (cuenco de carne) 牛 丼

El Gyudon (cuenco de carne), que está hecho de porciones de carne en rodajas finas cocidas a fuego lento con cebolla y bañadas en una salsa dulce y salada, es considerado por muchos de sus clientes como uno de los tipos más populares de donburi-mono en todo Japón.

Aquí está el chef Adam Liaw haciéndolo:

Aparte del hecho de que es muy delicioso, también te encantará lo simple que es el método de cocción del gyudon.

Mis ingredientes preferidos incluyen huevo recién batido, algunos encurtidos y cebollín picado para agregar verduras verdes y que se vea fresco.

Unadon (Cuenco de arroz con anguila a la parrilla) 鰻丼

Unagi don (o unadon, que significa "cuenco de arroz con anguila a la parrilla") es un plato especial en Japón y también es un favorito nacional.

El unagi perfectamente asado (que se sirve sobre arroz al vapor y adornado con salsa dulce caramelizada) hará que tus sentidos entren en un estado de sobremarcha en el que es casi imposible decir "no" cuando te ofrecen esta comida.

Lea también esta publicación sobre unagi y unadon

Pollo katsudon チキンカツ丼

El katsudon de pollo (o chuleta de pollo en un tazón de arroz) es simplemente un katsu de pollo salteado y crujiente que se ha cocinado a fuego lento en salsa dashi con un sabor salado, cubierto con rodajas de cebolla y huevos revueltos.

Hay una mejor manera de saltear la chuleta de pollo ligeramente para que no se ponga demasiado grasosa. Hay menos desorden, incluso cuando lo cocinas en casa.

sosu katsudon

Este plato es casi igual que el katsudon. Sin embargo, la salsa es diferente. El arroz caliente se cubre con una chuleta empanizada crujiente en una salsa sabrosa.

Es un plato regional de la prefectura de Fukui y en lugar de hervir la carne a fuego lento con caldo de cebolla, la salsa se prepara con una sabrosa salsa Worcestershire.

Katsudon al horno 揚げないカツ丼

¿Alguna vez has probado katsudon horneado?

Bueno, esta jugosa chuleta de cerdo frita (que tiene un huevo líquido batido y se cocina en caldo dashi que es responsable de su sabor salado, luego se sirve sobre arroz al vapor) ¡te hará olvidar otros platos por un rato!

Tamagodon (huevo)

Esta versión es más similar a oyakodon, pero no hay pollo ni ninguna otra carne. ¡En cambio, la carne se reemplaza con sabrosos huevos!

Básicamente es arroz blanco cubierto con una tortilla y hecho con una salsa de cebolla, caldo dashi, mirin, salsa de soya y sake.

Oyakodon (cuenco de pollo y huevo) 親子丼

Literalmente "tazón de arroz para padres e hijos" cuando se traduce al inglés, el oyakadon es un juego de palabras para la deliciosa combinación de pollo y huevo.

Esta comida rica en proteínas es común en todas las culturas, no solo en Japón. ¡A la gente le encanta por su sabor simple pero sabroso!

Soboro don (tazón de pollo molido) 三色そぼろ丼

Traducido como “pollo picado y huevo sobre arroz”, el soboro don no solo complacerá tu paladar, sino también tu vista con sus ingredientes multicolores. ¡También es nutritivo y fácil de preparar!

El soboro don es perfecto para los niños pequeños, así que si tienes un puñado de ellos en casa, regálales esta comida para disfrutar.

Diez don (Tempura donburi) 天丼

El ten don es tempura de gambas doradas y crujientes fritas con verduras encima de un cuenco de arroz recién cocido. Está adornado con la salsa tempura conocida como tentsuyu.

Esta receta de tempura donburi es un placer absoluto para una cena especial de fin de semana, ya sea que esté solo o con amigos.

Para completar su comida, simplemente agregue un plato de sopa de miso, una guarnición (por ejemplo, ensalada u otros condimentos japoneses) y un jugo de fruta refrescante, refresco, cerveza o sake.

Kaisendon (mariscos frescos)

El Kaisendon es una especialidad regional en la región norteña de Hokkaido en Japón. Está hecho con la pesca fresca del día, lo que significa que los ingredientes pueden variar según lo que esté disponible.

El arroz caliente suele combinarse con erizo de mar fresco (uni), carne de cangrejo, vieiras y reluciente ikura. Sin embargo, estos ingredientes se pueden sustituir, dependiendo de la captura fresca.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Si anhelas algo audaz para la cena, entonces la receta japonesa de mapo tofu es lo que debes tener. ¡Te garantizo que no te defraudará!

El tofu rico en proteínas se mezcla con carne de cerdo molida y se cocina en una salsa muy deliciosa que se sirve sobre un tazón de arroz recién cocido al vapor. ¡El mapo tofu es la comida más deliciosa y satisfactoria que podrías pedir!

El mapo tofu donburi-mono es más suave y menos picante que el tofu mapo al estilo de Sichuan. Así que también puedes dárselo a los niños, ya que pueden manejar su sabor y picante suave.

Salmón ikura don 鮭いくら丼

Un plato tipo sashimi que contiene huevas de salmón crudas pero se sirve en un estilo donburi informal, la receta de ikura don de salmón es perfecta para una opción de comida rápida en caso de que tenga prisa por ir a algún lado.

La mejor forma de preparar este plato es cocer el arroz con 15 minutos de antelación. De esa manera, solo te tomará menos de 2 minutos reunir todos los ingredientes en el donburi-bachi (tazón).

Niratama donburi ニラ玉丼ぶり

El niratama donburi tiene un huevo salteado suave y esponjoso con cebollino con ajo servido sobre arroz caliente. ¡Será la comida más reconfortante que tendrás!

Lo que define a este sencillo plato japonés donburi es el aroma y el sabor únicos del cebollino con ajo. Las cebolletas con ajo también se conocen como "cebolletas chinas" y están disponibles en los supermercados y mercados de productos asiáticos locales.

Tazón de fuente

El plato de poke bowl es un favorito de Hawai y se está volviendo popular en los Estados Unidos con bastante rapidez. Pero esta comida del alma hawaiana está fuertemente influenciada por el sashimi, que también es una cocina japonesa famosa.

Sabías ¿el poke bowl y el sushi bowl son el mismo plato delicioso?

Cuenco de carne Yoshinoya

En caso de que no estés seguro de lo que vas a cenar mientras estás ocupado trabajando, solo mira hacia arriba Cuenco de ternera Yoshinoya donburi y no te importará comerlo todas las noches.

Es básicamente un tazón de arroz (la mayoría de las veces arroz al vapor regular) y luego se agrega un poco de carne de res en rodajas finas y cebolla al horno encima.

La carne se cuece primero a fuego lento en un caldo dashi con salsa de soja y un poco de mirin que es a la vez dulce y salado.

Buta don (donburi de cerdo)

Este es el mismo plato que el gyudon, excepto que está hecho con carne de cerdo, no de res.

El plato se hizo popular en los años 90 y 2000, y sigue siendo una de las opciones más sabrosas y populares para quienes no les gusta mucho la carne de res.

Chuka don (estilo chino)

Un cuenco chuka don está inspirado en el clásico salteado chino. Es muy popular porque tiene sabores intensos.

El arroz caliente al vapor se cubre con un salteado chino que puede incluir carne, mariscos, verduras, repollo, brotes de bambú y champiñones (especialmente orejas de madera).

Donburi vegano

Hay un montón de sabrosas combinaciones de verduras para aquellos que no comen carne. Uno de los mejores tazones veganos de donburi es un sabroso plato de berenjena a la parrilla con una deliciosa salsa de soya, servido sobre una cama de arroz.

El tofu también es una buena opción para los veganos. El arroz al vapor se cubre con trozos de tofu frito, repollo bok choy, berenjena y miso o salsa de soja.

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Preguntas frecuentes sobre Donburi

Hay mucho que decir sobre el donburi porque es una comida japonesa muy popular. Pero estoy seguro de que tienes preguntas que quieres que te respondan. ¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes!

¿Qué hace que donburi sea especial?

La razón por la que el donburi es tan especial y popular es que es un alimento reconfortante que no requiere mucho tiempo para cocinarse. Mucha gente prefiere este plato para almuerzos rápidos y cenas rápidas después de un largo día de trabajo. Es una comida completa y seguramente te llenará.

Dado que el donburi está hecho con un sabroso arroz esponjoso al vapor, atrae el gusto de la mayoría de las personas. Y hay muchos aderezos sabrosos como carne, mariscos y verduras.

A los vegetarianos y veganos también les encanta este plato porque pueden sustituir las carnes y los mariscos por todo tipo de deliciosos champiñones, tubérculos o cualquier verdura y verdura que tengan en la nevera.

Hacer donburi es simple, por lo que es perfecto para esos días en los que quieres algo rápido porque llegas tarde, o esos días fríos de invierno en los que quieres comida relajante.

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¿Son saludables los cuencos donburi?

Donburi todavía se considera una "comida rápida", por lo que, al igual que con otras comidas rápidas, hay algunas buenas y otras malas. Pero en comparación con otras comidas rápidas como las hamburguesas con papas fritas, ¡el donburi es mucho más saludable!

Generalmente, el donburi se hace con carne o mariscos frescos e ingredientes saludables como tofu y verduras. El problema es el arroz blanco al vapor, que es una fuente alta en carbohidratos, por lo que no es ideal para hacer dieta. 

Pero incluso con arroz blanco, este plato sigue siendo bastante saludable y tiene un promedio de 500 a 800 calorías. Es una comida abundante, así que no está tan mal, especialmente cuando la preparas en casa con ingredientes más saludables. 

Consigue un bol donburi de calidad

Oyakodon, katsudon, ramen o sopa de miso se sirven en tazones donburi de tamaño pequeño a grande. Estos tazones son un elemento básico de la cocina indispensable porque se pueden utilizar para servir una variedad de platos occidentales y asiáticos.

Son fáciles de limpiar y algunos son muy baratos. ¡Para que siempre puedas tener alguno de estos cuencos japoneses entre tu vajilla!

Si todavía estás decidiendo cuál comprar, deberías elegir el tazón rayado Zen Table porque también viene con una cuchara y palillos. Y tiene el tamaño perfecto para sabrosas capas de carne y verduras sobre una cama de arroz al vapor.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.